ACTIVIDADES FORMATIVAS DE LA ESCUELA DE INNOVACIÓN PARA EL COMERCIO DEL AYUNTAMIENTO DE MADRID - ENERO A NOVIEMBRE 2021
←
→
Transcripción del contenido de la página
Si su navegador no muestra la página correctamente, lea el contenido de la página a continuación
PROGRAMACIÓN
ACTIVIDADES FORMATIVAS DE LA
ESCUELA DE INNOVACIÓN PARA EL
COMERCIO DEL AYUNTAMIENTO DE
MADRID
ENERO A NOVIEMBRE 2021
Índice
1. Objetivo de las actividades formativas
2. Destinatarios
3. Acciones formativas
Manipulación de alimentos en la pescadería
Trazabilidad y etiquetado en la pescadería
Seguridad alimentaria y requisitos para elaboraciones y degustaciones en el punto de venta.
Comunicación y marketing online en la pescadería
Taller Monográfico: Cómo empezar a digitalizar tu negocio
4. Programación de las actividades formativas
5. Modo de inscripción
1. Objetivo de las actividades formativas
Los objetivos de las actividades formativas son:
La especialización y mejora continua de los profesionales del sector de la pescadería, para la
mejora de la calidad del servicio y el incremento de su competitividad.
Aumentar la productividad y competitividad de las empresas del sector ofreciendo una
formación ajustada a las necesidades de trabajo actuales.
Mejora del reconocimiento social de este oficio.
2. Destinatarios
Estos cursos van dirigidos preferentemente a los profesionales del sector de la pescadería, sin
perjuicio de que pueda inscribirse cualquier persona interesada.
3. Acciones formativas
MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN
LA PESCADERÍA
En este curso aprenderás:
Normativa aplicable.
Clasificación de los principales riesgos alimentarios.
Origen de los patógenos.
Tratamiento de plagas.
Prácticas higiénicas en la manipulación del pescado.
Higiene personal y mantenimiento de instalaciones y equipos.
Sistema autocontrol: APPCC
Lugar de impartición
Centro Formativo: 2F Formación
Calle de Fuencarral, nº 160, Entreplanta 28010 Madrid
Linea 2 de metro (Metro Quevedo)
Fecha de impartición: 15/02/2021 y 27/09/2021
Horario de impartición: de 09:00 a 13:00
TRAZABILIDAD Y ETIQUETADO EN
LA PESCADERÍA
En este curso aprenderás:
Normativa aplicable.
Necesidad y utilidad de la trazabilidad y el etiquetado.
Tipos de trazabilidad.
Información sobre trazabilidad y el resto de información
en el etiquetado para el consumidor final.
Etiquetado de producto envasados y sin envasar.
Lugar de impartición
Centro Formativo: 2F Formación
Calle de Fuencarral, nº 160, Entreplanta 28010 Madrid
Linea 2 de metro (Metro Quevedo)
Fecha de impartición: 22/02/2021 y 04/10/2021
Horario de impartición: de 09:00 a 13:00
SEGURIDAD ALIMENTARIA Y REQUISITOS
PARA ELABORACIONES Y DEGUSTACIONES
EN EL PUNTO DE VENTA
En este curso aprenderás:
¿Qué es la elaboración y degustación en el punto de
venta aplicada a la pescadería?
Condiciones legales, técnicas y estructurales.
Peligros biológicos, químicos y físicos.
Los alérgenos.
Legislación.
Manipulación higiénica.
Prácticas correctas de higiene.
Autocontrol.
Tendencias en el comercio detallista del pescado.
Nuevos elaborados en pescadería.
Lugar de impartición:
Centro Cultural Eduardo Úrculo
Plaza de Donoso, nº 5, 28029 Madrid
Fecha de impartición: 01/03//2021 y 18/10/2021
Horario de impartición: de 09:00 a 13:00
COMUNICACIÓN Y MARKETING ONLINE
EN LA PESCADERÍA
En este curso aprenderás:
Tendencias en comunicación y marketing en la pescadería.
Big Data y definición de público objetivo.
Creación de marca.
Comunicación online y redes sociales para la pescadería.
Campañas SEM en redes sociales.
Diseño y ejecución de estrategias de marketing.
Fotografía del producto.
Lugar de impartición
Centro Formativo: 2F Formación
Calle de Fuencarral, nº 160, Entreplanta 28010 Madrid
Linea 2 de metro (Metro Quevedo)
Fecha de impartición: 08/03/2021 y 25/10/2021
Horario de impartición: de 09:00 a 13:00TALLER MONOGRÁFICO: CÓMO EMPEZAR
A DIGITALIZAR TU NEGOCIO
En este curso aprenderás:
Dar un servicio express.
Dar un servicio a conveniencia.
Ahorrar costes por entrega agrupando pedidos.
Aportar valor en la experiencia de compra.
Mejorar el servicio de forma continua.
Hacer crecer vuestro servicio de envíos sin grandes
inversiones.
Tener visibilidad sobre el servicio de reparto.
Lugar de impartición
Calle Fernández de la Hoz nº 32 28010 Madrid
Linea 1 (Metro Iglesias) Linea 5 (Metro Rubén Dario)
Fecha de impartición: 25/01/2021
Horario de impartición: de 15:00 a 17:304. Programación
ACCIÓN FORMATIVA FECHA MODALIDAD DURACIÓN HORARIO
MANIPULACIÓN DE 15/02/2021
ALIMENTOS EN LA Presencial 4 Horas 09:00 a 13:00
PESCADERÍA 27/09/2021
TRAZABILIDAD Y 22/02/2021
ETIQUETADO EN Presencial 4 Horas 09:00 a 13:00
LA PESCADERÍA 04/10/2021
SEGURIDAD
ALIMENTARIA Y
REQUISITOS PARA 01/03/2021
ELABORACIONES Y Presencial 4 Horas 09:00 a 13:00
DEGUSTACIONES EN EL 18/10/2021
PUNTO DE VENTA
COMUNICACIÓN Y 08/03/2021
MARKETING ONLINE EN Presencial 4 Horas 09:00 a 13:00
LA PESCADERÍA 25/10/2021
COMO EMPEZAR A
DIGITALIZAR TU 25/01/2021 Presencial 2,30 Horas 15:00 a 17:30
NEGOCIO5. Modo de inscripción
Estas actividades son de carácter gratuito, gracias a la adjudicación del contrato de servicios denominado
“Gestión, coordinación e impartición de actividades formativas del sector de la pescadería de la Escuela de
innovación para el comercio del Ayuntamiento de Madrid, por la Directora General de Comercio y Hostelería.
En el caso de que estés interesado puedes inscribirte
A través del formulario de inscripción habilitado en el siguiente enlace:
Busca tu actividad formativa del sector pescadería - Ayuntamiento de Madrid
Para mas información puedes dirigirte al:
91 319 70 47
Horario de atención: Lunes a Jueves de 08:00 a 17:00 y Viernes de 08:00 a 14:00
mariadelmar@adepesca.com o adepesca@adepesca.comTambién puede leer
