CARTAS DE CULTURA - Y tú, enviaste ya las tuyas? - Te recuerdas de la actividad de creación de cartas de cultura en la Carta de Tapori N 418?
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CARTAS DE CULTURA
¿Te recuerdas
de la actividad de creación de cartas de
cultura en la Carta de Tapori N°418?
Aqui algunas de estas cartas que hemos recibido
de algunos grupos Tapori.
Y tú, ¿enviaste ya las tuyas?
S O
1
NA FA
UR KI
B
El grupo Tapori
LES TALENTS CACHÉS
(Los talentos escondidos)
nos compartieron algunos aspectos de la
cultura burkinabé, y también dos recetas de sap
comida y bebida tipicas de su país.
nda y el jugo de bis
an a la se ñora Ev elyne sobre la babe
Los niños entrevist
Faustin, uno de los animadores del grupo ha escrito:
«Los dibujos y mensajes de las cartas de cultura de los niños y niñas
les ayudaron a compartir las ventajas de su propia cultura. Por ejemplo,
está el parentesco en broma que se vive en la comunidad y que es
fuente de amistad, solidaridad y paz. Te permite decirle la verdad a
tu amigo sin que este se sienta ofendido o frustrado.»
BURKINA FASO 2
CABAÑA
Sombrero Tradicional
Perro
SOMBRERO
Perro
Sombrero
usado como una broma entre
grupos étnicos. Los "massis"
Tradicional dicen que los «gourounsis»
Cabaña usado por los jefes y reyes
comen y venden perros. Esta
forma de hablar simboliza la
simboliza el vivir juntos de tradicionales simboliza el convivencia y la solidaridad
una comunidad. poder tradicional. entre estos dos grupos
El techo simboliza la unión étnicos.
porque es levantado mano a
mano por varias personas
durante la instalación.
BURKINA FASO 3
TELA AFRICANA
Burro
ZOOM-KOOM
Tela Africana
Zoom-koom :
tela tradicional que hace que la
gente Burkinabé se sienta
Burro bebida local, orgullosa. Se usa durante las
celebraciones, bodas, realza el
no fermentada, a base del
utilizado como medio de cereal mijo, utilizado como valor de la mujer burkinabé que lo
transporte por la etnia bebida de bienvenida a los produce. Es una fuente de
Yarsé. En el pasado el extranjeros que visitan ingresos para muchas familias.
transporte se hacia con a la familia
dos burros. y simboliza la hospitalidad
de los burkinabés.
BURKINA FASO 4
n al
ci o
di
tra
z a
d an
la
COLLAR DE
VACA WAARBA CACAHUETES
CACACHUETES
su cultura simboliza a la etnia
WAARBA : «bissa». Las niñas llevan siempre
VACA danza tradicional
un collar de cacahuetes en los
días tradicionales y los niños los
signo de riqueza practicada por la etnia
llevan en pequeñas bolsas.
para la etnia «peuls». « massi » durante los
Su leche es utilizada mucho momentos festivos y
para la alimentación. funerarios.
BURKINA FASO 5
BABENDA
Los niños deseaban compartir la
receta de un plato y bebida Los niños: Hola sra. Evelyne, ¿puede usted
tradicional que son muy decirnos cómo prepara la babenda? JUGO DE BISSAP
populares entre ellos: la "ba-
benda" y el "bissap". BABENDA Sra. Evelyne: Los niños:
es un plato de la etnia Mossi « Para preparar la babenda, hay que tener Cómo hace usted para preparar el jugo
pero muy apreciado por muchos estos ingredientes: de BISSAP ?
burkinabés y hecho de hojas y -Hoja de oxalis o bito en moré (idioma
cereales. El BISSAP es un jugo principal de Burkina Faso) Sra. Evelyne:
rojo, hecho de rosa de jamaica o -hojas de «boulemboula» (en moré), « Para preparar el jugo de bissap, hay
hibiscus. Para profundizar sus que se parece a las hojas de amaranto. que tener los siguientes ingredientes:
conocimientos sobre este , -flor de rosa de jamaica (bissap)
tema,decidieron preguntarle a -harina de cacahuate -bicarbonato,
una mamá. La Sra. Evelyne, la -potasa -azucar de vainilla
propietaria del patio donde se -arroz o mijo -hojas de menta o hierbabuena
reúnen para las animaciones Hago hervir el agua. Después agrego las -azúcar y aroma
Tapori. hojas de boulemboula. Mientras que estas Hago hervir la rosa de jamaica durante
Ella aceptó hablar con ellos de se cocinan, agrego la potase, la harina de 3 a 5 minutos. Hago que desciendan y
cómo prepara la "babenda" y el cacahuetes y las hojas de oxalis. Dejamos las dejo enfriar durante 2 minutos.
"bissap". Como a los niños les cocinar un poco de tiempo. Después yo lavo Después agrego el bicarbonato,
encanta su cámara y el el arroz y lo agrego en la caserola. Dejo 2 minutos después la menta y el
micrófono que hicieron en cocinar durante 30 minutos. Después de azúcar, 2 minutos después agrego el
diciembre, lo utilizaron para una hora de cocinar, está listo. aroma. El jugo de bissap está listo
entrevistar a la Sra. Evelyne. después de 10 minutos de
preparación.»
Recetas co
mpartida
grupo «Le s por el
s talents c
achés»
6
TE
MA YO ¡Hola Tapori!
s s a m a in t y e n Mayote
po de P a
Los niños del gru iñ o s d e L a o s ( carta
a los n
desean responder
No. 418).
El grupo Tapori
s ca r t a s “c ultura”:
A q u i s u g con flores
DE PASSAMAINTY
o l Y la n g Y la n
l á rb
R aiza presenta e a y o te e l n o m b re de “isla
Presenta algunos aspectos de la
na M
coloridas y que da
de los perfumes”.
cultura de su país a partir de los platos
s “ b é r é jé ” q u e s o n como los
Dania dibujó le e carne.
típicos, y otros elementos.
s y lo s p in c h o s d
lette
pancakes o las ga l “ v o u lé ” famosa
r e s e n t ó e
Attoumane rep
ote.
Los animadores de este grupo han enviado el
barbacoa de May del Pilao
r e s e n ta la r e ce t a
Irlane p
mensaje junto con las cartas de cultura de
a d o ) y d e la s “s abasa” que
(arroz perfum ualmente.
los niños Tapori.
s “s a m o u s s a s ” ig
decimo , fr u t a s m u y comunes
s piñ a s
Ben-Ali dibujó la s a s r e c u b ie r tas de hojas
ha y c a
aqui. En Mayote,
de coco. p a s te le s d e camarón”,
de “ lo s
Al final, la receta a d a p o r Jade.
r, e s e x p li c
una receta familia
u e n d e s cu b r im iento!
¡B
MAYOTTE 7
SAMB
OS Y
PILAO
AS DE
CASA CON HOJ
NG COCOTERO
G- YLA
Y LAN
PIÑAS
MAYOTTE 8
ARROZ DE CO PILAO :
CO : hecha con u
na
Arroz cocido en
la leche de coco CAMARÓN nto en u n a salsa
ROLLO DE CO r oz cocid o a fuego le a s y carne de
vaca
CO : Pastel a base de harina de trigo, BROCHETAS de carne, ar
specia s, ceb oll
dulce de coco mezclado con huevos, mantequilla, mezcla de e
acompañadas de bebidas.
leche de coco y caramelizado con
azúcar derretida y sal
I A
9
A NC
FR
El grupo Tapori
DE LA ESCUELA ÉLISE
Somos el grupo Tapori de la escuela Elise en Saint Bris le Vineux en
Borgoña, una región de Francia. Recién estamos descubriendo Tapori.
nos presenta algunos monumentos y platos
Nos gusta mucho.
Hemos leido la historia de Irenge y la historia de “la Cita de los sueños”.
típicos de Francia.
Hemos jugado con el paracaídas (es una tela con agarres para jugar
juntos a juegos cooperativos). Es muy bueno, nos hemos divertido
mucho. Liam que es un niño autista ha jugado también con nosotros.
Muy a menudo él juega solo en un rincón. Él estuvo de acuerdo que lo
Los Tapori de la clase,
contáramos.
y Hélène, su maestra, nos escribieron.10
FRANCIA
La TORRE EIFFEL
se encuentra en Paris, mide
300 metros de altura, en tres
pisos, es iluminada en la noche
y es muy visitada.
EN MONTMARTRE,
TORRE EIFFEL en Paris, se encuentra una basi-
lica muy conocida y muy bonita,
cuyo interior está hecho de
mosaicos.11
FRANCIA
QUESO
CHOUCROUTE
CARACOLES
QUESO
Chocroute : Hay cientos de variadades de
plato a base de repollo quesos en Francia.
plato tradicional de blanco fermentado, papas y
Borgoña salchichasTambién puede leer
