CARTAS DE CULTURA - Y tú, enviaste ya las tuyas? - Te recuerdas de la actividad de creación de cartas de cultura en la Carta de Tapori N 418?

 
CARTAS DE CULTURA - Y tú, enviaste ya las tuyas? - Te recuerdas de la actividad de creación de cartas de cultura en la Carta de Tapori N 418?
CARTAS DE CULTURA
                              ¿Te recuerdas
                de la actividad de creación de cartas de
                 cultura en la Carta de Tapori N°418?

  Aqui algunas de estas cartas que hemos recibido
             de algunos grupos Tapori.

        Y tú, ¿enviaste ya las tuyas?
CARTAS DE CULTURA - Y tú, enviaste ya las tuyas? - Te recuerdas de la actividad de creación de cartas de cultura en la Carta de Tapori N 418?
S O
                                                                                                                                          1

        NA       FA
  UR KI
B
                 El grupo Tapori
             LES TALENTS CACHÉS
            (Los talentos escondidos)
     nos compartieron algunos aspectos de la
   cultura burkinabé, y también dos recetas de                                                                                      sap

        comida y bebida tipicas de su país.
                                                                                                                nda y el jugo de bis
                                                                         an a la se ñora Ev elyne sobre la babe
                                                     Los niños entrevist

  Faustin, uno de los animadores del grupo ha escrito:
  «Los dibujos y mensajes de las cartas de cultura de los niños y niñas
  les ayudaron a compartir las ventajas de su propia cultura. Por ejemplo,
  está el parentesco en broma que se vive en la comunidad y que es
  fuente de amistad, solidaridad y paz. Te permite decirle la verdad a
  tu amigo sin que este se sienta ofendido o frustrado.»
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BURKINA FASO                                                                                                2

               CABAÑA

                                                Sombrero Tradicional

                                                                                    Perro
                                                SOMBRERO

                                                                                     Perro
                                                   Sombrero
                                                                            usado como una broma entre
                                                                            grupos étnicos. Los "massis"
                                                   Tradicional               dicen que los «gourounsis»
                       Cabaña                 usado por los jefes y reyes
                                                                            comen y venden perros. Esta
                                                                            forma de hablar simboliza la
               simboliza el vivir juntos de    tradicionales simboliza el    convivencia y la solidaridad
                     una comunidad.               poder tradicional.           entre estos dos grupos
               El techo simboliza la unión                                            étnicos.
               porque es levantado mano a
                mano por varias personas
                 durante la instalación.
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BURKINA FASO                                                                                         3

                                                                       TELA AFRICANA

             Burro
                                  ZOOM-KOOM

                                                                      Tela Africana
                                     Zoom-koom :
                                                                tela tradicional que hace que la
                                                                gente Burkinabé se sienta
               Burro                     bebida local,          orgullosa. Se usa durante las
                                                                celebraciones, bodas, realza el
                                  no fermentada, a base del
        utilizado como medio de   cereal mijo, utilizado como   valor de la mujer burkinabé que lo
        transporte por la etnia   bebida de bienvenida a los    produce. Es una fuente de
         Yarsé. En el pasado el    extranjeros que visitan      ingresos para muchas familias.
        transporte se hacia con           a la familia
               dos burros.        y simboliza la hospitalidad
                                      de los burkinabés.
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BURKINA FASO                                                                                                                                           4

                                                                                 n   al
                                                                            ci o
                                                                       di
                                                                 tra
                                                         z   a
                                                  d   an
                                             la

                                                                                                                 COLLAR DE
           VACA                              WAARBA                                                             CACAHUETES

                                                                                                                      CACACHUETES
                                                                                                                   su cultura simboliza a la etnia
                                                                                          WAARBA :                «bissa». Las niñas llevan siempre
                        VACA                                                             danza tradicional
                                                                                                                   un collar de cacahuetes en los
                                                                                                                  días tradicionales y los niños los
                     signo de riqueza                                                 practicada por la etnia
                                                                                                                     llevan en pequeñas bolsas.
                  para la etnia «peuls».                                               « massi » durante los
               Su leche es utilizada mucho                                             momentos festivos y
                   para la alimentación.                                                    funerarios.
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BURKINA FASO                                                                                                                    5

                                                      BABENDA
   Los niños deseaban compartir la
       receta de un plato y bebida     Los niños: Hola sra. Evelyne, ¿puede usted
         tradicional que son muy       decirnos cómo prepara la babenda?                    JUGO DE BISSAP
      populares entre ellos: la "ba-
   benda" y el "bissap". BABENDA       Sra. Evelyne:                                  Los niños:
      es un plato de la etnia Mossi    « Para preparar la babenda, hay que tener      Cómo hace usted para preparar el jugo
    pero muy apreciado por muchos      estos ingredientes:                            de BISSAP ?
     burkinabés y hecho de hojas y           -Hoja de oxalis o bito en moré (idioma
    cereales. El BISSAP es un jugo     principal de Burkina Faso)                     Sra. Evelyne:
   rojo, hecho de rosa de jamaica o          -hojas de «boulemboula» (en moré),       « Para preparar el jugo de bissap, hay
     hibiscus. Para profundizar sus    que se parece a las hojas de amaranto.         que tener los siguientes ingredientes:
        conocimientos sobre este       ,                                                    -flor de rosa de jamaica (bissap)
     tema,decidieron preguntarle a           -harina de cacahuate                           -bicarbonato,
      una mamá. La Sra. Evelyne, la          -potasa                                        -azucar de vainilla
     propietaria del patio donde se          -arroz o mijo                                  -hojas de menta o hierbabuena
       reúnen para las animaciones     Hago hervir el agua. Después agrego las              -azúcar y aroma
   Tapori.                             hojas de boulemboula. Mientras que estas       Hago hervir la rosa de jamaica durante
    Ella aceptó hablar con ellos de    se cocinan, agrego la potase, la harina de      3 a 5 minutos. Hago que desciendan y
   cómo prepara la "babenda" y el      cacahuetes y las hojas de oxalis. Dejamos      las dejo enfriar durante 2 minutos.
      "bissap". Como a los niños les   cocinar un poco de tiempo. Después yo lavo     Después agrego el bicarbonato,
         encanta su cámara y el        el arroz y lo agrego en la caserola. Dejo      2 minutos después la menta y el
        micrófono que hicieron en      cocinar durante 30 minutos. Después de         azúcar, 2 minutos después agrego el
      diciembre, lo utilizaron para    una hora de cocinar, está listo.               aroma. El jugo de bissap está listo
      entrevistar a la Sra. Evelyne.                                                  después de 10 minutos de
                                                                                      preparación.»

                                             Recetas co
                                                       mpartida
                                             grupo «Le             s por el
                                                        s talents c
                                                                   achés»
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6

            TE
   MA    YO                                                      ¡Hola Tapori!

                                                                                          s s a m  a in   t y e n   Mayote
                                                                          po de     P  a
                                              Los niños del gru                         iñ  o s  d e  L   a o s ( carta
                                                                            a los    n
                                              desean responder
                                              No. 418).
              El grupo Tapori
                                                            s ca r t a s  “c ultura”:
                                               A q u i  s u                                                     g   con flores

            DE PASSAMAINTY
                                                                                     o  l  Y  la  n g   Y  la n
                                                                            l á rb
                                               R aiza presenta e                         a  y o te  e l  n o m   b re de “isla

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                                                                             na     M
                                               coloridas y que da
                                                de los perfumes”.
  cultura de su país a partir de los platos
                                                                          s “ b é r é jé  ”  q u e  s o  n como los
                                                Dania dibujó le                                                     e carne.
        típicos, y otros elementos.
                                                                                      s   y  lo s  p in  c h o s  d
                                                                             lette
                                                pancakes o las ga                           l “ v o u lé  ” famosa
                                                                          r e s e n t ó   e
                                                 Attoumane rep
                                                                               ote.

Los animadores de este grupo han enviado el
                                                 barbacoa de May                              del Pilao
                                                              r e s e n ta  la   r e ce  t a
                                                 Irlane p
 mensaje junto con las cartas de cultura de
                                                                          a d  o ) y   d  e  la s  “s abasa” que
                                                  (arroz perfum                             ualmente.
             los niños Tapori.
                                                              s “s  a m   o u s s a s ”  ig
                                                  decimo                                      , fr u t  a s  m  u y   comunes
                                                                                s piñ     a s
                                                   Ben-Ali dibujó la                           s a s  r e c u b ie r tas de hojas
                                                                                  ha   y   c a
                                                   aqui. En Mayote,
                                                    de coco.                                     p a s  te le s  d e  camarón”,
                                                                                   de    “ lo s
                                                    Al final, la receta                                  a d a  p  o r  Jade.
                                                                                    r,  e  s  e x p li c
                                                    una receta familia
                                                          u e n d  e s cu  b r im  iento!
                                                       ¡B
CARTAS DE CULTURA - Y tú, enviaste ya las tuyas? - Te recuerdas de la actividad de creación de cartas de cultura en la Carta de Tapori N 418?
MAYOTTE                                                                       7

                                                          SAMB
                                                                 OS Y
                                                                      PILAO

                                          AS DE
                             CASA CON HOJ
                        NG       COCOTERO
                 G- YLA
          Y   LAN

                                                  PIÑAS
CARTAS DE CULTURA - Y tú, enviaste ya las tuyas? - Te recuerdas de la actividad de creación de cartas de cultura en la Carta de Tapori N 418?
MAYOTTE                                                                                                                                                         8

         ARROZ DE CO                                                                                                           PILAO :
                     CO :                                                                                                                             hecha con u
                                                                                                                                                                  na
   Arroz cocido en
                     la leche de coco             CAMARÓN                                                                        nto en   u n a salsa
       ROLLO DE CO                                                                                        r oz cocid o a fuego le          a s y carne de
                                                                                                                                                           vaca
                   CO :                  Pastel a base de harina de trigo,   BROCHETAS de carne,       ar
                                                                                                                          specia s, ceb oll
           dulce de coco                mezclado con huevos, mantequilla,                                     mezcla de e
                                                                             acompañadas de bebidas.
                                        leche de coco y caramelizado con
                                              azúcar derretida y sal
CARTAS DE CULTURA - Y tú, enviaste ya las tuyas? - Te recuerdas de la actividad de creación de cartas de cultura en la Carta de Tapori N 418?
I A
                                                                                                                              9

   A NC
FR

                  El grupo Tapori
             DE LA ESCUELA ÉLISE
                                                Somos el grupo Tapori de la escuela Elise en Saint Bris le Vineux en
                                                Borgoña, una región de Francia. Recién estamos descubriendo Tapori.

     nos presenta algunos monumentos y platos
                                                Nos gusta mucho.
                                                Hemos leido la historia de Irenge y la historia de “la Cita de los sueños”.

                típicos de Francia.
                                                Hemos jugado con el paracaídas (es una tela con agarres para jugar
                                                juntos a juegos cooperativos). Es muy bueno, nos hemos divertido
                                                mucho. Liam que es un niño autista ha jugado también con nosotros.
                                                Muy a menudo él juega solo en un rincón. Él estuvo de acuerdo que lo

             Los Tapori de la clase,
                                                contáramos.

      y Hélène, su maestra, nos escribieron.
10

FRANCIA

    La TORRE EIFFEL
     se encuentra en Paris, mide
    300 metros de altura, en tres
    pisos, es iluminada en la noche
           y es muy visitada.

                                                     EN MONTMARTRE,
                                      TORRE EIFFEL   en Paris, se encuentra una basi-
                                                     lica muy conocida y muy bonita,
                                                        cuyo interior está hecho de
                                                                 mosaicos.
11
FRANCIA

                                                                               QUESO

                                   CHOUCROUTE

          CARACOLES

                                                                          QUESO
                                         Chocroute :              Hay cientos de variadades de
                                        plato a base de repollo        quesos en Francia.
            plato tradicional de     blanco fermentado, papas y
                 Borgoña                       salchichas
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