Plantas medicinales en los páramos de Cajamarca

Plantas medicinales en los páramos de Cajamarca

Plantas medicinales en los páramos de Cajamarca

C I T A R E C O M E N D A D A : Sánchez I, 2014. Plantas medicinales en los páramos de Cajamarca. En: Cuesta F, Sevink J, Llambí LD, De Bièvre B, Posner J, Editores. Avances en investigación para la conservación de los páramos andinos, CONDESAN. Plantas medicinales en los páramos de Cajamarca Isidoro Sánchez Vega Herbario CPUN, Departamento de Ciencias Biológicas, Universidad Nacional de Cajamarca

Plantas medicinales en los páramos de Cajamarca

Isidoro Sánchez Vega 176 Resumen Se estudia la diversidad etnomedicinal del páramo en Cajamarca, Perú, con particular énfasis en el área del sitio piloto (SP) del Proyecto Páramo Andino (Distritos Chetilla y Magdalena).

Basados en la metodología etno- botánica se describe el sistema tradicional de uso de plantas medicinales, así como algunas características físico – ambientales, socio-culturales y del uso de la tie- rra en la zona. También se hace un estudio taxonómico de las especies con propiedades terapéuticas. Los resul- tados muestran la presencia de 65 especies, pertene- cientes a 34 familias con algún uso medicinal recono- cido por los pobladores. De estas, las plantas con flo- res (Magnoliophyta) incluyeron 61 especies, reuni- das en 30 familias. Así mismo, se registraron 3 espe- cies de helechos (Pteridophyta) y una especie pertene- ciente a las Gymnospermae, perteneciente a la fami- lia Ephedraceae.

La gran diversidad de plantas utiliza- das con fines medicinales indica el mantenimiento de una cultura vinculada al uso de la diversidad nativa de los páramos.

Resumen Se estudia la diversidad etnomedicinal del páramo en Cajamarca, Perú, con particular énfasis en el área del sitio piloto (SP) del Proyecto Páramo Andino (Distritos Chetilla y Magdalena). Basados en la metodología etno- botánica se describe el sistema tradicional de uso de plantas medicinales, así como algunas características físico – ambientales, socio-culturales y del uso de la tie- rra en la zona. También se hace un estudio taxonómico de las especies con propiedades terapéuticas. Los resul- tados muestran la presencia de 65 especies, pertene- cientes a 34 familias con algún uso medicinal recono- cido por los pobladores.

De estas, las plantas con flo- res (Magnoliophyta) incluyeron 61 especies, reuni- das en 30 familias. Así mismo, se registraron 3 espe- cies de helechos (Pteridophyta) y una especie pertene- ciente a las Gymnospermae, perteneciente a la fami- lia Ephedraceae. La gran diversidad de plantas utiliza- das con fines medicinales indica el mantenimiento de una cultura vinculada al uso de la diversidad nativa de los páramos.

Plantas medicinales en los páramos de Cajamarca

Plantas medicinales en los páramos de Cajamarca 177 Abstract We study the ethnomedicinal diversity of the paramo in Cajamarca, with particular emphasis on the pilot site area (SP) of the Andean Paramo Project (Chetilla and Magdalena Districts). Based on an ethnobotani- cal approach, we describe the traditional system of use of medicinal plants, provide a general description of the biophysical and cultural and characteristics of the area, including the land use systems present. We also present a taxonomic study of plant species with thera- peutic properties. The results show the presence of 65 species belonging to 34 families that had some medi- cinal use.

Of these species, 61 were flowering plants (Magnoliophyta), belonging to 30 families. In addition, we report the use of 3 species of ferns (Pteridophyta) and one species of Gymnospermae, belonging to the family Ephedraceae. The large diversity of plants used for medicinal purposes indicates that in the area has a strong culture linked with the use of the native diver- sity of the paramos.

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Plantas medicinales en los páramos de Cajamarca 179 Introducción Los páramos de Cajamarca, denominados también jalcas (Weberbauer 1945) son un conjunto de ecosistemas altoandinos de la Cordillera Occidental en el norte del Perú. Están considerados por sus caracteres flo- rísticos y ecológicos como zonas de tran- sición entre los páramos de los Andes del Norte y la puna de los Andes del Centro (Becker y Terrones 1989). Por muchos años estos ecosistemas han sido parcialmente transformados, siendo utilizados como áreas de pastoreo no per- manente y de extracción de plantas medi- cinales por curanderos.

Así mismo, estos ecosistemas son considerados como áreas de reserva hídrica. La ocupación perma- nente y de mayor impacto se inicia en la década de 1970 por habitantes de los pisos ecológicos inferiores, desarrollando acti- vidades agrícolas y de ganadería extensiva. Estas actividades han generado un proceso de fragmentación del paisaje y de altera- ción estructural y funcional de los páramos de la zona.

El uso de plantas medicinales en el páramo de Cajamarca es una práctica ancestral, basada en el conjunto de conocimientos de los recursos bióticos de la zona, desa- rrollado a lo largo de muchos años por los habitantes del piso inmediatamente infe- rior denominado quechua. Estos cono- cimientos, complementados con las for- mas de aplicación o ingestión constitu- yen un sistema médico local que cum- ple un rol social en beneficio de la salud (medicina tradicional). Este sistema es con- servado y enriquecido por el “chamán”, “curandero” o “curioso”, quien en esencia es un sabio que perpetúa el conocimiento ancestral para mantener el equilibrio de la salud humana.

En el sitio piloto (SP) de Cajamarca del Proyecto Páramo Andino (PNUMA-FMAM), el uso de plantas medi- cinales por iniciativa propia o por reco- mendación del “curandero” constituye una alternativa a la medicina convencional para tratar una amplia diversidad de dolencias. Este tipo de tratamiento es local e inme- diato, haciendo muchas veces innecesario recorrer la distancia entre la casa de habita- ción del enfermo y el centro médico oficial situado en la capital del distrito (Chetilla). Otra razón para su uso común es que la medicina farmacológica convencional es de alto costo.

Isidoro Sánchez Vega 180 Ubicación del área Metodología La investigación de la diversidad vegetal medicinal realizada está basada en la metodología de la ciencia etnobotánica (Gary 1995). En el contexto de un estudio de carácter principalmente florístico (morfo- lógico, taxonómico y biogeográfico) decidi- mos incorporar la información de “curan- deros” locales, lo que enriqueció y comple- mentó sustancialmente la investigación con información antropológica y cultural de interés tanto botánico como farmacoló- gico. Consideramos que el uso de este tipo de enfoques transdisciplinarios es muy necesario para el desarrollo integral de la medicina nacional.

El proyecto se inició con trabajos de campo, orientados a obtener muestras botánicas para herbario, obtener el nombre vernáculo de las plantas colectadas, aplicar encues- tas y tener reuniones con los miembros de la comunidad. Con este trabajo “in situ”, se estableció el nexo entre el conocimiento tradicional y el científico. La fase de gabi- nete, realizada inmediatamente después de cada visita de campo se realizó en el Herbario CPUN de la Universidad Nacional de Cajamarca, con el objeto de procesar las muestras colectadas (prensado y secado), realizar las determinaciones científicas (basadas en caracteres morfológicos) y hacer el registro respectivo.

La información sobre el uso medicinal tradicional fue com- parada con la bibliografía disponible. Los páramos de Cajamarca y dentro de ellos, los incluidos en el SP del Proyecto Paramo Andino, son parte de los Andes tro- picales distribuidos al sur de la depresión de Huancabamba y sobre la cima del ramal externo de la cordillera occidental que con- forma el valle de Cajamarca. El territorio del SP se distribuye entre 3.400 – 4.000 msnm, entre 7° 5´ 55” – 7° 15´ 55” L.S. y 78° 31´38” – 78° 90´, en el piso altoandino. El área pertenece a la provincia de Cajamarca, distritos de Chetilla y Magdalena e incluye 8 comunidades cam- pesinas.

Tomando como referencia la ciu- dad de Cajamarca, el área está ubicada al NO de esta ciudad y su acceso se hace por la carretera Cajamarca – Chetilla, a una dis- tancia aproximada de 25 km.

Plantas medicinales en los páramos de Cajamarca 181 Intervención antrópica Caracterización ambiental Sobre la cima el relieve es variable. Está conformado por planicies, lomadas y cerros con poca pendiente. Esta es el área mas utilizada para la instalación de sis- temas agrícolas y de pastoreo extensivo. Sobre las laderas que descienden tanto a la vertiente occidental como hacia el valle de Cajamarca las pendientes son fuertes, muy poco intervenidas y con mayor presencia de ecosistemas naturales.

En la vertiente occidental, el límite infe- rior es la línea arbórea del bosque húmedo de neblina y sobre la ladera que desciende al valle de Cajamarca es el límite de arbus- tos del bosque húmedo montano tropi- cal.

El límite superior es la cima de la cor- dillera en donde se distribuyen humeda- les y espejos de agua de extensión relativa- mente pequeña, pertenecientes a la diviso- ria de aguas y cabeceras de cuenca del río Chetilla y el río Ronquillo. El primero per- teneciente a la cuenca del océano Pacífico y el segundo a la cuenca del río Cajamarca, que vierte sus aguas al río Marañón (ver- tiente Atlántica).

La distribución e intensidad de los facto- res precipitación y temperatura determi- nan en los páramos un bioclima pluvies- tacional con un período de lluvias ligera- mente mayor que la estación seca debido a algunas lluvias cortas y de poca intensi- dad durante esta última. Esta caracterís- tica pluvial determina un ombrotipo sub húmedo, principalmente hacia la vertiente occidental. El paisaje actual del páramo es el resultado de acciones antropogénicas sucesivas cuyo mayor impacto negativo se inicia durante la década de 1960 como producto del pas- toreo, del incremento de la agricultura lim- pia de tubérculos andinos y cereales meno- res y en los últimos 10 años, por la minería a tajo abierto.

La ocupación de la jalca se genera como consecuencia de que el piso ecológico inmediato inferior estaba muy ocupado con cambios temporales y sustitucio- nes definitivas de los ecosistemas natura- les, generando alta fragmentación de ellos. Durante la evaluación de la diversidad flo- rística y especies medicinales se ha cons- tatado también cambios en la composición del paisaje y estructura de éste, por frag- mentación y alteración de conectividad. Los resultados indican pérdida de biodiver- sidad y de tipos de vegetación e incremento de sistemas agrícolas ocasionando cam- bios funcionales negativos para el mante- nimiento de los servicios ecológicos.

Isidoro Sánchez Vega 182 Aspectos culturales El área del SP en particular es aún un cen- tro remanente de habla quechua, exis- tiendo quechua hablantes puros (per- sonas de mayor edad) y otros bilingües. Considerando que esta lengua es nativa y a través de ella se transmiten muchos cono- cimientos originales del ambiente físico y biológico inmediato, el SP constituye un centro de conocimientos tradicionales en domesticación, manejo y uso de recursos naturales abióticos y bióticos que pudie- ran ser muy importantes para un manejo más sostenible de las unidades de paisaje. Sin embargo, la situación actual de dete- rioro ambiental pudiera estar vinculada a un cambio en la cultura local generado por factores sociales y económicos extrínse- cos que conllevan a que las actividades pro- ductivas estén principalmente orientadas a objetivos de supervivencia.

Entre los rasgos culturales cuya conserva- ción es más evidente está la utilización de muchas especies de plantas superiores con fines curativos o terapéuticos y la comer- cialización de ellas. Esto se refleja a su vez en la presencia de “curanderos”, quie- nes son personajes muy reconocidos en la comunidad por sus cualidades excep- cionales para tomar el conocimiento o “secreto” legado por generaciones anterio- res y así recomendar el uso de una u otra especie, según el “mal” o enfermedad, pre- via invocación de los poderes benéficos de los cerros, huacas y espíritus de los “curan- deros” o “maestros” fallecidos.

En muchos casos, los comuneros son extractores de plantas medicinales para comercializarlas en los mercados de Cajamarca. Los métodos utilizados en el tratamientos de las alteraciones de la salud incluyen la ingestión de infusiones o cocciones, apli- caciones locales externas, baños, “sahuma- das”, cataplasmas, ungüentos y frotacio- nes. Se utiliza toda la planta o algún órgano de ella, en estado fresco o seco. También se hacen mezclas de plantas o de éstas con grasa animal, utilizando en muchos casos al cañazo (licor de caña de azúcar) como macerador.

La realización del inventario de plantas medicinales ha sido posible gracias a la colaboración de estos sabios locales, cono- cedores del lugar donde crecen las plantas y de los efectos de ellas sobre el organismo cuando deviene un desequilibrio de salud. Este es el caso del chamán, Sr. Lázaro Sánchez Cueva y de su asistente el Sr. Eusebio Cueva. Un acuerdo con los habi- tantes de las comunidades permitió que estos acompañaran al equipo de investiga- dores (tesistas) en sus recorridos de campo. En respuesta a la pregunta de cómo adqui- rió estos conocimientos, ellos menciona- ron que fueron “enseñados” por sus padres y abuelos.

También es importante men- cionar que existe una diferenciación de género del tipo de conocimientos etnobo- tánicos que se manejan en la comunidad. En el caso de las mujeres son sobre todo las mujeres mayores quienes poseen conoci- mientos específicos sobre las plantas uti- lizadas en el parto y sus enfermedades asociadas.

El análisis etnomedicinal de la diversi- dad vegetal registrada evidencia la fun- ción de ésta, basada en la cultura local, ali- viando o curando los diversos problemas de salud. De esta manera se observa que las comunidades de la zona han establecido un sistema de relaciones entre la diversi- dad vegetal y las enfermedades más fre- cuentes en los páramos, como afecciones respiratorias (resfríos y gripe), anormalida- des del sistema digestivo, (indigestiones, males hepáticos), aparato urinario (pros- tatitis y enfermedades de riñones), aten- ción al parto y sus enfermedades inmedia- tas, insolaciones y enfermedades de la piel (micosis) y aquellas producidas por acci- dentes (golpes, hinchazones, torceduras de articulaciones).

Plantas medicinales en los páramos de Cajamarca 183 Tabla 1. Registro de especies (N = nativa, I = introducida, EN = ecosistemas naturales, EA = ecosistemas antrópicos y EN-EA = ecosistemas naturales y antrópicos) Familia/Especie Nombre común Usos Origen Hábitat Equisetaceae Equisetum bogotense Kunth Cola de caballo • Diurético N EN Dryopteridaceae Polystichum montevidense (Spreng.) Rosenst. Lengua de ciervo hembra • Astringente • Sudorífico N EN Polypodiaceae Niphidium crassifolium (L.) Lellinger Lengua de ciervo macho • Desinflamación de próstata N EN Ephedraceae Ephedra rupestris Bentham Pinco pinco, Diego López • Diurético • Estimulante N EN Asteraceae Belloa longifolia (Cuatr.

& Aristig.) Sagast. & Dillon Lenguita de jalca • Cicatrizante N EN Ambrosia arborescens Miller Marco • Antirreumática • Vermífuga N EA Smallanthus jelskii (Hieron.) H. Robinson Shita • Resfríos N EA Matricaria chamomilla L. Manzanilla • Antiespasmódico I EA Sonchus oleraceus L. Cerraja, hursillo • Desinflamante I EA Hypochaeris taraxacoides (Walpers) Bentham & Hoker f. Chicoria amarga • Afecciones hepáticas N EN Gnaphalium dombeyanum DC. Ishpingo amarillo • Desinflamante de contusiones N EN Perezia multiflora (Humb. & Bonp.) Lessing Escorzonera • Afecciones respiratorias N EN Senecio canescens (HBK) Cuatrecasas Vira vira • Antitusígena N EN Tagetes filifolia Lag.

Anís de campo • Indigestiones N EN Tagetes multiflora Kunth Huacatay silvestre • Indigestiones N EA Paranephelius uniflorus Poeppig Carapa de coche • Anti diarreico N EN

Isidoro Sánchez Vega 184 Tabla 1. Registro de especies (N = nativa, I = introducida, EN = ecosistemas naturales, EA = ecosistemas antrópicos y EN-EA = ecosistemas naturales y antrópicos) Familia/Especie Nombre común Usos Origen Hábitat Taraxacum officinale Wiggers Diente de león • Afecciones hepáticas • Diurética I EA Piperaceae Peperomia parvifolia C. DC. Musho-musho • Dolor de estómago N EN Valeriaceae Valeriana pilosa R. & P. Valeriana, ornamo • Sedente del sistema nervioso N EN Valeriana interrupta R. & P. Zanahoria, zanasquehua • Indigestión • Dificultad en parto N EN Phyllactis rigida (R.

& P.) Pers. Estrella • Planta mágica N EN Polygonaceae Muehlenbeckia volcanica (Benth.) Ende.

Piqui piqui • Anti febrífugo N EN Lamiaceae Stachys petiolosa Brig. Supiquegua • Indigestión I EA Menta x piperita var. citrata (Ehrhart) Briquet. Hierba buena negra • Parásitos • Antiespasmódica I EA Salvia sagittata R. & P. Salvia real N EN Salvia lanicaulis Epling & Jativa Aromática • Indigestión • Regula la menstruación N EN Salvia oppositiflora R. & P. Chupa chupa, parterita • Favorece el parto N EN Satureja sericea (C. Presl ex Bentham) Briquet. Romerito de jalca • Dolor estomacal N EN Satureja pulchella (H.B.K.) Briquet. Panisara • Dolor estomacal N EN Origanum vulgare L. Orégano • Dolor estomacal I EA Minthostachys mollis Grises.

Chamcua • Indigestiones • Parásitos N EN, EA Clusiaceae Hypericum silenoides Jussieu Shogito • Dolor de muela N EN

Plantas medicinales en los páramos de Cajamarca 185 Tabla 1. Registro de especies (N = nativa, I = introducida, EN = ecosistemas naturales, EA = ecosistemas antrópicos y EN-EA = ecosistemas naturales y antrópicos) Familia/Especie Nombre común Usos Origen Hábitat Amaranthaceae Alternanthera macbridei (Jacquin) Kuntze Cargasangre, yanaguaripari • Coagulante • Lavado de heridas N EN Caprifoliaceae Sambucus peruvianus H.B.K. Saúco • Sudorífico • Prostatitis N EA Chenopodiaceae Chenopodium sp Hierba gallina • Baños contra dolores del cuerpo N EN, EA Chenopodium ambrosioides L. Paico • Antiparasitario • Indigestión N EN, EA Boraginaceae Amsinckia hispida (R.

& P.) I.M. Johnson Sogoruro, mishquiruro • Dificultades en micción I EA Apiaceae Hydrocotyle sp. Laparquehua • Aftas bucales N EN Arracacia peruviana (H.

Wolf) Constance Hierba de los antiguos • Inducción del parto N EA Scrophulariaceae Alonsoa meridionales (L.f.) Kuntze Santo domingo, ñurno, murmure • Afecciones urinarias N EN Calceolaria hispida Bentham sudsp. acaulis Molau Globito, sapito • Contra mudez en niños N EN Solanaceae Solanum nigrum L. Cushay • Contra insolación N EA Nyctaginaceae Colignonia parviflora (Kunth) Choisy Yolaca • Erupciones dérmicas N EN Geraniaceae Erodium cicutarium (L.) L Heritier ex Aiton Alfiler, aguja, carguashpico, huatopilla • Desinflama vías urinarias I EN, EA

Isidoro Sánchez Vega 186 Tabla 1.

Registro de especies (N = nativa, I = introducida, EN = ecosistemas naturales, EA = ecosistemas antrópicos y EN-EA = ecosistemas naturales y antrópicos) Familia/Especie Nombre común Usos Origen Hábitat Geranium ruizzii Hieronymus Andacushma • Diabetes • Expectorante N EN Fabaceae Lupinus sp. Chocho silvestre • Contra parásitos de animales N EN Otholobium mexicanum (L.F.) Grimes Culén • Anti diarréico N EN Desmodium mollicullum (H.B.K.) DC.

Pie de perro • Desinflama riñones e hígado N EN, EA Astragalus garbancillo Cavanilles Garbancillo • Luxaciones N EN Brassicaceae Roripa nasturtium- aquaticum (L.) Hayek Berro blanco • Afecciones hepáticas I EN Urticaceae Urtica echinata Bentham Ortiga, ishguin • Antirreumática N EN Rosaceae Rubus robustus C. Presl. Zarzamora, zarza • Afecciones bronquiales N EN, EA Acaena argentea R. & P. Botoncillo • Contra várices N EN, EA Campanulaceae Lobelia tenera H.B.K. Parteraquehua • Induce el parto N EN Crassulaceae Echeveria eurychlamys (Diels) Berger Pin Pin • Contra insolaciones N EN, EA Verbenaceae Verbena aff.

fasciculata Benth. Verbena blanca • Tifoidea • Dolor estomacal N EN Gentianaceae Gentianella graminea (H.B.K.) Fabris Chimchimali • Antigripal N EN

Plantas medicinales en los páramos de Cajamarca 187 Tabla 1. Registro de especies (N = nativa, I = introducida, EN = ecosistemas naturales, EA = ecosistemas antrópicos y EN-EA = ecosistemas naturales y antrópicos) Familia/Especie Nombre común Usos Origen Hábitat Myrtaceae Eucalyptus globulus Labillardiere Eucalipto • Antigripal I EA Loasaceae Nassa ranunculifolia (Kunth) Wigend. Ortiga de león • Antirreumática N EN Plantaginaceae Plantago major L. Llantén • Contra golpes I EN, EA Plantago sericea R. & P. Paja blanca • Desinflama tracto urinario N EN, EA Ranunculaceae Ranunculus praemorsus H.B.K.

Centilla • Lavado de heridas N EN Phalaris arundinacea L. Poaceae Yahuarquehua • Insolación en la cara I EA Bromeliaceae Puya fastuosa Mez. Sugar, carnero • Anticolérica • Tóxica N EN Dioscoreaceae Dioscorea tambillensis Kunth Papa madre • Anticonceptivo • Desinflamante N EN

Isidoro Sánchez Vega 188 Figura 1. Senecio canescens “Vira – Vira”. En su hábitat natural, pajonal de gramíneas.

Plantas medicinales en los páramos de Cajamarca 189 Vegetación y diversidad vegetal medicinal Los cambios en las condiciones climáti- cas condicionados por las variaciones en la altitud y topografía local están relacio- nados a la existencia de diversos tipos de vegetación y una alta diversidad florís- tica en la zona. La comunidad vegetal más conspicua es el pajonal de gramíneas, que es donde se encuentra el mayor número de especies medicinales.

Este tipo de vegeta- ción está conformado por arbustos peque- ños dispersos, algunas plantas pulvinifor- mes o que forman almohadillas; poblacio- nes densas de herbáceas, desde acaules (sin tallos) hasta caulescentes, estas últimas, Figura 2. Lobelia tenera “Parteraquehua”. En su hábitat natural.

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