PLAN DE CONTINGENCIA Y PROTOCOLOS - como consecuencia de la situación de emergencia sanitaria del
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PLAN DE CONTINGENCIA Y PROTOCOLOS
como consecuencia de la situación de emergencia sanitaria del
COVID-19
En Hostal Moscatel hemos trabajado la monitorización de toda la información recibida y nos hemos
basado en los documentos que la Secretaría de Estado de Turismo ha acordado con las
Comunidades Autónomas coordinando un protocolo sanitario único frente al COVID-19 para
preparar la reapertura de todos nuestros hoteles. Para la elaboración de este protocolo se ha tomado
como base el documento “medidas para la reducción de riesgos higiénico-sanitarios frente al
COVID “desarrolla- do por el Instituto para la Calidad Turística Española. Nuestra apuesta: mejorar
las prácticas en el servicio, en nuestras instalaciones y con nuestro personal, incluyendo
procedimientos internos de compañía bajo el distintivo “ESPACIOS SEGUROS”
Este dossier es un archivo abierto donde iremos incluyendo y modificando todas las actualizaciones
que desde ICTE y CEHAT nos vayan haciendo llegar.
HOSTAL MOSCATEL
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Índice
I. DISPOSICIONES GENERALES.
1.- Marco jurídico. 5.
2.- Ámbito de aplicación 7.
3.- Preguntas y respuestas sobre el COVID-19. 8.
4.- Formación e información sobre el COVID-19. 10.
II. MEDIDAS PARA LA REDUCCIÓN DE RIESGOS HIGIÉNICO-SANITARIOS.
1.- Requisitos Generales. 11.
2.- Medidas Informativas. 12.
III. MEDIDAS PARA LA REDUCCIÓN DE RIESGOS HIGIÉNICO-SANITARIOS-
PISOS.
1.- Requisitos específicos en pisos. 13.
2.- Medidas de protección del personal. 13.
3.- Uniforme y formación del personal. 14.
4.- Instalaciones para el uso del personal. 14.
IV. MEDIDAS PARA LA REDUCCIÓN DE RIESGOS HIGIÉNICO-SANITARIOS.
MANTENIMIENTO.
1.- Requisitos específicos. 15.
2.- Medidas de protección del personal. 15.
V. MEDIDAS PARA LA REDUCCIÓN DE RIESGOS HIGIÉNICO-SANITARIOS.
RECEPCION.
1.- Puntos generales. 16.
2.- Medidas de protección del personal. 16.
3.- Uniforme y formación del personal. 17.
4.- Instalaciones para el uso del personal. 17.
VI. MEDIDAS PARA LA REDUCCIÓN DE RIESGOS HIGIÉNICO-
SANITARIOS. B&B.
1.-Cafetería. 18.
2.- Medidas de protección del personal. 18.
VII. MEDIDAS PARA LA REDUCCIÓN DE RIESGOS HIGIÉNICO-
SANITARIOS. ESPACIOS.
1.- Alojamiento. 19.
2.- Espacios comunes términos generales. 19.
VIII. MEDIDAS PARA LA REDUCCIÓN DE RIESGOS HIGIÉNICO-
SANITARIOS. LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN.
1.- Términos generales. 20.
2.- Limpieza De Cafetería. 20.
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3.- Limpieza de textiles. 20.
4.- Limpieza de habitaciones. 20.
IX.- MEDIDAS DE OBLIGADO CUMPLIMIENTO.
1.- Información. 22.
2.- Limpieza Y Desinfección. 22.
3.- Recepción. 22.
4.- Cafetería. 22.
5.- Alojamiento. 23.
6.- Zonas Comunes. 23.
X. PLAN DE CONTINGENCIA. PUESTA EN MARCHA.
1.- Pisos. 25.
1.1. Medidas De Salud E Higiene. 25.
2.- Habitaciones. 26.
2.1.- El Cubo Y Los Utensilios De Trabajo. 26.
2.2.- Desmontar La Habitación. 27.
2.3. Limpieza Del Baño. 27.
2.4. Desinfección Del Dormitorio. 28.
2.5. Modo De Vestir Una Cama Atendiendo Al Procedimiento De
Limpieza Segura. 29.
2.6. Suelo. 29.
2.7. Estética De La Habitación. 29.
3.- Zonas Comunes. 30.
3.1. El Cubo Y Los Utensilios De Trabajo. 30.
4.- Desayunos. 32.
4.1.- Medidas De Salud E Higiene. 32.
5.- Oferta Gastronómica. 34.
5.1.- Desayuno. 34.
5.2.- Contratación del Desayuno. 35.
5.3.- Preparación del Desayuno. 35.
5.4.- Montaje de la Sala. 35.
5.5.- Preparación de la Mesa. 35.
5.6.- Cafetería. 36.
5.7.- Lavado de la vajilla. 36.
5.8.- Limpieza de superficies en cafetería. 36.
6.- Recepción. 38.
6.1.- Medidas De Salud E Higiene. 38.
6.2.- Medidas Organizativas. 39.
XI.- CONTACTLESS GUEST EXPERIENCE PROGRAM 360o 40.
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1.- Pre Arrival. 40.
2.- Acciones durante el Check-in. 40.
3.- Cliente que no tiene realizado el check in online.
4.- Check-out Express. 41.
XII.- DIGITALIZACIÓN PROCESOS.
1.- Procedimiento Check In Online Cliente. 42.
2.- Procedimiento Check In Online Recepción. 42.
XIII.-NORMAS DE ACTUACIÓN ANTE CASOS POSITIVOS DE COVID-19
EN EL ESTABLECIMIENTO.
(EN INVESTIGACIÓN O CONFIRMADOS) 44.
1.- Identificación E Intervención Inicial.
45.
2.- Si Un Empleado Comunica Síntomas Compatibles Con La
Enfermedad. 45.
3.- Si Un Cliente Alojado Comunica Síntomas Compatibles Con La
Enfermedad. 45.
4.- Servicios De Limpieza, Mantenimiento Y Alimentación. 46.
5.- Acondicionamiento De La Unidad De Alojamiento.
6.- Procedimiento De Limpieza De Habitaciones Con Personas Contagiadas
O Sospechosas De Estarlo. 46.
7.- Gestión De Ropa De Cama Y Toallas. 47.
8.- Gestión De Residuos. 47.
9.- Reparaciones En Las Unidades De Alojamiento. 48.
10.- Servicio De Alimentos Y Bebidas. 48.
11.- Normas Para La Persona Acompañante. 48.
I. Disposiciones Generales
1. Marco Jurídico.
Este Plan constituye un compendio de medidas que Hostal Moscatel ha implantado y/o tiene
previsto implantar para afrontar la situación de emergencia sanitaria provocada por la COVID-19,
en función de la evolución del actual escenario y en coherencia con la información publicada por el
Ministerio de Sanidad y el resto de autoridades competentes.
1.1. Antecedentes Normativos.
Como consecuencia de la situación de emergencia de salud pública ocasionada por la
COVID-19, a escala nacional e internacional, el Gobierno, al amparo de lo dispuesto en el artículo
cuatro, apartados b) y d), de la Ley Orgánica 4/1981, de 1 de junio, de los estados de alarma,
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excepción y sitio, declaró, mediante el Real Decreto 463/2020, de 14 de marzo, el estado de
alarma en todo el territorio nacional con el fin de afrontar la crisis sanitaria, el cual ha sido
prorrogado en seis ocasiones.
El artículo 10.3 del referido Real Decreto 463/2020, de 14 de marzo, estableció como medidas
de contención sanitaria del estado de alarma, la suspensión de la apertura al público de “los
museos, archivos, bibliotecas, monumentos, así como de los locales y establecimientos en los que
se desarrollen espectáculos públicos...” concretando mediante su Anexo dichos establecimientos en
los que se desarrollan espectáculos públicos, actividades deportivas y de ocio, entre los cuales
figuran los auditorios, cines, salas de concierto y teatro, entre otros. Como consecuencia de dicha
situación de emergencia sanitaria y de la referida decisión gubernamental, se procedió a la
suspensión, por causas de fuerza mayor, de toda la actividad artística y laboral con efectos desde el
14 de marzo de 2020.
Mediante Acuerdo del Consejo de Ministros de 28 de abril de 2020, se aprobó el Plan para la
Transición hacia una Nueva Normalidad, que concibe el levantamiento de las medidas de
contención de modo gradual, asimétrico, coordinado con las comunidades autónomas y adaptable a
los cambios de orientación necesarios en función de la evolución de los datos epidemiológicos y del
impacto de las medidas adoptadas. El Plan tiene como objetivo fundamental conseguir que,
manteniendo como referencia fundamental la protección de la salud pública, se recupere
paulatinamente la vida cotidiana y la actividad económica, minimizando el riesgo que representa la
epidemia para la salud de la población y evitando que las capacidades del Sistema Nacional de
Salud se puedan desbordar.
En el marco del nuevo escenario abierto en virtud de dicho Plan para la Transición hacia una
Nueva Normalidad, Hostal Moscatel aprobó en mayo de 2020 un Plan Marco de Contingencia y
Protocolos para la reanudación de la actividad laboral como consecuencia de la situación de
emergencia sanitaria del COVID-19, como compendio de las medidas que a implantar para
afrontar dicha situación de emergencia, en el que se establecen los protocolos y principios comunes
de carácter informativo, organizativo y preventivo, que permitirán la recuperación de la actividad
artística y laboral, asegurando en todo caso la protección de todos los intervinientes frente al
COVID-19. Dicho Plan, sometido a un Comité Médico de Expertos y aprobado por el Comité de
Seguridad y Salud de Hostal Moscatel, estableció un procedimiento de implantación progresiva que
se inició el 12 de mayo de 2020 –con la implantación de medidas para la reanudación de la
actividad laboral- y consolidándose el 1 de junio de 2020 –con la incorporación efectiva de todo el
personal y la progresiva y plena reanudación de su actividad laboral-.
I. Disposiciones Generales .
En el marco del nuevo escenario abierto en virtud de dicho Plan para la Transición hacia una
Nueva Normalidad, Hostal Moscatel aprobó en mayo de 2020 un Plan Marco de Contingencia y
Protocolos para la reanudación de la actividad laboral como consecuencia de la situación de
emergencia sanitaria del COVID-19, como compendio de las medidas que a implantar para
afrontar dicha situación de emergencia, en el que se establecen los protocolos y principios comunes
de carácter informativo, organizativo y preventivo, que permitirán la recuperación de la actividad
artística y laboral, asegurando en todo caso la protección de todos los intervinientes frente al
COVID-19. Dicho Plan, sometido a un Comité Médico de Expertos y aprobado por el Comité de
Seguridad y Salud de Hostal Moscatel, estableció un procedimiento de implantación progresiva que
se inició el 12 de mayo de 2020 –con la implantación de medidas para la reanudación de la
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actividad laboral- y consolidándose el 1 de junio de 2020 –con la incorporación efectiva de todo el
personal y la progresiva y plena reanudación de su actividad laboral-.
El referido Plan Marco de Contingencia, en su apartado II (medidas organizativas y protección
colectiva), punto 2.3 (relativo a los procedimientos para el acceso al edificio y mantenimiento de
seguridad y aforos en el interior, establece que en las zonas de público del edificio, y para la
asistencia a los espectáculos artísticos, se adoptarán las medidas de limitación de aforo y
preventivas de distanciamiento personal que se dicten por las autoridades sanitarias competentes, de
conformidad con las fases y fechas del Plan de Transición a la Nueva Normalidad del Gobierno de
España. Asimismo, se establece que con carácter previo a la apertura al público de Hostal Moscatel,
se elaborará y aprobará un protocolo específico para la reanudación de la actividad al público,
en el que se contendrán las medidas preventivas, organizativas y ajustes funcionales
correspondientes relativas a la limitación de aforos en salas, aseos, ordenación del tráfico de
personas, medidas de distanciamiento físico, etc.
La articulación de este Protocolo se efectúa, en el marco del Plan de Transición hacia una Nueva
Normalidad aprobado por el Gobierno de España, y bajo la previsión de la evolución del actual
escenario de dicho proceso, en coherencia con la información publicada por el Ministerio de
Sanidad y las autoridades competentes. A estos efectos, siendo previsible que la reanudación de la
actividad artística pública, resultan de aplicación al presente Protocolo las siguientes disposiciones:
• Orden SND/458/2020, de 30 de mayo, para la flexibilización de determinadas restricciones
de ámbito nacional establecidas tras la declaración del estado de alarma en aplicación de la
fase 3 del Plan para la transición hacia una nueva normalidad.
• Real Decreto-ley 21/2020, de 9 de junio, de medidas urgentes de prevención, contención y
coordinación para hacer frente a la crisis sanitaria ocasionada por el COVID-19.
• Resto de disposiciones normativas que resulten de aplicación para equipamientos culturales y
espectáculos públicos, en el marco de la denominada Nueva Normalidad, emitidas por el
Gobierno de España, la Junta Andalucia o el Ayuntamiento de Málaga, en el ámbito de sus
competencias.
I. Disposiciones Generales.
1.2. Marco normativo del año 2021.
A la fecha de elaboración de este Plan de Contingencia para la Apertura al público la normativa a
tener en cuenta es la siguiente:
• Real Decreto 926/2020 de 25 de octubre por el que se declara un segundo estado de alarma, que
establece en su art.2.2. que en cada Comunidad Autónoma la autoridad competente delegada será
Hostal Moscatel Página 6 de 50quien ostente la Presidencia de la Comunidad Autónoma, quedando habilitad, por delegación del
Gobierno de la Nación, a dictar Ordenes, resoluciones y disposiciones.
• El Real Decreto 956/2020 de 3 de noviembre prorroga el estado de alarma hasta el próximo 9 de
Mayo de 2021, fecha potencial de vigencia del presente Plan de Contingencia
• El Decreto 66/2020 de 29 de octubre del Presidente de la Comunidad Autónoma, que ha sido
objeto de modificaciones posteriores, hasta el actualmente en vigor Decreto 16/2021 de 2 de
Marzo (DOCM 03/03/2021) establece que la limitación prevista en el art.5 (limitación de la
libertad de circulación) es entre las 00:00 hasta las 7:00.
Esto ya nos indica que la totalidad de los espectáculos que tienen cabida en el parque quedan
dentro de la franja horario que permite la libre circulación de personas.
En relación a las medidas adoptadas en materia de Salud Pública, se han de tener en cuenta las
que vienen recogidas en la Instrucción 6/2021 de 1 de marzo que desembocan en la Resolución de 2
de Marzo de 2021 de la Consejería de Sanidad (DOCM 03/03/2021).
La citada Resolución se ha dictado en un contexto de bajada generaliza del índice de contagios
acumulados, y tal y como se recoge en el Fundamento Jurídico 5o (sic): “(...) todos o la mayoría de
los indicadores han mejorado significativamente desde el ultimo informe de adopción de medidas
de control de COVOD-19 de fecha 19 de febrero de 2021.
2.- Ámbito de aplicación.
• Ámbito subjetivo: Este Plan y sus protocolos serán de obligatoria aplicación al conjunto del
personal de Hostal Moscatel. Su inobservancia y/o incumplimiento podrá dar lugar a las
responsabilidades disciplinarias, civiles y/o penales que en su caso correspondan.
• Ámbito objetivo: Este Plan es aplicable en todas las instalaciones de Hostal Moscatel, calle conde
de las navas, 9. cp 29017, Málaga.
• Ámbito temporal: Este Plan entrará en vigor el día 20 de Mayo de 2020, con el inicio de la nueva
temporada, y permanecerá vigente en tanto dure la situación de emergencia sanitaria derivada de
la COVID-19, de conformidad con los términos y plazos establecidos por el Plan de Transición
hacia una Nueva Normalidad del Gobierno de España.
I. Disposiciones Generales.
3.- Preguntas y respuestas sobre el coronavirus COVID-19
3.1.- ¿Qué es un Coronavirus?
Los Coronavirus son una extensa familia de virus que pueden causar enfermedades tanto en
animales como en humanos. En los humanos, se sabe que varios coronavirus causan infecciones
Hostal Moscatel Página 7 de 50respiratorias que pueden ir desde el resfriado común hasta enfermedades más graves como el
síndrome respiratorio de Oriente Medio (MERS) y el síndrome respiratorio agudo severo (SRAS).
El coronavirus que se ha descubierto más recientemente causa la enfermedad por coronavirus
COVID-19.
3.2.- ¿Qué es la COVID-19?
La COVID-19 es la enfermedad infecciosa causada por el coronavirus que se ha descubierto más
recientemente. Tanto el nuevo virus como la enfermedad eran desconocidos antes de que estallara el
brote en Wuhan (China) en diciembre de 2019. 4.3.- ¿Cuáles son los síntomas de la COVID-19?
Los síntomas más comunes de la COVID-19 son fiebre, cansancio y tos seca. Algunos pacientes
pueden presentar dolores, congestión nasal, rinorrea, dolor de garganta o diarrea. Estos síntomas
suelen ser leves y aparecen de forma gradual. Algunas personas se infectan, pero no desarrollan
ningún síntoma y no se encuentran mal. La mayoría de las personas (alrededor del 80%) se recupera
de la enfermedad sin necesidad de realizar ningún tratamiento especial.
Alrededor de 1 de cada 6 personas que contraen la COVID-19 desarrolla una enfermedad grave y
tiene dificultad para respirar. Las personas mayores y las que padecen afecciones médicas
subyacentes, como hipertensión arterial, problemas cardiacos o diabetes, tienen más probabilidades
de desarrollar una enfermedad grave. Las personas que tengan fiebre, tos y dificultad para respirar
deben buscar atención médica.
3.3.- ¿Cómo se propaga la COVID-19?
Una persona puede contraer la COVID-19 por contacto con otra que esté infectada por el virus.
La enfermedad puede propagarse de persona a persona a través de las gotículas procedentes de la
nariz o la boca que salen despedidas cuando una persona infectada tose o exhala. Estas gotículas
caen sobre los objetos y superficies que rodean a la persona, de modo que otras personas pueden
contraer la COVID-19 si tocan estos objetos o superficies y luego se tocan los ojos, la nariz o la
boca. También pueden contagiarse si inhalan las gotículas que haya esparcido una persona con
COVID-19 al toser o exhalar. Por eso es importante mantenerse a más de 1,5 o 2 metros de
distancia de una persona que se encuentre enferma.
La OMS está estudiando las investigaciones en curso sobre las formas de propagación de la
COVID-19 y seguirá informando sobre los resultados actualizados.
3.4.- ¿Existe un tratamiento para la COVID-19?.
No existe un tratamiento específico, pero en los casos detectados se están empleando algunos
antivirales y otros medicamentos que han demostrado cierta eficacia según algunos estudios. Sí
existen muchas opciones terapéuticas para el control de sus síntomas por lo que la asistencia
sanitaria mejora el pronóstico. Desde principios de año se está procediendo a la vacunación de los
diferentes grupos de población, asegurándose la inmunidad.
I. Disposiciones Generales.
3.5.- ¿Cómo se evalúa el riesgo de exposición a la COVID-19?.
El riesgo de exposición se evalúa según la actividad laboral, clasificando al personal en función
del mismo y así poder graduar las medidas preventivas para proteger de dicho riesgo.
Hostal Moscatel Página 8 de 50La clasificación del personal en función del riesgo de exposición, de acuerdo con los escenarios de
riesgo definidos por el Ministerio de Sanidad en el Procedimiento de actuación para los servicios de
prevención de riesgos laborales frente a la exposición al SARS-CoV-2, del 8 de abril de 2020, es la
siguiente:
EXPOSICIÓN DE RIESGO EXPOSICIÓN DE BAJO BAJA PROBABILIDAD DE
RIESGO EXPOSICION
Personal sanitario asistencial y Personal sanitario cuya Trabajadores sin atención
no asistencial que atiende a actividad laboral no incluye directa al público, o a más de
una persona sintomática. contacto estrecho con una 2 metros de distancia, o con
Técnicos de transporte persona sintomática, por medidas de protección
sanitario, si hay contacto ejemplo: colectiva que evitan el
directo con la persona contacto, por ejemplo:
sintomática trasladada. - Acompañantes para traslado.
Tr i p u l a c i ó n m e d i o s d e - Celadores, camilleros, - Personal administrativo.
transporte (aéreo, marítimo o trabajadores de limpieza.
terrestre) que atiende durante - Conductor ambulancia con
el viaje una persona P e r s o n a l d e l a b o r a t o r i o barrera colectiva, sin contacto
sintomática procedente de una responsable de las pruebas de directo con el paciente. -
zona de riesgo. Situaciones en d i a g n ó s t i c o v i r o l ó g i c o . Conductores de transportes
las que no se puede evitar un Personal no sanitario que públicos.
contacto estrecho en el trabajo tenga contacto con material - Personal de seguridad.
con una persona sintomática. sanitario, fómites o desechos - Policías/Guardias Civiles.
posiblemente contaminados - Personal aduanero.
( l i m p i e z a , d e s i n f e c c i ó n , - Bomberos y personal de
eliminación de residuos, salvamento.
atención al público, hostelería, - Empleados de instituciones
trabajadores de las empresas penitenciarias.
funerarias).
Ay u d a a d o m i c i l i o d e
REQUERIMIENTO: contactos asintomáticos.
En función de la evaluación En función de la evaluación No necesario uso de EPI.
específica del riesgo de específica del riesgo de cada En ciertas situaciones: -
exposición de cada caso: caso: componentes de EPI de protección respiratoria -
componentes de EPI de protección biológica. guantes de protección.
protección biológica y, en
ciertas circunstancias, de
protección frente a aerosoles y
frente a salpicaduras.
I. Disposiciones Generales.
En base a todo ello, en virtud del análisis efectuado por el Servicio de Prevención Propio de
Hostal Moscatel, todos los puestos de trabajo de Hostal Moscatel pueden clasificarse como puestos
con baja probabilidad de exposición. Dicha clasificación se efectúa en base a la probabilidad de
Hostal Moscatel Página 9 de 50contacto con casos probables de infección o contagio, toda vez se adopten las medidas preventivas
correspondientes tales como el mantenimiento de distancia de seguridad interpersonal, el uso
continuado de equipos de protección individual (mascarillas y, si fuera necesario, guantes).
Las medidas adoptadas para colectivos vulnerables se harán en el marco de las fases y medidas
organizativas antes descritas, se tendrá en cuenta, de forma particular e individual, la eventual
existencia de los colectivos clasificados en cada momento como grupos vulnerables para
COVID-19 de cara a la reincorporación presencial del personal, tales como las siguientes:
- Diabetes.
- Enfermedad cardiovascular, incluida la hipertensión.
- Enfermedad pulmonar crónica.
- Inmunodeficiencia.
- Cáncer en fase de tratamiento activo.
- Mujeres embarazadas.
- Mayores de 60 años.
- Cualquier otra circunstancia que, de conformidad con los criterios establecidos por el Ministerio
de Sanidad, tenga la consideración de colectivo o grupo vulnerable para la COVID-19.
El trabajador que pertenezca a alguno de estos grupos deberá informar al Servicio Prevención
Propio de Riesgos Laborales, el cual, una vez recibida la notificación le enviará los pasos que debe
realizar para que sea evaluado por el Servicio de Prevención Ajeno de Vigilancia de la Salud, en
función de las circunstancias correspondientes y de acuerdo con los criterios técnicos y facultativos
correspondientes.
4.- Formación e información.
1. Todos los trabajadores serán informados y formados de las medidas adoptadas por la empresa
frente al COVID-19.
2. Todos los trabajadores tendrán a su disposición mascarillas higiénicas para su uso, que es
obligatorio.
3. Se dispondrán en varios puntos de información donde se colocará cartelería informativa de
buenas prácticas y recomendaciones en materia preventiva e higiénica.
II. MEDIDAS PARA LA REDUCCIÓN DE RIESGOS HIGIÉNICO-
SANITARIOS.
Será requisito obligatorio por parte del cliente la firma de compromiso con los “Espacios
Seguros” mediante un check-box en el proceso del check-in. El incumplimiento de la normativa
Hostal Moscatel Página 10 de 50vinculada a este nuevo escenario supondrá la cancelación del contrato de alojamiento sin opción a
reembolso de forma inmediata y además será notificada:
• Primeramente a los equipos de segunda linea y por e-mail.
• Directamente al director del hotel.
1.- Requisitos Generales.
Las tareas y procesos de trabajo garantizan la distancia de seguridad establecida por las
autoridades sanitarias. Esto implica: · Disposición física de puestos de trabajo.
• Turnos de trabajo.
• Organización de circulación de personas.
• Distribución de espacios (mobiliario, pasillos, estanterías, etc.) · Aforo y medios en vestuarios de
personal.
• Reuniones internas.
1. Evalúo la presencia de grupos vulnerables frente a el COVID-19 en el entorno laboral y
determino medidas específicas de seguridad para este personal.
2. Evalúo la presencia de origen de procedencia de personal (empleado/cliente)de países con alto
nivel de contagio. Las medidas a establecer vendrán generadas por la monitorización de los
informes del gobierno central y autoridades sanitarias complementándolo con actuación
específica de nuestro servicio de PRL.
3. Dispongo de un medio de control horario que evita el contacto físico (huella, dígitos, papel) o
en su defecto, o en su defecto, debe asegurarse la disponibilidad de una solución desinfectante.
4. Aseguro la adecuada protección de los empleados facilitando medios y tiempo para el lavado de
manos con agua y jabón y si no es posible, el uso de solución solución desinfectante.
5. Proporciono los EPIS adecuados previa evaluación de riesgos laborales.
6. En caso de tener subcontratado algún servicio, exijo que la empresa principal supervise que el
personal cuenta con los EPIS necesarios.
7. Están establecidas y comunicadas las normas de uso de instalaciones en la que se desarrolla el
trabajo y los espacios compartidos para mantener la distancia de seguridad
8. Se ventilan diariamente las distintas áreas del hotel.
II. MEDIDAS PARA LA REDUCCIÓN DE RIESGOS HIGIÉNICO-
SANITARIOS.
2.- Medidas Informativas.
Hostal Moscatel Página 11 de 501. El Plan de contingencia está comunicado a los representantes de los trabajadores (si los hubiere), a los empleados para su adecuada puesta en marcha y mantenimiento. 2. Proveedores y clientes están informados de las medidas que les afecten directamente y que deban aplicar como el uso de mascarilla, lavado de manos, distancia de seguridad, etc. 3. El cliente es informado de las condiciones de servicio y medidas de prevención establecidas antes de confirmar su reserva para su aceptación. 4. En el establecimiento se muestra cartelería con medidas preventivas implantadas y pautas a seguir por los clientes y en al menos una lengua extranjera. 5. Indicaciones físicas para respetar la distancia de seguridad con marcado o medidas alternativas (recepción, entrada al restaurante, etc.) 6. Información sobre los centros de salud y hospitales cercanos, así como teléfonos de emergencias. 7. Los proveedores de servicios externos están informados de las medidas Hostal Moscatel Página 12 de 50
III. MEDIDAS PARA LA REDUCCIÓN DE RIESGOS HIGIÉNICO-
SANITARIOS.
PISOS.
“El personal del área de pisos y limpieza no accede a prestar servicio en las habitaciones
mientras el cliente permanece es su interior, excepto por causa justificada.”
1.- Requisitos Específicos En Pisos.
1. El área de pisos utilizan un equipo de protección individual acorde con cada situación. Como
mínimo utiliza mascarilla y guantes de vinilo/acrilonitrilo.
2. Los guantes y mascarillas deben desecharse en función de su vida útil y las condiciones en las
que se utilicen.
3. En caso de que los servicios aquí descritos estén subcontratados, la empresa principal
supervisará que el personal cuenta con los equipos de protección individual necesarios y actúa
bajo los procedimientos establecidos.
4. Finalizada la limpieza y tras despojarse del equipo de protección y materiales empleados, se
desecharán de forma segura en los cubos con tapa habilitados para su depósito y posterior
gestión, procediendo posteriormente al lavado de manos.
2.- Medidas De Protección Para El Personal.
1. El personal conoce el plan de contingencia diseñado y sus responsabilidades en el marco de la
gestión del riesgo.
2. El personal cuenta con información clara e inteligible además de formación específica.
3. El personal sabe que debe evitar el saludo con contacto físico y respetar la distancia de
seguridad.
4. Utiliza mascarilla siempre. Y desecha la misma así como otros desechos de higiene personal al
finalizar su vida útil según instrucciones indicadas por el fabricante así como los EPI de forma
inmediata en los contenedores que se han dispuesto para ello y con accionamiento no manual.
5. El personal tiene instrucciones de lavarse minuciosamente las manos tras estornudar, sonarse la
nariz, toser o tocar superficies potencialmente contaminadas (dinero, documentos, etc.)
6. El personal tiene instrucciones de desinfectar frecuentemente los objetos de uso personal (gafas,
móviles, etc.) con una solución desinfectante o con agua y jabón cuando sea factible, así como
los elementos del puesto de trabajo (pantalla, teclado, ratón, etc.).
7. Para estos equipos electrónicos, se les facilita productos específicos para aplicar con un paño o
toallitas desinfectantes especiales, especialmente con el cambio de turno.
8. Hay establecidas pautas de limpieza y desinfección de equipos que se comparten entre varias
personas entre uso y uso por parte del establecimiento.
Hostal Moscatel Página 13 de 50III. MEDIDAS PARA LA REDUCCIÓN DE RIESGOS HIGIÉNICO-
SANITARIOS.
PISOS.
3.- Uniformes Y Formación Del Personal.
1. En todas las actividades se respetan las distancias de seguridad interpersonal y el control de
aforos aprobados por Sanidad para cada fase de desescalada (ver cuadro final). En su defecto, se
garantizan las medidas y equipos de protección necesarios.
2. Hay establecido un tipo de limpieza y su frecuencia para cada tipo de uniforme de personal.
3. De la limpieza de la lencería se encarga una lavandería especializada. En el caso de la ropa de
trabajo lo realiza el empleado debiendo asegurar una limpieza de la misma a una temperatura
superior a 60oC.
4. Las necesidades formativas de los profesionales del hostal se analizan en el comité de gestión
para reforzarlas conforme a la legislación vigente en materia de prevención de riesgos laborales
y queda debidamente registrado (p.e. sobre el correcto uso y mantenimiento de mascarillas,
guantes y en general, EPI que utilicen).
4.- Instalaciones Para Uso Del Personal.
1. Está regulado el uso de los servicios. Estableciendo aforos, así como medidas que permitan
salvaguardar la distancia mínima de seguridad y un estado óptimo de higiene.
2. En los vestuarios y aseos, además de implementar las medidas pertinentes para mantener la
distancia de seguridad, se refuerzan las medidas de limpieza, limpiando los aseos de uso común
al menos 2 veces al día.
3. La ropa de calle debe guardarse en bolsa de plástico o porta traje para que no haya contacto
entre la ropa de calle y la de trabajo.
Hostal Moscatel Página 14 de 50IV. MEDIDAS PARA LA REDUCCIÓN DE RIESGOS HIGIÉNICO-
SANITARIOS.
MANTENIMIENTO.
1.- Requisitos Específicos De Mantenimiento.
1. El personal de mantenimiento entrará en la habitación cuando el cliente no se encuentre en la
habitación salvo causa justificado.
2. El personal se protege con el equipo de protección individual definido.
3. Una vez realizada la reparación, el personal desecha los EPI de acuerdo a lo definido en el plan
de contingencia y posteriormente se desinfectan las manos y desechan el equipo de protección
individual definido. En el caso excepcional de tener que hacer una reparación con el cliente
dentro, es necesario instar al cliente a utilizar mascarilla.
4. Evitar cualquier contacto físico (saludos, entrega de albaranes, etc).
5. Se revisa periódicamente el sistema de aire acondicionado, especialmente para la limpieza de
espacios.
2.- Medidas De Protección Para El Personal.
1. El personal conoce el plan de contingencia diseñado y sus responsabilidades en el marco de la
gestión del riesgo.
2. El personal cuenta con información clara e inteligible además de formación específica.
3. El personal sabe que debe evitar el saludo con contacto físico y respetar la distancia de
seguridad.
4. Utiliza mascarilla siempre y desecha la misma así como otros desechos de higiene personal al
finalizar su vida útil según instrucciones indicadas por el fabricante así como los EPI de forma
inmediata en los contenedores que se han dispuesto para ello y con accionamiento no manual.
5. El personal tiene instrucciones de lavarse minuciosamente las manos tras estornudar, sonarse la
nariz, toser o tocar superficies potencialmente contaminadas (dinero, documentos, etc.)
6. El personal tiene instrucciones de desinfectar frecuentemente los objetos de uso personal (gafas,
móviles, etc.) con una solución desinfectante o con agua y jabón cuando sea factible, así como
los elementos del puesto de trabajo (pantalla, teclado, ratón, etc.).
7. Para estos equipos electrónicos, se les facilita productos específicos para aplicar con un paño o
toallitas desinfectantes especiales, especialmente con el cambio de turno.
8. Hay establecidas pautas de limpieza y desinfección de equipos que se comparten entre varias
personas entre uso y uso por parte del establecimiento.
Hostal Moscatel Página 15 de 50V. MEDIDAS PARA LA REDUCCIÓN DE RIESGOS HIGIÉNICO-
SANITARIAS.
RECEPCIÓN.
1.- Puntos Generales.
1. Se establece un aforo máximo de la zona de recepción y medidas necesarias para asegurar el
distanciamiento entre cliente y empleados.
2. En la zona de recepción y acogida se cuenta con solución desinfectante.
3. Se evita compartir bolígrafos y en caso de hacerlo, se desinfecta tras su uso.
4. Se fomenta el pago con tarjeta de crédito u otros medios electrónicos, preferiblemente
contactless. Aplicable a todos los servicios de alojamiento.
5. Se desinfecta el TPV tras cada uso.
6. La limpieza del mostrador se realiza como mínimo una vez al día atendiendo a la afluencia de
clientes.
7. Las llaves o tarjetas, si existen, se depositan en un recipiente con desinfectante tras cada uso si
se depositan en recepción.
8. El teclado, pantalla, teléfono y otros elementos que utiliza el recepcionista, se desinfectan al
inicio y al fin de cada turno de trabajo, utilizándose si es posible auriculares de uso individual.
9. Se puede disponer de alfombras desinfectantes a la entrada del establecimiento.
10. La asignación de habitaciones se realiza garantizando las medidas higiénicas de desinfección
requeridas.
2.- Medidas De Protección Para El Personal.
1. El personal conoce el plan de contingencia diseñado y sus responsabilidades en el marco de la
gestión del riesgo.
2. El personal cuenta con información clara e inteligible además de formación específica.
3. El personal sabe que debe evitar el saludo con contacto físico y respetar la distancia de
seguridad.
4. Utiliza mascarilla siempre y desecha la misma así como otros desechos de higiene personal al
finalizar su vida útil según instrucciones indicadas por el fabricante así como los EPI de forma
inmediata en los contenedores que se han dispuesto para ello y con accionamiento no manual.
5. El personal tiene instrucciones de lavarse minuciosamente las manos tras estornudar, sonarse la
nariz, toser o tocar superficies potencialmente contaminadas (dinero, documentos, etc.).
6. El personal tiene instrucciones de desinfectar frecuentemente los objetos de uso personal (gafas,
móviles, etc.) con una solución desinfectante o con agua y jabón cuando sea factible, así como
los elementos del puesto de trabajo (pantalla, teclado, ratón, etc.).
Hostal Moscatel Página 16 de 50V. MEDIDAS PARA LA REDUCCIÓN DE RIESGOS HIGIÉNICO-
SANITARIAS.
RECEPCIÓN.
1. Para estos equipos electrónicos, se les facilita productos específicos para aplicar con un paño o
toallitas desinfectantes especiales, especialmente con el cambio de turno.
2. Hay establecidas pautas de limpieza y desinfección de equipos que se comparten entre varias
personas entre uso y uso por parte del establecimiento.
3.- Uniformes Y Formación Del Personal.
1. En todas las actividades se respetan las distancias de seguridad interpersonal y el control de
aforos aprobados por Sanidad para cada fase de desescalada (ver cuadro final). En su defecto, se
garantizan las medidas y equipos de protección necesarios.
2. Hay establecido un tipo de limpieza y su frecuencia para cada tipo de uniforme de personal.
3. De la limpieza de la lencería se encarga una lavandería especializada. En el caso de la ropa de
trabajo lo realiza el empleado debiendo asegurar una limpieza de la misma a una temperatura
superior a 60oC.
4. Las necesidades formativas de los profesionales del hostal se analizan en el comité de gestión
para reforzarlas conforme a la legislación vigente en materia de prevención de riesgos laborales
y queda debidamente registrado (p.e. sobre el correcto uso y mantenimiento de mascarillas,
guantes y en general, EPI que utilicen).
4.- Instalaciones Para Uso Del Personal.
1. Está regulado el uso de salas de comedor, de descanso, cantinas, etc. Estableciendo aforos, así
como medidas que permitan salvaguardar la distancia mínima de seguridad y un estado óptimo
de higiene.
2. En los vestuarios y aseos, además de implementar las medidas pertinentes para mantener la
distancia de seguridad, se refuerzan las medidas de limpieza, limpiando los aseos de uso común
al menos 2 veces al día.
3. La ropa de calle debe guardarse en bolsa de plástico o porta traje para que no haya contacto
entre la ropa de calle y la de trabajo.
Hostal Moscatel Página 17 de 50VI. MEDIDAS PARA LA REDUCCIÓN DE RIESGOS HIGIÉNICO-
SANITARIOS.
B&B.
1.- Cafetería.
1. Se intenta reducir la manipulación y la intervención del cliente para prevenir el riesgo de
contagio. P.e: Buffet asistido con pantalla de protección a través de emplatados individuales y/o
monodosis tapados (también con pantalla de protección), etc.
2. Se sustituyen elementos y equipamientos de uso común como vinagreras, saleros, aceiteras,
dispensadoras de bebidas, azucarillos, etc.) y otros elementos decorativos.
3. Se sugiere un itinerario predefinido para evitar las aglomeraciones en zonas.
4. El personal de servicio de sala también portará mascarilla siempre.
2.- Medidas De Protección Para El Personal.
1. El personal conoce el plan de contingencia diseñado y sus responsabilidades en el marco de la
gestión del riesgo. Cuenta con información clara e inteligible además de formación específica.
2. El personal sabe que debe evitar el saludo con contacto físico y respetar la distancia de
seguridad.
3. Utiliza mascarilla siempre y desecha la misma así como otros desechos de higiene personal al
finalizar su vida útil según instrucciones indicadas por el fabricante así como los EPI de forma
inmediata en los contenedores que se han dispuesto para ello y con accionamiento no manual.
4. El personal tiene instrucciones de lavarse minuciosamente las manos tras estornudar, sonarse la
nariz, toser o tocar superficies potencialmente contaminadas (dinero, documentos, etc.)
5. El personal tiene instrucciones de desinfectar frecuentemente los objetos de uso personal (gafas,
móviles, etc.) con una solución desinfectante o con agua y jabón cuando sea factible, así como
los elementos del puesto de trabajo (pantalla, teclado, ratón, etc.), especialmente con el cambio
de turno.
6. Hay establecidas pautas de limpieza y desinfección de equipos que se comparten entre varias
personas entre uso y uso por parte del establecimiento.
CAFETERIA.
Espacios Fase o Fase 1 Fase 2 Fase 3
Cafeteria Hoteles Zonas comunes cerradas Abierto con aforo limitado y Normalidad
Cerrados solo alojamiento protocolo especifico siguiendo postcovid
pautas sanidad
Bu et Hoteles Abierto con aforo Abierto con aforo limitado y Normalidad
Cerrados limitado y protocolo protocolo especifico siguiendo postcovid
específico siguiendo pautas sanidad
pautas sanidad
Hostal Moscatel Página 18 de 50
ffVII. MEDIDAS PARA LA REDUCCIÓN DE RIESGOS HIGIÉNICO-
SANITARIOS.
ESPACIOS.
1.- Alojamiento.
1. Reducción de textiles (incluidas alfombras) en la habitación, objetos de decoración, ammenities
para actuar de acuerdo al plan de contingencia definido.
2. Papelera de baño con bolsa.
3. Las mantas y almohadas adicionales se retiraran de la habitación y deberán ser pedidas en
recepción.
4. A la salida del cliente, se limpia el secador de pelo si dispone del mismo (incluido el filtro).
5. Las perchas se desinfectan a la salida del cliente.
6. Recomendable eliminar la papelería de la habitación con el fin de que cualquier papel,
mascarilla, etc.
2.- Espacios Comunes Términos Generales.
1. Los aforos de los distintos espacios comunes están establecidos.
2. El establecimiento dispone de solución desinfectante en recepción.
3. Los aseos de uso común se limpian como mínimo 2 veces al día y cuentan con dispensadores de
papel de secado.
4. Papeleras con bolsa en su interior.
5. Mantener la distancia de seguridad entre clientes.
6. Los dispensadores de papel, gel y jabón se limpian periódicamente atendiendo a su uso.
7. Se garantiza la reposición de consumibles (jabón, toallas de papel, etc.)
Hostal Moscatel Página 19 de 50VIII. MEDIDAS PARA LA REDUCCIÓN DE RIESGOS HIGIÉNICO-
SANITARIOS.
LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN.
1.- Términos Generales.
1. Incremento de la frecuencia de limpieza y repasos especialmente en zonas de mayor contacto
(superficies, pomos, lavabos, grifería, manivelas, mostrador de recepción, puertas, tarjetas de
habitación, teléfonos, mandos a distancia, botón de descarga del wc, barreras de protección,
control de climatización, secador, barandillas, perchas, etc.)
2. Ventilación diaria de las zonas de uso común en las que haya habido clientes.
3. Limpieza de superficies con productos desinfectantes.
4. Uso de productos de limpieza desinfectantes en condiciones de seguridad, p.e., dilución recién
preparada de lejía (concentración de cloro 1gr/L, preparado con dilución 1:50 de una lejía de
concentración 40-50 gr/L. Uso de etanol 62-71% o peróxido hidrogénico al 0,5% en un minuto.
Se pueden utilizar otros medios alternativos autorizados, pero en todo caso debe asegurarse la
eficacia de los desinfectantes que se usen atendiendo a las fichas de datos de seguridad de los
productos.
5. Los artículos de limpieza se limpian y desinfectan tras cada uso diario.
6. La recogida de papeleras de zonas comunes se realiza en condiciones de seguridad, de forma
que las bolsas queden cerradas y sean trasladadas al punto de recogida de residuos.
7. Hay un registro diario de las limpiezas realizadas.
2.- Limpieza De Cafetería.
1. Se aplican los criterios definidos en el sistema de APPCC actualizado en acuerdo al contexto
COVID-19.
2. El establecimiento se remite al protocolo de “Medidas para la reducción del riesgo de contagio
por SARS-Cov-2 en servicios de restauración” (ICTE, 2020)
3.- Limpieza De Textiles.
1. Los textiles sucios deben recogerse, meterse en una bolsa y cerrarla hasta su tratamiento en la
lavandería.
2. No se sacuden los textiles sucios.
3. No dejar en el suelo la lencería de cama.
4. Tras manipular textiles sucios, el personal se lava las manos.
5. Los textiles sucios se lavan por encima de los 60o. En el caso de externalización del servicio,
hay que indicarlo al proveedor.
6. La norma “ISO 22483 Turismo y Servicios Relacionados - Hoteles - Requisitos para la
Prestación del Servicio” detalla requisitos de calidad en el proceso de limpieza de las
habitaciones.
Hostal Moscatel Página 20 de 50VIII. MEDIDAS PARA LA REDUCCIÓN DE RIESGOS HIGIÉNICO-
SANITARIOS.
LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN.
4.- Limpieza Habitaciones.
Contempla de forma específica atendiendo a la frecuencia que por categoría tiene fijadas:
Aireado de la habitación.
Remplazo de toallas y lencería de cama.
Limpieza de paredes, suelos, techos. Limpieza de espejos y ventanas.
Limpieza de muebles, equipos y elementos decorativos funcionales.
Limpieza de cualquier superficie o equipamiento con un alto nivel de uso.
Poner la ropa limpia únicamente tras la limpieza y desinfección de la habitación.
La ropa sucia se introduce en bolsas antes de depositarla en los carros de limpieza.
Hostal Moscatel Página 21 de 50IX.- MEDIDAS DE OBLIGADO CUMPLIMIENTO.
FASE 1 SEGÚN ORDEN SND/399/2020 DE 9 DE MAYO PUBLICADO EN EL
BOE 130.
1.- Información.
Deberán existir carteles informativos en los idiomas mas habituales de los clientes exponiendo
las condiciones restrictivas de uso de las instalaciones y las normas de higiene a observar en
relación con la prevención de contagios. En aquellos puntos de atención al cliente donde se prevean
aglomeraciones o colas puntuales se marcarán en el suelo los espacios de manera que se respeten la
distancia mínima de dos metros entre personas.
Deberá garantizarse en todo momento que el cliente esté informado sobre las condiciones
restrictivas que le aplicaran en el uso de las instalaciones. Se garantizará que el cliente conoce, antes
de la confirmación de la reserva y durante su estancia en el alojamiento (en formato escrito y en
idioma comprensible por el cliente), las normas especiales que regirán en el establecimiento.
2.- Limpieza Y Desinfección.
1. Se realizará la correspondiente desinfección de objetos tras su manipulación por el cliente o
entre trabajadores y se dispondrá geles hidroalcohólicos o desinfectantes con actividad virucida
autorizados y registrados por el Ministerio de Sanidad y desinfectante de superficies.
2. Previa apertura del establecimiento será necesario realizar una limpieza de las instalaciones,
incluyendo zonas de paso, zonas de servicio, habitaciones. Se limpiarán y desinfectarán al
menos cada dos horas durante sus correspondientes periodos de uso todos los objetos y
superficies de las zonas de paso susceptibles de ser manipuladas o contaminadas por diferentes
personas, tales como, pasamanos de escaleras, tiradores de puertas, timbres, grifos de lavabos
compartidos durante el horario de apertura de recepción.
3. El hotel deberá poner a disposición de los clientes dispensadores de gel hidroalcohólicos o
desinfectantes con actividad virucida autorizados y registrados por el Ministerio de Sanidad, en
todo caso en la recepción del hotel.
3.- Recepción.
En las zonas de recepción o conserjería deberá garantizarse la debida separación de dos metros
entre trabajadores y con los clientes. Cuando no se pueda mantener la distancia de seguridad, se
deberán utilizar los equipos de protección adecuados al nivel de riesgo.
4.- Cafetería.
1. Se prestará servicio de restauración y cualquier otro servicio que resulte necesario para la
correcta prestación del servicio de alojamiento exclusivamente a clientes hospedados.
2. Los servicios de restauración no se prestarán en las zonas comunes del hotel o alojamiento
turístico, que permanecerán cerradas. La prestación de estos servicios tendrá que observar las
medidas e instrucciones sanitarias de protección y de distancia de seguridad interpersonal.
Hostal Moscatel Página 22 de 50IX.- MEDIDAS DE OBLIGADO CUMPLIMIENTO.
FASE 1 SEGÚN ORDEN SND/399/2020 DE 9 DE MAYO PUBLICADO EN EL
BOE 130.
5.- Alojamiento.
Para las unidades de alojamiento se dispondrá de un procedimiento documentado de limpieza, de
acuerdo con las medidas generales de prevención e higiene frente al COVID-19 indicadas por las
autoridades sanitarias, incluyendo los procedimientos de reposición y retirada de residuos de los
alojamientos, en caso de ofrecerse estos servicios, y el acondicionamiento de habitaciones o
viviendas tras la salida del cliente y en donde se concrete para cada elemento a limpiar en una
unidad de alojamiento, el orden en el que se deberá hacer, y el material y el producto químico a
utilizar, el equipo de protección adecuado al nivel de riesgo a emplear en cada tarea, y procesado
del material y producto de limpieza tras su uso.
6.- Zonas Comunes.
1. No estará permitida la utilización de todos aquellos espacios análogos que no sean
imprescindibles para el uso de hospedaje del hostal.
2. El uso de los aseos por los clientes se ajustará a lo dispuesto en el artículo 6.5. (Cuando de
acuerdo con lo previsto en esta orden el uso de los aseos esté permitido exclusivamente por
clientes su ocupación máxima será de una persona, salvo en aquellos supuestos de personas que
puedan precisar asistencia, en cuyo caso también se permitirá la utilización por su acompañante.
Deberá procederse a la limpieza y desinfección de los referidos aseos, como mínimo, dos veces
al día.)
3. Aquellas zonas que no estén en uso deberá contar con una clara identificación de acceso
restringido o clausuradas totalmente.
Hostal Moscatel Página 23 de 50X. PLAN DE CONTINGENCIA. PUESTA EN MARCHA. Dentro de nuestro plan de apertura, la primera fase es una puesta en marcha del hotel trabajada en dos frentes: 1.- Arranque de nuestras instalaciones 2.- Limpieza y desinfección. Será necesario asegurarse de poner en marcha todas las instalaciones del hostal y que éstas se encuentran en correcto estado de funcionamiento. A nivel general será necesario comprobar las siguientes instalaciones: • Instalaciones eléctricas • Instalaciones mecánicas • Climatización y Ventilación • Gas Natural • Equipamiento • Habitaciones 3.- Desinfección aérea volumétrica de fuerte penetración: Objetivo: Desinfectar las instalaciones mediante la técnica de pulverizar con desinfectante de amplio espectro tratando superficies y zonas de difícil acceso. Verificando si con personal técnico o con formación a nuestros equipos. DISTINTIVO ESPACIOS SEGUROS: Hemos creado un distintivo que nos ayude a transmitir de forma clara las emociones que queremos contar al cliente: “Espacio Seguro”, generando seguridad y confianza. Además es perfecto para el discurso para el nivel comunicación tanto interno como externo de la compañía. Hostal Moscatel Página 24 de 50
X. PLAN DE CONTINGENCIA. PUESTA EN MARCHA.
1.- Pisos.
1.1.- Medidas De Salud E Higiene.
Las medidas para la vigilancia de la salud e higiene en el departamento de pisos frente
a este nuevo escenario son:
Protección del personal DE PISOS SERÁ:
1. Evitar anillos, pulseras, relojes...
2. Pelo recogido.
3. Uñas cortadas.
4. Evitar maquillaje.
5. Guantes durante toda la jornada. Los de nitrilo, ofrecen gran resistencia y son hipo alergénicos.
En caso de usar guantes de vinilo o látex, usar con guante blanco de algodón debajo. Los
guantes de goma de limpiar el baño se ponen encima de los guantes DE NITRILO.
6. Mascarillas QUIRÚRGICAS DESECHABLES EN CADA JORNADA.
7. Gel hidroalcohólico para pasar de una habitación a otra.
8. Uniforme lavado a 60o cada día.
9. Desinfectar objetos personales con alcohol 70 (móviles, gafas…).
10. Evitar el saludo con contacto físico, incluido el dar la mano, tanto al resto de personal como a
clientes.
11. Se debe respetar la distancia de seguridad siempre que sea posible.
12. Se organizara flujo de personas favoreciendo la marcha hacia delante y evitando cruces.
13. La camarera de pisos NO limpiará la habitación con el cliente dentro, excepto causas
justificadas.
14. El reparto de habitaciones ser llevará a cabo mediante tecnología y herramientas digitales
contactless, minimizando el uso de papeles para aumentar la seguridad.
15. Se elimina la chapa identificativa del personal.
16. Se establece un uniforme de verano compuesto de pantalón y polo.
Hostal Moscatel Página 25 de 50X. PLAN DE CONTINGENCIA. PUESTA EN MARCHA.
2.- Habitaciones.
Para conseguir una habitación segura para nuestros clientes, se llevan a cabo las
siguientes medidas:
1. Eliminación de toda la papelería.
2. Se mantiene la papelera del baño, que tendrá bolsa y no tienen que ser de accionamiento
manual.
3. Eliminación en habitaciones de alfombras y demás objetos decorativos como cojines.
4. Limpieza diaria del filtro del secador.
5. Desinfección de las perchas.
6. Toilette paper, solo dejar el elemento en uso.
7. Cambio de vasos de cristal por vasos desechable.
8. El nórdico o manta, se guarda en el office, no en el armario.
9. Los cuadrantes o almohadas adicionales se retirarán, y se facilitarán en el caso que algún cliente
lo solicite.
10. Asignación de habitaciones:
1. Las habitaciones se asignarán a las primeras plantas, y se asignarán de forma alterna.
2. El servicio de limpieza seguirá siendo cada dos días, pudiendo el cliente solicitar que no se
haga la habitación comunicándolo a recepción.
3. El día de check out, se comprobará que el cliente no haya dejado luces encendidas o grifos
abiertos. Esta comprobación se hará en último lugar dentro de la jornada de trabajo, es decir,
cuando la camarera no tenga que entrar en ninguna habitación a limpiar.
4. La camarera se limpiará los guantes y el calzado después de salir de la habitación.
11. Antes de entrar en la habitación, hay que limpiarse los guantes de nitrilo con el gel
hidroalcohólico que llevamos en el cubo.
2.1.- El Cubo Y Los Utensilios De Trabajo:
1. El CUBO, será colocado en una zona que no moleste al paso de los clientes.
2. El gel hidroalcohólico en una zona de fácil acceso para el personal, ya que se tiene
que limpiar los guantes antes y después de la limpieza de cada habitación.
3. El agua del cubo de fregado se cambia en cada planta.
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