Resultados del Módulo ITACUMBÚ, de la Liga de Trabajo de Tomás Gomensoro (LTTG), Artigas.
←
→
Transcripción del contenido de la página
Si su navegador no muestra la página correctamente, lea el contenido de la página a continuación
22 PIC
Resultados del Módulo ITACUMBÚ, de la Liga de
Trabajo de Tomás Gomensoro (LTTG), Artigas.
Módulo de recrías de hembras. 2º generación.
Ing. Agr. Emilio Duarte Esteves.
Plan Agropecuario
En octubre de 2009 entran los prime-
ros animales al módulo de Itacumbú. El
objetivo productivo fue recría de terne-
ras desde el destete para lograr vaqui-
llonas de remplazo con 290 kg de peso
al 1º de Noviembre cumpliendo los 2
años. Para lograr este objetivo se defi-
nieron tres factores principales a tener
en cuenta; manejo de carga ajustada
al tipo de campo, tener el aspecto sa-
nitario controlado, y aplicar un sistema
simple de pastoreo con ocupaciones y
descansos razonables. Uno de los gran-
des desafíos fue entrar los animales en
tiempo y forma lo que fue logrado muy
Foto: Plan Agropecuario
parcialmente, existiendo desfasaje en
fecha de entrada y gran dispersión en el
peso. Se programó la salida de los ani-
males a partir de febrero luego del diag-
nóstico de gestación, lo que permitiría
bajar carga y acumular pasto de otoño
esperando la entrada de otra genera- pecto al año anterior, pero aun ingresa- presenta la evolución de peso de la 2º
ción de animales de destete a partir del ron animales con pesos muy inferiores generación.
mes de Abril. De esta manera se mane- al objetivo planteado. La fecha de entra- La primera decisión importante fue
jaron 2 categorías de edades en el cam- da fue tardía según lo planificado, y fue definida a partir del peso de otoño (1-
po. Los resultados físicos obtenidos en ese momento que se equilibró la do- 4-2011) en donde el peso obtenido fue
para la 1º generación se presentaron en tación efectiva, compuesta por la mitad levemente menor al objetivo intermedio
la revista Nº 137. de animales nacidos en primavera 2008 de 250 kg a esa fecha. Se decidió su-
Aunque el objetivo económico produc- y la otra mitad de primavera 2009. La plementar 22 animales apartados por
tivo es uno de los principales del módu- evolución de peso de los animales en- menor peso con 1.5 kg/animal/día de
lo, se han ido cumpliendo varios otros, trados en 2010 fue muy semejante a lo afrechillo de arroz para asegurar ganan-
como los de divulgar los resultados a proyectado durante el primer invierno, cias de peso durante el invierno.
los productores mediante jornadas y primavera y verano 2010, y presentaron
publicaciones. Se han realizado además un desempeño menor a lo programado Resultados por lote de Origen
varias actividades junto con otras insti- en el invierno 2011 pero sin pérdidas Los animales ingresados en 2010 per-
tuciones como MGAP, ALUR, Timac, Sa- de peso. Durante la primavera y vera- tenecían a 4 productores, de los cuales
man entre otras, lo que genera valiosos no 2011 los resultados fueron mejor a 3 lotes eran bastante parejos y evolu-
canales de cooperación. los esperados. Los objetivos de peso cionaron de manera similar, logrando
fueron alcanzados llegando a 324 kg cumplir la gran mayoría de ellos, con el
Resultados de la 2º generación promedio al 1º de noviembre. Para esta peso intermedio de otoño y peso final
La segunda generación ingresó al generación se utilizó el equivalente a de noviembre sin manejos especiales.
módulo el 15 de julio de 2010, con un 42 kg/ha/año de afrechillo de arroz para Todos los animales del lote que entró
peso mínimo de 115kg y un máximo de evitar pérdidas de peso en el invierno con menor peso, fueron los destinata-
206 Kg. El peso promedio de entrada asignando el suplemento a las 22 vaqui- rios de la suplementación invernal, y
teniendo en cuenta la edad, mejoró res- llonas más livianas. En el gráfico 1 se quedaron 3 animales sin servicio, por23
no haber llegado al peso objetivo. Este Gráfico 1. Evolución de peso del Lote
efecto es normal de observar en esta- 350
blecimientos que tienen un porcentaje
importante de vacas en el rodeo que 300
paren tarde, diciembre y enero, y llegan objetivo
al otoño con corta edad y sin la posibi- 250 logrado
Kg Peso
lidad de ser destetados de la manera
tradicional, para darle tiempo a la vaca 200
que se recupere antes de la entrada del
invierno. Estas terneras paridas tarde, 150
tienen menos posibilidades que el resto
de llegar a pesos adecuados en la fecha 100
15/07/aa
15/08/aa
15/09/aa
15/10/aa
15/11/aa
15/12/aa
15/01/aa
15/02/aa
15/03/aa
15/04/aa
15/05/aa
15/06/aa
15/07/aa
15/08/aa
15/09/aa
15/10/aa
de servicio.
En el gráfico 2 vemos la evolución de
peso por lotes de origen, en donde el
lote origen 2, línea amarilla, no llega en Gráfico 2. Evolución de peso por Lote de Origen.
promedio al peso objetivo de noviem-
400
bre, mientras que el resto de los lotes
sí. El promedio de entrada para este 350
lote problema fue de 130 kg en julio, y el
300 origen 1
animal de menor peso registró 115 kg.
Kg Peso
250 origen 2
Resultados Físicos 2009-2010 y origen 3
200
2010-2011 origen 4
Además del logro del peso de servi- 150
cio, para la LTTG es muy importante
el indicador de producción de carne 100
15/07/aa
15/08/aa
15/09/aa
15/10/aa
15/11/aa
15/12/aa
15/01/aa
15/02/aa
15/03/aa
15/04/aa
15/05/aa
15/06/aa
15/07/aa
15/08/aa
15/09/aa
15/10/aa
por superficie, ya que el módulo es
una fuente de ingresos para la insti-
tución y la gran mayoría de los ani-
males se encuentran a régimen de Cuadro 1. Resultados físicos para dos años.
capitalización, en donde se reparten
Periodo Inicio Fin Inicio Fin
en proporciones estipuladas los kilos
1/11/09 31/10/2010 1/11/10 31/10/2011
producidos entre los dueños del ga-
Superficie 70 70
nado y la LTTG.
Nº Animales promedio 100 94
Para analizar los resultados físicos
Nº Animales/ha 1.4 1.3
del campo de Itacumbú se tomaron
Carga KgPV/ha 349 366
los periodos Noviembre – Octubre
UG/ha 0.92 0.96
para terminar cada período en el mes
de cumplimiento de meta de peso
Kg producido/animal/año 108 123
para las dos generaciones de hem-
Peso vaquillonas al servicio 306 324
bras que pasaron por el modulo.
Ganancia Kg/animal/día 0.295 0.338
Como se observa en el cuadro 1,
kg Carne/ha/año 154 165
en el segundo periodo se manejaron
algunos animales menos pero con
Crecimiento kgMS/ha 4581 3865
mejor desempeño, lo que significó
KgMS/Kg PV 30 23
mayor carga en kilos de peso vivo por
hectárea en el año. La ganancia de ki-
los por animal en el año subió de 108 carne subió a 165 kg/ha/año. Según ¿Qué se aprendió según los pro-
a 123, permitiendo que los animales el Monitoreo Satelital de crecimiento ductores?
de la segunda generación lleguen a de pasturas, la producción de pasto En abril de 2012 se realizó una jornada
324 kilos a la fecha de servicio, en (3865 kg/ha/año) fue menor que el para compartir y analizar con los produc-
comparación con los 306 kilos pro- promedio (4407 kg/ha/año) de los úl- tores los resultados obtenidos. A conti-
medio logrados para la primera gene- timos 10 años pero se logró una me- nuación se presenta un resumen de las
ración. La ganancia diaria por animal jor eficiencia de conversión de kg de conclusiones
fue de 0,338 kg, y la producción de pasto por kg de carne producida. • Es importante tener objetivos claros24 PIC
para tomar decisiones en tiempo y for- Nuevas metas, nuevos desafíos, la relación de precios entre carne y su-
ma. nuevas herramientas plemento y la eficiencia de conversión
• Como la recría comienza en el des- Luego de haber explorado la recría de esperada en cada situación.
tete es importante la fecha de parto, hembras en el módulo y considerar que • Se decide comenzar con este sis-
como transcurre la lactancia y la fecha los objetivos trazados se cumplieron tema de producción a partir de Abril de
de destete. en buen grado, la directiva de la LTTG 2013. Hasta esa fecha se manejará los
• Pariciones tempranas mejoran la se propuso la posibilidad de explorar la animales existentes en el predio, ter-
probabilidad de obtener pesos de des- recría de terneros machos. Luego de neros y novillos de sobre año segun la
tete apropiados en otoño. la salida de las vaquillonas servidas en metodología de trabajo relizadas en los
• Es importante asegurar ganancias 2010 se repuso con los primeros ter- dos años anteriores y se seguirá planifi-
de peso durante el primer invierno. neros machos, manejándose en lotes cando para la nueva etapa.
• A principios del segundo otoño se aparte con las vaquillonas de servicio Para lograr estas nuevas metas de
debe controlar peso y 250 kg mínimo 2011, y al salir éstas ultimas se repone producción, se debe cumplir la evo-
puede ser tomada como una meta in- nuevamente con machos en 2012. lución del peso de los animales de
termedia a cumplir. ¿ Cuáles son las nuevas metas ? acuerdo a las ganancias presentadas
• En el segundo invierno se puede Para planificar el nuevo rubro se realizó en el cuadro 2.
mantener peso si se logró 280 kilos al un Taller en donde participaron los direc- Los nuevos desafíos son importan-
final del otoño. tivos de la LTTG y el IPA y se discutió tes, debiéndose ajustar los manejos
• En las primaveras normalmente hay y definió en forma participativa algunas especialmente durante el invierno y el
ganancias de peso de las nuevas metas del módulo. verano, estaciones en donde se debe
• Se deben monitorear pesos indivi- • Explorar producciones cercanas a mejorar los indicadores de ganancias
duales, no solamente promedios para los 200 kg /ha/año, según los potencia- diarias obtenidos durante los dos ejer-
tener oportunidad de realizar manejos les descriptos en bibliografía nacional. cicios anteriores. No se debe descui-
diferenciales. • Mantener la entrada de animales de dar la estación de otoño, ya que es
• La suplementación con concen- destete de 150 kg como mínimo, duran- donde se deben retirar animales del
trados es una medida efectiva y rela- te el mes de abril, debiendo estar com- ejercicio anterior e ingresar nuevos.
tivamente fácil de implementar para prometidos la totalidad de los animales Retrasos en la salida de animales so-
corregir desvíos en la proyección de con un mes de anticipación. brecargaran el campo y retrasos en la
evolución de peso. • Manejar entre 100 y 110 animales entrada restarán días a los animales
La conclusión general desprendida durante un año en el campo. dentro del módulo.
de los talleres es que estableciendo • Fijar fecha de salida para el mes de Se encontró necesario seguir con 2
sistemas sencillos de manejo en estas marzo con animales de 290 a 300 kilos controles de peso a los animales por
categorías se obtienen logros impor- de promedio de 18 mese de edad. estación para tomar las decisiones de
tantes. Comenzando con animales en Seguir manejando el Campo Natural manejo de la alimentación. Se realiza-
buen estado y tamaño al primer otoño, como principal base forrajera y estudiar rán además a partir de la fecha, 2 re-
conociendo el potencial productivo del alternativas a implementar para dismi- gistros estacionales de altura de pasto
campo y ajustando alimentación y ma- nuir los efectos de la variabilidad climá- para determinar el disponible y poder
nejo sanitario, se logran buenas perfor- tica calcular cuanto pasto hay por kilos de
mances, que permiten llegar con pesos • Utilizar distintos niveles de suple- animal y comparar con datos de la
adecuados al servicio, a los dos años de mentación como herramienta de co- investigación nacional que refieren a
edad, en el 100 por ciento de los ani- rrección de desvíos de la evolución de desempeño animal según diferentes
males. peso programada, teniendo en cuenta niveles de asignación de pasto.
Cuadro 2. Proyección de la evolución de peso para llegar a la meta. Recría de machos.
Cat / Mes Nº 01-abr 01-may 01-jun 01-jul 01-ago 01-sep 01-oct 01-nov 01-dic 01-ene 01-feb 01-mar
Terneros 110 150 161 173 179 185 - - - - - - -
Novillos 110 - - - - - 191 212 234 255 271 286 300
Ganancias 0.270 0.350 0.400 0.200 0.200 0.200 - - - - - - -
Ganancias 0.600 - - - - - 0.700 0.700 0.700 0.500 0.500 0.500 0.400
Prom 01-abr 01-may 01-jun 01-jul 01-ago 01-sep 01-oct 01-nov 01-dic 01-ene 01-feb 01-mar
Carga (UG/ha) 0.89 0.62 0.66 0.72 0.74 0.77 0.79 0.88 0.97 1.05 1.12 1.18 1.2425
Nuevas herramientas para la Gráfico 3.Producción diaria de pasto por mes
toma de decisiones
Como apoyo a la toma de decisiones 25,0
se piensa aplicar nuevas herramientas
disponibles en el IPA.
20,0
Monitoreo satelital del crecimien-
to de pasturas.
A partir de esta herramienta se ha
15,0
realizado en primer lugar la caracteri-
kgMS/día
zación del campo en cuanto a la pro-
ducción de pasto, ya que se cuenta
10,0
con datos de 10 años de producción
en periodos mensuales. De esta ma-
nera podemos saber los promedios
5,0
de producción anual promedio, la dis-
tribución estacional, y la variabilidad
de la producción ocurrida en estos 0,0
años transcurridos. E F M A M J J A S O N D
En el gráfico 3 podemos observar los
Promedio + 1 DST - 1 DST DST
valores de producción de cada mes en
el campo de Itacumbú para los ultimos
10 años. En linea celeste vemos los
valores promedio, y en lineas amarilla peso en invierno. Se está evaluando de la la altura de pasto del campo, y
y verde los valores de los desvíos po- en el mediano plazo la aplicación de a partir de las tasas de crecimiento
sitivos y negativos respectivamente. tecnologías que aporten a equilibrar y de forraje obtenidas a partir del mo-
Podemos apreciar que la primavera, estabilizar la oferta de alimento para nitoreo satelital de crecimiento de
especialmente en el mes de noviem- el sistema, dirigidas a cubrir períodos pasturas, se podrá simular diferentes
bre es donde se produce más pasto. de baja producción como el invierno escenarios de acuerdo a los indices
El verano tiene niveles de producción y períodos de alta variabilidad como de clima esperados para un trimestre
promedio importantes pero con una el verano y otoño. La fertilización del hacia delante. El desempeño animal y
fuerte variabilidad según las precipita- campo natural y la implementación de de la pastura brinda además la situa-
ciones ocurridas. Durante el invierno áreas de producción intensivas con el ción base ó “piso”, a partir de la cual se
es seguro que se producirá poco pas- agregado de especies de alta produc- realizarán las evaluaciones de factibili-
to debido a las temperaturas bajas , y ción, acompañadas de los paquetes dad económica de la suplementación,
el otoño tiene niveles medios de pro- tecnológicos adecuados, son segura- teniendo en cuenta los valores de la
ducción pero también alta variabilidad mente nuevos desafíos que se irán carne y el suplemento, y la respuesta
determinado por lluvia y temperatura. planteando en un futuro cercano. extra de producción según los niveles
En esta primer etapa se ha buscado de suplementación. También se reali-
implementar una carga animal segura Megane. zarán corridas teniendo en cuenta los
para este predio, en donde la base de El Megane es un modelo de simu- posibles desvíos de producción de
forraje es la pastura nativa y su variabi- lación para explotaciones ganaderas pasto, y se podrán se podrá evaluar
lidad natural de producción. Se ha do- extensivas. (Ver más información en estrategias que mitiguen los efectos
tado de infraestructura básica de sub- Revista Nº 142). A partir de este mo- adversos del clima.
divisiones y agua de abrevadero, y se delo se podrá simular la evolución del En los gráficos 4 y 5 se muestra los
ha implementado un sistema de pas- peso de los animales y de la disponi- resultados que se obtuvieron en el ta-
toreo y el suministro de suplementos bilidad de pasto. Cargando los datos ller con los productores. El gráfico 4
con la estrategia de evitar pérdidas de iniciales de peso de los animales y muestra la predicción de la evolución26 PIC
del peso de los animales a partir del 1º Gráfico 4. Simulación de la evolución de animales y pasto realizado el 1º de Junio
de junio, partiendo con un peso pro-
ALTURA DEL
medio de 260 kg y de 7,6 cm de pasto PASTO (cm)
en el campo. Cargando los datos de
producción del predio Itacumbú, se 8,0
simuló la evolución de peso de los 272 7,0
animales durante los meses de junio,
6,0
julio y agosto. Los animales termina- 268
rían con un peso de 272 kg y el campo 5,0
con una altura de pasto de 6,2 cm y 265 4,0
en aumento, tomando el coeficiente
clima como normal para el período.
El gráfico 5 presenta la salida de la si-
260 3,0
2,0
mulación con un escenario de menor
producción, con los meses de junio y 1,0
julio con un 90 y 70 % de la produc-
0,0
ción normal respectivamente y agosto
1 8 15 22 29 36 43 50 57 64 71 78 85 92
normal, lo que significó 5 kg menos
por animal al final del período. A partir JUNIO JULIO AGOSTO
de estos ejercicios se decidió la estra- Invierno
tegia de suplementación.
Diagramas para la toma de deci- Gráfico 5. Evolución con ajuste de clima en Julio
siones.
ALTURA DEL
Teniendo en cuenta la importancia PASTO (cm)
de tomar decisiones en tiempo y for-
ma, se tiene previsto la realización de 8,0
diagramas de fácil interpretación que 267 7,0
actuen como hojas de ruta y muestren 266
los caminos a tomar al presentarse 264 6,0
distintas situaciones. En un próximo 5,0
taller se piensa diagramar los pasos
a seguir frente a distintas cantidades 4,0
de forraje, según la estación del año
y las medidas de manejo correctivas
260 3,0
a realizar de acuerdo a los rangos es- 2,0
perables. 1,0
0,0
El módulo de Itacumbú y el nuevo
1 8 15 22 29 36 43 50 57 64 71 78 85 92
proyecto PIC del Plan.
El nuevo programa de trabajo del PIC JUNIO JULIO AGOSTO
tiene como objetivo promover la cons- Invierno
trucción y validación de herramientas
que faciliten el aprendizaje y la adap-
tación de los productores ganaderos, zona Oeste (Basalto Profundo), el otro de su creación; explotar sistemas que
mediante la metodología participativa. en la zona Este (Basalto Superficial). En representan al productor ganadero de
En el departamento de Artigas el IPA los predios se realizarán registros con la región, de manera que permita luego
se ha vinculado con 2 predios con los herramientas comunes, como el uso difundir la información y repicar los ma-
cuales trabajará directamente por un de Carpeta Verde, Monitoreo Satelital nejos a los predios comerciales.
período de 2 años en este proyecto, de crecimiento de pasturas , además Finalizando este artículo quiero des-
involucrando a los vecinos convoca- de analizar situaciones puntuales con tacar el empeño dispuesto por los
dos por los productores a participar de modelos físico-biológicos. A partir de productores de la Liga de Trabajo de To-
reuniones estacionales, en las cuales esta metodología participativa el Pro- más Gomensoro en pos de lograr los
se tratarán temas de interés de los ti- yecto del Módulo Itacumbú se integra objetivos planteados. Es solo de esta
tulares. Los predios participantes son al programa cumpliendo con uno de manera que es posible seguir trazando
de dos productores ubicados uno en la sus objetivos principales al momento nuevos caminos.También puede leer
