Oferta turística - Instituto Geográfico Nacional

 
Oferta turística - Instituto Geográfico Nacional
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                     Capítulo 12
    Capítulo 12       TURISMO
    Turismo
    Oferta turística
    MAPA DE NÚMERO Y LONGITUD DE PLAYAS. PLAYAS BANDERA AZUL                                                        298
    MAPA DE ESTABLECIMIENTOS CERTIFICADOS CON Q DE CALIDAD TURÍSTICA                                                299
    MAPA DE PARADORES                                                                                               300
    MAPA DE HOTELES                                                                                                 300
    MAPA DE PLAZAS EN HOTELES                                                                                       301
    MAPA DE EVOLUCIÓN DE PLAZAS EN HOTELES                                                                          302
    MAPA DE CAMPING POR MUNICIPIO                                                                                   303
    MAPA DE EVOLUCIÓN DE PLAZAS EN CAMPING                                                                          303
    MAPA DE PLAZAS EN APARTAMENTOS TURÍSTICOS                                                                       304
    MAPA DE PLAZAS EN ALBERGUES                                                                                     304
    MAPA DE ALOJAMIENTOS Y PLAZAS DE TURISMO RURAL                                                                  305
    MAPA DE BALNEARIOS Y CENTROS DE TALASOTERAPIA                                                                   305
    MAPA DE VIVIENDAS SECUNDARIAS                                                                                   306

    Demanda turística
    MAPA DE ORIGEN Y DESTINO DE LOS TURISTAS EXTRANJEROS                                                            307
    MAPA DE PROCEDENCIA DE LOS TURISTAS EXTRANJEROS                                                                 308
    MAPA DE VIAJEROS EXTRANJEROS EN ESTABLECIMIENTOS HOTELEROS                                                      310
    MAPA DE VIAJEROS EXTRANJEROS POR VÍA DE ACCESO                                                                  310
    MAPA DE PERNOCTACIONES DE EXTRANJEROS EN ESTABLECIMIENTOS HOTELEROS                                             311
    MAPA DE VIAJEROS RESIDENTES EN ESPAÑA EN ESTABLECIMIENTOS HOTELEROS                                             312
    MAPA DE VIAJEROS RESIDENTES EN ESPAÑA CON DESTINO INTERNACIONAL POR VÍA DE ACCESO                               312
    MAPA DE PERNOCTACIONES DE RESIDENTES EN ESPAÑA EN ESTABLECIMIENTOS HOTELEROS                                    313
    MAPA DE INDICADORES DE RENTABILIDAD DEL SECTOR HOTELERO                                                         314
    MAPA DE PRINCIPALES DESTINOS DE LOS VIAJEROS ALOJADOS EN ESTABLECIMIENTOS HOTELEROS Y APARTAMENTOS TURÍSTICOS   314
    MAPA DE EVOLUCIÓN MENSUAL DEL GASTO DE LOS TURISTAS NO RESIDENTES                                               315
    MAPA DE EVOLUCIÓN DEL GASTO DE LOS TURISTAS NO RESIDENTES                                                       315
    MAPA DE EVOLUCIÓN DE LOS OCUPADOS EN EL SECTOR TURÍSTICO                                                        316
    MAPA DE EVOLUCIÓN TRIMESTRAL DE LOS OCUPADOS EN EL SECTOR TURÍSTICO                                             316

                                 Oferta turística

                                 Demanda turística

                                                 CC BY 4.0 ign.es, 2019
                                              Véase la lista de participantes
Oferta turística - Instituto Geográfico Nacional
E
                                                     n España, desde los inicios del siglo XXI es-                                        llones de euros en la balanza final, hecho que re-                                           llas de oro, se incrementaron en un 5% entre 2010
                                                     tamos asistiendo a un cambio ciertamen-                                              sulta importantísimo para compensar el déficit en                                            y 2014, los hostales, establecimientos de estrellas
                                                     te significativo en la dinámica turística, en                                        nuestra balanza de pagos.                                                                    de plata, han disminuido entre ambos años en un
                                                     respuesta a los procesos de globalización                                                Las empresas turísticas que participan en es-                                            4,9%, debido a las reestructuraciones realizadas
                                              y, sobre todo, a las nuevas tendencias de los                                               tos procesos en el año 2015 son 402.420, una cifra                                           en el sector.
                                              mercados. Se manifiesta fundamentalmente en                                                 ligeramente inferior a la de 2010. En esta industria                                             Las agencias de viajes y otros servicios de re-
                                              diferentes indicadores como la llegada de turis-                                            turística las empresas de restauración represen-                                             serva experimentan un incremento significativo,
                                              tas internacionales, número de pernoctaciones,                                              tan un 63,4% del total y las ligadas a la actividad                                          después de haber pasado este subsector unos
                                              ingresos o aportaciones al PIB nacional. A su vez,                                          de la hostelería y similares casi un 6%. Estas regis-                                        años muy críticos con la crisis económica. También
                                              estos procesos están influenciados por la crisis                                            tran un ligero incremento en el año 2015 respecto                                            las empresas dedicadas a los servicios deportivos
                                              financiero-económica, siendo el año 2009 el que                                             al año 2010. Sin embargo, si bien los hoteles estre-                                         y recreativos, dadas las tendencias de la demanda
                                              marca un antes y un después en la evolución de
                                              los diferentes indicadores turísticos.
                                                  En el año 2001 se superaron los 75,6 millones
                                              de visitantes internacionales, de los que 48,6 mi-
                                              llones eran turistas (visitantes que pernoctan), si
                                              bien descendió el número de pernoctaciones, que
                                              en ese año fueron 143,4 millones, bajada que con-
                                              tinuaría hasta el año 2004, en el que se registran
                                              134,6 millones de pernoctaciones. El año 2005
                                              el número de turistas internacionales asciende a
                                              55,9 millones y se recuperan ligeramente las per-
                                              noctaciones con 138,7 millones, tendencia que se
                                              trunca en el año 2009 con la llegada de 52,2 mi-
                                              llones de turistas internacionales y 141,2 millones
                                              de pernoctaciones. A partir de ese año se van re-
                                              montando las cifras de llegadas y pernoctaciones
                                              hasta llegar al año 2013 a 60,7 millones de turistas
                                              internacionales (5,6% de incremento respecto al
                                              año anterior) y en 2016 hasta los 75,3 millones (un
                                              10,5% más que en 2015).
                                                  Estos cambios han tenido un reflejo en las
                                              aportaciones al PIB. Así, con los inicios del siglo
                                              actual y hasta finales de 2008 se produce un pe-
                                              riodo de ligero descenso en este indicador pasan-
                                              do la aportación al PIB en el año 2000 del 11,6%,
       Actividades productivas y económicas
Sección V

                                              al 10,9% en el año 2004. Este decrecimiento se
                                              irá pronunciando hasta el año 2009 que registró
                                              tan solo el 10%, notándose de modo evidente los                                             Vista panorámica de la ciudad de Toledo
                                              efectos de la crisis financiero-económica. Estos                                                                                                    EVOLUCIÓN DE VIAJEROS PROCEDENTES
                                              primeros años del nuevo siglo han representado                                                                                                          DEL EXTRANJERO SEGÚN TIPOS
                                              un freno a la evolución positiva de los ingresos                                             Miles de viajeros

                                              desde la década de los años noventa del siglo pa-                                           120.000

                                              sado. No obstante, desde 2010 se produce un li-
                                                                                                                                          100.000
                                              gero incremento de la participación en el PIB que
                                              no parará hasta alcanzar en el año 2014 el 10,9%.                                             80.000
                                                  Respecto a los ingresos por turismo, estos han
                                              tenido una evolución casi siempre al alza desde el                                            60.000
                                              año 2000 hasta alcanzar en el año 2013 los 47.110
                                              millones de euros.                                                                            40.000

                                                  En cuanto a los gastos, cabe señalar que des-
                                              de los primeros años del tercer milenio han ido                                               20.000

                                              incrementándose hasta alcanzar casi los 14.500
                                              millones de euros en el año 2007, cuando se pro-                                                    0
                                                                                                                                                   2000        2001      2002      2003         2004       2005      2006       2007       2008       2009           2010    2011      2012       2013   2014   2015
                                              duce un suave recorte hasta 2013 registrándose                                                                                         Turistas                     Excursionistas                                      Total viajeros
                                              un gasto exterior de 12.360 millones de euros y,
                                              como resultado, un saldo positivo de 34.750 mi-                                              Fuente: Movimientos Turísticos en Fronteras (FRONTUR), Secretaría General de Conocimiento y Estudios Turísticos e Instituto Nacional de Estadística.
                                                                                                                                           Elaborado por: Instituto Geográfico Nacional. Atlas Nacional de España

                                                                             INGRESOS, GASTOS Y SALDO POR TURISMO                                                                                            APORTACIÓN DEL TURISMO AL PIB DE LA ECONOMÍA ESPAÑOLA
                                                 Millones de €                                                                                                                               % del PIB
                                                 50.000                                                                                                                                      11,75

                                                 45.000
                                                                                                                                                                                             11,50

                                                 40.000
                                                                                                                                                                                             11,25
                                                 35.000
                                                                                                                                                                                             11,00
                                                 30.000

                                                 25.000                                                                                                                                      10,75

                                                 20.000                                                                                                                                      10,50

                                                 15.000
                                                                                                                                                                                             10,25

                                                 10.000
                                                                                                                                                                                             10,00
                                                  5.000
                                                                                                                                                                                                9,75
                                                       0
                                                            2000    2001    2002    2003    2004    2005    2006    2007    2008   2009   2010    2011    2012    2013
                                                                                                                                                                                                9,50
                                                                                Ingresos                           Gastos                        Saldo                                                   2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

                                               Fuente: Ingresos y pagos por turismo. Serie 1997-2013. INE                                                                                   Fuente: Cuenta satélite del turismo de España. Base 2010. Series 2000-2009 y 2010-2014. INE
                                               Elaborado por: Instituto Geográfico Nacional. Atlas Nacional de España                                                                       Elaborado por: Instituto Geográfico Nacional. Atlas Nacional de España

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Oferta turística - Instituto Geográfico Nacional
Turismo                                                                                                                                                                                                                        CAPÍTULO 12

cada vez más con actitudes y comportamientos
proactivos, han registrado un incremento signifi-
cativo desde 2010.
     Merece la pena fijarse en las empresas que se
dedican a la industria cultural. Son las que han re-
presentado un crecimiento más espectacular, ya
que de las 3.383 empresas en el año 2010 se ha
pasado a un total de 5.364 en el año 2015, es de-
cir, un 58,6% de crecimiento. La demanda crecien-
te de este tipo de turismo junto con el importante
número de recursos patrimoniales y culturales de
nuestro país, son dos circunstancias favorables
que han propiciado el despegue de una actividad
turística que aúna el recurso endógeno a la mejo-
ra en la calidad del turismo.
     En definitiva, estamos ante una situación dual
con la excepción de las empresas de pasajeros
por ferrocarril que influye, sin duda, tanto en la
productividad como en la dedicación de recur-
sos para formar a los trabajadores en la innova-
ción y en la mejora de la calidad de los servicios,
sobre todo, una vez inmersos en el marco de las
Tecnologías de la Información y la Comunicación
(TIC).
     El transporte juega un papel decisivo en la
                                                            © Instituto de Turismo de España

funcionalidad turística de su territorio. El acceso
cómodo de los turistas a los productos ofertados
es condición necesaria que facilita, de hecho, el
incremento de la demanda, a la vez que activa
los recursos endógenos y, en suma, contribuye al
desarrollo socioeconómico y bienestar de la po-
blación local.                                                                           Hayedo de Tejera Negra, en Cantalojas, Guadalajara. Forma parte del Parque Natural de la Sierra Norte de Guadalajara
     Cerca de 66.500 empresas se ocupan de esta
movilización de personas y bienes, de las que el                                                                                            EVOLUCIÓN DEL NÚMERO DE EMPRESAS TURÍSTICAS
                                                                                                                                                            2010-2015
99% lo hacen por carretera. Estas ostentan un ta-
maño menor que las que lo hacen por mar o aire.

                                                                                                                                                                                                                                                                         Actividades productivas y económicas
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Sección V
                                                                                               N.º de empresas
                                                                                                 450.000
La demanda vivida en los últimos años se sintetiza
                                                                                                                                                                                                                                               Hostelería
en la ligera disminución del número de empresas                                                  400.000

en el transporte por carretera y marítimo y el in-                                               350.000
                                                                                                                                                                                                                                               Transporte
cremento significativo en el transporte aéreo. Una                                               300.000
manifestación más del cambio de tendencia de la
                                                                                                                                                                                                                                               Agencias de viajes y
demanda y las formas de negocio empresarial en                                                   250.000
                                                                                                                                                                                                                                              otros servicios de
el marco de un mundo globalizado.                                                                200.000
                                                                                                                                                                                                                                              reserva
                                                                                                                                                                                                                                               Industria cultural
     El tejido empresarial que sustenta la actividad                                             150.000
turística, como es bien sabido, es muy diverso. Des-
                                                                                                 100.000                                                                                                                                       Servicios deportivos y
taca, en primer lugar, la presencia de las empresas                                                                                                                                                                                           recreativos
dedicadas a la hostelería con casi el 70%, le siguen                                              50.000

a mucha distancia las empresas de transporte de                                                         0

pasajeros por carretera con un 15,6% y las dedica-                                                       2010                      2011                        2012      2013                     2014                             2015

das a los servicios deportivos y recreativos con el                                            Fuente: Cuenta Satélite del Turismo en España. Base 2010. INE

10%; con una participación todavía menor están                                                 Elaborado por: Instituto Geográfico Nacional. Atlas Nacional de España

las empresas de transporte aéreo, marítimo y por
ferrocarril (0,7%), aunque se trata de empresas de                                                                                                                                               TAMAÑO DE LAS EMPRESAS
                                                                                                                 DISTRIBUCIÓN DE LAS EMPRESAS
tamaño infinitamente mayor; las agencias de viajes                                                                                                                                              TURÍSTICAS SEGÚN ACTIVIDAD
                                                                                                                   TURÍSTICAS POR ACTIVIDAD
y otros servicios de reserva (2,9%) y la industria cul-                                                                      2014
                                                                                                                                                                                                            2014

tural con el 1,2%.
                                                                                                                                                                                              Hoteles y similares
     La diversidad también es notable desde el pun-
to de vista estructural en cuanto a la presencia de                                                                                                                                                  Restauración

empleo asalariado en las empresas. Las hay con el                                                                                                                                   Transporte de pasajeros por
100% de asalariados como es el caso de RENFE, en-                                                                                                                                           ferrocarril

tidad pública empresarial-operadora, mientras en el                                                                                                                                     Transporte de pasajeros
                                                                                                                                                                                             por carretera
resto de los sectores están muy por debajo del 50%;
                                                                                                                                                                                            Transporte marítimo
la presencia de trabajadores autónomos es muy
notable en las dedicadas al transporte de viajeros                                                                                                                                Transporte aéreo de pasajeros

por carretera, las que lo hacen en el campo de los
servicios deportivos y recreativos y las que susten-                                                                                                                            Alquiler de equipos de transporte

tan la industria cultural. En un nivel intermedio se                                                                  Hoteles y similares
                                                                                                                                                                                     Agencias de viajes y otros
                                                                                                                                                                                        servicios de reserva
encuentran la empresas de transporte marítimo con                                                                                            Hostelería
                                                                                                                      Restauración
un 24,4% de empresas sin personal asalariado, y un                                                                                                                                              Industria cultural
                                                                                                                      Transporte de pasajeros por carretera
35,4% las que tan solo cuentan con 1 y 2 trabajado-                                                                                                                             Servicios deportivos y recreativos
                                                                                                                      Otras empresas de transporte
res; el transporte aéreo presenta un 45% de empleo
                                                                                                                      Agencias de viajes y otros servicios de reserva                   Industrias características
no asalariado.                                                                                                                                                                                 del turismo
                                                                                                                      Industria cultural
     En el sector de hostelería y similares, tan decisivo                                                                                                                                                            0%        25%           50%       75%      100%
                                                                                                                      Servicios deportivos y recreativos
en la industria turística, casi un 40% de las empresas                                                                                                                           N.º de empleados
                                                                                                                                                                                   Sin asalariados        1-2             3 - 19          20 - 99      >100
no cuentan con empleo asalariado, de forma seme-
jante a lo que ocurre en el campo de la restauración                                            Fuente: Cuenta Satélite del Turismo en España. Base 2010. INE                    Fuente: Cuenta Satélite del Turismo en España. Base 2010. INE
                                                                                                Elaborado por: Instituto Geográfico Nacional. Atlas Nacional de España           Elaborado por: Instituto Geográfico Nacional. Atlas Nacional de España
(35,6%).

                                                                                                                                                                                                                                                                        297
Oferta turística - Instituto Geográfico Nacional
Oferta turística                                              Paralelamente, esta oferta de alojamientos
                                                                                                        reglada, entre los años 2000 y 2007 hasta el ini-
                                                                                                        cio de la crisis financiero-económica de 2008, ha
                                                                                                                                                              playa en el principal icono de nuestro turismo li-
                                                                                                                                                              toral; este producto ha ido evolucionando hasta
                                                                                                                                                              enriquecerse con otros, tanto de carácter natural,

                                              L
                                                                                                        ido acompañada de procesos de urbanización            como cultural o de acontecimientos programa-
                                                     a oferta turística forma parte fundamental-        relevantes en los que tanto los españoles como        dos. Además, se ha perfeccionado con la aplica-
                                                     mente del sistema turístico y se ve repre-         los extranjeros adquirieron para uso vacacional       ción de modelos de gestión que han mejorado su
                                                     sentada desde el punto de vista territorial        o permanente viviendas en nuestras costas. Esta       calidad ambiental.
                                                     tanto en los espacios litorales como en el         situación se vio favorecida, no solo por la calidad        El número total de playas en las costas espa-
                                              medio rural o en el espacio urbano. La oferta tu-         de nuestras playas, sino también por la favorable     ñolas en el año 2015 es de 3.469, en ellas están
                                              rística está íntimamente ligada a las condiciones         situación geoestratégica, por las economías de        contabilizadas las playas o calas de cantos roda-
                                              geográficas de un territorio y a las especificidades      los países demandantes de nuestras costas, por        dos y con arenas de granulometrías altas. Como
                                              de sus recursos que son requeridos por la deman-          las buenas condiciones de la financiación de las      se aprecia en el mapa Número y longitud de playas
                                              da tanto real como potencial.                             viviendas y por la proliferación de vuelos de bajo    hay provincias como A Coruña que registran 399
                                                   En el caso del litoral español, el recurso natural   coste.                                                playas, Pontevedra 365, o Asturias con 202 que, a
                                              de las playas junto con las condiciones de confort                                                              pesar de tener el número más elevado de playas,
                                              climático ha generado un competitivo producto                                                                   no son las más desarrolladas turísticamente en el
                                              de sol y playa que ha sido y sigue siendo determi-        Calidad turística                                     producto sol y playa. Esta situación se refleja ló-
                                              nante para el desarrollo del turismo. En este espa-                                                             gicamente a nivel municipal, caso de Cangas en
                                              cio se ubica el 70% de las plazas hoteleras reali-           Como ya se ha adelantado, uno de los recursos      Pontevedra con 42 playas, Muros en A Coruña
                                              zándose el 75% de las pernoctaciones totales. De          naturales más importantes que han hecho posi-         con 26 o en algún destino del litoral mediterrá-
                                              ellas el 95% se localizan en el litoral mediterráneo,     ble esta evolución ha sido el número de playas        neo como Vinaròs en el norte de la provincia de
                                              Baleares y Canarias.                                      y su calidad, convirtiéndose el producto de sol y     Castellón que registra 26 playas, de las que 18 son
                                                                                                                                                              calas de cantos rodados y de arenas con granulo-
                                                                                                                                                              metrías altas.
                                                                                                                                                                   Teniendo en cuenta estos condicionantes el
                                                                                                                                                              conjunto de playas representan una longitud de
                                                                                                                                                              1.905,2 kilómetros, siendo las provincias con ma-
                                                                                                                                                              yores longitudes de playas A Coruña, Cádiz y Las
                                                                                                                                                              Palmas, con 152,5, 138,4 y 136,1 kilómetros res-
                                                                                                                                                              pectivamente.
                                                                                                                                                                   Más allá de la cuantificación de este importan-
                                                                                                                                                              te recurso turístico, cabe señalar que últimamente
                                                                                                                                                              se ha puesto el acento en el reconocimiento de
                                                                                                                                                              su calidad. A tal efecto, anualmente se otorgan
                                                                                                                                                              certificaciones de calidad ambiental mediante
                                                                                                                                                              la concesión de bandera azul a aquellas playas
       Actividades productivas y económicas
Sección V

                                                                                                                                                              que presentan su candidatura. El proceso de cer-
                                              Playa de Benidorm, Alicante                                                                                     tificación sigue los criterios que establece la FEE

                     298
Oferta turística - Instituto Geográfico Nacional
Turismo                                                                                                                                     CAPÍTULO 12

                                                                                                                                                                         Actividades productivas y económicas
                                                                                                                                                                                                  Sección V
(Foundation for Environmental Education), una or-       otorga el Instituto para la Calidad Turística Espa-     sobresalen en el norte son Gijón con 15 y Santan-
ganización sin ánimo de lucro fundada en 1982 y         ñola (ICTE), que está integrado por las asociacio-      der con 10. Respecto al área mediterránea desta-
presente en 64 países. Esta fundación preside el        nes turísticas más relevantes. La concesión exige       ca Barcelona con 21 «Q» de calidad y Valencia con
jurado en el que participan las agencias de Nacio-      el preceptivo examen por parte de auditores que         15. Al sur de la Comunitat Valenciana y norte de
nes Unidas para el Medio Ambiente y el Turismo.         aseguran la calidad, seguridad y profesionalidad        Murcia se configura una importante concentra-
En el caso de España, es la Asociación de Educa-        de sus empresas y establecimientos. Con ello se         ción con Alicante capital con 11, Murcia 13 y 14 en
ción Ambiental y del Consumidor (ADEAC) la res-         busca afianzar su prestigio, hacer reconocible su       Orihuela. En Andalucía, Sevilla capital destaca con
ponsable de la gestión; cada año se constituye          diferenciación, dar un sello de fiabilidad ante los     23 «Q» de calidad y Málaga con 14. En los territo-
el jurado, formado por ADEAC, las comunidades           clientes, ratificar su rigurosidad en el servicio e     rios y provincias del interior, tan solo cabe fijarse
autónomas litorales, la Federación de Municipios        impulsar la promoción de aquellos equipamien-           en Córdoba con 13 y Zaragoza con 15, junto a una
y Provincias, diversos ministerios, fundaciones y       tos que ostenten esta certificación.                    llamativa ausencia de estas distinciones con la ex-
universidades, que eleva a la FEE las candidaturas          El ICTE clasifica los establecimientos en distin-   cepción de Madrid. En las zonas insulares sobresa-
seleccionadas.                                          tos tipos de categorías que han sido agrupados en       len Las Palmas de Gran Canaria con 9 y Palma de
    En el año 2015 fueron galardonadas 577              seis para facilitar su representación: alojamientos     Mallorca con 11.
playas con bandera azul, el 16,6% del total de las      incluye alojamientos rurales, balnearios, camping,           En definitiva, en torno a Madrid, País Vasco y
playas. Por CC.AA. la gallega con 131 banderas          hoteles y apartamentos turísticos; instalaciones        Galicia es donde mayor concentración se da de
azules es la que más playas galardonadas registra,      deportivas incluye campos de golf, estaciones de        estos establecimientos con «Q» de calidad de ser-
habiéndole adjudicado esa certificación al 15,6%        esquí, instalaciones náutico-deportivas y turismo       vicios turísticos en España.
de las presentadas. La Comunitat Valenciana ocu-        activo; los servicios turísticos incluyen convention         Respecto a las «Q» de calidad en alojamien-
pa el segundo lugar con 120 banderas azules, si         bureaux, ocio nocturno, oficinas de información         tos, la dispersión es mayor en toda España. No
bien es muy relevante que tenga galardonadas el         turística, palacios de congresos, patronatos de         obstante, cabe destacar estos alojamientos en
36,59% de las presentadas. De ellas 59 en la pro-       turismo, servicios de restauración, servicios turís-    destinos turísticos de sol y playa. Son los casos de
vincia de Alicante, 31 en la de Castellón y 30 en la    ticos de intermediación y transportes turísticos.       Benidorm o Sanxenxo con 14 establecimientos,
de Valencia, todas ellas presentan granulometrías       En el conjunto de España en el año 2015 había           Salou y Peñíscola con 6 cada uno o Lloret de Mar
bastante bajas en los calibres de la arena, con la      un total de 1.860 «Q» de calidad turística en los       y Gandia con 5. Sorprenden por su bajo número
excepción del sur de la provincia de Castellón. El      diferentes establecimientos siendo los que pre-         de «Q» de calidad de alojamientos Madrid con 6,
resto de comunidades autónomas ostentan un              sentan mayor número de acreditaciones los esta-         Barcelona con 4, Valencia con 3, Sevilla con 2, o
número inferior.                                        blecimientos de servicios turísticos con 1.002 y los    núcleos históricos como Santiago de Compostela
    Por último, cabe significar en espacios de inte-    alojamientos con 535 y, a más distancia, las insta-     con 5 y Toledo con 3.
rior la bandera azul concedida a Playas Costa Dul-      laciones deportivas con 41, turismo industrial con           En cuanto a la «Q» de calidad en las playas, si
ce de Orellana la Vieja, en el embalse del mismo        27 y finalmente los espacios naturales con 23.          bien hay una gran presencia en la mayor parte
nombre, en la comarca de La Serena de Badajoz,              Respecto a los establecimientos de servicios        de los tramos litorales, sobresalen por su número
que en 2015 ha renovado por octavo año conse-           turísticos con la «Q» de calidad destacan por su        el litoral de Málaga con 32, destacando el muni-
cutivo tal galardón.                                    concentración el País Vasco, con 65 entre las tres      cipio de Mijas con 8. El litoral murciano registra
    Uno de los referentes importantes para valorar      capitales vascas, y Madrid y entornos (tan solo la      en torno a 28 «Q» de calidad en sus playas sobre-
la importancia de nuestros destinos turísticos son      capital concentra 54). Galicia también presenta         saliendo por su número Cartagena con 12 «Q»
las certificaciones, representadas en el mapa Esta-     una gran concentración de este tipo de estable-         y Mazarrón, Águilas y Los Alcázares con 6 cada
blecimientos certificados con «Q» de Calidad Turísti-   cimientos con dicha acreditación, destacando A          uno. También, más al norte, el litoral valenciano
ca. Esta certificación tiene su origen en 1977 y la     Coruña con 18 y Vigo con 16. Otras ciudades que         con más de 20 «Q» en sus playas, caso de la capi-

                                                                                                                                                                        299
Oferta turística - Instituto Geográfico Nacional
Ferrol
                                                                                                                                                                               Santillana                                                                                                       PARADORES
                                                                                                     &$ &$ $&            $& $& &%&$ &$   Ribadeo
                                                                                                                                                        &$
                                                                                                                                                                 Cangas de
                                                                                                                                                                   Onís
                                                                                                                                                                                del Mar

                                                                                                  Santiago de
                                                                                                  Compostela

                                                                                                  &$              &
                                                                                                                  $    Vilalba
                                                                                                                               &
                                                                                                                               %               Corias
                                                                                                                                                         Gijón
                                                                                                                                                                               Santillana
                                                                                                                                                                                                 Limpias
                                                                                                                                                                                                                          Hondarribia

                                                                                               &$&$ &$&$ &% &$ &%                                &$         Fuente Dé           Gil Blas                                                                                 Artíes
                                                                                                                       Monforte de

                                                                                                                                                                  &% &%&$
                                                                                                                                           Villafranca                                                         Argómaniz                          Bielsa
                                                                                                                         Lemos                                                          Sto. Domingo
                                                                                                          Pontevedra                       del Bierzo                                   de la Calzada             Calahorra
                                                                                                                                                                 León Cervera de
                                                                                    Cambados
                                                                                                                                               $
                                                                                                                                               &
                                                                                                                                             &$ &%         $
                                                                                                                                                           &  $
                                                                                                                                                              &           &%
                                                                                                                                                                       Pisuerga                                   Olite                                   Vielha
                                               TIPO DE EDIFICIO
                                                                                              &$&$ &$ &%           Santo Estevo          Puebla de Sanabria                                                                 Sos del
                                                                                                                                                                                                                                                        La Seu d’Urgell
                                                                                                                                                                                                                                                                                                 Aiguablava

                                                                                                                                                                            &$ &$ &%
                                                                                                                                                                                            Sto. Domingo

                                                   $&      Edificio histórico
                                                                                         Baiona
                                                                                                    Tui
                                                                                                          &$            &$           &$                                                        Bernardo
                                                                                                                                                                                                                          Rey Católico
                                                                                                                                                                                                                                                                        Cardona

                                                    &%     Edificio moderno
                                                                                                                   Verín
                                                                                                                           Castillo de

                                                                                                                       &$ &$Monterrei
                                                                                                                                                  &%
                                                                                                                                                   Benavente                       Lerma

                                                                                                                                                                                                         Soria
                                                                                                                                                                                                                                                                                         Vic-Sau

                                                                                                                                                   Zamora Tordesillas

                                               CATEGORÍA
                                                                                                                        %
                                                                                                                        &          %
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                                                                                                                                   %
                                                                                                                                   &            &$               &$ &$       Segovia
                                                                                                                                                                                                              Sigüenza
                                                                                                                                                                                                                                                              Tortosa

                                                   '&     5 Estrellas                                  &$ &$                 Ciudad Rodrigo Salamanca

                                                                                                                                &$
                                                                                                                                                                     Ávila             La Granja
                                                                                                                                                                                             Alcalá de Henares
                                                                                                                                                                                                                                                  Alcañiz

                                                    &'    4 Estrellas
                                                                                                             Casa da Ínsua

                                                                                                                            %
                                                                                                                            &             &$   Jarandilla
                                                                                                                                               de la Vera
                                                                                                                                                              $
                                                                                                                                                              &       &%
                                                                                                                                                                     Gredos
                                                                                                                                                                                                                                Teruel
                                                                                                                                                                                                                                                  Benicarló

                                                     &'   3 Estrellas
                                                                                                                    &$ &$ &$ &$ &$ Plasencia
                                                                                                                                                     &$             Oropesa               Chinchón            Cuenca

                                                                                                                &$ &$ &$         Cáceres
                                                                                                                                                      &$
                                                                                                                                               Trujillo
                                                                                                                                                          Guadalupe

                                                                                                                                                                %&
                                                                                                                                                                               Toledo
                                                                                                                                                                                                      Alarcón
                                                                                                                                                                                                                                       El Saler
                                                                                                                                                                                         Manzanares

                                                                                                                 &$                   &$ &%
                                                                                                                                         Mérida
                                                                                                                                                         &$         %&             Almagro
                                                                                                                                                                                                                    Albacete                       Jávea

                                                                                                              &$                      Zafra

                                                                                                                              &% &$ &$ &$
                                                                                                                                                                  Córdoba                          Cazorla

                                                                                                                      $
                                                                                                                      & Ayamonte
                                                                                                                                              Carmona
                                                                                                                                                           &$                      Jaén
                                                                                                                                                                                          Úbeda
                                                                                                                                                                                                                               Lorca

                                                                                                        &% &%                Mazagón                                                      Granada

                                                                                                                                 &% &$      Arcos de
                                                                                                                                           la Frontera    &%                 Antequera
                                                                                                                                                                                                             Mojácar

                                                                                                               &% &$ &% &%&% &%
                                                                                                                                                                                        Nerja
                                               0                100             200 km
                                                                                                                                                            Ronda        Málaga
                                                                                                                                              Cádiz
                                                                                                                                                                 Málaga Gibralfaro
                                                                                                                                                                  Golf

                                                &%
                                              La Palma
                                                           Las Cañadas
                                                             del Teide
                                                                                                                                                           &%    Ceuta

                                                           &% &%                   &%
                                                                                     Cruz de Tejeda

                                                                                                                                                                                                   &%   Melilla
       Actividades productivas y económicas
Sección V

                                                          La Gomera                                                                                                                                                                                                                 Fuente: Paradores de Turismo de España 2015

                                              &%   El Hierro                                                                                                                                                                                                Elaborado por: Instituto Geográfico Nacional. Atlas Nacional de España

                     300
Oferta turística - Instituto Geográfico Nacional
Turismo                                                                                                                                                                                                                                           CAPÍTULO 12

                                        EVOLUCIÓN DE ESTABLECIMIENTOS HOTELEROS                                                                                        EVOLUCIÓN DE PLAZAS EN ESTABLECIMIENTOS HOTELEROS

                                                             AGOSTO 2001- AGOSTO 2014                                                                                                              AGOSTO 2001- AGOSTO 2014
  N.º de establecimientos                                                                                                                N.º de plazas
   18.000                                                                                                                                  2.250.000

     16.000                                                                                                                                2.000.000

     14.000                                                                                                                                1.750.000

     12.000                                                                                                                                1.500.000

     10.000                                                                                                                                1.250.000

      8.000                                                                                                                                1.000.000

      6.000                                                                                                                                   750.000

      4.000                                                                                                                                   500.000

      2.000                                                                                                                                   250.000

            0                                                                                                                                          0
                  2001     2002      2003      2004      2005      2006      2007    2008    2009   2010   2011   2012   2013   2014                        2001      2002     2003      2004     2005      2006     2007   2008    2009   2010   2011   2012   2013   2014

                                             Hoteles                              Hostales                    Total                                                                 Hoteles                              Hostales                    Total

 Fuente: Encuesta de Ocupación Hotelera 2014. Instituto Nacional de Estadística                                                         Fuente: Encuesta de Ocupación Hotelera 2014. Instituto Nacional de Estadística
 Elaborado por: Instituto Geográfico Nacional. Atlas Nacional de España                                                                 Elaborado por: Instituto Geográfico Nacional. Atlas Nacional de España

                                                                                                                                                                                                                                                                               Actividades productivas y económicas
                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Sección V

tal valenciana con 4, Benidorm, Benicàssim o la                                                            zan en Huesca y 2 en Ávila, Burgos y Murcia, res-                                   ques nacionales o espacios naturales altamente
capital castellonense con 3. La costa de Almería                                                           pectivamente.                                                                       atractivos, predominando los edificios históricos.
también supera las 20 «Q» de calidad destacan-                                                                                                                                                 Por categorías son los de cuatro estrellas los más
do Roquetas de Mar con 6 «Q» de calidad. Más al                                                                                                                                                numerosos seguidos por los de tres estrellas, 13
sur destacan las «Q» de calidad de Rota en Cádiz,                                                          Alojamientos                                                                        en total, y tres de cinco estrellas, uno en Santiago
con 4. En las Illes Balears sobresalen los muni-                                                                                                                                               de Compostela, otro en León y un tercero en te-
cipios de Sant Llorenç con 9 y Calvià con 8 «Q»                                                                Entre los alojamientos comerciales, por su                                      rritorio portugués, el de Casa de Ínsua. En cuanto
de calidad. En la costa cantábrica destacan los                                                            titularidad pública, destacan los Paradores de                                      a la distribución por el territorio peninsular, su
municipios de Santander con 5 «Q» y Gijón con                                                              Turismo, que están presentes en todas las comu-                                     número es mayor en el centro y norte. En los es-
3 y, ya en Galicia, Sanxenxo con 9 «Q» de calidad.                                                         nidades autónomas menos en Illes Balears. Esta                                      pacios insulares ya hemos adelantado que la co-
En definitiva es la costa mediterránea junto con                                                           red de establecimientos se inició en 1928 con el                                    munidad Illes Balears no registra ninguno pero sí
las Illes Balears las que destacan en las «Q» de                                                           situado en la sierra de Gredos; en el año 2015 se                                   la canaria con cinco, uno en cada isla, menos en
calidad de las playas.                                                                                     alcanzan los 95 paradores en todo el territorio na-                                 las de Lanzarote y Fuerteventura.
    Respecto al turismo industrial las «Q» de cali-                                                        cional, con una media de 65 habitaciones y más                                          Por último, son establecimientos altamente
dad registradas son 27, siendo los municipios de                                                           de 4.000 empleados. La ubicación de la red de                                       competitivos por su singularidad, tanto en la ubi-
Cambados, Meaño y Ribadavia los más represen-                                                              Paradores es excelente ya que nueve de ellos es-                                    cación de sus edificios, como por la calidad en las
tativos.                                                                                                   tán situados en ciudades declaradas Patrimonio                                      prestaciones a sus clientes de ahí que haya más
    Por último, los espacios naturales protegidos                                                          de la Humanidad, estando distribuidos gran par-                                     de 750.000 personas pertenecientes a la asocia-
con «Q» de calidad son 23, de los que 3 se locali-                                                         te del resto en entornos monumentales, en par-                                      ción Amigos de Paradores.

                                                                                                                                                                                                                                                                              301
Oferta turística - Instituto Geográfico Nacional
En los establecimientos hoteleros en Es-
                                                                  paña se constata, sobre todo a partir del año
                                                                  2002, un repunte en su crecimiento hasta la
                                                                  actualidad. Cabe significar que el descenso
                                                                  iniciado en el año 1999, venía propiciado por
                                                                  el decrecimiento de los hostales. Las cadenas
                                                                  hoteleras para llevar a término su expansión
                                                                  requerían de una cierta estandarización de sus
                                                                  servicios y los hoteles se ajustaban más a ese
                                                                  objetivo, siendo primero los de tres estrellas

                                                                                                                           © Instituto de Turismo de España
                                                                  y, posteriormente, los de cuatro estrellas. El
                                                                  decrecimiento de los hostales en favor de los
                                                                  hoteles es constante hasta que en el año 2008
                                                                  ya eran más los hoteles (8.340) que los hostales
                                                                  (8.131), hasta que, en 2014, los hoteles superan
                                                                  en 1.738 establecimientos a los hostales, evo-
                                                                  lución que queda muy patente en el gráfico de                                       Complejo hotelero Pueblo Indalo en la playa del Cantal. Mojácar, Almería
                                                                  Evolución de los establecimientos hoteleros.
                                                                       Como se aprecia en el mapa Hoteles las provin-                                    mediterránea, además de Illes Balears, el predomi-                      presenta un predominio claro de las categorías de
                                                                  cias de Illes Balears, Asturias, Barcelona y Girona                                    nio de los hoteles de tres y cuatro estrellas es claro,                 hoteles de cuatro y tres estrellas aunque no es des-
                                                                  son las que representan porcentajes superiores a                                       debido, fundamentalmente, al producto de sol y                          deñable la presencia de los hoteles de dos, siendo
                                                                  5% con respecto al total nacional. Entre el 3,1% y                                     playa, llegando a representar estas categorías en                       bastante inferiores en número los hoteles de una y
                                                                  el 5% cabe señalar las provincias de Pontevedra,                                       la comunidad autónoma balear el 80,8%. Sin em-                          cinco estrellas. La distribución de las categorías de
                                                                  Málaga, Alicante y Madrid. Las que menos porcen-                                       bargo, en Galicia y Asturias el predominio corres-                      hoteles en la Comunidad de Madrid, lógicamente,
                                                                  tajes hoteleros presentan son las provincias que                                       ponde a los hoteles de una y dos estrellas, aunque                      está marcada por la presencia en Madrid capital de
                                                                  componen las comunidades autónomas de Cas-                                             en la comunidad autónoma asturiana la presencia                         toda la diversidad de productos existentes, desde
                                                                  tilla-La Mancha y Castilla y León con una partici-                                     de la categoría de tres estrellas es más elevada.                       el turismo cultural, congresos, naturaleza, ocio, etc.
                                                                  pación inferior al 1,1% del total de España. A nivel                                   El mayor equilibrio de todas las categorías, con                        además de su potencial industrial y de servicios. En
                                                                  nacional predomina, con el 32,9%, la categoría de                                      la excepción de la categoría de cinco estrellas, se                     Canarias la distribución es similar a la referida en
                                                                  tres estrellas, seguida de la de cuatro, con el 25,9%,                                 da en Cantabria y en el País Vasco. En la Comuni-                       Illes Balears, es decir, predominan casi de manera
                               © Instituto de Turismo de España

                                                                  la de dos con 23,7% y la que menos la de una es-                                       dad Foral Navarra y en La Rioja, en torno al 50%                        absoluta las categorías de hoteles de cuatro y tres
                                                                  trella con 15,1%. Es significativo, que los hoteles de                                 son hoteles de tres estrellas. En las comunidades                       estrellas aunque en este caso la de cuatro estrellas
                                                                  tres y cuatro estrellas representen el 58,8% de la                                     autónomas de Castilla y León, Castilla-La Mancha                        es superior. Por último, significar que la categoría
                                                                  oferta hotelera, lo cual avala la buena calidad me-                                    y Extremadura, aunque son relevantes las catego-                        de cinco estrellas es muy inferior al resto y la mayor
                                                                  dia de los hoteles españoles. No obstante, la distri-                                  rías de dos, tres y cuatro estrellas, la presencia de                   presencia de hoteles de este rango se da, por un
                                                                  bución espacial muestra algunas matizaciones. En                                       la categoría de una es relativamente importante.                        lado, en Madrid y Barcelona y, por otro, en las co-
       Actividades productivas y económicas
Sección V

                                                                  las comunidades autónomas situadas en la costa                                         En el centro peninsular, la Comunidad de Madrid                         munidades autónomas de Illes Balears y Canarias.

                                                                     Mapa aragonia

                     302
Oferta turística - Instituto Geográfico Nacional
Turismo                                                                                                                                CAPÍTULO 12

                                                                                                                                                                   Actividades productivas y económicas
                                                                                                                                                                                            Sección V
    En el mapa Plazas en hoteles se muestra que
el mayor peso lo ostentan las provincias del arco
mediterráneo, Illes Balears y Canarias, además de
Madrid. Este claro predominio de plazas es aún
mayor que el del número de hoteles, lo que se
debe al mayor dimensionamiento que tienen los
hoteles, sobre todo en zonas turísticas de pro-
ducto de sol y playa por motivos de rentabilidad
y elevada demanda. Respecto al total nacional las
provincias de Barcelona y Málaga, además de Ma-
drid, Illes Balears y Canarias, alcanzan una partici-
pación superior al 5% del total nacional. Entre el
3,1% y el 5% se encuentran las provincias de Giro-
na, Tarragona y Alicante. Cádiz, Almería y Valencia
oscilan entre 2,1% y 3%. El resto de las provincias
mediterráneas españolas y en el norte peninsular
las provincias de A Coruña, Pontevedra, Asturias
y Cantabria, su participación oscila entre el 1,1% y
el 2%. El resto de las provincias españolas está
por debajo del 1%, es decir todo el interior penin-
sular con la excepción de Madrid.
    Entre 2001 y 2013 la tendencia en la evolución
del número de plazas hoteleras ha sido al alza, in-
cluso mayor que la registrada en la creación del
número de hoteles, repuntando aún más en 2014.
Esto es debido, en buena medida, al nacimiento
de una estructura de alojamiento comercial de           175% y el 200%. También es de significar la varia-       En las comunidades autónomas de Cataluña,
más calidad, en parte por la desaparición de hos-       ción del número de establecimientos en Castilla      Andalucía y Comunitat Valenciana se ubica el ma-
tales o su conversión en categorías superiores.         y León, Castilla-La Mancha y Aragón, ello debido,    yor número de camping con el 29,2%, 12,3% y el
Este constante crecimiento se refleja en todas          en gran medida, a las políticas aplicadas en pro-    9,3%, respectivamente, y el 63,4% de las plazas.
las comunidades autónomas, aunque en térmi-             ductos turísticos como el cultural-patrimonial y     Por provincias son las catalanas de Girona, Tarra-
nos absolutos más en las mediterráneas, excepto         el de naturaleza y al atractivo gastronómico de      gona y Barcelona, a las que se unen Alicante y Cá-
Murcia, además de Canarias y la Comunidad de            estos espacios de interior.                          diz las que registran mayor número de camping.
Madrid. Sin embargo, en la variación del número             El mapa Evolución de plazas en camping ofre-     Estos establecimientos se ubican en general cer-
de establecimientos hoteleros entre agosto de           ce información sobre este tipo de alojamiento.       ca de las zonas de playa. No obstante, también
2001 y 2014, el mayor porcentaje de crecimiento         En agosto de 2014 había 1.178 establecimientos       adquiere protagonismo en algunas provincias del
se constata en la Comunidad de Madrid, con por-         abiertos. En ellos se ofertan 754.275 plazas, que    interior la presencia de este tipo de alojamiento,
centajes superiores al 200%, y en Galicia, Navarra      en un 70% se ocupan entre los meses de junio y       sobre todo en zonas de montaña (provincias de
y País Vasco, con variaciones que oscilan entre el      septiembre.                                          Huesca y Lleida). También cabe citar su presencia

                                                                                                                                                                  303
Oferta turística - Instituto Geográfico Nacional
en las zonas costeras de las rías bajas de Galicia    mapa Plazas en apartamentos turísticos se aprecia       sol y playa, y cabe significar que desde el año 2001
                                              y en toda la cornisa cantábrica, sobre todo en las    su concentración en las provincias costeras medi-       hasta la actualidad se ha incrementado su número
                                              costas de Asturias y Cantabria. Su menor presen-      terráneas (Cataluña, Comunitat Valenciana, Illes        de manera sustancial, muchas de ellas proceden-
                                              cia se da por motivos geográficos obvios en Illes     Balears), Andalucía y en Canarias con casi el 90%       tes de una oferta alegal que desde hace unos años
                                              Balears y Canarias. Por municipios destacan por       del total. Entre ellas, Canarias y Comunitat Valen-     está en proceso de regulación.
                                              su número de camping Blanes con 12, Benidorm          ciana con el 27,1% y el 18,2%, respectivamente,             Los Alojamientos y plazas en turismo rural se
                                              con 11 y Torroella de Montgrí y Sanxenxo con 10       son las que mayor número de plazas ofertan. Las         incrementaron de manera importante en España
                                              cada uno.                                             provincias de Girona, Tarragona, Alicante y Málaga      entre 2001 y 2012, si bien en ese año se inició
                                                  Desde agosto del año 2001 hasta agosto del        superan el 5% del total de plazas, seguidas de Va-      un descenso, posiblemente por su sobreoferta y
                                              2014 el número de plazas en los camping ha ido        lencia y Castellón, que oscilan entre el 3,1% y el 5%   descenso de la media de ocupación. Así, la ofer-
                                              descendiendo ligeramente en el conjunto nacio-        del total. Sin duda, estas plazas en apartamentos       ta en 2014 descendió en casas rurales y se con-
                                              nal. Sin embargo, el comportamiento espacial          turísticos están claramente ligadas al producto de      tabilizaron 16.087 establecimientos. El número
                                              ha sido dispar. Así, Cataluña ha visto descender
                                              sus plazas, a pesar de ser la primera comunidad
                                              en este tipo de alojamiento, al igual que Andalu-
                                              cía o Asturias, mientras otras se han mantenido.
                                              Aragón, Navarra, País Vasco y Extremadura han
                                              incrementado el número de establecimientos
                                              por encima del 109,1%, siendo el crecimiento
                                              más significativo el de Canarias, con el 233%. En
                                              definitiva, parece existir un cambio de tendencia
                                              en este tipo de alojamiento, debido, en parte, al
                                              atractivo que tienen los espacios de interior, con
                                              sus productos de naturaleza, cultura y gastrono-
                                              mía.
                                                  Siguiendo con la tipología de alojamientos
                                              turísticos otra modalidad es la de los albergues.
                                              En el mapa Plazas en albergues, se aprecia su
                                              mayor presencia de plazas en Cataluña con más
                                              de 7.300; le siguen Andalucía, Comunitat Valen-
                                              ciana, País Vasco, Castilla-La Mancha y Castilla y
                                              León. Por el contrario, el Principado de Asturias,
                                              La Rioja, Comunidad de Madrid, Murcia e Illes
                                              Balears son las que presentan un menor número
                                              de plazas.
                                                  El alojamiento en apartamentos turísticos tiene
       Actividades productivas y económicas
Sección V

                                              una oferta media de más de 450.000 plazas que
                                              generan más de 22.000 puestos de trabajo. En el

                     304
Sección V
              Actividades productivas y económicas

                                                     305
CAPÍTULO 12
Turismo
© Instituto de Turismo de España
                                              Daniel Reinoso Moreno

                                                                      Casa rural en Campillo de Ranas, Guadalajara                                                             Piscina exterior del balneario de Alange, Badajoz

                                                                      de plazas registradas en agosto de 2014 era de        Comunitat Valenciana y uno en el País Vasco y                                          das como residencias secundarias) que poseen
                                                                      152.207. Castilla y León representa el 18,9% de       otro en Murcia.                                                                        otro tipo de atractivos, notablemente los rela-
                                                                      las plazas ofertadas, unas 28.000 plazas, estando         Un tipo de alojamiento de notable impor-                                           cionados con el patrimonio natural y cultural,
                                                                      el resto de comunidades autónomas a bastante          tancia es el cartografiado bajo la denominación                                        con el que la población de las grandes aglome-
                                                                      distancia; le siguen Cataluña con 16.508, Andalu-     Viviendas secundarias. Muestra contrastes que                                          raciones urbanas se siente atraída por su valor,
                                                                      cía con 13.896 y Comunitat Valenciana con 9.409       obedecen a razones dispares. Por un lado, des-                                         cercanía y un reconocimiento social cada vez
                                                                      plazas.                                               taca la franja litoral mediterránea en donde este                                      más elevado; en este ámbito rural del interior
                                                                          Los centros de turismo de salud españoles         tipo de alojamiento responde, básicamente, al                                          peninsular, muy despoblado, sobre todo en las
                                                                      más genuinos los componen los balnearios o es-        atractivo que ejercen las playas. El crecimiento                                       áreas de montaña, se ha producido, a su vez,
                                                                      taciones termales y los centros de talasoterapia.     ha sido espectacular en los últimos decenios del                                       una recuperación y rehabilitación de las casas
                                                                      El número de establecimientos balnearios alcan-       pasado siglo y los primeros años del presente                                          por parte de los descendientes de aquellas
                                                                      zan los 113. Galicia y Cataluña concentran entre      milenio; fue una manifestación más del «boom                                           personas que, en su día, emigraron o bien por
                                                                      ambas más del 35% del total de centros; le siguen     inmobiliario», que se paralizó en 2008, y de la                                        nuevos inquilinos venidos del ámbito urbano
                                                                      Andalucía y Aragón.                                   mayor holgura económica de una buena parte                                             y sin relación previa alguna que han adquirido
                                                                          Cabe señalar que el 40% de estos estableci-       de la sociedad que decidió invertir en un aloja-                                       y acondicionado bastantes de las viviendas sin
                                                                      mientos disponen de la «Q» de calidad. Por lo que     miento vacacional. Por otro lado, están las pro-                                       ocupación permanente. Hemos asistido, de he-
                                                                      respecta a los centros de talasoterapia, en los úl-   vincias de interior (cabe citar como ejemplos                                          cho, a un cambio funcional del hábitat de gran
                                                                      timos años han desaparecido algunos y en el año       claros a Cuenca, Guadalajara, Ávila, Segovia,                                          calado que dejó su papel agrario por otro cariz
       Actividades productivas y económicas
Sección V

                                                                      2016 se cuenta con seis centros, dos en Galicia y     Soria y Teruel con más del 30% de sus vivien-                                          netamente turístico.

                                                                          Mapa aragonia

                     306
Turismo                                                                                                                                                              CAPÍTULO 12

Demanda turística
                                                                                    CLASIFICACIÓN DE LOS VIAJEROS RECEPTORES
                                                        Negocios y motivos
                                                          profesionales                                                                                            Trabajadores fronterizos

Viajeros extranjeros                                                                                       Otros viajeros receptores                              Trabajadores estacionales
                                                      Vacaciones, recreo y ocio
    En 2014, el número total de entradas o de
visitantes por fronteras fue de 107,1 millones, lo                                                                                                                       Otros trabajadores
que representó el máximo de llegadas en la serie         Visitas a familiares                               VIAJEROS RECEPTORES                                            a corto plazo
histórica de FRONTUR. No obstante, y en función               y amigos
de la clasificación de los viajeros receptores, el
segmento de turistas supuso el 60,5% del total de                                                                                                                 Trabajadores a largo plazo
visitantes (en torno a 65 millones); a ello hay que    Educación y formación                                 Visitantes receptores
añadir los 42,2 millones de excursionistas.
    El mercado internacional de turistas extranje-                                                                                                                  Nómadas y refugiados
ros en España procedentes de los países europeos
representó, en el año 2014, el 91% de los turistas.   Salud y atención médica                          Turistas                    Visitantes
                                                                                                   (visitantes que                  del día                        Pasajeros en tránsito que
El conjunto de los turistas extranjeros procedentes                                                  pernoctan)                 (excursionistas)                   no entran en el territorio
de Reino Unido, Francia y Alemania alcanzó una                                                                                                                        económico y legal
cuota de más del 55% del total, alcanzando los pro-   MOTIVO PRINCIPAL DE
cedentes del Reino Unido más del 23%.                 LOS VIAJES TURÍSTICOS                                                                                        Tripulación de medios de
                                                                                                                                                                       transporte público
    Como se aprecia en el mapa Origen y destino
de los turistas extranjeros, las comunidades autó-
                                                                                                                                                                  Personas que entran en el
nomas que más turistas extranjeros reciben son        Religión/peregrinaciones                                                                                     país para hacer de él su
las del litoral mediterráneo que, junto con Ca-                                                   Nacionales que                    Otros no                          país de residencia
narias, alcanzan más del 80% del total nacional.                                                   residen en el                   residentes
                                                                                                    extranjero                    (extranjeros)                    Estudiantes y pacientes a
Respecto al origen de los turistas extranjeros, en                                                                                                                largo plazo y familiares que
Cataluña predomina el turista francés por proxi-              Compras                                                                                                   los acompañan
midad geográfica con el 27,4%, seguido de los
de procedencia alemana con el 8,5%, el italiano                                                                                                                    Otros viajeros que no
                                                                                                                                                                   entran en territorio
con el 8%, siendo el de origen ruso con casi el 5%,                                                                                                                económico:
                                                              Tránsito
muy importante en la costa tarraconense. Cabe                                                                                                                       · Diplomáticos, personal
significar también el estadounidense con el 3% .                                                                                                                     consular, militares y
    En Illes Balears el predominio es de origen                                                                                                                      personas a su cargo
alemán, contabilizándose hasta un 36,5%, segui-                                                                                                                     · Fuerzas armadas en
                                                           Otros motivos
                                                                                                                                                                      maniobra
do del británico con el 29,7% y a más distancia el

                                                                                                                                                                                                  Actividades productivas y económicas
                                                                                                                                                                                                                           Sección V
turismo italiano, con el 5,5%. Esta presencia tan                           Fuente: Recomendaciones internacionales para estadísticas de turismo 2008. Naciones Unidas

                                                                                                                                                                                                 307
Sección V
      Actividades productivas y económicas

308
Sección V
              Actividades productivas y económicas

                                                     309
CAPÍTULO 12
Turismo
abrumadora de alemanes y británicos en estas is-         con menos presencia sobresale el turismo francés       al 5%. Entre el 1,1% y el 2,5% está el arco medite-
                                              las se debe al posicionamiento ya histórico de los       y el británico. En Cantabria, aunque con bastante      rráneo, excepto Murcia que cuenta entre el 0,6%
                                              mayoristas turísticos alemanes y británicos que,         menos turismo extranjero que las otras dos comu-       y el 1,0%, dato muy similar a Madrid, Cantabria y
                                              prácticamente, se repartieron el mercado, utili-         nidades, predominan sobre todo los de proceden-        País Vasco.
                                              zando los vuelos aéreos de bajo coste.                   cia francesa y británica. En el interior peninsular,       El mapamundi Procedencia de los turistas ex-
                                                   En la Comunitat Valenciana también predomi-         además de Madrid, cabe destacar también por sus        tranjeros según países, del año 2013, refleja el
                                              na el turismo británico (33,4%); sobre todo su pre-      incrementos en este año 2014 Castilla y León con       predominio del Reino Unido con el 23,6%, los
                                              sencia es más ostensible en Alicante, muy ligado al      turismo francés y portugués. En el resto, la presen-   alemanes el 16,2%, los franceses representaron
                                              producto de sol y playa, a la oferta de ocio y recrea-   cia de turistas extranjeros es muy inferior.           el 15,7%,y los nórdicos el 8%. A más distancia
                                              ción, y a las ofertas del transporte aéreo. Los fran-        Si se compara el número de turistas respecto       se sitúa Italia (5,2%), Bélgica (3,1%) y Portugal
                                              ceses alcanzan el 15,1%, básicamente en el norte         al total de habitantes, destacan las dos comuni-       (2,8%). El resto de los países europeos aportaron
                                              de la comunidad, y el turismo alemán el 8,5%. En la      dades autónomas insulares con cifras superiores        el 3,9%. Fuera de Europa, la llegada de los turis-
                                              Región de Murcia la llegada de turistas extranjeros
                                              es muy inferior, ya que tan sólo representa el 20,0%
                                              del total de visitantes, con predominio del Reino
                                              Unido y Francia, mientras que está muy dispersa
                                              la procedencia de los turistas del resto de países;
                                              sin duda, la ausencia de instalaciones aeroportua-
                                              rias competitivas está entre las razones principales
                                              del bajo número de visitantes extranjeros en esta
                                              región. En Andalucía predominan los británicos
                                              (29,4%), seguidos de los franceses (12,5%) y los
                                              alemanes (10,8%), aunque la diversidad por su
                                              procedencia es muy variada, destacando también
                                              el bloque de países nórdicos. Canarias recibe turis-
                                              tas procedentes del Reino Unido, Alemania y paí-
                                              ses nórdicos, que suman más del 73% de los que
                                              visitaron las islas en ese año 2014. La Comunidad
                                              de Madrid alcanza una cuota de turismo extranjero
                                              del 7% del total de España; tiene una mayor diversi-
                                              ficación, siendo los mercados de procedencia, por
                                              orden de importancia, Francia, Italia, Reino Unido,
                                              Alemania, Portugal y Bélgica, que suponen todos
                                              ellos casi el 50% del total. En la fachada cantábri-
                                              ca la presencia de turismo extranjero es mucho
                                              menor, aunque cabe significar el posicionamiento
       Actividades productivas y económicas
Sección V

                                              en los últimos años del País Vasco, sobre todo por
                                              la llegada de turismo francés. En Galicia, aunque

                     310
Turismo                                                                                                                                                                                   CAPÍTULO 12

                                                                                                                                                                                                                   Actividades productivas y económicas
                                                                                                                                                                                                                                            Sección V
tas procedentes de EE.UU en 2013 supuso el 2%
y el conjunto de los demás países de América el
3,1%, siendo el porcentaje del resto del mundo
el 3,2%.
    Respecto a la variación del número de turistas
que visitaron España entre el año 2010 y 2013,
cabe señalar que Francia, Alemania y Reino Uni-
do registraron una progresión que osciló entre el
10,1% y el 20,0%. Es muy significativo constatar
que el país que más incrementó su aportación de
                                                         © Instituto de Turismo de España

turistas fue Rusia con tasas superiores al 150%, al
igual que los países nórdicos con variaciones en-
tre el 40,1% y el 80,0%. Por el contrario, Portugal
e Italia sufrieron decrecimientos importantes en
el número de turistas hacia nuestro país. Desde
el continente americano también se incrementó,
de manera sustancial, la aportación de turistas
por parte de Venezuela y Chile con tasas que ron-                                  Vista aérea de la casa Milà, popularmente conocida como La Pedrera, en el paseo de Gracia, Barcelona
dan el 200%, seguidos en importancia por México                                    importante es la frontera francesa, donde desta-                        0,1% y 0,07%. De tener en cuenta los datos relati-
(40,1%-80,0%), Brasil, Canadá o Argentina, con ta-                                 can Irun y la Jonquera como puertas de entrada;                         vos a nivel provincial, cabe destacar IIles Balears,
sas ligeramente inferiores. En el caso de los turis-                               accesos menores se registran en las fronteras con                       Barcelona y las dos provincias canarias; le siguie-
tas procedentes de Estados Unidos el crecimiento                                   Portugal. Finalmente en la llegada por mar sobre-                       ron Madrid, Málaga, Girona y Alicante, en donde
fue más tibio (5,3%). Resulta obvio recordar que                                   salen los puertos de Barcelona y Algeciras, aunque                      el peso de la segunda residencia turística es muy
en todas estas dinámicas de procedencia de los                                     con mucha menor importancia que los medios                              elevado, hecho que, obviamente, hace disminuir
turistas influyó de manera importante la situación                                 de transporte anteriores. En definitiva, por vía ae-                    el peso del hotel como modalidad de alojamiento.
socio-económica de cada país en el marco de la                                     ropuertos llega el 79,7%, por carreteras el 18,4%,                          En 2014 se registraron más de 190,5 millones
crisis iniciada en el año 2008.                                                    por puertos marítimos el 1,4% y por ferrocarriles el                    de pernoctaciones. Canarias (29%), Illes Balears
    En el mapa Viajeros extranjeros por vía de acceso                              0,5%, lo que indica claramente la importancia de                        (25,2%), Cataluña (18,9%) y Andalucía (11,6%) son
se aprecia el medio de transporte que utilizaron es-                               los medios aéreos para los destinos turísticos más                      las comunidades que acaparan cerca del 85% del
tos turistas para acceder a nuestros destinos turísti-                             competitivos.                                                           total nacional; a más distancia se sitúan las co-
cos; destaca, lógicamente, el aéreo en los archipié-                                   Los 44,7 millones de viajeros extranjeros aloja-                    munidades Valenciana y Madrid con 5,6% y 5,2%
lagos, pero también en todo el arco mediterráneo                                   dos en establecimientos hoteleros en 2014, como                         respectivamente. También son los británicos y
español –Barcelona (El Prat), Alicante (Alicante-El-                               se refleja en el mapa del mismo nombre se distri-                       los alemanes los que más días pernoctan en los
che), Málaga (Málaga-Costa del Sol)–, con una pre-                                 buyeron por orden de importancia entre: Catalu-                         establecimientos hoteleros. La estancia media de
sencia muy discreta en aeropuertos como el de                                      ña (24,1% del total nacional), Illes Balears (17,2%),                   días para el conjunto nacional es de 2,6 noches.
Valencia o Sevilla. En el centro peninsular destaca                                Canarias (15,4%), Andalucía (15,4%) y Madrid                            Se superan los cinco días en Canarias, Illes Balears
el de Madrid (Adolfo Suárez-Barajas), siendo en el                                 (10,4%); en las demás regiones, su participación                        y las provincias de Tarragona, Alicante, Almería y
resto de destinos mucho más limitado el acceso de                                  fue menor: Comunitat Valenciana (6,3%), Galicia y                       Huelva; para el resto de provincias mediterráneas
turistas por vía aérea. Por carretera, el acceso más                               el País Vasco (algo más del 2%) y el resto entre el                     la media oscila entre 2,1 y 5 días.

                                                                                                                                                                                                                  311
Viajeros residentes en España                                Los 44,6 millones de viajeros alojados en esta-   los principales destinos turísticos municipales,
                                                                                                       blecimientos hoteleros en 2014 alcanzaron 104,7       además de Madrid y Barcelona con un predo-
                                                  Los viajeros residentes en España con destino        millones de pernoctaciones.                           minio claro de los alojados en establecimientos
                                              internacional que utilizan los accesos por carre-             Respecto a los apartamentos turísticos, se       hoteleros, destacan en el arco mediterráneo los
                                              tera se concentran en las fronteras con Francia,         contabilizaron 9,6 millones de viajeros que uti-      destinos de sol y playa, entre ellos, de norte a
                                              si bien la frontera de Portugal con Galicia registra     lizaron este tipo de alojamiento, alcanzando los      sur, Blanes, Castell-Platja d’Aro, L’Escala o Lloret
                                              un importante número de viajeros. A ello hay que         66,4 millones de pernoctaciones. Las comuni-          de Mar en Girona; Barcelona con Calella y San-
                                              añadir los que utilizan los aeropuertos de Madrid        dades autónomas más receptoras de visitantes          ta Susanna; en Tarragona Salou y Cambrils; en
                                              y Barcelona, con una participación de Canarias e         en los ámbitos catalogados como principales           la Comunitat Valenciana en el norte Peñíscola,
                                              Illes Balears, lógicamente, muy inferior. Algeciras      destinos turísticos según el INE fueron Catalu-       Gandia y Cullera en Valencia, y en Alicante, ade-
                                              es el puerto marítimo que adquiere más impor-            ña, Comunitat Valenciana, Andalucía y Madrid,         más de la capital, Benidorm, Xavea o Calpe; en
                                              tancia, seguido del de Barcelona.                        y las insulares Illes Balears y Canarias. Entre       Murcia, Cartagena y los Alcáceres; y en Andalu-
                                                  Los viajeros residentes en España que se
                                              alojaron en establecimientos hoteleros fueron
                                              44,6 millones en 2014. Sumados a los proceden-
                                              tes del extranjero eleva la cifra total a cerca de 90
                                              millones de turistas alojados en hoteles. En este
                                              turismo interior (no confundir con el denomina-
                                              do «turismo de interior») adquiere importancia el
                                              litoral mediterráneo y Andalucía como espacio re-
                                              ceptor. No obstante, es Madrid la comunidad más
                                              destacable con cerca de seis millones de viajeros
                                              residentes en España alojados en establecimientos
                                              hoteleros. También la cornisa cantábrica y algunos
                                              espacios de interior destacan a este respecto, aun-
                                              que como se pueden apreciar en el mapa Viajeros
                                              residentes en España en establecimientos hoteleros,
                                              al tener menor número de turistas extranjeros, las
                                              repercusiones son mayores, Andalucía, Cataluña,
                                              Madrid y Comunitat Valenciana son las comunida-
                                              des que más residentes en España acogen en esta-
                                              blecimientos hoteleros. Le siguen en importancia
                                              Galicia y Asturias, mientras la presencia en el resto
                                              es más modesta. La estancia media en Canarias su-
                                              pera los 4 días; en las provincias del arco mediterrá-
                                              neo español e Illes Balears oscila entre 2,1 y 4 días,
       Actividades productivas y económicas
Sección V

                                              destacando las provincias de Castellón, Alicante,
                                              Almería y Huelva.

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