Bodas El Serrat del Figaró - Jubany Events
←
→
Transcripción del contenido de la página
Si su navegador no muestra la página correctamente, lea el contenido de la página a continuación
Bodas
El Serrat del Figaró
2019
Vuestro momento:
único para el recuerdo
E n el coraz ó n de l a
Pl ana de Vic , a los pi es
del maci so del M ontseny
y ju sto del ante de u nas
vi stas magn í ficas de los
Piri n eos se despli ega
l a m á gia d E l S errat del
Fi gar ó , u n espaci o ú n ico
pen sado para sentir l a
es é ncia de l a gastron om í a
de N an du Ju bany .
¿Nos a compañáis
a dejar volar la
imaginación?
“ LA GASTRONOMíA es
FuNdAMENTAL PaRa
CONSEGUIR QUE UN Evento
se MANTenga En el
“
RECueRDo
Aperitivo
El Serrat
El Aperitivo...
Cocktail-frutas escarchadas
Perlas de Spritz y naranja sanguina
Las mejores aceitunas del mundo
Air-baguette de jamón ibérico
Corazón de lechuga relleno de pollo crujiente
Cono-pizza de tomate y mozzarella
Cereza mimética de foie
Tartar de atún con crujiente de alga nori
Gyozas de pato a la naranja
Croquetas melosas de jamón ibérico
Milhojas de patata brava
Brioche de pastrami de ternera
Steak tartar de ternera New York Times
Canelón tradicional de pollo de corral
Showcooking de Especialidades...
Huevos de codorniz con “botarga”
Takoyaki de pulpo
A la Plancha...
Tortillitas de camarones
Milhojas crujiente de atún pibil
A la Brasa...
Pincho de pulpo con panceta confitada
Langostino con espuma de mahonesa picante
Barra de bebidas...
Cervezas Estrella Damm
Cava seleccionado y Kir Royale
Licores y refrescos de aperitivo
Mesa especial de vinos y quesos seleccionados
propuestas opcionales
Los cocktails del IMPUR +10€ p/p Buffet de arroz seco de cohombros de mar +6€ p/p
Jamón “Jubany” Gran reserva cortado delante del cliente +580€ La lata: conservas especiales, latas elegidas,
Jamón Joselito Gran reserva +750€ chips de verduritas, caracoles de pincho i banderillas +5€ p/p
Buffet de marisco fresco: ostras naturales, caracoles y navajas +8€ p/p Mesa especial de vinos y champagnes seleccionados +10€ p/p
Buffet japonés: sushi, makis, niguiris... +5€ p/p Moët Chandon Ice Imperial +45€/botella
El horno “Jubany” coca-pizza +6€ p/p
Aperitivo
Can Jubany
El Aperi tivo...
Cocktail-fruitas escarchadas
Perlas de Spritz y naranja sanguina
Las mejores aceitunas del mundo
Air-baguette de jamón ibérico
Corazón de lechuga relleno de pollo crujiente
Mochi de cockail de gambas
Cereza mimética de foie
Ceviche de corvina y lagostino
Tartar de atún con crujiente de alga nori
Gyozas de pato a la naranja
Bombas de sépia
Milhojas de patata brava
Steak tartar de ternera New York Times
Canelón tradicional de pollo de corral
El Horno "Jubany"...
Nuestras cocas crujientes hechas al momento
A la Plancha...
Tortillita de camarones
Milhojas crujiente de atún pibil
A la Brasa...
Pincho de pulpo y panceta confitada
Gamba de Blanes con aceite de oliva virgen
Barra de bebidas...
Cervezas Estrella Damm
Cava seleccionado y Kir Royale
Licores y refrescos de aperitivo
Mesa especial de vinos y quesos seleccionados
y degustación de Champagne
propuestas opcionales
Los cocktails del IMPUR +10€ p/p Buffet de arroz seco de cohombros de mar +6€ p/p
Jamón “Jubany” Gran reserva cortado delante del cliente +580€ La lata: conservas especiales, latas elegidas, +5€ p/p
Jamón Joselito Gran reserva +750€ chips de verduritas, caracoles de pincho i banderillas-
Buffet de marisco fresco: ostras naturales, caracoles y navajas +8€ p/p Moët Chandon Ice Imperial +45€/botella
Buffet japonés: sushi, makis, niguiris... +5€ p/p
Aperitivo
Selecto de Nandu
El Aperitivo...
Cocktail-fruitas escarchadas
Perlas de Spritz y naranja sanguina
Las mejores aceitunas del mundo
Air-baguette de jamón ibérico
Mochi de cockail de gambas
Estrella de mar de foie
Ceviche de corvina y lagostino
Tartar de atún con crujiente de alga nori
Gyozas de pato a la naranja
Bombas de sépia
Milhojas de patata brava
Steak tartar de ternera New York Times
Canelón tradicional de pollo de corral
El Horno "Jubany"...
Nuestras cocas crujientes hechas al momento
Buffet de marisco
Ostras al natural, caracoles de pincho con salsa romesco y navajas
Buffet de arroz seco de cohombros de mar
A la Plancha...
Tortillita de camarones
Milhojas crujiente de atún pibil
A la Brasa...
Pincho de pulpo y panceta confitada
Gamba de Blanes con aceite de oliva virgen
Barra de bebidas...
Cervezas Estrella Damm
Cava seleccionado y Kir Royale
Licores y refrescos de aperitivo
Mesa especial de vinos y quesos seleccionados
Degustación de Champagne
Los Cocktails del Impur
propuestas opcionales
Jamón “Jubany” Gran reserva cortado delante del cliente +580€ La lata: conservas especiales, latas elegidas,
Jamón Joselito Gran reserva +750€ chips de verduritas, caracoles de pincho i banderillas- +5€ p/p
Buffet japonés: sushi, makis, niguiris... +5€ p/p Moët Chandon Ice Imperial +45€/botella
Cocktails del Impur
The Clash
Gin, cúrcuma, manzanilla, mandarina y limón
Pink Cloud
Aperol, flor de saüc, piña y lima
Pesto Smash
Gin, albahaca y limón
NY Sour
Bourbon, limón, azucar y vino tinto
Royal Bermuda Yatch Club
Ron blanc, Falernum casero, bíter y lima
Celeriac Mule
Vodka infusionado en romero y raíz de apio y cerveza de gingebre casero
Milano-Torino-Calabria
Campari, vermut negro y amaro del Capo
Menús Los Aperitivos Aperitivo Mas d’Osor Aperitivo Can Jubany +11€ p/p Aperitivo Selecto de Nandu +26€ p/p Los Entrantes Sopa fría de langostinos y mini-tomates raf de guacamole Gnocchi de patata con langostinos y crema de ibéricos Merluza al vapor con cogollos a la brasa y su pil-pil Vieiras, gnocchi de calabaza, jamón ibérico y aceite de trufa negra +2€ p/p Canelón de calabacín con crangrejo real y rape con mahonesa picante +3€ p/p Fricassé de bogavante con mini verduritas frescas +12€ p/p Nuestra versión del fricandó de ternera con berenjena crujiete Cochinillo sin faena con frutas Solomillo de ternera grillé con aceite de oliva y flor de sal +2€ p/p Cordero lechal asado con patatas y cebolla +3€ p/p Tournedó rossini con foie y salsa trufada +4€ p/p Costilla de vaca a la brasa con patatas soufflé y salsa bearnesa +12€ p/p Esfera de yogur y mango con su sorbete Lemon pie con sorbete de limón Selva negra de chocolate con cerezas heladas de nata Pastel de chocolate, vainilla y galleta con helado de vainilla La Avellena de chocolate crocanti con helado de stracciatella La Galaxia de chocolate +2,65€ p/p Babá hecho al momento flameado al ron con helado de nata +4€ p/p Lima limón helado Ying-Yang de cheesecake y Nutella Presentación de pastel nupcial Servicio, aiguas, pan artesano, cafés e infusiones
Vino Blanco
La Bodega
Frescos Y aromáticos
Perfum / DO Penedès / Can Sumoi
Vibrant / DO Costers del Segre / Els Vins Jubany
Palacio de Menade / DO Rueda / Blanco
Pazo de Señorans / DO Rías Baixas / Joven +1,25€ p/p
Jóvenes y secos
Marques de Alella / Pansa Blanca / DO Alella
Modernista Blanc MAGNUM / DO Terra Alta / Pagos de Hiberia
Quibia / VT Mallorca / Anima Negra
con bota
La Gravera / Onra Blanc / DO Costers del Segre
Calidoscopi / Muga Blanc MAGNUM / DOCa Rioja
Vino Tinto
afrutado y jovial
La Selección / DO Montsant / Fredi Torres
Calcari / DO Montsant / Els Vins de Jubany
Rouge / DO Conca de Barberà / Els Vins Jubany
Ònra/ DO Costers del Segre / La Gravera
De medio cuerpo
Alteri / DOQ Priorat / Mas Doix +1,75€ p/p
J / DO Montsant / Alfredo Arribas
Obsessió / DO Montsant / Els Vins Jubany
Beronia Edicion Limitada / DOCa Rioja / Bodegas Palacios
Viña Real / DOCa Rioja / Cvne
ESTRUCTURAdo y POTENTe
Planella / DO Montsant / Joan Anguera +1€ p/p
Alteri / DOQ Priorat / Els Vins Jubany +1,75€ p/p
Bela / DO Ribera del Duero / Bdegas Bela
La Bodega Cava i Champagne CAVA RESERVA AT Roca / Brut Reserva / DO Clàssic Penedès Mont Ferrant / Blanes Nature Reserva BN / DO Cava Titiana Nature Reserva BN / DO Cava / Titiana CAVA GRAN RESERVA Juvé i Camps / Reserva de la Familia / DO Cava +3,50€ p/p Gramona / Imperial de Gramona / DO Cava - Corpinnat Torelló / Brut Nature Gran Reserva / DO Cava - Corpinnat Vilarnau Brut Nature / DO Cava / Gonzalez Byass CHAMPAGNE Louis Roederer Brut Premier / Pinot Noir, Pinot Meunier i Chardonnay /AOC Champagne +18,50€ p/p Bollinger Special Cuvèe / Pinot Noir, Pinot Meunier i Chardonnay / AOC Champagne Delamotte Brut MAGNUM / Pinot Noir, Pinot Meunier i Chardonnay / AOC Champagne Deutz Brut Classic / Pinot Noir, Pinot Meunier i Chardonnay / AOC Champagne +16€ p/p CAVA ROSAdo AT Roca / Rosat Reserva / DO Clàssic Penedès +1,70€ p/p Titana Pinot Noir / Pinot Noir / DO Cava +1,30€ p/p Vilarnau Rosè Delicat / Garnatxa i Pinit Noir / DO Cava
El Presupuesto 133€ pax +10% I.V.A. Si incluye Proposta gastronómica Aperitivo Showcookings Menú Escogido Barra de bebebidas La bodega aiguas cafés y pan destilados o gintónic de sobremesa Coordinador del serrat (para cuidar cada uno de los detalles, minUtas, planos y confección del sitting) Maitre responsable de la celebración 1 camarero cada 10 personas Chef / 1 cocinero cada 15 personas material exclusivo del serrat (mesas, sillas, utillaje, buffets, showcokings, chill out...) degustación del menú para 6 personas No incloye Alquiler del serrat Barra libre i recena montaje de cerimonia en mas d’osor flores y decoraciones extras dj i músicos menú staff 10% iva
Cockteleria
especial
en la barra libre
Selección especial de Gin & Tonic’s
Cocktails sin alcohol
Mojitos, Caipirinhes, Daikiri,
Caipiroskas...
Ressopón
Nuestro candy bar
Mini frankfurts hechos al momento
Bikini de jamón ibérico y mozzarella trufada
chocolate con churros
Precio 28€
Suplemento de destilados prémium 6€
Horario de barra libre
Bodas de mediodía , hasta las 23.00 horas
Bodas de noche, hasta las 4.00 horas
Suplemento de 6€ p/p y hora, máximo hasta las 5.00 hInformación
General
Hay que concertar una cita para visitar el espacio, así como la prueba
de menú.
La prueba del menú de boda se realizará tres meses antes de la fecha
escogida aproximadamente. Estarán invitados los novios y los padres
respectivos de cada miembro de la pareja.
La prueba tendrá lugar en Can Jubany (Calldetenes) o en el hotel gas-
tronómico Mas Albereda (Sant Julià de Vilatorta). Siempre se harán en
miércoles o jueves.
Los niños tindrán un menú especial a su gusto con un coste equivalen-
te al 50% del precio del menú escogido para los adultos.
Los menús de los fotógrafos, reporteros gráficos, chofers, wedding
planner, staff, etc. Tendrán un coste equivalente al 50% del precio del
menú escogido.
Notas
importantes
El banquete quedará confirmado desde el momento que se abone la
paga y señal de 2000€.
En caso de realizarse la cerimonia civil en nuestro espacio, se tendrá
que abonar 520€ adicionales en concepto de montaje, recogida y
barra de refrescos en la entrada.
Si se desea añadir cualquier material o elemento de decoración addi-
cional, el coste irá a cargo de la pareja.
No se aplicaran tarifas del año anterior. Los precios se actualitzarán
según el incremento de tarifa anual y las variaciones de mercado.
Las parejas tendrán que facilitar el número exacto de comensales en
un periodo máximo de 6 días antes del banquete.
3 días antes del banquete, la pareja reconfirmará el número definitivo
de invitados, que será aplicado a la facturación final.
Se tendrá que abonar el importe total del banquete antes del día de la
boda.Alquiler
de la finca
De lunes a jueves 2.000€
viernes 3.000€
sábado 3.800€
domingo 3.000€
Incluye
Decoración floral
buffets, aperitivo y mesas
se pueden escoger diferentes opciones con
nuestras floristas
Servicio de guarda-ropa
Limpieza durante el evento
personal de seguridad
coordinación de la boda
*estos precios no incluyen el I.V.A.Contacto
El Serrat del Figaró
Ctra. de Taradell a Balenyà · km 1,3
08552 Taradell (Barcelona)
Tel. 93 812 68 10
info@jubanyevents.com
www.jubanyevents.comTambién puede leer
