Sistema alternativo de cultivo para la autosuficiencia alimentaria en áreas rurales afectadas por el cambio climático - Presentado por: Justine ...

Sistema alternativo de cultivo para la autosuficiencia alimentaria
 en áreas rurales afectadas por el cambio climático.

 Biotop
 Presentado por:
 Justine Oriana Vargas Parra

Introducción
En la actualidad, Colombia es catalogada por el PMA - Programa Mundial de
Alimentos agencia especializada de la ONU (Organización de las Naciones Unidas)
como uno de los países más expuestos al cambio climático en los próximos 40 años,
factor que afecta altamente a la seguridad alimentaria y el desarrollo sostenible. Los
12 departamentos más vulnerables a riesgos de desastres naturales y niveles de
inseguridad alimentaria son Guajira, Cesar, Magdalena, Atlántico, Sucre, Córdoba,
Arauca, Huila, Boyacá, Quindío, Cundinamarca y Bogotá D.C. que cuentan con poca
disponibilidad, acceso y adecuado uso de los alimentos. Por esta razón, el impacto
que podría tener las comunidades de bajos ingresos es de vital importancia, ya que
tienen dificultades al tratar de obtener servicios básicos como agua, energía y
mercados. Esto reduce sus capacidades de respuesta y los vuelve más vulnerables a
los desastres provocados por el clima.

El cambio climático está incrementando la frecuencia e intensidad de los desastres
naturales, tales como sequías, inundaciones, tormentas, heladas y el derretimiento de
los glaciares, lo cual podría resultar en un aumento de la población con necesidad
de asistencia alimentaria. Frente a esta necesidad, como diseñadores debemos
generar una acción que mitigue las consecuencias provocadas a raíz de este
problema que altera el bienestar de la comunidad, mejorando así su calidad de vida.

El enfoque del proyecto se basa en la preocupación y sensibilidad, generando un
compromiso social por las poblaciones vulnerables y sus necesidades vitales. El valor
diferenciador es generar asistencia a todo el proceso de soberanía y seguridad
alimentaria, social y territorial, de tal manera que el desarrollo del proyecto alcance
sus objetivos, llevándonos hacia una economía que utilice los recursos de manera más
satisfactoria, ofreciendo una infraestructura funcional, que contribuya con el medio
ambiente y el cuidado por el planeta, garantizando el fortalecimiento del trabajo y
permita una mayor eficiencia en la capacidad resolutiva de las personas.

Proyecto Biotop
Los campos de oportunidad para el diseño industrial que genera el cambio climáti-
co se visualizan desde diferentes perspectivas, una de ellas es el deterioro de los
suelos, los cuales se ven alterados por los diversos procesos ecológicos, económicos,
sociales y culturales, especialmente por la manipulación inadecuada que el ser
humano hace sobre ellos, impidiendo el desarrollo de los ecosistemas generando
fenómenos naturales antrópicos que afectan el territorio colombiano, tales como la
temporada de sequía conocida como el fenómeno del niño y la temporada de lluvias
e inundaciones como el fenómeno de la niña.

De esta manera, es como desde el diseño industrial se pueden implementar estrate-
gias que mitiguen los efectos que provocan los contrastes climáticos, combatiendo los
riesgos naturales y la desnutrición, aprovechando el acceso a tecnologías, servicios y
prácticas para reducir la vulnerabilidad y perdidas económicas, haciendo un buen
uso de los recursos naturales y finalmente generar claridad y compromiso ante las
consecuencias ambientales que nos afectan a todos.

El proyecto BIOTOP es resultado del trabajo personal presentado como tesis de
pregado y ha sido hecho con la autorización y aceptación de todos aquellos impli-
cados en en el proyecto. Es una iniciativa que se desarrolló gracias al interés y cerca-
nía con nuestras familias campesinas y la ancestralidad cultural con el municipio de
Guaduas, Cundinamarca.

A través del proceso investigativo, se logro establecer un reto de diseño más concre-
to, el cual nos orientó hacia una guía de apoyo proyectual centrada en el ser
humano que nos permitió intervenir en una comunidad rural haciendo vínculos con
entidades e instituciones reales.

De esta manera, el proyecto BIOTOP de caracter social nace con el objetivo de
hacer a las comunidades más resilientes alcanzando su autonomía en aspectos
como:

 Biotop
 Resiliencia

 Agrotop
 Agricultura
 Turistop Edutop
 Turismo Educación

 Lugares de control Reconoce el habilitar Transmitir conocimiento a
 local sustentable y compartir territorios generaciones futuras

En este documento, podremos evidenciar la evolución del proyecto BIOTOP y de
qué manera fue dirigido hacia una de sus líneas de intervención, siendo AGROTOP
la más relevante en este momento para ser implementada con la comunidad rural. El
proyecto permite asistir las necesidades vitales por medio de un sistema de agricultu-
ra sostenible y cuenta con un grupo integrado por las comunidades y profesionales
especializados quienes idearan una región con una mejor calidad ambiental, protec-
ción social y seguridad territorial, demostrando a futuras generaciones la apropiación
y el cuidado por la tierra.

La transferencia tecnológica se integrará con las experiencias y el conocimiento
local de las comunidades campesinas, se pretende rescatar el conocimiento artesa-
nal que se ha perdido a lo largo del tiempo, generando conciencia en las comunida-
des de que la naturaleza no solo sirve para la explotación de beneficios individuales,
sino que va más allá proporcionando una armonía con el medio en el cual, nuestro
deber humanitario y de diseño es ayudar a la innovación y contribuir a cambios posi-
tivos con respecto a la producción de alimentos.

Abordaje
La línea de intervención AGROTOP con énfasis en el desarrollo de productos agrí-
colas reconoce necesidades, aspiraciones y valores de los distintos grupos sociales
del campesinado. Mediante la construcción colectiva integra los diferentes puntos de
vista para la toma de decisiones insertadas en el diseño, adecuado a los recursos
disponibles y al contexto.

El impacto que se quiere lograr con la implementación de AGROTOP en la vereda El
Hato y en otras regiones rurales de Colombia, es proponer una guía de apoyo
proyectual hacia el crecimiento verde y una educación consiente para las nuevas
generaciones, al ser un puente de conexión e interacción entre los integrantes de la
comunidad rural campesina y el casco urbano.

Objetivos Específicos

 Reconocer mediante el diseño y desarrollo de un producto mediador PLANTARIO
 las cadenas productivas locales, para estimular en la población activa su capaci-
 dad agrícola.

 El producto mediador PLANTARIO permite la siembra y trasplante de alimentos
 saludables como: espinaca, tomate, zanahoria, fresa, albahaca, cilantro, cebolla,
 arveja y pimentón para el autoconsumo.

 Comprobar a través de la construcción de un sistema alternativo de cultivo (esca-
 la macro) la eficiencia, eficacia y satisfacción, de la aplicación del PLANTARIO
 como elemento de transferencia tecnológica.

OBJETIVOS DE DESARROLLO SOSTENIBLE - ODS

 Los Objetivos del Desarrollo del Milenio o también llamados Objetivos de Desa-
 rrollo Sostenible nacen a través de una iniciativa del PNUD (Programa de las
 Naciones Unidas para el Desarrollo) de la mano con el UNDG (Grupo de Desa-
 16 PAZ, JUSTICIA E rrollo de las Naciones Unidas) para ayudar a los países a establecer y compartir
 15 VIDA DE
 ECOSISTEMAS
 INSTITUCIONES
 TERRESTRES
 SOLIDAS
 soluciones para los desafíos que plantean tres áreas principales:
 14 VIDA
 SUBMARINA 17 ALIANZAS PARA
 LOGRAR LOS

 Desarrollo sostenible
 OBJETIVOS

 13 ACCIÓN
 Gobernabilidad democrática y mantenimiento de la paz
 POR
 EL CLIMA
 1 FIN DE LA

 Clima y resiliencia a los desastres
 POBREZA

 12 PRODUCCIÓN
 Y CONSUMO 2 HAMBRE
 CERO
 RESPONSABLE Los ODS se basan en abordar causas fundamentales de la pobreza y por medio del
 trabajo colectivo, logran generar un cambio positivo en beneficio de las personas y
 el planeta mediante la ejecución de tres pilares fundamentales, con el fin de mejorar
11 CIUDADES Y
 3 SALUD Y
 BIENESTAR
 COMUNIDADES
 SOSTENIBLES la vida de manera sostenible, para las generaciones futuras estos son:

 Poner fin a la pobreza
 Proteger el planeta
 10 REDUCCIÓN
 DE LAS 4 EDUCACIÓN
 DE CALIDAD
 DESIGUALDADES

 Garantizar que todas las personas gocen de paz y prosperidad
 9 INDUSTRIA,
 INNOVACIÓN E
 5 IGUALDAD
 DE GENERO
 INFRAESTRUCTURA
 De esta manera los Objetivos de Desarrollo Sostenible proporcionan orientación y
 8 TRABAJO 6 AGUA LIMPIA
 DECENTE
 Y CRECIMIENTO
 7 ENERGIA
 ASQUIBLE
 Y SANEAMIENTO
 metas claras para su adopción por todos los países en conformidad con sus propias
 Y NO
 ECONOMICO
 CONTAMINANTE
 prioridades y los desafíos ambientales del mundo en general.

 Los Objetivos están interrelacionados, con frecuencia la clave del éxito de uno invo-
 lucrará las cuestiones vinculadas con otro. A continuación, se ilustrará como a partir
 de los planes de desarrollo implementados a nivel nacional y municipal se encontró
 y seleccionó los 4 ODS que representan al proyecto y el nivel de importancia que
 juegan en la implimentación de soluciones a estas problemáticas.

PLANES DE DESARROLLO EN RELACIÓN CON LOS ODS SELECCIONADOS

 12. PRODUCCIÓN Y CONSUMO RESPONSABLE 5. IGUALDAD DE GENERO

 Garantizar modos de consumo y producción sostenible Lograr la igualdad entre los generos y empoderar a todas las
 mientras se reducen los impactos ambientales negativos mujeres y las niñas ya que son ellas las que representan alrededor
 como la pérdida de suelo, agua y nutrientes mientras que se de la mitad de la fuerza de trabajo agrícola total en los países en Desarrollo sostenible
 alienta a los consumidores a cambiar a dietas nutritivas y desarrollo y mediante ellas y sus conocimientos se puede
 seguras con una menor huella ambiental. alcanzar una seguridad alimentaria para todos.

Crecimiento verde Propender a la
 seguridad alimentaria y
 nutrición

 PLAN NACIONAL DE PLAN MUNICIPAL DE
 DESARROLLO Guaduas
 Colombia DESARROLLO
 Colombia Cundinamarca
 más educada 2014-2018 2016-2019
 ´´TODOS POR UN
 NUEVO PAIS´´ ´´PARA VOLVER A CREER´´
 Paz-Equidad-Educación

 Mujer equidad de
Transformación del genero y enfoque
 campo diferencial

 Calidad Educativa
 13. ACCIÓN POR EL CLIMA 4. EDUCACIÓN DE CALIDAD
 El acceso a una educación de calidad es crucial para mejorar la
 Adoptar por medidas urgentes para combatir el cambio vida de las personas y el desarrollo sostenible, mediante la FAO se
 climático y sus efectos, la producción de alimentos está en promueven sistemas educativos donde se toman en cuenta las
 riesgo de ser la mayor víctima del cambio climático, pero la necesidades de las comunidades rurales y apoyan un mejor
 agricultura sostenible puede ser parte de la solución y a acceso a la educación primaria, mediante el desarrollo de
 traves de ella se incentiva a ser mas resilientes los medios de huertos escolares y programas de alimentación escolar. Estas
 subsistencia de las poblaciones rurales. iniciativas fomentan la asistencia escolar, aportan beneficios
 nutricionales y de desarrollo físico a los niños y niñas.

Diseño para la Innovación Social
 Los proyectos de innovación social buscan redefinir la forma
 de hacer diseño valorando el alcance potencial del trabajo del diseñador.

 Transformación social Mediador de practicas activas

 Soluciones viables del presente Nuevas dinámicas productivas

 Innovación Diseño Mejorar el ecosistema socio-técnico
 Modos de vida sostenibles
 Social Industrial
 Participación activa de usuarios Entorno para organizaciones colaborativas

 Escenarios más prometedores Narrativas sobre el bienestar colectivo

 Activista Facilitador Estratega Promotor
 Desarrollo de proyectos, Procesos de co-diseño y nuevos Crear colaboraciones para compartir Comprender la disciplina como
 elementos materiales (productos) modelos de desarrollo socioeconómico sus herramientas de conceptualización y una actividad más compleja,
e inmateriales (servicios) apropiados. más eficaces, accesibles y replicables. formalización en lugar de imponerlas. reflexiva y humana.
 Manzini, E. (2015)

VALORES

 CASO ESTUDIO Identidad

 VILLA DE GUADUAS
 Cohesión e Contenidos
 VEREDA - EL HATO
 Inclusión Simbólicos

 Territorios Agroalimentarios
 Municipio Guaduas Información para capturar
Población Fuente de abastecimiento de alimentos, demostrado
31.831 niveles de productividad mayores en sistemas de
 pequeña agricultura.

 Superficie Total La vereda el Hato, es una de ellos, caracterizada
N° de Veredas Departamento
 79.091 ha Plazas de Mercado Variables por el manejo de prácticas agroindustriales, basan-
y corregimientos Cundinamarca
55 instalación de particulares do su economía en la industria panelera y ganade-
 ra, actividades en la cuales se especializa un gran
 número de hogares, desarrollando una estructura
 Superficie Casco productiva familiar, como un medio de vida para
Temperatura Promedio
19° - 24° Urbano su sustento económico, pero con varias potenciali-
Piso Calido 75% 824 ha dades de ser un espacio de desarrollo y autososte-
Piso Templado 25% Ciclos Horarios nibilidad
 de consumo modelos de pago

 Superficie Rural Al ser Guaduas el único patrimonio histórico de
Economía 75.267 ha Cundinamarca, tenemos la responsabilidad social,
Panelera y Ganadera cultural e incluso moral de propender por la conser-
 Artesanos
 Zona rural 60% vación de nuestro pasado, por generar espacios y
 Simbolos Mujeres 65% herramientas que nos permitan recordar quienes
Tecnicas somos, el papel que jugamos en la historia de
Ceramica, fique, bambu, Vereda Colombia y la importancia de conservar nuestras
guadua y madera
 El Hato raíces, saberes y técnicas.
 Plan de Ordenamiento Territorial, Guaduas 2008

1. ESTADO INICIAL
 VEREDA EL HATO Guía Proyectual
 Para el desarollo del proyecto se establecieron
 métodos de trabajo multidisciplinares y procesos de
 diseño, análisis y sintesis. Se implementaron conceptos y
 herramientas que aportaron características singulares a
 esta tipología de proyectos de caracter social y por
 OPORTUNIDAD último se integraron métodos probados y existentes,
 NECESIDAD para resolver los condicionantes hasta ahora citados.

 Impulsada por el Centrada en las La iteración permitió validar y el avance progresivo en
 contexto personas el diseño, basados en la participación, la evaluación y
 la mejora del sistema en construcción. El gran marco
 Organización en el cultivo metodológico fue el siguiente:
 Innovación estratégica en
 el esquema de cultivo Slow Design (Strauss y Alastair Fuad-Luke, 2004):
 Accesibilidad al alimento estados y 6 principios
 De origen local Multisectorial Integración Productiva ACUNAR - Guía para la Categorización y Diagnós-
 Aprovechamiento del tico de Comunidades Agrícolas (UNAL, 2005)
 espacio Educación conciente
 Service Design Thinking: actividades de interac-
Transmición de conocimientos ción y sensibilización / touchpoints (Jakob Schneider y
 Competencias de Resiliencia
 Marc Stickdorn, 2010)
Jovenes en transición de migrar Participación comunitaria
 para la toma de decisiones
Planificación de los productos
 secundarios locales Preocupación ambiental

 Reconocimiento Descripción Elementos Delimitar Consolidación
 cadenas productivas de labores entrada y salida espacios y distribución información Procedimiento

Alcaldía Municipal de
Guaduas Instituciones
 Gubernamentales
 Diagrama de Actores
Red de Pueblos Patrimonio

Unidades Municipales de CLIENTE
Asistencia Tecnica UMATA Tipología de
Agropecuaria
 Unidad Municipal de Asistencia Técnica Agropecuaria

 UAF - Unidad Agrícola Familiar Estructura Familiar

 Tipología
 Hogares nucleares con estructura Generacional
 USUARIO productiva y generacional
 Tipología de
Colegio Departamental Cilo de Vida
Miguel Samper
 Configuración socioproductiva más importante
 y tradicional de la economía campesina, Jefatura Femenina
 vincula dimensiones culturales y ambientales.
Asociación Comunal de la Instituciones
 ASOCOVIG
Villa de Guaduas Gubernamentales

 El Diagrama de Actores nos permite concluir que roles adquieren los diferentes actores y entidades
 Corporación Autonóma (stakeholders) vinculadas en las dinámicas propias del territorio y la comunidad durante sus activida-
 Regional des productivas y el tipo de relaciones que se establecen para soportar el funcionamiento de la
 cadena de valor agrícola.
 CONSUMIDOR
 Los Agricultores Familiares son las personas que tienen las herramientas para practicar y tranferir la
 agricultura climaticamente inteligente (CSA) y la agroecología. Ellos son los guardianes reales del
 Cerámicas Julia conocimiento y la sabiduría necesaria para esta disciplina. Por lo tanto, los agricultores familiares de
 Ceramicas
 Julia todo el mundo son los elementos claves para conectar los conocimientos tradicionales y científicos con
 el fin de producir alimentos de una manera más sostenible, desarrollar la autonomìa, sacar provecho de
 Organizaciones sus capacidades de modo comunitario, generar aportes para salir exentos de la crisis por la cual
 Especializadas atraviesen y encontrar soluciones locales.
 Artesanías Polo Hernandez Artesanias
 Polo Hernandez
 Por último, buscamos la inclusión de la Agricultura Familiar en cadenas de valor para establecer una
 DE
 AR
 TES
 Y OFICIOS PA
 TIO
 DE
 economía sostenible como sustento de la seguridad alimentaria, mejorando el uso de la tierra y gene-
 rando aumentos en la productividad que se transfiere a los agricultores por medio de la educación
 O L
 SE

 Museo de Artes y Oficios
 M
 U

 OR
 M

 O

 Patio del Moro rural, capacitacitaciones, sistemas integrados de desarrollo con enfoque territorial y la planificación
 participativa de las comunidades.

Cadena de Valor
 Actividades primarias Actividades de soporte
 Producto
 Generan valor directameinte en el producto Generan medios para la operación cohesionada

 Diseño & Desarrollo
 Aprovisionamiento

 Comercialización
 Logistica Externa
 Logistica Interna

 Disposición Final
 Producción

 Distribución
 Consumo

 Desuso
 Uso
 EDUTOP

 •Sensibilización Alcaldia •Capacitaciones y •Talleres de construcción •Vinculación cadenas •Accesibilidad al alimento •Acercamiento al cliente •Alternativas de •Transmición de arraigo •Reintegración rural •Aprovechamiento de •Reconocer la labor
 AGREGACIÓN ACCIONAR
 POR ETAPA:

 (socialización proyecto) asesorias técnicas •Transferencia de productivas •Propicia a una agricultura economia familiar e identidad territorial •Articulación turismo los productos secundarios del campesinado
 •Visitas de campo •Recolección de insumos saberes •Desarrollo del sistema AGROTOP familiar y orgánica •Comunidad Autonoma •Evoca momentos •Miembro ¨semilla¨, quien
 •Dignificación del trabajo comparte la actividad.

 ¨La comida es mas que Apoya modos de vida Resiste a dependencias
 DE VALOR:

 Acciones de educación Valorización de los Transmitir conocimiento a Lugares de control local Reconoce el habilitar y compartir territorios Maximiza la capacidad de recuperación
 conciente proveedores generaciones futuras sustentable TURISTOP una mercancía¨ sostenible de corporaciones

 - Alcaldia - Asocovig - Escuela Rural - Hogares Nucleares - Comunidad campesina - Grupos Operativos - Plaza de mercado - Plaza de mercado - Población nacional - Población nacional - Población nacional
 ACTORES:

 - Comunidad campesina - Hogares Nucleares - Docentes - Voluntarios ( Hogares) - ONG - Hogares de la - Hogares de la - Turista Internacional - Turista Internacional - Turista Internacional
 - UMATA - Casa de la Cultura - Niñez y Adolescencia - Crowfounding comunidad comunidad - Casco Urbano -Casco urbano - Casco urbano
 - Grupos operativos - Patio del Moro - Hogares Generacionales - Fundaciones - Hogares en etapa de - Hogares en etapa de - Hogares en etapa de
 reginales: - Artesanos - Red Turistica de salida salida salida
 *Of. del fomento agrarario - Pedagogos Pueblos Patrimonio
 *Of. de planeación - CAR:
 *Of. de educación
 *Ing. Agrónomo
 *Of. de la Juventud
 *Ing. Ambiental

 CLIENTE CONSUMIDOR CLIENTE USUARIO

 -Interdisciplinariedad -Planos del sistema -Entrega del Kit -Germinación de plántula -Transporte al sistema -Trasplante de especies -Convenio con otras -Autoconsumo -Biodegradable -Reutilización del sistema
 Trabajo de campo
PLANTARIO

 -Reconocimiento y -Comprobaciones -Sesiones de taller macro TERRARIO -Disposición de las escuelas a nivel nacional -Optimo uso del agua -Autosostenible -Transferencia de
 Socializar proyecto recolección de insumos -Reutilización -Unificación de materias plantulas -Economía familiar -Buenas practicas aprendizaje
 -Entrega de plantillas a -Fabricación y ensamble -Construcción colectiva agrícolas ( B.P.A.)
 proveedores del Kit -Siembra -Recursos no renovable

Agrotop Accionar de Diseño
 Objetivos Agricultura
 Mejorar la fertilidad a
 Aumentar la produccción
 • Fortalecimiento Institucional (aliados) nivel de la explotación
 y reducir la dependen-
 • Encadenamiento Productivo (sectores)
 DISPONIBILIDAD ACCESIBILIDAD cia de los agricultores
 • Diseño y Desarrollo (sostenibilidad) de insumos externos.
 • Capacidades y Habilidades (resiliencia)

 ADECUACIÓN

Tras evaluar las lineas de intervención Agrotop, Edutop y Turistop dentro de 3 dimensiones de diseño
deseabilidad, factibilidad, y viabiliad. Fue AGROTOP la línea de Agricultura la escogida para el Aumentar la diversidad de los
 agroecosistemas, con la
accionar de diseño. Esta línea hace referencia a lugares de control local sustentable rigiendose a
 consecuente diversificación de
medidas políticas y sociales para su desarrollo, de modo que satisface las necesidades de una comu- la alimentación y con mejoras a
nidad haciendo uso eficiente de los recursos naturales, generando modos de vida sostenible en el nivel nutricional.
desarrollo de alternativas para el autoconsumo.

Conociendo previamente la problematica de la región, llegamos a la conclusión que mediante el
diseño y desarrollo de un sistema alternativo de cultivo haciendo uso de los recursos, saberes y
 Las alimentos reguladores seleccionados del cruce y análisis de diversos aspectos para ser cultivadas
técnicas locales, enfocado en la producción sostenible de alimentos saludables se logrará promover
 fueron 9 especies todas plantas pequeñas, es decir, hierbas que sobrepasan unos pocos centime-
las capacidades de resiliencia en la comunidad rural ante las consecuencias del cambio climático.
 tros del suelo, esto con el fin de faclitar la actividad futura de cultivo y disminuir posturas riesgosas en
 los usuarios.
Para llevar a cabo este reto de diseño, se realizaron varias visitas y trabajo de campo, las cuales
simplificaron la revisión de los productos propios de la comunidad y los productos del mercado local
 Se debe mencionar que, aproximadamente el 40% de los productores agropecuarios se desplaza a
gracias a las indagaciones y entrevistas llevadas a cabo en esta etapa. con residentes y expertos.
 pie, caballo o mula para la venta de sus productos. De la misma forma, se garantiza la correspondencia
 con un nivel kilocalorico propicio, ya que estas plantas serviran como alimentos saludables que al ser
 producidos por la comunidad reduciran los desplazamientos hasta el lugar de compra, mejorando la
 economía familiar en un 6,9% y reduciendo la insuficiencia alimentaria.

 Albahaca Cilantro Cebolla Zanahoria Pimenton Tomate Espinaca Arveja Fresa
 Aliados Sectores Sostenibilidad Resiliencia
 relaciones ciclos productivos modelo sistémico Adaptación

2. ESTADO DESEADO
 Agrotop
 Construcción de Insigths
 Con respecto a la actividad de cultivo se lecccionaron dos
 productos de la linea de productos de Agrotop, los cuales se
 Agricultura instalaran en las etapas correspondientes a continuaciòn:

 Plantario:
 1 2 3 4 5
 Mediador a escala micro para el reconocimiento de la actividad de cultivo
 Siembra Trasplante Cosecha Postcosecha Consumo
Lineas de Producto

 Terrario:
 Cultivo a escala macro con materias locales para el autoconsumo

 Abono orgánico: PLANTARIO TERRARIO
 Estandarización de un tipo de abono elaborado de productos secundarios

 Miembro semilla:
 Participación de turistas en la actividad de cultivo para su replicación TRANSPLANTE

 En esta etapa aseguraremos la continuidad del proceso
 de cultivo de todas las especies a plantar. Además,
 Panche: incentiva y motiva a la comunidad en la necesidad de
 Semillero para la obtención de especies nativas y originales impactando la gastronomía construir un sistema propio (TERRARIO) para extender el
 ciclo de vida del producto.

Diagrama de Producto
Una vez realizados el análisis y la evaluación de tipologías y referentes por medio de varias herramientas
metológicas, se detectan los atributos que serian empleados en la fase conceptual del diseño, como primer
acercamiento, se plantea un Diagrama de Producto que se ilustra a continuación,

MODELO FUNCIONAL JERÁRQUICO

Las funciones suministradas por el sistema se agrupan en jerárquias, permitiendo reducir la complejidad del
sistema (dividirlo). El sistema se define como un con conjunto de unidades. Las transiciones son provocadas por
eventos definidos y el usuario puede ver los cambios en el estado del sistema.

 Recurso Hídrico

 UNIDAD DE CULTIVO INTENSIVO
 RECOLECCIÓN Huertos Verticales logran-
 DE AGUA do optimizar el recurso
 hidrico y promover la
 producción agrícola familiar

 SISTEMA DE RIEGO POR GOTEO
 Tipo Aéreo, compuesta por una
UNIDAD DE ESTRUCTURA cuerda y un contenedor emisor
 Y PROTECCIÓN : UNIDAD DE
 Guadua, Cerámica, CULTIVO
 Fique, Madera
 y Bambú
 SUSTRATO EN GRAVA TURBA
 Tierra Negra
 POLICULTIVO
 7 Especies de:
 -Aromáticas y condimentos
 UNIDAD DE -Hortalizas y verduras ABONOS ORGANICOS
 ALMACENAMIENTO -Legumbres Procesados en la comunidad como
 DE AGUA -Frutas flujo de entrada para la producción
 de nuevos productos: tierra fértil,
 bagazo, jugo de caña y panela,
 ceniza

KNOW HOW: con los saberes y tecnicas del territorio
 PLANTARIO El PLANTARIO se compone de cuatro
 unidades que cooperan en conjunto para
 el desarrollo de plántulas:
 Guadua

 Unidad de Estructura y Protección:

 Esta unidad proporciona por medio de la
 triada de bambus y los amarres en fique la
 Bambú Unidad de Recolección: estructura necesaria del sistema, al igual
 que la tapa para proteger el agua.
 En la primera unidad se encuentra la
 fase de recolección de agua donde
 mediante del filtro con cuerdas gotea
 Fique agua al siguiente nivel de cultivo.
 Esta área puede ser graduable con
 un ensamble adicional que lleva en la
 parte inferior, según la necesidad de
 lúz y aire que la planta necesite en el
 día se gradua la apertura.
 Cerámica

 Unidad de Cultivo:
 La segunda unidad se compone por
 Transplante: un área de cultivo, una estructura
 El contenedor en fique donde se desarro- resistente elaborado en guadua y un
 lla la plantula podrá ser transportado contenedor flexible en tejido artesa-
 mediante sus asas al TERRARIO el modelo nalmente en fique que brinda un
 elaborado por la comunidad a escala ambiente adecuado para el desarro-
 macro para continuar su cultivo. llo de la plántula, este se puede retirar
 para el momento del transplante.

 Abono Unidad de Almacenamiento:
 Bagazo de Caña La unidad consta de un contenedor
 Ceniza de cerámica que almacenara el
 Melasa agua filtrada del contenedor de
 fique, para que esta pueda ser
 reutilizada de manera cíclica en la
 primera unidad.

Esta se llevará a cabo durante el
 Secuencia de Uso
 taller de capacitación, proporcionando
 a la comunidad de todas las
 instrucciones correspondiente a través
 SIEMBRA
 de una guía de aprendizaje.
 Luego de depositar el abono en la unidad de cultivo, se selecciona la
 especie a plantar agregando 2 semillas dentro de la tierra con abono,
 se debe conocer las especificaciones de la planta para saber todos
 los cuidados de la misma y sus requerimientos ambientales para su
 crecimiento.

PREPARACIÓN DEL ABONO
Al recibir el Plantario, se identifican todas sus unidades, seguidamente para la prepara-
ción del abono se tomara la unidad de almacenamiento (cerámica) en ella se introduce
la tierra junto con el bagazo de caña de fibra fina, la ceniza y la melasa energizantes
naturales, con el uso del mezclador para facilitar la labor. Tras conseguir una mezcla
consistente se pasa al amasado para dar forma al abono, este se deja en el contenedor
de fique tapado y se deja reposar por 8 dias.
 4 Posicionamiento
 de la semilla 5 Crecimiento de
 la plántula

 ENSAMBLE Y RIEGO
 En la unidad de recolección se agrega agua suficiente

1 Recolección de los
 insumos 2 Mezcla de los
 insumos 3 Amasado del
 abono
 para que la cuerda logre filtrar el agua para su autorie-
 go, coloca los soportes de bambú para sostener (por
 un giro de 45°) y graduar la uniad de acuerdo a la
 necesidad, la unidad de almacenamiento recibira el
 agua resultante del proceso para ser reciclada. 6 Ajustar ensamble
 hembra-macho 7 Rotar el emsamble
 para entrada de lúz

CONSTRUCCIÓN COLECTIVA TERRARIO

 UNIDAD DE
 RECOLECCIÓN
 DE AGUA Es una alternativa diseñada colectivamente por la comunidad de la
 Vereda, quienes reconocieron la actividad de cultivo, mediante el
 producto PLANTARIO y la aplicación a escala micro y macro optimizan-
 do sus componentes y materiales.

 TRANSPLANTE

 Motiva a los hogares campesinos a continuar el proceso de cultivo y
 permite asociar diferentes especies para el autoconsumo. El contenedor en
 fique donde se desarrolla la plántula podrá ser transportado mediante sus
 UNIDAD DE asas al TERRARIO el modelo elaborado por la comunidad a escala macro
 CULTIVO para continuar su cultivo.

 Retirar el contenedor
 de fique
 UNIDAD DE
 ALMACENAMIENTO
 DE AGUA Seguiminento

3. ESTADO DURADERO
 Maximiza la
 Apoya modos de
 Lugares de control local sustentable capacidad de Resiste a dependencias
BLUEPRINT Reconoce el habilitar y compartir territorios
 recuperación
 vida sostenible

 ALCALDÍA
Evidencia MUNICIPAL
 DE GUADUAS Agrotop

Física
 Plantario

Acciones
del Cliente, • Definir Presupuesto • Paseo y conversación • Asistencia a las • Reconocimiento y
 • Desarrollo del sistema • Transporte al sistema • Cosecha y Consumo • Comparte la
 • Entrevistas sesiones del taller recolección de insumos
Consumidor o • Visualización del • Intervención y apoyo • Transmición de TERRARIO macro TERRARIO de los alimentos actividad
Usuario territorio de la UMATA saberes e identidad

LINEA DE INTERACCIÓN EXTERNA

 • Actividades de • Embalaje y • Adosamiento de las • Disposición de las • Disminuye el
 • Vinculación a • Herramientas de • Evoca momentos
Interacciones proyectos de la Alcaldia Caracterización
 sensibilización con la Transporte de kits unidades que conforman • Transferencia plantulas desplazamiento al
 • Articulación turismo
 comunidad requeridos por vereda el PLANTARIO tecnológica y • Mantenimiento casco urbano
FRONT STAGE • Encuentros y Reuniones • Siembra autonomía ocasional del cultivo • Costo - Beneficio
 •Reconocer la labor
 del campesinado

LINEA DE VISIBILIDAD

 • Talleres de
 • Distribución de construcción •Alternativas de
 Agrotop

 • Socialización del • Visitas y trabajo de • Capacitaciones y •Acompañamiento y
 PLANTARIOS • Técnica de cultivo
 Agricultura

 proyecto campo asesorias técnicas supervisión de la economia familiar
Interacciones para el inicio del
 proceso
 • Vinculación cadenas construcción •Reintegración rural
 productivas colectiva
BACK STAGE

LINEA DE INTERACCIÓN INTERNA

 • Empaque del • Entrega del Kit • Reutilización del • Vida Util: 4 años
Procesos de • Gestión del Diseño • Entrega de plantillas a • Guias de aprendizaje • Germinación de • Transplante de las
 PLANTARIO

 proveedores PLANTARIO plántula especies de cultivo al PLANTARIO • Biodegradable
Soporte y • Fabricación y ensamble TERRARIO
 del Kit
Logística

Conclusiones
Con el proposito de que el servicio de Agrotop brinde asistencia en los distintos niveles de la agricul-
tura local del municipio de Guaduas, se desarrolla un Blueprintn herramienta de representación visual
detallada del servicio total a lo largo del tiempo, que muestra el viaje del usuario, todos los diferentes
puntos de contacto y canales, así como las partes detrás de la escena que lo hacen funcionar. Ayuda
a todos los involucrados en la prestación del servicio a entender su función y garantizar que el usuario
tenga una experiencia completa. Con el fin de que el proyecto pueda ser escalable y replicado en
otros municipios o veredas del país.

El diseño de PLANTARIO como Minimum Viable Produc (MVP) y elemento mediador, estima la
relación entre la satisfacción del usuario y su rendimiento, estableciendo atributos para mejorar como
principios de marketing y de gestión que se requieren para garantizar la viabilidad comercial del
producto. Los aspectos técnicos del diseño deben contener especificaciones proporcionadas por el
campesinado, es decir la transferencia tecnológica debe ser una derivación de las necesidades
del cliente y no al revés. Por tanto, Agrotop debe ser lo suficientemente flexible y ágil para permitir una
rápida modificación frente a los requisitos cambiantes de las comunidades, al habilitar y conducir el
servicio.

Por ultimo, es imprescindible emplear los aspectos del diseño y talleres de capacitación con la comuni-
dad, para el desarrollo de las plantulas en el TERRARIO sistema que vincula los saberes y técnicas
con la construcción colectiva, este permitirá la terminación de las ultimas etapas del cultivo y poste-
rior cosecha. Garantizando, que los Key Performance Indicators (KPI) se cumplan a cabalidad
como lo son: la estructura y simplicidad de los procesos, la responsabilidad y compromiso de las
familias, la reducción de demoras, el fomento de la creatividad e innovación y la calidad de la
experiencia.

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Click en los links del video que se resume la evolución y resultados del proyecto:
 https://www.youtube.com/watch?v=S1edSvqBG4A
Enlaces de VIDEO: https://www.youtube.com/watch?v=WI81SLD7htc
 https://www.youtube.com/watch?v=S1edSvqBG4A (Parte 1)
 https://www.youtube.com/watch?v=WI81SLD7htc (Parte 2)