Respirando con la Crisis Climática - Ecológicamente - socialmente - espiritualmente - Sektion ...
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Sección para la Juventud
Sección de Agricultura
Goetheanum
Respirando con la
Crisis Climática
Ecológicamente - socialmente - espiritualmente
Documentación del Congreso de Agricultura y Juventud 2021
1
Índice Impressum
Del cambio climático a la ruptura climática 4 Edita: Escuela libre superior de la Ciencia del Espíritu – Sección de
Agricultura del Goetheanum / Sección para la Juventud
Ueli Hurter
www.sektion-landwirtschaft.org / www.youthsection.org
Del individuo a la sociedad: Editor: Verena Wahl
una perspectiva holística para el cambio climático 6 Autor del título: Rudolf Steiner
Lin Bautze / Adrian Müller Fotos: Christoph Arni: S. 18; Charlotte Fischer: S. 9, 16, 22, 24; Sun-
deep Kamath: S. 3 li; Xue Li: S. 7; Anet Spengler: S. 20; Paul Stender:
La tierra es la base de nuestro destino 9 Titelbild, S. 3 re, 11, 21, 27-29; Sección para la Juventud: S. 13.
Constanza Kaliks / Ueli Hurter Grafiken im Text: wenn nicht anders angegeben von den jeweiligen
Autoren
La razón por la que no me marcho 14
Maquetación y diseño: Johannes Onneken
Clement Vincent
Temas legales: con la entrega del manuscrito de la conferencia
Una toma de conciencia de la atmósfera 15 al editor, el autor y propietario del copyright, tiene derecho a la
publicación completa o parcial. No se asumen responsabilidades
Johannes Kronenberg, Petra Derkzen, Jean-Michel Florin,
por la designación correcta de nombres protegidos. Las imágenes
Ioana Viscrianu, Anet Spengler sin nombre están exentas del derecho de autor. Las impresiones y
traducciones requieren el permiso del autor y de la redacción.
Carta de Micael “De la naturaleza a la subnaturaleza” 16
Dirección de contacto: Sección de Agricultura, Hügelweg 59, 4143
Petra Derkzen, Johanna Lamprecht und Jakob Bergsma
Dornach, Suiza, Tel. +41 61 706 42 12, agriculture@goetheanum.ch
La forma en que las vacas se convierten Derechos de autor: Allgemeine Anthroposophische Gesellschaft,
en nuestras aliadas – un diálogo 20 Dornach, Suiza
Anet Spengler / Ronja Eis Referencia para citas: Sección de Agricultura (Ed.) (2021): Respiran-
do con la Crisis Climática - Documentación del Congreso Interna-
La tierra viva 22 cional de Agric
Charles Eisenstein
Future Labs 25
La conferencia virtual – una conversación 27
El espacio de atención online – un comentario 30
Tema del año 2021/22 – Sección de Agricultura 31
La calidad de los productos biodinámicos y su
significado para la tierra y para los seres humanos
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Allgemeine Anthroposophische Gesellschaft, Allgemeine Anthroposophische Gesellschaft,
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Por favor, añada: „Donation Sección de Agricultura 1150“ Por favor, añada: „Donation Sección de Agricultura 1150“
y, si es posible, con su dirección completa. y, si es posible, con su dirección completa.
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IBAN: CH54 8080 8001 1975 4658 2 GLS Gemeinschaftsbank eG, Christstraße 9, DE-44789 Bochum
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SWIFT-BIC: RAIFCH22 Por favor, añada: „Donation Sección de Agricultura 1150“
Por favor, añada: „Donation Sección de Agricultura 1150“ y, si es posible, con su dirección completa.
y, si es posible, con su dirección completa.
Ritual fuego védico en India durante el Congreso El Goetheanum bajo la nieve durante el Congreso
Respirando con la Crisis Climática – Ecológicamente - socialmente - espiritualmente
¿Hemos descubierto cómo respirar en el congreso y a No estamos solos: las vacas nos ayudan. En la contribu-
través del congreso? Porque esta era la esperanza que ción de Anet Spengler se hizo visible la respiración: fluye
teníamos cuando formulamos el título «Respirar con la y se desplaza entre las plantas que inhalan carbono y
crisis climática». Y este era también el objetivo, buscar los animales que lo exhalan. Esta simbiosis favorece el
esta posible respiración en tres dimensiones: ecológica, clima: no hay césped sin la vaca y no hay vaca sin césped.
social y espiritual. La relación complementaria de plantas y animales es
Estos momentos de respiración libre surgieron efectiva- necesaria para crear una vida que respire plenamente:
mente en este congreso. Personalmente, sentí un profun- sólo entonces podemos hablar con razón de agricultura
do alivio en el momento en que Clement Vincent, del sur del carbono.
de India, dijo: «No, no dejaré esta región seca y estéril. Hemos descubierto una respiración generacional. Los
Porque, aunque me vaya, el suelo permanece, no puede jóvenes están en proceso de respirar hacia las condicio-
irse. Pero estamos juntos, el suelo y yo, la tierra y nosotros nes de la tierra, buscan el terreno donde echar sus raíces
los seres humanos». Respirar espiritualmente en la crisis biográficas. Los agricultores mayores tienen que aprender
climática significa decir sí a mi situación aparentemente a levantar la mirada para llegar a una conciencia atmosfé-
difícil, porque esta situación equivale a la espiritualidad rica. Una cuestión de valor para ambos, pero la otra perso-
plena. ¿Dónde estoy, quién soy, con quién vivo, a dónde na ya se encuentra en el lugar al que quiero dirigirme.
me dirijo al final de mi vida Esta fue una experiencia frecuente en el congreso: la otra
En el congreso también fluyó un impulso hacia el futu- persona ya se encuentra en el lugar al que yo quiero lle-
ro: la tierra es un ser vivo. Por ejemplo, la contribución gar. Así que avanzamos, cada uno por su lado y todos jun-
de Hans-Ulrich Schmutz presentó tablas y cifras que tos. El congreso creó un lugar para respirar y por su parte,
revelan la respiración de un ser vivo. Este ser ha estado el formato digital de la conferencia sobre el clima 2021
respirando durante mucho tiempo, durante millones de permitió un respiro global con y para muchas personas
años. Ha conseguido crear una concentración de CO2 en que, de otro modo, nunca se habrían conocido. Esperamos
la atmósfera que permite una gran variedad de formas de que este informe del congreso transmita algunos de estos
vida. Ayudemos a este ser vivo que respira a redescubrir acontecimientos.
su ritmo respiratorio planetario. Esta tarea debe realizar- Para el equipo del congreso
se y nos concierne a todos, tanto a los jóvenes como a los La Sección de Jóvenes y la Sección de Agricultura
agricultores.
Ueli Hurter
3
Balance
Atmósfera
Vegetación y
agricultura
Suelos Bosques
Desmonte
de bosques Industria
Erosión
gris Componente del ciclo 1 Rocas
Superficie oceánica
Período: 340 millones de años
Vida marina
Azul oscuro Componente del ciclo 2 Océanos
Período: 1500 años Materia orgánica disuelta
Balance
Azul claro Componente del ciclo 3 Atmósfera Balance
Período: 4 años
Verde oscuro Componente del ciclo 4a Vida terrestre Roca
Océanos profundos
Período: 11-40 años
(Sedimentos carbónicos,
Verde claro Componente del ciclo 4b Vida marina carbón, petróleo, gas)
Período: Unos pocos días
El diagrama presenta las diferentes velocidades de transformación del dióxido de carbono en los cuatro ámbitos:
la corteza terrestre, los océanos, la atmósfera y la zona superior fótica de los océanos.
Del cambio climático a la ruptura climática
El fenómeno al que nos enfrentamos ahora ya no Copérnico describió tres grandes ritmos que surgen de
puede denominarse realmente «cambio climático». El la relación de la tierra y el sol. A los ritmos del día y del
clima siempre estuvo sujeto a cambios rítmicos, pero año se unió un tercer ritmo muy lento: lo que llamamos
la humanidad moderna ha quebrado esto. Tenemos el «año platónico». Los ritmos lentos también tienen sus
que prestar atención a esta ruptura y sanarla. efectos: la rotación de la línea del ápice, la variación de
Quien no aprecia el pasado tiene dificultades para dar la posición del eje de rotación y la excentricidad de la
forma al futuro. Por eso es de gran ayuda remontarnos a órbita de la tierra alrededor del sol. Todos estos ritmos se
las largas fases evolutivas de la tierra en los últimos 500 superponen entre sí. Las mediciones realizadas a partir
millones de años para entender el presente. Esto demues- de núcleos de hielo o perfiles de sedimentos marinos
tra que la Tierra, a pesar de la gran variedad de vegetación muestran cómo se produjeron estos ritmos, más de forma
y vida animal, siempre ha tenido un equilibrio térmico musical que mecánica. Después de cada gran era glacial
autónomo con variaciones de la temperatura media de se produjo un aumento muy rápido de la temperatura
más o menos 5 grados centígrados. Sin embargo, hace hasta llegar a un periodo cálido y, a continuación, un
500 millones de años, la concentración atmosférica de descenso rítmico de la temperatura a lo largo de cuatro
dióxido de carbono era mucho más elevada y luego dismi- etapas diferentes hasta llegar a la siguiente era glacial. El
nuyó rápidamente hasta que se produjo el mayor evento último periodo cálido comenzó hace unos 10.000 años.
de extinción de la Tierra, hace unos 250 millones de años. Los valores de dióxido de carbono atrapados en el hielo
A raíz de ello, evolucionaron inicialmente los mamíferos corren en paralelo a estas subidas y bajadas de temperatu-
y posteriormente las plantas con flores. ra con fluctuaciones relativamente pequeñas.
Al observar las condiciones atmosféricas de la Tierra Debido a estos ritmos, la Tierra ya ha contenido la fuerza
se pueden descubrir varios ritmos, una característica motriz para una nueva edad de hielo durante unos cien-
importante para entender la ruptura del clima actual. tos de años. Esto está documentado en lo que se conoce
4
como la «Pequeña Edad de Hielo», que
duró hasta 1850. Lo que se necesita
para comprender este fenómeno no es
un proceso de pensamiento de cau-
sa y efecto, sino un pensamiento en
relación con los ritmos. Estos grandes
ritmos cósmicos no causan las edades
de hielo y los períodos cálidos, sino
que los desencadenan. Para que se
produzca el cambio que se ha desenca-
denado se necesitan otras condiciones
en la propia Tierra.
Durante algunos cientos de millo-
nes de años, el dióxido de carbono se
transformó en carbón, gas y petróleo
en las profundidades de la tierra, y así
se eliminó de la atmósfera. Una tercera
parte de estos materiales ha sido lleva-
Gráfico del cambio de temperatura global en los últimos 10.000 años.
da a la superficie y quemada a un ritmo
Extraído de Marcott, S. A. (2013): Ciencia 339, 8.3.2013
comparativamente rápido, lo que
significa que el contenido de dióxido
de carbono en la atmósfera ha vuelto a
Al mismo tiempo, los ritmos cósmicos apuntan en direc-
aumentar de forma brusca.
ción a una tendencia al enfriamiento. Esto es la ruptura
Este ritmo más lento de transformación del carbono en la del clima.
Tierra se ha interrumpido durante los últimos 150 años
La ruptura puede curarse si nos esforzamos y nos inte-
debido a la explotación masiva de los combustibles fósi-
resamos en lo que está ocurriendo. Por tanto, es nuestro
les. Ahora tenemos dióxido de carbono a niveles que no
deber interesarnos por las causas del deterioro del clima.
se habían experimentado en 7 millones de años. Aunque
Esto también se aplica a otros ámbitos, como la actual
la transformación de los combustibles fósiles ha aumen-
extinción de especies, que se está produciendo unas diez
tado a menor velocidad en los últimos 30 años debido a la
mil veces más rápido que las anteriores extinciones en
energía nuclear, la energía solar y el ahorro energético, el
la historia de la Tierra. Necesitamos nuevas formas de
contenido de dióxido de carbono de la atmósfera y de los
atención consciente hacia la Tierra. Es preciso que nos
océanos del mundo sigue aumentando de forma drástica.
alejemos del pensamiento intelectual mecánico y pa-
Desde aproximadamente 1985, los mares han sufrido un
semos a un pensamiento que genere conceptos móviles
cambio significativo debido a la creciente entrada de dió-
como el ritmo, la metamorfosis, la vida y el desarrollo.
xido de carbono y, por tanto, a una creciente acidificación
Este pensamiento móvil es la fuente de la percepción
del agua. Las condiciones de vida del plancton y de los
de lo que se necesita y de la acción consiguiente. Sin el
microbios se han deteriorado, inhibiendo así la conver-
pensamiento móvil no tenemos ninguna posibilidad:
sión del dióxido de carbono en biomasa.
las soluciones técnicas sólo proporcionan un tratamien-
El rápido calentamiento de la Tierra no puede explicarse to temporal de los síntomas. Ya que la movilidad en el
por causas naturales ya que los ritmos cósmicos indica- pensamiento lleva a la movilidad en el sentimiento y la
rían una nueva edad de hielo: el calentamiento se debe a voluntad. Espero que estas fuerzas humanas nos permi-
la actividad humana. Un gráfico de la temperatura de los tan crear el cambio. La ruptura del clima es la convocato-
últimos 10.000 años muestra un cambio en la curva du- ria a los seres humanos para alcanzar una nueva relación
rante los últimos 100 años, pasando de una onda ascen- con la tierra, para cambiar ellos mismos. Hay mucho que
dente y descendente a un aumento perpendicular. hacer: ¡empecemos!
5
Del individuo a la sociedad:
una perspectiva holística para el cambio climático
Lin Bautze / Adrian Müller
Clima y conectividad en un mundo globalizado Sin embargo, esto no da la imagen completa. Las emisio-
nes indirectas procedentes de la producción de productos
En los últimos años, y quizás más que nunca al enfren-
agroquímicos, como fertilizantes, pesticidas y herbicidas,
tarnos con la pandemia del COVID, nos damos cuenta de
y las emisiones procedentes del transporte, la calefacción,
que vivimos en un mundo globalizado. Estamos conecta-
el uso de maquinaria, el uso y el cambio de uso del suelo
dos en varias dimensiones: a través de nuestro clima, la
y el almacenamiento, así como las emisiones procedentes
atmósfera, los suelos, la biodiversidad, las economías y
del consumo de alimentos y los residuos, no se contabili-
los seres humanos que viven en este mundo. Desgraciada-
zan en el sector agrícola.
mente, hemos hecho mucho por sobre utilizar y explotar
los recursos naturales de los que dependemos. Además Al integrar estos factores, la cantidad de emisiones mun-
del agotamiento de los suelos agrícolas, la pérdida diales procedentes de la producción, la elaboración, el
constante de biodiversidad y el aumento de las masas de almacenamiento y el consumo de alimentos contribuye a
agua contaminadas, nuestra atmósfera ha absorbido una una parte mucho mayor de las emisiones mundiales que
gran parte de nuestras prácticas de manejo insostenibles. las procedentes únicamente de la producción agrícola.
El resultado es un aumento de la temperatura global, Por lo tanto, es esencial integrar las distintas fuentes de
científicamente comprobado, con efectos variados, pero emisiones indirectas del sistema alimentario para deter-
en general adversos para la producción agrícola, las in- minar dónde y cómo se pueden reducir las emisiones en
fraestructuras y la salud humana. Si bien el alcance de los el futuro.
efectos puede diferir de una región a otra, sus consecuen- Al mismo tiempo, es esencial ampliar la visión de la sus-
cias para nuestros sistemas alimentarios a nivel local y tentabilidad más allá de los objetivos de reducción de las
mundial serán un reto si no actuamos ahora y cambiamos emisiones. La adaptación al cambio climático, la creación
el rumbo del sistema actual. de resiliencia, el aumento de la fertilidad del suelo y la
Por lo tanto, reconocemos que la separación respecto a la mejora de la biodiversidad deben convertirse en objetivos
naturaleza, tal y como se ha visto en las últimas décadas, equivalentes, además de un sistema social, económico y
ya no puede considerarse una solución para nuestra so- político justo y equitativo. Por lo tanto, un futuro siste-
ciedad humana. Tenemos que comprender que no somos ma alimentario y agrícola sustentable debe abarcar las
independientes de los recursos de la naturaleza. Por el diferentes dimensiones de la sustentabilidad ambiental
contrario, debemos invertir urgentemente todas nuestras general y la justicia económica y social.
capacidades humanas para sanar la atmósfera terrestre,
la naturaleza que nos rodea y nuestro clima social con el
fin de mejorar el sistema. Combinación de objetivos de sustentabilidad y la
agricultura biodinámica
A primera vista, la combinación de estas diversas dimen-
¿Es suficiente la perspectiva del sistema siones de la sustentabilidad parece ser un desafío com-
agrícola? plejo. Por suerte, se ha demostrado científicamente que la
Si queremos cambiar el sistema actual, primero tenemos agricultura orgánica y biodinámica reducen las emisio-
que darnos cuenta de cómo está constituido. Hasta la nes, al mismo tiempo que mejoran la fertilidad del suelo,
fecha, las emisiones de la producción agrícola se contabi- protegen la biodiversidad y las masas de agua, y apoyan
lizan políticamente a nivel global y local, principalmente un precio justo para los productos agrícolas.
por las emisiones de gases de efecto invernadero proce- La agricultura ecológica y biodinámica reducen la de-
dentes de la cría de animales y de las prácticas de manejo manda de energía y, por tanto, la producción intensiva de
de los suelos. carbono y el uso de fertilizantes nitrogenados. El núme-
ro de animales mantenidos también se reduce gracias
6
Lin Bautze y Adrian Müller durante la presentación
a las normas legales de certificación en todo el mundo. sustentabilidad de nuestro medio ambiente, sociedad y
Además, los estudios realizados con experimentos a economía?
largo plazo basados en prácticas convencionales, ecoló- Por un lado, este pensamiento holístico puede cuestionar
gicas y biodinámicas han demostrado que los sistemas nuestras perspectivas. Nos llama a hacer un esfuerzo
de producción biodinámicos retienen más carbono en conjunto y a asumir rápidamente la responsabilidad. Esta
el suelo y asimilan más carbono en la biomasa a través perspectiva es diferente del pensamiento individualista
de los elementos del paisaje (por ejemplo, los setos) y los y se dirige hacia un enfoque colaborativo. Nos pide que
sistemas agroforestales. Estos tipos de agricultura tam- actuemos de forma individualista por nuestra propia
bién promueven la idea de la economía circular conjunta- voluntad, pero que al mismo tiempo pensemos y perci-
mente con prácticas que reducen las emisiones, como la bamos de forma global para incluir al mundo entero en
promoción de patrones de producción y consumo estacio- nuestros pensamientos y acciones.
nales y regionales.
Por otra parte, es posible que necesitemos ejemplos de
Sin embargo, la investigación también indica que el po- personas que estén transformando los conocimientos
tencial de los sistemas de producción orgánica y biodi- existentes en estrategias, planes y acciones prácticas:
námica no bastan por sí solos para crear el cambio. Para personas que puedan ayudarnos a visualizar cómo puede
lograr un futuro de sustentabilidad, cada uno de nosotros producirse el cambio y que describan sus éxitos y fracasos
en este mundo necesita involucrarse. En algunas partes en el camino.
del mundo necesitamos realizar cambios dietéticos drás-
Esta fue la razón por la que la Sección de Agricultura del
ticos hacia una proporción mucho menor de alimentos
Goetheanum creó el proyecto “ Living Farms”. El proyecto
de origen animal y una clara reducción del desperdicio
presenta una variedad de agricultores biodinámicos de
de alimentos a nivel mundial. Si queremos alimentar al
todo el mundo. Sus ideas para una agricultura sustenta-
mundo con alimentos orgánicos y biodinámicos, no pode-
ble en el futuro próximo se presentan a través de breves
mos permitirnos desperdiciar continuamente el 30% de
videos documentales junto con la diversidad de sistemas
los alimentos producidos a escala mundial.
de cultivo. De esta manera, estas personas contribuyen
a transformar los conocimientos en acciones prácticas.
Esta acción puede aplicarse en las explotaciones agrícolas
Del conocimiento a la transformación o como individuos en nuestra sociedad, independiente-
Una vez que se reconoce que es necesario un esfuerzo glo- mente de la ubicación, el sistema actual o la posición del
bal para alcanzar los objetivos mencionados y que ya exis- individuo respecto al debate sobre el cambio climático y
ten soluciones como la agricultura biodinámica, surge la la resiliencia.
pregunta: ¿por qué no utilizamos ya enfoques que no son
perjudiciales y que han demostrado ser exitosos para la
7
Land use
Pesticides Deforestation
Water greenhouse
De no producirse cambios, en
gas emissions
2050 nuestro sistema alimenta-
rio mundial producirá un exceso
de emisiones de gases de efecto
invernadero (línea roja). La agri-
cultura convencional (línea azul)
y la agricultura ecológica (línea
amarilla) pueden reducir las
emisiones. Para ello es necesario Energy N - (Nitrogen)
reducir los residuos alimenticios
(-50%) y acabar por completo
con el uso de concentrados en
los alimentos en la agricultura
convencional. Erosion P - (Phosphorus) Muller et al. 2017*
Algunas de las lecciones aprendidas hasta ahora son • ¡Comunica y comparte tu historia! Comparte tus éxitos
y tus fracasos. Deja que los demás formen parte del
• Observar, reflexionar y adaptarse. Conoce tu paisaje,
proceso de desarrollo de conocimientos comunes sobre
tu granja o tu persona. ¿Dónde se encuentra? ¿Qué ves?
cómo mejorar nuestro sistema actual.
¿Qué ha cambiado con el tiempo? Si te gusta, quédate
con ello. Si crees que es necesario un cambio, hazlo. Si • ¡Comprométete con los demás! Organízate con perso-
no puedes cambiarlo, déjalo y déjate llevar. Esto puede nas afines para recibir el apoyo de las redes o comu-
significar adaptar tu vida, las decisiones agrícolas y las nidades que te rodean. Esto te ayudará a aumentar tu
estructuras organizativas según tus necesidades y las resiliencia social, medioambiental y económica.
de tu entorno.
• ¡Sal de tu zona de confort! Ponte en contacto con gente Algunas de estas lecciones pueden aplicarse fácilmente
fuera de tu ámbito. Déjate inspirar por ellos y aprove- en nuestra vida cotidiana, mientras que otras pueden
cha esta oportunidad para seguir desarrollándote o a tardar en ponerse en práctica a nivel individual y social.
tu granja. Sin embargo, si adoptamos este enfoque de colaboración
• ¡Desarrolla la curiosidad! Aprovecha tu curiosidad para aceptar nuestra responsabilidad en los retos globales
heredada y prueba nuevas cosas, métodos y sistemas. a los que nos enfrentamos, podremos superar el sistema
actual y avanzar hacia un sistema alimentario saluda-
• Sé valiente, pero mantén la racionalidad. A veces
ble con una atmósfera, unos suelos y unas sociedades
tendrás que hacer cambios que el resto de la sociedad
sanas, de modo que podamos volver a respirar en la crisis
considera inusuales pero que tienen sentido desde una
pos-climática.*
perspectiva más amplia en tu granja o en tu visión del
mundo. Mantén tus convicciones, pero prueba las co-
sas nuevas de una manera adecuada y económicamen-
te sólida. Es mejor hacer algo pequeño cada día que no
hacer nada. Por ejemplo, probar un nuevo cultivo en el * Muller, A., Schader, C., El-Hage Scialabba, N. et al. Strategies for feeding the
world more sustainably with organic agriculture. Nat Commun 8, 1290 (2017).
10% de la superficie. https://doi.org/10.1038/s41467-017-01410-w
8
Tierra y cielo
La tierra es la base de nuestro destino
Constanza Kaliks / Ueli Hurter
Este diálogo ha tenido dos puntos de partida: Ueli Hurter, hace unos años atrás se cuestionaba si esto se trataba del
como agricultor, partió de la conexión con la tierra; cambio climático, hoy en día está claro: esto es el cambio
Constanza Kaliks, como representante de los jóvenes, climático.
comenzó con lo que aún no está en la tierra, lo que está La mirada hacia abajo se dirige hacia arriba. Si nada viene
por venir. En la parte central de la presentación estos dos de arriba, o sólo la destrucción, entonces debo mirar
gestos coinciden en la dimensión social del asunto. En las hacia arriba. Porque el rendimiento agrícola ya no viene
terceras partes, aquellas que abordan la dimensión espi- del suelo, sino de los cielos. Hay que aprender con la expe-
ritual, se encuentran los jóvenes con la decisión de unirse riencia, con las pérdidas, con la reflexión. Las imágenes
a la tierra y la agricultura con el impulso de descubrir el ya no son correctas, tengo que revisarlas y crear otras
ámbito atmosférico para ser espiritualmente fructífera. nuevas.
Imagen antigua: la planta crece desde abajo hacia arriba.
Nueva imagen: la planta crece desde arriba hacia abajo.
Estar en la tierra - buscar el cielo No lo veo, pero es cierto. Puedo ampliar gradualmen-
De agricultor a guardián del clima te mi comprensión: la planta crea su cuerpo verde por
asimilación de la luz, el aire y el calor, formando azúca-
Ueli Hurter: Como agricultor, mi mirada se dirige hacia
res y almidones. Crece literalmente desde arriba hacia
abajo. Trabajo con la tierra. Los frutos de la tierra son mi
abajo. Luego envía este flujo de sustancias hacia abajo.
cosecha. Estoy arraigado a esta tierra. La historia de esta
Una parte considerable de estas sustancias se elimina a
tierra es también mi historia. Año tras año, a lo largo
través de los pelos de la raíz. Las sustancias dulces de la
de muchas generaciones, hemos cuidado esta tierra, la
planta despiertan la vida del suelo. Esta vida del suelo
hemos construido, la hemos hecho productiva.
libera sustancias como el potasio y el calcio del suelo
En la primavera de 2017, descubrí que la tierra estaba rese- mineral y las proteínas nitrogenadas del humus del suelo.
ca, que el sol no la templaba, sino que la quemaba, que Estas sustancias saladas de la tierra son absorbidas por
incluso en abril se levantaba una nube de polvo cuando las raíces y enviadas hacia arriba. La planta permite dar
las vacas salían al prado. Ya antes, a principios del verano vida a los elementos terrestres y acuáticos, porque tiene
de 2016, tuve que ver cómo la tierra del campo de patatas su origen en el cielo y la tierra la ha recibido. Aprendo a
era arrastrada por las fuertes lluvias. No son hechos ais- dirigir la mirada hacia arriba: las plantas crecen desde
lados. En nuestros viajes por muchas regiones de nuestra arriba hacia abajo.
tierra los agricultores nos cuentan historias similares. Si
9
Esta es una nueva visión para mí como agricultor. ciones jóvenes, ¿podrán ayudarnos a lograr este nuevo
Aprendo que, a partir de ahora, cultivar también signi- panorama?
fica cuidar el clima. Tal o cual extensión de tierra está
también ligada a un tiempo, al clima, al cielo. Estoy tan
vinculado a esto como a la tierra. Pero el sol, las nubes y el Querer la tierra - venir a la tierra. Ser deseado
viento no me pertenecen como la tierra: sin embargo, soy
Constanza Kaliks: Las condiciones de la existencia
tan responsable de ellos como de mi tierra. Paso de ser un
deben encontrarse en esta tierra. Aquí, en esta tierra
agricultor a un guardián del clima.
transformada por los seres humanos y su clima, es el
¿Y qué pasa con mis queridas vacas? ¿Cómo puedo verlas lugar donde quedará inscrito mi destino. Juventud cli-
de una manera nueva? Cuando el ganado está ahí en el mática: ¿estará la tierra en condiciones de permitir que
prado, tranquilo y soñador, masticando el bolo alimenti- mi destino tome forma allí? Crear las condiciones para la
cio durante horas y horas, entonces, como guardián del existencia, las condiciones para realizar el potencial.
clima, aparentemente tengo un problema, porque una
Entrar en la vida sólo es posible para la especie humana a
nube de gas metano se está evaporando del ganado y se
través del cuidado del medio ambiente. Venir a la tierra
suma al lado negativo del equilibrio climático.
significa entrar en un lugar de dependencia, es un acto de
Incluso nuestros colegas de WWF y Greenpeace están mutualidad. Necesitamos el manto del otro, necesitamos
convencidos de que las vacas tienen un impacto nega- ser deseados, ser amados.
tivo en el clima. Y si se calcula con las cifras estándar
Acoger a los que vienen a la tierra es un reto continuo
actuales, una vaca individual tiene una huella climática
para la sociedad. ¿Somos capaces de cumplir esta tarea?
negativa.
Es una pregunta al entorno inmediato, pero también
Con mi nueva visión puedo ver que la vaca es en reali-
una pregunta al futuro. ¿Qué responsabilidad asumimos
dad muy ligera. Lleva la sustancia vegetal creada arriba
como sociedad para que los que vienen a la tierra -con su
dentro de ella. Lleva el cielo a su gran vientre. Casi que
impulso de renovación por el que el mundo es sostenido
se eleva. Así que tiene que liberar el metano para perma-
y no se derrumba, esa fuerza de lo que está por venir, de
necer en el suelo, para poder concentrar en su estiércol el
lo que viene a la existencia- encuentren las condiciones
poder de formación de humus para la tierra. Su poder cí-
que les permitan aportar lo que aún no está presente en la
clico a través de la alimentación, la digestión, el estiércol,
evolución del mundo, para tejerlo en la realidad?
el compostaje, la tierra y el crecimiento de las plantas nos
permite establecernos en este lugar. Sin la vaca tendría- La educación siempre tiene lugar en la tensión entre la
mos que ser nómades, cazadores y recolectores. De hecho, preservación y la conservación, el cambio y la transfor-
esto es lo que hacemos cuando somos jóvenes. Pero mación. Hablamos de lo que ya existe: aprender sobre
cuando queremos echar raíces, necesitamos una fuerza ello es formar parte de la evolución de la humanidad. ¿Se
que reúna el mundo entero en un solo lugar. Ese lugar se puede hacer este compromiso de tal manera que sea una
convierte en un representante de toda la tierra. La vaca es ayuda para lo que todavía no se puede contar, dado que se
nuestra gran colaboradora en esto. Ella trae la totalidad encuentra aún en proceso de llegada?
de los cielos a un punto y a la tierra. Y esto crea un lugar Este mundo creado es como un manto para el recién
donde yo puedo ser yo, porque hay un manto vivo que me nacido: un manto físico, pero también una envoltura
soporta y me apoya. emocional. Desde el principio, el hecho de que haya otros
Una ecología climática eficaz necesita lugares que tengan seres humanos es lo que nos permite ser seres humanos,
un manto donde la gran relación de la tierra y el clima existir. Un manto es calor, es la afirmación de la existen-
tome forma en el espíritu de un genius loci. cia del otro, es atención afectuosa.
Ser un guardián del clima significa permitir que el gran Siempre es distintivo: se dirige a un individuo único.
clima global fluya hacia un pedazo de tierra en un único Si, hoy en día, millones de niños pasan hambre, si millo-
lugar donde estoy activo, respirándolo en la vida de la nes de niños no van a la escuela porque tienen que traba-
granja, no para consumirlo, sino para exhalarlo de nuevo jar o porque su entorno no se lo permite, si hay millones
con nuevas fuerzas vitales. Como guardián del clima de niños que huyen de sus casas, entonces falta nuestro
tengo la tarea de gestionar un lugar para que el clima se manto protector.
regenere. Y yo les pregunto a ustedes, queridas genera-
Crear este manto es la ecología en el sentido más amplio.
La condición de existencia que se refiere específicamente
10Constanza Kaliks dando su presentación
a este niño, es una cuestión ecológica desde el comienzo. Millones de niños y jóvenes no pueden ir a la escuela y ca-
El hecho de que este niño no pueda recibir este manto, recen de la posibilidad de experimentar de forma digital
que no pueda experimentar ser querido, es el resultado de que alguien sepa de ellos. Millones de niños son invisibles
todas nuestras circunstancias actuales. para la conciencia de la institución a la que la sociedad ha
encomendado la tarea de enseñar a los niños a ver la be-
lleza, la diversidad del mundo. Sienten que no son vistos.
Vivir en la tierra - aprender a ver - ser visto Y no sólo los niños son invisibles. Millones de personas se
“Ningún ser que aparece existe por sí mismo; todo ser ne- ven afectadas diariamente por las dificultades existencia-
cesita ser percibido por alguien. No es una persona la que les. La pobreza y el aislamiento en todas sus formas hacen
habita este planeta, sino varias personas. La pluralidad es que la gente sea invisible.
la ley de la tierra “. Los jóvenes de todo el mundo se enfrentan a un futuro
Si un recién nacido crece, vive los años de su infancia. La con muy pocas esperanzas: al no poder ir a la escuela, es
condición para su existencia es que sea visto, percibido muy probable que se les cierre la oportunidad de poder
y que sea considerado seriamente en lo que es y en cómo trabajar.
aparece. Y el niño aprende a ver. A ver que hay un gran Estas personas son las primeras afectadas por las catás-
mundo lleno de todo tipo de formas externas, un mundo trofes medioambientales, las primeras que pierden la
por el que se quiere aprender, por el que se quiere apren- oportunidad de ir a la escuela, lo cual significa también
der a ser. Un mundo que llena de asombro por su diver- perder las comidas diarias que sólo reciben en la escuela.
sidad, por su increíble belleza, por sus infinitos nuevos
El 25 de marzo de 2020, Audrey Azoulay, Directora Ge-
horizontes por descubrir y también por los abismos que se
neral de la UNESCO, dijo en un discurso que la situación
abren y se revelan.
actual exige una coalición mundial para la educación que
¿Seguimos siendo capaces de llenarnos de asombro? ¿La requiere innovación, asociación y solidaridad.
realidad nos llena de asombro, un asombro que nos hace
La educación es una cuestión social: este fue el punto de
desear la realidad, que nos permite experimentar repe-
partida de Rudolf Steiner para su enfoque pedagógico
tidamente un anhelo de existir para y con la realidad del
hace 100 años. Formar parte de la diversidad del mun-
mundo?
do es una cuestión para la sociedad, que debe asumir la
Si la crisis climática se ha centrado en la pregunta de si responsabilidad de que todos y cada uno sepan que son
existirá un lugar que permita que los seres humanos sean considerados.
deseados, la pandemia y sus consecuencias de aislamien-
Si esto no ocurre, el respirar se desequilibra
to plantean la pregunta: ¿cómo pueden los niños, los
jóvenes ser vistos, reconocidos, escuchados? ¿Quién me
ve y de forma que yo sepa que yo soy?
11¿Cómo podemos respirar socialmente? En relación con la tierra estamos separados: en relación
con el clima -el gran clima global y el clima del virus
Hurter: Sí, la respiración social se tambalea. Sí, el clima
pandémico- estamos unidos. ¿Cómo podemos lograr esto
social decae. ¿Podemos mantenerlo o acaso la cohesión
en el ámbito social?
social se nos escapa? ¿Y en particular entre nosotros, las
generaciones mayores y las más jóvenes? Los alimentos provienen de la tierra, por un lado, y son
un regalo del cielo, por otro, el regalo de un clima sano. Y
Soy un agricultor mayor. Y simpatizo con los jóvenes del
tenemos una responsabilidad común por el clima. ¿Pode-
clima. Si escucho con más atención, lo que oigo es: “Es
mos hacerlo? ¿Podemos encontrar una voluntad común
absolutamente necesario tomar medidas de emergencia
para ello? Necesitamos un nuevo “contrato social”, como
para combatir el colapso climático. Esto se ha demostrado
lo llamó Jean-Jacques Rousseau. Con ello se refería a una
científicamente”. Así habla Greta Thunberg y muchos
motivación social de todos y para todos.
otros junto a ella. Tengo un problema con esto. ¿No corre-
mos el riesgo de caer directamente en un colapso social? Pero los alimentos también provienen de la tierra. En
¿Debemos atentar contra el relación con el suelo no somos todos iguales. Unos tienen
clima social para salvar el tierra y otros no, unos tienen mucha, otros poca, unos
"El congreso me ha
clima medioambiental? Sé que tienen buena tierra, otros más pobre, etc. Si bien somos
abierto los ojos a iguales frente al clima, somos desiguales en relación a la
el clima medioambiental no
un nuevo mundo en puede esperar, pero el clima tierra. El alimento se produce entre el cielo y la tierra, en-
cuanto a la agricultura. social también es frágil. Cada tre el clima y el suelo. Pero el alimento no se produce para
uno está en su mundo, cada todos, sino para cada uno. En relación con los alimentos
Me han nutrido las
grupo tiene sus prioridades, somos muchos individuos. Si me he comido la manzana,
conferencias que
cada uno tiene sus razones. ya no está. Pero todas las manzanas crecen y maduran
mencionaban el ¿Cómo podemos aceptar, pro- bajo el mismo cielo y con el mismo clima. Socialmente
poder de la gente, la teger y promover esta diversi- necesitamos un nuevo aliento entre aquello en lo que
conexión entre el ser dad y al mismo tiempo tener somos diferentes y aquello en lo que somos iguales.
humano y el cosmos, una voluntad común?
independientemente Esta es una pregunta real. No
tengo una respuesta. Pero sé La decisión de participar: la tierra es el
de la religión."
que en el ámbito social siem- fundamento de mi destino
Luong
pre tenemos que ser capaces de Kaliks: Ahora llegamos a la condición de estar en este
respirar. Nuestro congreso se espacio en el que somos diferentes, pero estamos unidos.
llama “Respirar con la crisis climática”. Respirar significa
Si el recién nacido pudo saber que era querido y amado, el
inhalar, exhalar. Significa escuchar, hablar. Significa
niño pudo sentir que era visto, entonces el joven encon-
tomar, dar. Significa tú y yo. Significa que cada persona
trará la condición para estar en la tierra al experimentar
respira, pero disponemos del mismo aire. ¿Cómo pode-
el reconocimiento. Yo, que soy y que me convierto en el
mos, como seres humanos, tener una voluntad común
encuentro con el otro y con el mundo, yo, como realidad
para poder respirar socialmente?
única, soy reconocido. Así aprendo a reconocer quién soy,
La pandemia ha hecho que muchas personas se queden y para quién.
sin hogar. Me impactó ver las imágenes de la India, donde
¿Quién soy yo? ¿Para quién estoy aquí? - dos preguntas
millones de trabajadores migratorios se han quedado sin
que no pueden separarse.
trabajo y sin hogar de la noche a la mañana debido al cie-
rre. El tejido social de las ciudades los escupió y los arrojó En 2014, el científico social francés Alain Touraine publi-
a las carreteras con dirección al campo. Y como los trenes có un artículo en el que abordaba esta cuestión: ¿Cómo
y los autobuses han dejado de funcionar, se han dirigido puede existir una sociedad en la que no sea el valor igual
a pie a sus pueblos de origen. Caminaron cientos y miles de todos los individuos en la esfera pública, por un lado,
de kilómetros a través de esa vasta tierra de vuelta a su ni el aislamiento en la esfera privada, por otro, sino en
pueblo. ¿Por qué? Porque en la aldea hay al menos una la que el valor igual y la diferencia puedan entenderse y
esperanza en la tierra. Un pedazo de tierra que me da mi experimentarse como dos aspectos del propio ser huma-
dignidad humana. ¿Qué soy yo como persona, sin acceso no? “¿Podemos vivir juntos, iguales y diferentes?” - es la
a la tierra, al suelo? pregunta que se hace la sociedad cada día, que me hago
yo, que nos hace el tiempo.
12Congreso de Jóvenes 2019
La llamada que viene del otro me insta a asumir la res- Nuestra mirada se eleva hasta la espiga que se balancea
ponsabilidad. El otro es la otra persona, es la naturaleza en el tallo, se desplaza por el borde de las copas de los
para las otras personas, es la naturaleza con respecto a su árboles hasta las alturas de los picos de las montañas
futuro. lejanas. Levantamos los ojos más allá, hacia las nubes en
El otro me pide, yo asumo la responsabilidad. Aquí es el azul del cielo con el sol como estrella del día. Y nuestra
donde se origina la conexión, aquí es donde tiene lugar el mirada va más allá, hasta Saturno y las estrellas fijas
destino. El destino compartido. Agradecemos la sincronía lejanas. Nuestra conciencia es capaz de llegar hasta allí.
de vivir con los demás, con la tierra. Al asumir nuestra El yo todavía puede sostenerse como un gesto interior en
responsabilidad, ésta se convierte en el fundamento de la naturaleza del zodiaco y, en lugar de que se disperse en
nuestro destino. el infinito, puede girar y apoyarse en el centro, la tierra,
que ya no aparece como opuesta al yo -como un no-yo,
meramente el entorno- sino que aparece en el yo como
si fuera tomada dentro de la conciencia del yo esférico.
La tierra necesita mi huella
La tierra me pertenece. a mi propia dimensión cultural o
Hurter: Vivimos en un clima que es a la vez cultural y es- espiritual. Los antiguos mitos de la creación de todas las
piritual. Nuestra cultura se construye sobre nuestro yo. El culturas y tierras -de las que también formamos parte- lo
yo como punto central es la tierra firme desde la que mi- sabían, y lo sabemos con aquellos que han muerto, que
ramos al entorno. Si miramos en la distancia, entonces el cultivaron la tierra antes que nosotros y con los que nos
yo está influenciado por los muchos otros yo. Ahora es el encontramos en la conciencia de las esferas. Y visualizado
Yo y el Tú. El yo está en constante intercambio con el otro desde el futuro - junto con todos los no nacidos, con todos
y con los otros, es cambiante, inhala, exhala. Si miramos los que aún han de ser hijos de la tierra, para enlazar con
hacia arriba, ¿no se disuelve nuestro yo? ¿Puedo lograr tus observaciones Constanza - la tierra, nuestra tierra con
una experiencia del yo atmosférico, de la periferia? No el suelo, las plantas y los animales y su clima también
podemos resolver el problema del clima y muchos otros pertenecen a mi yo y no es un no-yo, sino que también es
retos de nuestro tiempo desde todos los puntos individua- un yo.
les de la conciencia del yo terrenal. No podemos seguir
Y desde esta conciencia, la tierra ya no nos dice: No puedo
gestionando nuestro destino terrenal mediante sumas y
soportar tu huella, aléjate. Nos llama a cada uno de no-
restas. Tenemos que sacar nuestra conciencia del espacio
sotros: Estoy esperando tu huella. Y yo puedo responder:
al contra espacio para poder pensar, sentir y querer desde
Quiero ir a la tierra y hacer mi contribución para nuestro
el todo hacia las partes.
futuro común. La tierra es la base de nuestro destino.
13La razón por la que no me marcho
Clement Vincent
Como fundador de MU- A pesar de que la crisis climática es global, necesitamos
HIL, el Movimiento para mitigarla localmente. Precisamos de un equilibrio entre
la Integración y Liberación el microcosmos y el macrocosmos. La actividad agrícola
Universal de la Salud, debe ayudar a todas las personas a alimentarse, aunque
Clement Vincent ha estado sea en pequeñas parcelas. Esto se encuentra conectado a la
trabajando con la pobla- espiritualidad: ¿Dónde estoy, quién soy, con quién convi-
ción rural del sur de India vo, a dónde me dirijo al final de mi vida? Nuestra realidad
desde hace 30 años. Es un es que la espiritualidad es inmortal y eterna y permite
sacerdote católico y líder de abordar la vida de forma dinámica. La espiritualidad se
la asociación biodinámica convierte en realidad cuando la hacemos una realidad.
en India.
La espiritualidad nos recuerda a Dios y a la iglesia, pero
Continuidad de la vida
si miramos más allá de estas imágenes, es una realidad Existimos en el gran reino cósmico, y aun así debemos
global, una realidad que me ha acompañado a lo largo actuar en el aquí y ahora, en el lugar donde nos encon-
de toda mi vida. Como sacerdote católico, mi fe sólo es tramos. El lugar donde vivo es muy seco. Las personas
compartida por el 3% de la población hindú, sin embar- me preguntan porque no me mudo a un lugar donde el
go, todas las culturas se relacionan con los elementos de suelo tenga mejores condiciones. Puedo mudarme, pero
la tierra, desde el suelo hasta el fuego, y todos estos ele- no puedo mudar el suelo. Vivimos en el lugar en el que
mentos contienen un lado cósmico. En su libro “ El Gran nos encontramos y éste lo convertimos en nuestro hogar.
Diseño”, el físico Stephen Hawking se pregunta sobre la Debemos incluir a la naturaleza y liberarla. ¿Cómo pode-
voluntad en el cosmos. Hay dos principios en el cosmos: mos utilizar nuestra fuerza humana para lograr un buen
uno es la inmortalidad y el otro la eternidad, y todas las propósito en este lugar? Si vives al lado de una cascada
religiones hablan de estos dos principios. En la India puedes utilizar la energía hidráulica. Si hay millones de
hablamos de la energía cósmica Shakti. Portamos esta personas a mi alrededor, tengo que reconocer la fuerza
energía en nosotros y en nuestro entorno. Es la base de la de la gente. No necesitamos tractores, sino que tenemos
espiritualidad y la fuerza femenina eterna en el cosmos. que emplear a la gente de esta región, reunirla y cons-
Es la realidad de esta fuerza y su dinámica con la que truir juntos su energía. Utilizamos la energía espiritual
trabajamos en la agricultura biodinámica. El lado mas- cuando hacemos algo que beneficia a todas las personas.
culino de esta energía es el dios Shiva. Lo que en Europa Tenemos que expresar las cosas para que cobren impor-
se conoce como ánima, el alma, tiene su contrapartida tancia, para que sean transmitidas. Reúno a personas
en la India como atma, la fuerza cósmica que se indivi- que quieren aprender unas de otras, compartir con otras.
dualiza en toda la vida. Construimos nuestro entorno, De esta manera conseguimos un nuevo futuro. Esto se
nuestra sociedad, a partir de estas fuerzas del alma. En convierte en una experiencia para los jóvenes.
la agricultura biodinámica compartimos estas fuerzas y Cuando me vuelvo más y más auténtico como persona,
se convierten en una fuerza común, en un poder popular, entonces paso del mundo material al espiritual. Lo que
que no debe equipararse a una fuerza política. Esta fuer- identifico como “yo soy” forma parte de un continuo. El
za nos hace avanzar juntos. La crisis climática nos invita espíritu divino se transforma en un espíritu humano.
a trabajar juntos. Mi relación con Dios es social, ambiental y espiritual. La
MUHIL ha comenzado su trabajo con plantas medicina- ruptura del proceso continuo debido a la pandemia es un
les, especialmente hierbas, para la salud. Hemos desarro- fenómeno global. Todo se ha detenido. Históricamente
llado esto juntos y de esta manera hemos salvado el suelo. somos una generación importante y tenemos que ser muy
La idea que se encuentra detrás es la de revitalizarnos responsables en la forma en que reemprendamos el cami-
desde dentro hacia fuera. Necesitamos crear paz en nues- no. Se nos exige que desarrollemos una nueva historia,
tro interior, así como en nuestro entorno. Es un silencio que demos forma a un nuevo futuro, especialmente a los
interior pero también un movimiento dinámico. jóvenes. Texto: Wolfgang Held
14Una toma de conciencia de la atmósfera
Johannes Kronenberg, Petra Derkzen, Jean-Michel Florin, Ioana Viscrianu, Anet Spengler
Johannes Kronenberg (Sección de Jóvenes) dialogó con investigación que tratamos. Necesitamos incluir nuestro
Petra Derkzen, Jean-Michel Florin, Ioana Viscrianu y Anet corazón en nuestro pensamiento.
Spengler sobre el deseo de cambio de los jóvenes y de los
agricultores de actuar sobre la crisis climática. Cada persona es un agricultor
La crisis climática es un concepto colectivo que no sólo Al hablar del desarrollo de la agricultura de apoyo comuni-
se refiere a la atmósfera, sino también al ámbito social y tario, Anet Spengler señala que los pequeños movimientos
cultural. Desde hace 50 años ya se hacían cálculos sobre la tienen, de hecho, poder: el poder de la gente. Los agri-
protección del medio ambiente y se advertía sobre los ries- cultores de la India protestan por las malas condiciones
gos. Petra Derkzen y Anet Spengler recuerdan que, ya en económicas. La asociación biodinámica les apoya aña-
los años ochenta, los jóvenes -incluidas ellas mismas- per- diendo otras dimensiones a su protesta, como la social y
cibían la agricultura convencional y la ganadería intensiva la protección del medio ambiente. Los jóvenes de la India
como algo doloroso, ya que todo se veía únicamente en están regresando a los campos porque las ciudades ya no
términos de rentabilidad. pueden alimentarlos. La biodinámica les permite recupe-
rar la relación con la espiritualidad.
Pero apenas se hablaba de ello. Los agricultores se sentían
atacados si se les exigía que cambiaran su método. Al “Tenemos que salir de nuestra zona de confort e involu-
mismo tiempo, muchas personas se trasladaron a las crarnos, actuar y luego observar cómo ha funcionado.
ciudades. Iona Viscrianu describió cómo, en su país natal, Como agricultor no puedo pensar teóricamente sobre todo
Rumanía, los agricultores eran vistos como personas que y sólo después ponerlo en práctica: Tengo que interactuar
no habían prosperado. En los años 70, cuando se tomó con la realidad y las condiciones que cambian constan-
conciencia de que la naturaleza necesitaba protección, la temente”, dice Jean-Michel. El consumidor también está
humanidad moderna ya estaba a medio camino de creer vinculado al agricultor. Los jóvenes son conscientes de la
en un crecimiento económico centrado más en la can- pregunta: ¿a quién apoyamos cuando compramos produc-
tidad que en la calidad. La cuestión que se planteaba no tos? Petra Derkzen explica que “si comer es una actividad
era ya si algo era bueno, sino si podía crecer. Pero, como agrícola, tengo que saber de dónde vienen mis alimentos.
explicó Jean-Michel Florin, la pérdida de la conexión con Si soy un “consumidor”, entonces ya formo parte de la
la naturaleza también puede verse como una liberación mentalidad económica. Sin embargo, si observo al agricul-
de la misma. El resultado es que ahora tenemos que tor que produce mis alimentos, entonces actúo de forma
decidir por nosotros mismos qué queremos hacer con esta diferente y con mayor responsabilidad con él y para él de lo
libertad. Como agricultor biodinámico, tomó la decisión que hacía antes como consumidor”.
de mejorar la relación entre los ámbitos de la tierra, la
planta, el animal y el hombre, lo que también significa Futuro práctico
crear un “clima” que sea saludable, que haga feliz a las
Johannes Kronenberg mencionó a un joven agricultor que
personas.
ve un problema en el hecho de que los agricultores de mayor
edad no quieren transferir sus granjas a los más jóvenes.
Sentir el clima
¿Cómo podemos aprender juntos? ¿Cómo pueden los jóvenes
En el pueblo de Jean-Michel, si un caballo deja estiércol desarrollar la capacidad de estar a la escucha del ambiente?
en la carretera, la gente se molesta por el olor, pero ya no Jean-Michel concluye: “Aprendemos que debemos centrar-
perciben el olor de las emisiones de los coches. En su opi- nos en las cosas. Pero tenemos que aprender a ver entre las
nión, ser consciente de lo que nos rodea es el principio del cosas: entre las personas, entre los animales y las plantas,
cuidado del clima. Desde este punto de vista, la cuestión entre el cielo y la tierra: tenemos que desarrollar una con-
de la respiración con la crisis climática es también una pre- ciencia de la atmósfera que se encuentra en el medio.”
gunta sobre nuestra capacidad de reconectar con el mundo
Se nos enseña siempre a centrarnos en las cosas. Tenemos
con nuestros sentimientos. Ioana cree que, para trabajar
que aprender a ver entre las cosas, a desarrollar una con-
desde la realidad, necesitamos una ciencia humanizada,
ciencia atmosférica. Texto: Wolfgang Held
de modo que conozcamos y también amemos los objetos de
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