MEDIDAS PARA LA REDUCCIÓN DEL CONTAGIO POR EL CORONAVIRUS SARS- COV-2 CAMPINGS Y CIUDADES VACACIONALES - MINISTERIO DE INDUSTRIA
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Instituto para la Calidad
Turística Española
Medidas para la reducción del
contagio por el coronavirus SARS-
CoV-2
Campings y Ciudades Vacacionales
Directrices y recomendaciones
Ed.01 Rev.00 Mayo 2020 Elaborado por el Comité de Técnicos constituido por el ICTE en colaboración con la Federación Española de Campings y Ciudades de Vacaciones (FEEC) y organizaciones sectoriales territoriales, empresas del sector, y consensuado con la Asociación Española de Servicios de Prevención Laboral (AESPLA), PRL Innovación, y con los sindicatos CCOO y UGT. Coordinado por la Secretaría de Estado de Turismo, las Comunidades Autónomas y la FEMP. Instituto para la Calidad Turística Española 2
Ed.01 Rev.00 Mayo 2020
ÍNDICE
0. INTRODUCCIÓN ……………………………………………………… 4
1. OBJETO Y CAMPO DE APLICACIÓN ……………………….... 4
2. TÉRMINOS Y DEFINICIONES ……………………………………. 4
2.1 COVID-19
2.2 Riesgo
2.3 Gestión del riesgo
3. REQUISITOS PARA LA GESTIÓN DEL RIESGO …………… 5
3.1 Requisitos generales
3.2 Comité de seguridad y salud/gestión
3.3 Recursos materiales
3.4 Medidas generales para los campings y ciudades de vacaciones
3.5 Medidas de protección para el personal
3.6 Medidas informativas
4. SERVICIOS …………………………………………...................... 11
4.1 Servicio de recepción, acogida y facturación
4.2 Servicio de restauración
4.3 Animación
5. ÁREAS COMUNES Y RECREACIÓN ………………............ 13
5.1 Zonas de uso común
5.2 Servicios sanitarios
5.3 Lavandería
6. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO ………………….…………… 15
6.1 Plan de limpieza
6.2 Limpieza de áreas de acampada y elementos de alquiler
6.3 Limpieza de textiles
6.4 Plan de mantenimiento preventivo
BIBLIOGRAFÍA ……………………………................................. 18
ANEXOS ……………………………………………………………….……. 19
Instituto para la Calidad Turística Española 3
Ed.01 Rev.00 Mayo 2020 0. INTRODUCCIÓN El turismo es uno de los sectores más importantes de nuestro país. Sin embargo, el actual contexto COVID- 19 obliga a establecer protocolos para que la reapertura de las instalaciones no aumente el riesgo de contagio comunitario, así como establecer las medidas de protección necesarias para las personas trabajadoras en este sector. Por este motivo, la Secretaría de Estado de Turismo ha acordado con las Comunidades Autónomas coordinar un protocolo sanitario único frente al COVID-19 para preparar la reapertura del sector turístico conforme se suavicen las medidas de confinamiento. Para la elaboración de este protocolo homogéneo que recoge los requisitos que cada subsector o actividad turística, se ha contado con el Instituto para la Calidad Turística Española, que ha desarrollado esta herramienta para ayudar a las empresas del sector de campings a identificar y analizar los riesgos inherentes a sus establecimientos, así como a implementar las mejores prácticas en el servicio, en sus instalaciones y con su personal para hacer frente al virus. 1. OBJETO Y CAMPO DE APLICACIÓN Este documento reúne, sin perjuicio de la legislación vigente, directrices y recomendaciones a aplicar por los campings y ciudades de vacaciones para minimizar de cara a su reapertura los riesgos de contagio del virus SARS-Cov-2. La entrada en funcionamiento de los diferentes servicios se realizará conforme al calendario publicado por el gobierno o de acuerdo a las modificaciones que pueda haber en el futuro. 2. TÉRMINOS Y DEFINICIONES 2.1. COVID-19 La COVID-19 es una enfermedad producida por el coronavirus SARS-CoV-2, un virus detectado por primera vez en diciembre de 2019. Los síntomas más comunes que provoca dicha enfermedad son: fiebre, tos y sensación de falta de aire. Otros síntomas pueden incluir: cansancio, dolores, goteo de la nariz, dolor de garganta, dolor de cabeza, diarrea, vómitos. Algunas personas pierden el sentido del olfato o del gusto. (Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social, 2020). 2.2. Riesgo Posibilidad de que una persona se contagie con el coronavirus SARS-CoV-2. Instituto para la Calidad Turística Española 4
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2.3. Gestión del riesgo
Actividades coordinadas para dirigir y controlar la organización en relación al riesgo.
(UNE-ISO 31000:2018)
3. REQUISITOS PARA LA GESTIÓN DEL RIESGO
3.1. Requisitos generales
El establecimiento debe asumir un compromiso firme con la gestión del riesgo, liderando la
implementación sistemática de medidas dirigidas a minimizarlo.
La gestión del riesgo debe formar parte de todos los procesos del establecimiento por ello, los distintos
procesos deben estar coordinados entre sí.
El establecimiento, sobre la base de la evaluación de riesgos, elaborará un plan de contingencia, que debe
detallar las medidas concretas que va a adoptar para reducir los riesgos de contagio de la COVID-19. Esta
actividad preventiva se procurará realizar previa a la vuelta a la actividad. Por exigencia legal en el proceso
de confección de la adaptación de la evaluación de riesgos y en los protocolos de seguridad y salud
resultantes, deben ser consultados los delegados de prevención o los representantes de los trabajadores,
pero sería conveniente que ese plan de contingencias fuera fruto del consenso entre la empresa y el comité
de salud o seguridad (o el comité de gestión en su defecto).
3.2. Comité de seguridad y salud/gestión
En las empresas en las que no exista Comité de Seguridad y Salud, la empresa debe conformar un comité
para la gestión del riesgo, que contará con la representación legal de los trabajadores; en cualquier caso, la
gestión y funciones de este comité se ajustará en todo momento a la Ley de Prevención de Riesgos
Laborales.
Una vez identificados y evaluados los riesgos por el sujeto que corresponda según la LPRL, el comité
asumirá la definición de estrategias y toma de decisiones para la minimización de riesgos higiénico-
sanitarios por COVID-19.
En concreto, este comité debe:
- Establecer los objetivos a perseguir.
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- Establecer los mecanismos para reunir la información que le permita tomar las mejores
decisiones (consultas a las autoridades, empleados, especialistas, etc.)
- Establecer la forma en la que se va a coordinar (entre los componentes del comité, con los
representantes de los trabajadores, servicio de PRL o la persona con esas funciones en función
de la modalidad de la organización preventiva que haya escogido la empresa, con los
empleados, autoridades competentes en cada materia, proveedores y subcontratas).
- Realizar una evaluación de los mismos y extraer conclusiones.
- Diseñar las medidas de protección necesarias, recogidas en un plan de contingencia.
- Planificar la implementación del plan de contingencia.
- Implementar el plan de contingencia, en función del tamaño y complejidad de la empresa, y
supervisar su cumplimiento, valorando su eficacia y modificándolo si fuera necesario en función
de la eficacia demostrada.
Este plan de contingencia debe incluir como mínimo:
- La posibilidad de modificar los procesos dirigidos a la toma de decisiones, si fuera necesario.
- La asignación de autoridades y responsabilidades en el marco de la gestión del riesgo.
- La asignación de recursos humanos y materiales, incluida la determinación el uso de Equipos de
Protección Individual (EPIS) atendiendo a las necesidades derivadas de la evaluación de riesgos
laborales y sin perjuicio de lo establecido en esta norma y en la normativa aplicable para la
prevención de riesgos laborales.
- La determinación e implantación de un protocolo de actuación en el caso de que un empleado
o cliente muestre sintomatología compatible con la COVID-19, siguiendo en todo caso las
directrices de la prevención de riesgos laborales y autoridades sanitarias respectivamente, y
considerando la revisión de los protocolos de limpieza y desinfección de las superficies
potencialmente contaminadas.
- La supervisión del cumplimiento de las recomendaciones y pautas dictadas por las autoridades
sanitarias en relación a medidas especiales frente al COVID-19, tanto por parte de empleados
como de clientes, así como de las medidas adicionales contenidas en el plan de contingencia
resultante de la evaluación de riesgos.
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3.3. Recursos materiales
El camping debe establecer las acciones necesarias para aprovisionarse de los recursos necesarios previstos
de acuerdo al resultado de la evaluación de riesgos y el plan de contingencia diseñado, teniendo en cuenta
en todo caso las recomendaciones de las autoridades sanitarias (p.e mascarillas, guantes).
El camping debe considerar las restricciones que pudieran existir para el aprovisionamiento de recursos
materiales y las limitaciones de servicios que se pudieran derivar de dichas restricciones, valorando en su
caso otras posibilidades distintas a las inicialmente propuestas, siempre consensuadas con la
representación legal de los trabajadores, que sean factibles.
En caso de que en algún momento se detecte falta de recursos materiales, el comité de gestión deberá
analizarlo y registrarlo para la salvaguarda de la organización turística y de sus empleados ante las
autoridades competentes, pudiendo analizar y proponer recursos y medidas alternativas.
3.4. Medidas generales para los campings y ciudades de vacaciones
El camping debe:
- Planificar las tareas y procesos de trabajo de tal forma que se garantice la distancia de
seguridad establecida por las autoridades sanitarias; la disposición de los puestos de trabajo,
la organización de la circulación de personas y la distribución de espacios (mobiliario,
estanterías, pasillos, etc.), en el centro de trabajo debe adaptarse si fuera necesario. En caso
de imposibilidad, se tomarán medidas alternativas para evitar el riesgo de contagio por
contacto. En caso de que existan turnos, éstos deben planificarse siempre que sea posible de
forma que se concentren los mismos empleados en los mismos grupos de turnos.
Igualmente, si el personal precisa cambiarse de ropa, debe habilitarse un espacio que
permita también asegurar dicha distancia interpersonal o establecer el aforo máximo de los
vestuarios de personal, si lo hubiere. Además, se debe mantener el distanciamiento social en
reuniones internas.
- Debe evaluar la presencia en el entorno laboral de los trabajadores vulnerables frente a la
COVID-19 y deberá determinar las medidas específicas de seguridad para este personal.
- Disponer de un termómetro sin contacto.
- Si no puede asegurarse la desinfección del método de control horario con contacto (huella,
dígitos) en caso de que lo hubiere, debe implementarse un método de control horario que
evite el uso de una misma superficie por parte de distintos empleados. En caso de que se
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opte por la desinfección tras cada uso, debe asegurarse la disponibilidad de una solución
desinfectante.
- Asegurar la adecuada protección de los empleados, facilitando el lavado de manos con agua
y jabón y, si esto no es posible, el uso de soluciones desinfectantes.
- Difundir pautas de higiene con información completa, clara e inteligible sobre las normas de
higiene a utilizar en el puesto de trabajo, antes, durante y después del mismo, que puede
estar ayudado con cartelería.
- Facilitar tiempo y medios para la correcta higiene de manos.
- Proporcionar los EPI adecuados previa evaluación de riesgos laborales. En caso de que algún
servicio se encuentre subcontratado, la empresa principal supervisará que el personal cuenta
con los equipos de protección individual necesarios.
- Establecerse normas de uso de las instalaciones en la que se desarrolla el trabajo y los
espacios compartidos para mantener la distancia de seguridad (p.e en ascensores,
comedores, accesos y zonas comunes, vestuarios).
- Proceder a la ventilación, al menos diariamente y con mayor frecuencia siempre que sea
posible, de las distintas áreas del establecimiento.
Además:
• En todas las actividades se deben respetar las distancias de seguridad. Para ello y cuando sea
necesario, se deberá realizar el correspondiente control de aforos. En caso de que no sea posible,
deben garantizarse las medidas y equipos de protección necesarios.
• El camping debe determinar, en función del tipo de uniforme, el tipo de limpieza a aplicar y su
frecuencia de lavado. Dado que el uniforme sólo se debe utilizar durante la jornada laboral, se
recomienda que el establecimiento se haga cargo del lavado de ropa de trabajo del personal junto
con la lencería propia, debiendo asegurar la limpieza de la misma a una temperatura >60ºC. En el
caso de que el lavado del uniforme del personal se haga en el domicilio del personal el
establecimiento debe informar a los empleados de que el lavado debe realizarse a >60ºc. La ropa
de trabajo debe introducirse en una bolsa cerrada para su transporte. En aquellos casos en que los
uniformes no puedan ser lavados a esa temperatura, se deberá proceder a una adecuada
desinfección.
• Debe formarse a los trabajadores sobre el correcto uso y mantenimiento de mascarillas, guantes y
EPI que utilicen. Debe quedar registro de esta formación.
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3.5 Medidas de protección para el personal
3.5.1 Requisitos generales
El personal debe conocer el plan de contingencia diseñado y, de forma específica, sus responsabilidades en
el marco de la gestión del riesgo.
Concretamente, el personal debe:
- Contar con una información clara e inteligible, y formación específica y actualizada sobre las
medidas específicas que se implanten.
- Evitar el saludo con contacto físico, incluido el dar la mano, tanto al resto de personal como a
clientes. Se debe respetar la distancia de seguridad siempre que sea posible.
- Atender al resultado de la evaluación de riesgos de cada puesto de trabajo, que determinará
la obligatoriedad o no de utilizar mascarilla y las características de ésta en función de la tarea
a desarrollar (p.e higiénica, quirúrgica), así como el tiempo de uso de acuerdo a sus
características.
- Tirar cualquier desecho de higiene personal –especialmente, los pañuelos desechables-, así
como los EPI de forma inmediata a las papeleras o contenedores habilitados y con
accionamiento no manual.
- Lavarse minuciosamente las manos tras estornudar, sonarse la nariz o toser o tocar
superficies potencialmente contaminadas. No obstante, debe adaptarse el protocolo de
limpieza de manos ateniendo a las características de la instalación, por ejemplo, cuando por
las características físicas de las instalaciones no sea posible que el personal se lave las manos
periódicamente. En ese caso, se deberá asegurar el uso de soluciones desinfectantes.
- Desinfectar frecuentemente, a lo largo de toda la jornada laboral, los objetos de uso personal
(gafas, móviles, etc.) con una solución desinfectante o con agua y jabón cuando sea factible,
y con el cambio de turno los elementos del puesto de trabajo (pantalla, teclado, ratón, etc.)
Para la desinfección de equipos electrónicos se deben utilizar productos específicos,
aplicados con un paño, o toallitas desinfectantes especiales.
- No compartir equipos de trabajo o dispositivos de otros empleados. En caso de que exista
alternancia en el uso de determinados equipos o dispositivos, el camping debe establecer
pautas de limpieza y desinfección entre uso y uso para la reducción del riesgo de contagio.
- Llevar diariamente la ropa de trabajo limpia.
Instituto para la Calidad Turística Española 9Ed.01 Rev.00 Mayo 2020 En caso de habilitar comedor de personal, se debe disponer de las medidas que aseguren el distanciamiento social. Igualmente, se debe regular el uso de las salas de comedor, salas de descanso, cantinas, etc., estableciendo el aforo de las mismas que permitan guardar la distancia mínima de seguridad y un estado óptimo de higiene. 3.5.2 Requisitos específicos para el personal de limpieza El personal de limpieza debe utilizar el equipo de protección individual adecuado dependiendo del nivel de riesgo y del resultado de la evaluación de riesgos laborales. Como mínimo, el personal debe utilizar mascarilla y guantes. Se recomienda el cambio de guantes para la limpieza de cada elemento de alquiler. Tras cada limpieza los materiales empleados y los equipos de protección utilizados se desecharán de forma segura, procediéndose posteriormente al lavado de manos. Se habilitarán cubos con tapa para su depósito y posterior gestión. En caso de que los servicios aquí descritos estén subcontratados, el camping supervisará que el personal cuenta con los equipos de protección individual necesarios y actúa bajo los procedimientos establecidos. 3.6. Medidas informativas 3.6.1 Antes de la llegada del cliente El establecimiento enviará al cliente con reserva, previo a su llegada, la normativa y directrices adoptadas por el camping en relación al plan de contingencia aplicado para la reducción de riesgos higiénico-sanitarios frente al COVID-19. Será requisito la aceptación de las condiciones para formalizar la reserva. En el caso de clientes sin reserva, se entregará documento informativo sobre la prevención del contagio de COVID-19 así como de las medidas sanitarias adoptadas por el camping a su llegada al establecimiento. 3.6.2 Durante la estancia del cliente Los clientes deben ser informados de aquellas medidas del plan de contingencia que les afecten directamente y deban aplicar (p.e. uso de mascarilla, lavado de manos, distancias de seguridad, etc.) y deben contemplarse y definir las medidas a adoptar cuando un cliente no cumpla con las directrices establecidas en el plan de contingencia. El establecimiento debe informar al cliente antes de la confirmación de reserva de las condiciones de servicio y de las medidas preventivas e higiénicas establecidas, para su aceptación. Instituto para la Calidad Turística Española 10
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Las medidas informativas deben incluir:
- Cartelería con medidas preventivas implantadas en el centro y pautas a seguir por los
clientes.
- Indicación de posiciones respetando la distancia de seguridad con marcado o medidas
alternativas (p.e en recepción, a la entrada al restaurante, etc.)
La información dispuesta debe encontrarse en al menos una lengua extranjera (considerando el país/países
de origen de los clientes).
El establecimiento debe instar a los empleados a colaborar en el cumplimiento de las medidas que se
desprendan del plan de contingencia y debe proporcionar a su personal la información necesaria relativa a
las medidas de higiene y para el uso adecuado del material de protección.
4. SERVICIOS
4.1. Servicio de recepción, acogida y facturación
Debe cumplirse con las siguientes medidas preventivas:
- Establecer los mecanismos necesarios para asegurar la distancia de seguridad. En caso de no ser
posible, deben instalarse elementos físicos de barrera que aseguren la protección del personal de
recepción, de fácil limpieza y desinfección. En la medida de lo posible, debe priorizarse el servicio
de recepción a través de una ventanilla al exterior.
- En la zona de recepción y acogida se debe contar con solución desinfectante para uso de clientes.
Para el teléfono se dispondrá de auriculares y cascos de uso individual sin posibilidad de ser
compartidos.
- Debe asegurarse la distancia mínima de seguridad entre clientes y fijar de manera visible
marcadores de distancia para evitar aglomeraciones (o utilizar otro método que asegure el
objetivo perseguido).
- Debe fomentarse el pre-checking, el pago on line, con tarjeta o con otros medios electrónicos,
preferiblemente contactless. Esto es aplicable a todos los servicios del camping. Igualmente, se
priorizará el contacto telefónico para que el cliente evite desplazarse a la recepción. Para ello, se
debe poner a disposición del cliente un número de teléfono, mensajería instantánea u otro
sistema que permita contactar con el personal en horario de atención al cliente.
Instituto para la Calidad Turística Española 11Ed.01 Rev.00 Mayo 2020
- Debe desinfectarse el TPV tras cada uso en el que exista contacto. La tarjeta debe ser manipulada
únicamente por el cliente.
- Los mostradores deben limpiarse y desinfectarse de forma periódica, considerando la mayor o
menor afluencia de clientes. Se deben eliminar del alcance del cliente folletos de uso compartido
y decoración que impida la correcta higiene y limpieza.
El personal de recepción debe disponer de los números de emergencias y hospitales o centros de salud
cercanos.
Cuando exista disponibilidad o posibilidad, se deben asignar las parcelas y/elementos de alquiler
(bungalows, mobile home, etc.) priorizando aquellas en las que no se hayan alojado clientes en las 48h
anteriores a la llegada del nuevo cliente.
4.2. Servicio de Restauración
En cuanto a los servicios de restauración se aplicarán las “Medidas para la reducción del contagio por el
coronavirus SARS-Cov-2 en servicios de restauración” (ICTE, 2020).
4.3. Animación
Las actividades de animación deben diseñarse y planificarse de tal forma que permitan controlar los aforos
y respetar la distancia mínima de seguridad entre personas. En caso contrario, se deberá utilizar mascarilla.
Se realizarán al aire libre siempre que sea posible y se evitará el intercambio de objetos.
El desarrollo de actividades de animación atenderá a la normativa dictada por la autoridad competente en
cada momento en relación al número de personas que puedan participar.
En cualquier caso, debe desinfectarse el material utilizado en las actividades de animación antes de cada
uso.
5. ÁREAS COMUNES Y RECREACIÓN
5.1. Zonas de uso común
El establecimiento debe prestar una especial atención a la limpieza y desinfección de las zonas de uso
común. El establecimiento debe determinar e informar los aforos de los distintos espacios comunes.
Instituto para la Calidad Turística Española 12Ed.01 Rev.00 Mayo 2020
En concreto:
- Los aseos de uso común deben contar con dispensadores de papel de secado o secador de
manos. Se deben evitar las toallas, incluso las de uso individual. Se recomendará el uso de
calzado apropiado para el uso de las duchas.
- Las papeleras de los aseos deben contar con apertura de accionamiento no manual y disponer en
su interior de doble bolsa interior.
De acuerdo a la Orden SND/386/2020, de 3 de mayo, los aseos de uso común deben limpiarse y
desinfectarse como mínimo 6 veces al día.
Además:
• Debe asegurarse la reposición de consumibles (jabón, toallas de papel…)
• Los dispensadores de papel, gel y jabón deben limpiarse periódicamente, atendiendo al nivel de
uso.
• En caso de poder ser utilizadas si la autoridad competente lo permite y siguiendo siempre sus
indicaciones, se mantendrá un programa de mayor frecuencia de limpieza y desinfección tanto de
las áreas como de los juegos e instalaciones. Deben establecerse medidas higiénicas de uso a la
entrada a la zona de juegos (lavado de manos o uso en su defecto de solución desinfectante). Las
personas responsables del cuidado de los niños y niñas observarán una higiene personal elevada
con lavado y/o desinfección frecuente de manos.
• En el caso de los gimnasios, debe respetarse la distancia de seguridad entre máquinas. Si no se
pueden garantizar las distancias mínimas de seguridad, se deberá clausurar la instalación. Deberá
instarse al usuario utilizar su propia toalla para en el uso de las instalaciones y equipamientos. En
cualquier caso, se ventilarán/airearán las salas varias veces al día. En caso de existir fuentes de
uso común, éstas se deben precintar, a no ser que sean de fluido continuo, activación automática
o con pedal. Tras la utilización de cada una de las máquinas entre clientes, se procederá a su
limpieza y desinfección. Lo mismo será de aplicación para elementos comunes de gimnasio como
pueden ser pesas, bolas de fitness, mancuernas, etc., que deberán retirarse si su limpieza y
desinfección no se puede asegurar.
• En el caso de piscinas, se determinarán las directrices y recomendaciones a aplicar de acuerdo a
los resultados del informe científico solicitado sobre comportamiento del virus en el agua de
piscinas tanto exteriores como cubiertas.
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5.2. Servicios sanitarios
El camping debe determinar, en función de las características físicas de los servicios sanitarios:
- el aseguramiento de la distancia de seguridad interpersonal (por ejemplo, en los lavabos, urinarios
de caballeros);
- la inutilización de alguno de los equipamientos;
- los aforos en el espacio, estableciendo una sistemática de entrada e instando a los clientes a
esperar fuera de las instalaciones;
- el uso exclusivo por los clientes que no dispongan de estos servicios en su alojamiento de
acampada;
- la disposición de gel desinfectante en la puerta de acceso;
- la ventilación y desinfección profunda y frecuente de toda la instalación, especialmente grifos,
puertas, inodoros, mandos de ducha.
El camping debe fijar de manera visible marcadores de distancia para evitar aglomeraciones.
5.3. Lavandería
Debe asegurarse la distancia mínima de seguridad en su uso (por ejemplo, fijando de manera visible
marcadores de distancia para evitar aglomeraciones). Se debe indicar e informar de la limitación del aforo
para evitar aglomeraciones. Debería disponerse de solución desinfectante junto a este equipamiento y
señalizar el uso del mismo antes de la entrada.
6.LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
6.1. Plan de limpieza
El establecimiento debe adaptar su plan de limpieza y desinfección teniendo en cuenta la evaluación de los
riesgos identificados. El plan debe considerar como mínimo:
- Un incremento de las frecuencias de limpieza y repasos, especialmente en las zonas de mayor
contacto (superficies, pomos, lavabos, grifería, manivelas, ascensores, mostrador de recepción,
puertas, llaves/tarjetas de elementos de alquiler como bungalows, mobile home, teléfonos,
mandos a distancia, botón de descarga del wc, barreras de protección, control de climatización,
secador, máquinas de gimnasios, barandas, etc.) De forma específica, debe desinfectarse la zona de
trabajo de los empleados al finalizar su turno (ej. mostrador de recepción, caja, etc.)
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- La limpieza de superficies con productos desinfectantes.
- La ventilación/aireación y/o renovación de aire diaria de las zonas de uso común en las que haya
habido clientes.
- El uso de productos de limpieza desinfectantes en condiciones de seguridad, por ejemplo, dilución
recién preparada de lejía (concentración de cloro 1 g/L, preparado con dilución 1:50 de una lejía de
concentración 40-50 gr/L). También son eficaces concentraciones de etanol 62-71% o peróxido
hidrógeno al 0,5% en un minuto, así como el uso de otros métodos alternativos autorizados y/o de
probada eficacia homologados por las autoridades sanitarias. En todo caso, debe asegurarse la
eficacia de los desinfectantes que se usen y se utilizarán de acuerdo a las fichas de datos de
seguridad de los productos.
- La limpieza de áreas de acampada, bungalows/mobile home en condiciones de seguridad.
Los carros de limpieza (si los hubiere) deben limpiarse y desinfectarse tras cada cambio de turno en el que
se hayan utilizado.
La recogida de papeleras de zonas de uso común debe realizarse de forma que éstas queden selladas y
trasladadas al punto de recogida.
Debe quedar registro diario de las limpiezas realizadas en las zonas de uso común y elementos de alquiler,
indicando la frecuencia y el método de limpieza llevado a cabo.
El plan de contingencia deberá determinar el impacto de las medidas de limpieza necesarias en la
planificación y organización del trabajo por la especial trascendencia en este contexto de esta área.
6.2. Limpieza de áreas de acampada y elementos de alquiler
El plan de limpieza y desinfección de las parcelas y elementos de alquiler en el contexto COVID-19 debe
contemplar de forma específica la limpieza y desinfección de parcelas, y quién debe realizarlo en función de
del uso del espacio, para eliminar residuos, el aireado del elemento de alquiler (bungalows, mobile home,
etc.), el remplazo de toallas y de lencería de cama de dichos elementos de alquiler. Todo ello, atendiendo a
las frecuencias establecidas según el nivel de ocupación del camping. Además, se prestará especial atención
a:
- Limpieza y desinfección de paredes, suelos, techos, espejos y ventanas, muebles, equipos y
elementos decorativos y funcionales.
- Limpieza y desinfección de cualquier superficie o equipamiento con un alto nivel de uso/contacto.
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6.3. Limpieza de textiles
Se debe cumplir con los siguientes requisitos:
- Los textiles “sucios” debe recogerse, meterse en una bolsa y cerrarla hasta su tratamiento en la
lavandería.
- No se deben sacudir los textiles sucios. En el caso de lencería, debe evitarse depositarla en el
suelo del elemento de alquiler.
- Tras la manipulación de textiles “sucios” el personal debe lavarse las manos.
- Los textiles “sucios” debe lavarse a >60º. Si el servicio de lavandería se encuentra externalizado,
debe informarse al proveedor del servicio de la temperatura mínima exigida.
Se debe definir una sistemática para evitar la contaminación cruzada, poniendo la ropa limpia únicamente
tras la limpieza y desinfección de la habitación. La ropa sucia debe introducirse en bolsas antes de
depositarla en los carros de limpieza.
6.4. Plan de mantenimiento preventivo
Debe disponerse de un protocolo específico para el personal de mantenimiento que debe entrar en los
elementos de alquiler y/o áreas de acampada mientras éstas se encuentran ocupadas. Este protocolo debe
contemplar al menos lo siguiente:
- El personal de mantenimiento debe protegerse con los medios de protección personal que
determine el resultado de la evaluación de riesgos del puesto.
- Una vez finalizada la asistencia o reparación, el personal desechará los EPI de acuerdo a lo
definido en el plan de contingencia, y se lavará posteriormente las manos.
- Las intervenciones que deba realizar el personal de mantenimiento en el interior del elemento de
alquiler y/o área de acampada debe realizarse preferentemente cuando el cliente no se
encuentre en el mismo. En caso contrario, debe guardarse la distancia de seguridad y, de no ser
posible, se debe instar al cliente a ponerse la mascarilla mientras el personal de mantenimiento
permanezca en dicha área de acampada y/o elemento de alquiler.
De forma específica, debe revisarse el sistema de aire acondicionado entre cada estancia, especialmente la
limpieza de filtros y rejillas.
Instituto para la Calidad Turística Española 16Ed.01 Rev.00 Mayo 2020 BIBLIOGRAFÍA [1] UNE 184001. Campings y Ciudades de Vacaciones. Requisitos para la prestación del servicio. [2] UNE-ISO 22000:2018 Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos. Requisitos para cualquier organización de la cadena alimentaria. [3] UNE-ISO 31000:2018 Gestión del riesgo. Directrices. [4] Ministerio de Industria, Comercio y Turismo (2020). Guía de buenas prácticas para los establecimientos del sector comercial. [5] Ministerio de Industria, Comercio y Turismo (2020). Guía de Buenas prácticas para los establecimientos y trabajadores del sector turístico. [6] Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social (2020). Procedimiento de actuación para los servicios de prevención de riesgos laborales frente a la exposición al COVID-19. [7] Medidas para la reducción del contagio por el coronavirus SARS-CoV-2 en Servicios de Restauración (ICTE, 2020).nervicios de Restauración (ICTE, 2020) Instituto para la Calidad Turística Española 17
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ANEXO I:
RECOMENDACIONES DE LA OMS PARA EL LAVADO DE MANOS
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ANEXO II: USO ADECUADO DE EPI.
MASCARILLA
En base a la Resolución del 23 de abril, de la Secretaría General de Industria y de la Pequeña y Mediana
Empresa, referente a los equipos de protección individual en el contexto de la crisis sanitaria ocasionada
por el COVID-19, si un equipo no dispone de certificado UE del Organismo Notificado (junto con la
Declaración de Conformidad del fabricante y del resto de información que se pide en el producto/envase
para el marcado CE), para poder ser suministrado/comercializado de forma excepcional, deberá contar
con una autorización temporal por parte de la correspondiente autoridad de vigilancia del mercado
(punto 2 del apartado Primero de la resolución).
De forma general, la recomendación es utilizar EPI desechables, o si no es así, que puedan desinfectarse
después del uso, siguiendo las recomendaciones del fabricante.
Los EPI deben escogerse de tal manera que se garantice la máxima protección con la mínima molestia
para el usuario y para ello resulta muy importante escoger la talla, diseño o tamaño que se adapte
adecuadamente al mismo.
La correcta colocación de los EPI es fundamental para evitar posibles vías de entrada del agente biológico;
igualmente, importante es la retirada de los mismos para evitar el contacto con zonas contaminadas y/o
dispersión del agente infeccioso.
Los EPI deben desecharse de manera segura, en bolsas cerradas que se eliminarán en el contenedor de
restos (no en el de reciclaje).
Mascarillas
Las mascarillas recomendadas en entornos laborales en el contexto de la actual epidemia de COVID-19
son las higiénicas (no reutilizables, fabricadas según UNE 0064-1 y con uso limitado a 4 horas, o
reutilizables, fabricadas según UNE 0065, y que deben ser lavadas a 60ºC tras periodo de uso similar).
También podrá hacer uso de mascarillas quirúrgicas (UNE-EN 14683: 2019) aunque éstas son preferibles
reservarlas para personal contagiado o con sintomatología compatible con COVID-19.
En todo caso, y como norma general, no es necesario utilizar mascarillas en un entorno donde no hay
evidencia de persona o superficies potencialmente contaminadas por SARS-CoV-2, siempre que se pueda
guardar la distancia de seguridad.
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En caso de acceder a zonas con presencia de personas contagiadas deben utilizarse mascarillas de
protección respiratoria (tipo FFPII o FFPIII) excepto si no hubiera acercamiento a menos de dos metros. Se
podrán también utilizar mascarillas duales, que deberán cumplir tanto con las disposiciones legislativas de
EPI como con las de PS (producto sanitario).
En ningún caso deberá tocarse la parte frontal de la mascarilla con las manos durante su uso y retirada.
Tampoco se dejará la mascarilla en la frente, cuello ni se guardará en el bolsillo entre un uso y otro.
Nota: las mascarillas quirúrgicas y las mascarillas higiénicas no son consideras EPI.
Mascarillas higiénicas en población general (Ministerio de Sanidad, 2020)
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ANEXO III: USO ADECUADO DE EPI. GUANTES.
Los guantes de protección deben cumplir con la norma EN- ISO 374.5:2016. Se recomiendan que sean de
vinilo o nitrilo, pero pueden usarse otros materiales más resistentes si la actividad que se vaya a realizar lo
requiere. Los guantes deben contar con el marcado CE.
Los guantes pueden crear una falsa sensación de protección, por ello, es muy importante la higiene de
manos antes y después de su uso, sobre todo si se han tocado superficies potencialmente contaminadas.
Los guantes deberán cambiarse con la frecuencia indicada según su uso y siguiendo las indicaciones del
fabricante. En todo caso, se puede aplicar higienizante sobre ellos para alargar su uso, pero ante cualquier
signo de deterioro (perforación, rasgado, etc.) deben ser sustituidos.
La manera correcta de quitarse los guantes sin contaminar las manos es siguiendo los siguientes pasos:
ANEXO III USO DE GUANTES
Procedimiento para los servicios de prevención de riesgos laborales
(Ministerio de Sanidad, 2020)
Aprende a quitarte los guantes desechables sin riesgos
(Organización Colegial de Enfermería,2020)
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ANEXO IV:
MODO DE ACTUACIÓN EN CASO DE PERSONAL INFECTADO O DE RIESGO
Conocimientos básicos sobre Covid-19 a tener en cuenta de cara a su prevención:
- Los síntomas del Covid-19 son tos, fiebre y dificultad respiratoria principalmente y
dolor muscular y de cabeza en algunos casos.
- El 80% de los casos presentan síntomas leves y el periodo de incubación es de 2-14
días. El 50% de los casos comienza a presentar síntomas a los 5 días desde el
contagio.
• Si una persona trabajadora empezara a tener síntomas compatibles con la enfermedad se
contactará de inmediato con el teléfono habilitado para ello por la Comunidad Autónoma o
centro de salud correspondientes, asimismo lo pondrá en conocimiento de la empresa. Si la
sintomatología se iniciara en el puesto de trabajo, pondrá esta situación en conocimiento con su
responsable inmediato. Por su parte, el establecimiento procederá a su notificación al servicio de
prevención si lo hubiere para que éste adopte las medidas oportunas y cumpla con los requisitos
de notificación que establece el Ministerio de Sanidad.
• Por parte de la empresa, se debe elaborar y aplicar un protocolo de actuación en caso de
detección de posibles personas infectadas o de personas que hayan estado en contacto con las
primeras, siguiendo con el “Procedimiento de actuación de los servicios de prevención de riesgos
laborales frente a la exposición al SARS-COVID-2”.
• Si alguna persona trabajadora correspondiese al perfil de “persona de riesgo” según las
recomendaciones del Ministerio de Sanidad, bien por embarazo, patologías crónicas previas o
edad, se procederá a la revisión de su puesto de trabajo por el servicio de prevención, para
considerar la conveniencia o no de recomendar su “aislamiento preventivo” en caso de no poder
realizar su trabajo por teletrabajo, siguiendo el procedimiento antes referido.
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ANEXO V: DISTANCIAS DE SEGURIDAD
El Procedimiento de actuación para los servicios de prevención de riesgos laborales frente a la exposición
al SARS-CoV-2 (Ministerio de Sanidad, 2020) establece la distancia de seguridad en 2 m.
ANEXO VI: PRODUCTOS DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
Listado de virucidas
Puede consultar el listado completo de productos virucidas autorizados en el siguiente enlace:
https://www.mscbs.gob.es/profesionales/saludPublica/ccayes/alertasActual/nCov-
China/documentos/Listado_virucidas.pdf
Instituto para la Calidad Turística Española 23También puede leer
