Familias campesinas y artesanas de paja de la vereda Tachivá - Salvaguardia integral de las culturas campesinas
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Cerrito, Santander
Fam i l i a s c a mpe s i nas y artesanas
d e p a j a d e l a ve reda Tach i vá
Salvaguardia integral de las culturas campesinas
Ministerio de Cultura Convenio Patrimonio Cultural Coordinadoras del proyecto Impresión
Inmaterial desde la perspectiva María Clara van der Hammen Torreblanca Agencia Gráfica
Mariana Garcés Córdoba local Sandra Frieri Bogotá D.C., 2014
Ministra
Familias campesinas y artesanas Coordinación editorial Citación sugerida
María Claudia López Sorzano de paja de la vereda Tachivá de Catalina Vargas Tovar Mujeres investigadoras de
Viceministra Cerrito, Santander. Vanessa Villegas Solórzano Asomuarce. (2014) Familias
artesanas de paja de la vereda
Enzo Ariza Ayala Autores Organizaciones Tachivá, Cerrito, Santander.
Secretario general Fanny Antolínez Grupo investigadoras Asomuarce Convenio Patrimonio Cultural
Martha Antolínez Cerrito, Santander Inmaterial desde la perspectiva
Juan Luis Isaza Londoño Isabel Rangel Asociación de Municipal de mujeres local. Bogotá: Ministerio de Cultura
Director de Patrimonio Campesinas y Artesanas de Cerrito & Tropenbos Internacional Colombia.
Fotografías e ilustraciones
Grupo de Patrimonio Cultural Fanny Antolínez Equipo de investigación y ISBN
Inmaterial Martha Antolínez acompañamiento (TBI Colombia 978-958-9365-62-5
Karen Lizeth Basto Bautista en Cerrito, Santander)
Adriana Molano Arenas Ervin Arley Bautista Antolínez María Cristina Méndez Tapiero Esta obra es el resultado de
Coordinadora Brayan Darío Bautista Antolínez María Clara van der Hammen un proceso de investigación
Jenny Carvajal Rangel local apoyado por Tropenbos
Norma Constanza Zamora Isabel Rangel Corrección de estilo Internacional Colombia en el
Nicolás Lozano Vanessa Villegas Solórzano marco del convenio 342/14 con el
Asesores de la estrategia Tropenbos Internacional Colombia Ministerio de Cultura; los contenidos
Diseño no representan ni comprometen
Investigaciones locales Carlos A. Rodríguez Machete la posición u opinión oficial del
desarrolladas en el marco de la Director de programa estudiomachete.com Ministerio de Cultura o el gobierno
estrategia de salvaguardia integral colombiano y solo recoge la opinión
con énfasis en culturas campesinas de sus autores.
Fa m i li as campes in as y a r tesa n as de paja de la v er eda Tachivá Fanny Antolínez Martha Antolínez Isabel Rangel Cerrito, Santander
Salvaguardia integral de las culturas campesinas
7 9 10
Tab l a de
con teni do
Agradecimientos Introducción Vida de las familias
campesinas y
artesanas de Tachivá
13 Cultivos y cuidado de
animales
14 Cultivo de papa
4 15 Cultivo de ajo
15 Cebolla junca
16 Habas
16 La ganadería
17 Ovinos y caprinos
18 Equinos
Familias campesinas y artesanas de paja de la vereda Tachivá
19 27 36 38
Historia de las Proceso de siembra, Elementos Elaboración y tejido
artesanías y cogienda y necesarios para de las artesanías
trabajos en paja transformación fabricar las 40 Artesanías y técnicas de
24 Tipos de paja de la paja artesanías tejidos
utilizados en la 28 Proceso de siembra 36 El fique 41 Los llaveros
elaboración de artesanías 37 Herramientas 41 Las alcancías
29 Coger la paja
41 Sombreros 5
30 La escogida
42 Portalápices
30 El amarrado 42 Floreros
31 El pesado de la paja 43 Canasto con tapa
43 Fruteros
32 La tintura 44 Joyeros
33 El tinturado de la paja 45 Servilleteros
45 Cuchareros
34 Lavado
45 Individuales
34 Secado
35 Guardado
Familias campesinas y artesanas de paja de la vereda Tachivá
Ag ra deci m i ent os
Queremos resaltar y rescatar los conocimientos de nuestros
padres y abuelos, porque ellos eran los que conocían ese
arte de hacer cosas con la paja de páramo. Ellos nos dieron 7
ejemplo para cuidar las plantas, nos enseñaron la importancia
de estas maticas y las formas en que les podemos dar uso.
Agradecemos y dedicamos este esfuerzo a todas las
familias campesinas y artesanas de la vereda Tachivá, a
nuestras familias y nuestros hijos que son el impulso y la
fuerza para seguir haciendo cada uno de nuestros trabajos.
Salvaguardia integral de las culturas campesinas 8
Familias campesinas y artesanas de paja de la vereda Tachivá I ntr o du cci ón El páramo de El Almorzadero plantas como el frailejón, que han sido usadas por los conservar los recursos es un lugar donde hay alisos, encenillos, amargosos, campesinos que vivimos ya que con esta materia aguas cristalinas y se respira racas, romeros, tobos, paja allí para hacer objetos para prima mejoramos nuestros 9 aire puro, también hay socha, esparto, amargosos, nuestro uso. Antiguamente ingresos aplicando una yacimientos de carbón y cardones, chusque, cañuto, nuestros abuelos las usaron correcta técnica artesanal. humedales. En este lugar mortiños, bermejos y chiflo. para techar sus casas y hacer Como mujeres campesinas y habita el ave nacional que Entre las plantas medicinales canastas con diferentes usos. artesanas hemos encontrado es el cóndor; también hay encontramos algunas como En el presente, en la en las pajas de ladera y socha venados, tinajas, armadillos, salvia, viravira, yerba del vereda Tachivá del municipio una alternativa de ingresos guaches, conejos monteros, oso, caminadera, sanalotodo, de Cerrito un grupo de diez para mejorar nuestras gavilanes, águilas, truchas mastuerzo, diente león, familias hemos empezado condiciones de vida. de rio, jaboneros, renacuajos, neblina, árnica, chicoria, a usar esa paja que usaban jaras, culebras terreras, platanito, moros de castilla, nuestros padres y abuelos lagartijos, ardillas, palomas, anamú, itamo real, lunaria, para trabajar unidas en patos laguneros, copetones, surcho y chillonas. la producción artículos miracielos, murciélagos, En nuestro páramo hay artesanales en paja. golondrinas, torcazas, plantas como la paja socha, Elaborando estas artesanías cucaracheros, etcétera, y la paja de ladera y el esparto aprendimos a cuidar y
Salvaguardia integral de las culturas campesinas
V id a de la s familias
ca mp esi nas y artes an as
d e Tachi v á
Vivimos con nuestras muchos nacimientos de agua,
familias en una zona de cuenta con poca arborización
10 páramo, más exactamente y en total vivimos veintitrés
en el páramo de El familias. Hay una escuela
Almorzadero. Allí trabajamos de primaria, tenemos luz
las artesanías en paja y eléctrica pero no señal de
lana, trabajamos la tierra y teléfono ni televisión, las
cultivamos papa, ajo, cebolla vías son destapadas y hay
junca, papa criolla y habas; caminos de herraduras o
también tenemos ganadería, caminos reales, cercas con
ovinos, caprinos y equinos. alambre de púa, cercas
La vereda cuenta con eléctricas y cimientos.Familias campesinas y artesanas de paja de la vereda Tachivá
11Salvaguardia integral de las culturas campesinas
Las cercas de alambre de ya no se construyen porque abandonado nuestras fincas,
púa se utilizan para cercar es más fácil hacer las cercas esto para darles un futuro
los linderos de las fincas, de alambre. Las corralejas se mejor que el de nosotros.
para cercar los cultivos y por utilizan para echar el ganado, Se celebran fiestas
12
el orillo de los caminos, la las ovejas y las cabras, para especiales como Años Nuevo,
carretera y los humedales. la fabricación de abono cumpleaños, matrimonios,
Las cercas eléctricas se orgánico y cuando no le bautismos, grados y
usan para cercar potreros echan animales, se siembran ocasiones especiales. En Año
y dividirlos, para hacer diferentes cultivos que se Nuevo se reúnen las familias
los corrales de los cerdos dan en la vereda. en una casa o vamos de
y para cercar los cultivos. En nuestra vereda hay paseo, o se hacen asados de
Antiguamente se hacían una escuela de primaria en ovejo. Al cumpleañero se le
cercas con piedra porque donde estudiamos nosotros parte la torta y se le hace
no había cercas eléctricas y y ahora estudian nuestros una comida especial y en
no había luz; los cimientos hijos. Se sufre mucho para los matrimonios, bautismos,
duraban mucho más que las que nuestros hijos estudien grados y ocasiones
cercas de alambre y eran más en la secundaria, porque especiales se hacen fiestas se
efectivos. En la actualidad tenemos que desplazarnos parte torta, se le dan regalos
hay algunos cimientos pero hacia el municipio y se celebra una misa.Familias campesinas y artesanas de paja de la vereda Tachivá
Cultivos y cuidado
de animales
Como familias campesinas
vivimos del trabajo y
de lo que cultivamos en
nuestra vereda, también
13
tenemos animales y nos
dedicamos al ordeño de
estos. A continuación
les contamos algunas de
nuestras actividades diarias
y económicas.Salvaguardia integral de las culturas campesinas
Cultivo de papa
En esta vereda se cultivan los fletes de carros, los
diferentes tipos de papa costos de los obreros, la
14 como la criolla, la tocana, alimentación, los abonos
la blanca, la betina, la rubí, y también al precio que la
la erre dieciocho, la punto pagan los intermediarios.
azul y muchas más, entre Para el agricultor la mayoría
las que se encuentra la papa de las veces quedan muchas
pastusa que es la mejor deudas, por el contrario hay
papa para preparar los mucho empleo para mucha
alimentos y es la que más gente que vive del campo,
se cultiva y para la venta es para hombres y mujeres y la
la mejor. Se lleva a vender a gente que sale de los pueblos
las ciudades pero más que a trabajar al campo. La papa
todo se lleva a Cenabastos que no se vende la utilizamos
en Cúcuta. El cultivo de la para la alimentación y engorde
papa no es muy rentable del ganado, cerdos, gallinas,
para los agricultores, debido caballos y para el consumo
a los precios de los químicos, humano.Familias campesinas y artesanas de paja de la vereda Tachivá
Cultivo de ajo Cebolla junca
Se cultiva el ajo y se lleva a Se cultiva para el sustento
diferentes pueblos donde de la misma comunidad
lo compran para semilla y y para vender. Se cultiva 15
para el consumo humano. sin químicos y con abono
El que ya no se vende se orgánico, solo se utiliza la
bota porque no lo comen los cal para la babosa, para
animales. Las clases de ajo la lombriz y para fertilizar
que cultivamos son: peruano, la tierra; se fumiga con
chileno, porro y criollo. estiércol de lombriz y se
deshierba para que la
maleza no la acabe.Salvaguardia integral de las culturas campesinas
Habas La ganadería
Las habas se cultivan sin Algunas personas tienen
químicos se le echa abono ganado sacan la leche para la
16 orgánico. Cuando están venta a la empresa Lácteos
frescas se utilizan para rovirenses. La empresa envía
hacer sancochos y también un carro a recogerla, pero
empedrados de haba, la pagan barata por ser
berenjena y papa. Cuando un lugar lejano al pueblo.
están secas se consumen En algunas partes hacen
fritas o tostadas, se muelen cuajada y en otros la venden
para hacer la harina siete para hacer quesos o para
granos junto con maíz, consumirla así.
arveja, fríjoles y con otros
granos más. Con las habas
también se preparan sopas
de dulce.Familias campesinas y artesanas de paja de la vereda Tachivá Ovinos y caprinos Los ovinos tienen varios usos. Su carne sirve para el consumo de los mismos 17 dueños o para vender, también se usan para la cría, pues sacan los corderos pequeños para vender. La lana la vendemos en rama o hilada, también se hacen ruanas y cobijas para los mismos habitantes de la vereda. De los caprinos se vende la carne y los animales se venden para la cría.
Salvaguardia integral de las culturas campesinas
Equinos
Los equinos se utilizan como
medio de transporte para
18 llevar nuestros productos
hacia la carretera o a
cualquier lugar, para cargar
leña, para transportarnos
y para ir a buscar a los
animales.Familias campesinas y artesanas de paja de la vereda Tachivá
H isto r i a de la s
a rte s aní a s y
tr a b a j os en p aja
19Salvaguardia integral de las culturas campesinas
Desde la antigüedad nuestros ancestros utilizaban la paja que
es propia de nuestro páramo para la elaboración de casas. La
20 utilizaban para hacer las paredes y los techos porque ellos no
podían hacerlas de ladrillo ni el techo de teja porque no había
carreteras para cargar el material. Las paredes las hacían de
tierra revuelta con paja a lo que se le conoce con el nombre de
bareque y el techo lo hacían con mucha paja para que cuando
lloviera no se pasara el agua. También hacían canastas de paja
para echar los huevos y hacían pesos, sombreros, chozas, casas,
tamas, etcétera.Familias campesinas y artesanas de paja de la vereda Tachivá
21Salvaguardia integral de las culturas campesinas
Nuestros abuelos aprendieron estos conocimientos de forma
oral y observando paso a paso la construcción de las casas
22 y artesanías. Ellos recolectaban la paja como nosotros lo
hacemos ahora y la usaban también para hacer canastos. Para
hacer estos canastos el proceso duraba unos tres días y se
necesitaba paja, cabuya y aguja.
Para el caso de los pesos se utilizaba paja, cabuya de
fique, un palo de pino y aguja. El proceso debía seguirse
durante seis días y el palo era para hacer balanza. Para hacer
los sombreros se utilizaba paja, cabuya de fique y aguja, el
proceso duraba tres días porque el tejido era fino; más que el
de los demás objetos.
Para hacer las chozas se utilizaba paja blanca, cabuya de
fique, palos de caña y barro. El proceso podía durar unos ocho
días; para las tamas se utilizaba paja esparto que es más
gruesa y cabuya de fique. Este proceso duraba cuatro días.Familias campesinas y artesanas de paja de la vereda Tachivá Tipos de paja utilizados en la elaboración de artesanías La paja de ladera es una especie nativa de páramo. Su color es verde, presenta 23 textura lisa y brillante, razón que la hace atractiva para la producción artesanal. Se encuentra en toda la parte del páramo de El Almorzadero. Se utiliza en la elaboración de artesanías como canastos, joyeros, floreros, fruteros, porta lápices, cuchareros, lámparas y otros más.
Salvaguardia integral de las culturas campesinas
La paja socha es una especie
nativa de páramo. Es una
24 planta gramínea que se
produce en zonas húmedas
oculta en los matorrales y al
lado de los cardones y otras
especies nativas del páramo.
Su color es verde con pintas
cafés, es flexible, pero es
más difícil que tinture. Se
utiliza en la elaboración
de sombreros, llaveros,
individuales, servilleteros,
alcancías y para los cabestros
de los canastos.Familias campesinas y artesanas de paja de la vereda Tachivá El esparto es una especie nativa de páramo que se encuentra en algunos 25 humedales. El esparto es de color verde, largo, grueso y muy resistente. Se utiliza acompañado de la paja de ladera para los tejidos.
Salvaguardia integral de las culturas campesinas
Pr o ceso de si embra,
co g i enda y
tr a n s for m aci ón
d e l a p aja
26Familias campesinas y artesanas de paja de la vereda Tachivá Proceso de siembra La siembra de paja de ladera se ha recuperado gracias a los cuidados que le hemos 27 tenido los artesanos. El tiempo de producción es de tres meses y se extrae de forma manual. De una planta se escogen pajas maduras y largas y se procede a halar las ramas evitando que sean arrancadas de raíz, pues con ello se permite que la planta se oxigene y haya rebrote de nuevas pajas.
Salvaguardia integral de las culturas campesinas
Coger la paja
La paja se coge en la vereda Se tiene en cuenta que
Tachivá del municipio de la cogida sea en creciente,
28 Cerrito en las fincas más porque las matas de paja
alteras porque en ese lugar crecen con más fuerza e
la paja es más larga y es la hijean más al entresacarla
zona más cercana para coger porque es una planta
esta planta. Al recogerla, la nativa de páramo. Si la
paja corta las manos y les cogiéramos en menguante
salen vejigas, también ocurre se empezarían a acabar las
que al agarrarla con la boca matas de paja y se le haría
se chitean los labios. un mal al páramo que es el
patrimonio que tenemos
nosotros.Familias campesinas y artesanas de paja de la vereda Tachivá
La escogida El amarrado
29
Después de que se haya hecho la recolecta se escogen todas Después del escogido se hace el amarrado con una cabuya. Se
las pajas verdes sacando las secas, porque están deterioradas amarran de a poquito y por todo el centro para evitar que se
y no sirven para la elaboración de artesanías. partan en la tinturada.Salvaguardia integral de las culturas campesinas
El pesado de
la paja
Es importante pesar la paja
para saber cuánta tintura
se le puede echar y también
30
para saber cuándo está lista
para tejer. Por ejemplo, si se
tinturan nueve libras de paja,
para poder empezar a tejer
tienen que dejarse secar hasta
que el atado pese tres librasFamilias campesinas y artesanas de paja de la vereda Tachivá La tintura La tintura tricolor es la que sea venido utilizando hasta el momento, porque es la 31 única tintura con la que la paja agarra los colores. Esta pintura se consigue en Bogotá únicamente y viene por libras o por onzas de cada color. Para adquirir esta tintura tenemos que viajar a Bogotá.
Salvaguardia integral de las culturas campesinas
El tinturado
de la paja
Se calienta agua y cuando
esté bien caliente se le echa
32 la tintura. Cuando suelte el
hervor se echa la paja con
todo el cuidado para que no
se dañe y se deja hervir un
poco. Después se voltea, se
le agregan los mordientes y
se deja hervir por una hora.
Finalmente se saca la paja y a
la misma tintura se le puede
echar más paja aunque da un
color más claro.Familias campesinas y artesanas de paja de la vereda Tachivá
Lavado Secado
Después de que la paja se tintura se deja enfriar y se lava Después del lavado la paja se cuelga al aire libre para secarla.
para sacarle todos los residuos. Se le echa bastante agua Dependiendo la temperatura se demora entre uno y dos
para que los mordientes no la dañen. meses secándose. Es importante dejarla colgada para evitar
que no se mogosie (le salga moho).
33Salvaguardia integral de las culturas campesinas
Guardado
Después de que la paja se
termina de secar se puede
comenzar a tejer. La paja
que no se necesite por el
34
momento, se recoge en una
caja de cartón o en una bolsa
de papel y se puede guardar
el tiempo que uno quiera.Familias campesinas y artesanas de paja de la vereda Tachivá
E l e m e ntos nece s arios
pa r a fa br i ca r las
a rte s aní a s
El fique
35
El fique que acompaña
la paja para hacer las
artesanías se compra en
Curití (Santander) a la señora
María Patrocina Pimiento
Ortiz. A ella se le compra
por pedidos y ella lo manda
por Interrapidísimo. Se
compra hilado en dos cabos y
tinturado por arrobas.Salvaguardia integral de las culturas campesinas
Herramientas
36
Aguja: se utiliza para tejer Cortaúñas: sirve para cortarle
las artesanías. al tejido las puntas que no se
agarren en la puntada.
Tijeras: se usan para
despuntar la paja. Si uno no Fosforera: se utiliza para
la despunta se pincha los quemar los hilos que se
dedos al tejer o al pasarle desprenden del fique.
la mano a las artesanías.
También se utilizan para Paño: se usa para limpiar las
cortar el fique. artesanías.
Metro y la regla: se utilizan
para medir el tamaño de las
artesanías.Familias campesinas y artesanas de paja de la vereda Tachivá
E l a b o raci ón y tejido
d e l a s a r tesa nías
Iniciamos con poquita paja, le quitamos la punta para que no nos
piquemos cuando estemos tejiendo. Luego con el fique le echamos
un nudo a la paja y empezamos a tejer con la aguja que debe ser 37
larga para poder tejer. Vamos dando las puntadas y como vaya
agrandando el tejido se le va agregando las puntadas que queden
tupidas en el asiento solamente. Así, cuando termine de tejer el
asiento, no será necesario agregar más puntadas para darle una
forma hermosa al tejido. También es importante que cuando se
vayan acabando las pajas, se vayan ayuntando de manera que no
se queden viendo las puntas. Para esto se utiliza un cortaúñas. El
terminado de las artesanías se hace con fique en forma de equis, y
después, con una fosforera se le queman los pelos que le quedan. Por
último se limpian bien con un paño para ahí sí sacarlas al mercado.Salvaguardia integral de las culturas campesinas
Artesanías y
técnicas de
tejidos
Para comenzar una artesanía
cuadrada, debemos formar
el cuadro desde el principio
38
utilizando regla. Debemos
estar midiendo en cada
una de las cuatro esquinas
e ir quebrando la paja un
poquito para darle la forma
del cuadrado. Se utiliza a
paja socha ya que es más
fácil de trabajarla y que no
se nos partan las esquinas
del cuadrado. También se
utiliza fique y aguja para
darle las puntadas. El proceso
para hacer un cuadrado
de 25 centímetros por 25
centímetros dura cinco días.Familias campesinas y artesanas de paja de la vereda Tachivá
Los llaveros Las alcancías Sombreros
39
Para tejer llaveros utilizamos Para hacer las alcancías se Se utiliza la paja socha ya la copa debemos tener
la paja socha porque son necesita paja socha, porque que es más finita y se usa en cuenta que hay que
unos objetos muy pequeños son formas muy difíciles para que el sombrero no devolverlo hacia abajo y
y difíciles para darles forma. de darles el diseño que uno quede pesado. Empezamos que la puntada nos quede
Hacer un llavero es un desee y la paja socha es más de forma alargada de 5 hacia afuera. También se
proceso que toma cuatro flexible que cualquier otro a 7 centímetros y vamos hacen juegos de sombreros
horas. tipo de paja, es más fácil de tomando poca cantidad de para decoraciones. Hacer un
manejar. La duración de este paja para que nos quede el sombrero toma quince días.
proceso es de quince días. surco muy fino. Al terminarSalvaguardia integral de las culturas campesinas
Portalápices Floreros
40
Se comienza dando una forma redondeada con paja de ladera Para hacer floreros se utiliza la paja de ladera y también el
que se teje con una aguja larga. Se enhebra con fique y se le esparto. Se hacen de diferentes tamaños y se utilizan para
empieza a dar puntadas formando surcos que quedan muy colocarle flores artificiales, para decorar los comedores o
fáciles de ver en las artesanías terminadas. Las medidas son rincones y también para dar como regalo. La duración del
de 5 centímetros de asiento y 10 centímetros de alto. proceso de elaboración depende del tamaño de florero y
toma entre uno hasta veinte díasFamilias campesinas y artesanas de paja de la vereda Tachivá
Canasto con tapa Fruteros
41
Se utiliza las pajas de ladera y socha, también se usa fique. El comienzo se hace con paja socha, con ella le damos una
Debemos empezar con una base redonda en la que a medida forma circular. En esta artesanía la puntada va por dentro,
que vamos tejiendo se va aumentando el tejido. Cuando ya porque es el lado que se utiliza para colocarlo en el comedor.
terminamos la base tratamos de hacer el tejido hacia arriba La duración de este proceso es de dos días.
para que empiece a subir y así darle la forma al canasto. La
puntada va hacia afuera y cuando se va terminando, vamos
mermándole a las pajas. Una vez terminemos, hay que tomar
de nuevo el fique para formar una equis. Un canasto grande
toma quince días.Salvaguardia integral de las culturas campesinas
Joyeros
42
En este tejido la puntada va hacia afuera para que le dé la
forma. Este producto sirve para echar las joyas y también se
puede hacer con cabestros y tapa. El tiempo para hacer un
joyero es dos días.Familias campesinas y artesanas de paja de la vereda Tachivá
Servilleteros Cuchareros Individuales
43
Se hacen dos círculos con un Se empieza en forma de Se utiliza la paja socha
radio de 5 centímetros en rectángulo y así le vamos y se teje de manera que
los que la puntada queda dando la forma de un quede finito y se vea
hacia afuera. Después se cucharero. La puntada mejor la forma. Se hacen
hace un rectángulo que es la queda hacia adentro. Es muy tanto los portavasos como
base donde van pegados los apropiado para echar las los individuales grandes.
dos círculos y se sostengan. cucharas y se coloca en el Para hacer un juego de
Se utilizan para colocar las comedor. Hacerlo toma un día. individuales mediano nos
servilletas. Toma un día hacer lleva dos días.
un servilletero.www.pcilocal.com
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