AÑOMMXXI | ABRIL2021 - GERENCIA AMBIENTAL
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Año MMXXI | Abril 2021
EDITORIAL
Compras públicas
sostenibles
Pensemos en los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la
Agenda 2030 de la ONU, especialmente en el ODS 12 de Consumo
y Producción Sostenible, cuya meta 12.7 habla de las adquisicio-
nes publicas sostenibles. Teniendo eso en mente, no puede sino
sorprender la Licitación Pública 1/2021 para la adquisición de dur-
mientes de quebracho colorado, Uruncay y Guayacanpara el mante-
nimiento de vías de tren.
Para ponernos en contexto, debemos recordar que el uso extendido
del quebracho colorado durante varias décadas del Siglo XX, con la
extracción indiscriminada de madera para durmientes de las vías de
ferrocarril y tanino para curtiembres, provocó que sea declarado en
estado de vulnerabilidad. Y por eso en 1956 fue declarado “Árbol
Forestal Nacional” de nuestro país mediante el Decreto 15190/1956.
Desde 1998, este árbolestá incluido entre las especies amenazadas
de la lista roja de la Unión Internacional para la Conservación de la
Naturaleza (UICN). Por su parte, el guayacaú negro (Libidibiapara-
guariensis) también está amenazado por pérdida de hábitat.
Leer editorial
Horticultura vertical La descarbonización
en ambiente del turismo más allá
NOTA DESTACADA controlado de la aviación
Innovación
tecnológica para el
desarrollo sostenible. AGRONOMÍA
TURISMO
SUSTENTABLE
PROTAGONISMO INNOVACIONES CIUDADES SUSTENTABLES MINERIA, PETRÓLEO
SUSTENTABLE TECNOLÓGICAS Y GAS
Los bosques y la madera,
Resumen de las principales Novedades vinculadas Chile: el Estado está basando
fundamentales para reducir
acciones, innovaciones y con los más resonantes sus metas de recolección de
las emisiones de CO2 en
campañas llevadas a cabo avances tecnológicos en aceites lubricantes usados en una
un contexto de cambio
por las empresas materia de sustentabilidad falla de mercado que no existe
climático
ENERGÍAS COMPLIANCE RSE
RENOVABLES La ética como motor Ayuda sustentable
¿Por qué es tan importante de trabajo
el hidrogeno verde?
STAFF Y
ALIADOS
ECONOMÍA Y FINANZAS AGUA PRODUCTOS Y CONSUMO
SUSTENTABLES La pandemia, un llamado RESPONSABLE
Inversiones sostenibles: una a la reflexión ambiental Una solución para el aceite
tendencia que no se detiene colectiva usado de cocina
en LATAM y el mundo
PROTAGONISMO SUSTENTABLE Tetra Pak realiza pruebas con polímeros reciclados en sus envases Leer nota Kia deja entrever imágenes del EV6, su automóvil 100% eléctrico Leer nota
NOTA DESTACADA
Innovación
tecnológica para
el desarrollo
sostenible
por Julián D’Angelo
L
a pandemia Covid-19 parece haberle
asestado un golpe durísimo a la agenda del
desarrollo sostenible, pasando a segundo
plano temas tan complejos y que requieren
un urgente abordaje, como la crisis climática,
el crecimiento del hambre, la desigualdad y la
pobreza, la degradación ambiental y la pérdida de
biodiversidad, entre otros. Pero, en este contexto,
un dato positivo es que la tecnología se está
imponiendo hoy como la gran herramienta que
permitirá recuperar este terreno perdido y elevar la
NOTA DESTACADA No hay dudas de que, en 2020, la pandemia Covid-19 instaló abruptamente una nueva agenda corporativa que resignificó el desarrollo sostenible y jerarquizó a las nuevas tecnologías, que fueron las que permitieron que millones de personas alrededor del mundo pudieran seguir trabajando, educándose y socializando desde sus domicilios. Así, una de las grandes consecuencias de la pandemia ha sido la masificación del teletrabajo o homeoffice. Las compañías más importantes del mundo continúan parcialmente con la modalidad de teletrabajo y esta nueva realidad les impone a las empresas nuevas condiciones en sus relaciones laborales y nuevas modalidades de liderazgo. Por otro lado, la tecnología desempeña también un papel fundamental para el logro de los objetivos de desarrollo sostenible (ODS) de la Agenda 2030 de Naciones Unidas. Máxime si consideramos que, en estos tiempos donde se dio inicio a la llamada “Década de Acción”, para alcanzar dichos Objetivos, las condiciones son, precisamente, en muchos casos, más desfavorables que hace cinco años, como consecuencia de los graves impactos de la pandemia Covid-19 en la economía, el empleo y el ambiente.
NOTA DESTACADA
La reducción de los productos plásticos de un solo uso, por
ejemplo, se ha vuelto una prioridad en varios países del mundo,
incluida la Argentina que está mostrando importantes avances
en la reducción del uso de bolsas plásticas, sorbetes, vasos y
cubiertos descartables.
Muchas empresas están estableciendo objetivos ambiciosos
para poner fin a estos desperdicios y reinsertarlos en el
proceso productivo.
Leer más
En este escenario, las TICs pueden constituirse en la
herramienta fundamental que permita reducir esos desvíos y
retomar el sendero del desarrollo sostenible.
Por ejemplo, las herramientas de software y el big data
pueden contribuir a impulsar el consumo y la producción
responsables, lo que permitirá una transformación hacia
economías circulares con bajas emisiones de carbono.
Este modelo de economía circular se ha consolidado en los
últimos años como uno de los métodos más válidos para
alcanzar los ODS.
Es una importante iniciativa que permite reducir el impacto
en el ambiente, y disminuir los costos de la materia prima,
reproduciendo los ciclos de la naturaleza.
AGRONOMÍA
Horticultura
vertical en
ambiente
controlado
K
arma Verde Fresh es una empresa mexicana,
constituida en 2016 con la misión de producir
hortalizas y frutas en México, utilizando la
tecnología conocida como Agricultura en Ambiente
Controlado (CEA), y soportada por un modelo
económico de rentabilidad sostenible a través de la
vinculación entre la empresa y la academia.
por Erick Ortiz Vega
AGRONOMÍA
Todo ser humano tiene derecho a una alimentación adecuada y
tiene el derecho fundamental a no padecer hambre, de acuerdo
con las normas internacionales de derechos humanos. El
derecho a la alimentación está reconocido en la Declaración
Universal de Derechos Humanos y consagrado en el Pacto
Internacional de Derechos Económicos, Sociales y Culturales.
De acuerdo con la Unidad para el Derecho a la Alimentación de
la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la
Alimentación (FAO), es importante levar a cabo acciones para
garantizar este derecho humano, tanto por aspectos legales,
políticos y económicos, como por una cuestión ética, puesto
que la inacción es un atentado contra la ética.
AGRONOMÍA
¿Pero quién se preocupa por alimentar a la gente que no tiene
el acceso económico para pagar por sus alimentos? Cuando
no es tan sencillo responder, entonces la seguridad alimentaria
se desvanece para millones de personas, haciéndolas vivir de
manera inhumana y desencadenando muchos otros problemas
sanitarios, sociales y ecológicos.
Leer másAGUA
La pandemia
Un llamado a la
reflexión ambiental
colectiva
por Juan Pablo Camezzana
E
ste escenario de pandemia sin dudas actúa
como puntapié de una tendencia que ya
venía pisando fuerte en la agenda económica
y social global, que es justamente trabajar
activamente en la sostenibilidad del desarrollo.AGUA El agua es un bien indispensable para la vida y las buenas prácticas sanitarias son una parte fundamental para el cuidado de las personas. En este sentido, atender el déficit de provisión de servicios de agua potable y saneamiento y revertirlo en cada localidad debe ser una prioridad, hoy más que nunca. La industria del agua ha desarrollado tecnologías y prácticas de tratamiento muy eficientes y convenientes para abordar prácticamente todas las problemáticas asociadas a la gestión del agua, como la remoción de algunos contaminantes, tales como microplásticos, productos farmacéuticos, hormonas, etc. Sin embargo, promover que estas tecnologías y/o prácticas se implementen continúa siendo un desafío. Es muy importante trabajar en la comunicación de estos temas con todos los actores sociales e industriales. Podemos regenerar el agua que descartamos y transformarla en un recurso más limpio que cuando lo encontramos en la naturaleza. Varios países ya se encuentran trabajando en este proceso, como Singapur, España y Israel, entre otros. Contamos desde hace años con las soluciones para lograrlo, pero aún falta avanzar en implementarlo.
AGUA
SI Consultores
Vencimiento
Declaración Jurada Anual de Efluentes Líquidos
Todos los establecimientos empadronados en la Secretaria
de Ambiente y Desarrollo Sustentable como Generadores de
Efluentes líquidos tienen la obligación de presentar en forma
anual una Declaración Jurada, correspondiente al Artículo
10 del Decreto PEN Nº 674/89, cuyo vencimiento opera
dentro del mes de Abril de cada año.
Esto no necesariamente es un tema tecnológico, sino de Esta obligación aplica para establecimientos industriales y
NO industriales que vuelquen Efluentes líquidos a la red
prioridades. En Argentina por ejemplo, tenemos profesionales anteriormente operada por OSN (actualmente AySA).
capaces de investigar y desarrollar soluciones pero primero
debemos superar la barrera cultural en una sociedad que no
está acostumbrada a consumir agua de reúso y empezar a Asimismo será obligatoria la presentación para los
consumir agua de dicha fuente, aunque sea algo que se viene establecimientos industriales y/o especiales radicados en
haciendo por años en otras latitudes. CABA y GBA y que pese a no generar vertidos industriales
posean circuitos cerrados de cualquier tipo de líquidos y/o
barros, o circuitos abiertos de refrigeración o realicen
Debemos tomar conciencia, responsabilizarnos y asumir el rol
lavados industriales
que a cada uno nos compete como agentes activos de cambio,
sin olvidarnos de actuar en forma colectiva y mancomunada en
la búsqueda de los que son, sin duda, objetivos comunes. Hacenos tu consulta
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Leer más info@siconsultores.com.arECONOMÍA Y FINANZAS SUSTENTABLES
Inversiones
sostenibles:
una tendencia que no
se detiene en LATAM
y el mundo
por Pablo E. Verra
C
onversamos con Pablo Verra,
referente en inversiones e impacto de
Deloitte en América Latina, sobre el
panorama general de las finanzas sostenibles.
Proyecciones globales y regionales,
atravesadas por la pandemia.ECONOMÍA Y FINANZAS SUSTENTABLES
¿Cómo considera la situación de las inversiones
sustentables en la actualidad? Tanto en LATAM como
en el resto del mundo.
Creo que se está viviendo un crecimiento exponencial de las
inversiones sostenibles, tanto en lo que es ESG a nivel más
general, como en lo que es impacto a nivel particular.
Hay varias razones para explicar esto, dentro de ellas
podemos destacar (i) el efecto “millenial” por el lado
del consumidor y del inversor, en donde las nuevas
generaciones tienen una mayor conciencia social y no eligen
los productos solamente por precio y conveniencia; (ii) la
demistificación de que si hacemos inversiones sostenibles
debemos sacrificar retornos financieros - la experiencia
de 50 años de un organismo como IFC demuestra lo
contrario y en los mercados públicos se da lo mismo (los
instrumentos públicos de empresas ESG son usualmente
más “resilientes” que los instrumentos públicos de las
empresas tradicionales); y (iii) la divulgación de estadísticas
alarmantes respecto a la situación de nuestro planeta y el
limitado progreso en los objetivos de desarrollo sostenible,
junto a fenómenos culturales y sociales, que están
direccionando a los inversores a este sector.
Leer másRSE
Ayuda
sustentable
por Fernando Solari
E
l mundo, cuando superemos la pandemia,
necesitará ayuda diferente [teniendo
en cuenta que llegamos a la pandemia
con niveles extremos en recursos materiales y
humanos dedicados a la ayuda; con un 50% de
la población global pobre como resultado]. Si
la ayuda evoluciona, lo haremos todos los que
formamos parte de la comunidad.RSE La pandemia está dejando en las empresas una convicción extendida; esta es que cuando la COVID19 esté controlada va a ser necesario ayudar a la comunidad para recuperar las posibilidades que permiten que cada persona pueda superar la pobreza para desarrollarse donde mejor le permita su vocación -o voluntad-, creando valor para sí misma y para el bien común; esta creencia compartida tiene por desafío el CÓMO lograrla. Para cambiar es decisivo conocer en dónde estamos y qué hicimos, lo que nos lleva a la prePandemia, ya que mientras recorremos el túnel en que la pandemia nos obligó a entrar no tenemos mediciones claras por la falta de perspectiva que genera la crisis actual. Ayuda previa Antes de que comience la pandemia en el mundo se ayudaba como nunca antes había ocurrido, al menos en términos de recursos materiales y humanos; solo en los Estados Unidos la disponibilidad económica para ayuda era superior a los 250 mil millones de dólares, cifra que los norteamericanos denominan como 250 billones de dólares, monto que -además del vértigo que genera- nos permite imaginar una capacidad para obtener resultados casi sin límites.
RSE
Consolidamos la
Gestión Ambiental
Empresaria
En cuanto a la cantidad de personas dispuestas a ayudar a su
prójimo en tiempo completo -y registradas- era de 180 millones
de personas [podemos imaginar que no solo son voluntarios
dispuestos a ayudar aquellos que se registran formalmente como
tales y disponen de la jornada completa para tal fin], un grupo que
en el momento de la estadística [año 2019] equivalía al 8° país del
mundo en un ranking por población. CONSULTORIA LEGAL
+ Soluciones Técnicas
Mientras ocurría este récord en términos de recursos orientados
AUDITORIA
a la ayuda nos encontrábamos con su opuesto, ya que si
analizamos el estado de la humanidad previo a la pandemia
LITIGIOS AMBIENTALES
encontraremos que de los casi 7.000 millones de habitantes
globales la mitad de la población era pobre [3.500 millones de DEFENSAS ADMINISTRATIVAS
personas en estado de pobreza] con 800 millones de personas
hambrientas [eso significa con riesgo de morir de hambre o CAPACITACIÓN PREVENTIVA
-en caso de sobrevivir- con daño en sus capacidades físicas
y mentales tales que les impedirá desarrollarse en forma FRANCO ABOGADOS administra
el Sistema SCAN EHS de Gestión Legal
independiente]. ISO 14001 y 45001 para la República Argentina
Leer más www.francoabogados.com.ar contactanosTURISMO SUSTENTABLE
La descarbonización
del turismo más
allá de la aviación
por Ángela Rodriguez
E
l cambio climático es un fenómeno global
que afecta la vida en la Tierra tal como la
conocemos. El mensaje de hoy es claro: nos
encontrarnos en el segundo año de una década
decisiva para actúar de forma sistémica en todos los
sectores que componen la economía y aproximarnos
a un mundo descarbonizado en una generación.TURISMO SUSTENTABLE Han pasado casi 50 años desde que surgieron las primeras conversaciones sobre el cambio climático con la cumbre de Estocolmo. A lo largo de estos años han seguido otros hitos para enfatizar en la necesidad de los acuerdos multilaterales con una clara agenda climática, siendo el Acuerdo de París y la Agenda 2030 dos de los llamados a la acción más ambiciosos del siglo XXI. No obstante, la transformación radical que requiere el mundo hoy en día no será efectiva si no es inclusiva y justa. No solo los gobiernos son clave para lograr los objetivos impuestos por el Acuerdo de París, también necesitamos un cambio de valores en todas las capas de la sociedad. En este aspecto los jóvenes juegan un papel fundamental, pues son los profesionales del mañana, pero también los herederos de un planeta que no hemos sabido cuidar. Turismo y cambio climático El turismo es un sector que depende de la buena climatología y actualmente ningún tipo de turismo o destino está exento de los impactos del cambio climático. Cómo ya hemos visto durante los primeros meses de la pandemia, también es un sector del que dependen millones de medios de vida, y que incluso es capaz de desviar actividades económicas de usos extractivos de la tierra para protegerla como recurso turístico. Como sector que depende en gran medida de la naturaleza, ecosistemas saludables y prosperidad de la comunidad de acogida, el turismo debería liderar la urgente transición hacia un futuro libre de emisiones.
TURISMO SUSTENTABLE
¿Por dónde empezar?
A través de la iniciativa Turismo Declara Emergencia Climática, se Desde Turismo Declara se están preparando una serie de guías
busca apoyar a empresas turísticas de todo tipo y tamaño a crear de descarbonización adaptadas para alojamientos, destinos y
planes de acción climática para identificar y medir sus emisiones, agencias de viajes para presentar durante la COP26 de Glasgow.
pero también a crear planes de reducción, a formar comunidad y a El proyecto aboga por una participación colectiva de co-creación y
comunicar el progreso de sus objetivos climáticos. la invitación es a sumar a la campaña declarando la existencia de
emergencia climática y comprometiéndose con cinco puntos clave.
Estamos en un punto donde no solo necesitamos reducir
las emisiones, sino también tener un impacto directo en
la naturaleza para conservar lo que ya tenemos, regenerar
ecosistemas que, debido a la acción antrópica y eventos Leer más
extremos derivados del cambio climático, se están perdiendo.MINERIA, PETRÓLEO Y GAS
Chile:
El Estado está basando
sus metas de recolección
de aceites lubricantes
usados en una falla de
mercado que no existe
por Cristian Rojas Mariangel
H
ace pocos meses se cerró el proceso de
participación, que recibe observaciones
al anteproyecto del Decreto Supremo
que establece metas de recolección, valorización y
otras obligaciones, asociadas a aceites lubricantes.
Como empresa PTH Grupo Ambiental, dedicada
a la gestión y valorización de residuos peligrosos,
Hidrocarburos y Aceites Lubricantes Usados (ALU),
hicimos una serie de observaciones, comentariosMINERÍA, PETRÓLEO Y GAS
Ante la creación de un instrumento de gestión pública como este,
que fija metas de recolección y valorización, además de normar
obligaciones relativas al modelo de organización de gestión de
residuos, para crear un sistema de gestión colectivo, conformado SCAN EHS es el software para controlar
exclusivamente por productores prioritarios, el que estará el cumplimiento Legal Ambiental de H&S
encargado de contratar los servicios operacionales de recolección, y Salud Ocupacional en su empresa.
almacenamiento, transporte, tratamiento y valorización con
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gestores autorizados y registrados, surgen algunas dudas.
Para comprender lo anterior, es importante entender el concepto
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de falla de mercado, el cual se define como una situación
producida cuando el mercado no es capaz de asignar los
recursos de forma eficiente.
Leer másINNOVACIONES
TECNOLOGICAS
Escocia: destilerías
de whisky usarán Nos orientamos a compañias comprometidas con el Medio Ambiente,
H&S, Salud Ocupacional, RSE y el Desarrollo Sustentable.
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Más Información
Leer nota
Medio Ambiente,
H&S, RSE,
Sustentabilidad
El Gobierno de
Biden impulsa
el primer gran
proyecto de parque
Linkedin,
eólico marino de Base de datos,
Web Gerencia Ambiental
Estados Unidos
Selección
Leer nota de personalENERGÍAS RENOVABLES
¿Por qué es
tan importante
el hidrógeno
verde?
por Jaime Francisco Leiva Ruiz
D
urante años hemos venido trabajando y
obteniendo energía eléctrica y calórica a
través de combustibles fósiles (Carbón;
Petróleo y Gas Natural). Gracias a estos combustibles
hemos logrado satisfacer la demanda energética de
Chile; no obstante, a raíz de la explotación de estos
recursos fósiles se han emitido Miles de millones
de Toneladas de CO2 a la atmosfera, lo cual ha
sido causante a nivel mundial de diversos eventosENERGÍAS RENOVABLES
Es en este punto, dónde nos encontramos con el Hidrógeno V,
que viene a ocupar una plaza de privilegio dentro de ésta transición
energética. Si bien no es una Energía primaria, su potencial
calorífico viene en ayuda para poder aprovechar sus beneficios,
cómo son las Celdas Combustible (Pilas Combustible), inyección en
estado gaseoso en actuales gasoductos a fin de utilizar las turbinas
que actualmente funcionan con Gas Natural y, de ésta manera,
seguir sosteniendo nuestra matriz Energética.
El Hidrógeno Verde, es la clase de hidrógeno más
pura y amigable con el medio ambiente. Esto
se debe a qué se obtiene a través de un proceso
llamado electrólisis del agua.
Hace poco más de 10 años atrás, de manera tímida comenzaban
a emplazarse parques de generación eléctrica a base de energías
renovables no convencionales. Una tecnología que en su momento
fue cuestionada por su inestabilidad de generación pero que,
sin embargo, hoy podemos ver que con más fuerza que nunca
se ha instalado en el mercado eléctrico, para desplazar la actual
potencia instalada a base de Energías fósiles, con el gran desafío
de robustecer la Matriz Energética y lograr antes del 2050 abastecer
a todo Chile de Energía Limpia, sustentable, y libre de emisiones
de CO2. No obstante, no basta sólo con tener miles de hectáreas
llenas de paneles solares y Aerogeneradores; una de las grandes
tareas de aquí al 2050 es contar con sistemas de almacenamiento,
que permitan cubrir la demanda eléctrica del país en aquellos
horarios donde la generación renovable no es capaz de dar abasto.ENERGÍAS RENOVABLES
Nos especializamos en:
AMBIENTE SEGURIDAD SALUD
INDUSTRIAL OCUPACIONAL
EHS
La electrólisis del agua consiste en la descomposición o ruptura ESTRATÉGICO
de la Molécula del agua (H2O) en los gases oxígeno(O2) e
hidrógeno (H2) por medio de una corriente eléctrica continua, que
se alimenta de fuentes eléctricas 100% renovables. La electrólisis
del agua está considerada como el proceso de obtención de HABILITACIONES RIESGO
LABORAL
Y GESTIONES
hidrógeno de mejor calidad, ya que el producto final es un
hidrógeno sin trazas de hidrocarburos. SALUD,
GESTIÓN AMBIENTE
WELLNESS,
HUMANO
ERGONOMÍA
EHS
¿Por qué el agua? INOCUIDAD
Y
CAPACITACIONES
SEGURIDAD
ALIMENTARIA
Porque a través del proceso de electrólisis, se logra romper el enlace
de H2O y de ésta manera no existen emisiones de CO2, cómo si
ocurre en otros procesos de obtención de hidrógeno cómo lo es: MEDICIONES
el reformado del gas natural; reformado de alcoholes; Oxidación Y
EVALUACIONES
parcial de hidrocarburos; gasificación de un combustible sólido;
oxidación parcial del Carbón, etc.
Contactanos!
Leer másCOMPLIANCE
La ética
como motor
de trabajo
C
ada vez más jóvenes buscan desempe-
ñarse en empresas que se presenten
como transparentes, con buena comu-
nicación, responsables con el medio ambiente
y que tengan una sobresaliente ética de trabajo.
por Roberto Bellatti, Kimberly-ClarkCOMPLIANCE Las generaciones cambian y tienen nuevas exigencias que sus precursoras no tenían. Para ellos, es importante sentir que pueden hacer una diferencia en el mundo desde su labor, y por eso, cada vez cobra más preponderancia la ética laboral, siendo así un factor que puede definir su decisión sobre dónde trabajar. Políticas de diversidad e inclusión, programas de desarrollo, cuidados para la salud corporal y mental del trabajador, son algunos de los parámetros que más se encuentran bajo la lupa actualmente. En marzo del 2020, Kimberly-Clark fue distinguida por el Instituto Ethisphere, una organización que define y mide los estándares éticos corporativos, como una de las entidades más éticas a nivel mundial por promover normas y prácticas que fomentan la transparencia, el cumplimiento y comportamiento ético en todos los niveles. La pandemia que atravesamos nos puso a prueba a nivel personal, profesional y organizacional. Todos nosotros seguramente podemos identificar rasgos que quizás antes no teníamos, o no sabíamos que estaban ahí. Pero, por sobre todo, declaraciones y enunciados fueron puestos a prueba en este momento tan complejo.
COMPLIANCE
Por ejemplo, ser una industria esencial, se volvió tangible desde el
Querés darle a tu marca
momento en que la demanda de nuestros productos se sostuvo, y más alcance?
en algunos casos se profundizó, a raíz de la pandemia, por lo que
nuestra misión se volvió aún más importante.
Anuncia en Gerencia Ambiental
Así, los valores y comportamientos que nos definen como
y llegá mensualmente a más de
organización y líderes se pusieron a prueba. Implementamos
medidas de seguridad adicionales y preventivas aun antes de que se
40.000 contactos especializados en
decretaran a nivel nacional. Fortalecimos las herramientas de trabajo sustentabilidad en LATAM.
y confort de todos nuestros empleados, de cara a nuevas realidades
cotidianas de cada uno de los que están trabajando 100% desde
casa. Con el foco en buscar un equilibrio entre vida personal y laboral, ¡No te quedes afuera,
a la vez que, se fortalece el bienestar de nuestro equipo, impulsamos
conocé nuestros planes para anunciantes!
una serie de reglas de convivencia, llamadas Golden Rules.
Además, realizamos campañas internas de difusión y capacitación
acerca de las conductas aceptadas e incorrectas en materia de ética,
en línea con nuestro código de conducta, porque consideramos que,
en tiempos de incertidumbre y cambios profundos, tenemos que
prestar aún más atención a la forma en que hacemos las cosas.
Otro de los pilares que la compañía fortaleció el último año tiene que
ver con su nueva estrategia de sustentabilidad de cara al 2030, en la
cual reforzamos el compromiso de abordar los desafíos sociales y
ambientales. Este trabajo está estructurado en seis pilares que guían
su accionar: Impacto Social, Huella Plástica, Huella Forestal, Huella
de Carbono, Huella Hídrica e Ingredientes y Transparencia.
Anuncia en GA
Leer másCIUDADES SUSTENTABLES
Los bosques y la
madera, fundamentales
para reducir las
emisiones de CO2
en un contexto de
cambio climático
por Daniel Lassalle
S
egún investigaciones de la Universidad de
Canterbury en Nueva Zelanda construir
edificaciones con madera es sumamente
provechoso para mitigar los efectos del cambio
climático. De hecho, se la considera un material
esencial para retener las emisiones de dióxido de
carbono (CO2).CIUDADES SUSTENTABLES El cambio climático es uno de los problemas más urgentes y complejos que enfrenta el mundo actualmente. En muchos países, especialmente aquellos que han ratificado el Protocolo de Kyoto, se están formulando activamente acciones y medidas para mitigar y reducir sus efectos. Según investigaciones a nivel global, los bosques desempeñan un papel fundamental en el suministro de riquezas y bienestar a los países, incluso contribuyen enormemente a abordar los problemas del cambio climático. De hecho, el uso de productos de madera en la construcción y muebles reduce en gran medida las emisiones de dióxido de carbono. Según datos de Pew Center on Global Climate Change (o Centro de Investigación Pew) por cada tonelada de madera producida se extraen de la atmósfera 1,8 toneladas de dióxido de carbono, el cual permanece “bloqueado” durante la vida útil de la madera, incluso cuando es usada en construcción o muebles.
CIUDADES SUSTENTABLES
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Por ejemplo, una casa construida con madera almacena 7,5
toneladas de carbono, mientras que una vivienda construida en
acero emite 2,9 toneladas. Además, las construcciones hechas con
madera requieren menos recursos energéticos para fabricarlos,
en comparación con materiales alternativos, ya que los procesos
para producir metales (acero o aluminio) o plásticos se derivan de
productos petroquímicos, los cuales generan mayores cantidades
significativas de emisiones de gases de efecto invernadero.
Según investigaciones de la Universidad de Canterbury en Nueva
Zelanda se destacan los principales beneficios de utilizar más
madera como material de construcción:
• Bajo impacto medioambiental de la producción. La madera es
fácilmente reciclable para hacer otros productos; y al final de su
Para más
vida útil, puede utilizarse como combustible. información:
info@gerencia-ambiental.com
Leer másPRODUCTOS Y CONSUMO RESPONSABLE
Una solución
para el aceite
usado de cocina
por Antonella Druetta
S
egún estimaciones de la Cámara de la Industria
Aceitera de la República Argentina, en el país se
consume un promedio de 20.3 lt / per cápita de aceite
vegetal de cocina -sumando todas sus variedades- . Si bien
un porcentaje del mismo es consumido en los alimentos, la
mayor parte que se utiliza para la cocción de frituras debe
ser dispuesta como un residuo. Ahora bien, 1 litro del aceite
usado de cocina puede contaminar hasta 1000 litros de
agua ¿Puede este residuo convertirse en materia prima de
otros procesos? ¿Cómo concientizar a la población para su
separación y reciclado?PRODUCTOS Y CONSUMO RESPONSABLE
En los últimos años se desplegó un enorme campo
de acción que está tomando gran relevancia en el
marco de la gestión de residuos y es el tratamiento
y reciclaje del Aceite Vegetal Usado (AVU) o aceite
usado de cocina, el mismo que usamos en casa para
freír y utilizan restaurantes, hoteles, comedores y
otros grandes generadores. Este campo se propone
la revalorización de este residuo, convirtiéndolo en
un recurso.
El circuito es el siguiente: el aceite usado para cocción de frituras, una
vez frío, es debidamente envasado para su transporte y recolección.
Luego, se le aplica el paso de limpieza por medio de procesos físicos,
tales como filtración y decantación (para retirar impurezas y agua).
Finalmente, este aceite acondicionado es sometido a un proceso
químico de transesterificación, luego del cual se obtiene biodiesel Las ventajas de este proceso no pueden ser mayores: al mismo
como principal producto y glicerina como subproducto. tiempo que evitamos la contaminación de mil litros de agua por
cada litro de aceite que se dispone correctamente, tenemos la
Este biodiesel es un biocombustible de segunda generación: bio, oportunidad de generar combustible alternativo, proveniente de
ya que deriva de una fuente vegetal a contrapartida de sus pares fuentes vegetales y renovables en el corto plazo.
de hidrocarburos tradicionales provenientes de fuente minerales,
y de segunda generación dado que su materia prima proviene
de un uso anterior -en este caso con fines alimenticios- y es
Leer más
considerado un desperdicio.www.gerencia-ambiental.com
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