POR QUE ES IMPORTANTE MANEJAR EN FORMA CORRECTA LOS PRIMEROS DIAS DE VIDA DEL POLLITO BB - MIRTHA RIVADENEIRA DPTO TECNICO AGROSERVET

POR QUE ES
IMPORTANTE MANEJAR
EN FORMA CORRECTA
LOS PRIMEROS DIAS DE
VIDA DEL POLLITO BB

MIRTHA RIVADENEIRA
DPTO TECNICO
AGROSERVET

QUÉ DEBEMOS CONSIDERAR?

• PREPARACIÓN DEL GALPÓN:
   Vacío sanitario
   Limpieza y desinfección
   Buen equipo : comederos, bebederos, calefactores, ventiladores.

• CONDICIONES DE LA GRANJA
   Normas de bioseguridad
   Control de plagas
   Plan de vacunación
   Insumos alimenticios de calidad.

• PREPARACION DEL PERSONAL
   Observación e identificación de problemas del pollo y del galpón.
   Manejo de cortinas, espacio, ventilación y calefacción.
   Importancia del agua y alimentación correcta.
   Llevar registros de la cría

QUÉ CONSIDERAR AL INICIO DE LA CRÍA?

• 1. PERIODO DE DESCANSO O VACIO SANITARIO

     QUE ES EL VACIO SANITARIO

   TIEMPO QUE EL GALPÓN DEBE ESTAR VACÍO
   DESPUES DE HACER TODOS LOS PROCESOS
   DE LIMPIEZA Y DESINFECCION

             IDEAL 15 DIAS

POR QUE ES IMPORTANTE HACERLO?

    PROCESO OBLIGATORIO
PARA BAJAR CARGAS
MICROBIOLOGICAS DEL GALPÓN
Y GRANJA
PARA EVITAR QUE EL PRÓXIMO
LOTE SE ENFERME

QUÉ HACER?

        LIMPIEZA SECA
• REMOVER POLVO Y MATERIA
  ORGANICA
• ELIMINAMOS EL 80 % DE PATOGENOS

       LIMPIEZA HUMEDA
• LAVADO Y DESINFECTADO ELIMINA 20
  % DE PATOGENOS
• ELIMINAMOS CON AMBOS 99%,
  NUNCA 100 %,

EN QUE CONSISTE LA
                                LIMPIEZA HÚMEDA

                     1.      EL GALPÓN
                     2.APLICACIÓN DE UN
                     EN ALGUNOS CASOS REFREGAR
                     3.
                     4.             DE SUPERFICIES

UNA BUENA LIMPIEZA NUNCA ES REEMPLAZADA POR UNA MAYOR CANTIDAD
                DE DESINFECTANTE NI LA MEJOR BOMBA DE DESINFECCIÓN

DESINFECCION
   ASPERSIÓN
• Hidrolavadora / bombas de desinfección / mochillas
  a bateria de espalda / mochillas comunes

 TERMONEBULIZACIÓN
Aplicar la solución desinfectante, que se transforma en
niebla fina
(llega a lugares de difícil acceso)
Se debe garantizar cantidad,
Dosis exacta y tiempo de acción
De los desinfectantes

Importante rotación para evitar
Resistencia microbiana

BIOSEGURIDAD

MEDIDAS SANITARIAS Y
PROFILACTICAS, QUE UTILIZADAS
EN FORMA PERMANENTE
PREVIENEN Y EVITAN LA ENTRADA
Y SALIDA DE PATOGENOS A UNA
GRANJA AVICOLA

QUE NO DEBE FALTAR PARA LA
    BIOSEGURIDAD IDEAL

 AL INGRESAR A GRANJA
• ARCO DE DESINFECCIÓN PARA
  VEHÍCULOS (Antigermen)

• REGISTRARSE AL INGRESAR A
  GRANJA

• DUCHARSE Y CAMBIARSE
  ROPA

• PEDILUVIOS AL INGRESO A
  GALPONES

QUE NO DEBE FALTAR PARA LA
     BIOSEGURIDAD IDEAL

    EN LAS INSTALACIONES

• LOS GALPONES PROTEGIDOS CON MALLAS
  Y EN BUEN ESTADO PARA EVITAR INGRESO
  DE OTRAS AVES
• ÁREAS DE ALMACENAMIENTO LIMPIAS
• REGISTROS AL DÍA
• PROGRAMAS DE VACUNACIÓN
• LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN PERIÓDICA DE
  LAS INSTALACIONES Y EQUIPOS
• PEDILUVIOS AL INGRESO A GALPONES
• TANQUES DE AGUA PROTEGIDOS
• CONTROL DE PLAGAS

BIOSEGURIDAD IDEAL
      EN GALPÓN

• ADECUADA ELIMINACIÓN DE
  LA MORTALIDAD, DEBE SACARSE
  A DIARIO INCINERAR O
  COMPOSTAJE.

• GALPONES LIBRES DE MALEZAS
  , ESCOMBROS O BASURAS

• CONTAR CON UN SISTEMA ÓPTIMO
  DE TRATAMIENTO DE AGUA

CONTROL DE PLAGAS
           LIMPIEZA O MEDIDAS CULTURALES
           USO DE VENENOS (rodenticidas)
• RATAS    ( dañan infraestructura, mangueras,
           cortinas, tumbados, bolsas de alimento)

             CONTROL QUIMICO (VENENOS)AGITA
• MOSCAS     AUMENTA POR LA HUMEDAD DE LAS
             CAMAS
             AVES SILVESTRES
             PROTECCION CON MALLAS

                   SE CONTROLA CON PRODUCTOS
• ESCARABAJOS      DISTINTOS, SE ENTIERRA 15 CM
                   EN EL PISO - ELECTOR

PLAN DE VACUNACIÓN

OBJETIVO: PREVENIR Y REDUCIR PROBLEMAS
CAUSADOS POR ALGUNAS ENFERMEDADES
• MAREK,
• GUMBORO,
• NEWCASTLE,
• BRONQUITIS,
• LARINGOTRAQUEITIS,
• HEPATITIS,
• TRT,

POR QUÉ ES IMPORTANTE LA PRIMERA SEMANA?
• EL POLLITO ES TOTALMENTE DEPENDIENTE DE LA
TEMPERATURA Y DE LA CONDICIÓN QUE LE
PROPORCIONEMOS
• ES LA SEMANA MAS EFICIENTE PERO LA MAS
  SENSIBLE
• CUALQUIER ERROR ES IRRECUPERABLE MARCA EL
  LOTE HASTA EL FINAL, DESUNIFORMIDAD
• LA CONVERSION DE 1RA SEMANA 0.85:1, EN LA
  ULTIMA 3:1
• ES LA SEMANA DE MAYOR GANANCIA RELATIVA,
  AUMENTA 4,5 VECES SU PESO INICIAL (450%) VPI
• 10 GR DE PESO ADICIONAL SERA EL EQUIVALENTE
  A 70 A 100 GR MÁS AL FINAL DE LA CRIA,
  GANANCIA DE PESO COMPENSATORIA
• EL 90% DE LOS NUTRIENTES SE UTILIZAN PARA
  FORMACION DE ORGANOS,(HIGADO, CORAZON,
  PULMONES E INTESTINOS, LA MAQUINA DE
  PRODUCIR CARNE EN LOS POLLOS

QUE NECESITAMOS ?

• GALPON MUY BIEN PREPARADO
• BUEN AMBIENTE, (CALIDAD Y
  CANTIDAD DE AIRE)
• DISPONIBILIDAD DE AGUA Y
  ALIMENTO,
• BUENA CALIDAD DE ALIMENTO
• DISPONIBILIDAD IDEAL DE ESPACIO
• DISPONIBILIDAD IDEAL DE EQUIPO
• ADECUADA TEMPERATURA.
  CALEFACCION

• Y LO MAS IMPORTANTE GENTE ( BUEN EQUIPO
  DE PERSONAS COMPROMETIDOS, BUENAS
  PERSONAS)

UN BUEN GALPONERO
• OBSERVADOR
• COMUNICADOR
• ORGANIZADO ( termina un lote, lava equipos, no deja al sol)
• RESPONSABLE
• COMPROMETIDO CON LOS RESULTADOS
• SENTIDO DE PERTENENCIA
• HONESTO
• TIENE QUE IDENTIFICAR PROBLEMAS
• TIENE QUE GUSTAR DEL GALPON
• TIENE QUE GUSTARLE EL POLLO, VER QUE HACE COMO CAMINA EL
  POLLO , A QUE HUELE EL GALPON,ENTRAR AL GALPON ENSUCIARSE
  ,OBSERVAMOS, ANALIZAMOS Y CORREGIMOS

EL POLLO                 MENOS
                                       MENOS
                                       PESO Y
    MODERNO                 CONSUMO   EFICIENCIA

EL POLLO ES EFICIENTE

• GANA PESOS POR HORAS
• 840 HRS HASTA QUE LLEGA EL POLLO
  A 35 DIAS
• 65 GR X DÍA
• 2,7 GR X HORA
• CUALQUIER DESCUIDO, PERDEMOS
  EN EFICIENCIA

SENTIDO COMÚN
O REGLAS?

▪ Cuántos días debo calentar
▪ .Cuándo debo dar espacio
▪ Cuántos días debo ventilar
▪ A qué hora debo dar
  calefacción
▪ A qué hora y cómo alimentar
  el pollito
▪ De qué lado cierro o abro las
  cortinas
▪ A qué altura bajo o subo las
  cortinas
▪ NO EXISTEN REGLAS

COMPORTAMIENTO
      DEL POLLITO
• Los pollitos expresan en su
  comportamiento, si se encuentran o
  no en condiciones favorables de
  manejo
• Se debe identificar dicho
  comportamiento para tomar
  decisiones acertadas
            OBSERVAR
           INVESTIGAR
           IDENTIFICAR
             ACTUAR
            CORREGIR
      HACER LAS COSAS MEJOR
  PARA TENER LOS RESULTADOS ESPERADOS

QUE EL POLLITO TENGA ACTIVIDAD

SIN ACTIVIDAD

EL POLLITO DEBE ESTAR:
                        COMIENDO
                     TOMANDO AGUA
                        CORRIENDO
                      DESCANSANDO
                         JUGANDO
                        DURMIENDO

                    Si no hay esto cuando
                    entramos al galpón,
POR QUE ACTIVIDAD   algo no esta siendo
                    ideal para que tenga
                    actividad

• Debo entender el
               comportamiento
               del pollo
             • Esto es control 24
               horas, en la noche
               tiene que haber
               actividad
             • 2 de la mañana
               con actividad si
               están tranquilos
               algo estoy
               haciendo mal
CONTROL 24     entonces debo
  HORAS DE     entender esto para
               hacer los ajustes
 ACTIVIDAD

3             4
2
         4 CUATRO
      PUNTOS CLAVES
    1. CALEFACCIÓN
    2. VENTILACIÓN
    3. ESPACIO
    4. MANEJO DE CORTINAS
            QUE BUSCAMOS ?
               ARMONÍA
1              PARA QUÉ?

DEBO EVITAR,
ALTAS TEMPERATURAS
BAJO LA CRIADORA
Si la temperatura esta demasiado
alta en el galpón, se generará:
Inactividad
  Stress calórico
    Deshidratación
        Desuniformidad
          Jadeo
             Bajo consumo
               Baja ganancia de peso
                                       1

QUE
 AJUSTAR
• PRESIÓN DE LAS CRIADORAS

• REVISAR ALTURA DE LAS
 CRIADORAS

• VENTILAR SI ES NECESARIO

• ESPACIO

• RECEPCIÓN

• QUÉ DEBEMOS MEDIR

• ACTIVIDAD

• PESO

• UNIFORMIDAD
                             1

Y EL FRIO?
• INACTIVIDAD
• NO HAY CONSUMO
  DE ALIMENTO NI
  AGUA
• NO HAY GANANCIA
  DE PESO
• DESUNIFORMIDAD
• POSIBLES
  PROBLEMAS
  RESPIRATORIOS
• MORTALIDAD

              1

QUE AJUSTAR?
1. Debemos medir la
   temperatura al nivel de
   los pollitos
2. Llevar al nivel
   recomendado en lo
   posible
3. Observar cuidadosa y en
   forma frecuente el
   comportamiento del
   pollo
4. Chequear estufas
5. Adicionar
6. Cerrar mas el galpón
                             1

1

VENTILACIÓN

• NATURAL
• GALPONES ABIERTOS
• VENTILACIÓN FORZADA
• GALPONES CON
  AMBIENTE
  CONTROLADO
                        2

PARA QUE
  AJUSTO
VENTILACIÓN

• Mantener CAMAS SECAS
• Oxigenar el galpón
• Renovar aire
• Remover gases (
  amoniaco, co2)
• Despertar actividad en
  los pollitos y
  mantenerla
• Al ventilar tomar
  cuidado respecto a las
  corrientes de aire
  directas al pollito

QUE PASA SI LA
     VENTILACIÓN ES
     DEFICIENTE?
    • ESTRES POR CALOR
    • INACTIVIDAD
    • BAJO CONSUMO DE ALIMENTO
    • BAJA GANANCIA DE PESO
    • POSIBLES PROBLEMAS
      RESPIRATORIOS ASOCIADOS A
      CALIDAD DE AIRE Y
    • POSIBLE CONTAMINACION
      BACTERIANA ASOCIADA A
      CALIDAD DE CAMA Y AIRE
    • DESUNIFORMIDAD
2

DISTRIBUIR EQUIPO COMEDEROS BB, BEBEDEROS
             BB
ESPACIO      COLOCAR PAPEL, PARA ESTIMULAR CONSUMO
SUFICIENTE   DISTRIBUIR EQUIPO DE CALEFACCION DE UNA
   PARA      FORMA UNIFORME, CAPACIDAD DE CALENTAR
             MANTENER BUENA CALIDAD DE CAMA
             AMPLIACIONES GRADUALES
             EN LA MEDIDA QUE SE AMPLIA EL ESPACIO, SE
             REDISTRIBUYE EL EQUIPO Y DESINFECTA LA CAMA

                                                   3

QUE PASA SI
    EL ESPACIO
         ES
    DEFICIENTE?

    • AFECTA CALIDAD DE LA
                    CAMA
• FUERTE CONCENTRACION DE
               AMONIACO
       • COMPETENCIA POR
                 ESPACIO
      • POSIBLES PROBLEMAS
             RESPIRATORIOS
       • CONTAMINACIÓN
  BACTERIANA ASOCIADA A
  CALIDAD DE CAMA Y AIRE
        • DESUNIFORMIDAD

                      3

EN QUE NOS
 AYUDA UN BUEN
    ESPACIO
• AJUSTAR A LAS CONDICIONES
  CLIMATICAS DE LA ZONA
• GARANTIZAR LA CALEFACCIÓN
• SE MEJORA LA CALIDAD DE LA
  CAMA
• SE DISMINUYE LOS OLORES
  FUERTES
• MEJOR CONFORT PARA LAS AVES
• MEJOR DISTRIBUCION DE
  COMIDA Y AGUA
• MENOR COMPETENCIA POR
  ALIMENTO, AGUA Y ESPACIO
     • MEJOR UNIFORMIDAD
                                3

MANEJO DE
CORTINAS

CORRECTO MANEJO DE CORTINAS
CONTROLAMOS LO QUE PASA
DENTRO DEL GALPÓN
SE EVITA CORRIENTES DE AIRE
MANTENER TEMPERATURAS
CORRECTAS Y ESTABLES EN LA CRÍA
AHORRO DE GAS
EFICIENCIA EN LA CALEFACCIÓN

4

✓ PRECALENTAR EN

CON LOS     FUNCIÓN DEL CLIMA

   4        ✓ENTIBIAR LA CAMA EN

  PUNTOS    FRÍO MÍNIMO 28 °C
 TENEMOS
    UNA     ✓RECIBIR EL POLLITO CON
RECEPCIÓN   PAPEL PARA ESTIMULAR
   IDEAL
            CONSUMO RÁPIDO DE
            ALIMENTO

            ✓CALIDAD DE AGUA

QUE DEBEMOS MEDIR CUANDO LLEGA
      EL POLLITO A GRANJA

•   CALIDAD
•   EVALUAMOS ACTIVIDAD, OMBLIGOS, PATAS
•   PESO
•   LOTES DE MADRES NUEVOS
•   UNIFORMIDAD MAYOR A 80

REGISTRO PESO INDIVIDUAL

      Solicite este registro al técnico de Agroservet que lo visite

ALIMENTO
     DE
  CALIDAD
• Balanceado en
  NUTRIENTES
• Atractivo, para que
  coma y se acostumbre
  rápidamente
• Buena GRANULOMETRÍA
• Consumo permanente,
  adecuado plan de
  alimentación

AGUA
✓ ACCESO FACIL
✓ DE BUENA CALIDAD
✓ EN BUENA CANTIDAD
✓ BIEN DISTRIBUIDA
✓  BUEN ESTADO DE
   BEBEDEROS
✓ MANTENERLOS
   LIMPIOS
✓ ADECUADA ALTURA

UN BUEN    • EXAMEN DE BUCHES LLENOS
 COMIENZO
ES UN BUEN   • 90% A LAS 8 HORAS
   FINAL     • 100 % A LAS 24 HORAS

REGISTRO EVALUACIÓN DE BUCHE

      Solicite este registro al técnico de Agroservet que lo visite

RESULTADOS DE
UNA BUENA CRIA

 BUEN ESTADO
 SANITARIO DE
   LAS AVES

    BUENA
 UNIFORMIDAD

  BUEN PESO

ERRORES
FRECUENTES QUE
  DEBO EVITAR

Ajustar alturas de
comederos a
medida que van
creciendo las aves

Comedero, bebede-
ros sucios , sin
agua , sin alimento.

Y …QUE SIGUE?
La cría termina con la segunda
semana de vida del pollito

Las aves a esta edad necesitan
3 cosas importantes

  • AIRE DE EXCELENTE CALIDAD
 • QUE NO LE FALTE ALIMENTO Y
      QUE SEA DE CALIDAD
  • AGUA ABUNDANTE, LIMPIA Y
            FRESCA

Para evitar contaminaciones
bacterianas y mantener un buen
estado sanitario del lote

SI TENGO UNA MALA CRIA…
               Selección, por
               desuniformidad
               Movimiento de
               aves por
               separado(mas
               trabajo)
               Pollos enfermos
               Bajo peso, malos
               resultados
               Mayor mortalidad

• Estimular el consumo a la llegada del pollito
               • El ave debe pesar 200 gr a los 7 días
               • Hacer un pesaje al azar a los 3 días
               • Tener comederos y bebederos bien
CONCLUSIONES
                 distribuidos (oportunidad para todas las
                 aves) uniformidad
               • Tener equipo de calefacción adecuado y
                 eficiente
               • Observar e identificar comportamiento de
                 las aves
               • Manejar concepto de calefacción,
                 ventilación y espacio, buscando confort en
                 las aves
               • Manejo de cortinas y ventilación van de la
                 mano
               • Medir y registrar pesos y consumos
                 semanales para evaluar el desempeño del
                 lote

GRACIAS POR SU
  ATENCION

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