EN... RESTAURANTE MUELLE 21 - COSASDECOME SEVILLA
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en... Restaurante Muelle 21
Esa comida ya no puede esperar más...
TE OFRECEMOS
UN ESPACIO ÚNICO
Y UNA AMPLIA OFERTA
GASTRONÓMICA
PARA ESAS NAVIDADES
PENDIENTES...
Menús
Navidad
2021
Menú A
Entretenimientos a compartir Dulce
Tabla Ibérica: Jamón, Caña, Salchichón y Chorizo Boom:
Selección de Quesos: Cremoso de Chocolate Negro al 54%, Capa Fina
Añejo, Ahumado, Cabra Vino Tinto, Pesto Rojo y Wasabi de Chocolate Crujiente y Base de Arroz Inflado
A Nuestra Manera... y Peta Zetas
Nuestros Huevos Rotos con Jamón Ibérico
Bodega
Chacolí Individual
Vino Blanco Joven Andaluz
Nuestra Ensaladilla Cremosa de Ventresca de Atún
Vino Tinto Rioja Crianza
con Huevos de Codorniz
Cervezas con y sin Alcohol
Refrescos
Degustación de Arroces
Agua Mineral
Arroz Meloso del Señorito
con Gambones Asados y Calamar
Precio por persona:
Arroz Meloso de Cola de Toro y Setas
42,00€
IVA incluidoMenú B
Entretenimientos a compartir Dulce
Tabla Ibérica: Caña, Salchichón, Chorizo y Queso Viejo Eclair de Fresas:
Micuit de Pato Caramelizado con Manzana, Namelaka de Chocolate Blanco y Vainilla, Interior
Pan Brioche y Coulís de Pimientos Asados de Fresas Confitadas y Base de Sablé y
Base de Sablé de Vainilla
Primer Acto Bodega
Carpaccio de Bacalao
Bacalao, Vino Blanco Joven Andaluz
Verduritas Encurtidas Caseras, Vino Tinto Rioja Crianza
Perlas de Tomate Rosa y Topping de Ajo Negro Cervezas con y sin Alcohol
Refrescos
Segundo Acto Agua Mineral
Delicias de Solomillo de Cerdo
Cerdo,
Relleno de Manzana, Gratén de Setas y Salsa de Estragón
Precio por persona:
46,50€
IVA incluidoMenú C
Entretenimientos a compartir Dulce
Tabla Ibérica: Caña, Salchichón, Chorizo y Queso Viejo Cerezas del Jerte
Micuit de Pato Caramelizado con Manzana, Cremoso de Chocolate Blanco y Cerezas, Interior de
Pan Brioche y Coulís de Pimientos Asados Yogur y Base de Galleta de Cacao y Almendras
Primer Acto Bodega
Crema de Gambón Vino Blanco Joven Andaluz
Carpaccio de Pulpo, Habitas Baby y Aceituna Esférica Vino Tinto Rioja Crianza
Cervezas con y sin Alcohol
Segundo Acto Refrescos
Muslo de Pato Deshuesado Agua Mineral
Cremoso de Setas con Orejones y Compota de Frutas
Precio por persona:
51,00€
IVA incluidoMenú D
Entretenimientos a compartir Dulce
Tabla Ibérica: Caña, Salchichón, Chorizo y Queso Viejo Pannacota
Micuit de Pato Caramelizado con Manzana, Nata Cocida con Vainilla de Tahití, Interior de
Pan Brioche y Coulís de Pimientos Asados Frambuesas y Láminas de Almendras
Primer Acto Bodega
Bacalao Confitado, Vino Blanco Joven Andaluz
Cremoso de Patata Negra y Ensalada de Wakame Vino Tinto Rioja Crianza
Cervezas con y sin Alcohol
Segundo Acto Refrescos
Milhoja de Presa Ibérica, Agua Mineral
Patatas, Escalivada y Manzana Asada
Precio por persona:
59,00€
IVA incluidoMenú Cóctel
Aperitivos Fríos Bocados Dulces
Snacks de Chips Vegetales, Almendras Fritas y Aceitunas Sevillanas
Cucuruchos de Queso Viejo y Salchichón Ibérico Bodega
Bombón de Foie Grass, Frambuesas y Pan de Especias Vino Blanco Joven Andaluz
Cake Pops de Queso Payoyo, Confitura de Pimientos Asados y Peta Zetas Vino Tinto Rioja Crianza
Mini Gofre Salado de Tomate con Sardina Ahumada y Caviar de Trucha Cervezas con y sin Alcohol
Blini de Ave, Rulo de Pintada, Parmigiano Reggiano y Crumble Ibérico Refrescos
Porra Antequerana, Ventresca de Atún y Patatas Chips Agua Mineral
Nuestra Ensaladilla Rusa Cremosa con Huevo de Codorniz
Aperitivos Calientes
Arroz Meloso de Carrillera Ibérica, Trigueros y Queso Viejo Precio por persona:
Bao de Gambas al Ajillo 50,00€
Brioche de Cola de Toro, Emulsión de Piquillos y Micro Ensalda IVA incluido
Burguer Ibérica: Secreto Ibérico de Bellota,
Queso de Cabra y Cebolla Caramelizada
Yakipincho de Pollo
Gyozas de Ternera Confitada
Cartuchitos de Fritura Sevillana:
Adobito, Choco y Tortillitas de CamaronesComplementa tu menú...
Barra Libre
1 HORA: 9,00€ por persona
2 HORAS: 13,00€ por persona
3 HORAS: 17,00 por persona
(Servivio de primeras marcas, no reservas, y para un mínimo de contratación de personas
con menú confirmado previamente)
Copa de Bienvenida
Opción A: 12€ por persona
20 minutos de servicio de bodega y 4 aperitivos seleccionados por el chef
Opción B: 14€ por persona
30 minutos de servicio de bodega y 5 aperitivos seleccionados por el chef
Además: Selección de Dulces Navideños, Copa de Cava, mesas especiales
y ¡muchas cosas más! Consulta todas las opciones.- Los precios del presente dossier son por persona y con IVA incluido. - El precio de los menús es para una confirmación mínima de 20 personas por grupo. - La duración del servicio del menú será de 1,5 horas (pudiendo alargarse según los servicios adicionales contratados), y comenzará a contabilizarse desde la hora contratada y confirmada previamente por el cliente. En caso de retraso por parte del cliente el día del evento, se imputarán los gastos adicionales incurridos por dicho retraso. -Consulte nuestros proveedores preferentes para los servicios adicionales que puedan precisar. Cualquier proveedor ajeno a nuestros colaboradores debe ser aprobado previamente por Muelle 21.
Avda. Santiago Montoto s/n, Edificio Acuario de Sevilla, 41012 Sevilla
T 954 10 66 24
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