Comunicándonos - Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú ...

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Comunicándonos - Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú ...
Ed i c i ón N° 11 / E ne ro 2 017

El Aliado que te acerca a la
Información que necesitas.
                                                         Comunicándonos
                                                         B o l et í n i n fo r m at i vo
                                                         SENASA - Servidores del campo

                                                         Informando sobre el Desarrollo Agrario
                                                         y la Seguridad Alimentaria.
Av. La Molina N° 1915 - Lima 12 - Perú
Telf.: (51-1) 313-3322

                                         Senasa Perú /
www.senasa.gob.pe
secretariatecnica@senasa.gob.pe                                                            www.senasa.gob.pe/senasacontigo/
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Índice

                                                    Actualidad
                                               01     Aliados del progreso agrario

                                               02     “Hace 15 años la gran tarea era abrir mercados, ahora es mantenerlos”

                                               03     Adex: este año se facturaría US$ 280 millones por exportación de capsicum

                                               05     Cooperación internacional financió proyectos agrarios por más de US$ 329 millones

                                               07     Uso razonable de productos veterinarios

                                               09     Degradación del sustrato arroz por acción del hongo entomopatógeno Beauveria bassiana
                                                      durante su secado dentro del proceso de producción

                                               11     El manejo integrado de la plaga Gorgojo de los Andes (Premnotrypes spp.) en papa

                                               14     Uso de modelos de predicción como herramienta para estimar el área de distribución
                                                      potencial de plagas

                                               17     Ostrinia nubilalis (Hbn., 1796), ‘barrenador del maíz europeo’, plaga cuarentenaria
                                                      para nuestra producción agrícola

                                                    Jurídica
                                               21     Consulta Pública

                                                    Infografía
                                               23     SENASA trabajando en beneficio de los peruanos
José Manuel Hernández Calderón
Ministro de Agricultura y Riego                     Regionales
                                               25     Productores de mango mejoran sus exportaciones
Jorge Barrenechea Cabrera
Jefe Nacional del SENASA                       26     Orientación técnica a pequeños agricultores algodoneros

                                               27     Senasa prepara a agricultores de comunidad nativa en el control de plagas del plátano

Enero 2017                                     28     Prevención y control de enfermedades apícolas

BOLETÍN INSTITUCIONAL                          29     Monitoreo de enfermedades parasitarias en alpacas en predios pilotos
Servicio Nacional de Sanidad Agraria
Licencia Creative Commons                      30     Uso seguro de los plaguicidas agrícolas en Ucayali
Algunos derechos reservados                         Aniversario SENASA
Se permite la libre copia, distribución y      31     24 Aniversario: de los colaboradores para los colaboradores
comunicación pública de esta obra bajo las
siguientes condiciones:                             Navidad
- Reconocimiento de los créditos de la obra.   32     Celebrando la Navidad en familia
- Uso para propósitos no comerciales.
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Actualidad

                SENASA trabajando en favor de la agricultura y ganadería del Perú                                                                                                       J org e B a rrenechea Cabrera:

                Aliados del progreso agrario                                                                                         “Hace 15 años la gran tarea era abrir
                                                                                                                                       mercados, ahora es mantenerlos”
                                                                                                                                                            Nuestro trabajo es proteger la cadena
                                                                                                                                                            agroexportadora como fuente generadora de
                                                                                                                                                            trabajo, riquezas y divisas para el país.
                                                                                                                                                            enfermedades y plagas de impor-        cionales, grandes y pequeños, han
                                                                                                                                                            tancia nacional, eso no solo le da     logrado en materia de sanidad
                                                                                                                                                            bienestar al productor agrario o       agraria e inocuidad agroalimentaria.
                                                                                                                                                            ganadero, sino que facilita el
                                                                                                                                                            comercio exterior. Una de nuestras     China es un país 50 veces el
                                                                                                                                                            principales funciones es generar el    tamaño del Perú, ¿qué tan com-
                                                                                                                                                            proceso de accesos sanitarios y        plicado fue ingresar con langosti-
                                                                                                                                                            fitosanitarios a un nuevo mercado      nos y qué otros productos ingre-
                                                                                                                                                            y cómo mejorarlo en el tiempo.         sarán pronto?
                                                                                                                                                            Nuestro trabajo es proteger la
                                                                                                                                                            cadena agroexportadora como            Es un logro significativo que los
                                                                                                                     China tiene más de 1,400 millones      fuente generadora de trabajo,          langostinos ya cuenten con un
Protegiendo la sanidad vegetal, sanidad animal e inocuidad agroalimentaria.                                          de consumidores y está desarro-        riquezas y divisas para el país.       marco legal para su exportación.
                                                                                                                     llando una clase media que gasta                                              Por nuestra parte, se ha logrado la
                                                                                                                     más en productos de buena              El objetivo es elevar la competiti-    firma del protocolo fitosanitario
Son varios los logros                  to de plagas en los cultivos, gene-   bien ganado por el SENASA.
                                                                                                                     calidad y servicios que marcan un      vidad del sector ¿cuáles son los       con China para el ingreso del arán-
                                       rar óptimas condiciones en el
alcanzados a través                    sector pecuario mediante la           Esto es parte de la amplia labor        estilo de vida. La oferta de alimen-   mercados y qué productos están         dano. El acceso para la quinua se
                                                                                                                     tos peruanos tiene un mayor            negociando su ingreso a otros          iniciará en el año 2017. Queremos
de sus servidores del                  prevención y el control de enfer-     que realiza la autoridad de sanidad
                                                                                                                     potencial en ese mercado.              países?                                continuar después con la granada y
                                       medades en animales de crianza;       agraria e inocuidad agroalimentaria
campo desplegados                      así como contribuir a mejorar la      en favor de la agricultura y gana-
                                                                                                                                                                                                   otros productos como los lácteos.
                                                                                                                                                            La dinámica de acceso avanza a
en todo el país para                   calidad de vida de las familias del   dería del Perú. En esta publicación,    Jorge Barrenechea Cabrera, Jefe
                                                                                                                                                            una velocidad tremenda. Ya tene-       “La meta del gobierno es duplicar
                                                                                                                     del Servicio Nacional de Sanidad
atender a la                           campo y de los consumidores,
                                       mediante el fomento y control de
                                                                             se podrá conocer más del trabajo
                                                                             de su equipo técnico y profesional,     agraria (SENASA), asegura que el       mos abiertos más de 250 mercados       las exportaciones al 2021 y
agricultura familiar.                  la inocuidad en el procesamiento      altamente especializado.                objetivo de su entidad es trabajar     solo por gestiones del SENASA,
                                                                                                                                                            cada uno de ellos tuvo una receta
                                                                                                                                                                                                   SENASA está poniendo su grano
                                                                                                                                                                                                   de arena en ese objetivo”.
                                       de alimentos primarios y de insu-                                             para darle a las inversiones agroex-
                                                                                                                     portadoras un horizonte seguro.        diferente que debemos cuidar. No
                                       mos. Son varios los logros alcan-     En el servicio a las familias dedica-                                          hay que olvidar que se gestionan       Empresarios cafetaleros afirma-
                                       zados a través de sus servidores      das a la actividad agrícola y pecua-                                           requisitos, en base a los requeri-     ron que se presentaron proble-
Son 24 años de ardua labor que         del campo desplegados en todo el      ria que se encuentran en lugares        SENASA actúa como agente faci-
                                                                                                                     litador del sector agroexporta-        mientos de cada país importador,       mas con el ingreso de plantiles de
cumple el SENASA como entidad          país para atender a la agricultura    distantes, a los que solo se puede
                                                                                                                     dor, ¿Cuál es su aporte en la aper-    que desea proteger de manera           café, ¿nos puede comentar al
perteneciente al Ministerio de Agri-   familiar, a la pequeña y mediana      llegar a través de largas caminatas
                                                                                                                     tura de nuevos mercados?               conveniente su territorio del ingre-   respecto?
cultura y Riego, dirigida a asegurar   producción agrícola y pecuaria.       por tierra o navegando por río con                                             so de plagas y enfermedades.
la sanidad agraria y la inocuidad      Hoy, el Perú tiene zonas libres de    su embarcación Jantu –símbolo de
                                                                                                                     Hace 15 años la gran tarea era abrir                                          Que sepamos no hay ningún
agroalimentaria, misión que impli-     mosca de la fruta y está 100% libre   la inclusión productiva en la
                                                                                                                     mercados para las agroexporta-         Lo que pide China es distinto a lo     problema. Conversamos con la
ca actuar des de varios frentes y      de fiebre aftosa sin vacunación; lo   selva–, el SENASA encuentra el
                                                                                                                     ciones peruanas, ahora es mante-       que pide EE.UU. y la diferencia        Junta Nacional del Café por unas
en todo el territorio nacional.        que contribuye al ahorro en los       punto de partida de su compromi-
                                                                                                                     nerlos. Para ello tenemos que con-     también va por los productos           plantas que llegaron al país y
                                       procesos de cultivo y crianza, a      so de atender, proteger y promo-                                               como palta, uvas o espárragos.         como todo producto vegetal
Los esfuerzos están orientados,        abrir y mantener mercados-país        ver la sanidad agraria e inocuidad      servar la mejor condición fito y
                                                                                                                     zoosanitaria del agro, somos los       Esto se supera mostrando lo que        pasaron por un periodo de
principalmente, a reducir el impac-    para la exportación, prestigio muy    agroalimentaria en todo el país.
                                                                                                                     que apoyamos en el control de las      el SENASA y los productores na-        cuarentena, esta medida se realiza

    01                                                                                                                                                                                                                        02
Comunicándonos - Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú ...
Actualidad

porque a veces una enfermedad       ¿Cuál es el impacto de las plagas    más de 400,000 hectáreas,             Esta reunión sirvió                    compartieron sus experiencias          Entre enero y octubre de este año
se expresa después de días o        en la producción?                    dañando hasta el 80% de la                                                   para sacar adelante el sector.         la presentación en conserva (114.8
semanas y ahí es cuando saltan                                           producción. Perú produce 4 millo-     para establecer los                                                           millones de dólares) fue la princi-
inconvenientes fitosanitarios. Lo   En la parte agrícola y pecuaria      nes de toneladas de papa al año,      lineamientos del plan                  Estrategias y acciones                 pal con el 59% del total, le siguió
que hemos hecho es optimizar los    tenemos más de 1000 plagas y en-     imaginen el impacto si no evitamos                                                                                  los secos (72.9 millones) con una
tiempos de dos años a unos me-      fermedades identificadas que no      su ingreso o controlarla. Ese es un
                                                                                                               que permitirá que los                  Entre las estrategias y acciones       participación del 37%.
ses, panorama que exige de nues-    deben ingresar al Perú. De ese       rol poco conocido del SENASA,         capsicum sean                          que serán presentadas a las auto-
tra parte realizar un seguimiento
más exhaustivo.
                                    total, 947 son plagas vegetales.
                                    Tenemos, por ejemplo, la polilla
                                                                         hemos realizado monitoreos hasta
                                                                         en la frontera de Perú y Ecuador.
                                                                                                               rentables y                            ridades para lograr el objetivo,
                                                                                                                                                      está impulsar una estrategia de
                                                                                                                                                                                             Los capsicum frescos tuvieron una
                                                                                                                                                                                             representación mínima, sin embar-
                                    guatemalteca de la papa que es       Esta es nuestra tarea, proteger al    sostenibles, mejoren                   promoción comercial, disponer de       go, con el acceso fitosanitario a
                                    muy agresiva. Si ingresa afectaría   Perú de plagas y enfermedades.        su presencia en el                     semilla certificada para mejorar la    EE.UU., se abrió una ventana
                                                                                                                                                      producción, tener una política         comercial muy importante que se
                                                                                                               mercado interno y                      nacional de apoyo a la cadena de       espera aprovechar el próximo año.
                                                                                                               aprovechen las                         capsicum, disponer de un sistema
                                                                                                                                                      de investigación, desarrollo e
                                                                                                               oportunidades en el
                                                                                                                                                                                                                 19%
                                                                                                                                                      innovación para la producción,
E E.UU. fue el p r i n c i p a l dest i no                                                                     exterior.                              entre otros.

Adex: Este año se facturaría US$ 280                                                                           Durante la inauguración del taller
                                                                                                               ‘Plan de Desarrollo Sostenible de
                                                                                                                                                      Ante los presentes, entre los que
                                                                                                                                                      se contaban el Director General de               creció la
millones por exportación de capsicum                                                                           Ajíes’ el presidente de la Asocia-
                                                                                                               ción de Exportadores (Adex), Juan
                                                                                                                                                      Negocios Agrarios del Minagri,
                                                                                                                                                      Angel Manero, y el presidente del
                                                                                                                                                      Comité de capsicum de Adex,
                                                                                                                                                                                                    exportación
                                                                                                               Varilias, estimó que las exportacio-
                                                                                                               nes de ese rubro cerrarían este año    Renzo Gómez, Varilias indicó que        del capsicum en el
                                                                                                                                                      Adex confía que las propuestas
                                                                                                               en 280 millones de dólares.
                                                                                                                                                      sean adoptadas como una línea de       año 2015, traducido
                                                                                                                                                      acción no solo para los capsicum,
                                                                                                               En dicho taller se plantearon
                                                                                                               estrategias y acciones que apun-       sino para otros productos del agro      en 271 millones de
                                                                                                               tarán al desarrollo del rubro capsi-
                                                                                                               cum. En ese sentido, Varilias consi-
                                                                                                                                                      que necesitan el apoyo del Estado
                                                                                                                                                      a fin de mejorar su calidad y seguir
                                                                                                                                                                                                  dólares, siendo
                                                                                                               deró de vital importancia ordenar      conquistando mercados.
                                                                                                                                                                                              EE.UU. el principal
                                                                                                               el crecimiento de esta actividad.
                                                                                                                                                      Nuevos mercados                                     destino
                                                                                                               Representantes del sector público
                                                                                                               y privado se reunieron para cola-      En el año 2015 la exportación de          concentrando el
                                                                                                               borar con los lineamientos del plan    capsicum (271 millones de dóla-
                                                                                                               que permitirá que los capsicum         res) creció 19%. EE.UU. fue el prin-         51% del total.
                                                                                                               sean rentables y sostenibles,          cipal destino concentrando el 51%
                                                                                                               mejoren su presencia en el merca-      del total, le siguió España, México
                                                                                                               do interno y aprovechen las opor-      y Alemania.
                                                                                                               tunidades en el exterior.
                                                                                                                                                      Sin embargo, existen otros merca-
                                                                                                               Participaron delegados del sector      dos interesantes como Puerto
                                                                                                               público y privado y la academia:       Rico, Reino Unido, Canadá, Países
                                                                                                               Adex, UNALM, UPCH, Universidad         Bajos, Chile y Francia, que ya son
                                                                                                               Le Cordon Bleu, Restaurante Cen-       explorados por los empresarios y
                                                                                                               tral, exportadores y productores,      que reflejan la tarea pendiente:
                                                                                                               Minagri, INIA, SENASA, IICA,           sembrar, manejar tecnologías y
                                                                                                               Promperú,     Concytec,  quienes       abrir nuevos mercados de una
                                                                                                               brindaron su opinión técnica y         forma coordinada.
Se busca impulsar una estrategia de promoción comercial para este producto.

   03                                                                                                                                                                                                                  04
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                                                                                               Di n e ro si rvi ó p a ra fin a n ci a r p roye ctos y d a r a si ste n ci a a má s d e 230 m il agr icultores

             Cooperación internacional financió proyectos agrarios por más de US$ 329 millones

Con estos proyectos se busca lograr el desarrollo de los pequeños productores y que éstos cuenten con más ingresos.

“Queremos seguir                     En los últimos cinco años, el aporte   liosos aliados estratégicos, Hernán-    un repaso a los lineamientos estra-      rrollo del agro nacional”, indicó      en el año 2021 los US$ 10 mil millo-
                                     de la cooperación internacional al     dez indicó que el trabajo realizado     tégicos de su sector (Mejorar el uso     José Manuel Hernández.                 nes anuales.
articulando esfuerzos                desarrollo de la actividad agrope-     de forma coordinada con estas enti-     y sostenibilidad de agua y suelo,
con todos los                        cuaria del Perú fue decisivo. Es así   dades tiene como fin lograr el desa-    Reforestación y manejo de bos-           Un ejemplo de este trabajo es que se   La reunión contó con la presencia
                                     que entre el 2011 y este 2016 los      rrollo de los pequeños agricultores     ques, Agroexportación y Comercia-        haya logrado que más de 230 mil        de John F. Preissing, representante
organismos, tanto del                distintos organismos financiaron       y que estos cuenten con más dinero      lización interna, Aumento de la          agricultores y productores accedan a   de la FAO en el Perú; el director del
sector Agricultura                   proyectos por más de US$329            en sus bolsillos.                       productividad y competitividad del       asistencia técnica y capacitaciones.   Fondo Internacional de Desarrollo
como de la                           millones de dólares.
                                                                            El Ministro hizo estas precisiones
                                                                                                                    agro), y aseguró que el crecimiento
                                                                                                                    del PBI del agro es dos veces más        “Estas acciones contribuyen a dina-
                                                                                                                                                                                                    Agrícola (FIDA), Jesús Quintana; el
                                                                                                                                                                                                    representante de la Agencia de
cooperación                          Así lo informó hoy el ministro de      durante la exposición del “Plan         eficaz en reducir la pobreza que el      mizar y afianzar el crecimiento del    Cooperación      Internacional    del
internacional, para                  Agricultura y Riego, José Manuel       Agro Próspero” -que enmarca su          impacto del crecimiento de cual-         sector, combatiendo la pobreza en      Japón (JICA), Masayuki Eguchi; el
                                     Hernández, en el marco de la           gestión al frente del sector Agricul-   quier otro sector.                       el campo”, indicó el ministro.         representante del Instituto Intera-
trabajar en función al               reunión de cierre de ejercicio 2016    tura y Riego- ante casi un centenar                                                                                     mericano de Cooperación para la
desarrollo del agro                  que tuvo esta entidad con la coope-    de representantes de los cooperan-      “Queremos       seguir    articulando    Finalizó su presentación destacan-     Agricultura (IICA), Javier García; así
                                     ración internacional que interactúa    tes que se dieron cita a la mencio-     esfuerzos con todos los organis-         do las oportunidades del sector en     como el embajador de Estados
nacional”                            con el sector.                         nada reunión.                           mos, tanto del sector Agricultura        materia de agro exportaciones. Así,    Unidos, Brian Nichols, entre otros
                                                                                                                    como de la cooperación internacio-       confió en lograr que nuestras          funcionarios y autoridades de orga-
                                     Tras resaltar el aporte de estos va-   El titular del citado portafolio hizo   nal, para trabajar en función al desa-   ventas agrícolas al exterior superen   nismos internacionales.

   05                                                                                                                                                                                                                            06
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Di re cción de In su m o s Ag ro pe c u a rio s e I n o c u id a d Ag ro a lime n ta ri a

Uso razonable de productos veterinarios
                                                                                                                               SENASA hace grandes esfuerzos para garantizar el acceso adecuado a
                                                                                                                             agentes antimicrobianos eficaces para tratar las enfermedades animales.

                                                                                                                           huevo; colabora con la inocuidad de     tiro indicados en el producto que      1. Adquirir los productos veterina-
                                                                                                                           alimentos para el mercado nacional      emplearon, no tendrán residuos         rios en establecimientos registrados
                                                                                                                           y brinda oportunidad a que sean         farmacológicos que motiven la ob-      ante SENASA.
                                                                                                                           comercializados fuera del país, gene-   servación del alimento y/o rechazo     2. Adquirir solamente productos
                                                                                                                           rando mejoras económicas en los         del mismo, porque la presencia de      veterinarios registrados.
                                                                                                                           productores pecuarios y contribu-       antimicrobianos en alimentos de        3. Utilizar los productos veterinarios
                                                                                                                           yendo a la sostenibilidad del sector.   origen animal se ha asociado a         de manera adecuada, previo análisis
                                                                                                                                                                   distintos problemas, entre ellos       o diagnóstico y solamente cuando
                                                                                                                           En las explotaciones ganaderas que      están la aparición de alergias,        es prescrito por un médico veteri-
                                                                                                                           tienen poblaciones animales de          intoxicaciones y la inducción a la     nario de confianza.
                                                                                                                           diferentes edades, pesos y etapas       resistencia en el ser humano.          4. Mantener los productos veterina-
                                                                                                                           de producción; la administración de                                            rios en las condiciones ambientales
                                                                                                                           productos veterinarios debe ser         Para asegurar que los productos        que indican las etiquetas.
                                                                                                                           cuidadosamente conducida, a cada        veterinarios tengan el efecto desea-   5. Respetar los períodos de retiro y
                                                                                                                           animal se deberá administrar la dosis   do y no se pierda la producción por    las otras indicaciones que tenga el
                                                                                                                           que le corresponde y de esta manera     residuos o genere sobre costos por     producto veterinario, por ejemplo,
                                                                                                                           se tendrá la certeza que los alimen-    tratamientos ineficientes en los       dosis a emplear o especies animales
                                                                                                                           tos producidos en estas explotacio-     animales, previo al uso de un          aprobadas para ser empleado el
                                                                                                                           nes, guardando los períodos de re-      producto, se debe tener en cuenta:     producto, restricciones para su uso,
Se recomienda adquirir los productos veterinarios en establecimientos registrados ante SENASA.
                                                                                                                                                                                                          entre otras.
                                                                                                                                                                                                          6. Preferiblemente emplear los
Los productos veterinarios y espe-        con eficacia, las infecciones bacte-     El uso rutinario e inadecuado de                                                                                       productos veterinarios que tengan
cíficamente los agentes antimicro-        rianas pueden ocasionar una gran         antimicrobianos sin receta médica o                                                                                    menores residuos y menores tiem-
bianos son medicamentos que se            cantidad de perdidas animales.           el uso de productos veterinarios sin                                                                                   pos de retiro.
utilizan para tratar enfermedades                                                  registro de SENASA, en un gran                                                                                         7. Llevar un registro de los trata-
de origen bacteriano en animales,         La salud animal, es el inicio para la    número de animales, probablemen-                                                                                       mientos que se han realizado a los
los cuales deben ser utilizados de        seguridad alimentaria y la inocuidad     te dé lugar a la aparición y propaga-                                                                                  animales, evitar usar siempre los
manera      adecuada,      respetando     de los alimentos de origen animal.       ción de bacterias resistentes a esos                                                                                   mismos productos veterinarios, es
todas las indicaciones del producto.      SENASA hace grandes esfuerzos            medicamentos veterinarios que                                                                                          preferible el uso rotativo de produc-
En los últimos años algunas bacte-        para garantizar el acceso adecuado       causarán infecciones mortales en                                                                                       tos (cambiar).
rias han presentado una resistencia       a agentes antimicrobianos eficaces       animales y hasta en seres humanos;                                                                                     8. Notificar a SENASA la ocurrencia
parcial o total a varios de ellos. Este   para tratar las enfermedades             si ello continua existiendo de ma-                                                                                     de reacciones adversas o la inefica-
fenómeno, denominado resistencia          animales, para ello controla la fabri-   nera frecuente, en pocos años no                                                                                       cia de algún producto veterinario o
a los antimicrobianos, preocupa           cación, importación y venta de           existirán antimicrobianos que pue-                                                                                     tratamiento empleado.
cada vez más, tanto a la salud            productos veterinarios; pero enfati-     dan tratar las enfermedades en los
humana como a la salud animal.            za que son los propietarios de los       animales y en los seres humanos.                                                                                       Recuerda que las actividades
Muchas de las acciones que se llevan      animales los que deben asesorarse                                                                                                                               pecuarias son parte importante de
a cabo para mejorar la salud animal       por un médico veterinario que debe       El SENASA a través de programas                                                                                        la cadena agroalimentaria y todos
exigen tener y usar medicinas vete-       prescribir y administrar previo diag-    de detección de residuos de antimi-                                                                                    participamos en ella. SENASA
rinarias de calidad. Los antimicro-       nóstico, el antimicrobiano más ade-      crobianos y control de productos                                                                                       apoya al criador para que obtenga
bianos son medicamentos esencia-          cuado para cada caso clínico o           farmacológicos en alimentos de                                                                                         los productos idóneos que contribu-
les de la salud animal, si no se tratan   enfermedad animal.                       origen animal como leche, carne o       Notificar al SENASA ante reacciones adversas de algún producto veterinario     yan a mejorar la producción animal.

    07                                                                                                                                                                                                                                 08
Comunicándonos - Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú ...
Actualidad

                                                              D ire cc ió n d e S a n id a d Ve g e t a l

             Degradación del sustrato arroz por
                                                                                                                  cación del hongo y sus estructuras     preparado. Una vez sembrado el            Los resultados muestran que
                                                                                                                  reproductivas en un sustrato natu-     hongo, los frascos listos se ponen        existe una degradación del sustra-
                                                                                                                  ral. Se han evaluado diferentes        a incubar en un agitador orbital a        to debido a que el hongo B. bassia-
             acción del hongo entomopatógeno                                                                      tipos de sustratos naturales como
                                                                                                                  arroz, trigo, maíz y soya; siendo el
                                                                                                                                                         160 rpm por tres días.                    na utiliza los componentes nutriti-
                                                                                                                                                                                                   vos del arroz para su desarrollo;

           Beauveria bassiana durante su secado                                                                   más utilizado el arroz, debido al
                                                                                                                  mayor rendimiento de conidias,
                                                                                                                                                         En bolsas de polipropileno de 28
                                                                                                                                                         cm x 41 cm x 2 µm, se colocan
                                                                                                                                                                                                   esta degradación se da posible-
                                                                                                                                                                                                   mente por la secreción de enzimas

              dentro del proceso de producción
                                                                                                                  ingrediente activo para su acción      1000 g de arroz a los cuales se les       durante el proceso de producción.
                                                                                                                  como bioplaguicida.                    agrega 450 ml de agua destilada.
                                                                                                                                                         Una vez listas las bolsas se proce-       Además, se observa que la pérdi-
                                                                                                                  El arroz, por su composición           den a esterilizarlas a 121ºC y 15 lb de   da de peso por kilogramo produci-
                                                                          El SENASA, a través de la Subdi-        química, es un sustrato idóneo que     presión por espacio de 45 minutos.        do fue de 138.87 g correspondien-
                                                                          rección de Control Biológico,           cumple con las necesidades nutri-                                                do a una reducción de 13.9% en
                                                                          desarrolla metodologías para la         cionales de los hongos entomopa-       Una vez frías las bolsas, se inocu-       relación al peso del sustrato, lo
                                                                          producción masiva de hongos             tógenos, debido a las fuentes de       lan con 50 ml por bolsa del inóculo       cual debe tenerse en cuenta para
                                                                          entomopatógenos, como Beauve-           carbono, nitrógeno, energía, mine-     líquido preparado, las bolsas así         los cálculos del gasto del sustrato
                                                                          ria bassiana que en nuestro país se     rales y factores de crecimiento        preparadas se llevan a incubar por        arroz en relación a la cantidad de
                                                                          viene utilizando para el control        que posee.                             48 horas a una temperatura de             bioinsecticida obtenido.
                                                                          biológico de plagas como “la                                                   24±2ºC y 60% HR para su germi-
                                                                          broca del café”, “el gorgojo negro      El sistema de producción de            nación y desarrollo vegetativo.                             Porcentaje pérdida peso
                                                                          del plátano”, “el gorgojo rayado del    hongos benéficos es bifásico,
                                                                                                                                                                                                              1050
                                                                          plátano”, “las palomillas de la col”,   usándose un medio líquido y un         A las 48 horas, las bolsas son lleva-
                                                                          “pulgones”, “arañita roja”, “trips” y   sustrato sólido que permite la         das a la sala de esporulación en                     1000
                                                                          “mosca blanca”. Los insectos            obtención de un producto seco,         donde son abiertas, colocándose                                1000
                                                                                                                                                                                                              950
                                                                          muertos por este hongo presentan        con una humedad menor de 20%,          el contenido de cada bolsa en una

                                                                                                                                                                                                   Peso (g)
                                                                                                                                                                                                                                     13.9%
                                                                          una cubierta blanca algodonosa,         con la cual se obtiene mayor con-      bandeja de plástico estéril, las                     900

                                                                          la cual está formada por el micelio     centración de conidias, permitien-     cuales son acondicionadas en                         850
                                                                          y las esporas del hongo.                do su conservación por más de          anaqueles, en donde permanecen                                             861.21
                                                                                                                                                                                                              800
                                                                                                                  seis meses sin perder sus caracte-     por espacio de cinco días. La sala
                                                                          La producción de hongos entomo-         rísticas biológicas. Sin embargo, al   de esporulación se mantiene a una                    750
                                                                          patógenos se basa en la multipli-       momento de la cosecha después          temperatura constante de 24±2ºC
Insectos totalmente esporulados por el hongo Beauveria bassiana.                                                                                                                                              700
                                                                                                                  del secado, se ha observado la         y 80% de HR.
                                                                                                                  disminución del peso, no corres-                                                            650
        El arroz, por su                                                                                          pondiendo al peso del arroz con el     Después que el hongo esporula,
                                                                                                                                                                                                                     Peso inicial Peso final

composición química,                                                                                              que se inició la producción.           cubriendo toda la bandeja, se
                                                                                                                                                         realiza su secado a baja tempera-
 es un sustrato idóneo                                                                                            Se colocan 650 ml de Papa Dex-         tura, para ello las bandejas son
   que cumple con las                                                                                             trosa (PD) en un matraz de 1000        trasladadas a la sala de secado a
           necesidades                                                                                            ml de capacidad, se tapa con           16ºC por un periodo de 5 a 6 días,
                                                                                                                  papel aluminio y se esteriliza a       tiempo suficiente para bajar la
   nutricionales de los                                                                                           121ºC y 15 lb de presión por 20        humedad del arroz a 15%.
                hongos                                                                                            minutos; se deja enfriar para pos-
                                                                                                                  teriormente inocularlo con el
    entomopatógenos                                                                                               hongo B. bassiana.
  debido a las fuentes
de carbono, nitrógeno,                                                                                            Para sembrar el caldo PD, se utiliza
                                                                                                                  una placa completamente esporu-
   energía entre otros                                                                                            lada de 15 días de edad; con la
             que posee.                                                                                           ayuda de una espatulilla se agrega
                                                                                                                  media placa y 0.05 g de antibióti-     Secado del bioinsecticida
                                    Beauveria bassiana se utiliza para el control biológico de diversas plagas.   co (cloranfenicol) por cada matraz     Beauveria bassiana

    09                                                                                                                                                                                                                                   10
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                                                                                                                                                                                       Di re cci ón d e Sanidad Vegetal

             El manejo integrado de la plaga Gorgojo de los Andes (Premnotrypes spp.) en papa
 La papa es un cultivo                                                                                            Daños del gorgojo de los andes                                                  6. Uso de mantas para recoger la
                                                                                                                                                                                                  cosecha: Puede ser de tela o plásti-
muy sensible al ataque                                                                                            A. Daños ocasionados por el adulto:                                             co. El principio de esta medida es
           de plagas y                                                                                            Se producen cuando éstos se alimentan de las hojas, ocasionando comedu-         impedir que la larva ingrese al suelo
                                                                                                                  ras redondeadas en el borde de las mismas, también ocasionan daños en el        para completar su desarrollo
   enfermedades, que                                                                                              cuello de la planta, estolones y tubérculos. En algunos casos, cuando la        después de abandonar el tubérculo.
generan hasta 80% de                                                                                              población de adultos es alta, llega a defoliar totalmente la planta.
 pérdidas económicas,                                                                                             B. Daños ocasionados por la larva:
                                                                                                                                                                                                  7. Barreras vegetales: Sembrar 2 o 3
                                                                                                                                                                                                  surcos de mashua o tarwi alrededor
     siendo una de las                                                                                            Se producen cuando éstas se alimentan de los tubérculos, dejando excre-         de los campos de papa; esto evitará
        plagas más im-                                                                                            mentos, lo que hace inservible el producto por causar endurecimiento en         el ingreso de gorgojos presentes en
                                                                                                                  las zonas afectadas. El daño que ocasionan las larvas afecta directamente       cultivo de papa colindantes.
  portantes el gorgojo                                                                                            a la productividad y evidentemente en la calidad del producto.
          de los andes.                                                                                                                                                                           8. Aporque alto: Aporcar con
                                                                                                                  Estrategias del manejo integrado del gorgojo de los andes                       bastante tierra y oportunamente
                                                                                                                                                                                                  para impedir que las larvas lleguen
                                                                                                                  Para el control de esta plaga, es necesario implementar el Manejo Integra-      a los tubérculos.
                                                                                                                  do de Plagas, que es el uso de diferentes métodos de control con el fin de
La papa (Solanum tuberosum spp                                                                                    reducir el daño que ocasiona esta plaga.                                        9. Eliminación de plantas espontá-
andígena) es el 4º alimento de ma-                                                                                                                                                                neas (qu’ipas, turas o huacchas):
yor consumo en el mundo; es culti-                                                                                A. Control cultural:                                                            Las plantas de papa de cosechas
vada en 19 regiones del país, desde    Papas atacadas por el gorgojo de los andes o “gusano blanco de la papa”.   Es la utilización de prácticas agronómicas sencillas con el objetivo de crear   anteriores hospedan gran población
el nivel del mar hasta los 4,200                                                                                  un agro-ecosistema menos favorable para el desarrollo y sobrevivencia de        de gorgojos que sobrevive a la cose-
msnm. Constituye una importante                                                                                   la plaga, las prácticas a implementar son:                                      cha, por lo que es necesario elimi-
base de la alimentación peruana,                                                                                                                                                                  narlas después de su brotamiento.
siendo uno de los cultivos que                                                                                    1. Rotación de cultivos: Se recomienda no sembrar papa por más de 3 cam-
genera más ingresos económicos                                                                                    pañas consecutivas en un mismo predio, sugiriendo la rotación de cultivos       10. Recolección de los residuos de
especialmente a productores de la                                                                                 de campaña a campaña. Ejemplo: papa-cebada-tarwi, quinua, papa.                 cosecha: Eliminar completamente
sierra del país.                                                                                                                                                                                  los residuos de la cosecha anterior.
                                                                                                                  2. Uso de zanjas de contorno: Se debe hacer zanjas de contorno alrededor        Recoger cuidadosamente los tubér-
Sin embargo, es un cultivo muy                                                                                    del campo o almacén, para evitar que los insectos adultos (gorgojo) que         culos dañados y los rastrojos, pues
sensible al ataque de plagas que                                                                                  están en campos vecinos ingresen a nuestro campo.                               esto limita el acceso del gusano
generan hasta 80% de pérdidas                                                                                                                                                                     blanco a sus fuentes de alimenta-
económicas, siendo una de las                                                                                     3. Uso de variedades resistentes: Se debe buscar semilla de variedades de       ción potenciales y a los lugares que
plagas más importantes el gorgojo                                                                                 papa resistentes a la plaga.                                                    escoge para ovipositar. Se reco-
de los andes; a esta plaga se le                                                                                                                                                                  mienda realizar esta recolección
conoce comúnmente como “k’ara-                                                                                    4. Cosecha oportuna: Muestrear el campo de papa para determinar si hay          simultáneamente con la cosecha.
casaca”, “gusano blanco de la                                                                                     daño inicial de larvas en los tubérculos y de esta manera adelantar la cose-
papa”, “papa kuru” “utu kuro (adul-                                                                               cha. Recordar que el daño de larvas aumenta significativamente cuando se        11. Remoción del suelo para destruir
to)”, “tucsa (adulto)”, “allpa kuru”                                                                              posterga la cosecha.                                                            focos de infestación: Esta práctica es
entre otros nombres.                                                                                                                                                                              importante y realizada correctamen-
                                                                                                                  5. Selección de tubérculos infestados: Se deben escoger los tubérculos          te elimina 85% de la plaga. Los luga-
Esta plaga es un problema en con-                                                                                 que están infestados; si el ataque es fuerte y el tubérculo está atacado en     res donde se amontonan los tubér-
diciones de campo y en almacén,                                                                                   un 90%, colocarlos en bolsas de plástico negras, exponerlas al sol para que     culos durante la cosecha y selec-
pudiendo ocasionar hasta un 60 a                                                                                  mueran los gorgojos, caso contrario preparar con éstos alimento cocido          ción en campo o en almacén deben
90% de pérdidas en la producción.                                                                                 para animales (chanchos); si el ataque es mínimo, el tubérculo puedo ser        ser removidos para exponer las
                                       Instalación de barrera plástica en cultivo de papa.                        usado para la transformación en chuño o papa seca.                              pupas hacia la superficie del suelo.

    11                                                                                                                                                                                                                          12
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                                                                                                                        Uso de modelos de predicción como
B. Control mecánico:                   del gorgojo al interior del tubércu-     2. Trampa con cebo: Plantas de
Es la destrucción directa de la        lo. Los almacenes de luz difusa          papa (follaje) tratadas con insecti-
plaga o modificación del ambiente      evitan que los tubérculos estén en       cida y colocadas debajo de un
haciéndolo inapropiado para su
ingreso,    implementando     las
                                       contacto directo con el suelo, facili-
                                       tando que las larvas que abando-
                                                                                cartón o tela cerca de la planta.
                                                                                                                        herramienta para estimar el área de
siguientes prácticas:                  nan los tubérculos caigan al suelo
                                       donde pueden ser controlados.
                                                                                3. Trampas de caída: Botellas de
                                                                                plástico, a las que se le corta la      distribución potencial de plagas
1. Recojo manual de adultos: Debi-                                              parte superior, se le hacen aguje-
do a su comportamiento nocturno        D. Control biológico:                    ros pequeños que permitan la
se recomienda realizar el recojo       Es la acción de enemigos natura-         salida del agua y se entierran al ras
manual en la noche, el procedimien-    les de la plaga, para mantenerla en      del suelo.
to consiste en sacudir las plantas     niveles bajos y que no ocasione
sobre depósitos (mantas de plásti-     pérdidas económicas, implemen-           4. Uso plantas repelentes: Se
co o baldes). Actualmente muchos       tado las siguientes prácticas:           debe emplear plantas aromáticas
agricultores y comunidades han                                                  como la muña en el suelo y pare-
adoptado esta práctica dejando         1. Empleo de predadores de larvas        des del almacén
de lado el uso de insecticidas.        o pupas: Las aves de corral son
                                       potenciales predadores de larvas         F. Control químico:
2. Barreras de plástico: Instalar      y pupas del gorgojo de los andes,        Utilización de plaguicidas para el
una barrera de plástico alrededor      tanto durante la cosecha de tubér-       control de la plaga. En un enfoque
del campo de papa, evitando el         culos como a lo largo del proceso        de manejo integrado de plagas se
ingreso de gorgojos adultos. Se        de selección y almacenamiento de         usan estos productos de forma
recomienda instalar las barreras       los mismos.                              selectiva, eficiente y segura.
antes o al momento de la siembra,                                               Tomando en cuenta que el ingreso
para evitar que los primeros adul-     2. Hongo Beauveria brongniartii          del gorgojo adulto a los campos
tos ingresen a los nuevos campos.      (hongo blanco): Se aplica debajo         de cultivo de papa ocurre a través
                                       del suelo y se cubre con una capa        de los bordes, las aplicaciones de      Ejemplos de modelos de distribución potencial representados en un mapa.
C. Control físico:                     de tierra, se depositan encima los       insecticidas deben ser dirigidas
Mediante el uso de factores            tubérculos dañados con las larvas.       como barreras a lo largo del con-
ambientales para destruir insec-       Cuando las larvas ingresan al suelo      torno del campo.
                                                                                                                        Un modelo es un instrumento que permite analizar factores ecológicos
tos, principalmente temperatura        se contaminan con el hongo y                                                     asociados a distintas poblaciones de especies; la información referida a
(altas, bajas), agua, humedad,         mueren parasitadas por éste.             La aplicación debe respaldarse en       estos factores es analizada por distintos algoritmos, lo que permite
ambientes controlados; imple-                                                   una evaluación previa y la utiliza-
mentando las siguientes prácticas:     E. Control etológico:                    ción de insecticidas de baja toxici-    proyectar a nivel geográfico él área potencial que ocuparía una especie.
                                       Se utiliza el comportamiento             dad (etiqueta azul o verde), por
1. Soleado de tubérculos dañados:      del insecto frente a determinados        ejemplo, piretroides como betaci-       La distribución de los seres vivos   competitivo en los procesos de        mienta que permita orientar y
Antes de almacenar los tubércu-        comportamientos:      alimenticios,      flutrina.                               es consecuencia de la combina-       intercambio comercial.                maximizar los esfuerzos de pre-
los, y en el caso de haber encon-      sexuales, visual (color) y otros                                                 ción de múltiples factores ambien-                                         vención a través del monitoreo y
trado larvas, exponer los tubércu-     para su captura.                         Todas las estrategias menciona-         tales, históricos y complejos        Sin embargo, el comercio interna-     prospección en campos de cultivo
los al sol. La exposición al ambien-                                            das, o parte de ellas usadas en el      procesos de adaptación a lo largo    cional de plantas y productos         comerciales y familiares.
te incrementa la temperatura, oca-     1. Trampas de refugio (antes de la       momento oportuno, darán buenos          de miles de años, lo que ha permi-   vegetales, puede traer consigo el
sionando pérdida de humedad en         siembra): Consiste en colocar una        resultados y nos ayudaran al con-       tido la existencia de especies en    ingreso, establecimiento y disper-    ¿Qué es un modelo?
el tubérculo, obligando a las larvas   manta debajo de la cual se colo-         trol del Gorgojo de los Andes           diversos tipos de climas.            sión de plagas para la producción
abandonar las galerías.                can hojas de papa tratadas con                                                                                        nacional, es por ello que la Direc-   Es un instrumento que permite ana-
                                       insecticida. Las trampas deben ser                                               El Perú presenta 84 de los 114       ción de Sanidad Vegetal del           lizar factores ecológicos asociados
2. Almacenes rústicos de luz di-       colocadas en el campo un mes                                                     microclimas que existen en el        SENASA, a través de la Subdirec-      a distintas poblaciones de espe-
fusa: El principio del uso de este     antes de la siembra, a 10 m de                                                   mundo, esta variabilidad favorece    ción de Análisis de Riesgo y Vigi-    cies; la información referida a estos
tipo de almacén es generar condi-      distancia cada una, y deben                                                      la biodiversidad de especies en      lancia   Fitosanitaria   (SARVF),     factores es analizada por distintos
ciones adversas o modificaciones       permanecer hasta la emergencia                                                   flora y fauna; el racional aprove-   viene implementando el desarrollo     algoritmos, lo que permite proyec-
en el medio ambiente, las cuales       de las plantas de papa. Se deben                                                 chamiento de estos recursos nos      de modelos de distribución poten-     tar a nivel geográfico él área poten-
deben afectar el normal desarrollo     renovar las hojas cada semana.                                                   convierte en un país altamente       cial de plagas, como una herra-       cial que ocuparía una especie.

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Comunicándonos - Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú ...
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¿Cómo se construye un modelo?                                                                                                                                                                            Los modelos como herramienta de
                                                   Datos Biológicos                         Variables climáticas y otras                     Mapa predictivo de                                          apoyo en las actividades de vigi-
El modelado de distribución de una                                                            variables no climáticas                       distribución potencial                                       lancia fitosanitaria
especie se basa en el principio que                                                                                                                                                     Sistema de
la distribución estimada de ésta                       Evaluación                                                                                                                      información       a) Modelo de distribución potencial
                                                                                     Determinación de variables importantes                                                             geográfica
debe coincidir con la distribución                                                                                                                                                                       representado en un mapa: las zonas
conocida o deducida a partir de las                                                                                                    Campo                     Estadística                             de color rojo-naranja, representan
condiciones ambientales, climáti-                                                                                                                                                                        los lugares que reúnen las condicio-
cas, topográficas, antrópicas y otras     Datos para                Datos para                                                                                                                           nes adecuadas para el estableci-
que influyan directa o indirecta-         validación                 modelo                      BIOCLIM     GARP                                                                                        miento de una especie (plaga).
mente a la especie.                                                                                                                               Evaluación
                                                                                                     Algoritmos                                                                                          b) Delimitación de una sección del
a) Los datos biológicos de la espe-                                                                                                                                                                      modelo, el cual estará sujeto a
cie, pueden ser solamente de                     Evaluación estadística                                                                           Modelo de                                              inspección en campo.
                                                                                                 MAXENT     DOMAIN
presencia o presencia/ausencia.                                                                                                             distribución potencial                   Estructura del
Algunos algoritmos solo pueden                                                                                                                                                           desarrollo                         b.
utilizar los primeros, mientras que                                                                                                                                                  de un modelo.
existen algoritmos que pueden utili-                                                                                                                                                                          a.
zar ambos. Los datos pueden
provenir de base de datos de colec-     “El producto es la generación de mapas predictivos de la distribución          Avances en el uso de modelos para          • Distribución potencial de Stenoma
ta especializada, colecciones de        potencial de especies en el espacio geográfico”.                               predecir la distribución potencial         catenifer; plaga reglamentada cono-
museos, investigaciones científicas,                                                                                   de plagas, ejecutados en el SENASA         cida como el “Barrenador del fruto
coleccionistas privados o datos         Consideraciones para la elaboración de modelos                                                                            del palto”.
disponibles en la red.                                                                                                 Actualmente se vienen desarrollando
                                        La calidad de los resultados de un modelo dependerá de la calidad de los       modelos de distribución potencial
b) Las principales variables que        datos que se le proporcione al algoritmo; por ello normalmente el 98% del      de diversas plagas de importancia
participan en un modelo son las         tiempo que demanda realizar un modelo se destina en validar los elemen-        económica, entre las que destacan:                                                c) Imagen aérea para la identifica-
variables ambientales, especial-        tos que participan de él.                                                                                                                                        ción de campos de cultivo.
mente las climáticas referidas a                                                                                       • Distribución potencial de Diapho-
precipitación y temperatura; otras      a) Conocer detalladamente a la especie sujeta a modelación; entre los          rina citri; insecto vector de la bacte-
variables sujetas a evaluación son      factores a considerar se encuentra la tasa de desarrollo de la especie, los    ria Candidatus Liberibacter spp,
aquellas del tipo topográfico (alti-    coeficientes térmicos de sobrevivencia, patrones espaciales, hábitat y eco-    causante del Huanglongbing (HLB),
tud, pendiente, orientación), varia-    logía de la especie.                                                           enfermedad considerada como la
bles antrópicas (uso de suelos,                                                                                        más destructiva de los cítricos.
zonas urbanas, vías de transporte,      b) Los datos de presencia de la especie es la parte central de todo modelo;                                               • Distribución potencial de Achatina
entre otros).                           las ubicaciones tienen que ser sometidas a un proceso de validación, el cual                                              fulica; especie exótica conocida
                                        principalmente es estadístico y de corroboración en campo.                                                                como el “Caracol Gigante Africano”,
c) Las diferentes técnicas y meto-                                                                                                                                especie considerada dentro de las
dologías que se emplean para la         c) Las variables predictivas que participarán en el modelo deben tener un                                                 100 especies exóticas invasoras más    d) Especialistas en Sanidad Vegetal
generación de modelos de distribu-      sustento estadístico y ecológico de la especie; se debe evitar las variables                                              dañinas del mundo.                     del SENASA realizando la inspec-
ción de especies, han permitido el      correlacionadas, las cuales sobreestimarán el modelo, dando lecturas o                                                                                           ción preventiva en las áreas predi-
uso de diversos tipos de algoritmos;    información incorrecta o de bajo nivel predictivo.                                                                                                               chas por el modelo.
algunos de los modelos aplican
métodos estadísticos como mode-         d) Existen algoritmos que funcionan mejor con unas especies que con
los lineales generalizados o mode-      otras, por lo que resulta conveniente aplicar varios métodos predictivos a
los lineales aditivos, otros aplican    la misma especie para seleccionar el modelo que mejor se ajuste a los
técnicas de aprendizaje como            datos de evaluación.
máxima entropía o inteligencia
artificial, algunos modelos incluso     e) Considerar el procesamiento de imágenes de satélite para obtener
hacen una mezcla de algoritmos.         procesos dinámicos, de las áreas de cobertura vegetal.

    15                                                                                                                                                                                                                               16
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                                                                                                                                                                                               Di re cci ón d e Sanidad Vegetal

                                                                        Ostrinia nubilalis (Hbn., 1796), ‘barrenador del maíz europeo’,
                                                                                plaga cuarentenaria para nuestra producción agrícola

O. nubilalis, adulto macho.                                                    O. nubilalis, postura.                                                            O. nubilalis, daño en maíz.

La diseminación principal de Ostrinia nubilalis es por el vuelo de adultos,                                            Larvas jóvenes se alimentan en el          Los adultos son polillas pequeñas,    O. nubilalis pasa el invierno europeo
                                                                                                                       verticilo y la hoja en maíz; de 3° y 4°    con envergadura de 20–26 mm           en estado de larva y pupa, con
especialmente hembras que buscan hospedantes para oviponer y                                                           estadío comienzan a hacer galerías         (machos) y 25–34 mm (hembras).        emergencia de adultos a inicios de
asegurar su progenie.                                                                                                  en la nervadura central de las hojas.      Las hembras son de color amarillo a   primavera.
                                                                                                                       Pasa el invierno en estado de larva o      marrón claro, ala posterior cruzada
Ostrinia nubilalis es una especie      (soya, frijol), Malvaceae (algodón),    Los huevos son ovales, aplanados,       pupa, las larvas maduras (5° estadio)      por líneas oscuras en zigzag y man-   En cuanto a dispersión Ostrinia
nativa del sur de Europa, donde        Rosaceae (manzano, durazno) y           color blanco cremoso, algo iridis-      pasan el invierno en tallos de maíz u      chas pálidas, a menudo amarillen-     nubilalis es una gran voladora,
está ampliamente distribuida; se       más de 200 especies vegetales           cente; se oscurecen a marrón amari-     otras plantas, restos vegetales o          tas. El macho es de color más         capaz de alcanzar hasta 32 km. La
introdujo en Norteamérica a inicios    entre plantas cultivadas y malezas.     llento o anaranjado con la edad.        sobre el suelo. Empupan en prima-          oscuro, por lo general marrón claro   diseminación principal es por el
del siglo pasado, extendiéndose                                                Miden aprox. 1.0 x 0.75 mm y son        vera cuando la temperatura llega a         o marrón grisáceo, pero también       vuelo de adultos, especialmente
rápidamente. También está presen-      Los adultos son polillas de actividad   depositados en el envés de las hojas,   10°C y emergen como adultos a fines        con líneas oscuras en zigzag y man-   hembras que buscan hospedantes
te en China, India, Indonesia,         crepuscular y nocturna y copulan        están superpuestos uno sobre otro       de primavera. Las hembras oviponen         chas amarillentas.                    para oviponer y asegurar su proge-
Turquía, los países del norte de       poco después de la emergencia.          o en grupos irregulares de aprox.       para la 1º generación en los campos                                              nie. El periodo de oviposición dura
África, etc. No se encuentra presen-   Presenta de 1 a 4 generaciones, con     15–20 huevos. Eclosionan en 3-7 días    de maíz o en otros hospedantes.            Las polillas comienzan a oviponer     14 días, con un promedio de 20 a 50
te en el Perú.                         una vida media de 10 a 15 días; en      dependiendo de la temperatura.                                                     en 2º generación en campos de         huevos por día. La hembra deposita
                                       muchas áreas el número de genera-                                               La pupa es de color marrón; mide           maíz durante la floración y en maíz   a menudo un total de 400 a 600
Sus principales hospedantes son        ciones varía dependiendo del clima      Las larvas son color gris rosáceo o     13-14 x 2-2.5 mm (machos) y 16-17 x        sembrado tardíamente. Oviposita       huevos durante su ciclo de vida.
especies de la familia Poaceae         y con una considerable adaptación       marrón claro, con cápsula cefálica      3.5-4 mm (hembras). La punta del           aprox. el 90% de huevos en el envés
(maíz, sorgo, cebada, avena, etc.),    de las condiciones climáticas loca-     marrón. Mide entre 1.6 mm (1° esta-     abdomen lleva espinas curvadas             de la hoja de la mazorca y hojas.     Entre los depredadores nativos que
pero también afecta Amarantha-         les. La duración de una generación      dío) y 19.9 mm (6° estadío); desa-      que se utilizan para anclar la pupa        Puede presentarse una 3º genera-      afectan a los huevos y larvas jóve-
ceae,    Solanaceae       (pimiento,   (huevo-adulto) es de 64.5 días a        rrolla entre 30-50 días, pero varía     en su ca- pullo delgado formado            ción, pero el 5° estadio de la 2º     nes se reportan Orius insidiosus,
tomate, papa), Asteraceae (crisan-     18.3°C, 46.4 días a 21.1°C, de 37.4     considerablemente año a año según       dentro de la galería larval. En            generación generalmente entra en      Chrysoperla spp., varias especies de
temo, alcachofa, girasol), Fabaceae    días a 23.9°C.                          las condiciones meteorológicas.         campo dura unos 12 días.                   diapausa durante el invierno.         Coccinellidae, que a menudo elimi-

    17                                                                                                                                                                                                                               18
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nan 10 a 20% de los huevos de la                                                                                       de aplicación de insecticidas para     Maíz: En 1996 se estimó que O.        fruta, que se pudren o son recha-
plaga, así como aves depredado-                                                                                        la segunda generación es más           nubilalis costó a los agricultores    zadas tras el procesamiento.
ras. Se citan también los parasitoi-                                                                                   difícil; luego que las larvas          estadounidenses más de mil millo-
des Lydella thompsoni (Tachini-                                                                                        comienzan a hacer perforaciones        nes de dólares al año, consideran-    Papas: Las larvas pueden dañar
dae), Eriborus terebrans (Ichneu-                                                                                      en el tallo, las aplicaciones de       do los costos de control y las        papas causando perforaciones en
monidae), Simpiesis viridula (Eulo-                                                                                    insecticidas para la segunda gene-     pérdidas de rendimiento. Se           las plantas, marchitez, rupturas y
phidae),    Macrocentris    grandii                                                                                    ración son ineficaces.                 reportan pérdidas entre 3 y 11% en    finalmente la muerte. En Carolina
(Braconidae) y los agentes micro-                                                                                      • Las aplicaciones de insecticidas     el rendimiento total, reducción en    del Norte se reportan niveles de
bianos Beauveria bassiana, Metar-                                                                                      para la supresión de O. nubilalis      el rendimiento cosechable del 19 al   infestación en más de 30 gale-
hizium anisopliae, Nosema pyraus-                                                                                      del maíz de 2º generación se           9% y reducción en el peso del         rías/planta,   aumentando       la
ta, que infectan un 40% de larvas.                                                                                     pueden hacer fuera de los campos       grano del 7 al 2.5%.                  incidencia de enfermedades y
                                                                                                                       de maíz en zonas de hierba                                                   reduciendo la comerciabilidad.
Daños:                                                                                                                 gruesa, o en los sitios donde los      Sorgo: Se reportan reducciones en
                                                                                                                       adultos tienden a agregarse.           el rendimiento de 1 a 23% para va-    Otros cultivos: En Nueva York, O.
Las larvas se alimentan de todas                                                                                       • Para la supresión de la plaga en     rios genotipos de sorgo en Iowa.      nubilalis infesta manzanos recién
las partes de la planta de maíz,                                                                                       papa, una aplicación de insectici-                                           plantados durante 1980, con nive-
excepto raíces:                                                                                                        da que coincida con la presencia       Algodón: Las larvas dañan las         les de daño entre 0.2 y 27.2% de
• Se alimentan del parénquima                                                                                          de larvas de primer estadío pro-       plantas perforando el tallo princi-   los árboles evaluados. Frijol, soja y
foliar, respetando la epidermis                                                                                        porciona un rendimiento óptimo.        pal, perforando los peciolos de las   trigo son cultivos posibles hospe-
opuesta y realizan agujeros en las                                                                                                                            hojas reduciendo la fotosíntesis y    dantes de O. nubilalis.
hojas, además de realizar galerías                                                                                     Importancia Económica                  perforando en la cápsula (fruta),
en la nervadura central y vainas.                                                                                                                             reduciendo el rendimiento.            Ostrinia nubilalis es una plaga
• A medida que crecen, se alimen-                                                                                      La mayor literatura sobre el                                                 cuarentenaria para el Perú, se
tan de vainas foliares y nervaduras                                                                                    impacto económico de O. nubilalis      Pimiento: Aunque no es hospe-         encuentra en la Lista de Plagas
centrales, finalmente entran en el                                                                                     se centra en el daño al maíz, su       dante preferido, en ausencia de       Reglamentadas, que detalla las
tallo, siendo el daño más perjudicial.                                                                                 principal   hospedante.   Existen      otros hospedantes adecuados, las      plagas cuarentenarias no presen-
• Pueden alimentarse de polen            O. nubilalis, daño en bellota de algodón.                                     informes de daños a otros cultivos     polillas lo utilizan si el maíz se    tes en Perú, aprobada por Resolu-
antes de la dehiscencia de las                                                                                         de valor económico, pero faltan        vuelve poco atractivo. Los daños      ción Directoral 056-2012-AG-SE-
anteras; cualquier parte de la           para destruir larvas; labores como     mentó hasta un 8% y Lydella            detalles de su impacto.                incluyen perforación del tallo o      NASA-DSV.
mazorca puede ser atacada, inclu-        la labranza mínima dejan conside-      thompsoni (30% de parasitismo).
so los granos, pistilos o hacer gale-    rables residuos de cosecha en la       • El uso de Bacillus thuringiensis
rías en el pedúnculo o en la coron-      superficie y favorecen la supervi-     es tan eficaz como muchos insec-
ta; pueden abrir galerías en los         vencia de la plaga.                    ticidas químicos.
entrenudos del tallo.                    • Si las plantas atacadas se ensilan
• Todo ello causa un debilitamien-       para alimentar al ganado, las pocas    Control químico:
to de la planta, que tiene hojas         orugas que escapan a la acción de      • Las formulaciones líquidas de
más cortas y estrechas, entrenu-         la picadora mueren en el silo.         insecticidas se aplican para prote-
dos más cortos y florecen más            • Un hibrido resistente o tolerante    ger del daño.
tarde, así como puede abortar la         puede ser considerado en planifi-      • Las recomendaciones varían
espiga o tener un menor número           car el manejo.                         desde una sola aplicación de
de granos y menor peso de grano.         • El uso de trampas con cebo en        insecticidas antes de la floración a
                                         bandejas de agua parece ser el         aplicaciones semanales.
Acciones de Control                      método más eficaz de supervisión       • Para prevenir la infestación, las
                                         de adultos.                            aplicaciones de líquidos se hacen
Control cultural:                                                               coincidiendo con la eclosión de
• Realizar siembras tempranas            Control biológico:                     huevos. El insecticida es más
para que O. nubilalis no desarrolle.     • En Europa se ha identificado         persistente cuando se aplica en
La destrucción de tallos como sitio      parasitoides y fueron importados       formulación granular.
de hibernación larval es importan-       a EE.UU. siendo los más eficientes     • El control químico de los barre-
te en el manejo de la plaga.             Lydella grisescens (24.1% de para-     nadores de la primera generación
• Arar a una profundidad de 20 cm        sitismo), Horogenes punctoria au-      del cultivo es eficaz. El momento      O. nubilalis, daño por larvas en tallos de maíz.         O. nubilalis, daño en tallos de maíz.

    19                                                                                                                                                                                                                          20
Jurídica

Ofi cina de A seso r í a J u r í di c a

Consulta Pública
                                                                                                                  • Permite identificar mejores           Es importante resaltar que en el         de la Ley Nº 27444 - Ley de Proce-
                                                                                                                  métodos de implementación.              desarrollo de la Consulta Pública,       dimiento Administrativo General,
                                                                                                                                                          la República del Perú y los Estados      con excepción del Poder Legislati-
                                                                                                                  • Legitima la regulación bajo con-      Unidos de América, suscribieron el       vo y al Poder Judicial.
                                                                                                                  sulta, toda vez que compromete al       “Acuerdo de Promoción Comercial
                                                                                                                  público en el proceso normativo.        Perú – Estados Unidos” – APC             ¿Qué se debe publicar?
                                                                                                                                                          Perú-EE.UU., el 12 de abril de
                                                                                                                  Aspectos vinculados a la consulta       2006, y en el que se establece, a        Proyectos de normas que conten-
                                                                                                                  pública:                                través del capítulo 19, que ambas        gan un mandato genérico, objetivo
                                                                                                                                                          partes se asegurarán de que sus          y obligatorio de la competencia de
                                                                                                                  • Transparencia.                        leyes, reglamentos, procedimien-         cada entidad pública, con excep-
                                                                                                                                                          tos y resoluciones administrativas       ción de los Decretos de Urgencia y
                                                                                                                  • Participación Ciudadana.              se publiquen prontamente o de            los Decreto Legislativos.
                                                                                                                                                          otra forma sean puestos a disposi-
                                                                                                                  • Comunicación Pública.                 ción para conocimiento de las            ¿Qué medios se usa para publicar
                                                                                                                                                          personas y partes interesadas.           los proyectos normativos?
                                                                                                                  • Confianza y Legitimidad de las
                                                                                                                  Normas a aprobar.                       Ante ello, se publicó el Reglamen-       De manera alternativa, los proyec-
                                                                                                                                                          to que establece disposiciones           tos normativos deben publicarse en:
                                                                                                                  Por medio del Principio de trans-       relativas a la publicidad, publica-
                                                                                                                  parencia, la administración pública     ción de Proyectos Normativos y           • El Diario Oficial El Peruano;
                                                                                                                  deja ver y muestra su actuación         Difusión de Normas Legales de
                                                                                                                  sin ningún tipo de velos u oculta-      Carácter General – Decreto Supre-        • Portales Electrónicos;
                                                                                                                  mientos como si estuviera a través      mo N° 001-2009-JUS, encontrán-
                                                                                                                  de un cristal, desterrando el princi-   dose dentro del artículo 14° la obli-    • Mediante cualquier otro medio.
                                                                                                                  pio de “secretismo” en el ejercicio     gatoriedad de que “las entidades
                                                                                                                  de la función pública. Todos los        públicas dispondrán la publicación       Por lo tanto, podemos manifestar
                                                                                                                  ciudadanos por intermedio de            de los proyectos de normas de            que la pre publicación de proyec-
                                                                                                                  este principio tenemos derecho a        carácter general que sean de su          tos normativos, constituye una
                                                                                                                  acceder a información pública.          competencia en el Diario Oficial El      obligación a las entidades públi-
                                                                                                                                                          Peruano, en sus Portales Electróni-      cas, pero también un derecho de
                                                                                                                  La Participación Ciudadana, es un       cos o mediante cualquier otro            todo ciudadano a ser partícipe por
                                                                                                                  derecho constitucional regulado         medio, en un plazo no menor de           medio de la comunicación y de los
                                                                                                                  por Artículo 2° numeral 17 de la        treinta (30) días antes de la fecha      comentarios que puede hacer
Un aspecto vinculado a la consulta pública es la participación ciudadana.                                         Constitución Política del Perú, y en    prevista para su entrada en vigen-       llegar, para avanzar con una finali-
                                                                                                                  el que se faculta o involucra a todo    cia, salvo casos excepcionales.          dad común hacia un proceso de
                                                                                                                  ciudadano a participar de una           Dichas entidades permitirán que          mejora regulatoria integral. La
Por medio del                        La consulta pública es un procedi-     • Permite a la Administración
                                                                                                                  manera activa en la toma de deci-       las personas interesadas formulen        consulta pública abarca principios
                                     miento bidireccional a través del      Pública obtener data e informa-
Principio de                         cual el Estado busca y recibe los      ción especializada de los grupos
                                                                                                                  siones públicas, específicamente        comentarios sobre las medidas            tan primordiales como la transpa-
                                                                                                                  en el proceso de producción             propuestas. (…)”                         rencia, participación ciudadana, y
transparencia, la                    puntos de vista de los ciudadanos,     interesados en la regulación.
                                                                                                                  normativa, tomando en cuenta las                                                 la comunicación pública, con el
                                     las empresas y la sociedad en
administración                       general respecto de propuestas         • Permite a la Administración
                                                                                                                  opiniones de los destinatarios, en      Resumiéndose los aspectos princi-        objetivo de otorgar confianza al
pública deja ver y                   de modificación de las políticas o     Pública identificar de manera más
                                                                                                                  concordancia con lo regulado por
                                                                                                                  el artículo IV.- y artículo 14° de la
                                                                                                                                                          pales referente a la publicación de
                                                                                                                                                          proyectos normativos, de la
                                                                                                                                                                                                   ciudadano y legitimidad a las
                                                                                                                                                                                                   normas a aprobarse.
muestra su actuación                 regulaciones que afecta de manera
                                     directa o en las cuales podría
                                                                            precisa a los diferentes afectados
                                                                            por la norma.
                                                                                                                  Ley N° 29158 – Ley Orgánica del         siguiente manera:
sin ningún tipo de                   tener un significativo interés.
                                                                                                                  Poder Ejecutivo.
                                                                                                                                                          ¿Quiénes se encuentran obligados?
velos u ocultamientos                                                       • Mejora la calidad normativa en la
                                                                                                                  Del reglamento que establece
                                     Ventajas de la publicación de          medida que reduce el riesgo de
como si estuviera a                  proyectos normativos:                  consecuencias no estimadas por
                                                                                                                  disposiciones relativas a la publi-     Las entidades públicas indicadas
                                                                                                                  cidad de proyectos normativos           en el artículo I del Título Preliminar
través de un cristal.                                                       la Administración Pública.

    21                                                                                                                                                                                                                         22
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