CELLAR'S Bebidas & Bar - Pacuare Lodge
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Bebidas & Bar CELLAR’S Pacuare Lodge
MENÚ BEBIDAS
CÓCTELES 1
DIGESTIVOS 3
SMOOTHIES 3
LISTA DE LICORES 4
VINOS 5
Pacuare Lodge
1
BEBIDAS
¿Quiere probar el sabor de Costa Rica? Pruebe uno de nuestros cócteles de
jardín para tomar una copa. Las recetas se inspiraron en los ingredientes que
crecen en nuestra granja en Tuis, Turrialba, frutas y hierbas recolectadas en la
propiedad del hotel y productos de temporada que encontramos en nuestros
mercados locales para darle una muestra de los ingredientes más frescos.
Cócteles exclusivos de Pacuare
AGUA DULCE Estándar $10 | Premium $12
Nuestra versión tropical de sangría; mango, piña e hibisco
con su elección de vino tinto o blanco.
PELE EL OJO Estándar $11 | Premium $13
Un chorrito de Campari con un toque; naranja a la
plancha y sandía.
Prices are per drink in $US dollars and a 10% service tax must be added to the price.
DON JUAN Estándar $10 | Premium $12
Un mojito elaborado con menta de nuestra huerta, coco
recién rallado y ron Centenario de Costa Rica.
TESORITO Estándar $11 | Premium $13
Maracuyá, hibisco, aperol y su elección de vodka o
cacique costarricense coronado con clara de huevo
espumosa y polen de hibisco.
JAWA Estándar $10 | Premium $12
Cachaça (licor de caña de azúcar brasileño) mezclada
con lima fresca, flores de manzanilla y salvia de Costa
Rica de nuestra huerta orgánica, servida en un tradicional
vaso de Cabecar, una calabaza “jicara” seca.
Pacuare Lodge
2
BEBIDAS
Cócteles exclusivos de Pacuare
LA CAMINATA Estándar $11 | Premium $13
Una margarita con un toque de especias con sal de chile
seco casero, mango fresco y cilantro silvestre local.
HUACAS Estándar $12 | Premium $14
Una bebida de whisky para el calor. Bourbon, jengibre,
curaçao y especias caribeñas.
Prices are per drink in $US dollars and a 10% service tax must be added to the price.
AWA: El Gato del Agua Estándar $11 | Premium $13
Tequila, Vermú Bianco, jarabe casero de pimienta negra
batido con jugo fresco de piña.
CHICHA Estándar $15
La chicha es una cerveza tradicional a base de frutas y
raíces creada por muchas tribus indígenas en América
Latina. Trabajando con los Cabecars, creamos no solo
estas recetas tradicionales basadas en su estilo especial
de chicha, sino también los únicos recipientes para beber
hechos a mano para que los pruebes.
Pacuare Lodge
3
BEBIDAS
DIGESTIVE
FRANGELICO $8
AMARETTO $8
LIMONCELLO $8
COGNAC $8
GRAND MARINIER $8
GOLDEN RUSH COCKTAIL $ 12
SMOOTHIES
YOGURT: $7
Prices are per drink in $US dollars and a 10% service tax must be added to the price.
Mango, fresas y chía.
ENÉRGICO: $7
Leche de coco, aguacate, manzana, espinacas frescas
y fresas.
DETOX: $7
Zumo de pera, apio, pepino y naranja.
NATURAL: $7
Piña, plátano y col rizada.
PROTEÍNA: $7
Plátano, arándanos, proteína y leche de soja o almendras.
Pacuare Lodge
4
LISTA DE LICORES
Appleton Jamaican Rum $7
Havanna Añejo Especial Oro $9
Ron Centenario Blanco $5
Ron Centenario Oro $9
Ron Flor de Caña $12
Ron Malibu $7
Ron Santa Teresa $9
Ron Zacapa $14
Whisky Chivas Regal 12 oz $12
Whisky Chivas Regal 18 oz $14
Whisky Glenfiddich 12 years $14
Whisky Glenfiddich 15 years
Prices are per drink in $US dollars and a 10% service tax must be added to the price.
$16
Whisky Glenfiddich 18 years $20
Whisky Jack Daniels $12
Whisky Jim Beam $10
Whisky Johnnie Walker Black $10
Whisky Johnnie Walker Red $10
Whisky Wild Turkey $10
Tequila Don Julio Reposado $14
Tequila Jose Cuervo Especial Reposado $7
Vodka Absolut $10
Pacuare Lodge
5
LISTA DE LICORES
Vodka Grey Goose $12
Vodka Stolichnaya $9
Ginebra Tanqueray Ten $12
Ginebra Tanqueray $9
Ginebra Hendricks Gin $14
Ginebra Beefeater $8
Amaretto Disaronno $12
Baileys $9
Cachaca $9
Campari $10
Cognac Hennesie $14
Grand Marnier $12
Prices are per drink in $US dollars and a 10% service tax must be added to the price.
Guaro Cacique Superior $5
Licor Frangelico $9
Licor Aperol $9
Limoncello $10
Perlino Roso Vermouth $5
Pisco Especial $9
Sonata Amaretto $5
Sonata Triple Seco, Orange Liqueur $5
Vermouth Bianco Martini $5
Golden Rush Tonic $7
Pacuare Lodge
5
VINOS
JUANITO ALBARIÑO
País: España, Rías Baíxas
Composición: 100% Albariño
Nota de cata: Aromas de pera madura y piña muy madura,
esta variedad le da al vino un toque dulce sin perder una
buena acidez y una entrada en boca muy agradable y sutil.
Precio Vaso: $15.00
Precio Botella: $49.00
SUBMISSION CHARDONNAY
País: Estados Unidos, California
Composición: 100% Chardonnay
Crianza: 8 meses en barrica de roble francés (25% nueva)
Notas de cata: Apertura con llamativas notas de frutas
tropicales de piña, mango verde y piel de naranja, toques
de flores de melocotón, almendras tostadas y corteza de
pastel. De cuerpo medio a completo, el paladar tiene un
hermoso equilibrio con una textura cremosa y una frescura
audaz, terminando con una agradable longitud,
destacando olas de frutas exóticas, toronja fresca y capas
Los precios ya incluyen el 23% de impuestos.
minerales sedosas.
Precio Vaso: $15.00
Precio Botella: $51.00
Pacuare Lodge
6
FLAHERTY ACONCAGUA
País: Chile, Valle de Aconcagua
Composición: 60% Syrah, 17% Cabernet Sauvignon, 13% Petit
Verdot y 10% Tempranillo
Notas de cata: Color rojo oscuro, notas de cereza, lavanda,
cereza ácida, cereza negra, menta, cola, crema de vainilla,
roble tostado y cuero nuevo. Este vino de cuerpo medio tiene
un toque de acidez en la entrada y termina con taninos
sedosos y jugosos.
Precio Vaso: $15.00
Precio Botella: $46.00
ÑOK CRIANZA
País: España, Rioja
Composición: 100% Tempranillo
Crianza: 14 meses en barrica
Nota de Cata: Rojo picota, muy brillante. En nariz tiene un
aroma a fruta roja madura y especias negras. Destaca su
mineralidad, que le confiere un carácter fresco y elegante.
En boca es perfectamente estructurado, con cuerpo,
taninos maduros, buena acidez, sabroso y amplio. Los precios ya incluyen el 23% de impuestos.
Postgusto largo y armonioso.
Precio Copa: $15.00
Precio Botella: $46.00
Pacuare Lodge
7
SALENTEIN CHARDONNAY
País: Argentina, Valle de Uco
Composición: 100% Chardonnay
Crianza: 6 meses en roble francés
Nota de cata: Color amarillo claro con reflejos verdosos,
brillante. Tiene un aroma complejo, destacan notas cítricas,
melocotón blanco, con toques florales. En boca es suave,
amplio y fresco, con notas frutales y minerales.
Precio: $51.00
FINCA CAYETA VERDEJO
País: España, Rueda
Composición: 100% Verdejo
Crianza: 12 meses menos de crianza
Nota de Cata: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
En nariz tiene aromas cítricos y flores blancas, sutiles como
hierba recién cortada. En boca, la entrada es amplia,
suave y glicérica. Verdejo fresco, mineral y sin amargor.
Precio: $46.00
MORGADIO DA TORRE
País: Portugal, Vinho Verde
Composición: 100% albariño
Nota de Cata: Tiene una tonalidad amarillo limón con
reflejos verdosos. Destaca por sus aromas de fruta roja y
Los precios ya incluyen el 23% de impuestos.
negra, especias y pastelería. En boca es fresco, sedoso,
redondo y estructurado.
Precio: $42.00
Pacuare Lodge8
BABICH SAUVIGNON BLANC
País: Nueva Zelanda, Marborough
Composición: 100% Sauvignon Blanc
Notas de Cata: Tiene aromas de grosella espinosa con
lantana elevada y un toque de pomelo. Además de notas
minerales y herbáceas, almizcle blanco. Presenta un
paladar que es una explosión de grosella negra dulce
seguida de limón y especias, frutas tropicales, equilibrado,
elegante, refrescante y suave a la vez.
Precio: $58.00
FREAKSHOW CHARDONNAY
País: Estados Unidos, Lodi Valley
Composición: 90% Chardonnay, 6% Viogner, 4% Roussane
Crianza: 7 meses en roble francés
Notas de cata: Freakshow Chardonnay es crujiente y
afrutado, con un entusiasmo juguetón que seducirá a
cualquier marinero con el que se cruce. De color pajizo
claro, sus seductores aromas de jugoso mango, pera y
melón dulce acentúan los deliciosos sabores de nectarina, Los precios ya incluyen el 23% de impuestos.
manzana recién cortada y crème brûlée. Con un final que
perdura, no te dejará más remedio que volver por más.
Precio: $73.00
Pacuare Lodge9
SALVESTRIN
País: Estados Unidos, Nappa Valley
Composición: 100% Sauvignon Blanc
Crianza: 50% roble neutro y 50% acero inoxidable durante 5
meses antes del embotellado.
Notas de cata: Aromáticamente vibrante desde el primer
vertido, se abre con notas de hierba recién cortada y una
variedad de frutas cítricas que incluyen ralladura de lima,
limón Meyer y cáscara de mandarina. Es crujiente y
refrescante con un paso cremoso en el paladar medio. La
brillante acidez lo mantiene concentrado y largo. La
manzana Granny Smith y la flor de manzanilla fresca
permanecen en el final.
Precio: $82.00
AVID
País: Chile, Valle de Casablanca
Composición: 100% Sauvignon Blanc
Crianza: 12 meses sobre lías para ganar cuerpo.
Notas de Cata: Color amarillo pálido brillante, en nariz, en el
grupo aromático de frutas: maracuyá, piña, melocotón,
melón, papaya y guayaba, en las hierbas: ají verde,
aceituna verde y espárragos, y en boca es untuoso. con
volumen, acidez exacerbada, final salino, muy intenso y Los precios ya incluyen el 23% de impuestos.
extremadamente persistente en boca.
Precio: $42.00
Pacuare Lodge10
3 CORNERS CHARDONNAY ISRAEL
País: Israel, desierto de Negev
Composición: 100% Chardonnay
Notas de Cata: Un vino blanco seco con aromas de limón,
fusionado con melocotón blanco y melón y acompañado
de matices cítricos y nuez moscada. Tiene un cuerpo
medio-alto, es redondo y afrutado, con una acidez
agradable y equilibrada acompañada de aromas dulces.
Precio: $46.00
3 CORNERS CHENIN BLANC ISRAEL
País: Israel, desierto de Negev
Composición: 100% Chenin Blanc
Notas de Cata: Presenta tentadores aromas de cítricos,
hierba luisa, jazmín, manzanilla y tomillo limón. Una
excelente acidez natural y un paladar totalmente seco
añaden espíritu y enfoque, subrayando los sabores cítricos
y de flores silvestres.
Precio: $41.00
LAURA HARWIG CARMENERE
País: Chile, Valle de Colchagua
Composición: 100% Carmenere
Crianza: 12 meses en 4tas barricas de roble usadas
Nota de Cata: Rojo carmín intenso y profundo. En nariz tiene
Los precios ya incluyen el 23% de impuestos.
frutos rojos intensos, fresas y moras, notas especiadas, con
notas de pimiento rojo y nuez moscada. En boca muestra
una gran untuosidad, con taninos elegantes y suaves.
Seductora sensación de dulzor a pesar de ser un vino seco.
Precio: $42.00
Pacuare Lodge11
LAURA HARTWIG EDICIÓN DE FAMILIA
País: Chile, Valle de Colchagua
Composición: 44% Cabernet Sauvignon, 38% Malbec, 12%
Petit Verdot y 6% Cabernet Franc
Crianza: 20 meses en 4a barricas de roble usadas
Nota de Cata: Intenso color violeta, con ribete teja que
denota su crianza en barrica. Tiene aromas de grosellas
negras, laurel, tierra húmeda, piñas y concha de ostra. En
boca es de grano fino pero muy estructurado, con taninos
que lo fruncen el ceño y lo acarician. Buena concentración
en el paladar central y tiene atractivas capas.
Precio: $56.00
VILLARD PINOT NOIR
País: Chile, Valle de Casablanca
Composición: 100% Pinot Noir Crianza: Cincuenta por ciento
del vino envejeció 4,5 meses en depósito cónico de roble
francés nuevo de 5.000 litros
Nota de Cata: Se caracteriza por sus aromas a frutos rojos
(cereza, frambuesa y fresa) y negros (mora, ciruela),
acompañados de notas de vainilla, caramelo y tostados.
Es un vino con una entrada suave y delicada, tiene un Los precios ya incluyen el 23% de impuestos.
cuerpo ligero y redondo, una acidez marcada, taninos
finos y discretos, con una graduación alcohólica
equilibrada.
Precio: $47.00
Pacuare Lodge12
ERASMO BARBERA GARNACHA
País: Chile, Valle del Maule
Composición: 66% Barbera y 34% Garnacha
Método: se realizan maceraciones cortas en depósitos de
acero inoxidable. A continuación, se mezclan las variedades y
se estabilizan en frío. No se utiliza ni añejamiento ni madera,
con el fin de preservar el frescor y la juventud del vino.
Nota de Cata: Cereza profunda y oscura, con reflejos
violáceos. Tiene aromas frescos, intensos y armoniosos. Frutos
rojos, frutos del bosque, chocolate dulce y especias. En boca
tiene un sabor joven, jugoso con buen frescor, suave y
maduro.
Precio: $42.00
MALCRIADO
País: Chile, Valle de Cachapoal y Valle del Maule
Composición: 70% Cariñena y 30% Cabernet Sauvignon
Crianza: 12 meses en 2a barrica usada de roble francés
Nota de cata: Rojo intenso. Predominan los aromas frutales
con elegantes fondos de crianza en roble francés. Aroma
especial formado por fresas, cerezas, ahumados, tabaco,
mentol y otros. En boca es fresco, untuoso y afrutado. Su
estructura y cuerpo medio sumados a la buena acidez Los precios ya incluyen el 23% de impuestos.
ayudan a extender el sabor en el retrogusto para terminar
con el regusto de mermelada.
Precio: $42.00
Pacuare Lodge13
CARAE
País: Chile, Valle del Maule
Composición: 100% Cariñena Crianza: 16 meses en 2a
barrica usada de roble francés
Nota de Cata: Intenso color violeta, con ribete teja que
denota su crianza en barrica. Aroma intenso a frutos secos,
flores y notas especiadas, acompañado de elegantes
aromas tostados y ahumados. En boca es seco y goloso,
profundo y maduro en boca, ofreciendo un paso potente y
envolvente, que finaliza con una agradable sensación dulce.
Precio: $49.00
ACROBATA
País: Chile, Entre Montañas.
Composición: 60% Cabernet, 30% Cabernet Sauvignon y
10% Syrah
Crianza: 18 meses en barrica de roble francés
Notas de Cata: Color rojo rubí muy intenso, limpio y
brillante realzado por el púrpura del carmenere. Nariz
fresca, equilibrada y densa. Frutos rojos y negros,
arándanos, cassies y frambuesa. Persistente con ligeras Los precios ya incluyen el 23% de impuestos.
notas de vainilla. Ataque suave con fruta intensa, taninos
maduros, acidez natural y bien logrado
Precio: $67.00
Pacuare Lodge14
FLAHERTY CAUQUENES
País: Chile, Valle del Maule
Composición: 52% Tempranillo, 39% Petite Syrah y 9% País
Crianza: 18 meses en barrica de roble americano
Nota de cata: Color rojo violáceo. Aromas complejos de un
vino de cultivo en seco. En boca encontramos sabores de
mora silvestre, cereza y arándano, se complementa con
notas de cuero, frambuesa fresca, ciruela, especias y un
fondo oscuro de grafito.
Precio: $56.00
CALIXA SYRAH
País: México, Valle de Guadalupe
Composición: 80% Syrah y 20% Garnacha
Crianza: 9 meses en barrica de roble francés
Nota de cata: Limpio y brillante, de capa alta. De color
cereza, tonalidad anaranjada y tonos violáceos, tiene un
alto rango de intensidad aromática. Destacan frutos rojos
como cerezas, moras y frambuesas, así como cassis y
violetas. También se perciben notas de vainilla, madera
tostada, cacao, pimienta y humo. Los aromas son complejos
Los precios ya incluyen el 23% de impuestos.
y de calidad. En boca es suave. Es de acidez seca y fresca. El
alcohol es cálido y los taninos dulces, lo que le confiere un
cuerpo carnoso. Está muy bien equilibrado y la persistencia
es larga.
Precio: $58.00
Pacuare Lodge15
LAGARDE MALBEC DOC
País: Argentina, Mendoza
Composición: 100% Malbec
Crianza: 12 meses en barrica de roble francés
Notas de cata: Tinto con reflejos burdeos. Predominan los
aromas de frutos rojos maduros y mermeladas,
combinados con el suave aporte aromático del roble,
chocolate vainilla y algunos ahumados. En boca tiene
buena concentración y untuosidad, con taninos sedosos,
propios del Malbec argentino.
Precio: $66.00
SALENTEIN NUMINA GRAN CORTE
País: Argentina, Valle de Uco
Composición: 64% Malbec, 18% Cabernet Sauvignon, 11%
Merlot, 5% Cabernet Franc y 2% Petit Verdot
Crianza: 16 meses en barrica de roble francés
Nota de Cata: Es de color rojo intenso con reflejos
violáceos, intenso. Su aroma es complejo, revelando notas
de frutos rojos como el cassis y los arándanos que se
combinan con sutiles notas de regaliz y tabaco. En boca Los precios ya incluyen el 23% de impuestos.
destaca por su finura, amplitud e intensidad, buena
estructura tánica, con un final largo y persistente.
Precio: $100.00
Pacuare Lodge16
CLOS DE LOS SIETE
País: Argentina, Valle de Uco
Composición: 54% Malbec, 18% Merlot, 12% Cabernet
Sauvignon, 12% Syrah, 3% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc
Crianza: 11 meses: 70% en barrica (100% roble francés: 1/3
madera nueva; 1/3 madera un año; 1/3 madera dos años);
30% en cubas.
Nota de Cata: Este elegante coupage se presenta con un
intenso color rojo rubí y nos sorprende con aromas a moras,
ciruelas y flores especiadas. En boca es equilibrado, fresco y
con una agradable tensión ácida, propia de la temporada,
que le confiere un alto potencial de envejecimiento.
Precio: $63.00
EL BESO DE DANTE
País: Argentina, Mendoza
Composición: 55% Malbec y 45% Cabernet Sauvignon
Crianza: 18 meses en barrica nueva de roble francés y
guarda en botella entre 8 y 16 meses.
Nota de Cata: Aromas de roble tostado, cassis y humo.
Cascadas de frutos rojos y grosella negra en boca. Estilo
clásico de cuerpo medio y estructurado con buena
densidad. La fruta cabernet se fusiona perfectamente con Los precios ya incluyen el 23% de impuestos.
el Malbec, creando una mezcla bien estructurada y
equilibrada, con taninos moderados y un final largo.
Precio: $114.00
Pacuare Lodge17
EL ENEMIGO CABERNET FRANC
País: Argentina, Mendoza
Composición: 8% Malbec y 92% Cabernet Franc
Crianza: 16 meses en barrica de roble francés (20% nuevas)
Nota de Cata: Color rojo rubí con suaves tonos violáceos.
Aromas intensos y notas concentradas de cassis, grosellas
maduras y especias dulces, incluida la pimienta negra. Su
crianza en roble ofrece notas integradas de cedro y vainilla.
Impacto fresco y excelente estructura en boca, recuerda a
frutos rojos maduros con notas de eucalipto y pimienta
negra. Excelente equilibrio y elegancia con un final
persistente bien estructurado.
Precio: $75.00
EL ENEMIGO MALBEC
País: Argentina, Mendoza
Composición: 100% Malbec
Crianza: 14 meses en barrica de roble francés
Nota de Cata: Rojo rubí de alta intensidad y destellos
violáceos. Se aprecian aromas de fruta roja madura y
notas de crianza. En boca tiene buena textura, carnoso con
buen equilibrio y acidez, con taninos muy marcados.
Los precios ya incluyen
Precio: $75.00
Prices already
el 23%include
de impuestos.
23% tax.
Pacuare Lodge18
GORU GOLD
País: España, Jumilla
Composición: Monastrel, Syrah y Cabernet Sauvignon
Crianza: 12 meses en barrica nueva de roble americano y
francés.
Nota de cata: Intenso color picota con reflejos violáceos.
Fino aroma a fruta negra, con notas tostadas y ahumadas.
Paladar estructurado, fino y elegante, taninos dulces,
maduros y dulces, complejo, tocado por la elegancia y el
exotismo del clima mediterráneo.
Precio: $73.00
CARMELO RODERO 9 MESES
País: España, Ribera del Duero
Composición: 100% Tempranillo
Crianza: 9 meses en barrica de roble francés
Nota de Cata: Nos ofrece un color picota limpio y brillante.
Posee un intenso aroma oral y frutos rojos del bosque,
ensamblados en toques lácticos y vainillados, propios de
su paso por la madera. En boca es amplio, elegante,
persistente y aterciopelado.
Precio: $52.00
ÑOK RESERVA
País: España, Rioja
Composición: 100% Tempranillo
Crianza: 24 meses en roble
Los precios ya incluyen el 23% de impuestos.
Nota de cata: Intenso color picota con reflejos violáceos. En
nariz aporta potentes aromas de fruta negra, monte bajo,
hierbas aromáticas y recuerdos minerales. En boca es
pleno, con gran volumen, equilibrio, corpulento, con taninos
suaves y finos, elegante y largo. Vino de crianza.
Precio: $80.00
Pacuare Lodge19
CASABALSECA CRIANZA
País: España, Ribera del Duero
Composición: 100% Tinto Fino
Crianza: 18 meses en roble francés
Nota de cata: Intenso color rubí. En nariz predomina la fruta
negra, es balsámico y tostado, con notas de tomillo y monte
bajo. En boca es sedoso, elegantemente estructurado y con
cuerpo. Además, hay una sensación mineral del pedernal y
del cuarzo del terruño. Persistente, importante y longeva.
Precio: $66.00
XANETA RESERVA
País: Portugal, Alentejo
Composición: Syrah y Alicante
Crianza: 12 meses en roble francés
Nota de Cata: Color rubí, capa alta y profunda. Tiene un
aroma intenso y sorprende con su franco aroma a fruta
madura, regaliz, café, tabaco, especias y chocolate. En
boca es pleno, de gran equilibrio, corpulento, pero con
taninos suaves y finos, a la par que elegante y con Los precios ya incluyen el 23% de impuestos.
postgusto largo.
Precio: $49.00
Pacuare Lodge20
CHATEAU CASTERA
País: Francia, Médoc
Composición: 65% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 5%
Cabernet Franc y 5% Petit Verdot
Crianza: 12 meses en barrica de roble francés (30% nueva).
Nota de cata: Hermoso color granate, con lágrima grasosa.
Agradable, cálido y muy afrutado, con notas de cerezas,
ciruelas negras, moras, especias dulces (pan de jengibre,
nuez moscada, vainilla, clavo y pimiento) y madera fina. El
conjunto es bonito y complejo. Entrada suave y fresca, con
taninos finos y de buena calidad, tiene notas frutales y la
persistencia aromática es buena, su retrogusto muestra
notas de cuero curtido.
Precio: $85.00
CHATEAU SIMARD
País: Francia, Saint-Émilion Grand Cru
Composición: 65% Merlot, 35% Cabernet Franc
Crianza: 12 meses en barrica de roble francés (30% nueva).
Notas de Cata: Concentrado con suntuosos aromas de
frutos rojos, notas especiadas de vainilla y regaliz y toques
de cuero. En boca es afrutado, especiado y potente. Un
vino con una estructura tánica bien desarrollada y una
deliciosa mineralidad fresca. Los precios ya incluyen el 23% de impuestos.
Precio: $123.00
Pacuare Lodge21
3 CORNERS CABERNET SAUVIGNON ISRAEL
País: Israel, desierto de Negev
Composición: 96% Cabernet Sauvignon, 1,5% Merlot, 1,5%
Petite Syrah y 1% Syrah
Notas de cata: El vino es de color Falu Red. La nariz tiene
hermosas notas altas respaldadas por té negro, umami,
bayas silvestres de verano y flores de margarita Shasta. En
boca muestra ciruela Santa Rosa, anís y el clásico elemento
tenue de los embutidos. La textura es amplia y persuasiva
respaldada por taninos suaves y persistentes ideas de
salvia de alta montaña.
Precio: $41.00
SUBMISSION CABERNET
País: Estados Unidos, Napa Valley
Composición: 90% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 5%
Crianza: 10 meses en roble francés de segundo uso 30%
Nuevo
Notas de cata: Color rubí intenso - púrpura con ricos aromas
de mora, mermelada de arándanos y cerezas cubiertas de
chocolate negro. El vino es de cuerpo medio a completo,
repleto de capas de moras, arándanos y chocolate. La Los precios ya incluyen el 23% de impuestos.
frescura define la fruta oscura y sedosa sutilmente
estratificada en el final.
Precio: $51.00
Pacuare Lodge22
EARTHQUAKE
País: Estados Unidos, Lodi Valley
Composición: 100% Zinfandel
Crianza: 16 meses en roble americano
Notas de cata: vino rico y corpulento con especias picantes
y aromas de tarta de cerezas horneadas. Jammy y
masticable con sabores a frutos del bosque, ciruela, vainilla,
hierbas y especias.
Precio: $95.00
THE FABLEIST PINOT NOIR
País: Estados Unidos, Costa central
Composición: 100% Pinot Noir
Crianza: 9 meses en roble francés
Notas de cata: arándanos y frambuesas frescas y
atrevidas flotan en su paladar, traídos de vuelta a la tierra
con una suave nuez moscada, clavo de olor y solo un
toque de champiñón. Te trae de vuelta a los días que
pasaste disfrutando de la luz del sol de la Costa Central.
Precio: $75.00
3 CORNERS CABERNET SAUVIGNON UNITED STATES
País: Estados Unidos, California
Composición: 100% Cabernet Sauvignon
Notas de cata: El Cabernet Sauvignon 2012 3 Corners Moon
Mountain District tiene un color profundo y concentrado que
Los precios ya incluyen el 23% de impuestos.
lo invita a una nariz de cedro recién cortado, moka, cassis,
hojas de laurel y sándalo. Cereza negra, vainilla tibia y
cacao en polvo completan la boca. El final es exuberante,
suave y notablemente largo y expansivo respaldado por
taninos y rico tabaco de pipa.
Precio Vaso: $65.00
Pacuare Lodge23
3 CORNERS SYRAH UNITED STATES
País: Estados Unidos, California
Composición: 100% Syrah
Nota de Cata: Color rojo sangre muy profundo con ribetes
violáceos. Es un vino de aroma muy potente con notas de
pimienta, musgo y vainilla. No es afrutado. Entrada fresca,
taninos marcados, acidez marcada, pero con un final
sedoso.
Precio Botella: $65.00
THE PRISIONER
País: Estados Unidos, Lodi Valley
Composición: Zinfandel, Cabernet Sauvignon, Petite Sirah,
Syrah, Charbono
Crianza: Combinación de barricas de roble francés y
americano, 30% nuevas
Notas de cata: Presenta tentadores aromas de cereza Bing,
chocolate negro, clavo e higos tostados. Los sabores
persistentes de frambuesa madura, mora, granada y
vainilla permanecen armoniosamente para un final suave
y delicioso.
Precio: $152.00
THE OFFERING
País: Estados Unidos, Valle de Santa Bárbara
Composición: 48% Garnacha, 28% Syrah, 23% Mourvedre, 1%
Viognier
Crianza: 22 meses en roble francés Los precios ya incluyen el 23% de impuestos.
Notas de cata: denso con aromas de kirsch, té oolong y
corteza de canela. A tu lado hay un plato de salchicha
especiada con hinojo y anís junto con las migajas de tu
galleta untada con mermelada de fresa. Derramando
celosamente sobre el pergamino en el viejo escritorio de
roble, no puedes renunciar a la tarea.
Precio: $95.00
Pacuare Lodge24
VEUVE CLIQUOT BRUT
País: Francia, Champán
Composición: Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir
Notas de Cata: Hermoso color, reflejos amarillo-dorados,
abundante y fina espuma. Aromas de frutos blancos y
secos, luego vainilla y finalmente con aroma a pan dulce. Y
en boca el ataque es franco y dinámico, dando paso a una
armonía frutal.
Price Bottle 375ml: $98.00
Price Bottle 750ml: $176.00
CHANDON EXTRA BRUT
País: Argentina, Mendoza
Composición: Chardonnay, Pinot Noir y Sémillon
Nota de Cata: Color amarillo con reflejos dorados, su
espuma abundante y persistente con la formación de un
collar alrededor del contorno de la copa y su perlado de
burbujas finas, activas y numerosas. El aroma tiene
características florales (flores blancas) y afrutadas (cítricos,
manzana y un toque de piña) con un toque de pan fresco. En
boca se inicia con un ataque franco de acidez equilibrada,
continúa con una clara sensación de redondez y frescor; y
finaliza con notas de frutos secos y cítricos de persistencia Los precios ya incluyen el 23% de impuestos.
media. En boca se inicia con un ataque franco de acidez
equilibrada, continúa con una clara sensación de redondez
y frescor; y finaliza con notas de frutos secos y cítricos de
persistencia media.
Precio 375ml: $29.00
Pacuare Lodge25
MOSCATINO
País: Argentina, Mendoza
Composición: 100% Moscatel Rosado
Nota de Cata: Se presenta con una tonalidad rosa suave y
una persistencia y delicada efervescencia. Aromas de frutas
y notas de miel. Es muy agradable, chispeante y con un gran
equilibrio entre la acidez y sus casi 35 gramos de azúcar.
Tiene 9 gramos de alcohol, siendo muy fácil de beber
invitando a servir una copa nueva.
Precio: $42.00
BARDOLINO CHIARETTO
País: Italia, Veneto
Composición: Corvina Veronese, Molinara y Rondinella
Notas de Cata: Este es el rosado de verano por excelencia:
cargado de personalidad, es un vino rosado fresco,
elegante, con un delicado aroma a cerezas y notas de frutos
del bosque, meloso pero refrescante, proporciona un sutil
placer en el paladar con su juventud, estilo moderno.
Los precios ya incluyen el 23% de impuestos.
Precio: $40.00
Pacuare Lodge26
PROSECCO
País: Italia, Veneto
Composición: 100% Prosecco
Notas de cata: amarillo pajizo brillante con un ligero toque
verdoso. Delicado perlaje y bouquet. Paladar agradable y
armónico.
Precio: $42.00
FREIXENET CORDON NEGRO
País: España, Cava
Composición: Parellada, Macabeo y Xarel·lo
Crianza: 12 a 18 meses
Nota de Cata: Cava de color amarillo pálido con tonos
verdosos, brillante. Burbuja abundante, fina, persistente y
muy integrada. Aromas finos y delicados,
predominantemente tonos de frutas verdes (manzana y
pera), leves matices de fruta tropical madura (notas de Los precios ya incluyen el 23% de impuestos.
plátano y piña) y fondos cítricos de hierbas frescas.
Precio: $42.00
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