DISTINCIONES DÍA DE CASTILLA-LA MANCHA 2022 PUERTOLLANO - 31 MAYO 2022

DISTINCIONES DÍA DE CASTILLA-LA MANCHA 2022
                PUERTOLLANO - 31 MAYO 2022

El Consejo de Gobierno ha aprobado los 32 Acuerdos de Presidencia
relativos a las distinciones con motivo del Día de la Región 2022 que se
celebrará el próximo 31 de mayo en Puertollano (Ciudad Real).
    Se entregarán:
         2 Medallas de Oro.
         5 Hijos Adoptivos.
         10 Hijas/s Predilectos/as.
         15 placas al Mérito Regional.
    En 2021 se entregaron siete títulos de Hijos e Hijas Predilectos, un Hijo Adoptivo
      y 21 placas de Reconocimiento al Mérito Regional.

    La Medalla de Oro de Castilla-La Mancha es la máxima distinción regional
     y desde su creación se han concedido 65 a otras tantas instituciones y
     entidades, personas nacidas en Castilla-La Mancha o vinculadas a ella por
     múltiples relaciones que les hicieron merecedoras de tal honor.

MEDALLAS DE ORO (a dos mujeres)
    Angela Vallvey, en reconocimiento a su aportación a la literatura
     contemporánea española.

Ángela Vallvey Arévalo Sánchez es poeta, novelista y periodista, nacida en el
pueblo ciudadrealeño de San Lorenzo de Calatrava.
Licenciada en Historia Contemporánea por la Universidad de Granada y
doctora en Derecho por la Universidad de Gerona, posee estudios de Filosofía,
Teoría del Arte y Literatura, Pedagogía y Antropología. Ha sido Profesora de
la Escuela Normal del profesorado de Granada y de la Universidad de Lenguas
Extranjeras de Dalian en China, además de conferenciante en distintos países
de América y Europa.
Comienza su carrera literaria como novelista para el público juvenil, pero su
poesía pronto ve la luz, e incluso obtiene el Premio Jaén de Poesía con el ‘El
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tamaño del universo’ en 1998. Más tarde vendrían el Ateneo de Sevilla, por
‘Nacida en cautividad’ y el Barcarola con ‘Epidemia de fuego’.
Su obra más famosa se corresponde con ‘Los estados carenciales’, obra
ganadora del Premio Nadal en 2002, que le supuso un gran reconocimiento de
crítica y público, aunque ya con ‘A la caza del último hombre salvaje’ había
logrado una gran fama y una excelente difusión internacional. En 2008 fue
finalista del Premio Planeta de Novela con su obra ‘Muerte entre poetas’.
Su trayectoria literaria es amplia y prolífica y sus libros han sido traducidos a
numerosos idiomas. Entre sus últimas publicaciones cabe destacar los
ensayos ‘Breve historia de las españolas’ y ‘Ateísmo ideológico’ y la novela ‘El
alma de las bestias’.
Además, es una colaboradora habitual en programas de radio y televisión, en
medios como RNE, COPE, CADENA SER, Onda Cero y RTVE, Cuatro y
Antena 3, y en prensa escrita en ABC, Mujer de hoy, La Razón, Elle, El País o
El Mundo. También ha colaborado con el diario ‘La República de Italia’ y fue la
primera mujer en obtener el Premio de Periodismo Julio Camba.

    Eugenia Silva, por su sobresaliente labor de promoción y difusión
     de Castilla-La Mancha como destino turístico y cultural a través
     de su imagen altamente reconocida.
María Eugenia Silva Hernández-Gil es una modelo y empresaria que ha sido
imagen de las principales marcas internacionales en el mundo de la moda.
Toledo fue el hogar de su infancia y adolescencia. Se licenció en Derecho en
el Colegio Universitario Cardenal Cisneros, adscrito a la Universidad
Complutense de Madrid.
A lo largo de toda su carrera, María Eugenia ha sido imagen de grandes
marcas como Armani, Loewe u Oscar de la Renta, y cuenta con más de 150
portadas a sus espaldas en revistas de prestigio en la moda. Ha trabajado
con los fotógrafos más renombrados del mundo como Mario Testino, Steven
Meisel o Arthur Elgort, y ha desfilado para los más importantes diseñadores
internacionales            de            la           moda            como
Armani, Prada, Versace, Galliano, Dior, Gaultier y Carolina Herrera, entre
otros.
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Su visión múltiple de la moda le impulsó a ir un paso más allá y fundar Bliter
SL, una productora y agencia creativa que actúa a modo de consultora de
moda y creadora de contenido para firmas y empresas del sector.
Ganó el concurso Elite Look of the Year 1992, fue elegida la Mujer con más
estilo del Mundo en 2010 y en dos ocasiones ha sido Mujer del año por la
prestigiosa revista GQ. Ha sido también dos veces premio Elle de estilo y
personalidad latina del año por la Revista W y chica del año por la revista
Vogue en EEUU. En su blog internacional en la revista Hola, ‘All About Eu’,
comparte sus looks diarios, sus marcas favoritas, sus trucos de belleza, sus
trabajos y sus nuevos descubrimientos (tiendas, restaurantes, lugares). En ese
espacio virtual, ha llevado a cabo una intensa labor de promoción turística de
Castilla-La Mancha, debido a su gran alcance y rango de influencia.
Eugenia Silva se ha involucrado en numerosos proyectos solidarios como
embajadora de la Fundación Plan España, una ONG que busca mejorar la vida
de los niños en 49 países de África, América Latina y Asia, y de la Fundación
Best Buddies para crear oportunidades que mejoren la vida de las personas
con discapacidad.
Fue presidenta de la Junta de Protectores de la Real Fundación de Toledo y
se declara una enamorada de la ciudad de sus orígenes.

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HIJOS ADOPTIVOS

    José Álvarez González, por su aportación al desarrollo
     empresarial de Castilla-La Mancha, muy vinculado al sector
     aeronáutico.
José Álvarez González empezó su trayectoria como directivo de la empresa
pública nacional Santa Bárbara, contratista de defensa y uno de los principales
suministradores de las Fuerzas Armadas de España, en la que la Fábrica de
Armas de Toledo era una de los principales centros.
Después fue director general de ICSA y LM Composites para más tarde pasar
a Aernnova Composite, suministrador de primer nivel de estructuras
aeronáuticas para los principales fabricantes, con millones de facturación y
miles de empleados.
Se trata de una persona clave en el desarrollo del sector aeronáutico al que ha
dedicado gran parte de su vida. CEO recién jubilado de la empresa Aernnova,
cuenta con una dilatada carrera en una empresa líder, y gracias a su labor y
empeño ha permitido la implantación de la empresa en Illescas, hoy en día
referente en un sector estratégico y tractor que genera tanto riqueza como
empleo, y lleva décadas implementado en la región.
El sector en Castilla-La Mancha se ha configurado como un importante polo de
actividad para la industria aeronáutica, representando el 3,2 % del valor bruto
de la región empleando a cerca de 4.000 personas.
José Álvarez ha sido uno de los principales promotores y director del Cluster
Aeronáutico de Castilla-La Mancha, una Asociacion de Empresas Innovadoras
sin ánimo de lucro, creada en el año 2009, que tiene como uno de sus
principales objetivos el desarrollo del tejido aeronáutico de la región,
potenciando los proyectos de I+D a desarrollar en la región.
Recibe este reconocimiento por su impulso al crecimiento de la industria
aeronáutica auxiliar en Castilla-La Mancha a través del Parque Tecnológico
“Illescas Tecnología Avanzada de Composites (ITAC)” y del Cluster
Aeronáutico, la diversificación del sector empresarial y la generación de
empleo cualificado, aportando un valor añadido al tejido empresarial de la
región.
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 José María Alaña Arrinda, por su aportación al desarrollo
     empresarial de Castilla-La Mancha, en su caso en las áreas de
     infraestructuras industriales, logísticas e intermodales.
José María Alaña Arrinda, natural del País Vasco, es uno de los empresarios
más destacados de la provincia de Guadalajara que, a finales de los ochenta,
hizo de Azuqueca de Henares su segunda casa.
Cuenta con más de 30 años de experiencia en el desarrollo de zonas e
infraestructuras industriales, logísticas e intermodales, principalmente en el
Corredor del Henares y norte de la península.
Nombrado Empresario del Año 2015 por CECAM, como reconocimiento a su
carrera profesional, forma parte de numerosos Consejos de Administración de
las empresas del GRUPO PULSAR PROPERTIES y sus participadas,
presidiendo la Fundación PULSAR. Es miembro honorífico del Patronato de la
Fundación General de la Universidad de Alcalá e integrante del Comité de
Dirección y Junta Directiva de CEOE CEPYME Guadalajara, y vicepresidente
de su Asociación Logística.
Cuando llegó a la provincia de Guadalajara, fuera de ella poco se sabía de lo
que era el Corredor del Henares, ese polígono que había nacido para
descongestionar Madrid y que hoy en día es el pulmón industrial de la región
y una referencia logística e industrial en todo el país, gracias, en gran parte, a
este empresario.
Hoy, Guadalajara es un hub logístico de referencia nacional, con un
crecimiento exponencial en los últimos años y con un importante futuro por
delante en grandes inversiones tecnológicas, industriales y logísticas.
El reconocimiento de José María Alaña como hijo adoptivo es el homenaje a
una vida dedicada al desarrollo industrial y económico de Guadalajara y
Castilla-La Mancha.

      Manuel Molés Usó, por su amplia trayectoria en la comunicación
       del espectáculo de los toros.
Manuel Molés Usó nació en Alquerías del Niño Perdido (Castellón) y es un
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reconocido periodista taurino.

Comenzó su carrera profesional escribiendo en el diario Pueblo y más tarde
da el salto a la televisión, y se une a Mariví Romero, para poner en marcha en
TVE el programa sobre actualidad taurina Revista de toros, del que es
guionista y presentador y que se mantiene en pantalla entre 1973 y 1983.
Desde 1991 retransmitió las corridas de toros de Canal Plus, canal donde
condujo los espacios de tauromaquia “En todo lo alto”, entre 1992 y 1993, y “El
planeta de los toros” en 1995. Posteriormente y desde la creación de Canal+
Toros participó activamente en las tertulias de esta cadena.
Manolo Molés ha dirigido el semanario taurino “El ruedo” y a lo largo de
cuarenta y nueve años presentó y dirigió el programa “Los toros” en la Cadena
SER y en Radiolé, un referente entre los oyentes taurinos que llegó alcanzar
cerca un millón de oyentes.
En 2020, condujo en Castilla-La Mancha Medía (CMM) el programa “Mano a
Mano”, de entrevistas a las grandes figuras del toreo para conocer y recordar
su recorrido en los ruedos y descubrir su faceta más personal y desconocida.
Medalla de Oro al Mérito en las Bellas Artes en 2007, la labor de difusión y
didáctica que sobre este difícil mundo lleva a cabo Manuel Molés ha estado
presente a lo largo de toda su carrera, dedicada plenamente al periodismo
taurino, lo que le ha convertido en el gran líder de este tipo de información,
muy seguida en Castilla-La Mancha, por afición y por la importancia económica
de este sector.

    Philippe de Villiers de Saintignon, por su aportación al turismo en
     Castilla-La Mancha.
Philippe de Villiers de Saintignon, nacido en Boulogne, es muy conocido en
Francia por ser un empresario de éxito y por su faceta política, habiéndose
presentado dos veces a las elecciones presidenciales de su país con un partido
(Movimiento por Francia) que él mismo fundó en 1994.
Antes militó en el Partido Republicano y fue secretario de Estado de
Comunicaciones bajo el Gobierno de François Mitterrand. En 1988 fue
nombrado presidente del Consejo General del departamento de La Vendée,
cargo en el que se mantuvo hasta 2010. Además, entre 1994 y 2014 fue
diputado del Parlamento Europeo.
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Gran amante de la historia, trasladó esta afición a los negocios. Hace 40 años,
en 1977, levantó Puy du Fou, un parque temático novedoso que, en vez de
atracciones, cuenta la historia de su país, y que es el segundo más visitado en
Francia, tras Disneyland Paris.
Esta misma idea es la que trasladó a Toledo, pero con la historia española.
Puy du Fou, con una inversión de casi 200 millones de euros, no es un parque
temático al uso; apuesta por la calidad y la creación de un nuevo activo
turístico.
Entre los espectáculos de día se encuentran ‘El último cantar’, ‘A pluma y
espada’, ‘Cetrería de Reyes’, ‘Allende la mar océana’ y ‘El vagar de los siglos’
que acercan a los visitantes las vivencias de El Cid, Lope de Vega o Cristóbal
Colon, entre otros; y también el impresionante espectáculo nocturno ‘El sueño
de Toledo’ que, sobre un gigantesco escenario, recrea más de 1.500 años de
la Historia.
Un proyecto de tal envergadura beneficia no sólo a Toledo sino a la región
entera, y cosecha múltiples premios como el de ‘Best Live Entertainment’;
‘Mejor Espectáculo de Europa’, ‘Mejor vídeo mapping’,’Mejor Espectáculo del
Mundo’, ‘Parque más innovador’, ‘Parque temático del año en España en 2021’
o ‘Mejor novedad en parques en España en 2021’; además de los ‘Premios
Magisterio a los Protagonistas de la Educación’.
De Villiers obtiene este reconocimiento por apostar por Castilla-La Mancha
como ubicación ideal para su parque de espectáculos, por la indiscutible
calidad de los mismos y el impulso que suponen para el turismo y la promoción
de la región.

    Usman Garuba Alari, por su trayectoria deportiva con inicio en
     Castilla-La Mancha.
Usman Garuba Alari nació en Madrid y siendo todavía un niño se trasladó a
Azuqueca de Henares, donde empezó a jugar en las escuelas municipales de
la localidad.
Su familia había salido de Nigeria para asentarse en un lugar en el que los
hijos que estaban por llegar pudieran tener buenas posibilidades de futuro.
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Tras las escuelas municipales de Azuqueca de Henares, ingresó, en 2013, en
las categorías inferiores del Real Madrid, donde destacan, en su palmarés, un
oro y una plata en sus dos Europeos sub-16 con la selección española, siendo
MVP, el jugador más valorado, y parte del quinteto ideal en cada uno de ellos.
Títulos que, en la temporada 2018-2019 obtendría durante varias jornadas en
la liga EBA (Liga Española de Baloncesto Aficionado). En 2018 se convirtió en
el tercer jugador más joven en debutar en la liga ACB (Asociación de Clubes
de Baloncesto) con el Real Madrid.
El 3 de julio de 2021 alcanzó uno de sus primeros sueños debutando como
internacional con la selección española en un partido amistoso contra Irán.
Tras este éxito han llegado otros, como participar en la selección española en
los Juegos Olímpicos de Tokio 2020.
Desde el 10 de agosto de 2021, Usman Garuba Alari se ha convertido en el
17º español en jugar en la NBA. Y a medida que avanza la temporada acumula
más minutos de juego junto a su equipo los Houston Rockets, con quienes,
con 2,03 metros de altura y 20 años de edad, ha tenido su primera titularidad
el 31 de marzo de este año.
Unos días antes de partir a los Estados Unidos, declaró: «Todo mi esfuerzo es
una forma de devolver a mis padres su sacrificio por nosotros al salir de África.
Tengo en mi mente cada día devolvérselo, porque ellos han hecho mucho
esfuerzo por mí».
Usman obtiene este reconocimiento por su afán de superación y por los éxitos
conseguidos en el baloncesto amateur y profesional.

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HIJAS E HIJOS PREDILECTOS

    Elena Manjavacas, por su aportación a la comunidad científica.
Elena Manjavacas Martínez es una joven astrónoma que nació en Mota del
Cuervo (Cuenca) en 1987. Fue en su antiguo colegio, CEIP ‘Santa Rita’ de
Mota del Cuervo, donde se enamoró de la Astronomía. Un día, en clase de
Conocimiento del Medio, el profesor le habló del Sistema Solar. Y ahí comenzó
su pasión por las estrellas. Con solo ocho años.
Estudió la Licenciatura de Física en la Universidad Complutense de Madrid. Se
doctoró en el instituto Max Planck de Astronomía de Heidelberg, y ha pasado
también por el Instituto de Astrofísica de Canarias y por el Steward Observatory
de Arizona, e investigado en el Observatorio W.M. Keck de Hawái durante dos
años.
En 2020 se trasladó a Estados Unidos para trabajar en el Space Telescope
Science Institute, en Baltimore. Su misión consiste en la puesta a punto del
James Webb, el telescopio de la NASA que se lanzó al espacio el pasado 25
de diciembre y que está llamado a ser una auténtica revolución para la
astronomía.
Elena Manjavacas forma parte de la Comisión Mujer y Astronomía de la
Sociedad Española de Astronomía, cuya finalidad es promover la visibilidad y
la participación de las astrónomas en las actividades de la comunidad
astronómica española. Solo un 28% de mujeres tiene presencia en la
Astrofísica.
Además, reivindica el medio rural y, en una de sus últimas entrevistas
publicadas, ha reconocido que: “A veces piensas que tienes menos
posibilidades que otras personas de llegar a alguna parte por el hecho de vivir
allí, pero no es cierto. No importa de dónde vengas. Si quieres conseguir tu
sueño, no importa de dónde vengas”.

    Marián García ‘Boticaria García’, por su importante contribución a
     la divulgación de hábitos saludables de alimentación.
Marián García García, más conocida como Boticaria García por su perfil
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como divulgadora científica y sanitaria, es doctora en Farmacia, nutricionista y

divulgadora. Se crio en la rebotica de sus padres en Belmonte (Cuenca). Se
hizo cargo de la farmacia donde aún seguiría, a día de hoy, si no fuera por un
pequeño blog que abrió para explicar de forma sencilla cuestiones
relacionadas con la nutrición y la salud.
El crecimiento del mismo fue exponencial y actualmente recibe alrededor de
un millón de visitas mensuales y su perfil en redes sociales, @boticariagarcia,
acumula medio millón de seguidores. Compagina esta labor con la docencia
en el Grado en Nutrición y en el Máster en Divulgación de la Ciencia de la
Universidad Isabel I y múltiples intervenciones en radio, prensa y televisión.
Además, promueve la solidaridad a través de proyectos como ‘Mascarillas
Boticaria’, en beneficio de la investigación y de la acción social y es autora de
tres libros: El paciente impaciente (2015), El moco radiactivo (2017) y El jamón
de York no existe (2019). Además, ha publicado junto a la periodista Arantxa
Castaño ‘123 preguntas sobre coronavirus’, en formato electrónico, de acceso
libre y descarga gratuita.
Por donde va, tanto en redes sociales como en medios de comunicación, lleva
con orgullo el nombre de Castilla-La Mancha y, en concreto, de su provincia,
Cuenca, y su municipio, Belmonte, reforzando la promoción de la región como
destino turístico de interior, mediante su capacidad para dirigirse a un público
muy especializado y con un lenguaje muy directo.

    Miguel Ángel Moset, a título póstumo, por su aportación artística a
     la pintura contemporánea nacional.
El pintor, grabador y serígrafo Miguel Ángel Moset Aparicio nació en
Cuenca, en 1953. De formación autodidacta destacó por su pintura
figurativa, de pinceladas abstractas, pero también en otras artes como el
grabado o la serigrafía. Falleció a los 67 años de edad, en octubre de 2020.
Cursó estudios en la Escuela de Maestría Industrial. Con formación en Dibujo
Técnico, sus inicios en el mundo del arte le llegaron con 21 años, tras conocer
el Museo de Arte Abstracto a finales de los setenta. Trabajó con
artistas como Antonio Saura, Grau Santos, Gerardo Rueda o Gustavo Torner.
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Miembro numerario de la Real Academia Conquense de las Artes y las
Letras, fue una importante figura del mundo de la cultura conquense,
destacando por su participación activa en la vida de Cuenca
Realizó numerosísimas exposiciones, tanto colectivas como individuales en
España y en el resto de Europa, y su obra tiene presencia en museos y
colecciones institucionales o particulares de Cuenca (Museo de Arte Abstracto
y Museo de Cuenca), Madrid, Barcelona, Valencia, Requena, Vitoria, Murcia y
Toledo. Participó en ferias como la de Arte de Santander, Interart en Valencia
y las madrileñas Dearte y Art Madrid.
Realizó trabajos de restauración en la iglesia de San Felipe Neri de Cuenca y
en la Iglesia de la Merced de Huete. Fue el autor del cartel de la Semana Santa
de 2001. Una de sus últimas obras fue la vista de la Hoz del Huécar con el
puente de San Pablo en línea paralela entre las Casas Colgadas y el antiguo
Convento.
Miguel Ángel Moset, con estilo propio, exigente consigo mismo y con una
trayectoria muy coherente, fue un pintor eminentemente paisajístico, en
constante evolución, y su relación íntima y afectiva con la naturaleza y
determinados ambientes conquenses está muy presente en su obra. Es
considerado heredero de la abstracción de Fernando Zóbel y uno de los
pintores conquenses más reconocidos.

    Antonio Belmonte, por su contribución a la visualización de la
     inclusión artística de las personas con discapacidad.
Antonio Belmonte García es un joven músico albaceteño de 21 años, que con
dos años de edad fue diagnosticado de trastorno del espectro autista,
manifestando desde muy pequeño su gran interés por los instrumentos
musicales, lo que permitió a sus padres, Antonio y María José, utilizar la música
como terapia en las tareas escolares y relacionales.
A los cuatro años inició su formación musical en la academia Molto Vivace, de
Albacete, trabajando el piano, la guitarra y el violín. Un año después afinaba
las guitarras a la perfección, descubriéndose que tiene oído absoluto. A los
nueve años superó la prueba de acceso en el albaceteño Conservatorio
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Profesional de Música ‘Tomás de Torrejón y Velasco’, ingresando en la
especialidad de contrabajo.

En 2020 Antonio Belmonte finalizó con éxito las Enseñanzas Profesionales de
contrabajo, convirtiéndose en la primera persona que, con autismo y con un
67% de discapacidad, obtiene la titulación oficial de Grado Profesional de
Música en un conservatorio español. En la actualidad cursa el 3º grado
Profesional de guitarra.
Es miembro de la Orquesta de Guitarras de Albacete (OGA) y de la Joven
Orquesta del Sur de España (JOSE). En 2020 consiguió la prestigiosa beca
SuperArte de la fundación Grupo Sifu, participando en varias ‘Galas más In’.
Forma parte del grupo musical ‘Alhambra Albacete’ junto a su padre y a su
profesor de apoyo, Juan Antonio Osma.
La vida de Antonio Belmonte ha generado mucho interés mediático y motivado
la creación de dos películas sobre su trayectoria y vida, así como sobre el
trastorno del espectro autista: ‘El solista de la orquesta’ (2016) y ‘Quiero ser
cebra’ (2018).

    Daniel Fernández Delgado, por su talento musical y creatividad.
Daniel Fernández Delgado es natural de Alcázar de San Juan (1991), corazón
de La Mancha en Ciudad Real. Pese a su juventud tiene una excelente
trayectoria en su carrera musical, alcanzando una elevada popularidad social
y reconocimiento en su ámbito profesional tanto como cantante como
compositor.

 Con tan solo 14 años fue seleccionado para representar a nuestro país en el
Festival de Eurovisión Junior, celebrado en Rumanía, y ese mismo año ganó
el concurso Ciudad Real Suena. Poco después se integró en el grupo Auryn,
que también alcanzó relevancia pública al participar en el programa de
televisión para seleccionar a la representación española en el festival de
Eurovisión de 2011.

A partir de 2016 comienza su carrera en solitario, y en 2018 presentó su
canción “Te esperaré toda la vida” que fue disco de platino, y publicó su primer
EP “En llamas”. En 2019 lanza su primer álbum “Incendios”, reeditado en 2020
como “Incendios y cenizas”. En febrero de 2022 su disco “Entre las dudas y el
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azar” debutó como número 1 en la lista de ventas oficiales en España, y ahora
está inmerso en su gira “Plan Fatal” por las principales ciudades de España.

Con creaciones musicales compuestas por él mismo y utilizando las nuevas
plataformas y redes sociales para darlas a conocer, evidencia su capacidad
para adaptase a este competitivo entorno, difundiendo el nombre de Castilla-
La Mancha en sus actuaciones.

    Fernando Fernández Gaitán, por su trayectoria en el deporte
     nacional.
El atleta toledano Fernando Fernández Gaitán nació en 1944 en uno de los
parajes más característicos de la capital regional, los Cigarrales. La idas y
venidas desde su casa, en la Quinta de Mirabel, al colegio de los Maristas en
el Casco Histórico hicieron que ya predispusiera su actitud física para el
atletismo de resistencia.
Cuenta que empezó a correr porque le obligó su profesor en el instituto
Lorenzana: ‘si no corres te suspendo’. Él no quería y en su casa no acababan
de entender esa afición. Ya en 1969 se proclama vencedor en el Torneo San
Fernando de Campo a Través organizado por la Delegación de Juventudes.
Gana las primeras dos ediciones del Cross de La Espada Toledana en el
circuito de la emblemática Fábrica de Armas.

Fue campeón de España de 10.000 metros en 1976 y campeón de España de
media maratón los años 1977 (Laredo) y 1978 (Roquetas de Mar). Su palmarés
acumula treinta campeonatos de España en diversas distancias de fondo, uno
de Europa y otro del Mundo. Formó parte de la sección de atletismo del Real
Madrid donde logró títulos y plusmarcas nacionales. Gaitán compitió contra el
legendario Mariano Haro. Fue vencedor del prestigioso Cross de Lasarte y
Campeón de España de veteranos en numerosas ocasiones.

En 1979 fue el primer concejal de deportes de la corporación municipal
toledana. Su afán de servicio y de promoción del deporte le motivó para ser
concejal del Ayuntamiento de Toledo de varias legislaturas, presidiendo el
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Patronato Municipal de Deportes.

Ha sabido compaginar su profesionalidad como atleta con su vocación por la
promoción del deporte y su vida familiar. Es un ejemplo de humildad en la
práctica del atletismo y en su vida personal.

    Lorenzo Díaz, por su aportación al periodismo y a la gastronomía
     española.

Lorenzo Diaz Sánchez nació en Solana del Pino (Ciudad Real) en 1944. Es
escritor, sociólogo y periodista.

Cursó estudios en la Escuela Crítica de Ciencias Sociales con los profesores
Tierno Galván, José Luís López Aranguren, Ramón Tamames y José Vidal
Beneyto. Licenciado en Ciencias Políticas y Sociología en la Universidad
Complutense de Madrid, se ha distinguido por su dedicación a dos materias
que constituyen la base de su extensa bibliografía: el periodismo y la
gastronomía literaria. Es uno de los más prestigiosos especialistas en
sociología de la comunicación.

Es Premio Nacional de Gastronomía (1991) y Premio Alimentos de España
(1993). Entre los libros escritos por Lorenzo Diaz sobresale su importante
aportación a los estudios cervantinos, publicada bajo el título de ‘La cocina del
Quijote’”. Su condición de sociólogo le ha llevado a preocuparse por la
intrahistoria de España a través de la obra ‘Un siglo en la vida cotidiana de
España’. Su labor periodística también ha merecido diversos galardones, como
dos ‘Premios Ondas’ por ‘A vivir que son dos días’ y ‘Hoy es domingo’, y tres
‘Antenas de Oro’.

Lorenzo Diaz es un hombre de radio. Ha trabajado como guionista,
comentarista, asesor y director en Radio Nacional de España, Cadena SER y
en Onda Cero. Experto en temas de comunicación, dirigió cursos en la
Universidad Internacional Menéndez Pelayo. Ha publicado dos libros de gran
éxito: ‘La radio en España (1923-1993)’ y ‘La televisión en España (1956-
1994)’.
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Ha prestado su colaboración en diferentes obras colectivas que ponen de
manifiesto la importancia de Castilla-La Mancha en el desarrollo socio-cultural
de España, destacando ‘El Quijote entre todos’ (1999).

Manuel Amador ‘El Araña’, por su aportación al flamenco y a la música
española.
Manuel Amador Fernández, más conocido en el mundo artístico como ‘El
Araña’, nació en Albacete el 11 de junio de 1964 en el seno de una familia que
forma parte de una saga de toreros y artistas.
Casado y con cuatro hijos, ha dedicado toda su vida al mundo de la guitarra
flamenca. Con tan solo siete años participó, acompañando a la guitarra al
cantaor Ramón Montoya, en un programa de televisión llamado ‘Aitana’.
Cursó estudios de guitarra en Albacete, Murcia y Madrid. También forma parte
de la Cátedra de la Flamencología de Jerez, institución dedicada al estudio,
defensa y promoción del flamenco. Entre los numerosos premios recibidos,
cabe destacar el Premio Nacional de guitarra flamenca, que ganó con tan solo
17 años.
Durante su extensa carrera, Manuel Amador ha trabajado en diferentes
compañías y con los artistas flamencos más afamados, algunos de ellos ya
fallecidos, como por ejemplo Lola Flores, Rafael Farina o Antonio Mairena.
Desde hace 32 años es profesor de guitarra y cante flamenco en los cursos
organizados por la Universidad Popular de Albacete, por donde han pasado
miles de aficionados a este arte.

      Roberto Brasero, por su labor de comunicación y divulgación de la
       meteorología española.

Roberto Brasero Hidalgo, natural de Talavera de la Reina, trabaja como
presentador de la previsión meteorológica en Antena 3 y se ha convertido en
una de las caras más conocidas de la televisión española por la manera de
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contar la actualidad, con un estilo fresco, directo y dinámico.

Estudió en el colegio La Salle Talavera y en el Instituto Padre Juan de Mariana
también en su localidad natal, para después pasar a la Universidad
Complutense y cursar estudios de Periodismo en la Facultad de Ciencias de la
Información.
Brasero ha hecho prácticamente de todo: noticias, reportajes, retransmisiones,
presentación de programas especiales. Pero su popularidad se debe a su estilo
ameno y personal a la hora de presentar el espacio ‘Tu tiempo’, de Antena 3.
Desde sus inicios, el programa se sustenta sobre tres pilares fundamentales:
la previsión meteorológica, los reportajes de actualidad medioambiental y la
colaboración de los espectadores. El espacio recibe alrededor de 600 fotos
diarias a través de los distintos canales de participación: la web, el correo
electrónico y Twitter.
En sus más de 10 años, se han emitido más de 2.000 reportajes relacionados
con la meteorología, el medio ambiente, la naturaleza, los productos de
temporada o los rincones de España, donde Castilla-La Mancha siempre está
muy presente con gran visibilidad de sus espacios naturales y sus entornos
únicos.
Brasero fue galardonado en 2018 con una Antena de Oro por su innovación a
la hora de contar El Tiempo y, en la actualidad, se encuentra inmerso en su
nuevo programa con el nombre de ‘Mundo Brasero’.

Tomás Fernando Flores Corchero,
Tomás Fernando Flores Corchero (Puertollano, 1961) ha sabido aunar sus dos
pasiones: el periodismo y la música, para convertirse en un reconocido crítico
musical. Licenciado en Ciencias de la Información por la Universidad
Complutense de Madrid, comenzó en la radio a finales de la década de 1970,
en Radio Popular de Puertollano.
En 1982 se incorporó a la plantilla de Radio Nacional de España, donde ha
participado en programas como ‘Zona Reservada’, ‘Alta Impedancia’, ‘Diario
Pop’ o ‘Arrebato’. Entre 1996 y 2021 estuvo al frente del ya emblemático
programa ‘Siglo 21’. Además de su intervención en Radio 3, se ha ocupado de
la información musical en Radio 1 y en Radio 5. También ha presentado
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programas, conciertos y festivales en Televisión Española, donde ha dirigido
programas como ‘Planeta Rock’ o ‘Fuera de Serie’.

Colabora con el diario El Mundo desde su fundación y ha escrito para
publicaciones musicales especializadas como Popular 1 o Rockdelux. Ha sido
director del Anuario Musical de Discoplay. También ha sido asesor de La Casa
Encendida de Madrid y de otros organismos y centros culturales, donde ha
ejercido de comisario y conferenciante.
En 2012 asumió el cargo de director de la cadena Radio 3, donde ha impulsado
proyectos como ‘Radio 3 Extra’ y multiplicado la presencia de la emisora en
instituciones culturales, festivales y ciudades, y compagina su labor
periodística con la pedagógica como profesor en cursos de Ciencias de la
Información.
En 2013 fue galardonado con la Antena de Oro y en 2018 con el Premio
Ondas por su trayectoria profesional.
Su talento, su dedicación al mundo de la radio, la promoción de un sector vital
para nuestro país como el de la cultura y su forma de llevar el nombre de
nuestra tierra allá donde va, lo hacen merecedor del título de Hijo Predilecto
de Castilla-La Mancha

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PLACAS AL MÉRITO REGIONAL

    Adriana Cerezo, por ser una referencia entre la juventud y del
     deporte español.
Adriana Cerezo Iglesias nació en Alcalá de Henares, el 24 de noviembre de
2003. Recién cumplidos los cuatro años comenzó a hacer sus primeros taeguk
de taekwondo y, ante el asombro de quienes la vieron, la animaron a entrenar
con el Club Hankuk de San Sebastián de los Reyes. Está federada en Castilla-
La Mancha, ya que pertenece al Hankuk International School de El Casar
(Guadalajara).
El Gobierno de Castilla-La Mancha le concedió, ya en 2019, la Medalla de Plata
al Mérito Deportivo.
En el año 2021, con 17 años, ganó la medalla de oro en la categoría de 49 kg
en el Campeonato Europeo 2021 que se celebró en Sofía e inmediatamente
obtuvo la plaza para participar en los Juegos Olímpicos de Tokio.
En los Juegos Olímpicos de Tokio fue medalla de plata, La primera medalla
conseguida por España en esos Juegos y la tercera consecutiva de España en
unos Juegos Olímpicos en taekwondo femenino.
Según la revista Forbes, Adriana Cerezo se encuentra entre los 30 deportistas
jóvenes más influyentes entre la juventud, algo que llena de orgullo a su familia,
región y país, pues tenerla de ejemplo para la juventud es un aliciente para el
esfuerzo de los futuros deportistas. A día de hoy, es una de los 12 españoles
que con menos de 18 años ha conseguido una medalla olímpica.
Con una magnifica trayectoria y un futuro deportivo halagüeño, Adriana ha
hecho referencia en varias ocasiones a su deseo de pertenecer en el futuro a
los GEO (el Grupo Especial de Operaciones de la Policía Nacional), y se ha
matriculado en la Universidad, en Criminalística.

    Aitor Saraiba, por su contribución a la innovación y diseño de la
     artesanía regional.
Aitor Saraiba es un artista multidisciplinar (dibujo, cerámica, textil, pintura,
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vídeo y fotografía), que desde 2011 colabora con el Centro Cerámico de
Talavera. Nacido en Talavera de la Reina en 1983 y vecino del barrio de

Patronicio, siempre ha estado muy ligado y vinculado a su tierra, haciendo gala
de sus orígenes y de la artesanía local.
Licenciado en Bellas Artes en la Universidad de Castilla-La Mancha en
Cuenca, cuenta con varias publicaciones gráficas como ‘El hijo del legionario’
(2011), reconocida con el premio a Mejor Novela Gráfica por el IED en 2016;
‘Pajarillo’ (2012) y ‘Nada más importa’ (2013). A estos títulos les seguirán otros
en los que el dibujo comienza a desaparecer centrándose exclusivamente en
la narrativa, como ‘Por el olvido’ (2018) y ‘Me encanta cuando tus garras
acarician mi alma’ (2019), esta última entre los diez libros más vendidos de
poesía en España en la semana de su publicación.
Ha exhibido en galerías españolas como Mad is Mad, Twin Gallery, Mutt,
Galería Fúcares y La Fresh Gallery, entre otras. También ha participado en
proyectos artísticos para museos e instituciones culturales como MUSAC
(Museo de Arte Contemporáneo de Castilla y León), Thyssen-Bornemisza,
CA2M (Centro de Arte Dos de Mayo) y La Casa Encendida.
Saraiba ha reinventado la cerámica juntando las técnicas tradicionales de la
cerámica talaverana con su carácter polifacético y fresco. Platos, botijos,
jarras, cuencos o azulejos han sido aportación de Saraiba en proyectos
conjuntos con la administración regional para eventos como la Feria de
Decoración Interior Casa Decor, la Feria Internacional de Turismo, Fitur, o
Madrid Fusión.
Su labor como embajador de la artesanía de Castilla-La Mancha le hacen
merecedor de este reconocimiento ayudando a construir importantes sinergias
y estrategias de colaboración y asegurar la supervivencia del legado artesano
de nuestra región.

    Aldeas Infantiles SOS en Castilla-La Mancha, por su trayectoria
     social en la protección de la infancia y adolescencia.
Aldeas Infantiles SOS comienza su andadura en Castilla La Mancha en el año
1992, hace ahora 30 años. Se construye la Aldea Infantil en Cuenca, en unos
terrenos cedidos por el ayuntamiento y de la mano de José Luis Perales. La
Aldea Infantil de Cuenca cuenta con 12 hogares destinados a proporcionar un
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entorno familiar protector y seguro, un modelo de hogar familiar, para niños y

niñas que, por diversas razones no puedan vivir con sus padres y madres,
estando bajo la tutela de la Administración pública.
En 1994 abrió una escuela infantil, constituyendo el primer Programa de
Prevención y Fortalecimiento Familiar de Aldeas Infantiles en España. Este
programa supuso el paso de los programas de protección a los de prevención,
en los que se empezó a trabajar el fortalecimiento familiar. El compromiso con
los niños y niñas se amplía a sus familias y empieza el trabajo para prevenir la
posible separación de sus padres y madres, con un modelo educativo que
integra el cuidado y el desarrollo educativo y emocional de los niños y niñas
entre 0 y 3 años.
Durante todos estos años, Aldeas Infantiles ha desarrollado nuevos
programas, siempre como respuesta a las necesidades que han ido surgiendo
en la infancia, en las familias y en los jóvenes del entorno.
En concreto, a lo largo de los 30 años, han convivido en los diferentes
programas más de 800 niños, niñas y adolescentes, y se ha acompañado a
más de 200 jóvenes hasta su integración en la sociedad, a través de proyectos
como el de Tránsito a la Vida Adulta, Proyecto de Autonomía, Proyecto de
Emancipación o Apoyo al Empleo.
Con sus programas de prevención, Aldeas Infantiles SOS en Castilla La
Mancha ha apoyado, para fortalecerlas, a más de 1.500 familias de la región
que atravesaban situaciones de crisis y vulnerabilidad.

    Almacenes Jarlins, por su trayectoria en el desarrollo del
     comercio tradicional.
Almacenes Jarlins lleva desarrollando en Ciudad Real, desde el año 1950, su
actividad como comercio mayorista y minorista. Lo que fue una gran casona
manchega alberga ahora este singular almacén textil de 2.000 metros
cuadrados, distribuido en estancias con estanterías hasta el techo y más de 70
escaleras de mano, donde se ha clasificado al milímetro, con su talla, su color,
su forma y su precio, un amplio surtido con más de cien mil referencias de
lencería, mercería y confección.
Es el único almacén de venta al por mayor y por menor que queda en pie en
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Ciudad Real y de los pocos que existen en España en la actualidad. El origen

se encuentra en Vicente Rivas Muñoz, padre del actual propietario, cuando
constituyó una sociedad junto a Antonio González, enfrente de su actual
ubicación en la calle Ciruela, 10. Durante esta etapa y desde hace 44 años,
Vicente Rivas Rojas junto con toda su plantilla, ha hecho crecer este negocio
que se ha basado en un exquisito trato al cliente y un equipo de empleados
que entraron prácticamente siendo niños y han formado sus familias y
prosperado en la vida desarrollando este trabajo.
Presta servicio tanto al público como como a los profesionales y vende sus
productos en Ciudad Real y Toledo. La cercanía con los clientes y el trato
directo con ellos les hace únicos y especiales, y es que Vicente Rivas mima
con especial interés cada punto de venta que es un cliente.
Recibe este reconocimiento por sus más de 70 años siendo una referencia del
comercio mayorista y al detalle de la provincia de Ciudad Real y de toda
Castilla-La Mancha y supone un ejemplo de perseverancia en el sector del
comercio, apostando siempre por la calidad y el buen servicio.

    Archicofradía de Nuestra Señora de Cortes de Alcaraz, por
     mantener secularmente la tradición popular a la Virgen de Cortes.
El primer documento que tenemos de la devoción a la Virgen de Cortes de
Alcaraz (Albacete) está fechado en el año de la aparición, 1222, hace ocho
siglos. Según la leyenda de origen, la aparición o hallazgo de la imagen tuvo
lugar el 1 de mayo del año indicado, apareciéndose a un pastor de la aldea de
Solanilla, en la dehesa de Cortes, que pertenecía a la orden militar de San
Juan de Malta y dependía directamente del comendador de Calasparra.
La imagen románica se coronó canónicamente el día 1 de mayo de 1922 ante
más de diez mil personas, y fue recoronada el 30 de abril de 1943, con una
corona pagada por las donaciones de los alcaraceños y por pueblos del alfoz
de Alcaraz.
La Archicofradía de Nuestra Señora de Cortes ha sabido mantener el fervor y
la advocación local, generada y arraigada en la sierra de Alcaraz. Desde que
empezó a celebrarse la romería, a finales del siglo XV, no ha dejado de crecer,
y el 8 de septiembre acuden a rezar, a la ermita, multitud de fieles de casi toda
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la provincia de Albacete, de la Mancha de Ciudad Real y Cuenca, y de
provincias limítrofes como Jaén y el noroeste de Murcia.

Esta tradición y devoción se declaró, en el año 2014, Fiesta de Interés Turístico
Regional de Castilla-La Mancha. En algunas ocasiones, se han concentrado
30.000 personas a lo largo de todo el día, viniendo muchas andando por la
carretera y algunas acompañan a la virgen montadas en sus caballos.
Para celebrar el VIII Centenario de la Aparición de la Virgen de Cortes, el Papa
Francisco ha concedido un Año Jubilar, desde el 26 de agosto de 2021, con la
apertura de la Puerta Santa, hasta el 9 de septiembre de 2022 en que terminará
el año santo.
Esta celebración tiene un importante impacto económico en la ciudad gracias
a este centenario. Son miles de personas las que ya han disfrutado de este
camino, junto con los eventos culturales que se han organizado, como son la
exposición dedicada a la historia de la Virgen y su santuario, y los encuentros
de peregrinos venidos de toda España a lo largo de estos meses, entre otros
eventos organizados por este motivo religioso.

    Hotel Gastronómico Cañitas Maite, por su contribución a la
     innovación de la gastronomía regional.
El Hotel Gastronómico Cañitas Maite se ubica en Casas Ibáñez, a tan solo diez
minutos de Alcalá del Júcar, declarado uno de los pueblos más bonitos de
España, y muy cerca de la capital albaceteña. Cañitas Maite era un restaurante
familiar, de menú del día, hasta que llegaron Javier Sanz y Juan Sahuquillo
que, aunque jóvenes, estaban sobradamente preparados para darle un
auténtico giro a la propuesta gastronómica, sin perder de vista las raíces.
Desde un pequeño pueblo, de unos 4.500 habitantes, han sacudido el
panorama gastronómico español. En menos de dos años, estos dos cocineros
de apenas 24 años, han situado su pequeño municipio de la Manchuela
albaceteña en la ruta de destinos gourmet de la península, logrando premios
como Cocinero Revelación 2021 en Madrid Fusión (donde también ganaron el
concurso a la Mejor Croqueta y al Mejor Escabeche).
Javier y Juan abrieron, en octubre de 2021, un gastronómico en el piso de
arriba de su restaurante y, desde su nuevo establecimiento de alta cocina, que
dirigen con un equipo comprometido igual de joven que ellos, se esfuerzan día
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a día para dar lo mejor de sí mismos. En su mente tienen ya muy avanzadas
otras propuestas de inversión en el sector.

Su labor de promoción, mostrando al mundo que Castilla-La Mancha es cocina
de tradición y vanguardia, respetando siempre el origen, bien les hace
merecedores de este reconocimiento.

    Centro Nacional de Hidrógeno, por su contribución a la
     investigación y desarrollo de nuevas fuentes de energías
     renovables.
El Centro Nacional de Experimentación de Tecnologías de Hidrógeno y Pilas
de Combustible (CNH2), es un centro de investigación de ámbito nacional,
orientado a impulsar la investigación científica y tecnológica de las tecnologías
del hidrógeno y pilas de combustible, estando al servicio de toda la comunidad
científica, tecnológica e industrial.
Fue creado en 2007 como un Consorcio Público entre el Ministerio de
Educación y Ciencia, con una participación del 50% cada uno, y su sede se
encuentra en Puertollano (Ciudad Real).
El CNH2 es un centro de referencia y elevado prestigio en el sector, no sólo a
nivel nacional sino también a nivel internacional, con la ejecución de un
elevado número de colaboraciones con universidades, centros tecnológicos y
empresas de diferentes tipos, cubriendo toda la cadena de valor y aportando
experiencia, calidad y profesionalidad en su realización.
El objetivo principal del CNH2 es disponer de una instalación experimental
flexible, centrada en las tecnologías del hidrógeno como vector energético,
especialmente el obtenido de las energías renovables, y aplicado mediante
pilas de combustible, con capacidad para desarrollar y complementar los
diferentes experimentos y avances científicos y tecnológicos de la comunidad
científica y del entorno productivo, así como, las actividades estratégicas
propias requeridas para dar cumplimiento a los planes directores de I+D+i.
Realiza una importante labor para conectar al sector de la ciencia con el sector
empresarial, es decir, impulsa la transferencia tecnológica para que los
resultados de la investigación recaigan en la mejora del sector del hidrógeno
verde.
A su vez, apoya la creación de empresas de base tecnológica, la colaboración
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en el desarrollo de normativa y estándares tecnológicos, la realización y el

fomento de actividades de difusión, formación y divulgación de la tecnología, y
actúa como centro de debate para fomentar la implantación de la economía del
hidrógeno, realiza informes, estudios y documentos que lo apoyen y orienta a
otros centros de investigación en las actividades necesarias para el desarrollo
del sector.

    D.O. Miel de la Alcarria, por su trayectoria en el desarrollo de la
     industria agroalimentaria regional.
La Denominación de Origen Miel de La Alcarria cumple en 2022 treinta años
de vida. La miel de La Alcarria, producida y envasada en esta comarca natural
de las provincias de Guadalajara y Cuenca, está protegida por una
Denominación de Origen desde el 11 de noviembre de 1992. A su vez está
registrada como Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) de conformidad
con el reglamento de la Comisión Europea desde 21 de junio de 1996. Es la
DO en miel más antigua de España.
La zona de asentamiento de las colmenas se localiza en el centro de la
península, abarca diferentes municipios de la comarca agraria de La Alcarria,
que se extiende por las provincias de Guadalajara y Cuenca. La superficie total
de esta zona es de 10.354 kilómetros cuadrados.
La comarca de La Alcarria es una meseta elevada entre los 900 y 1.000 metros,
marcada por ríos de pequeño caudal, como el Tajuña, que han dado lugar a
vegas y gargantas en cuyas laderas abundan plantas aromáticas y los
matorrales, donde nace la miel según origen botánico: romero, espliego o
multifloral.
En la comarca alcarreña se produce una miel exquisita, con una sutileza y
aroma extraordinarios que recuerdan el origen floral del que proviene, las
plantas aromáticas silvestres. La miel que lleva el símbolo de la Denominación
de Origen Protegida Miel de La Alcarria tiene asegurado su origen y máxima
calidad por el Consejo Regulador.
En el sector de la miel en Castilla-La Mancha contamos con 2.500 apicultores
y más de 200.000 colmenas.
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 D.O. Queso Manchego, por su emblemática significación entre los
     alimentos de Castilla-La Mancha.
La Denominación de Origen del Queso Manchego cumple, en este año, 40
años de trayectoria. El Queso Manchego se reconoció provisionalmente como
denominación de origen protegida el 8 de julio de 1982 y, de acuerdo con la
normativa comunitaria, se encuentra inscrito en el Registro Comunitario de
Denominaciones de Origen Protegidas desde el 21 de junio de 1996.
Nuestro queso manchego es la punta de lanza de los alimentos de nuestra
región y lleva el nombre de Castilla-La Mancha a más de un centenar de países
de todo el mundo.
Tras este producto, se encuentran 605 ganaderías de oveja manchega y 70
queserías, tanto artesanales como industriales, creando paisaje y empleo en
el medio rural de manera sostenible. La zona amparada por esta denominación
asciende a 4,5 millones de hectáreas de las provincias de Albacete, Ciudad
Real, Cuenca y Toledo, con cerca de 400 localidades.
Es la única denominación de queso de nuestra región y gracias a su existencia
se mantiene una raza autóctona de la comunidad, la oveja manchega, la cual
produce la leche que hace posible este producto de excelencia del que se
exporta dos tercios de lo que se elabora, teniendo en Estado Unidos su
principal mercado.
En el año 2021, la DOP Queso Manchego ha producido su máximo histórico,
17,1 millones de kilos. Además, ha batido el récord de precio para la leche de
oveja manchega, que se ha situado en una media de 1,5 euros/litro para el
ganadero de media al final de la campaña, con un incremento del 23% en 2021
respecto al año 2020.

    Fátima Gismero, por su contribución a la innovación de la
     gastronomía regional.
Fátima Gismero Agudo, pastelera de Pioz (Guadalajara), un pueblo de algo
más de 4.000 habitantes, procede de una familia de panaderos. Estuvo años
fuera de casa para asistir a la escuela de pastelería en Madrid, y después
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en Barcelona donde perfeccionó su oficio estudiando en la Escuela de

Pastelería del Gremio de Barcelona. Allí trabajó con los mejores profesionales
y participó en concursos de pastelería, sin dejar nunca de volver por su pueblo,
hasta que, en diciembre de 2018, sus padres cerraban su etapa laboral y
Fátima tomó el relevo sin dejar que el negocio cerrase ni un solo día.
Mientras trabajaba para Solé Graells, distribuidor oficial de los productos del
famoso restaurante El Bulli de la familia Adriá, comenzó su andadura en la
cocina molecular con nuevas texturas, como espumas, gelatinas y espesantes,
y fue invitada a las cocinas de los restaurantes con estrellas Michelin,
como Mugaritz y Disfrutar, para aprender nuevas técnicas.
Ganadora del Premio Pastelera Revelación en la edición de Madrid Fusión de
2021, ha puesto a Pioz, Guadalajara y Castilla-La Mancha en el mapa de la
alta repostería.
Hoy, Fátima se encuentra de nuevo en el aula, compartiendo la curiosidad con
sus alumnos por toda España, lo que compagina con la panadería familiar,
ahora Panadería Pastelería Fátima Gismero, en Pioz.
Fátima Gismero ha sabido mantener las raíces y las recetas de la panadería,
buscando siempre dar protagonismo a los productos del entorno, con la
almendra muy presente en sus creaciones, y con los bombones de miel como
ejemplo de ese compromiso. Pero combinando la tradición de la tierra con
nuevos productos y técnicas de la gastronomía molecular, con libertad,
creatividad y curiosidad. Una recompensa para una mujer que disfruta y ama
lo que ha creado.

    Francisca Muñoz Oliver ‘Kika’, por su contribución a preservar la
     biodiversidad y el medio rural.
Francisca Muñoz Oliver, ‘Kika’, es gerente de Peñarrubia del Alto Guadiana
S.L. y patrona de la Fundación Savia. Dirige un proyecto familiar en Ossa de
Montiel (Albacete) que comenzó su padre, Gabriel Muñoz, en 1960. En él se
aúnan la actividad agraria ecológica y la transformación de sus productos en
una industria sostenible, con una línea de ecoturismo, promoción y
comercialización directa al consumidor, contribuyendo a fijar la población y el
desarrollo de la comarca.
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