PROBLEMAS DEL CAMBIO CLIMÁTICO PARA LA GANADERÍA EXTENSIVA - 20 abril 2021 Vicente Rodríguez Estévez
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11/05/2021 PROBLEMAS DEL CAMBIO CLIMÁTICO PARA LA GANADERÍA EXTENSIVA 20 abril 2021 Vicente Rodríguez Estévez 1 5 1
11/05/2021 16 Mantienen la población campesina • Paren bueyes para poder arar • Dan leche • Producen estiércol para: • Abono • Combustible • Construcción • Dan calor • Muertas dan: cuero y cuernos 17 7
11/05/2021 18 Energía exomática en función del tipo de sociedad (Miller, G.T. 2000. Living in the environment) 19 8
11/05/2021 Media 2009/2018: 5.83 € 24 OBJETIVO Identificar las necesidades y problemas producidos por el cambio climático en la ganadería extensiva 25 11
11/05/2021 26 1. Índice y lista de parámetros y efectos potenciales • Identificación de los problems y necesidades de partida durante la reunion de arranque (kick off meeting) del Proyecto LIFE17 CCA/ES/000035 ‐ LiveAdapt “Adapting livestock farming to climate change” por parte de productores y expertos. • Base para las reuniones y debates con ganaderos. 27 12
11/05/2021 (Rojas‐Downing et al., 2017) https://doi.org/10.1016/j.crm.2017.02.001 28 Kick off meeting Córdoba: 30‐31 October 2018 29 13
11/05/2021 Problemas y necesidades comunes identificados 1 Problemas de agua: precipitaciones (escasez vs grandes temporales) y calidad 2 Incremento de temperatura 3 Producción y calidad de forrajes y pastos para el ganado 4 Abandono y cambios de uso del suelo 5 Enfermedades emergentes y re-emergentes 6 Fauna salvaje (caza mayor) interferencias y reservorios 7 Mobilidad geográfica: comercio y transhumancia 8 Ciclos de la fauna invertebrada: parásitos 9 Ciclos de la fauna coprófaga 10 Seca y decaimiento de los Quercus: Phytophthora cinnamomi 11 Supervivencia y crecimiento de árboles de renuevo 12 Limitaciones de manejo 13 Rusticidad del ganado 14 Rendimientos del ganado vs. nuevos sistemas 15 Incremento global del precio de las materias primas 16 Políticas agrarias 30 Búsqueda bibliométrica Bibliografía sobre los problemas y necesidades identificados para saber cómo los abordan los investigadores Boolean search of key words 31 14
11/05/2021 Búsqueda booleana de palabras clave 32 Ejemplo de palabras clave 33 15
11/05/2021 Ejemplo de clasificación de los problemas identificados por área de investigación 34 Lista de problemas y Nº de artículos de investigación 35 16
11/05/2021 Línea de tiempo: cuando aumenta la investigación de cada problema 36 Mertola, marzo 2019 Reunión con ganaderos 37 17
11/05/2021 Clasificación de las necesidades y problemas Necesidades y problemas derivados del cambio climático para la ganadería extensiva Puntuación Problemas de agua: precipitaciones (escasez vs grandes temporales) y calidad 39 Producción y calidad de forrajes y pastos para el ganado 35 Incremento de temperatura 33 Seca y decaimiento de los Quercus: Phytophthora cinnamomi 33 Incremento global del precio de las materias primas 32 Enfermedades emergentes y re-emergentes 30 Políticas agrarias 29 Fauna salvaje (caza mayor) interferencias y reservorios 28 Supervivencia y crecimiento de árboles de renuevo 28 Rendimientos del ganado vs. nuevos sistemas 27 Abandono y cambios de uso del suelo 25 Limitaciones de manejo 21 Ciclos de la fauna coprófaga 20 Ciclos de la fauna invertebrada: parásitos 17 Rusticidad del ganado 17 Mobilidad geográfica: comercio y transhumancia 14 Mayor amplitud térmica 3 38 39 18
11/05/2021 Clasificación de las necesidades y problemas Ganaderos Orden Científicos Problemas de agua 1 Producción de pastos Producción de pastos 2 Ciclos de la fauna invertebrada: parásitos Incremento de temperatura 3 Abandono y cambios de uso del suelo Seca y decaimiento de los Quercus 4 Limitaciones de manejo Precio de las materias primas 5 Fauna salvaje: interferencias Enfermedades emergentes y re-emergentes 6 Mobilidad geográfica: comercio y transhumancia Políticas agrarias 7 Enfermedades emergentes y re-emergentes Fauna salvaje: interferencias 8 Políticas agrarias Supervivencia de árboles de renuevo 9 Incremento de temperatura Rendimientos del ganado vs. nuevos sistemas 10 Problemas de agua 40 Encuesta permanente en línea: problemas, necesidades y soluciones 41 19
11/05/2021 42 EL CAMBIO CLIMÁTICO https://www.adaptecca.es/ 43 20
11/05/2021 Temperaturas máximas del año (Andalucía) Escenario RCP 6.0 44 Temperaturas máximas en primavera (Andalucía) Escenario RCP 6.0 45 21
11/05/2021 Precipitaciones anuales (Andalucía) Escenario RCP 6.0 46 Precipitaciones en primavera (Andalucía) Escenario RCP 6.0 47 22
11/05/2021 PRODUCCIÓN DE PASTOS NATURALES del suroeste de la Península Ibérica 48 49 23
11/05/2021 Índice de Le Houérou y Hoste (1977) para la producción forrajera Y = CDM Kg de Materia Seca Consumible por ha y año X = precipitación media anual (l) 50 CCG Andalucía (UGM/ha de pastos) 0,36 0,35 0,33 0,28 0,19 0,19 0,13 0,05 Almería Granada Málaga Jaén Huelva Cádiz Sevilla Córdoba 51 24
11/05/2021 Evolución de la CG en la dehesa española CG x 2-3 (UGM/ha) (Moreno & Pulido, 2009) 52 RD 2353/2002 ¡¡primas por extensificación ≤1,4 UGM/ha!! 53 25
11/05/2021 CCG Andalucía (UGM/ha de pastos) https://www.researchgate.net/publication/331686515_Estudio_de_los_pasto La_Mancha_y_su_aprovechamiento_racional_con_ganado_ecologico 1,4 UGM/ha s_en_Andalucia_y_Castilla‐ 0,36 0,33 0,35 0,28 0,19 0,19 0,13 0,05 54 BIODIVERSIDAD comunidad vegetal (herbáceas) • >30 sp. en 20 x 20 cm (Pineda et al., 1981) • >130 sp. 0,1 ha (Marañón, 1985) 55 26
11/05/2021 Vázquez et al. Bioindicadores vegetales de la gestión de los sistemas adehesados https://bit.ly/2QRrPhY 56 • Adecuar y adaptar las cargas ganaderas: • carga ganadera + oferta pastable • CG instantánea + tiempo de permanencia + tiempo de recuperación 57 27
11/05/2021 Variación de la ingesta diaria de agua del ganado en función del gradiente de temperatura y del consumo diario de materia seca de alimento (National Research Council, 1981). Bos taurus Bos indicus 58 Ingesta diaria de agua en función de la temperatura mínima diaria (ºF, Tmin) para el vacuno de cebo. Los puntos con "+" representan la temporada de invierno y los que tienen "■" representan el verano. “Consumo de agua” = 4.4433 - (0.0019 Tmin) - (1.1544 e-3 Tmin2) + (8.7853 e-5 Tmin3) - (8.0418 e-7 Tmin4) (Arias and Mader 2008) 59 28
11/05/2021 60 61 29
11/05/2021 62 AUMENTO DE TEMPERATURAS • Mayor aridez estival y acentuación del déficit hídrico • Muerte de árboles → pérdida de sombra • Adecuar las fechas de esquila: OJO con los cortes y las miasis vs. frío de noche. 63 30
11/05/2021 64 65 31
11/05/2021 Climograma de Sevilla 66 DISPONIBILIDAD DE PASTOS DE CALIDAD PARA EL GANADO Falta de constancia y variabilidad de las producciones de recursos forrajeros DEPENDENCIA DE ALIMENTACIÓN SUPLEMENTARIA 67 32
11/05/2021 Evolución de la producción de piensos por países (índice 100=1999) (Fuentes: FEFAC, Alltech y Feed International). 68 69 33
11/05/2021 APARICIÓN DE ENFERMEDADES EMERGENTES Y REEMERGENTES • Producción y Sanidad animal son inseparables. • El número de enfermedades emergentes y reemergentes ha aumentado en la última década: • Enfermedad West Nile del ganado equino apareció por primera vez en España en 2010 • Lengua azul de los rumiantes es endémica en España desde su reaparición a comienzos de siglo con un creciente número de serotipos • Amenaza permanente de la PPA • Virus de Schmallenberg, causante de un cuadro reproductivo en rumiantes, no era conocido en Europa hasta su primera ola epidémica en diciembre de 2011. • El aumento de temperatura favorece la llegada de nuevos vectores que llegan a latitudes y altitudes inusuales; ej. mosquitos Culicoides vectores de la lengua azul. • La llegada de nuevas enfermedades a países que no se encuentran preparados para la lucha contra las mismas es un problema para los países vecinos. 70 https://liveadapt.eu/download/ganaderia‐extensiva‐y‐cambio‐climatico‐un‐acercamiento‐en‐profundidad/ 71 34
73 72 https://fortcox.ac.za/assets/files/Malik‐P.Ed2015.LivestockProductionAndClimateChange.pdf https://www.adaptecca.es/sites/default/files/documentos/informe_ganaderia_extensiva_cambio_climatico.pdf 11/05/2021 35
11/05/2021 http://pure.iiasa.ac.at/id/eprint/11589/1/a‐i4332e.pdf 74 La ganadería extensiva se debe elevar a una segunda dimensión, más allá del hecho productivo, al cubrir demandas de la sociedad al actuar como herramienta de conservación del paisaje, del medio ambiente, luchando contra el fuego y contra el cambio climático #ganaderiaconfuturo #ganaderiaquecuida #noeslomismo 75 36
11/05/2021 Gracias liveadapt@uco.es http://liveadapt.eu/ @lifeliveadapt 76 37
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