Dossier Informativo de Franquicia - Pizziosa
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Dossier Informativo de Franquicia
Descubre la mejor
pizza de tu barrio
Bienvenido a la unión perfecta entre tradición
italiana e innovación tecnológica. Desde
Pizziosa--- - hemos buscado la evolución
constante y la implementación de nuevos
procesos para conseguir un modelo rentable,
digitalizado, robotizado y muy eficiente, pero
sin perder la esencia ni la tradición de la cocina
italiana.
Nuestra fórmula de negocio única aúna la
calidad de productos procedentes de Italia,
productos de kilómetro cero y de proveedores
locales, con el uso de la maquinaria más
avanzada para la elaboración de nuestras
pizzas, implementando procesos novedosos
sin dejar de lado la tradición y calidad
gastronómica italiana.
2
Parte importante del éxito de nuestro modelo de negocio, se debe al cuidado
EL SECRETO y la selección de nuestras materias primas, gran parte de ellas, llegadas
NO SOLO ESTÁ EN LA MASA directamente desde Italia y otras, procedentes de productores de km 0.
Mozarella Tomate Olio Harinas Salumi
“Fior di Latte” “San Marzano” “Virgen Extra” Seleccionadas Fiambre
Traída directamente desde Recogido a mano y madurado Obtenido del primer prensado De molinos artesanales Llegados desde Los Montes
Campania (Italia) producida por en planta manteniendo así sus mecánico en frío. especializados, fermentadas Apeninos (Italia). Elegimos
proveedores certificados locales. propiedades organolépticas. durante 48 horas para una mejor y seleccionamos solo los
digestión y un sabor inigualable. embutidos de granjas
certificadas.
3
Desde Pizziosa---- buscamos la
LA INNOVACIÓN en la perfecta unión entre tradición italiana y la
gastronomía italiana implementación de modernas innovaciones
en materia de automatización gastronómica.
Robot Pizarella Morello Forni
Nuestra maquinaria especializada El futuro de la gastronomía
estira la masa a través de ondas italiana gira entorno a los
de presión y pulsaciones rotativas, hornos eléctricos que simulan
como si se tratara de un pizzaiolo perfectamente a los de leña, pero
experto. Permite configurar el sin necesidad de salida de humos.
grosor de la masa, el borde y el Asimismo, la cocción a dos
diámetro de la pizza. temperaturas, tanto envolvente
como de piedra refractaria,
proporciona un producto
inmejorable.
Esta maquinaria proporciona un proceso de elaboración
mucho más rápido que el de la competencia.
4
Poco personal necesario Locales ajustados a las
con una formación inicial necesidades de cada
mínima, lo que generará franquiciado, optimizando el
una mayor rentabilidad. rendimiento del establecimiento.
Modelo de negocio Acuerdos Reducción de
RENTABILIDAD
asegurada optimizado gracias preferenciales tiempos de
a su estrategia de con proveedores cocina gracias a
digitalización en negociados la aparatología
todas sus áreas. desde la Central. y tecnología que
utilizamos.
5
2
Externalización de la
1 recepción de pedidos 3 4
a través de call centers
Reducción aproximada profesionalizado Algoritmo de Gracias al uso de Big
de los tiempos de para mantener los optimización de Data junto con el food
elaboración a 5 estándares de calidad, pedidos para una delivery, se puede
minutos debido a la poder gestionar clientes distribución óptima del generar un crecimiento
eficiencia de nuestro extranjeros y reducir la trabajo entre locales y en el volumen de
brazo robótico y horno carga de trabajo en el el tiempo estimado de ventas de hasta un
eléctrico. establecimiento. entrega. 30%.
NUESTRA FÓRMULA DE ÉXITO en el delivery
6
Implementación de su exclusivo software Asistencia y mejora constante,
de gestión que integra los pedidos en el gracias a la monotorización en
TPV, ofrece estadísticas comerciales en tiempo real con nuestros sistemas Desde apostamos
tiempo real y audita las cuentas. profesionales. por nuestros franquiciados,
que recibirán el know-how
de la empresa, así como los
conocimientos del sector y la
Ayuda en el estudio de localización del Implementación continua de asistencia necesaria para el
establecimiento, así como en el proyecto planes de fidelización para clientes correcto funcionamiento de su
de decoración y adecuación. business y particulares. unidad de negocio.
El franquiciado recibirá soporte
desde la Central en materia de:
Administración de pedidos de Gestión y optimización de
materia prima esencial, gestionados relaciones con el cliente a través
por la Central de compras. de nuestro sistema CRM.
TE ACOMPAÑAMOS
Canales optimizados para la gestión de E-commerce de
durante todo el camino
reservas y tramitación de pedidos. gestionado por la Central.
7
FORMACIÓN
exclusiva
INICIAL
• Gestión de recursos humanos • Transmisión del know-how
y trato al cliente. empresarial.
• Formación técnica para el manejo de • Instrucción para el correcto
la maquinaria del establecimiento. mantenimiento de la maquinaria.
• Cursos especializados de elaboración • Formación para el uso del
de los productos software de gestión y demás
programas empresariales.
CONTINUADA
• Actualización permanente del • Puesta al día y modernización
software de gestión. de maquinaria y aparatología.
• Seguimiento continuo de la • Continua optimización de los
evolución del negocio. procesos implementados.
• Notificación e instrucción en la elaboración • Jornadas de reciclaje en materia de rrhh,
de nuevos productos ofertados. trato al cliente y gestión del establecimiento.
8
ESTRATEGIA INTEGRAL
de marketing
Gran alcance en redes sociales con E-commerce propio que permite la
1 actividad permanente venta de nuestros productos 5
Web y APP Pizziosa---optimizadas, Posicionamiento SEO/SEM
2 con un diseño único e intuitivo online para la captación de 6
clientes a través de motores
de búsqueda
Programa integrado de
3 fidelización de clientes
Acuerdos exclusivos para la
particulares y business
oferta online de cheques 7
Utilización de técnicas de
4 marketing sensorial-olfativo
dando la posibilidad de
aumentar hasta un 20%
las ventas
9
PERFIL
del franquiciado Vocación claramente Ilusión por formar parte
dirigida al cliente de un modelo de futuro
Desde Pizziosa--- -- buscamos
a un emprendedor con ganas
e ilusión de formar parte de un Habilidades Actitud
proyecto de futuro con amplias comunicativas emprendedora
expectativas de crecimiento.
Valorable experiencia Implicación en
Las habilidades a considerar para previa en restauración el proyecto
nuestros franquiciados serían:
10OPCIONES DE MODELO
tú eliges
Nos adecuamos a los requisitos de
nuestros franquiciados ofreciendo así RESTAURANTE 1
tres formatos de negocio adaptados
Locales con terraza y diseño
a sus necesidades y con diferentes
atractivo, en zonas estratégicas
ventajas:
con gran afluencia de potenciales
clientes, gestionados por un mínimo
de 4 empleados .
DELIVERY & TA AUTOEMPLEO 2
Establecimiento centrado en servicio
delivery y take away, gestionado por
un mínimo de una persona orientada al
autoempleo.
DELIVERY & TA INVERSOR 3
Establecimiento centrado en servicio
delivery y take away, gestionado por un
mínimo de 2 empleados.
11NUESTROS CLIENTES
lo tienen claro
COMIDA PARA LLEVAR
Cada semana solemos encargar unas pizzas para comer en el trabajo. Pizzas ricas, puntuales en el pedido y la chica
Andrea
Buenísima, buen servicio y muy rápido. que me entregó las pizzas muy agradable.
608papeleriac
COMIDA PARA LLEVAR
Las pizzas están buenísimas!!! Joaquin
Hola, el otro día pedimos unas pizzas para comer en casa y nos dieron
un servicio excelente y rápido. Además, las pizzas llegaron como recién
hechas, inmejorable. Por cierto, el “calzone” espectacular, vale la pena Puntuales en la entrega y las pizzas buenas. María
probarlo. Un saludo.
Ramdommm
¡Pizzas buenísimas y buen trato! Patricia
LA AUTÉNTICA PIZZA ITALIANA EN PALMA
Ligera, jugosa, masa perfecta, tomate exquisito... La auténtica El servicio genial y las pizzas muy buenas. Francisco
pizza italiana en Palma. Para llevar es muy buena opción.
Antonio B
121 2 3
RESOLUCIÓN FIRMA DEL PRECONTRATO ANÁLISIS Y SELECCIÓN
DE DUDAS DE FRANQUICIA DE LA ZONA DE ACTIVIDAD
QUÉ PASOS HE DE SEGUIR
para abrir mi franquicia
FIRMA DEL CONTRATO FORMACIÓN AL FRANQUICIADO INAUGURACIÓN FRANQUICIA
DE FRANQUICIA Y SU PERSONAL
4 5 6CONDICIONES
de adhesión CANON DE ENTRADA
Que te dará derecho a:
• Adherirte a nuestra red de franquicia
• Manual Operativo de Franquicia
1 Restaurante • Trasmisión de nuestros conocimientos y experiencia
• Inversion inicial: 75.805 € • Recibir formación inicial
• Contar con tu Zona de Exclusividad
• Canon de entrada: 15.000 €
• Cesión de los derechos de imagen y marca
• Royalty publicidad: 1,5%
• Royalty explotación: 5%
INVERSIÓN INICIAL
• Fianza legal
2 Delivery & TA autoempleo
• Proyectos y dirección de obra
• Inversion inicial: 53.000 € • Maquinaria
• Canon de entrada: 15.000 € • Equipamiento informático
• Royalty publicidad: 1,5% • Menaje
• Decoración y mobiliario
• Royalty explotación: 5%
3 Delivery & TA inversor ROYALTY DE EXPLOTACIÓN
• Inversion inicial: 53.000 € • Asistencia, formación y soporte continuado
• Canon de entrada: 15.000 € • Asesoramiento para la mejora continua del negocio
• Financiación del I+D+i
• Royalty publicidad: 1,5%
• Royalty explotación: 5%
14Contacto Si desea ampliar la información recibida no dude en ponerse en contacto bsanchez@tormofranquicias.es 911 592 558 www.pizziosa.com con nuestras oficinas centrales y preguntar por: Borja Sanchez
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