AUMENTA TU NEGOCIO DE DISTRIBUCIÓN - PRODUCTORES ASOCIADOS - Unike Drinks ...
←
→
Transcripción del contenido de la página
Si su navegador no muestra la página correctamente, lea el contenido de la página a continuación
21
PRODUCTORES ASOCIADOS
A UMENTA TU NEGO C I O DE DI S T R I B U C I Ó N
Te mostramos pequeños productores destacados y te mantenemos constantemente
actualizado con las nuevas estrellas del vino español, ahorrándote tiempo y minimizando
la inversión.
UN I K E . CO M
Unike Drinks está formado por personas que aman el vino
Nuestro equipo cata y escoge de entre todas las bodegas de España los vinos, aceites y
destilados de mayor calidad para proyectarlos al mundo.
La filosofía del proyecto es tener un catálogo único de pequeños productores que
realicen elaboraciones diferentes, de variedades de uva rescatadas del olvido y
desde el respeto al medio ambiente. Nuestro catálogo es una muestra de la variedad y
calidad de los productos españoles que queremos compartir con personas de todo el
mundo para su disfrute.
Somos un equipo con experiencia tanto en comercio internacional como en pisar
nuestra tierra para conseguir los mejores productos, con habilidad tanto para negociar
los mejores acuerdos para nuestros distribuidores como para reconocer los mejores
productos de España para brindar y disfrutar con ellos.
• Searching: disponemos un equipo de enólogos y viticultores en constante búsqueda de productores
geniales. Gana tiempo libre y mejora la gestión de tu negocio.
• WareHouse: Nuestros productores depositan sus vinos en nuestro bonded-warehouse y les
custodiamos su vino en las mejores condiciones. Dispondrás de un catálogo amplio de
referencias sin necesidad de tener un gran almacén.
• Best Prices: Negociamos con los productores el mejor precio de distribución posible. Además,
puedes solicitarnos la financiación de las operaciones con nuestra aseguradora de crédito.
• Emotion: Representamos sólo los vinos, destilados y aceites que nos emocionan; también
somos productores que respetamos al máximo el trabajo bien hecho.
• Picking: Preparamos tus pedidos, con pallets mixtos donde puedes mezclar vinos de diferentes
bodegas sin pedido mínimo. Ampliamos tu catálogo y minimizamos tu inversión.
3 |
Rodríguez de Vera
“Vino de Finca”
Tras una larga tradición familiar de viticultores desde hacía 7 generaciones, la
familia Rodríguez de Vera, estableció en la Finca Casalta, situada en el Villar de
Chinchilla, Albacete, su proyecto bodeguero, considerada el balcón del Medite-
rráneo, un lugar privilegiado para dar lugar a su sueño.
En este paisaje, salpicado de encinas centenarias y milenarias, situado a 1.000
metros de altitud sobre el nivel del mar, sus antepasados plantaron las primeras
viñas de garnacha tintorera que rápidamente alcanzaron gran fama de ser las
de mayor calidad de la zona. En el año 2010 fundaron un nuevo proyecto de la
mano de Pepe Rodríguez de Vera, para dar todo el protagonismo a la singula-
ridad de su terroir y representar el trabajo que sus antepasados comenzaron
hace mucho tiempo atrás.
A partir de ahí nació el proyecto Rodríguez de Vera, con la filosofía de una
producción respetuosa con la máxima calidad, donde el mayor protagonista es
el viñedo, certificado 100% ecológico. Se considera Vino de Finca, puesto que
toda la producción es obtenida por completo de sus viñedos propios en la Finca
Casalta tras realizarse un exhaustivo proceso de doble selección de sus uvas.
| FI NE W I NE S O LU T ION S 4
Rodríguez de Vera España | Castilla La-Mancha | D.O. Almansa
JUMENTA TINTO JUMENTA ROSADO RODRÍGUEZ DE VERA RODRÍGUEZ DE VERA
TINTO CHARDONNAY
Ref. RDV001 75 cl. / 150 cl. Ref. RDV003 75 cl. Ref. RDV004 75 cl. / 150 cl. Ref. RDV006 75 cl.
14,5 % Vol. 13,5 % Vol. 15 % Vol. 14,5 % Vol.
Variedad pred. Merlot Variedad pred. Pinot Noir Variedad pred. Merlot Variedad pred. Chardonnay
Añada 2018 Añada 2018 Añada 2015 Añada 2018
Tipo Tinto Tipo Rosado Tipo Tinto Tipo Blanco
Fermentación - Fermentación 10M Dep. Acero Inox sobre Lías Fermentación - Fermentación 10M Dep. Acero Inox sobre Lías
Crianza 6M Barrica de Roble Francés Crianza 1M Barrica de Roble Francés Crianza 16M Barrica de Roble Francés Crianza 1M Barrica de Roble Francés
Prod. anual 40.000 / 300 Prod. anual 6.000 Prod. anual 14.000 / 300 Prod. anual 14.000
La edad del viñedo del vino Jumeta La edad del viñedo del vino Jumenta La edad del viñedo del vino tinto de La edad del viñedo del vino Chardon-
tinto es de 15 años, con una altitud de Rosado es de 15 años, con una altitud crianza de Rodríguez de Vera es de 15 nay es de 15 años, con una altitud de
1.000m, suelo calizo y Arcilloso (Cre- de 1.000m, suelo calizo (Cretácico) y años, con una altitud de 1.000m, suelo 1.000m, suelo calizo (Cretácico) y su
tácico) y su viticultor llamado Pepe su viticultor llamado Pepe Rodríguez calizo y franco-arenoso (Cretácico) y viticultor llamado Pepe Rodríguez de
Rodríguez de Vera. de Vera. su viticultor llamado Pepe Rodríguez Vera.
de Vera.
Vino ecológico 5 |
Rodríguez de Vera España | Castilla La-Mancha | D.O. Almansa
SORRASCA GARNACHA GARNACHA MATACÁN
T. ALTA EXTRACCIÓN T. BAJA EXTRACCIÓN
Ref. RDV007 75 cl. / 150 cl. Ref. RDV009 75 cl. Ref. RDV010 75 cl. Ref. RDV016 75 cl.
14,5 % Vol. 15 % Vol. 15 % Vol. 14,5 % Vol.
Variedad pred. Petit Verdot Variedad pred. Garnacha Tintorera Variedad pred. Garnacha Tintorera Variedad pred. Selección
Añada 2013 Añada 2016 Añada 2016 Añada 2013
Tipo Tinto Tipo Tinto Tipo Tinto Tipo Tinto
Fermentación - Fermentación - Fermentación - Fermentación -
Crianza 18M Barrica de Roble Francés Crianza 12M Barrica de Roble Francés Crianza 12M Barrica de Roble Francés Crianza 12M Barrica de Roble Francés
Prod. anual 5.000 / 300 Prod. anual 500 Prod. anual 500 Prod. anual 300
Sorrasca es el resultado de la selección La edad del viñedo del vino Rodriguez La edad del viñedo del vino Rodriguez El vino Matacán es la joya de la coro-
meticulosa de las uvas de Petit Verdot de Vera de Alta Extracción es de 70 de Vera de Baja Extracción es de 70 na, se trata de nuestro vino seleccio-
de la parcela que da nombre a este años, con una altitud de 1.000m, suelo años, con una altitud de 1.000m, suelo nado por nuestro enólogo de Pepe Ro-
vino. Viñedo de 15 años, a 1.000m de calizo (Dolomías del Triásico) y su calizo (Dolomías del Triásico) y su dríguez de Vera como la mejor barrica
alt., suelo calizo (Cretácico), el por- viticultor llamado Pepe Rodríguez de viticultor llamado Pepe Rodríguez de del conjunto de todos los proyectos, no
tainjerto es 140 Ruggeri y su viticultor Vera. Vera. verá la luz todos los años.
llamado Pepe Rodríguez de Vera.
| 6
Atalaque
“La simplicidad de lo complejo”
Bodegas Atalaque nace en Fuensalida, Toledo. Es allí donde Pepe Rodríguez de
Vera se enamora de los viñedos que Santi Peña había cultivado desde
generaciones.
Una de esas personas curtidas en el campo y que entiende las viñas como un
modo de vida. Rápidamente conectó con Pepe Rodríguez de Vera y juntos des-
cubrieron el grandísimo potencial que los viñedos de Santi tenían, y el destino
les unió en un momento oportuno para rescatar de un posible arranque viñe-
dos por escasa rentabilidad que hoy en día gestionan, de hasta 110 años que
han demostrado dar una calidad excepcional desde su primera añada.
Juntos formaron una joint-venture para dar la importancia que esos viñedos
merecían y conseguir posicionar esos vinos en un lugar donde tenían que haber
estado hace mucho tiempo, así nace Bodegas Atalaque, la apuesta de Rodríguez
de Vera en la Denominación de Origen Méntrida.
Con la única finalidad, que es poner en escena viñedos estratosféricos, elabo-
ran con el máximo respeto al terruño de donde proceden varias parcelas de
tipicidad muy marcada, que van a transmitir una gran complejidad a partir de
suelos pobres. Nace la simplicidad de lo complejo.
| FI NE W I NE S O LU T ION S 8
Atalaque España | Castilla-La Mancha | D.O. Méntrida
ATALAQUE MOSCATEL ATALAQUE DEL HORCAJO ATALAQUE LA PERALEDA
Ref. RDV011 75 cl. Ref. RDV012 75 cl. Ref. RDV013 75 cl.
15 % Vol. 15,5 % Vol. 15 % Vol.
Variedad pred. Moscatel de grano menudo Variedad pred. Garnacha Variedad pred. Garnacha
Añada 2018 Añada 2016 Añada 2017
Tipo Blanco Tipo Tinto Tipo Tinto
Fermentación - Fermentación - Fermentación -
Crianza 4M Barrica de Roble Francés Crianza 12M Barrica de Roble Francés Crianza 6M Barrica de Roble Francés
Prod. anual 1.000 Prod. anual 5.000 Prod. anual 5.000
La edad del viñedo del vino Atalaque La edad del viñedo del vino Atalaque La edad del viñedo del vino Atalaque
Garnacha El Horcajo es de 110 años, Garnacha El Horcajo es de 110 años, Garnacha El Horcajo es de 110 años,
con una altitud de 600m, suelo arenoso con una altitud de 600m, suelo arenoso con una altitud de 600m, suelo arenoso
(Arenas, gravas y cantos del Pleis- (Arenas, gravas y cantos del Pleis- (Arenas, gravas y cantos del Pleis-
toceno) y su viticultor llamado Pepe toceno) y su viticultor llamado Pepe toceno) y su viticultor llamado Pepe
Rodríguez de Vera. Rodríguez de Vera. Rodríguez de Vera.
9 |
Pituco Viticultor
“La rusticidad elegante”
Tras los éxitos cosechados en la Finca Casalta, y una vez comprometida la pro-
ducción, la familia Rodríguez de Vera, decidió seguir fiel a sus principios, y en
lugar de ampliar la producción de sus viñedos, o comprar uvas de otras fincas,
decidió crecer por diversificación. Es en ese momento, en el año 2015 cuando
Pepe Rodríguez de Vera, sale en búsqueda de nuevas localizaciones donde
poder continuar su trayectoria con una misma filosofía pero en diferentes
terruños.
No tardó mucho en localizar una viña de ensueño, a pocos kilómetros de casa,
pero en la Denominación de Origen Jumilla. Se trataba del Paraje Las Zorreras,
una viña de una hectárea de Monastrell en pie franco de 90 años, y por si fuera
poco en una zona donde la altitud seguía siendo perfecta, en Montealegre del
Castillo (Albacete) llegando a los 1000 metros sobre el nivel del mar.
Comenzó entonces un nuevo proyecto, en homenaje a su antiguo amigo el
perro Pituco, que acompañaba a Pepe en su búsqueda de nuevos viñedos, y
basado en la parte de mayor altitud de la DO Jumilla donde sin duda pudo crear
los vinos soñados de la apelación, gracias a una acidez natural idónea en sus
uvas que permiten maduraciones largas y completas para conseguir vinos de
largo recorrido marcados por la frescura y elegancia
| FI NE W I NE S O LU T ION S 10
Pituco Viticultor España | Castilla-La Mancha | D.O. Jumilla
PITUCO MST PITUCO PARAJE DE LAS
ZORRERAS
Ref. RDV014 75 cl. Ref. RDV015 75 cl.
14 % Vol. 14,5 % Vol.
Variedad pred. Monastrel Variedad pred. Monastrel
Añada 2018 Añada 2016
Tipo Tinto Tipo Tinto
Fermentación - Fermentación -
Crianza 2M Barrica de Roble Francés Crianza 12M Barrica de Roble Francés
Prod. anual 20.000 Prod. anual 5.000
La vendimia es la primera quincena de El Paraje las Zorreras es uno de los
Octubre. La salida al mercado se reali- viñedos más privilegiados de la zona,
za en Primavera y su consumo es entre en él elaboramos este vino de parcela
2019 y 2024. La crianza es de 2 meses que defiende la máxima expresión y
sobre lías y es fermentado durante 2 tipicidad de un terroir único.
meses en barricas de 225l de roble
francés de 5 usos.
11 |España | Castilla y León | D.O. Rueda
Viñadores de
Madrigal
“Paisajes del vino”
Desde hace 3 generaciones, la familia Rodríguez de Vera, ha tenido viñe-
dos, algunos de los más viejos que mantienen hoy con 120 años en la zona
productiva de Rueda. MALPRENDE
Concretamente en Navas de la Asunción. Hoy en día, fundaron este nuevo
proyecto para ponerle firma por fin a esos viñedos familiares que tantos
Ref. RDV025 75 cl.
años habían acabado cediendo sus uvas a importantes bodegas. Al mismo 14,5 % Vol.
tiempo, iniciaron un proyecto de recuperación y de puesta en valor de gran- Variedad pred. Verdejo
des viñedos abandonados o caídos en el anonimato de Castilla y León. Añada 2019
Tipo Blanco
Empieza así el proyecto Viñadores de Castilla, que pone en marcha una la- Fermentación -
bor de aportar un valor todavía mayor a las zonas más prestigiosas de Cas- Crianza 10M Dep. Acero Inox sobre Lías
tilla, elaborando en diferentes localizaciones como Rueda, Ribera del Duero Prod. anual 10.000
o Toro con la finalidad de traducir el paisaje de cada uno de esos majuelos a
vinos de carácter muy limitado.
Vino blanco de guarda, viñedos viejos
de entre 80 y 120 años, altitud de 800m
sobre el nivel del mar en la parcela
Malprende, elaborado 100% de verdejo,
con una vendimia manual seleccionada,
estabilización natural. Bajo nivel de
sulfuros y mínima intervención.
| FI NE W I NE S O LU T ION S 12Sopla Poniente
“Los Negociants del sur”
Actúan de negociants en Andalucía, donde su labor principal es la búsqueda
y ensamblaje de botas espectaculares que contengan joyas. Algunas de ellas,
incluso en bodegas abandonadas.
Esas botas, que históricamente han pertenecido a las sacristías de las mejores
bodegas y que no se habían comercializado, quedando para el consumo de las
familias propietarias de las bodegas en ocasiones especiales, hoy ven la luz con
un nuevo proyecto de Rodríguez de Vera, que pretende mostrar un producto
que no conocía el público y que es fiel reflejo de la mayor calidad imaginable
escondida durante décadas. Así en colaboración con las bodegas de donde se
obtienen estas rarezas, nace Sopla Poniente, un proyecto que hará ver la luz a
vinos que hasta hace poco solo podíamos soñar. Sopla Poniente actúa principal-
mente en Montilla-Moriles, el marco de Jerez, Puerto de Santa María, Sanlúcar
de Barrameda y satélites como Chiclana, Lebrija, Rota…
Dada la exclusividad de cada vino, sus producciones son extremadamente
limitadas.
| FI NE W I NE S O LU T ION S 14Sopla Poniente España | Andalucía | D.O. Montilla Moriles
FINO EN RAMA AMONTILLADO VIEJÍSIMO AMONTILLADO VIEJÍSIMO PX VIEJÍSIMO
“CERRO DEL MAJUELO” “SAN ROQUE” “EL CORONEL” “EL COSCOJAL”
Ref. RDV026 50 cl. Ref. RDV027 50 cl. Ref. RDV028 50 cl. Ref. RDV029 50 cl.
15 % Vol. 18 % Vol. 17 % Vol. 16 % Vol.
Variedad pred. Pedro Ximenez Variedad pred. Pedro Ximenez Variedad pred. Pedro Ximenez Variedad pred. Pedro Ximenez
Añada - Añada - Añada - Añada -
Tipo Generoso Tipo Generoso Tipo Generoso Tipo Generoso
Fermentación - Fermentación - Fermentación - Fermentación -
Crianza 20 años Crianza 30 años Crianza 30 años Crianza 70 años
Prod. anual 1.250 Prod. anual 350 Prod. anual 350 Prod. anual 500
Vino fino en rama, procedente del Amontillado viejísimo, procedente Vino amontillado viejísimo, procedente Procedente de la saca de 5 botas de
ensamblaje de una saca de 5 botas de de la saca de una única bota de Pedro de la saca de una única bota de Pedro Pedro Ximénez de 70 años de crianza
Pedro Ximénez de 20 años de crianza Ximénez de 30 años de crianza bioló- Ximénez de 30 años de crianza bioló- oxidativa en la zona de la Sierra de
biológica en la zona de Moriles Alto gica y oxidativa en la zona de la Sierra gica y oxidativa en la zona de la Sierra Montilla (Córdoba). Uva asoleada en
(Córdoba). Viñedos viejos de suelo al- de Montilla (Córdoba). Procedente de de Montilla (Córdoba). Procedente de esteras y mosto altamente concentrado
bariza en el Paraje Cerro del Majuelo. viñedos viejos de suelo albariza en el viñedos viejos de suelo albariza en el se fortificó para evitar la fermentación.
Paraje San Roque. Paraje El Coronel.
15 |Sopla Levante
“Vinos puros de viñedos únicos”
En el año 2020, Pepe Rodríguez de Vera, Hilarión Pedauyé, Álvaro Ruiz y Alberto
Soriano, cuatro amigos del mundo profesional del vino, unen sus caminos, movidos
por una meta. Deciden entre los cuatros desarrollar un proyecto levantino con la
misión de cambiar “el maltrato de terruños privilegiados y vinos sin alma” nace,
Sopla Levante. El proyecto empieza posiblemente en uno de los lugares míticos
de la Comunidad Valenciana, “El Parque Natural de La Mata”, en la provincia de
Alicante. Un lugar mágico, con viñedos antiquísimos en pie franco a apenas unos
metros de la playa y de las salinas, que soportan unas condiciones de climatología
y salinidad extremas que aportan una personalidad increíble a los vinos, y que
llegó a tener 250 hectáreas de las que solo quedan hoy en día 35.
Trabajan en colaboración con la Universidad de Valencia para determinar varieda-
des que aún ni siquiera tienen nombre, y en la determinación y estudio de varie-
dades minoritarias que nunca han tenido un protagonismo que entendemos que
hoy pueden ser interesantes, tales como Esclafagerre, Parrell, Forcallat, Crujidera...
Y por supuesto parcelas de viñedos míticos que han ido adquiriendo de variedades
más conocidas como Bobal, Monastrell o Cariñena.
Su reto en Sopla Levante es llevar a la máxima expresión la simplicidad de una
variedad desconocida o de un terruño espectacularmente singular. No añaden
sulfitos en sus elaboraciones, y utilizan levaduras indígenas de dentro del propio
viñedo haciendo un pie de cuba en el interior del mismo que posteriormente tras-
ladan a la bodega para iniciar el proceso fermentativo de esa parcela. En su afán de
innovar y sacar el máximo valor expresivo de cada vino, deciden implantar nuevas
técnicas en algunos de nuestros vinos completamente novedosas como envejeci-
miento sobre chips elaborados con las cepas muertas de ese mismo viñedo, crianza
en barricas que han contenido licor Cantueso. Todo ello también compenetrado
con elaboraciones tradicionales y recuperando antiguas técnicas de la zona como
crianzas biológicas y oxidativas y procesos de enranciamiento en damajuanas.
| FI NE W I NE S O LU T ION S 16Sopla Levante España | Comunidad Valenciana | V.T. Alicante
LA HORCA PINOMAR LOMAS DEL POLO LA MOLINETA
Ref. RDV018 75 cl. Ref. RDV019 75 cl. Ref. RDV020 75 cl. Ref. RDV021 75 cl.
12,5 % Vol. 13,5 % Vol. 12,5 % Vol. 13 % Vol.
Variedad pred. Merseguera Variedad pred. Merseguera Variedad pred. Parrel Variedad pred. Valencí Negre
Añada 2019 Añada 2019 Añada 2019 Añada 2019
Tipo Blanco Tipo Blanco Tipo Blanco Tipo Rosado
Fermentación - Fermentación 3M Tinaja con Hollejos Fermentación Dep. Acero Inoxidable Fermentación Tinaja
Crianza 8M Barrica de Roble Francés Crianza 8M Dep. Acero Inox sobre Lías Crianza 8M Dep. Acero Inoxidable con Crianza 8M Dep. Acero Inox sobre Lías
envinada con licor Cantueso Prod. anual 2.500 chips de madera de viña Prod. anual 350
Prod. anual 2.500 Prod. anual 120
Vino blanco natural, procedente de la Vino orange natural, de las variedades Vino tinto natural, de la parcela Lomas Vino rosado natural, procedente de
parcela La Horca del Parque Natural mayoritarias Merseguera y Moscatel de del Polo, del Parque Natural del La la parcela La Molineta, en La Algue-
del La Mata, de la variedad mayorita- Alejandría, de viñedos en pie franco de Mata, de la variedad mayoritaria Parrell ña, de la variedad Valencí Negre de
ria Merseguera y otras 16 más (field 60 años. Fermentación con levaduras y otras 3 variedades desconocidas (field viñedos de 90 años a 800m de altitud.
blend) de viñedos en pie franco de 60 salvajes en tinaja de barro con macera- blend) de viñedos en pie franco de 60 Fermentación con levaduras salvajes en
años. Se elabora con una fermentación ción de sus hollejos durante 3 semanas, años. Se elabora con una fermentación tinaja de barro, con un reposo en acero
con levaduras salvajes. y reposa 4 meses en acero inoxidable con levaduras salvajes. inoxidable junto con sus lías.
junto con sus lías.
Vino natural 17 |Sopla Levante España | Comunidad Valenciana | V.T. Alicante
ALGAYAT LA CONTIENDA
Ref. RDV022 75 cl. Ref. RDV023 75 cl.
13,5 % Vol. 15 % Vol.
Variedad pred. Monastrell Variedad pred. Malvasía
Añada 2017 Añada 2019
Tipo Tinto Tipo Blanco
Fermentación - Fermentación 12M Tinaja
Crianza 12M Barrica de Roble Francés Crianza 12M Barrica y 12M Damajuana
Prod. anual 1.200 Prod. anual 500
Vino tinto natural, procedente de la Vino blanco rancio natural, de la
finca Algayat, en La Algueña, de la va- variedad mayoritaria Moscatel de
riedad Monastrell de viñedos de altura Alejandría de viñedos en pie franco de
a 800m de 40 años. Se elabora con una 60 años. Se elabora con una fermenta-
fermentación con levaduras salvajes en ción con levaduras salvajes en tinaja de
acero inoxidable, y se cría durante 6 barro, y se hace una crianza oxidativa
meses en barricas neutras. durante 3 años en damajuanas.
| 18 Vino naturalSotero Pintado
“El buen vino, se hace en la viña; en la bodega
podemos ayudar, pero la base es el campo”
La bodega Sotero Pintado es familiar y de reciente creación, se encuentra
enclavada en Castilla y León, concretamente en la provincia de Zamora, zona
tradicional de viñedos, es de esos pocos privilegiados con viñedos prefiloxéri-
cos, plantados en pie franco y autóctono con una antigüedad de hasta 130 que
desgraciadamente en la actualidad, sobreviven tan solo un centenar de hectá-
reas de viejos viñedos.
Con la singularidad de estas viñas, es su extraordinaria calidad, pero también
el escaso rendimiento por cepa, lo que permite reforzar la potencia y elaborar
vinos de alta gama. De corte moderno, pero con raíces, y con señas de identi-
dad propia. El terreno y las condiciones climáticas de la zona son claves para
reducir los tratamientos químicos y mantener una agricultura sostenible.
La variedad de estas cepas es TEMPRANILLO en plantación pie-franco de su
época con una antigüedad que ronda los 130 años (SXIX). Cuentan con una
plantación de ocho hectáreas de extensión ubicada en Benegiles, heredadas
de sus antepasados. Basándose en el respeto por la naturaleza y ayudados por
auténticas reliquias vitícolas como son los viñedos viejos de la extraordinaria
calidad, es lo que hace que esta bodega se decida a embarcarse en este apasio-
nante proyecto.
| FI NE W I NE S O LU T ION S 20Sotero Pintado España | Castilla y León | V.T. Castilla y León
BRAVUCÓN TOTEM SOTERO PINTADO
Ref. BSP001 75 cl. / 150 cl. Ref. BSP003 75 cl. Ref. BSP004 75 cl.
14,5 % Vol. 14,5 % Vol. 14,5 % Vol.
Variedad pred. Tempranillo Variedad pred. Tempranillo Variedad pred. Tempranillo
Añada 2014 Añada 2015 Añada 2014
Tipo Tinto Tipo Tinto Tipo Tinto
Fermentación - Fermentación - Fermentación -
Crianza 6M Barrica Nueva de Roble Crianza 8M Barrica Nueva de Roble Crianza 18M Barrica Nueva de Roble
Francés Francés Francés
Prod. anual 21.000 / 500 Prod. anual 10.000 Prod. anual 6.000
Sotero Pintado. Bravucón, es expresivo, Sotero Pintado. Totem 8, es elegante, Vendimiadas cuidadosamente de forma
intenso y muy personal. Destaca por la con un gran equilibrio. Elaborado con manual en cajas de 10 Kg. La fermen-
intensidad y calidad de las sensaciones uva de viñedos de entre 120 y 130 tación maloláctica se realiza en barrica
que ofrece. Conjuga frescura y viveza años, que otorgan al vino una amplia nueva de roble francés al igual que
con elegancia y complejidad. variedad de matices la crianza durante 18 meses. El vino
continúa su crianza en botella durante
12 meses hasta su etiquetado.
21 |Huellas del Tiétar
“Recuperamos viñas de ayer
para vinos de hoy”
Huellas del Tiétar es un proyecto familiar que nace en 2013 de la mano de
Feliciano Conde con el objetivo de frenar el arranque de cepas casi centenarias
debido a la falta de relevo generacional y la imposibilidad de sus viñadores de
“vivir de las uvas”.
Era una verdadera pena ver cómo se estaba arrancando el fruto de varias gene-
raciones de duro trabajo, mucho cariño e infinita ilusión. Así que emprendimos
este maravilloso y arriesgado viaje que nos transporta a un pequeño pueblo
llamado Lanzahíta, situado en el corazón del Valle del Tiétar, al sur de la provin-
cia de Ávila y abrigado al norte por la Sierra de Gredos.
Durante cuatro intensos años fuimos conociendo la tierra, nuestros viñedos y
fuimos recuperando el potencialde los mismos para dar el siguiente gran paso:
crear la Bodega Huellas del Tiétar.
Ese mismo año 2017 nos incorporamos a la Denominación de Origen Protegida
de Cebreros para empezar a formar parte de una maravillosa familia de peque-
ños y casi heroicos bodegueros y viticultores.
A día de hoy tenemos el objetivo de situar el Valle del Tiétar y la Sierra de
Gredos como un referente en vinos de gran calidad destinados a un consumidor
que busca experiencias fuera del mercado tradicional y que pone en valor la
mano de obra y el trabajo local, el respeto al entorno, la filosofía de trabajo y, la
calidad del producto final.
| FI NE W I NE S O LU T ION S 22Huellas del Tiétar España | Castilla y León | D.O.P. Cebreros
COMISURA BENDITA FRESCURA OTRO CANTAR COMISURA TINTO
Ref. BHT001 75 cl. Ref. BHT002 75 cl. Ref. BHT003 75 cl. Ref. BHT004 75 cl.
13 % Vol. 14,5 % Vol. 13 % Vol. 15,5 % Vol.
Variedad pred. Verdejo Variedad pred. Garnacha Variedad pred. Garnacha Variedad pred. Garnacha
Añada 2020 Añada 2018 Añada 2018 Añada 2019
Tipo Blanco Tipo Rosado Tipo Tinto Tipo Tinto
Fermentación - Fermentación - Fermentación - Fermentación -
Crianza 3M Dep. Acero Inox sobre Lías Crianza 2M Dep. Acero Inox sobre Lías Crianza 12M Dep. Acero Inox sobre Lías Crianza 14M Dep. Acero Inox sobre Lías
Prod. anual 1.107 Prod. anual 3.200 Prod. anual 5.210 Prod. anual 3.157
Resultado de un coupage único entre Vino rosado, elaborado 100% de Vino tinto semidulce, elaborado Vino tinto joven, elaborado 100% de
la uva de un pequeño y viejo viñedo de Garnacha, con una vendimia manual 100% de Garnacha, con una vendimia Garnacha, con una vendimia manual
verdejo y la uva procedente de unas pocas seleccionada y una posterior selcción manual seleccionada y una posterior seleccionada y una posterior selcción
cepas de uva blanca plantadas entre las uva a uva en mesa de selección. Obte- selcción uva a uva en mesa de selec- uva a uva en mesa de selección. Realiza
cepas centenarias de nuestros viñedos de nido por sangrado tras unas horas de ción. Realiza una criana sobre lías finas una criana sobre lías finas durante 14
garnacha tinta situados en la ribera del maceración en frío, desfangado está- durante 12 meses en depósitos de acero meses en depósitos de acero inoxidable.
rio Tiétar al sur de la Sierra de Gredos. tico y fermentación con temperatura inoxidable.
Un vino delicado, único y diferente. controlada.
23 |Huellas del Tiétar España | Castilla y León | D.O.P. Cebreros
RELATOS EFÍMERO
Ref. BHT005 75 cl. Ref. BHT006 75 cl.
15 % Vol. 15 % Vol.
Variedad pred. Garnacha Variedad pred. Syrah
Añada 2019 Añada 2017
Tipo Tinto Tipo Tinto
Fermentación - Fermentación -
Crianza 7M Barrica de roble Francés Crianza 13M Barrica de roble Francés
Prod. anual 2.258 Prod. anual 3.500
Vino tinto con crianza, elaborado Vino tinto de guarda, elaborado 50%
100% de Garnacha, con una vendimia de Syrah y 50% de Tempranillo, con
manual seleccionada y una posterior una vendimia manual seleccionada y
selección uva a uva en mesa de selec- una posterior selcción uva a uva en
ción. Fermentado durante siete meses mesa de selección. Fermentado durante
en barricas de roble francés de 500 trece meses en barricas nuevas de roble
litros. francés de 500 litros.
| 24Hacienda Albae
“Art Wine”
Hacienda Albae, nació hace más de 35 años cuando se plantaron las primeras
cepas, situada a 700 metros en el corazón de la Mancha, en Argamasilla de Alba.
Desde aquel día, han crecido y soñado con la ilusión de elaborar en esta tierra
vinos con personalidad propia. Un lugar donde los veranos son muy calurosos,
los inviernos fríos y las lluvias escasas. Un clima a veces difícil, pero donde el
viñedo les da su máxima expresión varietal, con maduraciones imposibles de
pensar en otras zonas.
Cuenta con una cuidada explotación agrícola de 500 Has., con unas 200 Has. de
viñedo plantado en producción y moldeada por su dueño, Juan Antonio Car-
pintero durante toda su vida, para extraer de ella los mejores vinos de calidad,
aplicando la máxima tecnología sobre la base de limitar la producción de estos
vinos que elaboran y comercializan.
Family White, Chardonnay y Viognier fueron cuidadosamente escogidas con el
fin de poder conseguir vinos frescos en climas cálidos, la máxima expresión de
ambas variedades. El Viognier Fresco, floral y elegante y el Chardonnay frutal
y complejo corroboran la perfecta adaptación de ambas a nuestros suelos y
clima. Family Vintage, esta familia la componen sus vinos más especiales. Son
mimados desde el primer momento, seleccionando las mejores parcelas de
cada año que poseen las uvas en su estado perfecto de maduración. Es por lo
que la producción variará de un año a otro. Tras su elaboración envejecen al
menos 15 meses en las mejores barricas de roble en nuestra cava subterránea.
Y, por último, Family Grand, el tiempo y su paciencia darán como resultado
vinos potentes y estructurados, pero con taninos muy amables y redondos, de
ahí su gran calidad en los vinos grand.
| FI NE W I NE S O LU T ION S 26Hacienda Albae España | Castilla-La Mancha | D.O. Mancha
H. ALBAE CHARDONNAY H. ALBAE VIOGNIER H. ALBAE CABERNET H. ALBAE MALBEC
SAUVIGNON
Ref. HA001 75 cl. Ref. HA002 75 cl. Ref. HA003 75 cl. Ref. HA004 75 cl.
13,5 % Vol. 13 % Vol. 14,5 % Vol. 13 % Vol.
Variedad pred. Chardonnay Variedad pred. Viognier Variedad pred. Cabernet Sauvignon Variedad pred. Malbec
Añada 2017 Añada 2017 Añada 2017 Añada 2017
Tipo Blanco Tipo Blanco Tipo Tinto Tipo Tinto
Fermentación - Fermentación 3M Dep. Acero Inox sobre lías Fermentación - Fermentación -
Crianza 2M Barrica de Roble Francés Crianza - Crianza 6M Barrica de Roble Francés Crianza 6M Barrica de Roble Francés
sobre Lías Prod. anual 15.000 Prod. anual 50.000 Prod. anual 50.000
Prod. anual 15.000
H. Albae Chardonnay representa la H. Albae Viognier demuestra que se El vino que mejor explica la perfecta Originaria de Cahors (Francia), era
identidad más pura de la uva Chardonnay, puede obtener vinos frescos y elegantes maduración de las uvas en nuestro clima. una de las 6 variedades permitidas en
obteniendo un vino de elevada concen- en climas cálidos. Para ello, es necesario Madura perfectamente en el campo y Burdeos. En España sólo hay plantadas
tración frutal y perfecta acidez. Esta saber escoger bien la variedad, el terreno, entra en la bodega en estado óptimo para 200h de viñedo de Malbec, por su
variedad se ha adaptado perfectamente la ubicación y la fecha de recolección. obtener un Cabernet sin restos de verdores delicadeza. Hacienda Albae Malbec es
al clima de La Mancha, dando una ex- Aunando todos estos conocimientos, el y con una expresión frutal bastante difícil uno de los escasísimos monovarietales
presión varietal compleja y equilibrada. resultado puede ser sorprendente. de encontrar en esta variedad. elaborados en España.
27 |Hacienda Albae España | Castilla-La Mancha | D.O. Mancha
H. ALBAE MERLOT H. ALBAE SYRAH H. ALBAE TEMPRANILLO H. ALBAE GRAND
CHARDONNAY
Ref. HA005 75 cl. Ref. HA006 75 cl. Ref. HA007 75 cl. Ref. HA008 75 cl.
14,5 % Vol. 14,5 % Vol. 14,5 % Vol. 13,5 % Vol.
Variedad pred. Merlot Variedad pred. Syrah Variedad pred. Tempranillo Variedad pred. Chardonnay
Añada 2017 Añada 2017 Añada 2017 Añada 2015
Tipo Tinto Tipo Tinto Tipo Tinto Tipo Blanco
Fermentación - Fermentación - Fermentación - Fermentación -
Crianza 6M Barrica de Roble Francés Crianza 6M Barrica de Roble Francés Crianza 6M Barrica de Roble Francés Crianza 6M Barrica Nueva de Roble
Prod. anual 50.000 Prod. anual 50.000 Prod. anual 10.000 Francés
Prod. anual 10.000
H. Albae Merlot es el resultado de la El resultado de la perfecta adaptación de H. Albae Tempranillo está elaborado H. Albae Grand Chardonnay combina a
mezcla del conocimiento de nuestro una variedad que expresa su máximo con uvas provenientes de cepas más la perfección la intensidad aromática de
clima y el manejo de nuestro viñedo. potencial en climas cálidos. Madura len- viejas, algunas de ellas de más de 35 un Chardonnay bien maduro, con las no-
Al ser la primera variedad tinta que se tamente, conservando todo su potencial años, confiriendo con una personalidad tas tostadas y elegantes de una crianza en
cosecha, es necesario recogerla en su aromático y obteniendo un vino intenso única. barrica nueva de roble francés. Es el vino
momento óptimo cuando los taninos y afrutado. El vino más moderno de la más artesanal de la bodega, ya que toda
están maduros. bodega, manteniendo la elegancia de un su elaboración se realiza en la barrica.
gran vino.
| 28Hacienda Albae España | Castilla-La Mancha | D.O. Mancha
H. ALBAE GRAND H. ALBAE GRAND
CABERNET TEMPRANILLO
Ref. HA009 75 cl. Ref. HA010 75 cl.
14,5 % Vol. 14,5 % Vol.
Variedad pred. Cabernet Sauvignon Variedad pred. Tempranillo
Añada 2015 Añada 2015
Tipo Tinto Tipo Tinto
Fermentación - Fermentación -
Crianza 15M Barrica Nueva de Roble Crianza 15M Barrica Nueva de Roble
Americano Americano
Prod. anual 10.000 Prod. anual 10.000
H. Albae Grand Cabernet es el re- H. Albae Grand Tempranillo es el fiel
sultado del conocimiento de nuestro reflejo de nuestra tierra. Un vino elabo-
medio y de la paciencia. Paciencia, rado con cepas que nacieron hace más
por saber esperar a que la uva madure, de 35 años que confieren al vino una
muchas veces arriesgandonos a que personalidad única, uniendo la crianza
las lluvias estropeen la cosecha, pero en barrica y una maduración perfecta
sabiendo que el resultado será único. solo posible en nuestro clima.
29 |Señorío de
Lanciego
“Vinos que expresan naturaleza y
la esencia de la Rioja Alavesa”
Bodegas Blanco Pérez de Azpillaga es una bodega familiar que se encuentra
en la Rioja Alavesa. Sus viñedos reposan a los pies de la Sierra Cantabria, en la
localidad de Lanciego.
Es un proyecto joven nacido en el 2013 de la ilusión de los hermanos Blanco,
Cristina y Diego, cuyo sueño era continuar la labor de sus padres y convertir la
privilegiada herencia de viñedos con más de 70 años de antigüedad, en una
bodega moderna capaz de elaborar vinos de autor de viñedos seleccionados y
vinos de parcela de excelente calidad mediante metodologías respetuosas con
el medio ambiente.
La familia Blanco ha estado vinculada a los viñedos familiares y al terruño por
generaciones. Ahora, gracias a la pasión y la dedicación de dos hermanos, vuel-
ve a la tradición familiar a través de la elaboración de nuevos vinos que expre-
san el respeto por la naturaleza y la tradición heredada.
| FI NE W I NE S O LU T ION S 30Señorío de Lanciego España | La Rioja | D.O.Ca. Rioja
LA VIURA ALEGRE SEÑORÍO DE LANCIEGO SEÑORÍO DE LANCIEGO SEÑORÍO DE LANCIEGO
JOVEN CRIANZA RESERVA
Ref. SL001 75 cl. Ref. SL002 75 cl. Ref. SL003 75 cl. Ref. SL004 75 cl.
12,5 % Vol. 13 % Vol. 14 % Vol. 13,5 % Vol.
Variedad pred. Viura Variedad pred. Tempranillo Variedad pred. Tempranillo Variedad pred. Tempranillo
Añada 2019 Añada 2018 Añada 2017 Añada 2013
Tipo Blanco Tipo Tinto Tipo Tinto Tipo Tinto
Fermentación - Fermentación - Fermentación - Fermentación -
Crianza - Crianza - Crianza 12M Barrica de Roble Francés y Crianza 24M Barrica de Roble Francés y
Prod. anual 16.000 Prod. anual 100.000 Americano P Americano
Prod. anual 20.000 rod. anual 3.000
Con las uvas blancas de las cabeceras Señorío de Lanciego Joven es un vino Señorío de Lanciego Crianza es un Vino tinto Reserva de 2013. Elaborado
de nuestros viñedos más viejos realiza- tinto joven 2019. Elaborado con uvas vino tinto de crianza 2017. Elaborado con uvas 100% tempranillo enclavadas
mos una maceración en frío del mosto, 100% tempranillos enclavadas en la con uvas 100% tempranillos enclavadas en la Rioja Alavesa, Lanciego.
extrayendo al máximo los aromas Rioja Alavesa, Lanciego. Se trata de un en la Rioja Alavesa, Lanciego. La fami-
primarios de la variedad. Tras un pren- vino elaborado con una selección de las lia Blanco Perez de Azpillaga fiel a sus
sado suave el mosto fermenta a 17ºC mejores viñas de la zona. orígenes trabaja sus cepas de más de 35
durante 15 días. años de edad.
31 |Señorío de Lanciego España | La Rioja | D.O.Ca. Rioja
LA LONJA LAS CANTERAS
Ref. SL005 75 cl. Ref. SL006 75 cl.
14,5 % Vol. 14 % Vol.
Variedad pred. Tempranillo Variedad pred. Tempranillo
Añada 2016 Añada 2016
Tipo Tinto Tipo Tinto
Fermentación - Fermentación -
Crianza 8M Barrica de Roble Francés y Crianza 8 M Barrica de Roble Francés y
Americano Americano
Prod. anual 3.000 Prod. anual 2.000
La Lonja, que así se llama la parcela Las Canteras, que así se llama la parce-
con 53 años, se plantó en 1965 en el la con 87 años, se plantó en 1931en el
pueblo de Lanciego a una altitud de pueblo de Lanciego a 542m de altitud
535m y una superficie de 0.80 ha, 2600 y con una superficie de 0.75 ha, 2400
cepas de tempranillo cultivadas en vaso cepas de tempranillo cultivadas en vaso
en secano. Viña plantada en un suelo en secano. Viña plantada en un suelo
arcillo-calcáreo con cantos rodados. arcillo-calcáreo con cantos rodados.
| 32Tordo
“Nuestra experiencia en vino”
Vinos Tordo, nace de la mano de Javier y Román, dos grandes aficionados al
vino. Un proyecto que nace en el corazón de Rioja Alavesa, en Villabuena de
Álava cuidando hasta el último detalle tanto la imagen como sus vinos.
Encargando a su amigo bodeguero y enólogo, “Txetxu” de Bodegas José Basoco
Basoco, la creación de tres vinos especiales que identifiquen las propiedades
de sus históricos viñedos.
En la actualidad elaboran 3 grandes vinos, un blanco a base de Viura en barri-
ca y dos tintos, uno a base de Tempranillo y otro plurivarietal de Tempranillo,
Graciano y Garnacha, todos ellos de viñedos de más de 40 años.
| FI NE W I NE S O LU T ION S 34Tordo España | La Rioja | D.O.Ca. Rioja
TORDO VIURA TORDO 3 VARIETALES TORDO SELECCIÓN
Ref. BT001 75 cl. Ref. BT002 75 cl. Ref. BT003 75 cl.
13 % Vol. 14,5 % Vol. 14,5 % Vol.
Variedad pred. Viura Variedad pred. Tempranillo Variedad pred. Tempranillo
Añada 2016 Añada 2015 Añada 2015
Tipo Blanco Tipo Tinto Tipo Tinto
Fermentación - Fermentación - Fermentación -
Crianza 6M Barrica de Roble Francés y Crianza 12M Barrica de Roble Francés y Crianza 12M Barrica de Roble Francés
Húngaro Americano Prod. anual 600
Prod. anual 600 Prod. anual 1.200
Crianza de 6 meses. Barricas de Roble Crianza de 12 meses. Barricas de Ro- Crianza de 12 meses. Fermentación
Francés de 500 litros y barrica de ble francés y americano. Maloláctica en Barricas de Roble
Roble Húngaro. francés
35 |MacRobert &
Canals
“Rioja, tradición es diversidad”
MacRobert & Canals es una pequeña bodega familiar que nace de la integración
de Bryan MacRobert, enólogo sudafricano, en la familia Canals, afincada en
La Rioja desde hace más de cuarenta años. Su aspiración es elaborar vinos de
especial calidad y diferentes dentro de la D.O. Ca Rioja, que muestren la diver-
sidad de suelos, de viñas y de climas existentes en ella, trabajando tanto en la
tierra como en la bodega con profundo respeto del medio ambiente.
Laventura, es el nombre de su primer vino, pretendiendo unir aventura y ven-
tura, pues como recogió Covarrubias: “Quien no se aventura no ha ventura”.
Aspiran a convencer a la gente para que participen en su aventura y tengan la
ventura de beber sus vinos.
Cuidadosa selección de barricas y depósitos de otros formatos y materiales
como hormigón, inoxidable y roble para la fermentación y crianza del vino. Su
objetivo es preservar la fruta y la pureza de los distintos viñedos por separado
ofreciendo lo mejor que cada uno de ellos pueden expresar
| FI NE W I NE S O LU T ION S 36MacRobert & Canals España | La Rioja | D.O.Ca. Rioja
LANAVE LAVENTURA VIURA LAVENTURA MALVASÍA LAVENTURA GARNACHA
Ref. MAC 001 75 cl. Ref. MAC 002 75 cl. Ref. MAC 003 75 cl. Ref. MAC 004 75 cl.
13,5 % Vol. 12,5 % Vol. 12,5 % Vol. 14,5 % Vol.
Variedad pred. Garnacha Variedad pred. Viura Variedad pred. Malvasía Variedad pred. Garnacha
Añada 2018 Añada 2018 Añada 2018 Añada 2018
Tipo Tinto Tipo Blanco Tipo Blanco Tipo Tinto
Fermentación - Fermentación - Fermentación - Fermentación -
Crianza - Crianza - Crianza 6M Huevo de Hormigón sobre Crianza -
Prod. anual 10.000 Prod. anual 5.000 Lías Prod. anual 3.000
Prod. anual 750
Uva procedente de viñas viejas de Está elaborado con uva de viñedos Se elabora la uva Malvasia Riojana, Se elabora con uva procedente de
pueblos situados en las tres subzonas de más de 500 metros situados a los de viñedos situados en Leza, a más de viñedos en Tudelilla a más de 580 m.
de la D.O Ca Rioja: Rioja Alta, Rioja pies de la Sierra Cantabria. Viñedos 580 m a los pies de la Sierra Canta- El clima mediterráneo que ayuda a la
Oriental y Rioja Alavesa. Un ensam- expuestos a la fría brisa del Norte y al bria en Rioja Alavesa. Su clima fresco maduración de la garnacha, combinado
blaje tradicional, de zonas y variedades, suave brillo del sol. Es un ejemplo de preserva la acidez y nos permite que con su altitud y suelos pedregosos con
cómo los vinos más icónicos de Rioja, una fresca y elegante elaboración de la uva alcance su óptimo de madurez buen drenaje nos permite elaborar una
que muestra la diversidad de Rioja. Viura. lentamente. garnacha compleja pero elegante.
37 |MacRobert & Canals España | La Rioja | D.O.Ca. Rioja
LAVENTURA BARRANCO DEL SAN GINÉS
TEMPRANILLO
Ref. MAC 005 75 cl. Ref. MAC 006 75 cl.
14 % Vol. 14 % Vol.
Variedad pred. Tempranillo Variedad pred. Tempranillo
Añada 2017 Añada 2015
Tipo Tinto Tipo Tinto
Fermentación - Fermentación -
Crianza - Crianza 24M Barrica de Roble
Prod. anual 3.300 Prod. anual 1.500
Uva procedente de viñedos situados en Vino procedente de un viñedo singular, de
Laguardia, a 520m de altura. La frescura 1,3 hectáreas plantado en 1935. Con 28
del clima Atlántico del norte se mezcla árboles frutales, 2 guardaviñas de piedra
con un clima más cálido Mediterráneo y cultivado en terrazas, el viñedo es un
creando condiciones ideales. Las uvas claro reflejo de cómo se cultivaba las uvas
de Tempranillo maduran fácilmente en Rioja en el pasado. Vino icónico que
y retienen toda su acidez y frescura refleja su origen y expresa la historia e
gracias a sus suelos calizos. identidad de Rioja.
| 3841 Norte
“El tiempo es nuestro aliado y
la paciencia nuestra virtud”
Cuarenta y uno Norte, es el resultado de la ilusión de 5 socios amantes de
las cosas bien hechas, y tras 10 años de ‘Laboratorio’ en 2012 nace este
proyecto repleto de ilusión y energía. VS 14
Sus vinos, son el resultado de entender la elaboración como un arte. Los
Ref. 41N001 75 cl.
principios se mantienen con el lema de ‘el tiempo es nuestro aliado y la 14,5 % Vol.
paciencia nuestra virtud ‘. Todo comienza con el exhaustivo cuidado de la Variedad pred. Tinta Fina
viña. Elaboración por pagos, con diferentes técnicas (criomaceración prefer- Añada 2014
mentativa, uva a uva, carbónica, etc.) con el fin de explotar todo el potencial Tipo Tinto
del viñedo. Fermentación -
Crianza 6M Barrica de Roble Francés
Toda la elaboración la realizamos de forma artesanal, con producciones Prod. anual 8.600
pequeñas que garantizan la atención y dedicación necesarias.
Tempranillo expresivo, largo, persistente
y lleno de matices que tras 6 meses de
crianza en barricas de nuevas de roble
francés destaca por sus delicados y sa-
brosos aromas a frutas rojas como fre-
sas y frambuesas, especias como clavo y
pimienta, y suculentos frutos secos.
| FI NE W I NE S O LU T ION S 4041 Norte España | Castilla y León | D.O. Ribera del Duero
VS 15 BOUTIQUE 41 NORTE ROSADO MARCOLI
Ref. 41N002 75 cl. Ref. 41N003 75 cl. Ref. 41N004 75 cl. Ref. 41N005 75 cl.
14,5 % Vol. 14,5 % Vol. 12,5 % Vol. 14,5 % Vol.
Variedad pred. Tinta Fina Variedad pred. Tinta Fina Variedad pred. Tinta Fina Variedad pred. Tempranillo
Añada 2015 Añada 2014 Añada 2018 Añada 2014
Tipo Tinto Tipo Tinto Tipo Rosado Tipo Tinto
Fermentación - Fermentación - Fermentación - Fermentación -
Crianza 12M Barrica de Roble Francés Crianza 14M Barrica de Roble Francés Crianza 4M Barrica Nueva de Roble Crianza 30M Barrica Nueva de Roble
Prod. anual 8.400 Prod. anual 4.400 Francés Francés
Prod. anual 4.000 Prod. anual 1.160
Tempranillo intenso, agradable, carnoso Tempranillo equilibrado, amable, ater- Tempranillo suave, sedoso y lleno de Tempranillo complejo, elegante y lleno
y lleno de matices que tras 12 meses de ciopelado y lleno de matices que tras 14 matices que tras 4 meses de crianza de matices. Desde la fermentación hasta
crianza en barricas de nuevas de roble meses de crianza en barricas de nuevas en barricas de roble destaca por sus sus 30 meses de crianza en barricas
francés destaca por sus delicados y de roble francés, destaca por sus intensos aromas a frutas rojas, toques de miel y nuevas de roble francés, destaca por sus
sabrosos aromas a frutas rojas y negras y bien definidos aromas a frutas rojas y un ligero recuerdo a bollería. intensos y bien definidos aromas a frutas
como moras, arándanos y grosellas; negras, especias como clavo, balsámicos a rojas y negras con toques de piel de na-
especias dulces y toques lácteos. eucalipto, junto a un ligero y sutil tostado. ranja; especias como clavo y, balsámicos
de hojas secas.
41 |Bodegas Rojo
“Tradición, esfuerzo y dos décadas de trabajo dan
como resultado lo mejor de la Ribera del Duero.”
Bodegas Rojo es una bodega familiar ubicada en Pardilla (Burgos), fundada
en 2001 por José María Rojo Ortega y familia, fruto de la dedicación al viñe-
do durante años. Somos partidarios del respeto a nuestras raíces y a nues- RICARDO I JOVEN
tra tierra, por eso nuestro objetivo principal es conseguir vinos de calidad
con el máximo cuidado y respeto a esta región.
Ref. BR001 75 cl.
13,8 % Vol.
Situada en un entorno natural, cuenta con viñedos propios de 20 hectáreas Variedad pred. Tempranillo
situadas en el corazón de la Ribera del Duero, principalmente se elaboran Añada 2019
vinos de crianza con elaboraciones largas en barricas de roble francés y Tipo Tinto
americano. Los viñedos se cuidan con esmero, con un control riguroso de Fermentación Dep. Acero inoxidable
dicha producción, haciendo poda en verde y aclareo de racimos bajo una Crianza -
atenta supervisión. Prod. anual 6.000
Vendimia realizada de manera tradicional, recogiendo las uvas manualmen-
te. Realizando continuos controles para garantizar la calidad de la uva y su Vino tinto joven, procedente de viñe-
punto de maduración. Bodegas Rojo cuenta con varias fincas repartidas por dos situados en el corazón de la Ribera
la Ribera del Duero, cada suelo proporciona una personalidad a cada uno de con una altura entre 850 y 1000m de
nuestros vinos altitud. Este vino está elaborado con
uvas 100% Tempranillo con, vendimia
Nuestras tierras están situadas en Gumiel de Mercado, La Horra, Villatuelda manual seleccionada. Fermentado en
depósitos de acero inoxidable.
y Pardilla, todas ellas de la variedad tempranillo o tinta del país.
| FI NE W I NE S O LU T ION S 42Bodegas Rojo España | Castilla y León | D.O. Ribera del Duero
RICARDO I ROBLE RICARDO I CRIANZA RICARDANA CRIANZA RICARDANA RESERVA
Ref. BR002 75 cl. Ref. BR003 75 cl. Ref. BR004 75 cl. Ref. BR005 75 cl.
14,3 % Vol. 15,1 % Vol. 14,8 % Vol. 15,5 % Vol.
Variedad pred. Tempranillo Variedad pred. Tempranillo Variedad pred. Tempranillo Variedad pred. Tempranillo
Añada 2018 Añada 2017 Añada 2015 Añada 2013
Tipo Tinto Tipo Tinto Tipo Tinto Tipo Tinto
Fermentación - Fermentación - Fermentación - Fermentación -
Crianza 6M Barricas de Roble Americano Crianza 18M Barrica de Roble Francés y Crianza 18M Barrica de Roble Francés y Crianza 30M Barrica de Roble Francés y
Prod. anual 12.000 Americano Americano Americano
Prod. anual 12.000 Prod. anual 4.000 Prod. anual 3.000
Vino tinto roble, procedente de viñe- Vino tinto crianza, procedente de Vino tinto crianza, procedente de Reserva procedente de viñedos situados
dos situados en el corazón de la Ribera viñedos situados en el corazón de la viñedos situados en el corazón de la en el corazón de la Ribera con una altura
con una altura entre 850 y 1000m de Ribera con una altura entre 850 y 1000 Ribera con una altura entre 850 y 1000 entre 850 y 1000 m. Elaborado con uvas
altitud. Este vino está elaborado con m de altitud. Elaborado con uvas 100% m de altitud. Elaborado con uvas 100% 100% Tempranillo, con vendimia
uvas 100% Tempranillo, con vendimia Tempranillo, con vendimia manual Tempranillo, con vendimia manual manual seleccionada. Permaneció 30
manual seleccionada. Permaneció 6 seleccionada. Permaneció 18 meses en seleccionada. Permaneció 18 meses en meses en barricas nuevas de roble fran-
meses en barricas de roble americano. barricas de roble francés y americano barricas de roble francés y americano cés y americano.
43 |Maite Geijo
“Vinos que te crean”
Maite Geijo, nacida en Tudela de Duero (Valladolid) el 14 de agosto de
1966. Está involucrada en la industria hostelera desde hace 30 años. Fundó
como primera sumiller – bodeguera su primera compañía Geijo y Espeso ACONTIA 6
C.B. en 1992.
Ref. MG001 75 cl.
Realizó cursos de enología en las más importantes escuelas y continúo 13 % Vol.
combinándolo con el mundo de la gastronomía y restauración por lo que Variedad pred. Tempranillo
me formo como sumiller, obteniendo titulación certificada de la Cámara de Añada 2018
Comercio e Industria de Valladolid. Sigue completando constantemente su Tipo Tinto
formación asistiendo a diversos seminarios, especializándose en cata y ma- Fermentación -
ridaje, fundamentalmente de vinos elaborados con la variedad tempranillo Crianza 6M Barrica Roble Español
y sus variantes. Navarro
Prod. anual 80.000
Es autodidacta en el estudio profundo de la madera de roble de origen
español y sus repercusiones en la variedad tempranillo y pionera en su uti- Vino único que destaca la tipicidad de
lización para el envejecimiento de vinos de calidad. Desde el año 2006 está la tempranillo en Ribera del Duero con
vinculada como directora técnica de Maite Geijo Vinos, ahora junto a Pablo amables toques que la redondean.
Ossorio. Apostamos por la modernización de los vinos y su democratización
adaptándolos a los nuevos tiempos. Contribuimos a esta labor elaborando
el primer vino del mundo envejecido en barricas de Roble Español.
| FI NE W I NE S O LU T ION S 44Maite Geijo Castilla y León | D.O. Ribera del Duero Comunidad Valencia | D.O. Cava
ACONTIA 12 LA SABIA LA VIE EN ROSE
Ref. MG002 75 cl. Ref. MG003 75 cl. Ref. MG008 75 cl.
14,5 % Vol. 14 % Vol. 12 % Vol.
Variedad pred. Tempranillo Variedad pred. Tempranillo Variedad pred. Garnacha
Añada 2016 Añada 2015 Añada -
Tipo Tinto Tipo Tinto Tipo Brut Rosé
Fermentación - Fermentación - Fermentación -
Crianza 12M Barrica Roble Español Crianza 15M Barrica Roble Español Crianza -
Navarro Navarro Prod. anual 50.000
Prod. anual 75.000 Prod. anual 2.000
La conjunción de dos factores hace Vino sofisticado realizado con el obje- Este Cava nace de la conjunción de las
de este un vino único, criomaceración tivo de romper la monotonía de la cata mejores uvas Occidentales de Requena,
prefermentativa y el Roble Español y sorprender al catador. cultivadas con exposiciones norte y de
Navarro. la paciencia y quietud de su crianza en
nuestra bodega. Ha permanecido más
de 9 meses a 17ºC en máxima calma y
sin cambios bruscos de temperatura ni
de luz.
45 |También puede leer
