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cuadernos de las cooperativas
de consumidores
Enero 2018· número 26 · año XVIII
26 Monográfico:
Economía Circular
edita:
Confederación Española
de Cooperativas
de Consumidores
y Usuarios
Quintana, 1. 2º. 28008 Madrid · T: 915 930 935
hispacoop@hispacoop.es · www.hispacoop.es
Confederación Española
de Cooperativas
de Consumidores
y Usuarios
presentación
Retomamos una nueva edición de Cuadernos de las Cooperativas de Consu-
midores y Usuarios, después de cierto tiempo sin publicar, con un monográfico
dedicado a la ‘Economía Circular’, nuevo concepto que vincula economía y
sostenibilidad, fijando como objetivo un aprovechamiento más eficaz de los
recursos al tiempo que apuesta por generar un crecimiento inteligente,
sostenible e integrador.
En este sentido, como en muchas otras cuestiones, la Unión Europea ha
venido a marcar el camino para que las Administraciones, las empresas y
los ciudadanos comiencen a interiorizar este concepto y a tratar de cambiar
el funcionamiento de la economía, pasando del fabricar, usar y tirar, al
fabricar con visión de futuro, pensando en optimizar los recursos desde el
inicio, usar (y reutilizar) con responsabilidad y conciencia y finalmente no
tirar, sino reintroducir en el proceso productivo, en la medida que sea
posible, limitando la generación de residuos y con ello la pérdida de recur-
sos.
Si bien la Unión Europea nos ha venido marcando el camino con el Plan de
Acción para la Economía Circular, aprobado en diciembre de 2015 por la
Comisión Europea, es la propia Naturaleza la que nos está advirtiendo de
que es urgente cambiar de rumbo cuanto antes.
Las consecuencias del cambio climático ya evidentes, el aumento de las des-
igualdades en la población, los niveles de desperdicio alimentario, la
escasez de ciertos recursos energéticos antes abundantes o las dificultades
para digerir la ingente cantidad de residuos que genera el mundo civilizado
son, entre otras muchas, razones que nos deben llevar a tomarnos en serio la
Economía Circular y a luchar para que no sea un concepto pasajero.
Por todo ello, hemos querido lanzar esta nueva edición de Cuadernos,
invitando a distintas voces expertas, que desempeñan su labor en muy
diversos ámbitos, para que nos den su visión sobre la importancia de este
nuevo paradigma y posibilidades de que acabe finalmente implementándose
en nuestras vidas.
Nos interesa la opinión de representantes de la economía social y del coope-
rativismo agrario y de consumo, en este último caso tanto de España como
de Europa, la visión de sectores que ya trabajan por la sostenibilidad en
ámbitos como la energía, el sector del envase o el reciclaje de productos, re-
flexionar sobre la aportación de las cooperativas a la generación de nuevas
economías o como respuesta a nuevas necesidades y finalmente, el papel
del consumidor en esta nueva economía no lineal.
CUADERNOS DE LAS COOPERATIVAS DE CONSUMIDORES 26 1
LA ECONOMíA CIRCULAR EN EL SECTOR COOPERATIVO DE CONSUMO
Mikel Larrea
Presidente de HISPACOOP
La Economía Circular en el sector
cooperativo de consumo
Abandonar la economía lineal basada en vida (producción, consumo, gestión de resi-
producir, usar y tirar (o como se diría en duos y materias primas secundarias), flujos
inglés take, make, waste) y dar paso a una de materiales específicos (plásticos, desper-
economía donde los recursos transformados dicio alimentario, materias primas críticas,
en productos y finalmente en residuos, no construcción y demolición y biomasa/bio-
sean desechados sin más, sino considerados productos) y finalmente, medidas de aplica-
insumos para fabricar nuevos productos, ción transversal (innovación e inversión).
reintroduciéndose así en el ciclo productivo,
es el paradigma que persigue la ‘Economía El fin último es convertir a Europa en una
Circular’: un concepto que venimos escu- sociedad más eficiente en el uso de los
chando desde hace pocos años pero que recursos, que produzca menos residuos y
definitivamente parece que ha venido para que reutilice, como nuevos recursos, aque-
quedarse, gracias al gran impulso dado llos que no puedan ser evitados, siempre
desde la propia Unión Europea. que sea técnica y económicamente posi-
ble, con la máxima garantía para la salud
Si entendemos por ‘paradigma’ un ejemplo de las personas y el respeto al medio
o modelo a seguir, la Economía Circular ambiente. Todo ello para potenciar un cre-
tiene a su vez en la Naturaleza, el ejemplo cimiento económico y social, duradero,
más claro en el que inspirarse. El medio natu- hipocarbónico y sostenible, que genere
ral es ese lugar donde no hay sitio para los empleo y estabilidad.
“residuos” (salvo los arrojados por el hom-
bre), donde todo se reutiliza, donde el des- En este sentido, se afirma que este modelo
perdicio se reinvierte en regeneración, adap- de economía cíclica (y desmaterializada),
tación al cambio y crecimiento constante. que se pretende implementar, traerá consi-
go múltiples beneficios tanto medioambien-
Y estos son también, de alguna manera, los tales (de lucha contra el cambio climático)
objetivos que la Comisión Europea se fijó como económicos y sociales, pues se esti-
en 2015 cuando presentó su ‘Plan de Acción ma que esta nueva economía podría gene-
para una Economía Circular en Europa’, en rar hasta 52.000 nuevos puestos de traba-
el que incluía 54 medidas jo en España, según estimaciones de la
Economía circular: un sobre las que actuar para Comisión Europea.
concepto que definiti- avanzar hacia ese cambio
vamente parece que en el modelo económico. Y en espera de que el Gobierno apruebe en
ha venido para que- breve, la que sería la primera ‘Estrategia Es-
darse, gracias al Esas medidas inciden en pañola de Economía Circular’, lo cierto es
impulso de la UE. cuatro ámbitos concretos: que la transición a ese nuevo paradigma ten-
residuos, fases del ciclo de drá necesariamente que llegar a través de la
2 CUADERNOS DE LAS COOPERATIVAS DE CONSUMIDORES 26
LA ECONOMíA CIRCULAR EN EL SECTOR COOPERATIVO DE CONSUMO
colaboración, participación e implicación de las cooperativas de consu-
todos los sectores de la sociedad (adminis- mo a un continuo ejercicio Este modelo de eco-
traciones públicas, sectores económicos, de actualización. En los orí- nomía cíclica y des-
agentes sociales y, por supuesto, ciudada- genes del cooperativismo de materializada que se
nos/consumidores), tal y como advierte el consumo el concepto de pretender implemen-
‘Pacto por una Economía Circular: El com- calidad significaba básica- tar traerá consigo
promiso de los agentes económicos y sociales mente la garantía de unas beneficios tanto
2018-2020’ impulsado el pasado mes de condiciones básicas de com- medioambientales
septiembre desde los Ministerios de Agricul- posición y salubridad. Eran como económicos y
tura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente tiempos de necesidad en los sociales.
y de Economía Industria y Competitividad. que la sociedad demanda-
ba el acceso a una variedad más amplia de
Las cooperativas de consumidores y usua- productos, con garantías de calidad alimen-
rios, representadas por HISPACOOP a taria básicas y a precios honestos.
nivel estatal, son, dentro de esa enumera-
ción anterior, representantes de dos impor- Hoy en día, estos conceptos están amplia-
tantes ámbitos de la sociedad y por tanto, mente superados. La variedad de produc-
con posibilidad de incidir doblemente en el tos a disposición del consumidor es abru-
reto que supone la implantación de la madora, la seguridad alimentaria está en
Economía Circular. cotas nunca antes conocidas y el grado de
competencia del sector garantiza unos pre-
Por una parte representan a los sectores cios estables y altamente competitivos.
económicos ya que las cooperativas de con- ¿Dónde queda entonces el papel de las
sumo desarrollan su actividad en muy distin- cooperativas de consumo?
tos campos de la economía (distribución ali-
mentaria y de productos de gran consumo, Es precisamente en la actualización de la
distribución de libros, juguete educativo y misión de las cooperativas de consumo
papelería, prestación de servicios sanitarios donde encontramos el nexo de unión con
y asistenciales o distribución de energía y la economía circular de la que tanto se
agua, entre otros…) y, por otra parte, repre- habla en los últimos tiempos. Las coopera-
sentan a los consumidores y usuarios, tivas de consumo han desarrollado siempre
teniendo en cuenta que el punto de partida una labor social fundamental y han estado
de cualquier cooperativa de consumo es la vinculadas muy directamente al entorno
asociación de un grupo de consumidores familiar. Si inicialmente se convirtieron en
y/o usuarios, interesados en abastecerse de el lugar de encuentro al que se acudía
una serie de productos y/o servicios en las para adquirir los productos de consumo
mejores condiciones de calidad y precio, necesarios y convivir con el resto de la
fijándose como fin social adicional, la for- vecindad, hoy en día son una de las prin-
mación, información y defensa del colectivo cipales fuentes de formación e información
general de consumidores y usuarios. en materia de consumo responsable.
Es en la definición del concepto de calidad En ese doble ámbito de actuación (empre-
en la que el paso del tiempo, ha obligado a sarial y consumerista), la cooperativa de
CUADERNOS DE LAS COOPERATIVAS DE CONSUMIDORES 26 3
LA ECONOMíA CIRCULAR EN EL SECTOR COOPERATIVO DE CONSUMO
consumo tiene mucho que aportar en térmi- posterior reciclado y, en todo caso, orienta-
nos de implantación de medidas para dos al residuo cero o al menos a generar el
avanzar hacia una Economía Circular. menor residuo posible. En este sentido, es
evidente que la Economía Circular supone
Así, por ejemplo, la mayoría de las principa- un incuestionable impulso a la innovación.
les cooperativas integradas en Hispacoop y
que desarrollan su actividad en el sector de Otro de los ámbitos donde el Plan de
la distribución alimentaria y de gran consu- Acción de la Unión Europea quiere incidir,
mo, ya están poniendo en práctica, desde es el desperdicio alimentario, también
hace mucho tiempo, medidas para la optimi- campo de acción de las principales coope-
zación de recursos y un mayor aprovecha- rativas de consumo del sector de la distri-
miento de los materiales, no sólo por com- bución alimentaria.
promiso ético sino también, lógicamente,
por una fuerte motivación económica como Así, tanto Eroski como Consum Cooperativa,
es la de contribuir al ahorro de costes. Es el tienen programas específicos para contribuir
caso de las acciones en la ecoconcepción o a reducir el desperdicio alimentario tanto
ecodiseño de los envases para los productos dentro del eslabón que representa la distribu-
de marca propia. ción en toda la cadena alimentaria como en
los eslabones anterior (relación con los pro-
Según algunos expertos, el 80% de los ductores) y posterior (formación e informa-
impactos ambientales asociados a un pro- ción a los consumidores).
ducto se definen en el concepto, de modo
que la fase de diseño o ecodiseño es suma- En este sentido, la Cooperativa valenciana
mente importante para reducir de forma Consum cuenta con el Programa “Profit” de
notable el impacto ambiental de los recursos Gestión Responsable de Alimentos, que en
y avanzar por tanto hacia la Economía 2016 donó hasta 5.200 toneladas de ali-
Circular. mentos (el 68% del producto retirado) prove-
nientes de los supermercados, plataformas y
En la cooperativa Eroski, pionera en lanzar escuelas de frescos, por un valor de 12 millo-
la marca blanca en el mercado español nes de euros. En el programa colaboran más
hace 40 años y donde un 35% son produc- de 200 organizaciones, entre las que desta-
tos con marca propia, tienen can Cáritas, Cruz Roja, comedores sociales
Las cooperativas de un gran futuro las iniciativas y Bancos de Alimentos, beneficiando con
consumo son innovadoras en el envasado todo ello a unas 45.000 personas.
representantes de centrándose, en gran medi-
dos importantes da aunque no de manera En fechas recientes hemos conocido tam-
ámbitos de la exclusiva, en la sostenibili- bién que Eroski y sus clientes donaron más
sociedad: los sectores dad ambiental con el uso de de 7.000 toneladas de alimentos destina-
económicos y el compuestos biodegrada- dos a los colectivos más desfavorecidos
colectivo de bles, envases más ligeros y durante todo 2017. De esta donación, más
consumidores y reutilizables o fabricados de 4.755 toneladas han sido donadas por
usuarios. con monomateriales para la cooperativa dentro del programa
facilitar al consumidor el “Desperdicio Cero” que garantiza que nin-
4 CUADERNOS DE LAS COOPERATIVAS DE CONSUMIDORES 26
LA ECONOMíA CIRCULAR EN EL SECTOR COOPERATIVO DE CONSUMO
gún elemento, apto para el consumo, es ging de algunos de los pro-
desechado en las tiendas, sino que es ductos aumente la vida útil El 80% de los impac-
donado a organizaciones sociales del de los alimentos que contie- tos ambientales aso-
entorno cercano a cada tienda. En este nen, previniendo así tam- ciados a un producto
programa se vela escrupulosamente, como bién el desperdicio alimen- se definen en el con-
no podía ser de otro modo, por la seguri- tario. De nuevo la innova- cepto, de modo que
dad alimentaria de los productos donados, ción como eje transversal al la fase de diseño o
garantizando el mantenimiento de la cade- servicio de un mejor aprove- ecodiseño es suma-
na del frío en el caso de productos frescos, chamiento de los recursos. mente importante.
también en la receptora de la donación
que debe asegurar que cumple las mismas Pero la Economía Circular también incide
garantías en su transporte e instalaciones. en avanzar, no sólo en la prevención, sino
Todos los alimentos son productos frescos y en la mejora de la gestión de los residuos
de alimentación que la cooperativa retira y en este campo son también muchas las
de sus lineales para cumplir su compromiso acciones que ya están tomando las coope-
de frescura máxima con sus socios y clien- rativas. Podemos destacar, por ejemplo, la
tes o simplemente porque su envase presen- reciente puesta en marcha, por Consum
ta una pequeña deficiencia como puede Cooperativa, del proyecto ‘Vertido Cero’
ser una simple abolladura o rotura del en todas sus plataformas logísticas y cuyo
embalaje que impide su venta. Todos los objetivo es que todos los residuos que se
alimentos, en todo caso, están siempre gestionan en estos centros, pasen directa-
dentro de la fecha de caducidad o de con- mente a procesos de reciclaje, reutilización
sumo preferente y en perfecto estado. y valorización, reduciéndolos al máximo y
evitando que tengan como destino el verte-
Los programas de promoción de frutas feas dero. Con este proyecto Consum trabaja
de Eroski, buscan también la reducción del en la línea del Plan Estatal Marco de
desperdicio alimentario en los procesos de Gestión de Residuos (PEMAR), adelantán-
selección de los productores, introduciendo dose a las especificaciones europeas que
en el mercado productos “no perfectos” buscan reciclar el 50% de los residuos en
cuyas características nutricionales y orga- 2020 y el 70% en el año 2030.
nolépticas son idénticas a las de los pro-
ductos habitualmente comercializados. Otras cooperativas de consumo como
Abacus están poniendo en práctica, como
Y en el polo opuesto de la cadena de desper-
dicio (los hogares de los consumidores) las
cooperativas de consumo llevan años reali-
zando una constante tarea de formación e
información en hábitos de consumo respon-
sable que incluyen la sostenibilidad como eje
fundamental de actuación individual.
Destacar que estas cooperativas también
están innovando en conseguir que el packa-
CUADERNOS DE LAS COOPERATIVAS DE CONSUMIDORES 26 5
LA ECONOMíA CIRCULAR EN EL SECTOR COOPERATIVO DE CONSUMO
prueba también de su com- consumidor final, en materia de ahorro y
Otro de los ámbitos promiso con la Economía eficiencia energética.
donde el Plan de Circular, programas pione-
Acción de la Unión ros en España en los que Pero hay muchos más campos donde el
Europea quiere apuestan por la reparación cooperativismo de consumo puede seguir
incidir, es el y la reutilización de bienes aportando ideas que se alineen con los
desperdicio y productos. De esta mane- objetivos de la Economía Circular. La tam-
alimentario: campo ra, hay en funcionamiento bién llamada ‘economía azul’, basada en
de acción de algunas un programa de recogida rescatar recursos disponibles e infrautiliza-
de las principales de ordenadores fabricados dos en las comunidades para promover el
cooperativas de después de 2007, para desarrollo local, puede ser aprovechada
consumo. facilitar su reutilización en por el sector de las cooperativas que pres-
todas las escuelas que los tan servicios residenciales y asistenciales a
necesiten. Además de contar con empresas personas mayores, cuyos proyectos
de Economía Social para el triaje y prepa- muchas veces encallan en la búsqueda de
ración de los equipos que sean donados, espacios o terrenos para la construcción de
en base al principio de intercooperación, sus proyectos cooperativos.
el programa en sí, impulsa el papel partici-
pativo de los socios en la cooperativa. Por tanto, es evidente que la Economía
Circular puede suponer grandes ventajas
En el sector de la energía, muchas de las para las cooperativas aunque también un
cooperativas eléctricas integradas en buen número de desafíos.
Hispacoop están también apostando fuerte
por las energías renovables y en concreto Somos conscientes de que los esfuerzos
por plantas de energía fotovoltaica, ejem- que puedan realizar las empresas en gene-
plos claros de recursos cíclicos que nos ral, entre ellas el sector de las cooperati-
ofrece la Naturaleza. Algunas de ellas vas, no tendrán mucho éxito si no van
están estudiando, además, la viabilidad acompañadas de la definición de estrate-
económica de proyectos de generación de gias a largo plazo por parte de las institu-
energía por biomasa. Destacar como muy ciones públicas y del apoyo de estas para
importante también, la labor de concien- fomentar, entre otras cuestiones, la innova-
ciación de las cooperativas eléctricas al ción y la investigación pero también para
permitir el acceso a ayudas y recursos para
la implantación de medidas tendentes a la
consecución de ese cambio de paradigma
que pretende la Economía Circular.
HACER AL CONSUMIDOR PARTÍCIPE
DEL CAMBIO
Como decíamos al principio, el tipo de
cooperativa que representa Hispacoop,
que es la creada por los propios consumi-
dores y usuarios para su propio beneficio y
6 CUADERNOS DE LAS COOPERATIVAS DE CONSUMIDORES 26
LA ECONOMíA CIRCULAR EN EL SECTOR COOPERATIVO DE CONSUMO
el del entorno en el que operan, también Además del poder de las cooperativas de
tiene mucho que hacer para contribuir a la consumo, como entidades que operan en el
sensibilización, no sólo de los socios de mercado, desde Hispacoop creemos firme-
consumo de la propia cooperativa, sino del mente en el poder formativo y de concien-
colectivo de consumidores y usuarios en ciación que tienen las asociaciones de con-
general, en la puesta en práctica, a nivel sumidores y usuarios y en el hecho de que,
individual, de sus propias medidas de una vez que se consiga que el ciudadano
Economía Circular. sienta la necesidad de cambiar sus patrones
de consumo e interiorice la economía circu-
La implantación de criterios de Economía lar ya no habrá vuelta atrás. El objetivo últi-
Circular en grandes cooperativas como mo será siempre que la economía acabe
Eroski, Consum o Abacus, debe ir acompa- funcionando de manera similar a los flujos
ñada de potentes campañas de educación de la naturaleza y quizá conseguir recupe-
y sensibilización medioambiental al consu- rar la conexión que hemos perdido con ella.
midor para convencerle de la necesidad
de que participe, en la medida que pueda,
ACCIONES DEL CONSUMIDOR PARA
del proceso de cambio que supone la eco-
UNA ECONOMÍA REDONDA
4consumir de manera consciente y respon-
nomía cíclica. ¿Cómo? pues contribuyendo
a alargar el ciclo de vida de los productos
sable (Reducir)
4optar de manera prioritaria por la repa-
y previniendo la generación de residuos
mediante el freno al consumo innecesario
ración de productos, si es posible
(también en energía), la apuesta por el
(Reparar)
4dar una segunda vida útil a aquello que
consumo local o de proximidad, la renun-
cia a la compra de productos sobreemba-
ya tenemos (Reutilizar o Redistribuir)
4dar al residuo el destino que requiere
lados o fabricados con determinados mate-
riales, la reutilización o reparación de los
para que sus materiales puedan reciclar-
productos siempre que esto sea posible, la
se y así volver a ‘Refabricar’ con ellos
cesión o donación a terceros de productos,
(Reciclar) o bien valorizarse energética-
todavía en buen estado de uso y finalmente
mente (Recuperar energía)
la separación correcta de los materiales al
momento de reciclar. @hispacoop
Como vemos, la labor y el papel del consu-
midor final, en sus comportamientos de
consumo diarios, es vital para extender la
vida útil de los productos, así como para
conseguir el éxito de los nuevos y ambicio-
sos objetivos de gestión de residuos tanto
en su colaboración en el proceso de sepa-
ración y reciclaje de materiales, como en
el freno a problemas como el abandono de
basuras en lugares públicos o entornos
naturales (littering).
CUADERNOS DE LAS COOPERATIVAS DE CONSUMIDORES 26 7
ECONOMíA CIRCULAR Y COOPERATIVAS DE CONSUMO EN EUROPA
Todor Ivanov
Secretario General de Euro Coop
Economía circular y cooperativas de consumo en
Europa: una magnífica pareja
Cuando en diciembre de 2015 la Comisión Europea publicó el Plan de Acción de la
Unión Europea para la Economía Circular, las disposiciones contenidas en él no pillaron,
a los miembros de Euro Coop, desprevenidos.
El documento, que Una de las principales conclusiones a las
todavía negocian que se ha llegado es que la sociedad de
actualmente los Es- consumo “desechable” en la que nos
tados miembros de encontramos inmersos actualmente, tiene
la UE, estipuló una sus días contados y ya no es el momento
amplia serie de me- de hablar de “desperdicio” sino de “recur-
didas sobre cómo sos reutilizables”. Al ser minoristas, princi-
frenar el desperdicio palmente activos en el sector de la distribu-
de recursos y fijar, ción alimentaria, las cooperativas de con-
a medio/largo sumidores miembros de Euro Coop, hicie-
plazo, un cambio ron suya esta idea y pusieron en marcha
de paradigma pasando de una economía acciones para contrarrestar y transformar
lineal a una circular: dos asuntos concretos el desperdicio alimentario, y revisar y ana-
que las cooperativas de consumo europeas lizar cómo se producen los patrones actua-
ya venían debatiendo a nivel interno. les de producción y consumo.
Las cooperativas de consumidores y usua- ACCIÓN ENÉRGICA CONTRA EL
rios, al ser minoristas que basan su actua- DESPERDICIO DE ALIMENTOS
ción en la ética y desarrollan su actividad Las sonrojantes cifras que todos hemos
en base a una serie de va- escuchado en muchas ocasiones, que afir-
Las cooperativas de lores y principios propios, man que un tercio de los alimentos compra-
consumidores y tienen muy presente la sos- dos en Europa van a la basura, ha conmo-
usuarios, que basan su tenibilidad en todas sus di- cionado a muchos y provocado una amplia
actuación en la ética y mensiones: la económica, la reacción de los actores públicos y privados
desarrollan su social y la medioambiental. por igual. Las cooperativas de consumido-
actividad en base a Y es, precisamente, sobre el res no han permanecido inmóviles, al con-
una serie de valores y eje de la sostenibilidad am- trario, han interceptado esta tendencia com-
principios propios, biental que los miembros de pletamente antiética para tratar de revertirla
tienen muy presente Euro Coop han desarrollado en beneficio de la sociedad y del planeta.
la sostenibilidad en una reflexión profunda sobre
todas sus dimensiones: lo que significa la ‘economía Entre las numerosas acciones emprendidas
la económica, la social circular’ y lo que resulta ne- en las tiendas, algunas de las más efectivas
y la medioambiental. cesario para que finalmente son la innovación en el envasado, las ins-
llegue a implementarse. trucciones de almacenamiento también en
8 CUADERNOS DE LAS COOPERATIVAS DE CONSUMIDORES 26ECONOMíA CIRCULAR Y COOPERATIVAS DE CONSUMO EN EUROPA
los alimentos sin embalado, un cambio en dades educativas en las
las actividades de promoción, las políticas escuelas. Una de las más La sociedad de
de precios y el tamaño de las porciones. recientes es la campaña de consumo
Por ejemplo, la Co-op en el Reino Unido ha Hispacoop “Únete al “desechable”, en la
introducido un envase de plástico para Consumo Responsable: que nos encontramos
tomates que ha sido perforado utilizando reduce, reutiliza, recicla”, inmersos actualmente,
láseres guiados por ordenador lo que pro- dirigida a concienciar a los tiene sus días contados
voca un mejor control de los niveles de consumidores sobre la nece- y ya no es el
humedad y un menor desperdicio de toma- sidad de reducir el desper- momento de hablar
tes. Coop en Dinamarca descubrió que la dicio de alimentos, facilitar de ‘desperdicio’ sino
venta de plátanos ‘individuales’, por lo la reutilización de los recur- de ‘recursos
tanto no en racimos, conducía a una dismi- sos y las sobras y la reduc- reutilizables’.
nución significativa en la cantidad de pláta- ción general de residuos.
nos desperdiciados, un ‘truco’ posterior- Las cooperativas de consumidores también
mente adoptado por otros minoristas. Un han sido pioneras en el desarrollo y uso de
cambio en las ofertas donde destaca la can- aplicaciones para ayudar a los consumido-
tidad (“compre una y obtenga otra gratis”) res a reducir el desperdicio de alimentos
frente a promociones impulsadas por el pre- convocando muchos concursos de ideas
cio (“ofertas a mitad de precio”), armoniza- innovadoras para contribuir a frenarlo.
ción de prácticas de reducción de precios
que permitan que los productos que se acer- Muchas de las acciones de sensibilización
can a la fecha de caducidad o de consumo se han centrado en restaurar el valor de los
preferente se vendan con descuento y final- alimentos en todas sus dimensiones: la rele-
mente, poner a disposición de los consumi- vancia que tiene saber cómo manejarlos, co-
dores diferentes tamaños de porción ade- nocer su origen y el papel que tienen en una
cuados para diferentes tipos de hogares, dieta equilibrada, el contexto cultural en el
son algunas de las medidas que vienen con- que se consumen y, por supuesto, todos los
tribuyendo, en gran medida, al cambio consejos útiles para evitar desperdiciarlos.
hacia ese nuevo paradigma del menor des- Por ejemplo, conocer la diferencia entre “fe-
perdicio y el mayor aprovechamiento. cha de caducidad” y “fecha de consumo
Las cooperativas de consumidores también
operan, entre otros, sobre el principio de
educación, capacitación e información.
Esto significa que su acción va más allá de
la tienda y se traduce en un amplio espectro
de actividades destinadas a cambiar el
comportamiento del consumidor en el
hogar y en la sociedad. En lo que respecta
al desperdicio de alimentos, las cooperati-
vas de consumo han lanzado numerosas
campañas, editado una amplia gama de
material informativo y llevado a cabo activi-
CUADERNOS DE LAS COOPERATIVAS DE CONSUMIDORES 26 9ECONOMíA CIRCULAR Y COOPERATIVAS DE CONSUMO EN EUROPA
preferente”, incrementar el dón u otras fibras y destinadas a ser reutiliza-
Muchas de las conocimiento sobre cómo se das durante un largo periodo de tiempo. En
acciones de deben almacenar correcta- algunas cooperativas europeas, estas bolsas
sensibilización contra mente los alimentos, incluida han sido concebidas por famosos diseñado-
el desperdicio la temperatura adecuada del res de moda, convirtiéndose a menudo en
alimentario se han frigorífico para los diferentes objetos de estilo icónicos. Además, en
centrado en restaurar tipos de productos o definir muchos casos, el material utilizado ha sido
el valor de los listas de compra claras, son de origen orgánico o de Comercio Justo,
alimentos en todas sólo algunos de los muchos para garantizar al mismo tiempo la sostenibi-
sus dimensiones. consejos que se dan en el lidad medioambiental y social. Otras iniciati-
contexto de estas acciones. vas dirigidas a reducir los residuos plásticos
incluyen la promoción de sistemas de depó-
Por último, las cooperativas de consumo sito y campañas de sensibilización destina-
han sido pioneras en establecer vínculos das a priorizar el agua del grifo sobre el
sólidos con los bancos de alimentos y abo- agua embotellada en envases plásticos.
gar por cualquier cambio en la legislación
que facilite y abarate la donación de ali- Otra importante acción en el “diseño eco-
mentos o la reintegración del círculo de lógico” o ecodiseño, importante tema en el
producción para otros usos (por ejemplo, que las cooperativas de consumo europeas
para la producción de piensos o biogás). están trabajando. Usando la poderosa
herramienta de sus productos de marca
Esta es solo una de las muchas actividades propia, muchas son las innovaciones reali-
de defensa llevadas a cabo por cooperati- zadas en este campo. Uno de los más inte-
vas de consumidores a nivel europeo y esta- resantes es la posibilidad de abrir las cáp-
tal. Otras incluyen una llamada a las institu- sulas de café después de haberlas utilizado
ciones para una definición unificada de lo y separar el café del envase para eliminar-
que realmente significa el desperdicio de ali- lo junto con los otros residuos orgánicos.
mentos y, a partir de esto, una mayor clari-
dad legal sobre su uso y posibles destinos. En cuanto a la cuestión más amplia del
envasado, las cooperativas de consumo
EMBALAJE Y RESIDUOS DE ENVASES han defendido durante mucho tiempo la
Cuando se habla de la economía circular, la innovación y la investigación con el objeti-
acción de las cooperativas de consumo no se vo de encontrar el equilibrio adecuado
limita, por supuesto, al ámbito del desperdi- entre funcionalidad y reducción de resi-
cio de alimentos sino que se extiende a cual- duos. Ejemplos como el mencionado los
quiera otros tipos de residuos. Los residuos encontramos en relación con el desperdi-
plásticos son uno de ellos, y han estado en el cio de alimentos, por ejemplo al controlar
punto de mira, con distintas iniciativas para los niveles de humedad en los paquetes de
reducirlos o evitarlos. Una de las medidas tomates. En la misma línea, Coop
más conocidas de reducción de este tipo de Netherlands acaba de presentar el envasa-
residuo es la sustitución de las bolsas de plás- do de carne biodegradable en un intento
tico de un solo uso por las llamadas “Bolsas por ayudar a los consumidores a reducir el
para la vida” (Bags for life), hechas de algo- desperdicio de plástico.
10 CUADERNOS DE LAS COOPERATIVAS DE CONSUMIDORES 26ECONOMíA CIRCULAR Y COOPERATIVAS DE CONSUMO EN EUROPA
Otras iniciativas relevantes incluyen la de venta, las cooperativas
reducción de peso y el embalaje de produc- de consumo regularmente Las cooperativas de
tos de marca propia para optimizar los pro- clasifican una amplia gama consumo han
cesos de transporte y la disponibilidad en el de materiales que incluyen, defendido durante
almacén y en la tienda, trabajando con los entre otros, cartón, vidrio, mucho tiempo la
proveedores para definir los requisitos de acero, aluminio y plástico. innovación y la
embalaje (tanto la forma como el material) Sin embargo, estas activida- investigación con el
para minimizar espacios vacíos durante el des están condicionadas a objetivo de encontrar
proceso de transporte, tanto en almacenes la efectividad de la infraes- el equilibrio adecuado
como en las estanterías del punto de venta, tructura existente para la entre funcionalidad y
haciendo un uso progresivamente mejorado recolección por separado reducción de residuos.
de palets y contenedores de transporte reu- en los diferentes estados
tilizables, eliminando sustancias potencial- miembros (EM).
mente dañinas en los materiales de empa-
quetado para facilitar los procesos de reci- Como se mencionó anteriormente, en rela-
claje, optimizando las actividades de plani- ción con el desperdicio de alimentos, para
ficación y retroceso, también para materia- las cooperativas de consumo toda acción
les usados, mediante un uso mejorado de va siempre unida a actividades de informa-
los sistemas de logística inversa (“backhau- ción y sensibilización a los consumidores,
ling”) y la reducción del empaquetado mul- a los socios, empleados y a la sociedad en
ticapa. En lo que respecta a las acciones de general. Además de la información están-
reciclaje y reutilización en el centro logísti- dar y las actividades educativas, en el caso
co de distribución y en los propios puntos de los envases, muchos asociados indican
CUADERNOS DE LAS COOPERATIVAS DE CONSUMIDORES 26 11ECONOMíA CIRCULAR Y COOPERATIVAS DE CONSUMO EN EUROPA
directrices están destinadas a ayudar a los
donantes y receptores de excedentes de
alimentos a asegurarse de que se respeten
los requisitos pertinentes, como la higiene
de los alimentos y la información alimenta-
ria dirigida a los consumidores. También
promueven la interpretación común de las
normas de la UE, aplicable a la donación
de alimentos. Este importante logro fue el
resultado de un trabajo conjunto entre la
Comisión Europea y la Plataforma de la UE
en sus propias marcas cómo deshacerse sobre Pérdidas y Desperdicio de
correctamente de los residuos después del Alimentos: una iniciativa que reúne a los
uso o consumo de los productos. Estados Miembros, organizaciones interna-
cionales, industria, bancos de alimentos y
LAS DEMANDAS DE EURO COOP A otras organizaciones sin ánimo de lucro de
LOS LEGISLADORES DE LA UE las que Euro Coop es miembro.
Firme en el desarrollo de estas acciones
vinculadas a la Economía Circular, así Por supuesto, Euro Coop cree que aún
como en los valores y principios que las queda mucho por hacer y pide, ante todo,
definen, las cooperativas de consumo han un cambio real de paradigma que dé lugar
planteado sus demandas a las instituciones a una verdadera economía circular. Esto
de la UE junto con otras partes interesadas, implica, por ejemplo, el uso de una nueva
y muchas de estas comienzan a ser recogi- terminología al abordar el “problema de los
das en las políticas europeas. De hecho, se residuos” para incorporar la idea de que no
ha progresado en el debate hacia una defi- hay nada que en principio deba considerar-
nición armonizada de lo que se entiende se como “desperdicio” sino más bien como
por desperdicio de alimentos a nivel de la un nuevo material a ingresar en el proceso
UE, la coordinación de los métodos de productivo. Este pensamiento debe por tanto
recopilación de datos en los diferentes hacerse sistemático y utilizarse transversal-
Estados miembros, el esta- mente en todas las corrientes políticas
blecimiento de objetivos
El cooperativismo de
indicativos para la reduc- Para lograr este cambio estructural, Euro
consumo, a través de
ción del desperdicio de ali- Coop también aboga por fuertes medidas
Euro Coop, ha
mentos y la necesidad de de ecodiseño en el frente de la producción,
planteado sus
seguir trabajando para evi- y por una mayor aceptación de las teorías
demandas a las
tar la confusión entre las relacionadas con la economía del compor-
instituciones de la UE
fechas de caducidad y con- tamiento en el lado del consumo. De
junto con otras partes
sumo preferente. Además, hecho, es esencial conocer mejor al consu-
interesadas, y muchas
recientemente se adopta- midor, ya que él es realmente la clave para
de estas comienzan a
ron directrices para facilitar lograr el cambio deseado. Una acción
ser recogidas en las
la donación de alimentos audaz en materia de contratación pública,
políticas europeas.
en el seno de la UE. Estas así como iniciativas para involucrar a la
12 CUADERNOS DE LAS COOPERATIVAS DE CONSUMIDORES 26ECONOMíA CIRCULAR Y COOPERATIVAS DE CONSUMO EN EUROPA
ciudadanía de la UE a través de múltiples
canales, por ejemplo apoyando campañas
de sensibilización o trabajando en el terre-
no con las autoridades públicas, también
se consideran clave.
RESUMIENDO: CAMINOS
PARA EL FUTURO
Euro Coop cree firmemente que debería
producirse el cambio de paradigma que
promueve la Economía Circular para abor-
dar de forma eficaz el problema de los
residuos a nivel de la UE: un cambio que
debería alentar a la sociedad europea
para pasar del concepto de “residuos” al
de “recursos recuperados” susceptibles de
ser reintroducidos de nuevo en el ciclo pro-
ductivo. Esta conversión léxica debería tra-
ducirse en el diseño e implementación de
un conjunto de políticas ambiciosas, inte-
grales y no conflictivas, capaces de crear
la infraestructura material y cultural sobre nal, la preocupación por la comunidad o el
la que construir el camino hacia una verda- medio ambiente, deben considerarse como
dera economía circular en Europa. Crear contrapartes privilegiadas dentro del ámbi-
alianzas y redes para mantener este des- to empresarial. De hecho, su propia estruc-
afío es igualmente importante para que el tura les impide embarcarse en cualquier
cambio se vuelva sistémico en su conjunto. acción de lavado “verde”, lo que garanti-
za un verdadero compromiso para imple-
Al enmarcar este proceso, las cooperativas mentar una economía circular desde la
de consumidores deben ser consideradas base. En última instancia, esto es aún más
como socios clave en virtud del modelo de importante en el contexto de los Objetivos
empresa peculiar y universal que represen- de Desarrollo Sostenible, muchos de los
tan. Siendo, de hecho, empresas en manos cuales se basan en una acción decidida
de los consumidores y controladas demo- para llevarlo adelante.
cráticamente por estos, que además basan
su actividad en valores y principios como, @EuroCoopTeam
por ejemplo, la solidaridad intergeneracio- @Todor_D_Ivanov
CUADERNOS DE LAS COOPERATIVAS DE CONSUMIDORES 26 13LA ECONOMíA CIRCULAR Y SU INTERACCIóN CON LA ECONOMíA SOCIAL
Juan Antonio Pedreño
Presidente de CEPES
La Economía Circular y su interacción con la
Economía Social
Uno de los retos de la sociedad actual es alcanzar un desarrollo sostenible que acabe con
los riesgos ambientales a través de nuevas herramientas de trabajo y de hábitos más res-
petuosos con el medio ambiente.
La economía circular pare- de desarrollo de ambos conceptos. Por ejem-
La Economía Circular ce que es el nuevo modelo plo en la búsqueda de un desarrollo sosteni-
comparte objetivos económico del que todo el ble, donde coincide plenamente con las con-
con la Economía mundo habla aunque toda- clusiones del Consejo de la Unión Europea
Social en muchas de vía resulta poco conocido de diciembre de 2015 cuando señalan que
las variables de para muchas empresas y “la Economía Social contribuye sustancial-
desarrollo de ambos desde luego muchas menos mente al desarrollo económico, social y
conceptos. son las que lo aplican, situa- humano de Europa, así como a la consecu-
ción que podría generar el ción de varios objetivos de la Unión Europea
peligro de que esta “nueva economía” que- como un crecimiento inteligente, sostenible e
dase en una simple palabra vacía de conte- innovador, empleo de alta calidad, cohesión
nido. social, innovación social, desarrollo local y
regional y protección del medio ambiente.”
Hablamos de una economía que supone
pasar de “producir, usar y tirar” a “produ- Vemos que aparecen términos como desa-
cir, usar, reutilizar y reciclar”, en otras rrollo sostenible, empleo, compromiso con
palabras “convertir el residuo en recurso”. el entorno, desarrollo local (municipios),
Los productos tienen que ser reparables, coincidentes con los que la economía circu-
actualizables y completamente reciclables. lar plantea ante el deber hacia las genera-
ciones futuras de administrar nuestro medio
Un concepto aún todavía en discusión sobre ambiente de la mejor manera posible; algo
una definición única (hay hasta doce defini- especialmente evidente reconociendo en
ciones diferentes). Pero más allá de defini- las empresas de economía social su vincu-
ciones e interpretaciones, lo que realmente lación al territorio, su no deslocalización y
plantea este nuevo concepto es una transfor- por tanto la necesidad de permanecer en
mación importante del sistema económico un entorno geográfico durante toda la vida
que involucra no solo al sector empresarial, de la empresa, lo que las lleva a tratar de
sino a instituciones, gobiernos y a la socie- hacerlo más habitable y más sostenible.
dad en general y que incluye temas que van
más allá de recursos materiales y residuos. Del mismo modo se habla de que las medi-
das que se tomarán para mejorar la produc-
Un modelo que comparte objetivos con la tividad de los recursos en un 30 por ciento
economía social en muchas de las variables para el año 2030, podrían aumentar el PIB
14 CUADERNOS DE LAS COOPERATIVAS DE CONSUMIDORES 26LA ECONOMíA CIRCULAR Y SU INTERACCIóN CON LA ECONOMíA SOCIAL
en casi un 1 por ciento y posibilitarían la revalorización de los resi-
creación de 2 millones de puestos de traba- duos, la preservación de los Para su implantación,
jo adicionales (otros estudios lo sitúan en recursos y la tendencia adquiere un
400.000). Estos retos están alineados con la hacia el vertido cero abre la extraordinario valor
Agenda 2030 proclamada por Naciones puerta a un crecimiento sos- el compromiso de los
Unidas en el 2015 y en concreto con el tenible y a la mejora de la municipios,
ODS (Objetivo de Desarrollo Sostenible) competitividad. Y en este fundamentales
número 12 que hace referencia a garantizar sentido si los municipios son también para el
modalidades de consumo y producción sos- la primera línea para la empresariado de la
tenible. En todo caso, se trata de un objetivo implantación de la econo- economía social al
nuevamente compartido como es la crea- mía circular, serán las ser una economía
ción de empleo. ¿De que empleo?, ¿en qué empresas vinculadas a ellos que nace del
tipo de empresa?... estas son cuestiones que la segunda línea de acción. territorio está
habrá que debatir más adelante. Y ahí vuelve a aparecer la apegada al mismo y
economía social. no se se deslocaliza.
Pero más allá de ese potencial de empleo
que la economía circular puede llegar a La economía circular es, en definitiva, una
crear, hay que tener en cuenta otros impac- nueva manera de entender la sociedad y la
tos sociales y laborales que también preocu- economía desde una perspectiva más inno-
pan a las empresas de la economía social vadora, en la que todos debemos ir de la
como son las implicaciones de género, los mano. Hay que rediseñar y repensar la
efectos laborales, el bienestar social, la forma en la que producimos para que, desde
pobreza y las desigualdades o mejor cómo su origen, los productos tengan una hoja de
evitar el crecimiento de las desigualdades, ruta para continuar una vez que su uso ha
objetivos nuevamente coincidentes con los finalizado. En este sentido y en el sector de
que defiende la economía social. la economía social, es en la industria alimen-
taria (cooperativas agroalimentarias), dada
Para todo ello, va a ser fundamental la la naturaleza de su actividad en el campo y
acción de las instituciones y los gobiernos, la huerta, donde trabajan con más intensi-
más allá de la Unión Europea. Por eso dad para desarrollar prácticas de trabajo
adquiere un extraordinario valor el com- cada vez más sostenibles y compatibles con
promiso de los municipios (fundamentales el medio ambiente. Y ha sido también aquí
obviamente para el empresariado de la donde las cooperativas agroalimentarias
economía social, puesto que es una econo- han marcado un primer
mía que nace del territorio – telúrica como paso implicándose en el
definía García Lorca-, apegada al mismo y Pacto por una Economía La Economía Circular
del que no se deslocaliza jamás. Circular llevado a cabo por es, una nueva
el Ministerio de Agricultura, manera de entender
Así, la Declaración de Sevilla reconoce Pesca, Alimentación y la sociedad y la
como fundamental el papel de las ciudades Medio Ambiente, que consi- economía desde una
para la implantación de un nuevo modelo dera que en 2030 la pobla- perspectiva más
de desarrollo que es el que representa la ción mundial estimada será innovadora.
economía circular, una fórmula en la que la de 8.500 millones de perso-
CUADERNOS DE LAS COOPERATIVAS DE CONSUMIDORES 26 15LA ECONOMíA CIRCULAR Y SU INTERACCIóN CON LA ECONOMíA SOCIAL
economía circular y para lo que se necesi-
tarán nuevos emprendedores convencidos
de que existe otra forma de producir y otra
forma de empresa (¿quizá la empresa de
economía social?).
Porque el desarrollo de esta economía tiene
que ayudar a disminuir el uso de los recur-
sos, a reducir la producción de residuos y a
limitar – como he señalado anteriormente- el
consumo de energía. Tiene que ayudar a
nas lo que supondrá un incremento del 50 % reorientar la producción de los países. Pero
en energía, un 30% en agua y un 50% en el además de los beneficios ambientales, esta
consumo de los alimentos. actividad es creadora de riqueza y empleo.
Un empleo con una ventaja inicial para la
Este panorama implica, necesariamente, un economía social porque en su ADN se
cambio de mentalidad en todos los sectores encuentra ese compromiso y esos objetivos.
de la economía y especialmente por sus
peculiaridades en el sector agroalimenta- Es un nuevo escenario para poner en valor
rio. Las cooperativas agroalimentarias son la Responsabilidad Social de las empresas
ejemplo de aplicación de la economía cir- de la economía social, que han demostra-
cular, siendo punteras en uso de biomasa y do ser baluartes y defensoras de esa RSE,
biogás y desarrollando diferentes proyectos configurándola siempre como una nueva
de investigación para dar una segunda concepción de empresa, como una nueva
vida a los residuos generados por la indus- forma de gestión y el hecho de que se fun-
tria agraria. Pero también en la descontami- damente en valores como la solidaridad y
nación de aguas procedentes de lavado y un compromiso con el Desarrollo
envases y equipos de tratamientos fitosani- Sostenible hace que la economía circular
tarios mediante catarsis solar. abra una nueva y gran oportunidad a otro
modelo de desarrollo y nuevas oportunida-
Mejora en el consumo energético, papel des de empleo en un marco más sostenible.
reciclado, recolección de bombillas recicla-
bles, crear pastas celulósicas a partir de Añadir que sólo con el compromiso real de
materias primas alternativas, venta de las empresas y sobre todo de las ciudades y
zapatos ecológicos, reciclaje de llantas los territorios se podrá llegar a esa deseada
usadas, generar materiales biodegrada- economía sostenible. Y aquí es indudable el
bles a partir del desecho de las granjas, compromiso que las empresas de la econo-
fabricar bolsos, ropa e hilo a partir de des- mía social adquieren porque, como decía
echos de plásticos….son algunos de los Jose María de Arizmendiarrieta,”siempre
ejemplos de una nueva línea de actuación hay un paso más que dar”.
que genera nuevas ideas de negocio rela-
cionadas con las diferentes formas de la @japedreno @CEPES2
16 CUADERNOS DE LAS COOPERATIVAS DE CONSUMIDORES 26COOPERATIVAS Y NUEVAS ECONOMíAS
Javier Creus
Fundador de Ideas for Change
Cooperativas y nuevas economías,
un territorio a explorar
Nuestro sistema económico y social está en un proceso de profunda transformación. Los
pilares que lo sustentan han entrado en crisis y las reglas para la generación y captura
de valor han cambiado. Se plantean nuevas cuestiones éticas para con la sociedad y con
el planeta. En este contexto, el movimiento cooperativo puede ser la respuesta idónea a
las nuevas necesidades.
UNA CRISIS SISTÉMICA: identificado su complemento: el acceso.
PROPIEDAD, TRABAJO, Muchas de las ventajas que hasta hoy eran
REPRESENTACIÓN consecuencia de la propiedad ahora las
Vivimos en un contexto en profunda trans- puede proveer el acceso: es mejor tener
formación. Los tres pilares sobre los que se acceso a Wikipedia que ser propietario de
asientan las constituciones que rigen nues- una enciclopedia en papel que no se
tras sociedades: la propiedad, el trabajo, actualiza; es posible para cualquiera tener
la representación, están en crisis. acceso a toda la música disponible pero es
imposible tener todos esos CDs en casa. El
La defensa de la propiedad como valor software de fuentes abiertas hace funcionar
absoluto ya nos ha mostrado su accidente: los sistemas informáticos más sofisticados y
la concentración extrema y la creciente es la base de Internet tal como la conoce-
desigualdad que provoca. También hemos mos. Los contenidos con licencias Creative
CUADERNOS DE LAS COOPERATIVAS DE CONSUMIDORES 26 17COOPERATIVAS Y NUEVAS ECONOMíAS
Commons que permiten su representantes quienes, durante el tiempo
Nuestro sistema
utilización de forma libre o que dura la legislatura, representan los inte-
económico y social
con alguna limitación par- reses de sus votantes en todos los ámbitos:
está en un proceso
cial (no uso comercial, com- tanto en economía, como en educación o
de profunda
partir del mismo modo,...) en agricultura. Este sistema ha estado ple-
transformación. En
abren un mundo de posibi- namente justificado mientras la participación
este contexto, el
lidades para aquellos que directa de los ciudadanos en la toma de de-
movimiento
quieran recombinarlos en cisiones resultaba difícil cuando no imposi-
cooperativo puede
algo nuevo y valioso. ble. Hoy, somos conscientes de que las dis-
ser la respuesta
ciplinas de partido imponen a nuestros
idónea a las nuevas
El derecho al trabajo es el representados elecciones que sus votantes
necesidades
complemento lógico al dere- nunca hubiéramos hecho. Somos conscientes
cho a emprender que supuso también de que se abren nuevas vías tecno-
un gran avance frente a los gremios prein- lógicas a la participación electrónica, la
dustriales. Sin embargo, hoy este derecho misma que utilizan nuestros representados
sólo existe formalmente. Su accidente, el cuando por la circunstancia que sea no pue-
paro, especialmente entre los jóvenes y los den acudir a la votación en persona. Otros
maduros, es ya un problema endémico en grupos exploran fórmulas de democracia lí-
todas las sociedades, no solo en las desarro- quida en la que los representados pueden
lladas, y las perspectivas no son halagüeñas. elegir cuándo recuperar su voto en aquellos
Los robots quizás no sustituyan trabajos com- asuntos que les interesan, para ejercerlo di-
pletos pero desde luego demuestran muchas rectamente, y cuándo votar a través de un
ventajas en tareas de todo tipo que, hasta la representante que entienden más adecuado
fecha, solo podíamos desempeñar los huma- o afín a su opinión en el asunto a tratar.
nos. La inteligencia artificial avanza a pasos
de gigante hacia la sustitución de tareas no NUEVAS REGLAS PARA
ya basadas en la capacidad física sino tam- LA GENERACIÓN Y LA CAPTURA
bién en las capacidades intelectuales de las DE VALOR: ECONOMÍAS
personas. Algunas son tareas repetitivas COLABORATIVA Y CIRCULAR
como protestar multas de tráfico, pero tam- La sociedad industrial ha tenido una medi-
bién sustituyen a otras que exigen muchos da industrial del valor: el producto interior
años de experiencia como bruto (PIB). Hoy, cuando la mayoría del
diagnosticar enfermedades valor que produce una sociedad desarro-
Impacto y producción,
a través de la imagen. llada ya no es un producto, la medida se
impacto y consumo,
Quizás no haya trabajo nos queda corta y difícilmente refleja lo
no siempre van de la
para todos, pero lo que que realmente tiene valor para la vida de
mano. El PIB como
todos tenemos claro es que las personas.
medida de valor se
cualquier persona, incluidos
nos queda corta y
los menores, necesita ingre- Si lavo mi ropa y la dejo tendida a secar al
difícilmente refleja lo
sos. sol el PIB no aumenta, si por el contrario la
que de verdad tiene
seco en la secadora, el PIB crece. Si con-
valor en la vida de
Los sistemas parlamentarios duzco hasta casa sin mayores problemas el
las personas
se basan en la elección de PIB se queda más bien plano, si por el con-
18 CUADERNOS DE LAS COOPERATIVAS DE CONSUMIDORES 26También puede leer
