Memoria Anual 2020 BANCO DE ALIMENTOS DE MADRID
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BANCO DE ALIMENTOS DE MADRID Memoria Anual 2020
BANCO DE ALIMENTOS
DE MADRID
Memoria Anual
20201. Índice .................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 2
2. Carta del Presidente ..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 3
3. El Banco de Alimentos de Madrid .............................................................................................................................................................................................................................................................................. 4
Quiénes somos 4
............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
Nuestra misión 5
.............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
Objetivos de desarrollo sostenible 6
....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
Nuestros valores 7
.....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
Organización y Órganos de Gobierno 8
......................................................................................................................................................................................................................................................................................................
Transparencia y rendición de cuentas 9
....................................................................................................................................................................................................................................................................................................
Equipo humano .................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 10
Voluntarios permanentes ....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 11
Delegaciones BAM ....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 12
Datos básicos del BAM 14
ÍNDICE
....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
4. Obtención de alimentos ................................................................................................................................................................................................................................................................................................................ 16
Tipo y número de donantes 17
1
.............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
Cantidad y procedencia de los alimentos ................................................................................................................................................................................................................................................................................ 17
La Gran Recogida ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................ 18
Operaciones Kilo, programas institucionales (FEGA/FEAD) ................................................................................................................................................................................................... 19
Entregas directas ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................. 20
5. Distribución de alimentos ........................................................................................................................................................................................................................................................................................................ 21
Entidades receptoras y número de personas a las que atienden .................................................................................................................................................................... 21
Tipo y cantidad de alimentos distribuidos .............................................................................................................................................................................................................................................................................. 23
Otras colaboraciones para distribución de alimentos ........................................................................................................................................................................................................................ 26
6. Otras actividades y colaboraciones ................................................................................................................................................................................................................................................................. 27
Alumnos en prácticas .......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 27
Acciones formativas ................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................. 28
Proyecto calle ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................. 28
Asistencia a ferias ........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 28
Colaboraciones especiales de empresas .................................................................................................................................................................................................................................................................................. 29
Reconocimientos y premios recibidos en 2020 ..................................................................................................................................................................................................................................................... 30
7. Memoria económica ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 31
BANCO DE ALIMENTOS Estados financieros ................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 31
DE MADRID Balance abreviado al 31 de diciembre de 2020 (expresado en euros) .............................................................................................................................................. 31
Cuenta de resultados abreviada (expresada en euros) .................................................................................................................................................................................................................. 33
Memoria anual
2020
Costes operativos ........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 33
Destino de los ingresos ................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................. 34
Costes de distribución ...................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 34
Anexos ................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 35
2 Relación de empresas y entidades colaboradoras
Relación de entidades receptoras de alimentos
.......................................................................................................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................................................................................................................
35
49De nuevo, a través de la Memoria Anual, os escribo para informaros de la
situación y actividad del Banco de Alimentos en el ejercicio 2020.
Han sido una coincidencia nuestros 25 años de historia con la lamentable
aparición en marzo de la Covid19 y la consiguiente pandemia, que tan tris-
tes consecuencias nos está dejando, tanto en pérdidas de vidas humanas
CARTA DEL PRESIDENTE
como en una situación económica en la que el crecimiento de la pobreza y
necesidades alimentarias han sido la tónica desgraciada de este año 2020.
El número de personas solicitando ayuda alimentaria creció un 40%. En
diciembre 2019 facilitábamos una comida diaria a 130.000 personas en
situación de pobreza y/o exclusión social en la Comunidad de Madrid,
finalizando el año 2020, proporcionando alimentación diaria, a 186.381
personas, de las que más de 30.000 son niños y 8.000 lactantes.
2
Gracias a la solidaridad de empresas e instituciones públicas y privadas, donantes particulares, eventos
y ferias, Operaciones kilo en colegios, otras entidades educativas y empresas, y la Gran Recogida de
finales de noviembre, afrontamos la situación sin romper stock en nuestros almacenes, garantizando en
todo momento la seguridad alimentaria con una comida diaria para todas la personas atendidas, todos
los meses de año, incluso en verano, con regularidad y variedad.
Hemos sido capaces, de ahí mi agradecimiento al personal voluntario y contratado por su extraordinario
esfuerzo, de reorganizarnos para adaptarnos a la nueva situación y de activar cambios imprescindibles en
nuestra manera de trabajar, implementando las herramientas necesarias, para no interrumpir la distribución.
Deseo tener un recuerdo muy especial para los compañeros que nos dejaron en 2020; a sus familias
decirles que entregaron generosamente con ilusión y entusiasmo su tiempo a favor de los necesitados.
Nuestros cuatro almacenes, San Fernando, Corredor del Henares, Sur Metropolitano y Mercamadrid,
han estado al máximo de rendimiento para atender el incremento de Entidades Benéficas, llegando a 606
entre abril y diciembre (a finales de 2019 fueron 515 entidades).
Comenzamos 2021, con unas cifras muy altas de pobreza en la Comunidad de Madrid, que nos obligan BANCO DE ALIMENTOS
a poner todo nuestro esfuerzo y seguir renovando nuestro compromiso de ayuda a las capas más des- DE MADRID
favorecidas de nuestra Comunidad.
Memoria anual
Deciros, para finalizar, que continuaremos trabajando para que el Banco siga siendo un referente en 2020
transparencia y eficacia. Os deseo a todos salud y cuento de antemano con vuestro apoyo y generosidad.
Francisco García González
Presidente 3QUIÉNES SOMOS
La Fundación Banco de Alimentos de Madrid es
EL BANCO DE ALIMENTOS
una organización privada, aconfesional y sin áni-
mo de lucro, al servicio de los más necesita-
dos de la Comunidad de Madrid. Nuestro fin es
concienciar a la sociedad y trabajar para solucio-
nar los problemas originados por el hambre,
DE MADRID
el despilfarro alimentario y la falta de recursos
necesarios para llevar una vida digna.
3
El Banco de Alimentos de Madrid fue fundado el
1 de septiembre de 1994, registrado y aprobado
el 15 de septiembre de 1994 por la Delegación
del Gobierno de Madrid, con el nº de registro
14.713. Inscrito en el Registro de Entidades de
Acción Social y Servicios Sociales de la Comu-
nidad de Madrid con el número E 1318. La Fun-
dación alcanza su fin, principalmente, mediante
la gestión del Banco de Alimentos de Madrid que
fue fundado el 1 de septiembre de 1.994.
Es miembro asociado de la Federación Española
de Bancos de Alimentos (FESBAL), formada por
54 Bancos de Alimentos de toda España. FES-
BANCO DE ALIMENTOS BAL forma parte, además, de la Federación Eu-
DE MADRID
ropea de Bancos de Alimentos, que agrupa a los
Memoria anual Bancos de 24 países europeos.
2020
4NUESTRA MISIÓN
• onseguir gratuitamente alimentos y distribuirlos, también gratuitamente, a entidades
C
EL BANCO DE ALIMENTOS
benéficas legalmente reconocidas que asisten a las personas más desfavorecidas de la
Comunidad de Madrid. No entregamos alimentos directamente a beneficiarios finales.
Luchar contra el despilfarro, recuperando excedentes en origen, y el desperdicio, en
•
las fases finales de comercialización, contribuyendo a la sostenibilidad. Evitamos la des-
DE MADRID
trucción de los alimentos y las emisiones de CO2. Promovemos la economía circular.
Concienciar especialmente a niños, adolescentes y jóvenes sobre vulnerabilidad social,
•
3
carencias alimentarias e importancia de su contribución para ayudar a las personas nece-
sitadas y evitar el desperdicio de alimentos.
BANCO DE ALIMENTOS
DE MADRID
Memoria anual
2020
5OBJETIVOS DE DESARROLLO SOSTENIBLE
La Fundación Banco de Alimentos de Madrid trabaja en línea con los nuevos retos planteados en la agenda
EL BANCO DE ALIMENTOS
2030 para el Desarrollo Sostenible adoptada por la Asamblea General de la ONU. Su trabajo se focaliza prin-
cipalmente en 7 de los 17 objetivos de desarrollo sostenible (ODS).
A través de alianzas y proyectos conjuntos ayudamos a las empresas a desarrollar sus acciones de RSC y
cumplimiento de ODS a través de proyectos conjuntos.
DE MADRID
3
BANCO DE ALIMENTOS
DE MADRID
Memoria anual
2020
6NUESTROS VALORES
NEUTRALIDAD PROFESIONALIDAD
EL BANCO DE ALIMENTOS
No discriminamos por ideario o credo, si no es contrario La mayoría de nuestros voluntarios son profesionales,
a nuestros principios y se respeta la dignidad de las prejubilados o jubilados, que aportan su conocimiento y
personas. experiencia y algunos más jóvenes que aportan el suyo
en áreas más innovadoras.
DE MADRID
GRATUIDAD TRANSPARENCIA
En todas las fases: aprovisionamiento, distribución y Estamos acreditados por la Fundación Lealtad lo que
3
gestión. El 95% de las personas que trabajan en el garantiza el cumplimiento de transparencia y buenas
Banco de Alimentos lo hacen de forma gratuita. prácticas.
Ningún puesto directivo es remunerado. Nuestras cuentas son públicas y están auditadas.
Código de buenas prácticas de los bancos de alimentos
1. Los Bancos de Alimentos son apolíticos y aconfesionales.
2. Los miembros de los órganos de gobierno en ningún momento serán remunerados.
3. El porcentaje de personal remunerado será mínimo.
4. Se evitará la presencia de cargos públicos de especial relevancia en los Bancos.
5. Los alimentos que se reciben en los Bancos se destinarán a las entidades benéficas evitando otro destino.
6. En ningún caso se solicitará compensación económica alguna directa ni indirectamente a las entidades
benéficas a las que atiende. BANCO DE ALIMENTOS
7. El destino de las donaciones se justificará documentalmente.
DE MADRID
Memoria anual
8. La satisfacción de los voluntarios y el adecuado ambiente de trabajo son objetivos de la organización. 2020
9. Se cuidará especialmente la información y la participación de los miembros de la entidad.
10. El fomento del espíritu de solidaridad, sobriedad y consumo responsable son valores y objetivos de los 7
Bancos de Alimentos.ORGANIZACIÓN Y ÓRGANOS DE GOBIERNO
El Banco de Alimentos de Madrid es una Fundación, está regida por un Patronato —constituido por un mínimo
EL BANCO DE ALIMENTOS
de 3 y un máximo de 15 patronos— y rinde sus cuentas al Protectorado de Fundaciones de la Comunidad de
Madrid.
Los Estatutos de la Fundación y el Plan de Gestión de la Organización obligan tanto a los patronos como a los
directivos a realizar su trabajo de manera gratuita.
DE MADRID
3
COMPOSICIÓN DEL PATRONATO (a 31 de diciembre de 2020)
Presidente Patronos honorarios
D. Francisco García González D. Abelardo Alonso de Porres
D. Jesús Alonso Llames
Vicepresidente
D. Pablo Prada Hernández D. Heliodoro Pérez Carbonell
Patronos vocales
Secretaria General
D. Carlos Llaca Garcia-Alfonso
D. M.ª Carmen Polo Sánchez
BANCO DE ALIMENTOS
DE MADRID
D. Daniel Merino García
Directora General
D. Francisco Javier Ortiz Aboín
Memoria anual
D.ª Gema Escrivá de Romaní Giró
2020 D.ª Milagros Benito Tapia
Director Económico Financiero D. Manuel Olivo Miguel del Corral
D. Cándido Casal Pérez D.ª Ana Rosa Ormaechea Landa
8 D.ª Mercedes Montoya PrietoOrganigrama (a 31 de diciembre de 2020)
PATRONATO VICEPRESIDENCIA
Pablo Prada
EL BANCO DE ALIMENTOS
DIRECCIÓN
ECONÓMICO FINANCIERA
Cándido Casal
PRESIDENCIA SECRETARÍA GENERAL
Carmen Polo
DIRECCIÓN Francisco García
DE MECENAZGO
Pablo Prada
DE MADRID
GABINETE DE PRENSA
Elena Doria
DIRECCIÓN
DE INFORMÁTICA
Juan Antonio Alonso DIRECCIÓN
GENERAL
3
SUBDIRECCIÓN SUBDIRECCIÓN GENERAL
DIRECCIÓN
GENERAL DE APROVISIONAMIENTO
DE SERVICIOS GENERALES
DE SERVICIOS
Gema Escrivá
Esteban Castaños Ana Rosa Ormaechea
Esteban Castaños de Romaní
DIRECCIÓN DE
SEGURIDAD ALIMENTARIA DIRECCIÓN DE DIRECCIÓN DE MARKETING
Mercedes Ruiz RECURSOS HUMANOS Y COMUNICACIÓN
Javier Vicente Milagros Benito
D.O.
D.O. D.O. D.O. GRAN
DELEGACIÓN D.O. DISTRIBUCIÓN
DELEGACIÓN DELEGACIÓN SUR INDUSTRIAS D.O. FRUTAS OPERACIÓN RECOGIDA Y
CORREDOR LOGÍSTICA Y ATENCIÓN A
MERCAMADRID METROPOLITANO ALIMENTARIAS Y HORTALIZAS KILO OPERACIONES
DEL HENARES Javier ENTIDADES
Javier Martín José Armada Ana Rosa Andrés Temes Ángel ESPECIALES
Antonio Díaz Garzón BENÉFICAS
Ormaechea Roselló Pedro Cañas
Mercedes Montoya
TRANSPARENCIA Y RENDICIÓN DE CUENTAS BANCO DE ALIMENTOS
DE MADRID
Memoria anual
El Banco de Alimentos de Madrid es una entidad acreditada por la Fundación Lealtad, institución sin ánimo 2020
de lucro cuya misión es fomentar la confianza de la sociedad española en las ONG.
Sus cuentas están auditadas por la empresa Estatera Auditores S.L.U., se depositan anualmente en el Protectorado
de Fundaciones de la Comunidad de Madrid y se publican en la memoria anual y en la página web (www.bamadrid.org).
9EQUIPO HUMANO
En el Banco de Alimentos de Madrid trabajan, principalmente, personas voluntarias que acuden regularmente a una
EL BANCO DE ALIMENTOS
de las cuatro delegaciones para ocuparse de las tareas propias de la organización. Además, cuenta también con un
número mínimo imprescindible de personas contratadas con el fin de garantizar que determinados puestos estén
permanentemente cubiertos, especialmente aquellos que requieren de una formación y capacitación especial.
En febrero 2020 se contaba con 455 voluntarios. Las circunstancias sanitarias devenidas por la crisis de la Co-
DE MADRID
vid19, provocaron que el 55% de los voluntarios de grupos de edad de mayor riesgo tuvieron que dejar de acudir
presencialmente al Banco, siendo sustituidos por 172 voluntarios jóvenes que respondieron a la solicitud de ayuda
lanzada por el Banco.
3
También, a partir de marzo, hubo que restringir la actividad de voluntariado corporativo para la clasificación de ali-
mentos en nuestros almacenes tanto de empresas, como de colegios y organizaciones.
Asimismo, el nuevo formato de la Gran Recogida 2020, mediante aportaciones económicas y ausencia de recogida
de alimentos físicos, provocó que la necesidad de voluntarios en tiendas fuera menor que en anteriores campañas
y que no fueran necesarios para la posterior labor de clasificación de los alimentos recogidos.
TABLA 1
Equipo humano del BAM
Personas contratadas 29
Voluntarios permanentes 326 activos
TABLA 2
BANCO DE ALIMENTOS
DE MADRID Voluntarios ocasionales
En Operaciones Kilo y eventos 727
Memoria anual
2020 Para la Gran Recogida
En tiendas 7.167
Voluntariado de empresas (RSC; jornadas de 4 horas)
10 Número de empresas 12
Número de empleados 190VOLUNTARIOS PERMANENTES
En total son 326 voluntarios activos a 31 de diciembre de 2020 (edad media 60 años).
Se encargan de tareas de administración, captación de alimentos, almacenamiento, transporte, logística, dis-
EL BANCO DE ALIMENTOS
tribución y atención a entidades benéficas, marketing y comunicación, recursos humanos, mantenimiento de
las instalaciones, etc.
El gráfico 1 muestra la evolución en el número de voluntarios en el periodo 2015 - 2020.
GRÁFICO 1. EVOLUCIÓN DEL NÚMERO DE VOLUNTARIOS
DE MADRID
500
403 400 382 408
400 387
3
326
300
200
100
0
2015 2016 2017 2018 2019 2020
BANCO DE ALIMENTOS
DE MADRID
Memoria anual
2020
11EL BANCO DE ALIMENTOS DELEGACIONES BAM
COLEGIO SAN FERNANDO
El Banco de Alimentos de Madrid tiene su sede central y un almacén en un local cedido gratuitamente por la
Comunidad de Madrid, situado en el Colegio San Fernando de Madrid. Desde este almacén se atendieron en
2020 a 300 entidades benéficas.
DE MADRID
3
Dirección: Ctra. de Colmenar Viejo, km 13,600 (vía de servicio)
28049 Madrid
E-mail: administracion@bamadrid.org
Teléfono: 91 734 63 83
MERCAMADRID
En Mercamadrid, en unas naves cedidas por la Dirección de este organismo, realizamos la recogida, clasi-
ficación y distribución de frutas y hortalizas de mayoristas, y el almacenamiento y distribución de productos
congelados (carne, pescado, verduras y varios). En 2020 tres nuevo módulos, con una superficie de 240 m²,
sumando en total 720 m² para su operativa y gestión de las donaciones.
En 2020 se atendieron 129 entidades benéficas.
BANCO DE ALIMENTOS
DE MADRID
Memoria anual
2020
Dirección: Ctra. de Villaverde a Vallecas, km 3,500.
Naves I - 8, 9, 10, 11, 12 y 13
28053 Madrid
E-mail: mercamadrid@bamadrid.org
12 Teléfonos: 91 507 62 33 – 91 786 89 64ALCORCÓN
En Alcorcón, en unas instalaciones construidas sobre una parcela cedida por el Ayuntamiento de Alcorcón,
se encuentra la sede de la Delegación Sur Metropolitano de Madrid. Desde esta Delegación se distribuye-
ron alimentos a 142 entidades receptoras de los municipios del Sur Metropolitano, Suroeste y Sierra Sur
EL BANCO DE ALIMENTOS
de la Comunidad de Madrid.
DE MADRID
Dirección: c/ Informática, 3. Polígono Urtinsa 2 - 28923 Alcorcón
E-mail: dsmm@bamadrid.org
3
Teléfono: 91 610 43 00
ALCALÁ DE HENARES
La Delegación del Corredor del Henares tiene sus instalaciones construidas sobre una parcela cedida por el
Ayuntamiento. En ella se distribuyen alimentos a las 85 entidades receptoras situadas en el Corredor del He-
nares además de alimentos procedentes del Fondo de Ayuda Europea para las Personas más Desfavorecidas
(FEAD). Estas instalaciones cuentan con 4.500 m2 y 6.000 huecos palés, y actúan como almacén regulador de
las existencias del Banco.
BANCO DE ALIMENTOS
DE MADRID
Memoria anual
2020
Dirección: Bulevar Buenos Aires, 3. Pol. Camporroso
28806 Alcalá de Henares
E-mail: alcala.bam@bamadrid.org
Teléfono: 91 884 28 99 13DATOS BÁSICOS DEL BAM (a 31 de diciembre de 2020)
23.614 23.679
EL BANCO DE ALIMENTOS
toneladas de alimentos toneladas de alimentos
obtenidos distribuidos
DE MADRID
186.381* 8.524
3
personas atendidas lactantes
en diciembre 2020
* máximo número de personas atendidas
en 2020 de abril a mayo: 230.376
ENTIDADES BENÉFICAS
606 565
total entidades atendidas entidades activas
durante 2020 a 31 de diciembre
BANCO DE ALIMENTOS
DE MADRID
VOLUNTARIOS
Memoria anual
2020
326 7.894 190
voluntarios voluntarios voluntarios, empleados
permanentes ocasionales de 12 empresas
14 89 M, 237 HOPERACIONES KILO
120 517
EL BANCO DE ALIMENTOS
operaciones kilo operaciones kilo
en centros educativos en empresas, organismos
e instituciones
DE MADRID
85 5
operaciones kilo operaciones kilo
3
en eventos y ferias en cadenas de distribución
GRAN RECOGIDA
7.207.512 kg* 7.167
* Donaciones recibidas: voluntarios
En tienda: 5.187.401 € en tiendas
On line: 2.020.111 €
TOTAL: 7.207.512 €
Equivalencia: 1€ / 1 Kg
BANCO DE ALIMENTOS
DE MADRID
Memoria anual
1.465 1.128 2020
puntos de Toneladas de alimentos con recursos
donación de la GR que entraron en los almacenes
hasta el 31 diciembre 2020 15El Banco de Alimentos de Madrid obtiene los alimentos que distribuye a través de donaciones procedentes de
distintas fuentes, siendo muy importante la de alimentos que provienen de recuperación de excedentes para
cumplir su MISIÓN de lucha contra el desperdicio alimentario. Estas son las principales:
OBTENCIÓN DE ALIMENTOS
DE RECUPERACIÓN
• Programa U.E. Frutas y Hortalizas de retirada.
• Excedentes de empresas de Mercamadrid.
• Desperdicio en distribución.
• Excedentes en industria alimentaria.
• Excedentes de ferias y eventos.
4
DE DONACIONES
• Operaciones Kilo, principalmente on line, entre particulares, empresas, colegios y eventos.
• Gran Recogida: se celebró como cada año y desde 2013, en noviembre 2020. Las donaciones se reali-
zaron tanto en tienda como on line.
• FEGA-FEAD: Fondo Ayuda Europea a las personas más desfavorecidas —Financiado 85% por la UE y
15% por el Gobierno de España—.
• FESBAL: donaciones canalizadas a través de la Federación española de Bancos de Alimentos para los 54
Bancos de España.
DE COMPRAS
BANCO DE ALIMENTOS
• Alianza estratégica con Fundación KPMG para optimizar el proceso de compra, su logística y distribución.
DE MADRID
Memoria anual Por primera vez en 2020 El Banco tuvo que abordar compras de alimentos para poder cubrir la
2020 demanda extra de personas pidiendo ayuda por la crisis sanitaria y económica generada por la
Covid19.
16TIPO Y NÚMERO DE DONANTES
La tabla 3 resume los principales datos de la actividad de aprovisionamiento durante el año 2020. Y en el anexo
1 (pág. 35) se relacionan las empresas donantes de alimentos en 2020.
OBTENCIÓN DE ALIMENTOS
TABLA 3
Donantes Número
Empresas del sector de la alimentación 123
Organizaciones de Productores de frutas y hortalizas 63
Mayoristas y otras empresas de Mercamadrid 138
Operaciones Kilo 727
En empresas, organismos e instituciones 517
4
En centros educativos 120
En cadenas de la gran distribución 5
En eventos y ferias 85
CANTIDAD Y PROCEDENCIA DE LOS ALIMENTOS
Durante 2020 el Banco de Alimentos de Madrid recogió 23.614 toneladas de alimentos. La tabla 4 y el gráfico
2 muestran la procedencia de esos alimentos.
TABLA 4
Procedencia de los alimentos Cantidad (en miles de kilos)
Frutas y hortalizas (retiradas) 6.418
Programa FEAD 5.135
Empresas del sector de la alimentación 4.620
BANCO DE ALIMENTOS
Gran Recogida 1.128 * DE MADRID
Mayoristas y empresas de Mercamadrid 1.252
Memoria anual
Operaciones Kilo 3.697 2020
FESBAL 666
Otros 698
Total 23.614
17
*Alimentos obtenidos con recursos de la Gran Recogida que entraron en nuestros almacenes en 2020.GRÁFICO 2. PROCEDENCIA DE LOS ALIMENTOS
Operaciones Kilo
OBTENCIÓN DE ALIMENTOS
Empresas del sector 16% Mayoristas y empresas
de la alimentación 5% de Mercamadrid
20%
4% Gran Recogida*
3% FESBAL
22%
Programa FEAD 29% Frutas y hortalizas
4
(retiradas)
* Con parte de los recursos de la Gran Recogida.
LA GRAN RECOGIDA
En su octava edición, la Gran Recogida, que se realizó del 16 de noviembre al 6 de diciembre, tuvo
un cambio importante en su formato. Debido a las condiciones sanitarias devenidas por la pandemia de la
covid19, no se recogieron alimentos físicos en establecimientos comerciales, dando paso a una mecánica y
BANCO DE ALIMENTOS forma de donar diferente. En las tiendas con aportaciones económicas en el momento de pagar la compra en
DE MADRID
el lineal de caja, o mediante donación directa on line a través de la la web granrecogidamadrid.org.
Memoria anual
2020 Se obtuvieron recursos económicos para adquirir aproximadamente 7,2 millones de kilos de alimentos básicos
sumando las donaciones en tienda y las donaciones on line, que se van retirando paulatinamente de los esta-
blecimientos comerciales según las necesidades específicas de tipos de alimentos.
18La tabla 5 recoge la evolución de los datos de la Gran Recogida desde 2015.
TABLA 5
GR 2015 GR 2016 GR 2017 GR 2018 GR 2019 GR 2020
OBTENCIÓN DE ALIMENTOS
Cadenas participantes 26 28 29 29 29 28
Puntos de donación 949 1.104 1.063 1.105 1.105 1.465
Voluntarios tiendas 19.500 21.200 20.500 20.500 7.167
19.001
Voluntarios clasificación 3.000 3.000 3.500 3.500 Actividad inexistente
Alimentos recogidos
2.687 2.780 2.832 2.852 2.852 7.207 *
(en miles de kilos)
* Donaciones en tienda: 5.187.401 € + donaciones on line: 2.020.111 €. Total: 7.207.512 €. Equivalencia (1 €/1 kg)
4
OPERACIONES KILO
En 2020, debido a las condiciones sanitarias existentes, se realizaron 727 Operaciones Kilo, la mayoría de ellas
organizadas en formato on line y personalizadas, en empresas, organismos e instituciones, centros educativos,
cadenas de distribución y la propia web del BAM, www.bamadrid.org. En esas campañas se recogieron recursos
equivalentes a 3.697.200 kg de alimentos.
PROGRAMAS INSTITUCIONALES (FEAD)
El Fondo de Ayuda Europea para las personas más Desfavorecidas (FEAD) financia medidas de los países de
la UE para proporcionar alimentos o asistencia material básica a las personas que más lo necesitan. Dicha
asistencia se complementa además con medidas de inclusión social, como orientación y apoyo para sacar a BANCO DE ALIMENTOS
esas personas de la pobreza. La Comisión europea aprueba los programas nacionales para 2014-2020, y DE MADRID
las autoridades nacionales, basándose en ellos, toman las decisiones que permitirán a las organizaciones Memoria anual
asociadas, por lo general no gubernamentales, suministrar la ayuda. 2020
El Banco de Alimentos de Madrid funciona como organización asociada de distribución (OAD) para la Comunidad
de Madrid, y como tal distribuye una parte de los alimentos que la Unión Europea asigna, a través de ese progra-
ma, entre aquellas entidades benéficas que el programa reconoce como organizaciones asociadas de reparto 19
(OAR) siendo estas las que entregan directamente los alimentos a las personas destinatarias de esas ayudas.El FEAD es un programa cofinanciado. El 85% de los recursos económicos asignados a esta ayuda proceden
de la Unión Europea y los países de la UE deben cofinanciar su programa nacional con un 15% como
mínimo.
OBTENCIÓN DE ALIMENTOS
En el ejercicio 2020 el BAM recibió del FEAD 5.135.522 kilos de alimentos, que se entregaron a las entida-
des benéficas designadas por el programa.
ENTREGAS DIRECTAS
4
Son entradas de alimentos u otros tipos de bienes donados a través del Banco de Alimentos que van direc-
tamente a las entidades benéficas sin pasar físicamente por el Banco por operatividad, volumen, caducidad
próxima u otras razones que aconsejan su entrada inmediata en la entidad que las recibe.
TABLA 6
Tipo donación Gestión entrega N.º Kg entregados
Alimentos Por el Banco de Alimentos de Madrid 20 2.245
Alimentos Por el donante o entidad benéfica 170 29.100
Alimentos preparados
en formato menús Por el Banco de Alimentos de Madrid (794.495 menús) 279.000
(ver detalle en página 27)
Otros bienes Por el donante o entidad benéfica 4
Total 194 310.345
BANCO DE ALIMENTOS
DE MADRID
Memoria anual
2020
20El Banco de Alimentos de Madrid distribuye los
alimentos a través de entidades benéficas legal-
mente reconocidas, que tienen como objetivo la
DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS
ayuda y el apoyo a personas en riesgo de po-
breza y exclusión social. Son estas entidades las
que hacen llegar los alimentos suministrados por
el BAM a las personas más vulnerables.
Segmentamos dos tipos de entidades benéficas:
Entidades de consumo. Son aquellas que ela-
•
boran comidas para ser consumidas en sus ins-
talaciones.
Entidades de reparto. Son aquellas que entre-
•
5
gan a sus beneficiarios lotes de alimentos para
que los cocinen y consuman en su hogar.
Algunas entidades benéficas asumen el doble rol de
consumo y de reparto.
ENTIDADES RECEPTORAS
DE ALIMENTOS Y NÚMERO
DE PERSONAS A LAS QUE
ATIENDEN BANCO DE ALIMENTOS
DE MADRID
Memoria anual
El número de entidades benéficas receptoras de ali- 2020
mentos desde el Banco varía a lo largo del año, con
bajas y altas de actividad.
21En 2020, debido a la situación sanitaria provocada por la pandemia, y al impacto socioeconómico negativo pro-
ducido en un corto período de tiempo, se incorporaron un alto número de entidades nuevas, 76, desde marzo
a diciembre.
DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS
Durante 2020 el Banco entregó alimentos a 565 entidades de Madrid capital y de otros municipios de la Comu-
nidad. La ayuda llegó a un total de 186.381 personas, a las que se les facilitó una comida diaria, de las cuáles,
33.000 eran niños y 8.524 eran lactantes.
El mayor número de personas atendidas se alcanzó en abril-mayo: 230.376 beneficiarios a través de 606 en-
tidades benéficas.
GRÁFICO 3. ENTIDADES BENÉFICAS RECEPTORAS EN 2020
Consumo y reparto
60
5
Reparto Consumo
345 160
GRÁFICO 4. ÁMBITO DE ACTUACIÓN DE LAS ENTIDADES BENÉFICAS
BANCO DE ALIMENTOS
DE MADRID
244 Otros municipios
Madrid Capital 321 43% de la Comunidad
Memoria anual
57%
2020
22GRÁFICO 5. ENTIDADES BENÉFICAS POR TIPOS Y ACTIVIDAD
(a 31 de diciembre 2020)
DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS
PARROQUIAS COMEDORES
3 44 PARROQUIAS
198
CENTROS DESAYUNOS
ESPECIALIZADOS Y MERIENDAS
17 9
CONSUMO REPARTO
190 375
CAMPAMENTOS RESIDENCIAS
5
11 63
OTRAS
OTRAS IGLESIAS
INSTITUCIONES
HOGARES DE COLEGIOS Y 31
DE REPARTO
ACOGIDA GUARDERÍAS
146
36 7
TIPO Y CANTIDAD DE ALIMENTOS DISTRIBUIDOS
Durante 2020 se distribuyeron 23.679.244 kilos de alimentos.
En porcentajes, el 77,6% de esa cantidad son entregados a entidades benéficas para su reparto a benefi-
ciarios, el 21,6% son salidas de alimentos procedentes del Fondo de Ayuda Europea para las personas más BANCO DE ALIMENTOS
DE MADRID
desfavorecidas (FEAD), y el resto son enviados a otros Bancos de Alimentos de España.
Memoria anual
2020
23TABLA 7
Origen de los alimentos
Tipo de alimentos Total
DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS
Donaciones Retiradas de frutas y hortalizas FEAD
Fruta 1.021.899 4.474.170 5.496.069
Leche 1.521.932 1.346.846 2.868.808
Arroz 836.454 315.519 1.151.973
Pasta 864.861 123.960 988.821
Hortalizas 1.279.494 2.498.234 3.777.728
Yogur 613.986 613.896
Legumbres 746.519 131.504 878.023
Refrescos y bebidas 456.391 456.391
5
Alimentos Congelados 646.184 646.184
Conservas vegetales 167.747 1.139.194 1.306.941
Aceite 476.532 281.445 757.977
Galletas y bollería 414.874 269.878 684.752
Productos de confitería 169.536 169.536
Alimentos Infantiles 275.354 231.918 507.272
Conservas de tomate 141.021 141.021
Azúcar 172.242 172.242
Sopas y purés 148.140 148.140
Queso y huevos 225.746 225.746
Platos preparados 180.267 180.267
Harina 111.643 111.643
Conservas de pescado 110.940 947.786 1.058.727
Conservas Varias 97.475 143.431 240.906
BANCO DE ALIMENTOS Pan 200.334 200.334
DE MADRID Café y cacao 48.574 204.012 252.586
Memoria anual Salsas 36.378 36.378
2020 Snacks 46.358 46.358
Postres, natillas y flanes 24.818 24.818
Agua 47.723 47.723
24 Alim. varios 487.896 487.896
Total 11.571.318 6.972.404 5.135.522 23.679.244El gráfico 6 muestra el tipo de alimentos distribuidos expresados en porcentaje. Y el gráfico 7 recoge la evolu-
ción en la cantidad de alimentos distribuidos por el Banco en el periodo 2010-2020.
DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS
GRÁFICO 6. TIPO DE ALIMENTOS DISTRIBUIDOS (en porcentaje)
25%
FEAD BAM
20%
15%
10%
5%
0%
Fruta Hortalizas Arroz, Leche Otros Conservas Alimentos Alimentos Aceite Zumos y Alimentos
legumbres alimentos y platos congelados para refrescos infantiles
5
pan y pasta preparados desayunos
GRÁFICO 7. CANTIDAD DE ALIMENTOS DISTRIBUIDOS POR EL BANCO
(en miles de kilos)
25.000.000
FEAD Actividad propia
20.000.000
15.000.000
10.000.000
5.000.000
0
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
BANCO DE ALIMENTOS
DE MADRID
Memoria anual
2020
25OTRAS COLABORACIONES PARA DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS
Durante 2020, principalmente de marzo a junio, cuando numerosos comedores sociales, casas de acogida,...
DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS
etc. se vieron obligados a cesar su actividad habitual por razones sanitarias, el Banco contó con alianzas para
distribuir menús preparados (World Central Kitchen: más de 700.000; Fundación Vodafone España/Viena
Capellanes: 72.000 y Guardería Distrito Telefonica: 6.000).
A continuación algunos ejemplos de estas colaboraciones organizadas gracias a la mediación y conocimiento de
las necesidades de las entidades benéficas del Banco de Alimentos de Madrid, que hicieron posible hacer llegar
menús preparados a los beneficiarios que no podían acudir a sus comedores habituales o no podían cocinar.
WORLD CENTRAL KITCHEN
• L
a ONG del Chef José Andrés WCK, en colaboración con diferentes co-
5
cinas y cocineros – siendo la principal la ubicada en Santa Eugenia, elaboró
desde el 13 de marzo hasta el 31 de diciembre de 2020. 3.000.000 de comi-
das en toda España - 1.500.000 de ellas en Madrid. - de las cuales 772.184
se distribuyeron a través de la gestión del Banco de Alimentos de Madrid.
Fueron entregados a 37 entidades benéficas identificadas por el Banco y
otras entidades identificadas por los Servicios Sociales del Ayuntamiento de
Madrid, en función de las necesidades y beneficiarios de cada una.
• Los menús se distribuyeron con ayuda, principalmente, de cuerpos del
ejército como la UME, Bomberos, Correos y voluntarios particulares.
ACCIÓN VODAFONE/VIENA CAPELLANES
• La Fundación Vodafone España, Vodafone y sus trabajadores aportaron fondos para la con-
fección de menús preparados para las familias necesitadas.
• Llegaron a un acuerdo con la empresa de catering Viena Capellanes, que confeccionó dichos me-
nús a un precio de 6,00€/menú.
• Fruto de ello, desde el lunes 23 de marzo hasta el viernes 29 de mayo de 2020, fueron coci-
BANCO DE ALIMENTOS
nados un total de 22.311 comidas, a razón de 300 diarias, incluidos sábados, domingos y festivos.
DE MADRID
• Todas comidas fueron entregadas, con la intermediación del Banco de Alimentos de Madrid, a
Memoria anual la Orden de Malta, que los hizo llegar a personas necesitadas.
2020
ACCIÓN GUARDERÍA - INIZIA DISTRITO TELEFÓNICA
Desde la Fundación Telefónica y su Programa Voluntarios Telefónica, se desarrolló la acción
26 Cocinando Solidaridad, de distrito Telefónica, en el que, durante dos meses y medio, se co-
cinaron 100 raciones diarias.ALUMNOS EN PRÁCTICAS
Aunque habitualmente El Banco de Alimentos de Ma-
drid es una institución elegida por numerosos alumnos
de distintos centros educativos nacionales y extranje-
ros para realizar prácticas y completar su formación,
Y COLABORACIONES
OTRAS ACTIVIDADES
debido a la pandemia y por razones sanitarias, en
2020 se vio muy reducida esta actividad y únicamente
se atendieron alumnos procedentes de 9 institucio-
nes educativas.
TABLA 8
Nº
6
Sede Fecha
alumnos
Prácticas de carretillero
Todo el
y preparación de MERCAMADRID 16
año
pedidos en el almacén
Prácticas de la Facultad
de Ciencias de la
Universidad Autónoma
de Madrid (Grado de 1er
SF 1
Ciencia y Tecnología Trimestre
de los Alimentos), en la
Dirección de Seguridad
Alimentarias
BANCO DE ALIMENTOS
DE MADRID
Memoria anual
2020
27ACCIONES FORMATIVAS
El Banco de Alimentos de Madrid dispone de un equipo de voluntarios específico que realiza acciones formativas
con el fin de concienciar a los más jóvenes frente a los problemas originados por el hambre y el despilfarro de
alimentos, y para ello lleva a cabo una serie de talleres formativos en colegios, universidades y otros centros edu-
cativos.
Y COLABORACIONES
OTRAS ACTIVIDADES
Debido a la situación provocada por la crisis de la Covid19, en 2020 se redujeron al máximo el número de visitas
de colegios y talleres formativos previstos.
Hasta marzo de 2020 visitaron el Banco 4 centros educativos de la Comunidad de Madrid y se realizaron 10
charlas formativas sobre “Pobreza y despilfarro”.
6
PROYECTO CALLE
Una de las formas de colaboración con el Banco de Alimentos de Madrid es participar como empresa en el
Proyecto Calle, mediante el cual algunas empresas y organizaciones apadrinan las calles y otros espacios de
los almacenes del Banco.
Con una cuota moderada anual y el compromiso de permanencia durante 3 años, se contribuye a los gastos
de funcionamiento de Banco, dándole visibilidad a la empresa patrocinadora entre las personas, empresas y
medios de comunicación que visitan el Banco de Alimentos cada día.
ASISTENCIA A FERIAS
BANCO DE ALIMENTOS
DE MADRID En 2020 fueron suspendidas todas las ferias de alimentación en IFEMA, salvo la Feria Profesional de Hostelería
Memoria anual HIP (Hospitality Innovation Planet) HORECA, celebrada en febrero, en la que el Banco estuvo presente y en la
2020 que se recogieron 4.400 kg de alimentos procedentes de los excedentes de los expositores, siempre buscan-
do aprovechar los alimentos y evitar el desperdicio al máximo.
28COLABORACIONES ESPECIALES DE EMPRESAS
A pesar de las circunstancias sanitarias y económicas derivadas de la pandemia, el Banco de Alimentos de
Madrid pudo atender con regularidad las necesidades de las entidades benéficas y sus beneficiarios gracias a
la solidaridad y colaboración de toda la sociedad y muchas empresas que brindaron su apoyo a través de todo
tipo de donaciones. La colaboración entre empresas privadas, ONG y Administración Pública está siendo clave
Y COLABORACIONES
OTRAS ACTIVIDADES
para poder superar esta crisis.
Queremos hacer un reconocimiento especial a las alianzas estratégicas con KPMG, ICAI y MERCAMADRID
como colaboraciones destacadas, que nos han permitido mejorar en la manera de operar y ser más eficientes:
KPMG ha colaborado con el Banco de Alimentos en diferentes áreas.
• Trabajo en equipo con profesionales de KPMG —Aprovisionamiento y Logística— para
6
establecer procedimiento de compra de alimentos (definición de cesta de productos
básicos, necesidades de stock, búsqueda de proveedores en origen, negociación y optimi-
zación del precio de compra y transporte.
• Búsqueda de empresas con capacidad de realizar donaciones dinerarias destinadas a la
compra de alimentos.
• Consultoría para establecer el proceso de Compras de Alimentos de la forma más eficiente
y transparente.
• Voluntariado Corporativo realizado por todo el equipo de KPMG. Durante 33 días, realizaron
labor de clasificación en nuestras instalaciones 1 voluntario distinto de KPMG, con un total
de 132 horas.
• Importantes aportaciones dinerarias, tanto de los profesionales que integran la organización
como directamente la propia organización KPMG.
La Universidad Pontificia de Comillas ICAI ha colaborado con la Fundación Banco de Ali-
mentos de Madrid en la búsqueda de nuevas vías para fomentar la economía circular.
Los alumnos de grado y post-grado han participado en El Reto ofreciendo innovadoras pro-
BANCO DE ALIMENTOS
puestas para ofrecer las mejores soluciones, dirigidas tanto a empresas como a particulares y DE MADRID
alineadas con los ODS 2030, para evitar el desperdicio alimentario y fomentar la donación de
alimentos, aptos para el consumo, a las personas más desfavorecidas. Memoria anual
2020
Mercamadrid cedió nuevos módulos dentro de su recinto lo que nos ha permitido no solo poder
almacenar mayor cantidad de kilos de alimentos recibidos a diario de las empresas que confor-
man Mercamadrid sino también garantizar el control de calidad de los productos recibidos y la
seguridad alimentaria.
29RECONOCIMIENTOS Y PREMIOS RECIBIDOS EN 2020
La Fundación Banco de Alimentos de Madrid fue distinguida en 2020 con los siguientes premios o reconoci-
mientos:
Y COLABORACIONES
OTRAS ACTIVIDADES
El Economista. Premios La Noche de la Economía. Acto celebrado el 10 de diciembre de 2020 con
•
presencia de la Vicepresidenta Nadia Calviño. Se premian empresas, instituciones y directivos cuyo
impacto o desempeño sobresalieron más en 2020 en áreas tan relevantes como la formación, la innovación
digital o la igualdad entre hombres y mujeres.
Reconocimiento al voluntariado con mención especial. Otorgado por la Comunidad de Madrid y FE-
•
VOCAM (plataforma de actividades de voluntariado de la región). Entregado por el Consejero de Políticas
6
Sociales, Familias, Igualdad y Natalidad D. Javier Luengo el 5 de diciembre 2020 coincidiendo con
el Día del Voluntariado.
Acreditación sello GARANTIA MADRID en dos identificativos: Medidas de Cumplimiento y Acción
•
Solidaria durante la pandemia. Otorgado por la Comunidad de Madrid por el trabajo solidario y cumplimien-
to de medidas durante la Covid 19.
Reconocimiento del Ministerio de Defensa. La Ministra Dña. Margarita Robles, acompañada del
•
Secretario de Estado Ángel Olivares, visitó nuestra Sede Central de San Fernando y entregó un galardón en
reconocimiento al trabajo realizado durante la pandemia.
Universidad Complutense de Madrid. Premio al Banco de alimentos como organización que mejor ha
•
facilitado las prácticas con los alumnos.
BANCO DE ALIMENTOS
DE MADRID
Memoria anual
2020
30También puede leer
