Guía Docente GRADO: BIOTECNOLOGÍA 2º CURSO 1ERSEMESTRE - MICROBIOLOGÍA 2º CURSO 1ERSEMESTRE ...

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Guía Docente GRADO: BIOTECNOLOGÍA 2º CURSO 1ERSEMESTRE - MICROBIOLOGÍA 2º CURSO 1ERSEMESTRE ...
Guía Docente
MICROBIOLOGÍA
2º CURSO 1ERSEMESTRE
GRADO: BIOTECNOLOGÍA
MODALIDAD: PRESENCIAL
CURSO 2021/2022
FACULTAD DE FARMACIA
Guía Docente GRADO: BIOTECNOLOGÍA 2º CURSO 1ERSEMESTRE - MICROBIOLOGÍA 2º CURSO 1ERSEMESTRE ...
Guía Docente / Curso 2021-2022

                    1. IDENTIFICACIÓN DE LA ASIGNATURA
1.- ASIGNATURA:

Nombre: Microbiología

Código: e-201_16861

Curso en el que se imparte: 2º                    Semestre en el que se imparte: 1º

Carácter: Obligatorio                             ECTS: 9                    Horas/ECTS 30

Idioma: Español                                   Modalidad: Presencial

Grado(s) en que se imparte la asignatura: Biotecnología

Facultad en la que se imparte la titulación: Farmacia

2.- ORGANIZACIÓN DE LA ASIGNATURA:

Departamento: Ciencias Farmacéuticas y de la Salud

Área de conocimiento: Microbiología

                     2. PROFESORADO DE LA ASIGNATURA
1.- IDENTIFICACIÓN DEL PROFESORADO:

Responsable de Asignatura             DATOS DE CONTACTO
Nombre:                               Dr. Estanislao Nistal Villán
Tlfno (ext):                          4714
Email:                                estanislao.nistalvillan@ceu.es
Despacho:                             C216
Perfil Docente e Investigador         Dr. en Biología Molecular.
                                      Mount Sinai School of Medicine / New York University
                                      Prof. Colaborador Doctor
Líneas de Investigación:              Relación virus – Hospedador.
                                      Inducción y señalización de Interferón
                                      Virus oncolíticos.
                                      Dos sexenios de investigación reconocido por la CENEAI.

Profesores                             DATOS DE CONTACTO
Nombre:                                Dr. Pedro A Jimenez Gómez
Tfno. (ext):                           4714
Email:                                 pedro.jimenezgomez@ceu.es
Despacho:                              C216. Edificio C

                                                                                                      2
Guía Docente / Curso 2021-2022

Profesores                           DATOS DE CONTACTO
Nombre:                              Dra. Mª José Pozuelo de Felipe
Tlfno (ext):                         4714
Email:                               marpoz@ceu.es
Despacho:                            C216. Edificio C

Profesores                           DATOS DE CONTACTO
Nombre:                              Dr. Francisco Llinares Pinel
Tlfno (ext):                         4754
Email:                               fllipin@ceu.es
Despacho:                            C217

Profesores                           DATOS DE CONTACTO
Nombre:                              Dra. Dª María Teresa de Troya.
Tlfno (ext):                         4754
Email:                               ttroya@ceu.es
Despacho:                            C217

Profesores                           DATOS DE CONTACTO
Nombre:                              Dra. Marina Robas Mora.
Tlfno (ext):                         4754
Email:                               marina.robasmora@ceu.es
Despacho:                            C217

2.- ACCIÓN TUTORIAL:

Para todas las consultas relativas a la asignatura, los alumnos pueden contactar con el/los
profesores a través del e-mail, del teléfono y en el despacho a las horas de tutoría que se harán
públicas, en el portal del alumno.

                     3. DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA

La asignatura de Microbiología es parte fundamental en la formación del biotecnólogo. Conocer y
saber identificar los principales microorganismos es fundamental para poder desempeñar
numerosas oportunidades laborales a los que el Grado de Biotecnología da acceso.

Los conocimientos impartidos en esta asignatura son básicos a la hora de entender y poder
desarrollar conocimientos futuros en otras asignaturas del Grado de Biotecnología. Para ello
proponemos una revisión de la microbiología general. En esta asignatura estudiaremos, en una
primera parte, aspectos fundamentales del conocimiento del mundo microbiano, los antibióticos,
antivirales y antifúngicos más comunes, así como los mecanismos de acción y las estrategias de
resistencia de los microorganismos frente a los mismos. En una segunda parte, se revisarán las
características de los principales microorganismos patógenos del ser humano, focalizando el
temario en virus, bacterias y hongos.

                                                                                                  3
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                                      4. COMPETENCIAS
1.- COMPETENCIAS:

Código   Competencias Básicas
CB1.     Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de
         estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a
         un nivel que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos
         aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de
         estudio.
CB2.     Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma
         profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la
         elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de
         estudio.

Código   Competencias Específicas
CE02     Describir e identificar la estructura, función y diferenciación de los distintos tipos celulares
         tanto en organismos uni- como multicelulares.
CE05     Describir el metabolismo celular y evaluar y discernir los diferentes mecanismos
         moleculares y químicos responsables de un proceso biológico, adquiriendo una visión
         integrada de su regulación.
CE07     Trabajar en un laboratorio con material biológico y/o químico, según los más altos
         estándares de calidad vigentes, aplicando en cada caso las normas de bioseguridad y de
         eliminación de los residuos correspondientes.
CE08     Manejar los medios instrumentales y aplicar los métodos y técnicas más relevantes y
         novedosos en las aplicaciones biotecnológicas (analíticas, bioquímicas, moleculares,
         inmunoquímicas y ómicas), incluyendo la validación del ensayo, la recolección y manejo
         de datos y el análisis y evaluación crítica de los mismos.

2.- RESULTADOS DE APRENDIZAJE:

Código   Resultados de Aprendizaje
RA3      Identificar los distintos tipos celulares, tanto en organismos uni- como multicelulares
RA4      Ilustrar la estructura de las celulas
RA5      Describir la función de los distintos tipos celulares
RA6      Describir los mecanismos de diferenciación celular
RA14     Describir el metabolismo celular.
RA15     Explicar los mecanismos moleculares responsables de la regulación de los procesos
         biológicos
RA20     Analizar muestras biológicas y/o químicas
RA21     Aplicar las normas de bioseguridad y de eliminación de residuos en el laboratorio
RA22     Manejar los medios instrumentales y aplicar los métodos y técnicas más relevantes y
         novedosos en las aplicaciones biotecnológicas
RA23     Analizar datos experimentales incluyendo la validación de los ensayos
RA24     Evaluar datos experimentales
                                                                                                            4
Guía Docente / Curso 2021-2022

RA61        Comunicarse en una lengua moderna
RA62        Poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la
            educación secundaria general, y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en
            libros de texto avanzados, incluye aspectos que implican conocimientos procedentes de la
            vanguardia de su campo de estudio.

                               5. ACTIVIDADES FORMATIVAS

1.- DISTRIBUCIÓN TRABAJO DEL ESTUDIANTE:

Total Horas de la Asignatura.                                                             270

Código      Nombre                                                                        Horas
                                                                                          Presenciales
AF1.        Clase Magistral.                                                                     3
AF2.        Seminario.                                                                           55
AF3.        Taller-Seminario de Grupo.                                                           7
AF4.        Prácticas-Prácticas de Laboratorio.                                                  36
AF6.        Actividades de Evaluación.                                                           4
AF9.        Tutorías Docentes.                                                                   3
TOTAL Horas Presenciales.                                                                        108

Código      Nombre.                                                                        Nº Horas no
                                                                                           presenciales
AF0.        Trabajo Autónomo del Estudiante. Actividades no presenciales.                        162

TOTAL Horas NO Presenciales                                                                      162

2.- DESCRIPCIÓN ACTIVIDADES FORMATIVAS:

Actividad                 Definición

Clase Magistral           Actividad formativa en el aula utilizando la metodología expositiva.
Seminario                 Actividad formativa en el aula-seminario que, bajo la guía del profesor,
                          fomenta el aprendizaje cooperativo entre los alumnos y se ordena al
                          estudio de casos y de la cuestión a estudiar en detalle.
Taller-Seminario de       Actividad formativa en el aula-taller que, bajo la guía del profesor, se ordena
grupo-Tutoría             a la resolución individual o cooperativa de ejercicios y problemas o a la
Académica                 ejecución de trabajos técnicos o artísticos.
Prácticas                 Actividad formativa en instalaciones adecuadas fuera del aula que, bajo la
laboratorio               guía del profesor-tutor, fomenta el aprendizaje autónomo y/o cooperativo
                          del alumno y, mediante el diseño conveniente se ordena a la ejecución de

                                                                                                          5
Guía Docente / Curso 2021-2022

                        una investigación teorética o de realización técnica, práctica o artística.

Tutoría docente         Actividad formativa en clase o instalaciones adecuadas como oficinas de
                        los profesores en las que se atenderá personalmente dudas planteadas
                        por los alumnos.
Otros                   Exámenes.

                  6. SISTEMAS Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN
1.- ASISTENCIA A CLASE:
•   Para poder acogerse al sistema de evaluación continua es precisa la asistencia al 75% de las
    clases de teoría (se realizarán controles de asistencia). Ya que el alumno puede faltar el 25%
    del total de las clases, no se admitirán justificaciones de ausencia.
•   La asistencia a las clases prácticas es obligatoria en un 100%.

2.- SISTEMAS Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN:

CONVOCATORIA ORDINARIA (Evaluación Continua)
Código    Nombre                                                            Nota         Peso (%)
                                                                            mínima1,2
SE1       Examen de Preguntas tipo tema y/o test                            5            68
SE2       Examen escrito con ejercicios, problemas y supuestos, etc.        5            10
SE3       Evaluación “in situ” de actividades formativas diversas           5            5
SE6       Trabajo e informes que implican una interpretación razonada,      4            10
          resumen y dictamen por parte del alumno.
SE7       Cuadernos de prácticas                                            4            7

CONVOCATORIA ORDINARIA Y EXTRAORDINARIA (Sin Evaluación Continua)
Código    Nombre                                                            Nota         Peso (%)
                                                                            mínima1,2
SE1       Examen de Preguntas tipo tema y/o test                            5            78
SE2       Examen escrito con ejercicios, problemas y supuestos, etc.        5            22

(1) En el caso excepcional del estudiante que por causa justificada no pueda asistir a clase,
    mediante solicitud previa por escrito al profesor, el estudiante podrá presentarse al examen
    ordinario en el que será evaluado de las competencias de la asignatura y supondrá el 75% de la
    calificación final. Teniendo en cuenta que el 25% restante correspondería a la calificación de
    prácticas de laboratorio de asistencia obligatoria.
(2) Nota mínima para poder aplicar los porcentajes.

                                                                                                       6
Guía Docente / Curso 2021-2022

La superación de las prácticas con una nota mínima de 5 es condición necesaria para aprobar la
asignatura.

El alumno que no se presente al examen final en convocatoria ordinaria o extraordinaria será
calificado con "No Presentado", independientemente de que haya realizado cualquier actividad
académica propia de la evaluación continua.

El alumno que no se presente al examen final en convocatoria extraordinaria será calificado con "No
Presentado", independientemente de que haya realizado cualquier actividad académica propia de la
evaluación continua.

3.- DESCRIPCIÓN SISTEMAS DE EVALUACIÓN:

Sistemas de Evaluación          Definición

Examen de Preguntas tipo        Se realizarán simultáneamente y serán evaluados como se indica
tema y/o test (Examen           en las tablas anteriores.
liberatorio de materia y        Aquellos alumnos que alcancen una nota ≥5 en el examen completo
convocatorias ordinaria y       liberatorio deberán presentarse al examen ordinario únicamente con
extraordinaria)                 la materia de la que no se han examinado. Aquellos alumnos que
                                no alcancen una nota ≥5 en el examen liberatorio deberán
                                presentarse al examen ordinario con toda la materia. La nota de
                                esta parte del examen ha de estar compensada con la de otras
                                partes del mismo.
Examen escrito con              Para la realización del examen escrito de prácticas de laboratorio
ejercicios, problemas y         será necesaria la superación de una prueba práctica de tinción de
supuestos, etc. (Evaluación     Gram.
escrita de Laboratorio).        La nota del examen de prácticas debe ser ≥5 para aprobar las
                                prácticas en convocatoria ordinaria/extraordinaria. En caso de que
                                no se alcance dicha media no se superará la asignatura.

Evaluación “in situ” de         Se evaluará el comportamiento, rigurosidad, metodología y trabajo
actividades formativas          práctico del alumno durante las prácticas.
diversas (evaluación de
trabajo en prácticas)
Trabajo e informes que          Trabajos individuales, evaluaciones y trabajos propuestos en clase
implican una interpretación     y/o en el Campus Virtual.
razonada, resumen y
dictamen por parte del
alumno.
Cuadernos de prácticas          El cuaderno se entregará como máximo una semana después de
                                terminar las prácticas aunque se valorará el que se entregue el
                                mismo día del examen teórico y será imprescindible para corregir el
                                examen de prácticas. El cuaderno se corregirá una vez por
                                convocatoria.

                                                                                                      7
Guía Docente / Curso 2021-2022

                        7. PROGRAMA DE LA ASIGNATURA

1.- PROGRAMA DE LA ASIGNATURA:

PROGRAMA TEÓRICO:

BLOQUE TEMÁTICO I. INTRODUCCIÓN HISTÓRICA. IMPORTANCIA Y APLICACIONES DE LA
MICROBIOLOGÍA.
Tema 1. Microbiología y microorganismos. Historia de la Microbiología: Primeras observaciones de
microorganismos. Controversia sobre la generación espontánea. Los microorganismos como
agentes etiológicos de las enfermedades infecciosas. Nacimiento de la Inmunología. Aplicaciones
de la Microbiología.

BLOQUE TEMÁTICO II. MORFOLOGÍA Y ESTRUCTURA DE LA CÉLULA MICROBIANA.

Tema 2. La célula procariota. Tamaño, forma y agrupaciones bacterianas. Estructura general de la
célula procariota.
Tema 3. Estructuras superficiales de la célula bacteriana (I). Cápsulas y capas mucosas: detección,
estructura, composición y función. La pared celular bacteriana: estructura, composición y función.
Tema 4. Estructuras superficiales de la célula bacteriana (II). Membrana plasmática: estructura,
composición y funciones. Flagelos y pelos. Estructura, composición y función.
Tema 5. Estructuras intracelulares. Material nuclear procariótico. DNA extracromosómico.
Estructuras intracitoplásmicas. Ribosomas. Inclusiones y sustancias de reserva. Endosporas
bacterianas: estructura y composición. Esporulación y germinación de esporas.
Tema 6. Microorganismos eucarióticos. Hongos microscópicos: Mohos. Protozoos. Algas
microscópicas. Diversidad de hongos. Fundamentos en la identificación de hongos microscópicos.
Hongos levaduriformes, filamentosos y dimórficos.

BLOQUE TEMÁTICO III. MORFOLOGÍA, ESTRUCTURA Y REPRODUCCIÓN DE VIRUS.

Tema 7. Naturaleza de los virus. Características de la partícula vírica: el ácido nucleico, la cápsida y
la envoltura. Generalidades sobre la multiplicación de los virus. Virus oncogénicos. Métodos de
cultivo, recuento e identificación. Bacteriófagos.

BLOQUE TEMÁTICO IV. NUTRICIÓN Y METABOLISMO MICROBIANO.

Tema 8. Nutrición microbiana. Asimilación de carbono, nitrógeno, azufre y fósforo. Oligoelementos.
Factores orgánicos de crecimiento. Clasificación de los microorganismos según las fuentes de
carbono y energía.
Tema 9. Fermentación: Concepto y tipos de fermentaciones. Fermentación láctica. Fermentación
alcohólica. Otras fermentaciones y sus aplicaciones.
Tema 10. Respiración. Respiración aerobia. Efecto Pasteur. Respiración anaerobia.
Microorganismos fotosintéticos.

BLOQUE TEMÁTICO V. CRECIMIENTO MICROBIANO Y CONTROL DE MICROORGANISMOS.

Tema 11. Crecimiento microbiano. Medidas del crecimiento microbiano. Naturaleza y expresión
matemática del crecimiento. Curva de crecimiento en un medio no renovado. Relación entre tasa de
crecimiento y concentración de nutrientes. Cultivo continuo.
Tema 12. Factores físico-químicos que afectan al crecimiento microbiano. Temperatura. pH. Presión
osmótica. Agua. Potencial redox.
Tema 13. Control microbiológico por agentes físicos y químicos. Temperatura. Filtración.
Radiaciones. Sistemas de control de esterilidad de materias primas y productos terminados.
Técnicas de control microbiológico en los procesos de producción de medicamentos. Desinfectantes
y antisépticos. Evaluación de la eficacia de los agentes antimicrobianos: coeficiente de fenol.
Esterilización gaseosa. Conservantes.
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BLOQUE TEMÁTICO VI. GENÉTICA MICROBIANA.

Tema 14. El código genético. Transcripción y traducción. Mutaciones. Mutación, variación fenotípica
y selección. Tasa de mutación. Mutagénesis: mutaciones espontáneas y agentes mutagénicos.
Detección y selección de mutantes.
Tema 15. Plásmidos. Propiedades de los plásmidos y su significado biológico. Relaciones entre
plásmidos y bacteriófagos. Elementos genéticos móviles: secuencias de inserción y transposones.
integrones.
Tema 16. Transferencia génica y recombinación genética en bacterias. Transformación.
Descubrimiento de la transformación. Mecanismos de transformación bacteriana. Transducción y
tipos de transducción. Conjugación bacteriana. Movilización conjugativa de genes cromosómicos.
Significado de la conjugación en la naturaleza.

BLOQUE TEMÁTICO VII. AGENTES ANTIMICROBIANOS DE USO EN TERAPÉUTICA.

Tema 17. Origen de los agentes quimioterápicos: antibióticos de origen biológico, sintético y
semisintético. Espectro antimicrobiano. Agentes quimioterápicos bacteriostáticos y bactericidas.
Tema 18. Antibióticos que actúan sobre la síntesis de la pared celular. β-lactámicos. Otros
antibacterianos que afectan a la pared celular: Fosfomicina, Cicloserina, Vancomicina y Bacitracina.
Tema 19. Antibióticos inhibidores de la síntesis de proteínas. Aminoglucósidos. Tetraciclinas.
Cloranfenicol. Macrólidos.
Tema 20. Antibacterianos que actúan sobre la síntesis de ácidos nucleicos. Quinolonas.
Novobiocina. Ansamicinas: Rifamicinas. Actinomicina D. Metronidazol.
Tema 21. Antibacterianos que afectan a la membrana plasmática: Antibióticos polipeptídicos.
Antimetabolitos: Sulfamidas. Trimetoprim. Antisépticos urinarios: Nitrofuranos. Agentes
antimicobacterianos: Isoniazida, PAS y Dapsona. Antifúngicos. Antivíricos.
Tema 22. Resistencia bacteriana a los antibióticos. Origen de la resistencia. Mecanismos de la
resistencia. Epidemiología de la resistencia.
Tema 23. Valoración in vitro de los antimicrobianos: CMI y Antibiograma. Uso in vivo de los agentes
antimicrobianos. Combinaciones de antibióticos. Problemas de la utilización terapéutica de los
antibióticos.

BLOQUE TEMÁTICO VIII. DIVERSIDAD MICROBIANA.

Tema 24. Taxonomía bacteriana. Dominios fundamentales y diversidad en el mundo microbiano.
Taxonomía y diversidad de los procariotas. El concepto de especie bacteriana. Fundamentos de la
clasificación. Nomenclatura. Métodos de identificación: moleculares y fenotípicos.
Tema 25. Relaciones tróficas entre microorganismos, plantas y animales. Comensalismo,
amensalismo, parasitismo, depredación. Interacciones con plantas y animales.

BLOQUE TEMÁTICO IX. MICROBIOLOGÍA CLÍNICA.

Tema 26. Relaciones huésped-parásito. Microorganismos patógenos, comensales y oportunistas. La
microbiota del cuerpo humano. Patogenicidad y virulencia. Mecanismos de patogenicidad.
microbiana.

Tema 27. Relaciones huésped-parásito Mecanismos de defensa del hospedador. Vacunas
Tema 28. Bacterias Gram positivas. Clostridium. Bacillus. Strptococcus. Staphylococcus.
Micobacterias.Otras.
Tema 29. Bacterias Gram negativas. Neisseria. Legionella. Pseudomonas. Acinetobacter. Vibrio.
Enterobacterias.Otras
Tema 30.Virus ADN. Familia Poxviridae. Familia Herpesviridae. Familia Papovaviridae. Hepatitis B.
Otros.
Tema 31. Virus ARN.Familia Picornaviridae. Enterovirus: Poliomielitis, Hepatitis A y C. Familia
Ortomyxoviridae. Gripe. Coronavirus. VIH. Parotiditis. Sarampión. Otros.
Tema 32. Hongos patógenos. Toxinas. Priones.

BLOQUE TEMÁTICO X. ECOLOGÍA MICROBIANA.

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Tema 33. Microorganismos en su ambiente. Ambientes aéreo, terrestre y acuático. Concepto de
microambiente. Microbiota y microbioma.
Tema 34. Microorganismos extremófilos Ciclos Biogeoquímicos. Carbono. Nitrógeno, Azufre.
Fósforo. Otros.

BLOQUE TEMÁTICO XI. BIOTENOLOGÍA Y MICROBIOLOGÍA INDUSTRIAL

Tema 35. Tecnología del ADN recombinante. Ingeniería genética en microorganismos.
Endonucleasas de restricción. Vectores de clonación. Obtención del ADN recombinante e
introducción de genes en microorganismos. Detección y selección de recombinantes. Microbiología
industria. Fermentaciones industriales. Eras Biotecnológicas.

Clases magistrales:
1.- Uso y manejo de antibióticos. Sensibilización ante la sobreutilización de los mismos.
2.- Introducción al mundo de los hongos.
3.- Introducción al mundo de la virología y los priones.
4.- Biotecnología y microbiología industriales.

Talleres:
1.- Casos clínicos de infecciones por virus, hongos y priones.
2.- Casos clínicos de infecciones por bacterias.

PROGRAMA DE PRÁCTICAS:

I.- Técnicas Microbiológicas.
1.- Esterilización y preparación de medios de cultivo.
1.1.- Esterilización.
1.2.- Medios de cultivo.
2.- Métodos de siembra de medios de cultivo.
2.1.- Toma de inóculo a partir de un medio líquido.
2.2.- Siembra en medio líquido.
2.3.- Toma de inóculo a partir de un medio sólido.
2.4.- Siembra en medio sólido.
3.- Incubación de los cultivos de microorganismos.
3.1.- Cultivo de microorganismos aerobios.
3.2.- Cultivo de microorganismos anaerobios.
4.- Observación de microorganismos.
4.1.- Observación de preparaciones sin teñir.
4.2.- Observación de preparaciones teñidas.

II.- Análisis microbiológico del aire.
1.- Siembra de la muestra.
2.- Interpretación de las placas e identificación de microorganismos aislados.

III.- Análisis microbiológico de agua.
1.- Detección y recuento de coliformes.
1.1.- Prueba Presuntiva.
1.2.- Prueba Confirmativa.
2.- Detección y recuento de estreptococos fecales o enterococos.
2.1.- Prueba presuntiva.
2.2.- Prueba confirmativa.
3.- Detección y recuento de esporulados anaerobios sulfito reductores.
4.- Aislamiento de enterobacterias patógenas: Salmonella y Shigella.
4.1.- Medios de enriquecimiento.
4.2.- Medios selectivos.
5.- Aislamiento de Pseudomonas.

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6.- Aislamiento de Esporulados.
6.1.- Aislamiento de bacterias esporuladas.
6.2.- Separación de aerobios y anaerobios.
6.3.- Estudio de las bacterias aisladas.

IV.- Análisis microbiológico de microbiota uretral normal humana y su relación con las infecciones
del tracto urinario (ITUs).
         1.- Toma de muestra.
2.- Siembra de la muestra.
3.- Interpretación de las placas e identificación de microorganismos aislados.

V.- Análisis microbiológico de exudado faríngeo y de microbiota oral humana.
         1.- Toma de muestra.
2.- Siembra de la muestra.
3.- Interpretación de las placas e identificación de estreptococos y estafilococos.

VI.- Análisis microbiológico de muestras procedentes de ojos, oídos, nariz y muestras cutáneas.
1.- Muestras procedentes de ojos.
2.- Muestras procedentes de oídos.
3.- Muestras procedentes de nariz.
4.- Muestras cutáneas.

VII.- Pruebas de identificación bacteriana.
1.- Identificación de cocos Gram positivos.
2.- Identificación de bacilos Gram positivos.
3.- Identificación de bacilos Gram negativos.
3.1. Pruebas para la identificación de enterobacteriaceas.
3.2. Pruebas para la identificación de bacterias Gram negativas con metabolismo oxidativo o
fermentativo, no enterobacteriaceas.
VIII.- Estudio de sensibilidad antibiótica.
1.- Técnica: Método de difusión con discos.
2.- Interpretación de los resultados.
IX.- Anexos.

                      8. BIBLIOGRAFÍA DE LA ASIGNATURA

1.- BIBLIOGRAFÍA BÁSICA:
 • Madigan MT, Martinko JM, Dunlap PV y DP Clark. 2015. Brock Biología de los Microorganismos.
   13ª Edición, Pearson.
 • Prescott LM, Harley JP y DA Klein. 2009. Microbiología. 7ª Edición. Mc Graw-Hill Interamericana
   de España.
 • A. M. Skalka, Vincent R. Racaniello, S. Jane Flint, Glenn F. Rall. 2015. Principles of Virology,
   American Society for Mocrobiology Press.

2.- BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA:
 • Jennifer Louten. Essential Human Virology. Academic Press. Elsevier 2016.
Knipe DM, Howley PM, 2013, Fields virology. Sixth edition, 2013. Lippincott Williams & Wilkins.
 • Murray P R, Rosenthal KS y M A Pfaller. 2016. Microbiología Médica, 8ª Edición. Elsevier
    Mosby.
 • Tortora GJ, Funke BR y CL Case, 2009, Introducción a la Microbiología. 9ª Edición. Editorial
    Médica Panamericana.
 • Abbas AK, Lichtman AH y JS Pover. 2008. Inmunología Celular y Molecular. 6ª Edición.
    Harcourt Brace de España SA

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 • Roitt IM y PJ Delves. 2008. Inmunología Fundamentos. 11ª Edición. Editorial Médica
   Panamericana.

4.- RECURSOS WEB DE UTILIDAD:
 • Podcast This week in virology: Programa semanal de virología realizado por el Dr. Vincent
   Racaniello. Los programas de audio pueden ser bajados del reurso web y escuchados en audio.
   Los recursos de la página web son muy interesantes también. Enlace:
   http://www.microbe.tv/twiv/
 • Podcast This Week in Microbiology.Programas de podcast sobre microbiología general
   realizados por el Dr. Vincent Racaniello. Se debaten temas relacionados con microbiología
   fundamental y aplicada. Enlace: http://www.microbe.tv/twiv/.
 • Programa de Microbiología elaborado por Enrique Láñez, de la Universidad de Granada:
   http://www.ugr.es/~eianez/Microbiologia/programa.htm
 • Página de Microbiología en español con temas e imágenes interesantes:
   http://www.microbiologia.com.ar/
 • Libro de Microbiología en inglés, con acceso gratuito on line: http://gsbs.utmb.edu/microbook/
 • Visita al Mundo de los Microbios a través de Microbe Zoo: http://commtechlab.msu.edu/sites/dlc-
   me/zoo/
 • El portal de la Virología en español: http://virologia.ua.es/
 • Micología de David Ellis, con bonitas imágenes y enlaces: http://www.mycology.adelaide.edu.au/
 • Programa de Inmunología, elaborado, también, por Enrique Iáñez, de la Universidad de
   Granada: http://www.ugr.es/~eianez/inmuno/Programa97.htm
 • Todos los nombres y categorías taxonómicas de las bacterias: http://www.bacterio.cict.fr/
 • Un sencillo curso sobre antibióticos en español:
     http://www.infecto.edu.uy/espanol/cursos/antibiotico/atbfa/frame.htm

                        9. NORMAS DE COMPORTAMIENTO

1.- NORMAS:
    Las faltas en la Integridad Académica (ausencia de citación de fuentes, plagios de trabajos o uso
 indebido/prohibido de información durante los exámenes), así como firmar en la hoja de asistencia
 por un compañero que no está en clase, implicarán la pérdida de la evaluación continua, sin
 perjuicio de las acciones sancionadoras que estén establecidas.
    Los alumnos que utilicen alguna información no autorizada durante el examen (chuletas en
 papel, en bolígrafos, en la piel, en el móvil, en la ropa, etc) perderán la posibilidad de aprobar la
 convocatoria que se encuentren cursando (ordinaria o extraordinaria).
    El uso de teléfonos móviles se realizará únicamente cuando el profesor lo permita.
    Está prohibida la entrada de abrigos, bolsos, carpetas al laboratorio. Para ello se ponen a
 disposición de los alumnos taquillas en la entrada del laboratorio. El alumno deberá traer su
 candado.

                         10. MEDIDAS EXTRAORDINARIAS

    En el caso de producirse alguna situación excepcional que impida la impartición de la
    docencia presencial en las condiciones adecuadas para ello, la Universidad adoptará las
    decisiones oportunas, y aplicará las medidas necesarias para garantizar la adquisición de las
    competencias y los resultados de aprendizaje de los estudiantes establecidos en esta Guía
    Docente, según los mecanismos de coordinación docente del Sistema Interno de Garantía de
    calidad de cada título.

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