CONOCIENDO LA NUTRICION DE TRIGO PARA FORMAR SU RENDIMIENTO - ING. AGR. MARTÍN DÍAZ-ZORITA, PHD
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CONOCIENDO LA NUTRICION DE TRIGO PARA FORMAR SU RENDIMIENTO Ing. Agr. Martín Díaz-Zorita, PhD Abril 2020
Factores formadores de la producción Adaptado de Van Ittersum y Rabbinge (1997)
Identificar y discutir elementos ecofisiológicos y el rol de la nutrición
mineral en la formación del rendimiento de trigo para disminuir
incertidumbres en el manejo de la fertilización del cultivo con foco en
condiciones frecuentes de producción en la región pampeana.
Hoja de ruta para el camino hacia el rendimiento potencial
Trigo: ecofisiología y componentes del rendimiento.
Nutrición mineral y brechas de producción.
Los nutrientes en la región pampeana en la actualidad.
Funciones de los nutrientes y elementos a considerar
para su manejo.
Crecimiento División y
Aumento irreversible expansión celular
La producción agrícola
implica generalmente la del tamaño
obtención de un Cambios
producto de un Cuantitativos
determinado tamaño (o Desarrollo
rango de tamaños) ej.
Diferenciación
hojas, frutos, bulbos,
tubérculos, flores, etc.
Cambios
Cualitativos
Suma de todos los
cambios de un organismo
durante su vida
¿Cómo se forma el rendimiento?
Modelos de generación del rendimiento
BT: Biomasa total
IC: Indice de cosecha
RADintacum: Radiación interceptada
acumulada.
EUR: Eficiencia de uso de la Radiación.
CA: Capacidad de consumo de agua
(transp.)
EUA: Eficiencia de uso del agua
IC: Indice de cosecha.
NG: Número de granos
PG: Peso de granos
NEP: Número de espigas
GR/esp: granos/espiga
Componentes numéricos del rendimiento
Esquema simplificado de la generación de los componentes del
rendimiento durante el ciclo de un cultivo
Fase
Fase reproductiva
vegetativa
Plantas/m2
Estructuras reproductivas/planta
Granos/estructura reproductiva
Granos/m2 Peso
/grano
Rendimiento
Slafer y Rawson, 1994
Trigo: Etapas del ciclo de cultivo y generación de componentes numéricos del rendimiento
Generación del rendimiento
Período crítico
Período crítico
Trigo: Brechas de rendimiento
Factores determinantes Nivel de respuesta (kg/ha)
Calidad del ambiente
sitio – suelo 600
Estructura del cultivo
Fecha de siembra 300
Genotipo Rendimiento
200
Densidad Potencial
100
7,3 tn/ha
Nutrientes y agua
Nitrógeno 550 Brecha de
Fósforo 400 rendimiento
Azufre
150
Protección
Enfermedades 400
Malezas 100
Insectos Rendimiento
50
Cosecha Logrado tn/ha
Pérdidas cosecha 50
DZD SRL-2008 4400 kg/haTrigo. Resumen de aportes de correcciones de factores limitantes (RPA)
Fuente: DZD Agro (2015)
Fuente: DZD Agro (2015)
Factor Campañas casos
P 7 50
N 6 114
Consistente respuesta a N y P y tratamientos biológicos de semillas. Nref 2 21
S 4 68
Algunos micronutrientes explican entre 5 y 10% de los rendimientos. Micros Suelo 4 12
Cl 7 135
Aleatoria respuesta a otros nutrientes o prácticas. Micros TS 1 12
Micros F 2 10
Biol TS 12 37Estado de fertilidad de los suelos argentinos y su relación con la producción de los cultivos.
Situación actual para el manejo de nutrientes para la
producción de cultivos en Argentina
La estrategia aplicada de fertilización limita la producción
Brechas de rendimientos entre el manejo actual y recomendaciones mejoradas
de fertilización en secuencias de cultivos de la región pampeana
Grasso y Díaz-Zorita, 2019.Situación actual para el manejo de nutrientes para la
producción de cultivos en Argentina
Reducción en la fertilidad de los suelos
bajo agricultura: Materia Orgánica
Evaluación en 0 a 20 cm de profundidad. Sainz Rozas y col. (2019)
– Simposio FertilidadSituación actual para el manejo de nutrientes para la
producción de cultivos en Argentina
Reducción en la fertilidad de los suelos
bajo agricultura: Fósforo extractable (BK1)
Evaluación en 0 a 20 cm de profundidad. Sainz Rozas y col. (2019)
– Simposio FertilidadSituación actual para el manejo de nutrientes para la
producción de cultivos en Argentina
Reducción en la fertilidad de los suelos
bajo agricultura: Zinc
Sainz Rozas y col. (2019)
Evaluación en 0 a 20 cm de profundidad.
– Simposio FertilidadSituación actual para el manejo de nutrientes para la
producción de cultivos en Argentina
Reducción en la fertilidad de los suelos
bajo agricultura: Bases intercambiables: Calcio
Evaluación en 0 a 20 cm de profundidad. Sainz Rozas y col. (2019)
– Simposio FertilidadSituación actual para el manejo de nutrientes para la
producción de cultivos en Argentina
Reducción en la fertilidad de los suelos
bajo agricultura: Bases intercambiables: Potasio
Evaluación en 0 a 20 cm de profundidad. Sainz Rozas y col. (2019)
– Simposio FertilidadSituación actual para el manejo de nutrientes para la
producción de cultivos en Argentina
Reducción en la fertilidad de los suelos
bajo agricultura: Bases intercambiables: pH
Evaluación en 0 a 20 cm de profundidad. Sainz Rozas y col. (2019)
– Simposio FertilidadCaracterísticas generales de los suelos agrícolas argentinos
en relación con la nutrición de cultivos
Reducidos niveles de materia orgánica (en comparación con condición natural).
Extendidas limitaciones en la oferta de nutrientes (fósforo, zinc, ligados a la oferta
de materia orgánica) coincidentes con observaciones de:
Limitaciones en concentraciones foliares.
Respuestas de cultivos a estrategias mejoradas de manejo de la fertilización.
Decreciente presencia de cationes extractables (Ca, K) con moderada acidificación
superficial.
Altos niveles de hierro y de manganeso extractables.Generalidades para el manejo de nutrientes en planteos de producción de trigo.
Trigo: el primer paso en el camino del rendimiento
está en la reserva de agua de los suelos
(evaluación en el momento de la siembra)
En la RPA las lluvias durante el cultivo
Es poco probable (20-35%) cubran más del 80% de los requerimientos de agua.
Es posible que aporten (60-90%) hasta el 50% de los requerimientos de agua.Evolución del consumo de nutrientes
La acumulación relativa de nutrientes
“antecede” a la de la producción de
Generalidades
biomasa.
El manejo de nutrientes se sustenta en
pronósticos de oferta/disponibilidad y de
demanda/consumo.Trigo. Nutrición y componentes del rendimiento y fertilización
Región semiárida-subhúmeda pampeana (N = 126)
6000 6000
Sin Fert. Fert. Sin Fert. Fert.
5000 5000
4000 4000
Rendimiento (kg/ha)
Rendimiento (kg/ha)
3000 3000
Fuente: Base de datos
CREA América (2002)
2000 2000
1000 1000
0 0
0 2000 4000 6000 8000 10000 12000 14000 16000 0 10 20 30 40 50
Granos (número/m2) Peso de granos (mg/grano)
Al fertilizar: Aumentos en el número de granos sin
cambios relevantes en el peso individual de los granosEn ambientes semiáridos-subhúmedos (con limitaciones hídricas)
no es riesgoso lograr cultivos con alto crecimiento vegetativo
TRIGO:
Quiroga y Paccapelo, 1988
Eficiencia de uso del agua
y fertilización Haplustoles
de La Pampa¿ Cómo mejorar la eficiencia de uso de los fertilizantes?
APLICACIÓN según los cuatro principios de
la administración responsable de nutrientes
Dosis Correcta Momento Correcto Lugar Correcto Fuente Correcta
Coincide con la Logra nutrientes Mantiene los Coincide con el
cantidad de disponibles cuando nutrientes donde tipo de fertilizante
fertilizante que el los cultivos los los cultivos que el cultivo
cultivo necesita. necesitan. pueden utilizarlos. necesita.
Sincronizar la disponibilidad con su captación por los cultivos es crítico para el
uso responsable (y eficiente) de los nutrientes.Nitrógeno Funciones • Regulación del área foliar (formación y mantenimiento luego de antesis) • Eficiencia de uso radiación. Características • Reservas y disponibilidad desde M.O.. • Alta movilidad en el suelo y en la planta. • Alta solubilidad • Captación por flujo masal (c/agua). Diagnóstico/recomendación • Análisis de suelos (0-40 cm). • Análisis de plantas. • Síntomas en hojas “viejas” (Clorosis), muerte de macollos • Momento de aplicación variable (vegetativo).
Momento de fertilización nitrogenada en trigo en el oeste de Bs. As.
Diaz-Zorita 2000 – EEA INTA Gral. VillegasTrigo. Nutrición: N (momento)
Región de la pampa arenosa (n = 14, 2014 y 2015)
DZD Agro (2016)
Hay razones para ingresar con todo el N objetivo en siembra
El N en planta es un buen estimador del estado nitrogenadoFósforo Funciones • Desarrollo de raíces. • Tasa de crecimiento inicial, formación de macollos. • Eficiencia de uso de radiación . Características • Reservas y disponibilidad desde la fracción inorgánica de los suelos. • Muy baja movilidad en el suelo. • Captación por difusión (Temp., raíces, etc.). Diagnóstico/recomendación • Análisis de suelos (0-20 cm) • Fertilización hasta la siembra • Localización de fertilizantes (acceso raíces).
Potasio Funciones • Regulador osmótico (turgencia celular, economía del agua). • Metabolismo de síntesis de proteínas y carbohidratos (fotosíntesis, calidad de frutos). Características • Reservas y disponibilidad desde la fracción inorgánica de los suelos. • Moderada movilidad en el suelo. • Fuentes solubles. • Captación por flujo masal (c/agua). Diagnóstico/recomendación • Análisis de suelos (Kextractable y textura). • Síntomas en hojas “viejas” (secado de puntas), entrenudos marrones. • Fertilización temprana. • Daño salino en aplicaciones junto a las semillas.
Azufre Funciones • Eficiencia de uso radiación. • Calidad de granos. Características • Reservas y disponibilidad desde la M.O.. • Alta movilidad en el suelo. • Fuentes solubles (sulfatos). • Captación por flujo masal (c/agua). • Baja movilidad en las plantas. Diagnóstico/recomendación • Análisis de suelo (S-SO4
Micronutrientes Funciones • División celular (B) • Respiración (Cu) • Fotosíntesis (Fe, Mn, Cl) • Enzimas (Zn)
Trigo: Fertilización con KCl en el oeste bonaerense
(n=114, 7 campañas)
Respuesta a KCl
SI NO
Aplicación de funguicidas
f oliares (% de sitios) 72 56
Rendimiento sin KCl (kg/ha) 4212 4594
Rendimiento con KCl (kg/ha) 4686 4319
Respuesta (kg/ha) 473 -275
Respuesta (%) 15 -6
pH 6.3 6.3
CIC (meq/100 g) 10 12
MO (%) 2.1 2.0
K (meq/100 g) 2.1 2.5
-
Cl (ppm) 13 9 Díaz-Zorita (2008)
Pe (ppm) 19 18
Arcilla (%) 9 8
Limo (%) 32 29
Arena (%) 59 63
IMO (%) 5.2 5.2
Sitios con respuesta con aplicación de funguicidas foliares, Mayores respuestas al aumentar las lluvias en
sin aportes relevantes de análisis del suelo Septiembre-OctubreZinc Condiciones de deficiencia • Cereales (maíz, sorgo, trigo, arroz) • Alta extracción por consumo • Aplicación de altas dosis de fertilizantes fosfatados • Primavera fría o excesivamente húmeda • Suelos calcáreos (con CO3 o encalados) • Suelos con baja CIC, baja MO o alta arena. Captación: Difusión Síntomas: en hojas jóvenes
Trigo: respuesta a la fertilización con Zn
Fuente: Rotondaro (2016)Trigo: respuesta a la fertilización con Zn
Espósito et al., 2010. UNRCFertilización con Zn en trigo
Efecto de la aplicación de Zinc sobre
la productividad del cultivo de trigo
Sitios (16) en el Centro Norte de Buenos
Aires, Sudeste de Córdoba y Sur de Santa Fe.
Campañas 2010/11 al 2014/15.
Urrutia y col. (2016)Efecto de la aplicación de Zinc sobre la productividad del cultivo de trigo Urrutia y col. (2016)
Boro
Condiciones de deficiencia
• Suelos con baja CIC, baja MO o alta arena
(lavado).
• Cultivos de oleaginosas (girasol, soja)
• Sequía.
Captación: Flujo masal
Síntomas: clorosis en hojas jóvenes, fallas
en polinización, espigas
irregulares/distorsionadas.Conociendo de la nutrición de trigo para formar su rendimiento
Los altos rendimientos se sustentan en alta formación y fijación de granos (número
de granos).
La adecuada disponibilidad de recursos (agua y nutrientes), y limitar competencias
bióticas en pre-antesis, es crítica para lograr una eficiente formación de granos.
En la región pampeana, y en condiciones normales de producción, Nitrógeno, Fósforo,
Azufre y algunos micronutrientes, limitan la normal producción de trigo (brechas de
rendimientos).
El manejo de la nutrición integra, sin recetas, indicadores de suelo y de cultivo para
la correcta decisión sobre dosis, momentos, fuentes y ubicación de los fertilizantes.MUCHAS GRACIAS!
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