Vivir con diabetes - 100 años del descubrimiento de la insulina - AGRADI
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Vivir con diabetes
100 años del
descubrimiento de
la insulina
El 27 de julio de 1921, los científicos
Frederick Grant Banting y Charles Best
logran aislar por primera vez en la Historia
la hormona insulina.
N.º 43/2021
Ultraman por la Poco a poco
Volviendo a
diabetes tipo 1 retomamos la
viajar con diabetes
actividad en Agradi
Acera del Darro N.º 30 (Edif. Montes Orientales) Portal 2 - 1.º A · 18005 Granada
Tlf.: 958 262 993 · agradi@gmail.com · www.agradi.org · l f
sumario
• Editorial 3
• Centenario del descubrimiento de la insulina 4
• Nueva línea de investigación sobre la diabetes en
Bruselas por el doctor español Esteban Gurzov 6
• Conozcamos a la psicóloga de Agradi 8
• Será mucho mejor 10
• Ultraman por diabetes tipo 1 12
• Algunos mitos sobre la diabetes 14
• Volviendo a viajar con diabetes 16
• ¿Es compatible una alimentación vegana o
vegetariana con diabetes? 20
• Actualidad diabetes 24
• Poco a poco retomamos la actividad en Agradi 26
• Más que mil palabras 28
• Poesía para soñar 30
• Vamos a comer bien 32
• Pasatiempos 34
Fotografías recuerdo de Campamentos Huelma 2015
Impresión y Maquetación: CENIT taller de impresión - Tlf.: 958 468 258
2
editorial
Victoria Motos Rodríguez
Vicepresidenta de Agradi
P
or fin se va viendo la luz al puertas y celebración de actos que-
final de este túnel oscuro y remos que sepáis que Agradi ha se-
largo en el que llevamos in- guido cumpliendo su compromiso de
mersos desde hace ya año y medio. atender a todo aquel que lo ha soli-
La ansiada vacuna ya ha sido citado.
administrada a un gran número Y, además, constituyendo uno de
de la población y esperamos que sus fines el fomento de la investi-
en estos próximos meses así se gación, el dinero destinado a la ce-
haga con el resto. lebración de actividades que, por
Ello permitirá a Agradi retomar las circunstancias de pandemia, no
su actividad normal; una activi- ha sido posible llevar a cabo, se ha
dad que todos los que formamos donado a la Fundación DiabetesCE-
parte de este mundo esperamos RO (de la que Agradi es uno de los
con ansia: abrir nuestra sede socios fundadores), que, como bien
para que todos los que lo deseen sabéis, financia la investigación
puedan venir a consultar dudas, para la cura de la diabetes.
compartir experiencias, pedir La investigación es importantísi-
ayuda… ma. El mejor ejemplo lo hemos visto
Tenemos la mirada puesta en ahora: gracias a ella se ha logrado
nuestro Día Mundial que, respe- la vacuna para vencer a la COVID
tando las medidas de prevención 19, así que nada nos impide cumplir
determinadas por las autoridades también nuestro sueño:
sanitarias, conmemoraremos y
VENCER LA DIABETES.
compartiremos con todas las per-
sonas a las que la diabetes, de una
u otra manera, llamó a su puerta.
Pero hasta que llegue ese de-
seado momento de apertura de
3
centenario del
descubrimiento
de la insulina
Fuente:
SJD Saint Joan de Dèu - Barcelona
E
n 2021 se cumplen cien años rina Real Canadiense en la Primera páncreas acababan desarrollando
de un maravilloso descubri- Guerra Mundial. Al poco de regresar diabetes. Banting presupuso que,
miento que desde entonces de la guerra, abandona la práctica si conseguía extraer alguna de es-
ha salvado y sigue salvando millo- clínica y comienza a colaborar con tas sustancias, podría obtener la
nes de vidas, la insulina. Este descu- el Departamento de Fisiología de la clave para combatir la diabetes.
brimiento, lleno de luces y sombras, Universidad de Ontario, su ciudad Ante la imposibilidad de llevar
maravilló a la comunidad científica y natal. Durante esta época, Banting a cabo estos experimentos en la
supuso un antes y un después para se interesa por la secreción de los Universidad de Ontario, Banting
las personas con diabetes. Has- diferentes jugos liberados por el contacta con el profesor John J. R.
ta 1921, el diagnóstico de diabe- páncreas. En aquel tiempo ya se Macleod, de la Universidad de To-
tes equivalía a una sentencia de
sabía que la liberación de estos ronto. Macleod, si bien no se siente
muerte. Una muerte lenta y tortuosa
jugos podía estar relacionada con especialmente entusiasmado por la
ante la que nada se podía hacer.
la aparición de la diabetes, según idea de Banting, le facilita el acce-
EL EXPERIMENTO DE BANTING las conclusiones de trabajos pre- so a las instalaciones donde puede
Frederick Banting era un joven ci- vios desarrollados con perros. Es- realizar los experimentos, aunque
rujano ortopédico que había partici- tos experimentos demostraban que limita el tiempo a dos meses, en los
pado como oficial médico de la Ma- los perros a los que se extirpaba el que él estará fuera por vacaciones.
4
Leonard Thompson Frederick Banting Charles Best John J. R. Macleod
Además, le proporciona diez perros
de experimentación y un ayudan- Banting y Best consiguen extraer una
te, Charles Best, que también pasa-
rá a la historia como codescubridor secreción del pancreas. Sin saberlo,
de la insulina. Tras intensas sema-
nas de trabajo, y agotando el tiempo
habían conseguido por primera vez
del que disponían para usar el labo- aislar la insulina.
ratorio, Banting comprueba que en
uno de los perros a los que se había
ligado un conducto secretor del pán- mas de toxicidad y alergia. En este la insulina, propiedad de Banting,
creas la glándula se ha reducido a la momento, MacLeod decide contac- MacLeod y Collip, será vendida a la
mitad. Este descubrimiento fue cla- tar con su colega James Collip, un Universidad de Toronto por la canti-
ve, ya que permitía evitar la acción bioquímico con mucha experiencia dad simbólica de un dólar.
de las enzimas digestivas, que eran en el proceso de purificación. Su La rocambolesca historia del
responsables del fracaso de expe- contribución a la purificación del ex- descubrimiento de la insulina cuen-
rimentos similares llevados a cabo tracto para que pudiera ser usado ta con más elementos cuanto me-
por otros investigadores. en las personas con diabetes sin nos curiosos, como fue que prác-
provocar los efectos indeseados ticamente al mismo tiempo que
Una vez extirpado el páncreas,
fue decisiva y brillante. Banting y Best anunciaban el resul-
y tras filtrarlo, Banting y Best con-
siguen extraer una secreción del LA INSULINA EN PERSONAS tado de su investigación, Nicolae
mismo. Sin saberlo, habían conse- El 11 de enero de 1922, Leo- Paulescu, un científico rumano, re-
guido por primera vez aislar la insu- nard Thompson, de 14 años, es la clamaba también el descubrimien-
lina. Tras infundir esa sustancia a primera persona que recibe una do- to de la insulina, con un desarrollo
la perrita a la que se había extraído sis de insulina. No obstante, aun- científico similar al de Banting pero
el páncreas, de nombre Marjorie, que la glucosa desciende, surgen que, sin embargo, no llegó a ser pu-
Banting y Best comprueban que el problemas asociados a impurezas blicado nunca.
animal no solo no desarrolla sínto- del injerto. Una segunda dosis pu- La insulina es utilizada por pri-
mas de diabetes, sino que inicia rificada, doce días después, resulta mera vez en Europa de la mano
una mejoría evidente. todo un éxito. El tratamiento conti- del doctor Rossend Carrasco i For-
A la vuelta de su viaje de vaca- núa con dos dosis diarias y el mila- miguera que, en 1922, tras haber
ciones, Macleod queda realmente gro se produce. Leonard Thompson establecido contacto con MacLeod
impresionado por los hallazgos y vivió 14 años más. Murió en 1935 para interesarse por la técnica de
presenta los resultados en una a causa de una neumonía compli- extracción y purificación de insulina,
conferencia en la Universidad de To- cada con cetoacidosis. decide utilizarla en Barcelona y co-
ronto el 14 de noviembre de 1921 La trascendencia de un descu- mienza a administrar las primeras
(fecha que coincide con el cum- brimiento de este calibre significó dosis a sus pacientes, adelantán-
pleaños de Banting y en la que hoy el Premio Nobel para Frederick dose al resto de la comunidad cien-
celebramos el Día Mundial de la Banting y John MacLeod. Ante la tífica europea.
Diabetes). Tras meses trabajando injustificada ausencia en la nomi- Sea como fuere, el descubri-
en la mejora de los métodos de ex- nación de este galardón del resto miento de la insulina, con todas
tracción de insulina, los investiga- del equipo investigador, Banting sus luces y sombras, supuso un
dores se encuentran con otro pro- decidió compartir con Charles Best logro que permitió sobrevivir a
blema: la inyección de la sustancia la mitad de su Premio Nobel y Ma- las personas con diabetes y que
-ya conocida como insulina- en ani- cLeod hizo lo propio con James constituye a día de hoy uno de los
males genera importantes proble- Collip. Más tarde, la patente de grandes hitos de la ciencia.
5
nueva línea de
investigación
sobre la diabetes
en bruselas por el
doctor español
Esteban Gurzov
Carmen López Molina
Socia de AGRADI
D
esde hace años, por motivaciones emocio-
nales, formo parte de la Asociación, así se
refiere mi hermana Isabel al colectivo que
conformáis La Asociación Granadina de Diabetes,
consiguiendo con esta abreviación, trasmitir cerca-
nía, hasta familiaridad y cierta intimidad, y así ha
calado en nuestra familia, nos sentimos próximos
a vosotros y compartimos vuestros anhelos y espe-
ranza en la ciencia.
Por Isabel sabemos de vuestro gran apoyo y
acompañamiento a las personas con diabetes y a
sus familias, en el recorrido, necesario, para cono-
cer los pormenores y gestión de un
proceso que en el caso de la dia-
betes tipo I, es brusco, inesperado
La fuerza del laboratorio es el uso
y a edad temprana, y que lo hacéis combinado de biología molecular, mo-
con una concepción integral, que
incluye a la familia, soporte íntimo, delos animales de diabetes y muestras
que inevitablemente se ve zaran- humanas. Además, estamos probando
deada ante un debut diabético.
Además de manifestaros mi
nuevas moléculas que se pueden
reconocimiento y admiración por utilizar en estudios preclínicos para
medir la masa de células β para el
vuestra dedicación, os invito a que
conozcáis una línea de investiga-
ción llevada a cabo por el Dr. Este-
ban Gurzov, en la Universidad Libre
diagnóstico precoz.
de Bruselas, éste es el enlace:
http://www.stmlaboratory.com
muestras humanas. Además, esta-
Hoy, potenciar la paupérrima
mos probando nuevas moléculas
actividad científica en España ha
que se pueden utilizar en estudios
llegado a ser considerada por la
preclínicos para medir la masa de
ciudadanía una necesidad, nos
estamos dando por enterados células β para el diagnóstico pre-
de la realidad, en España no se coz de la enfermedad.
investiga, los pocos investiga- En las circunstancias en las
dores españoles o se marchan que nos vemos inmersos, deriva-
fuera si quieren desarrollar acti- das de la pandemia por Covid19,
vidades científicas o cambian de es esperanzador conocer y divul-
profesión. La inestabilidad de los gar estos trabajos, que tienen
proyectos causada por suspen- como objetivo mejorar la salud
sión de fondos, ridículos sueldos de las personas con diabetes, y
y falta de instalaciones, son los que representan una bocanada de
causantes. Estudiamos los mecanismos de aire fresco frente al pesimismo
El Dr. Esteban Gurzov ha dedica- la disfunción y muerte de las célu- que acompaña el necesario aisla-
do su carrera científica a investigar las β productoras de insulina en el miento que vivimos.
los mecanismos patogénicos de la páncreas y la resistencia a la in-
diabetes y la obesidad y al descu- sulina en el hígado, el tejido mus- Un saludo acompañado
brimiento de nuevas terapias. cular y los adipocitos blancos. La de un ¡hurra por todos los
El Dr. Esteban Gurzov jefe del la- fuerza del laboratorio es el uso que conformáis la
boratorio presenta así sus líneas combinado de biología molecular, Asociación!
de trabajo: modelos animales de diabetes y
7
conozcamos a
la psicóloga de
agradi
Paqui
Psicologa de AGRADI
D
esde pequeña me gustó el Estudié Psicología. En cuanto pude, comencé a
cuerpo humano, conocerlo, Cuatro meses antes de empezar implicarme en AGRADI, ¡qué re-
estudiarlo, verlo por dentro debuté con diabetes. Fueron me- cuerdos!: educación diabetológi-
y por fuera, ¡me encantaban los ca, acompañamiento y control en
ses, años muy difíciles, qué os voy
programas de operaciones! Me prácticas deportivas, monitora de
a contar a la mayoría de vosotros,
fascinaba el funcionamiento de campamentos… Me llenaba enor-
y entonces los conocí, a ellos, a
nuestro organismo, que enferma, memente poder colaborar, dar lo
los que forman la Asociación Gra-
pero tiene múltiples formas de re- que recibí, además me lo pasaba
cuperarse. nadina de Diabetes. genial en todas las actividades en
Crecí y ese interés conmigo, pero Nos ayudaron a todos, qué ale- las que colaboraba.
algo cambió, ya no era tanto por gría que por fin te entendieran, te Me ofrecieron dar un paso más;
lo biológico y sí por lo psicológico, comprendieran, te apoyaran, acon- había pasado por un debut, con
¿había algo más emocionante que sejaran, informaran…eran tantas lo que eso conlleva; han pasado
poder entender, manejar, cambiar, cosas de las que a veces había- muchos años y tengo un buen con-
reforzar, prevenir…los pensamien- mos carecido, que nos llenaron trol de la diabetes, con todo lo que
tos y las conductas? por completo. eso implica, y soy psicóloga… ¿Y
8
si la Asociación ofrecía a todos los que al final han comprobado que ciones, circunstancias, obstácu-
socios que lo requiriesen apoyo con esfuerzo, implicación y guía, los, imprevistos… pero al final
psicológico? sin perder el ánimo cuando se da hemos sido capaces de alcanzar
Y así empezó mi labor más profe- un paso atrás, son capaces de se- el objetivo y sentirnos orgullosos
sional en AGRADI. Han pasado dos guir adelante con más fuerza y con- del esfuerzo realizado; aquí estoy
años y son muchas las personas fianza. Han aprendido que todos y seguiré, poniendo mi granito de
que han estado conmigo en sus (niños, adultos, familias), tenemos arena para que nuestra vida con
malos momentos, que se han es- la capacidad de superar las dificul- diabetes y la de las personas que
forzado al máximo por solucionar tades y que para ello tenemos la nos importan llegue a ser plena.
esos problemas que considera- mano tendida de la Asociación y la
mía como psicóloga. UN FUERTE ABRAZO
mos enormes, pero con pequeños
pasos y mucha constancia somos He aprendido, me he sorprendi-
capaces de solucionar, que se han do, también me he frustrado, han
sincerado, que han reído y llorado, sido muchísimas personas, situa-
PSCOLOGÍA
En AGRADI ofrecemos a nuestros socios de manera gratuita servicio
de asistencia psicológica para aquel que lo necesite.
Nuestra psicóloga Paqui seguro os dará el mejor
de los servicios apoyando, guiando, escuchando, orientando,
para aquel que lo demande.
será mucho
mejor
Antonio Salinas
Articulo Publicado en EN3D
Magazine
M
e encontraba en Málaga actividades y tareas que teníamos Compruebo con mis compañeros
disfrutando del Diabetes pendientes. de campamentos la ilusión y las
Experience Day, un espa- Muchas de ellas básicas para ganas que hay para volver a esa
cio ideal para desvirtualizar amigos, mejorar la calidad de vida de la per- actividad tan necesaria. Además,
intercambiar ideas, participar en sona con diabetes. hemos tenido tiempo para ver en
actividades y dar abrazos, muchos qué podíamos mejorar, y ahora es-
Pero de todo se aprende y hasta
besos y abrazos. Ese sería el últi- tamos mejor preparados.
el lado más oscuro siempre tiene
mo lugar donde nos veríamos, por una parte positiva. Hay que seguir las indicaciones
un largo tiempo. de sanidad y tener mucha pacien-
Este tiempo de inactividad nos
Un año después, el panorama cia. Tenemos que cuidarnos para
ha servido para aprender a contro-
que tenemos es muy diferente, poder cuidar al resto.
lar las NNTT, para innovar en ideas
pero se vislumbra un rayo de espe- y para seguir trabajando en las De lo que sí estoy convencido es
ranza con la ansiada vacuna para próximas actividades que se pue- que, cuando acabe todo esto, nada
vencer al dichoso virus. dan hacer de forma presencial. va a ser igual. No me cabe duda de
Aquella situación nos pilló por que será mucho mejor. Lo estamos
Hay ganas de abrir las asociacio-
sorpresa y, tanto las asociaciones deseando
nes, retomar proyectos y volver a
como federaciones de pacientes, luchar por que todo sea más justo
tuvimos que suspender todas las y equitativo.
10Invertimos en
investigación
para
la cura de la
diabetes
tipo 1
...¿y tú?
Colabora en: diabetescero.com
Fundación DiabetesCERO es una fundación formada por padres y madres de niños y niñas
con diabetes tipo 1, adultos dt1 y científicos que luchan por un mundo sin diabetes tipo 1.
Para encontrar la cura de esta terrible enfermedad busca más información en nuestra web.
955 11 79 98 • 634 79 30 67 de Lunes a Viernes de 9:00 h. a 14:00h.
info@diabetescero.com • www.diabetescero.comultraman por
la diabetes tipo 1
Redacción: Javier Cenit
S
i algo bueno he podido sacar mi "time-line" de instagram y entre Si no lo conocéis, después de es-
en claro que tienen las redes las publicaciones me enteré que tas líneas, os podéis hacer una idea
sociales, es que nos permi- mi compañero estaba preparando que es una de esas personas involu-
ten mantenernos en contacto, a pe- nuevo reto deportivo. cradas con la enfermedad, siempre
sar de la distancia, o del tiempo, o Por si no lo sabéis, con Nene he dispuesto a ayudar, además con-
de cualquier pandemia mundial. tenido la suerte de compartir algún trola mucho sobre la diabetes y el
Por este medio puedo mantener que otro reto deportivo. Además es- deporte en general, es un placer el
relación con amigos que me ha toy seguro que muchos de vosotros poder haber compartido alguna que
proporcionado la diabetes, que he lo conecéis por las redes sociales otra charleta con él o de disfrutar de
tenido la suerte de conocer por par- o por la cantidad de veces que se alguna jornada de deporte.
ticipar en eventos, o por pertenecer a prestado a ayudar a nuestra aso- Nene aparte de ser deportista
a grupos o comunidades alrededor ciación. Ha apoyado proyectos de profesional y tener diabetes tipo
de nuestra dolencia. Agradi o participado en alguna char- 1 desde los 28 años, desde hace
Un ejemplo claro de lo hablado la o motivando a alguno de nues- unos años, y por su vinculación con
anterior mente es lo que me ocurre tros pequeños en el campamento, el deporte tiene su propio negocio
con Nene Fernández (@nene_fer- además siempre dispuesto a cola- en el que mejora los hábitos de
nandez_nf). Un día en pleno confi- borar en cualquier propuesta que le vida de sus clientes y los aconseja
naminto en casa, estaba revisando hacemos desde la Asociación. tanto deportiva como nutricional-
12mente o mejora el rendimiento de ta, iniciando el recorrido nuevamen- donó todo el importe recaudado por
deportistas de alto nivel. te en Sevilla capital y pasando por estos medios a la investigación por
Nuestro amigo sevillano tiene Villaverde, Carmona, Alcolea del Río, la cura de la diabetes tipo1.
años de experiencia practicando Villanueva del Río y minas, Cantilla- Desde estas líneas en AGRADI
deporte de larga distancia, además na, Villaverde, Burguillos, Las Paja- queremos felicitar a Nene, por la
fue el primer deportista con diabe- nosas, El Garrobo, Gerena, Sanlúcar enorme hazaña conseguida, esta-
tes tipo 1 en el mundo en finalizar la Mayor, Espartinas, Castilleja de la mos seguros que su mensaje ca-
la increíble prueba física de un Cuesta, Castilleja de Guzmán, San- lará en muchos de nosotros, pero
ULTRAMAN, en recorrer 1.000 km. tiponce, La Algaba y vuelta a Sevilla. sobretodo queremos agradecer tu
en bicicleta en 72 horas en un non- - 30 de mayo: 85 km. de carrera apuesta por Fundación Diabetes-
stop, entre otros retos... y esta vez a pie comenzando en Almonte (Huel- CERO y en su labor para con la
no iba a ser menos. va), Hinojos, Pilas, Aznalcázar, Maire- diabetes, ya que en la actualidad
Con la pasión por el deporte que na del Aljarafe, Camas, Sevilla. El re- está apoyando y financiando tres
caracteriza a José Antonio se ha corrido de la carrera a pie finalizó con proyectos de investigación para la
involucrado en el reto más ambi- una entrada triunfal en el estadio cura de la diabetes tipo 1, y con-
cioso de su carrera, y de manera Ramón Sánchez-Pizjuán con un pos- tamos con 17 delegaciones repar-
altruista Nene ha donado lo recau- terior paseo por el estadio y rueda tidas por todo el territorio español.
dado en este evento, realizando de prensa. Durante la emocionante
En la web de www.agradi.org hay
esta colaboración con la Funda- comparecencia ante los medios de
un post en el que compartimos video
ción DiabetesCERO. comunicación en el estadio del Sevi-
documental que ha preparado Nene
Este reto se trata de la realización lla C.F. nuestro amigo afirmó:
de este reto y donde podrás ver con
de un Ultraman, en el que nuestro “Con este reto también pretendo, más detalle como aconteció este
amigo se enfrentó a un total de 10 no solo promover mi pasión por la fabuloso proyecto, además nos con-
kilómetros a natación, 400 kilóme- vida saludable y activa, sino conven- tará en primera persona el esfuerzo
tros en bicicleta y 85 kilómetros cer a todas aquellas personas con enorme físico y psicológico que tie-
de carrera a pie. A continuación os diabetes tipo 1 que esta patología nen que realizar los deportistas ante
detallo de una manera más detalla- no limita ninguna actividad o reto. una prueba de este calibre.
da cual fue la distribución de dicha Todo depende de la actitud con la
Esperamos que lo disfrutéis y por
hazaña ya que los Ultraman se rea- que afrontemos la vida y de tener
que no, veréis como un deportista
lizan en 3 días seguidos combinan- claro que la diabetes tipo 1 no es
do estos 3 deportes. con diabetes gestiona su diabetes
un factor limitante en nuestr o día
en estas circunstancias.
- 28 de mayo: 10 km. a natación a día”.
en la piscina municipal del Parque Además agradeció al Sevilla C.F.
Alcosa y 160 km. en bicicleta sa- patrocinador e impulsor de este
liendo desde Sevilla capital, llegan- reto y a todos los colaboradores
do a los municipios de Rinconada, que se sumaron a la causa, median-
Alcalá del Río, Villaverde, Cantilla- te la plataforma de micromezenaz-
na, Villanueva del Río y Minas, y go migranodearena.com, sumaron
vuelta por el mismo recorrido. esfuerzos para apoyar la lucha de Escanea este codigo QR para aceder
- 29 de mayo: 240 km. en bicicle- Fundación DiabetesCERO a la que directamente al Documental
13algunos mitos
sobre la diabetes
Fuente y datos:
American Diabetes Association®
E
s labor de nuestra Asociación · MITO: La diabetes no es una enfer- sobrepeso no tiene diabetes tipo 2,
informar a la población en ge- medad grave. y mucha gente que tiene diabetes
neral para evitar los famosos ·REALIDAD: La diabetes causa tipo 2 tiene un peso normal o muy
"mitos" que a lo largo del tiempo más muertes al año que el cáncer poco sobrepeso.
se han generado sobre nuestra de seno y el SIDA juntos. Dos de 3 · MITO: Comer demasiados dulces
enfermedad. El conocimiento de la personas con diabetes mueren por causa diabetes.
misma y la información sobre esta, una enfermedad cardiaca o derra-
fomenta que no suceda. · REALIDAD: La respuesta no es
me cerebral.
tan simple. La causa de la diabetes
Te invitamos a que conozcas es-
· MITO: Las personas obesas o con de tipo 1 son factores genéticos y
tos mitos y a que tú también te
sumes a informar sobre ello. Una sobrepeso van a tener diabetes tipo 2. desconocidos que desencadenan
acción muy sencilla, que puedes ·REALIDAD: El sobrepeso es un el inicio de la enfermedad; la causa
llevar a cabo, es cuando escuches factor de riesgo para tener esta de la diabetes tipo 2 son factores
algún mito en tu círculo de conoci- enfermedad, pero otros factores genéticos y de estilo de vida.
dos, informes (educadamente) so- de riesgo también influyen como El sobrepeso aumenta el riesgo de
bre la verdadera realidad, solo con los antecedentes familiares, raza tener diabetes tipo 2, y una dieta
este gesto estás contribuyendo en y edad. Desafortunadamente, mu- rica en calorías de cualquier tipo
gran media a evitar que se generen chas personas no le prestan impor- produce un aumento de peso. Los
"bulos" o desinformación sobre la tancia a los otros factores de riesgo estudios demuestran que tomar
enfermedad además estás colabo- y piensan que el peso es el único bebidas azucaradas está asociado
rando a que la diabetes sea más factor de riesgo para la diabetes con diabetes tipo 2. La Asociación
conocida. tipo 2. La mayoría de la gente con Americana de la Diabetes recomien-
14da que las personas limiten su con- ·REALIDAD: Los alimentos con car- pongan la vacuna contra la gripe.
sumo de bebidas azucaradas para bohidratos pueden ser parte de Esto se debe a que cualquier en-
ayudar a prevenir la diabetes. Entre un plan de alimentación saludable, fermedad puede dificultar el control
las bebidas azucaradas están: be- pero la clave es el tamaño de la de la diabetes, y las personas con
bidas gaseosas regulares, ponche porción. Los panes, cereales, fi- diabetes que se resfrían tienen una
de frutas, jugos de fruta, bebidas deos y arroz de grano integral, y las mayor probabilidad que los demás
energéticas, bebidas deportivas, verduras con carbohidratos como
de tener complicaciones serias.
té dulce, entre otras bebidas azu- las patatas, batatas (boniatos, ca-
caradas. motes), arvejas (guisantes) y maíz ·MITO: Si usted tiene diabetes de
¡Una sola porción de estas bebidas pueden ser parte de sus comidas tipo 2 y su médico le dice que ne-
eleva la glucosa en la sangre y con- y meriendas. cesita empezar a usar insulina, eso
tiene varios cientos de calorías! ¿Quiere saber cuántos carbohidratos significa que no está cuidándose
Vea usted mismo: puede comer? Empiece por 45-60 correctamente.
gramos de carbohidratos por comi- REALIDAD: Para la mayoría de per-
da o tres a cuatro porciones de ali- sonas, la diabetes tipo 2 es una
mentos que contengan carbohidra- enfermedad progresiva. Apenas
tos. Sin embargo, puede necesitar reciben el diagnóstico, muchas per-
más o menos carbohidratos en las sonas con diabetes tipo 2 pueden
comidas según cómo se controla mantener la glucosa en la sangre
la diabetes. Usted y su equipo de en un nivel saludable sin medica-
salud pueden encontrar la cantidad
mentos orales. Pero con el tiempo,
apropiada para usted. Una vez que
el cuerpo gradualmente produce
sepa cuántos carbohidratos puede
menos insulina, hasta que llega un
comer en una comida, escoja los ali-
punto en que los medicamentos
mentos y la porción correcta.
orales no bastan para mantener la
Una lata de gaseosa regular de 33 ·MITO: Las personas con diabetes no glucosa dentro de niveles norma-
cl. tiene aproximadamente 150 ca- pueden comer dulces ni chocolate. les. El uso de insulina para mante-
lorías y 40 gramos de carbohidra- ·REALIDAD: Las personas con dia- ner la glucosa en la sangre en un
tos. Esta cantidad de carbohidratos betes pueden comer dulces y pos- nivel saludable es positivo, no algo
equivale a ¡10 cucharitas de azúcar!. tres si los comen como parte de un negativo.
Una taza de ponche de frutas y plan de alimentación saludable o
·MITO: La fruta es un alimento salu-
otros jugos de fruta tienen aproxi- en combinación con ejercicio. Estos
dable. Por lo tanto, está bien comer
madamente 100 calorías (o más) y alimentos no están prohibidos para
30 gramos de carbohidratos. las personas con o sin diabetes. La todo lo que se le antoje.
clave es comer una porción muy pe- ·REALIDAD: La fruta es un alimento
· MITO: La gente con diabetes debe
queña de dulces y reservarlos para saludable. Contiene fibra y muchas
comer alimentos especiales para
ocasiones especiales, de modo que vitaminas y minerales. Pero las fru-
diabéticos.
las comidas se enfoquen en alimen- tas contienen carbohidratos que
·REALIDAD: Un plan saludable de tos más saludables. se deben contar dentro del plan de
alimentación para personas con dia- comidas. Consulte con su nutricio-
betes generalmente es igual al plan ·MITO: La diabetes es contagiosa. nista sobre la cantidad, frecuencia y
de comidas saludables de cualquier REALIDAD: No. Si bien no sabemos
tipos de frutas que debe comer.
persona: bajo en grasa (especial- exactamente por qué la gente tiene
mente grasas saturadas y trans), diabetes, sabemos que la diabetes
consumo moderado de sal y azúcar, no es contagiosa. No se contagia
alimentos con granos integrales, ve- como un resfriado o gripe. Parece
getales y fruta. La comida para dia- haber ciertos factores genéticos
béticos y “dietética” en general no en la diabetes, especialmente en
ofrece ningún beneficio especial. La la tipo 1. El estilo de vida también
mayoría eleva igual el nivel de gluco- cumple una función.
sa en la sangre, usualmente es más · MITO: Las personas con diabetes
cara y puede tener un efecto laxan- tienden a enfermarse y resfriarse.
te si tienen alcoholes de azúcar.
·REALIDAD: Las personas con dia-
· MITO: Si alguien tiene diabetes, betes no son más propensas a
solo puede comer pequeñas canti- enfermarse o resfriarse que los de-
dades de alimentos con carbohidra- más. Sin embargo, se recomienda
tos como pan, patatas y fideos. que las personas con diabetes se
15volviendo a viajar
con diabetes
Fuente: infodiabetico . com
P
ara plantear una manera más radas por el servicio de Endocrino- Hay que tener en cuenta que si se
segura y adecuada de viajar logía del Hospital Universitario Sa- va a viajar hacia el oeste, el día
en el caso de las personas grado Corazón, que será sin duda será más largo, mientras que, si se
que padecen diabetes, será nece- de utilidad para los pacientes con viaja hacia el este, el viaje acortará
sario seguir manteniendo de forma diabetes que tengan pensado rea- el día.
estricta los habituales hábitos ali- lizar un viaje, sobre todo si es al También es importante pedir al
menticios saludables, además de extranjero. equipo médico que prepare un in-
llevar un estricto control de la toma En este sentido, los expertos forme donde se haga constar el
de las medicinas para equilibrar los hacen hincapié en la importancia diagnóstico de diabetes y la necesi-
niveles de insulina. Sin embargo, el de hablar con el personal de enfer- dad de, en caso de viajar en avión,
problema puede surgir a la hora de mería especializado en diabetes o poder llevar en cabina todo el ma-
cambiar las rutinas. con el médico acerca del cambio terial necesario para el control de
Por este motivo, recogemos algu- horario del país al que se viaja, de la patología, incluyendo agujas, plu-
nas buenas prácticas que deberían modo que podrán ayudar a modifi- mas de insulina, glucómetro y de-
mantenerse al viajar si se padece car la pauta de insulina y las ho- más material fungible en caso de
diabetes a la hora de viajar, elabo- ras de administración de la misma. utilizar bomba de insulina.
16La persona diabética debe asegu-
rarse de tener una bolsa o estuche
adecuado para guardar la insulina
Es sensato llevar dos equipos de
y resto de materiales necesarios, y insulina y sistema de medición de la
además podría ser útil llevar una
nevera portátil y un contenedor
glucosa y que los lleve en sitios
para deshacerse del material pun- separados por si uno de los dos
zante. Asimismo, recuerdan que la
insulina corre el riesgo de congelar- se extravía.
se en las bodegas de los aviones, y
eso la podría hacer inutilizable.
emergencia, teniendo en cuenta suficiente, y tener en cuenta que
Cuando se prepare la maleta, es
que los nombres comerciales pue- en este caso es posible que la in-
importante tener en cuenta cuánto
den variar de un país a otro, y que sulina se absorba más lentamente.
material va a necesitar durante el para largas estancias deberá llevar Entre las cosas que un viajero
viaje y que lleve siempre material encima una receta médica para po- diabético no debe olvidar incluir en
de repuesto por si algo se dañara der comprar insulina en el país don- su maleta, destacan:
o perdiera. En este sentido es sen- de esté. Además, es recomendable
sato llevar dos equipos de insulina tener contratado un seguro de asis-
y sistema de medición de la glucosa tencia médica durante el viaje, ya COSAS QUE UN VIAJERO
y que los lleve en sitios separados que en algunos países no hay sani- CON DIABETES NO
por si uno de los dos se extravía. dad pública o es muy deficiente. DEBE OLVIDAR
Además, debe de asegurar una En caso de viajar en grupo es re-
correcta conservación de insulina comendable que las personas que · Documento de identidad e in-
durante el viaje, teniendo en cuen- viajan con usted sepan cómo actuar forme médico con el diagnósti-
ta que un bolígrafo de insulina no en caso de que no se encuentre co y tratamiento.
debe de estar más de 30 días fue- bien o sufra una hipoglucemia gra- · Glucómetro y tiras reactivas.
ra de la nevera a temperatura am- ve, y si se viaja a climas cálidos, · Lancetas y dispositivo para
biente, y que lo recomendable es será necesario mantener la insulina utilizarlas en los controles de
conservarlos a una temperatura de protegida de la luz solar directa y en glucosa en sangre del dedo.
entre 4ºC y 8ºC. un lugar fresco, teniendo siempre · Comida y tentempiés adicio-
En caso de utilizar bomba de in- en cuenta que es posible que la in- nales, así como preparados
sulina, es importante llevar siem- sulina se absorba más rápidamente de glucosa, sacarosa, etc., en
pre bolígrafos de insulina (lenta y con temperaturas altas, por lo que monodosis y/o bebidas azuca-
rápida) para poder usarlos en caso será necesario una mayor monitori- radas.
de que por algún motivo la bomba zación. · Diario de papel, o dispositivo
fallase; al tiempo que es aconseja- Por otra parte, será conveniente electrónico para anotar los re-
ble tener prevista una pauta de uso mantenerse bien hidratado con mu- sultados de los controles.
con horarios y unidades. cho líquido sin azúcar si se viaja a · Tiras reactivas para acetona
Otra recomendación importan- países cálidos, mientras que si el en sangre u orin
te es tomar nota de los números viaje es a países con clima frío, será
de contacto sanitarios en caso de aconsejable llevar ropa de abrigo
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V- U
LA
BEL .E
VEGETARIAN¿es compatible
una alimentación
vegana o
vegetariana con
diabetes?
Asier Martínez Asesor Médico de
la Fundación para la Diabetes.
Dietista-Nutricionista, Máster
en Nutrición Clínica, Doctor en
Investigación Clínica y Prof. de la
Universidad de Alicante
Fuente: Fundación para la diabetes
E
l ser humano por naturaleza ser capaces de digerir la celulo- cual significa que podríamos so-
es omnívoro, esto significa sa, presentaríamos carencias de brevivir sin problema, por ejem-
que puede ingerir todo tipo muchos nutrientes, entre ellos las plo: sin lácteos o sin carnes. No
de sustancias orgánicas: tanto proteínas, las grasas y diferentes obstante, las elecciones sobre
animales, como vegetales. Esto vitaminas o minerales. Por lo tan- la alimentación de cada persona
le permite ingerir una variedad de to, nuestra dieta debe ser variada
son totalmente libres y todas res-
alimentos muy diferentes, ya que y equilibrada.
petables.
necesita las diferentes sustancias Sin embargo, en la época mo-
que contienen todos los alimentos. derna y con el avance de la ciencia Dentro de estas opciones han
En otras palabras, no nos podría- de la nutrición y la bromatología nacido movimientos de alimenta-
mos alimentar solo de hierba como se sabe que algunos alimentos ción tales como el vegetarianismo
los conejos, ya que además de no se pueden sustituir por otros. Lo y el veganismo.
20¿Qué es la alimentación
vegetariana? Las dietas vegetarianas o veganas
Se trata de una opción de ali-
mentación que se basa sobre todo serían aptas para diabéticos siempre y
en el consumo de alimentos de ori- cuando se adapten las raciones de
gen vegetal, pero admite alimentos
de origen animal como los huevos hidratos de carbono, las proteínas y las
o los lácteos.
calorías totales de forma individual.
¿Qué es la alimentación vegana?
Es otro planteamiento alimen-
tario en el cual no se consume no se estructura adecuadamen- mias, obesidad y carencias de
ningún tipo de alimento de origen te, podría propiciar el aumento micro (vitaminas o minerales) o
animal excluyendo todos los ali- de peso (presentando un exceso macronutrientes (por ejemplo, las
mentos tales como la carne, los de hidratos de carbono o grasas) proteínas).
huevos, la miel, la leche y sus de- o generar carencias de algún nu- Las dietas vegetarianas o vega-
rivados (como el queso o yogur); triente (de algunas vitaminas, mi- nas serían aptas para diabéticos
y cualquier alimento que haya sido nerales o proteínas). Por lo tanto, siempre y cuando se adapten las
procesado y contenga cualquier se debe leer, aprender y recibir raciones de hidratos de carbono,
componente de origen animal formación acerca de lo que sería las proteínas y las calorías totales
como por ejemplo grasas. Además una dieta vegetariana saludable de forma individual. Para ello hay
de la dieta también rechazan el y de la composición de cada uno libros muy útiles, blogs basados
uso de cuero, lana y pieles; cos- de los alimentos de origen vege- en la evidencia científica y Dietis-
méticos y medicamentos probados tal. No se trata simplemente de tas-Nutricionistas especializados
en animales. La dieta está basada aumentar el consumo de hidratos en vegetarianismo y veganismo.
en su totalidad por alimentos de de carbono por el mero hecho de
Se puede concluir que la ali-
origen vegetal y está suplementa- eliminar los alimentos de origen
animal. mentación vegetariana o vegana
da con vitamina B12. no es ninguna moda y ha llegado
Se debe aprender acerca de
¿Son opciones saludables la ali- para quedarse.
donde se encuentran las proteí-
mentación vegetariana y/o nas vegetales (además de las que Dentro de este tipo de alimenta-
la vegana? ¿Son aptas para contienen los huevos y lácteos en ción tenemos ejemplos de alimen-
diabéticos? dietas vegetarianas) y saber si es tos típicos veganos procesados y
Por supuesto que son opcio- necesario algún tipo de suplemen- no procesados tales como el tofu
nes totalmente lícitas y compati- to (la vitamina B12 es necesaria (bloque, salchichas y hamburgue-
bles, de hecho, disminuyendo el en todas las dietas veganas y en sas), los brotes de soja, el tem-
consumo de carne se reduce la las vegetarianas con bajo consu- peh, la soja texturizada, los eda-
ingesta de grasas saturadas, las mo de huevos o lácteos). Todo lo mames, el seitán, la jaca o yaca,
responsables de procesos infla- anterior nos daría recursos a la el hummus y la quinoa.
matorios y el aumento del coles- hora de elaborar menús equilibra- A continuación, se describen
terol. Pero la teoría parece muy dos, saludables e interesantes y cada uno de estos alimentos, así
fácil, ya que si se realiza una die- a su vez, prevendría la aparición como su composición y si son ap-
ta vegetariana o vegana, y esta de hiperglucemias o hipogluce- tos para diabéticos o no.
21TOFU · Veredicto: alimento apto para dia- procesos, alta temperatura, pre-
Está compuesto por soja, una béticos con bajo contenido en hi- sión, texturización y deshidratación.
legumbre con un alto contenido dratos de carbono y en grasas, y Se puede vender deshidratada
en proteínas de alto valor biológico alto contenido en proteínas y fibra. o hidratada con especias en forma
y fibra. Estas propiedades lo han Buen sustituto de las carnes, lác- de hamburguesas o salchichas.
convertido en uno de los ingredien- teos y huevos por su contenido en
· Composición por 100 g.
tes más recurrentes en multitud de proteína. Perfecto para ensaladas,
salteados de verduras, sopas, cre- Kcal: 340 Hidratos de carbono: 31
recetas para sustituir a la carne. Es
mas, etc. g. Proteínas: 52 g. Grasas: 1,2 g.
una cuajada de soja (que es lo que
Fibra: 14 g.
significa su nombre en japonés). TEMPEH
Se prepara de una forma similar al · Veredicto: Alimento de consumo
El tempeh se elabora fermentan-
queso, pero en su lugar se utiliza la moderado para diabéticos por su
do la soja con hojas de plátanos y
leche de esta legumbre que se coa- contenido en azúcares. No obstan-
posteriormente se condimenta con
gula, se condensa, se prensa y se los aderezos deseados. Su textura te, presenta una muy buena canti-
mezcla con cloruro de magnesio. crujiente y un sabor más marcado dad de proteínas y fibra, más que
· Composición por 100 g. lo diferencian del suave tofu, pese el resto de los alimentos de soja,
a que ambos están elaborados con puede ser un buen complemento
Kcal: 89,1 Hidratos de carbono:
la misma legumbre. de otras comidas. Buen sustituto
3,3 g. Proteínas: 8 g. Grasas: 4,78
de las carnes, lácteos y huevos por
g. Fibra: 0,3 g. · Composición por 100 g.
su contenido en proteína. Perfecto
· Veredicto: alimento apto para Kcal: 208 Hidratos de carbono: para elaborar hamburguesas, sal-
diabéticos con bajo contenido en hi- 9,39 g. Proteínas: 18,54 g. Grasas: chichas o para combinar con pas-
dratos de carbono, alto contenido 10,8 g. Fibra: 0 g. tas y arroces.
en proteínas y bajo contenido en hi- · Veredicto: alimento apto para dia-
dratos de carbono. Buen sustituto EDAMAME
béticos con bajo contenido en hi-
de las carnes, lácteos y huevos por Se trata de la vaina de soja in-
dratos de carbono y grasas y alto
su contenido en proteína. Se podría madura hervida con agua y sal. Son
contenido en proteínas. Buen sus-
emplear en fajitas, estofados, sopas, muy populares en Asia y cada vez
tituto de las carnes, pescados, lác-
salteados de verduras, pasta, arroz. más en países de Europa.
teos y huevos por su contenido en
BROTES DE SOJA proteína. Perfecto para ensaladas, · Composición por 100 g.
Son los tallos o raíces tiernas salteados de verduras, sopas, cre- Kcal: 130 Hidratos de carbono: 10
de la Soja. Tras la germinación de mas, etc. g. Proteínas: 11 g. Grasas: 4 g. Fi-
esta se obtiene los brotes, unos SOJA TEXTURIZADA bra: 5,2 g.
productos con mayor cantidad de El proceso de obtención comien- · Veredicto: apto para diabéticos
agua, vitaminas, minerales, enzi- za con la extracción del aceite de debido con alto contenido en fi-
mas y clorofila. Por lo tanto, por su las habas de soja que, refinado, bra y proteínas y su bajo conte-
composición se asemeja a la de las se convierte en aceite de soja. El nido en grasas y en hidratos de
verduras y hortalizas. carbono. Buen sustituto de las
residuo sólido que queda después
· Composición por 100 g. de desgrasar las habas de soja se carnes, lácteos y huevos por su
Kcal: 54,9 Hidratos de carbono: deshidrata para hacer la harina de contenido en proteína. Perfecto
4,68 g. Proteínas: 5,53 g. Grasas: soja. Esta se somete a un proceso para tomar en solitario como ape-
1,03 g. Fibra: 2,38 g de extrusión, es decir, una serie de ritivo o entrante.
22SEITÁN sante para los veganos y vegetaria- en hidratos de carbono. Es calóri-
Este es un preparado que se nos es que cuando se consume un co desde el punto de vista de las
realiza con el gluten de trigo que poco verde tiene una textura fibrosa grasas, pero no es algo alarmante
se consigue cuando se extrae el muy simular a la carne, y además debido a que se suele consumir en
almidón del mismo después de absorbe otros sabores. Así que se baja cantidad. Perfecto como en-
haber creado una bola de agua y marina con especias y otros condi- trante combinado con tostaditas
harina. No puede ser consumido mentos, y se puede usar como car- de pan integral o verduras crudas
por celíacos pues está compuesto ne vegetal. (zanahoria, apio, y pepino) o coci-
íntegramente por gluten. Tiene un · Composición por 100 g. nadas. Apto para diabéticos, pero
gran aporte de proteínas, aunque Kcal: 95 Hidratos de carbono: 23 en cantidad controlada debido a su
estas no son de alto valor biológico g. Proteínas: 1,7 g. Grasas: 0,6 g. alto contenido en grasas.
y conviene combinarlas con las de Fibra: 1,5 g. QUINOA
legumbres para obtener todos los · Veredicto: aunque su textura y Técnicamente se trata de una se-
aminoácidos esenciales. Por su as- sabor sea similar a la carne, debi- milla, pero se conoce y se clasifica
pecto y textura puede llegar a pare- do a su composición no se debe como un grano integral. Se produ-
cer un filete de cerdo o ternera. emplear como sustituto de esta, ce principalmente en Sudamérica,
· Composición por 100 g. ni tampoco de los lácteos, los pes- pero se está extendiendo su cultivo
Kcal: 122 Hidratos de carbono: 2 g. cados o los huevos. En caso de a Europa y Asia. Su semilla contie-
Proteínas: 24 g. Grasas: 0 g. Fibra: diabéticos destacar que contiene ne todos los aminoácidos esencia-
0 g. azúcares y se debe consumir como les y le convierte en un buen susti-
una fruta. Debería de consumirse tuto de carnes, pescados, lácteos
· Veredicto: alimento apto para dia-
de forma controlada y ajustada a
béticos con bajo contenido en hi- y huevos.
las raciones de hidratos de carbo-
dratos de carbono y alto contenido · Composición por 100 g.
no establecidas.
en proteínas. Combinado con las
HUMMUS Kcal: 368 Hidratos de carbono:
legumbres es buen sustituto de
68,9 g. Proteínas: 13,1 g. Grasas:
las carnes, lácteos y huevos por su Es una receta muy antigua y
5,8 g. Fibra: 7 g.
contenido en proteína. Se podría muy común en países árabes y del
emplear en fajitas, estofados, so- Oriente Medio. Se trata de una pas- · Veredicto: alimento apto para
pas, salteados de verduras, pasta, ta de garbanzos, típica de la coci- diabéticos con alto contenido en hi-
arroz. Es conveniente consumir le- na árabe, aderezada generalmente dratos de carbono, pero la mayoría
gumbres en otros momentos o a la con aceite de oliva, zumo de limón, son complejos. Presenta una muy
vez, para equilibrar los aminoácidos crema de sésamo (tahina o tahini) buena cantidad de proteínas y fi-
que les faltan a estas proteínas. y ajo. Existen variedades combina- bra. Buen sustituto de las carnes,
JACA O YACA das con aceituna, pimiento, guindi- lácteos y huevos por su contenido
lla o tomate entre otras. en proteína. Perfecto para combinar
El jackfruit también se conoce
· Composición por 100 g. con verduras. Debe de consumirse
con el nombre de yaca, árbol de
Kcal: 300,6 Hidratos de carbono: de forma controlada y ajustada a
jaca, jack, jacktree, nanjea y pana-
8,7 g. Proteínas: 6,4 g. Grasas: las raciones de hidratos de carbo-
pén. Es originaria de Indonesia, y
25,5 g. Fibra: 8 g. no establecidas.
sus frutos son de gran tamaño. Es
una fruta de apariencia muy exóti- · Veredicto: alimento con alto con-
ca. su característica más intere- tenido en fibra y bajo contenido
23actualidad
diabetes
Un grupo de profesionales sanitarios ha desarrollado
una aplicación móvil innovadora con la que pretenden
mejorar la atención en el colegio de su localidad de los
niños con diabetes tipo 1 entre los 2 y los 8 años.
Fuente: infodiabetico . com
E
sta aplicación, que ha sido tarse a otros entornos del menor que marca la forma de actuar en
presentada al II Reto de Sa- como pueden ser las actividades cada uno de estos supuestos y
lud de Andalucía, donde ha extraescolares (Conservatorios, además, disponemos de un acce-
obtenido una mención especial, Escuelas de Idiomas, Centros De- so directo, dentro de la aplicación,
ha sido diseñada por el equipo portivos…) y al entorno familiar”. para llamar al teléfono de urgen-
de profesionales del consulto- Este software móvil está espe- cias y emergencias sanitarias de
rio de Baños de la Encina (Jaen), cialmente indicado para profeso- Andalucía 061 en caso de que la
compuesto por Francisco Tomás res, para que, de forma sencilla situación así lo requiera, además
Pérez e Inés Jurado, como médi- e intuitiva, con un algoritmo de de tener un cronómetro que indi-
cos de familia, la profesional sa- decisión validado por médicos y ca los tiempos de espera entre las
nitaria Ámida Rosario, y Antonio enfermeros de Atención Prima- determinaciones de glucemia ne-
Jesús Díaz y Juan Luis Cóbler, en ria, Pediatras y Endocrinos, pue- cesarias”.
Enfermería. dan atender las necesidades del Según sus creadores, "para de-
La nueva app Cole_Diab, dispo- menor con diabetes tipo 1 en el sarrollar esta aplicación, se entre-
nible para Android, trata de infor- colegio, de forma rápida y eficaz, vistó a profesores, profesionales
mar y capacitar a los profesores y acortando tiempos de espera en sanitarios, padres y niños con dia-
cuidadores de los niños, para dar la activación de los profesionales betes para seleccionar los proble-
continuidad a la atención que pre- sanitarios en caso de urgencia. mas más relevantes a los que se
cisa el menor con diabetes tipo 1. En la app hay distintos itinera- enfrentan a diario y detectar las
Según ha indicado la respon- rios según los síntomas que tenga necesidades de cada uno de los
sable del proyecto, Inés Jurado, el niño, tales como hipoglucemia, grupos, para poderles dar solución
“queremos dar respuesta a las di- hiperglucemia o inconsciencia. En con nuestro proyecto".
versas situaciones urgentes, de este sentido, según ha enfatiza- También se han creado dos có-
seguimiento y de educación para, do Jurado, “hemos desarrollado un digos QR para acceder directa-
poco a poco, ir empoderando al Algoritmo de decisión validado por mente a la página web y a la apli-
menor y su familia en su autocui- Médicos y Enfermeros de Atención cación que incluye el algoritmo de
dado”, al tiempo que explicaba Primaria, Endocrinos y Pediatras decisión.
que “esta aplicación puede adap- del Hospital Universitario de Jaén,
24El Ejército discrimina a un joven
por tener diabetes a pesar de cumplir con
la legislación que lo impide.
Fuente: infodiabetico . com
C
arlos Hernández Da Silva, Islas», ha señalado Hernández, que remitido desde el Ministerio de De-
24 años y con una carrera ha explicado que su índice glucémi- fensa.
universitaria a sus espal- co suele estar siempre por debajo Dicho apartado tiene en cuenta
das, no podrá acceder a la Ma- de 7. como motivo de exclusión los «pro-
rina española a pesar de haber Su discriminación tiene, ade- cesos endocrino metabólicos que
logrado destacar entre 500 as- más, otro condicionante, y es produzcan alteraciones morfológi-
pirantes de todo el país y haber que desde hace dos años, existe cas o funcionales de importancia
conseguido una de las 20 plazas una norma estatal en la que se eli- pronóstica o que requieren terapia
públicas ofertadas, porque pade- mina la diabetes como causa de sustitutiva continua y sean incom-
ce diabetes, por lo que le han de- exclusión en los procesos selec- patibles con la profesión militar».
clarado «No apto». tivos. De esta manera, el Boletín Para la ADT, la situación resulta
Con estas dos palabras han Oficial del Estado de 20 de febre- «totalmente discriminatoria» y «ab-
«machacado» su sueño, a pesar ro de 2019 trasladó un acuerdo solutamente contraria al texto y al
de haberse graduado en Naúti- a este respecto del Consejo de espíritu de la Orden dictada por el
ca y Transporte Marino y de haber Ministros por el cual se eliminaba Consejo de Ministros en 2018”.
demostrado ser uno de los mejores la diabetes de las causas de ex- Asimismo, desde la Asociación han
en el proceso selectivo, que se es- clusiones médicas exigibles para puesto el caso en mano de un abo-
tancó en la segunda fase: la de los el acceso al empleo público al gado especialista sanitario en pro-
reconocimientos médicos realiza- tiempo que se limitaba como cau- cesos discriminatorios por padecer
dos por el Ejército. sas de exclusiones médicas exi- diabetes y señalan que «casi con
Cuenta El Dia de Tenerife que gibles en todas las convocatorias toda seguridad, se presentará un
hasta el momento ha realizado un de pruebas selectivas de Fuerzas recurso de vulneración de derechos
total de tres pruebas, en Tenerife, Armadas y Fuerzas y Cuerpos de fundamentales ante la Institución ju-
Gran Canaria y hasta en Madrid y Seguridad del Estado. dicial competente»
todos han acabado con el mismo A esto último es a lo que se ha
resultado: Carlos Hernández no es agarrado el Ejército, que en res-
apto para acceder a la rama naval puesta a un escrito de reclamación
del Ejército en razón a su patología interpuesto por la Asociación de
de base, una diabetes tipo 1 que Diabetes de Tenerife (ADT) –a la
padece desde que cumplió los nue- que el afectado acudió cuando esto
ve años y que desde hace diez tie- ocurrió– asegura que se trataba de
ne «muy bien controlada». una valoración médica correcta, ya
«Mi endocrinólogo me ha llegado que «al aspirante se le ha aplicado
a decir que soy de los casos que lo el Apartado A-5 del cuadro médico
tiene mejor controlado de todas las de exclusiones», señala el escrito .
25También puede leer
