Open Restaurants FAQ 1. Quién es elegible para postularse a Open Restaurants? - NYC.gov

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Open Restaurants FAQ
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> Open Restaurants

10/21/2021

1. ¿Quién es elegible para postularse a Open
Restaurants?
Cualquier establecimiento de servicio de comidas con licencia del NYC Department of
Health and Mental Hygiene (DOHMH) que tenga una fachada comercial en la planta baja.

2. ¿Cuándo puede mi establecimiento empezar a
utilizar el comedor al aire libre?
Tan pronto como comience la Phase Two en NYC, los comedores al aire libre serán
legales, siempre que los restaurantes sigan las guidelines set by NY State y DOHMH. Los
establecimientos que deseen utilizar espacio público adicional en aceras o calzadas para
operaciones de comedor al aire libre deben presentar una solicitud en línea en
nyc.gov/openrestaurants y pueden comenzar con la autocertificación.

3. Ya tengo un comedor al aire libre, ¿necesito
presentar una solicitud?
Tipos de comedor al aire libre que no requieren aprobaciones NYC DOT (pero pueden
requerir aprobaciones State Liquor Authority) incluyen:

o   Restaurantes que utilizan cualquier espacio al aire libre de propiedad privada, como
    patios delanteros, patios laterales, patios traseros o jardines
o   Restaurantes que utilicen estacionamientos privados
o   Restaurantes que utilicen balcones, terrazas o azoteas al aire libre
o   Restaurantes en embarcaciones al aire libre

4. Ya tengo un permiso para una cafetería cerrada
sobre la acera. ¿Puedo sentar a los invitados dentro
del café cerrado sobre la acera junto a las ventanas
abiertas?
En NY State Phase Two Restaurant Guidance, solo los restaurantes con “espacio al aire
libre” pueden reabrir durante la Phase Two. El “espacio al aire libre” se define como un
espacio abierto sin techo fijo (además de un toldo o cubierta temporal o estacional). Un
café cerrado con un techo permanente no cumpliría con la definición.

Bajo Phase Three, el New York State Department of Health dispuso que el servicio al aire
libre puede ocurrir bajo techos fijos y temporales siempre que el área utilizada esté abierta
en al menos dos lados. Additional Phase Three/Four guidelines for licensed on-premises
established from State Liquor Authority.

5. Mi establecimiento se encuentra en un distrito
residencial, distrito especial o distrito histórico donde
los cafés en las aceras no están permitidos, ¿puedo
presentar una solicitud?
Sí, puede postularse. Consulte los términos y condiciones en la Open Restaurant
application para obtener más información.

6. ¿Puedo aplicar si estoy en una Open Street?
Sí, los establecimientos que actualmente están en una Open Streets pueden solicitar
asientos en la acera o en la calzada. Para ver todas las ubicaciones de Open Street, visite
nyc.gov/openstreets

7. ¿Hay alguna tarifa para aplicar a Open Restaurants?
La City no cobra ninguna tarifa para aplicar al programa.

8. ¿Necesito un seguro?
Sí, la City le recomienda que consulte a su corredor de seguros para asegurarse de tener
la cobertura adecuada para las áreas de asientos adicionales.

9. ¿Cuáles son las horas de funcionamiento diarias?
Los restaurantes con mesas al aire libre podrán funcionar según lo que se indique en las
órdenes del estado. Para obtener más información, visite New York State Liquor Authority
Guidance On COVID-Related Closing Times.

10. ¿Cuál es la duración de Open Restaurants?
Los asientos en la calzada y en la acera se extendieron hasta 2021, con un programa
permanente en desarrollo.

11. ¿Pueden mis barreras y muebles permanecer en
la calzada cuando no estoy en funcionamiento?
Sí, excepto cuando el bordillo funciona a tiempo parcial como un carril en movimiento, el
área de asientos de la calzada puede estar cerrada a vehículos y barreras, y puede
permanecer en su lugar 24/7 durante la periodo del programa. Las mesas y sillas deben
quitarse o asegurarse en su lugar cuando no estén en uso. Para carriles móviles de tiempo
parcial, todas las barreras y muebles deben ser quitados durante el período en que el
bordillo funciona como carril móvil.

12. ¿Son los asientos exclusivos de mi negocio
y puedo servir comida?
Sí, el espacio es exclusivo para su establecimiento y el servicio de mesa está permitido.

13. ¿Puedo servir alcohol en el comedor al aire libre?
Sí, si tiene licencia de State Liquor Authority y envía todos los documentos
correspondientes.

14. ¿Puedo usar el área de asientos para
presentaciones u otro tipo de actividad?
No. El programa es solo para comedores al aire libre por el momento.

15. ¿Pueden los vendedores ambulantes usar el
bordillo o la acera?
Sí, siempre y cuando cumplan con todas las leyes y reglas de venta aplicables y todas las
pautas de salud.

16. ¿Son los asientos de Open Restaurant ADA
accesibles?
Sí, la City requiere que todos los asientos Open Restaurant cumplan con ADA. Visite la
página MOPD’s Small Business Resources para obtener orientación.

17. ¿Cómo afecta la regulación Alternate Side
Parking (“ASP”) a los asientos en la calzada y qué
hago si hay cubiertas para servicios públicos en el
área de asientos?
ASP los espacios están disponibles para uso Open Restaurant, siempre que se cumplan todos
los demás requisitos. Al participar en el programa, asume la responsabilidad de mantener la
limpieza del espacio del bordillo frente a su negocio. El drenaje del bordillo y el acceso y
ventilación de las cubiertas de servicios públicos no deben estar impedidos, y en todo
momento, el área para sentarse debe estar en condiciones limpias, ordenadas y seguras.

18. ¿Puedo usar elementos además de muebles,
barreras y rampas?
Sí, las sombrillas con una base con peso o carpas u otros refugios, que no excedan 400 SF
en total o encierren completamente el área de asientos, que sigan las instrucciones de
instalación del fabricante para asegurar las carpas de manera adecuada y segura están
permitidas en las áreas de asientos autorizadas en aceras y calzadas, pero no puede
extenderse más allá de la barrera u obstruir el acceso o la ventilación de las cubiertas de
los servicios públicos. Las áreas de varias tiendas de campaña que se combinan o se unen
entre sí no pueden exceder 400 SF en total. Las sombrillas y las tiendas de campaña no
deben usarse durante las inclemencias del tiempo, como las condiciones de viento fuerte.

Las estructuras o adiciones de cualquier tipo no pueden atornillarse o perforarse en la
calzada o acera.

Las estructuras, carpas o sombrillas no pueden bloquear ningún letrero de derecho de paso
o letrero de regulación de la calle.

Las plataformas no pueden instalarse en las aceras, pero pueden instalarse en las áreas de
asientos autorizadas en la calzada detrás de la barrera requerida para nivelar la altura con el
bordillo para facilitar el cumplimiento ADA, evitar que el bordillo se convierta en un peligro de
tropiezo y permitir que el drenaje pase por debajo de los asientos. Dichas plataformas no
deben bloquear el drenaje de agua de lluvia que llega al bordillo o fluye a lo largo del bordillo
y no deben obstruir el acceso o la ventilación de las cubiertas de servicios públicos.

>>Consulte el Boletín NYC DOB’s 2021-005 para obtener información sobre cuándo se
requieren permisos para reabrir restaurantes y bares (emitido el 28 de mayo de 2021)

19. ¿Puedo usar la plaza frente a mi negocio?
Los restaurantes pueden trabajar con su BID y NYC DOT locales para pedir asientos
adicionales en las plazas enviando un correo electrónico a Plazas@dot.nyc.gov.

20. ¿Puedo pedir autorización para mesas al aire libre
si hay una parada de autobuses o un carril para
bicicletas frente a mi negocio?
No se puede poner mesas al aire libre en una parada de autobuses, carril para bicicletas,
parada de taxi, estacionamiento para autos compartidos, extensión de acera pintada o
acera ampliada, zona neutral designada (área con marcas blancas que separa un carril
para bicicletas) o para estacionamiento de un carril de circulación vehicular.

Las mesas al aire libre se pueden poner en un carril para autobuses siempre que se quiten
todas las barreras, las mesas y las rampas durante el horario de vigencia de No Standing
(más información en FAQ 24).

Las mesas al aire libre se pueden poner en un carril de estacionamiento flotante en frente
de un negocio aprobado según el diagrama de abajo.

21. ¿Qué pasa si ya hay algo instalado en la acera o
en el bordillo frente a mi establecimiento, como un
corral de bicicletas o una estación Citi Bike?
La Ciudad no quitará ni reubicará el mobiliario urbano ni los árboles. Si se instala una
estación de Citi Bike en el carril al lado de la acera, no se podrán poner sillas en la calzada.
Además, el establecimiento no puede quitar ninguna propiedad de la Ciudad que ya se
haya instalado en la acera o en el carril al lado de la acera frente a su establecimiento. Esa
remoción por parte del establecimiento puede dar lugar a una multa.

22. ¿Puedo agregar iluminación a las áreas de
asientos?
Sí, siempre y cuando las luces no encandilen a los conductores y cumplan el requisito para
llamas abiertas y los códigos de incendio correspondientes del NYC Fire Department, y los
códigos eléctricos relacionados con el cableado exterior del Department of Building’s
(DOB). No se podrán poner luces en los árboles sin un permiso del The Department of
Parks and Recreation (NYC Parks. Además, el cableado de la luz de la calle en NYC no
puede usarse para conectar cualquier fuente externa de alimentación o iluminación.

23. ¿Cómo sé si el bordillo frente a mi negocio es
elegible para Open Restaurants?
Aquí hay una lista de los diferentes letreros de las calles y si indican si su bordillo es
elegible para Open Restaurants:

No Parking Anytime
Sí. Puede usar la calzada para comer si este es el letrero frente a su negocio.

Estacionamiento lateral alternativo
Sí. Puede usar los espacios de estacionamiento alternativos al lado de la calle frente a su
negocio para cenar al aire libre.

No pararse en cualquier momento
No. No puede usar la calzada frente a su negocio si hay un letrero de No pararse en
cualquier momento.

No estar parado durante días/horas específicos
Sí, con restricciones. Puede usar el espacio de la calzada durante las horas en que No
Pararse no está vigente. Debe quitar todas las barreras, los asientos y las rampas durante
las horas en que No Pararse está en vigor.

Sin detenerse en cualquier momento
No. No puede usar la calzada frente a su negocio si hay un letrero de No detenerse en
cualquier momento.

Parada de autobús
No. No puede usar la calzada frente a su negocio si está en una parada de autobús.

Parada de taxi
No.

Estacionamiento con parquímetro
Sí. Puede utilizar la calzada frente a su negocio.

Solo carga de camiones y Solo vehículos comerciales
Sí. Puede utilizar la calzada frente a su negocio.

Solo vehículos autorizados
Sí, con restricciones. Puede usar la calzada durante las horas no incluidas en el letrero.
Algunos espacios de estacionamiento están reservados todo el tiempo para vehículos
autorizados y es posible que esos espacios nunca puedan ser usados por su
establecimiento. Todas las barreras, asientos y rampas deben quitarse durante las horas
indicadas en el letrero.

No pararse, zona de carga de hotel
Sí, con restricciones. Puede usar la calzada si es el hotel o un establecimiento asociado
con el hotel y tiene el permiso del hotel.

24. ¿Puedo poner mesas en ambos lados de mi muy
ancha acera siempre que haya un camino peatonal de
8 pies entre ellas?
No, solo puede usar el espacio de la acera junto a su tienda o el carril de estacionamiento
en la calzada para sentarse. Ocho pies (8’) es el requisito MÍNIMO para una vía peatonal.
Consulte Siting Criteria image como referencia.

25. Mi restaurante en la planta baja tiene dos
fachadas, ya que está en la esquina o es una tienda en
forma de L, ¿cómo indico la longitud total (pies)* y la
anchura total (pies)* de las dimensiones del comedor
al aire libre en la solicitud Open Restaurants?
Sume la longitud de ambos lados para responder Longitud total (pies)*. Su ancho debe ser
el mismo en ambos lados, así que para responder Ancho total (pies), use ese metraje.

26. Estoy completando los requisitos SLA de la
solicitud Open Restaurants. ¿Cuál es el nombre del
certificado y es este diferente al del licenciatario?
Sí, son diferentes. El titular del certificado es el propietario del establecimiento, cuyo
nombre aparece en la licencia para vender bebidas con alcohol, y el licenciatario es el
nombre del negocio.

27. ¿Cuándo inspeccionarán mi restaurante, y quién
lo hará?
Los inspectores deNYC DOT harán visitas proactivas y basadas en quejas. Los NYC
Parks también harán inspecciones de árboles proactivas y basadas en quejas, que
habitualmente no requieren ninguna interacción con el dueño del negocio.

28. Me dijeron que quitara mis asientos de la calzada
debido a incumplimiento. Solucioné el problema,
¿cómo puedo obtener la aprobación para continuar?
Dentro de las 24 horas posteriores a la recepción del aviso de incumplimiento, debe enviar
una fotografía de las deficiencias corregidas a NYC DOT. NYC DOT evaluará si la
corrección es suficiente y confirmará la reautorización.

29. ¿Me multarán con $ 1,000 sin previo aviso?
Es responsabilidad del solicitante cumplir con los términos y condiciones requeridos por el
programa City of New York’s Open Restaurants. El incumplimiento aumenta su riesgo de
recibir un aviso para remediar las deficiencias dentro de las 24 horas. Si usted no cumple
después de dicho aviso, la City hará cumplir activamente todas las leyes y normas,
incluyendo pero no limitado a los que protegen sus derechos de paso y garantizar la

seguridad y el servicio proporcionado por los derechos de paso de la City’s, y puede incluir
una multa de $1,000.

30. ¿Puedo poner asientos en la acera adyacente al
bordillo en la ‘zona de servicios’?
No, las mesas y sillas en la acera solo se permiten si son directamente adyacentes a la
fachada del edificio, siempre y cuando se mantenga una vía libre de 8’ hasta el carril al lado
de la acera. No se permiten estructuras de ningún tipo en la zona de servicios.

31. ¿Está permitido fumar en las áreas de comedor al
aire libre?
No. No se permite fumar ni usar cigarrillos electrónicos en las áreas para comer al aire
libre. No se permite fumar con vaporizador ni fumar narguile.

32. ¿Se permiten elementos calefactores?
Sí, la Ciudad permitirá que los restaurantes incorporen calefactores en los espacios al aire
libre para comer durante la “temporada de calefacción” de New York City’s, que
generalmente empieza en octubre y termina en mayo. Los calefactores deben estar al
menos a cinco pies (5’) de distancia del tronco o las ramas de los árboles de la Ciudad.

Los participantes del programa Restaurantes abiertos interesados en dar calefacción
confortable a sus clientes en áreas de comedor al aire libre tienen dos opciones:

          o   Los calefactores radiantes eléctricos estarán permitidos en las áreas para
              sentarse tanto en aceras como en calzadas. Full electric radiant heater
              guidance from the Department of Buildings (pdf)
          o   Los calefactores radiantes de gas natural estarán permitidos solo en la
              acera. Guía completa para calefactores radiantes de gas natural del
              Departamento de Edificios (pdf). Los calefactores radiantes de gas natural
              también deben cumplir el Código de incendio

Ya no se permiten calentadores de propano.

           o   El Departamento de Servicios para Pequeñas Empresas dará subvenciones
               hasta de $5,000 para restaurantes con ingresos anuales de $1 millón o
               menos, que se pueden usar para intercambiar calentadores de propano por
               calentadores radiantes eléctricos o de gas natural.

33. ¿Puedo preparar, cocinar o calentar comida en
mis comedores al aire libre?
Todos los objetos del área para sentarse en calzadas y aceras deberán quitarse cuando
una agencia de la Ciudad, empresa de servicios públicos u otro contratista necesite
acceder al espacio para hacer alguna instalación o reparación. Esto incluye carpas,
barreras, mesas, sillas, calefactores portátiles, etc.

Además, algunos objetos del área para sentarse en calzadas deberán quitarse cuando
haya alerta de nieve y se suspenda el servicio en la calzada.

34. ¿Bajo qué circunstancias necesitamos mover o
quitar una estructura exterior en la calle, por ejemplo,
para acomodar la remoción de nieve o la construcción?
Todos los objetos del área para sentarse en calzadas y aceras deberán quitarse cuando
una agencia de la Ciudad, empresa de servicios públicos u otro contratista necesite
acceder al espacio para hacer alguna instalación o reparación. Esto incluye carpas,
barreras, mesas, sillas, calefactores portátiles, etc.
Además, algunos objetos del área para sentarse en calzadas deberán quitarse cuando
haya alerta de nieve y se suspenda el servicio en la calzada.

Los objetos de las áreas para sentarse en calzadas y aceras deberán quitarse cuando deban
hacerse trabajos de rutina o de emergencia de árboles. Se dará aviso con muy poca
anticipación en el caso de los trabajos de emergencia.

35. ¿Qué sucede si hay un árbol en la acera
adyacente a mi restaurante?
Los objetos del área para comer no deben cubrir, dar sombra, tocar ni situarse a menos de
un pie (1’) de los árboles de la Ciudad. Los desagües del agua de lluvia de los objetos del
área para comer no deberán desembocar directamente en la base de los árboles. Los
desagües de la limpieza no deberán desembocar en la base de los árboles ni se deberá
permitir que fluyan hacia estas.

Se prohíbe lo siguiente sin un permiso de NYC Parks:

   •   Remoción de árboles
   •   Poda de árboles
   •   Poner luces u otros objetos en árboles
   •   Construir cualquier tipo de estructura dentro de la base de un árbol o por encima
       de esta

El daño a árboles o cualquier trabajo de árboles no permitido quedarán sujetos
a infracciones y multas.

Para solicitar un permiso, visite: nycgovparks.org/services/forestry/tree-work-permit.