Sixto's Restaurante CARTA - QDQ

Sixto’s Restaurante
CARTA

ENTRADAS:

-Selección de quesos
.................................................16€ 1/2 ración ....9€

-Mousse de foie grass sobre tosta de brioche
................................................ 14€ 1/2 ración ...8€

-Anchoa ahumada del cantábrico con pico de
gallo.........................................15€

-Croquetas cremosas de chorizo
asturiano.................................12 € 1/2 ración ...7€

-Pulpo del pedreru y aguachile de
tomates...................................19€ 1/2 ración...11€

-Callos de bacalo con emulsión de espinacas
ligeramente picante................18.50€

-Taco (mexicano) de bonito y salsa de chiles
frescos y encurtidos...............8€/unidad

-Carabinero asado..................19€/unidad

SEGUNDOS

-Arroces (mínimos 2 raciones)
-Arroz de guiso de
calamares y crema de sidra
picante............................... 21€/ración
-Fideuá o arroz con pitu de
caleya y ali oli de piquillos
con tados....................19€/Ración

-Arroz con
carabineros ........................
............................ 25€/ración

-Pescados a consultar S/M

-Cochinillo con tado con mole blanco de
piñones.........................................................23€

-Entrecot de carne roja.................................24€
  fi
                       fi

POSTRES

-Crema de arroz con leche
requemado......................................5.50€

-Pan de elote (maíz) con helado de
dulce de leche.....................................6€

-Cremoso de queso afuega’l pitu y
crujiente de avellana...........................6€

-Bizcocho uido de chocolate y helado
de frambuesa......................................6€
       fl

MENÚ SIXTO´S

   Pan y mantequillas artesanas

   Croquetas cremosas de chorizo

   Pulpo del pedreru con aguachile de
   tomates

   Taco (mexicano) de bonito y salsa de
   chiles frescos y encurtidos

   Arroz de guiso de calamares con crema
   de sidra picante

   Cremoso de queso y limón con
   crujiente de avellana

   Precio 35€ con bebida aparte
   El menú se servirá a mesa completa a
   un máximo de 4 personas

BODEGA

SIDRAS

-Viuda de Angelón
1947..............................12€
-Emilio Martínez
Brut............................... 14€
-Práu Monga Brut............16€

VINOS ASTURIANOS
-Escolinas blanco (Albarín, Cangas)..............20€
-Escolinas mezcla canguesa (Cangas)..........19€

ESPUMOSOS
-Rimarts 24 Brut nature (cava)......................16€
-Recaredo Terrers Brut Nature (cava)..............30€
-At Roca “Esparter” Gran Reserva
(Penedes)...26€
-At Roca rosado (Penedes )......................19.50€
-Pierre Gimonnet Cuis 1er cru Brut
(Champagne).................................................45€

BLANCOS

-Abadia de San Capio (albariño)...................16€
-Zárate (albariño)...........................................19€
-Terras Gauda (albariño)................................22€
-Erebo (godello, Valdeorras)......................16.50€
-José Pariente (Rueda)..................................17€
-Cucú (Verdejo, Castilla y León)................17.50€
-Ossian (verdejo, Castilla y León)..................19€
-Ostatu blanco (Rioja)...............................13.50€
-Petit Caus (Penedés)...............................15.50€
-Jean León 3055 Chardonnay (Penedés)........19€
-Las Moradas Albillo Real (Madrid)....................20€
-La Vieille Ferme Blanc (Francia).........................15€
-Domaine fevre (Chablis, Francia).................24€
-Kerpen Riesling Handpicked (Alemania).....17.50€

   ROSADOS

   -El Aprendiz (Prieto picudo, Castilla y León)......15€
   -Karmán (Rioja).......................................13€
   -Rosa Azul y Garanza (Navarra).................14€

TINTOS

-Sardón (Castilla y León)................................16€
-Val de la Loba de Pittacum (Bierzo).............20€
-Edra Xtrasyrah (Ribera del gallego)..............21€
-Dehesa de Gago (Toro)..................................16€
-Antídoto (Ribera del Duero)......................21.50€
-Arzuaga Crianza (Ribera del Duero)..............30€
-Tomás Postigo 3er año (Ribera del
Duero)..............................................................34€
-Heraclio Alfaro crianza (Rioja).......................16€
-Artuke Pies Negros (Rioja)............................19€
-La Montesa (Rioja)....................................19.50€
-Remelluri Reserva (Rioja)..............................27€
-Xisto Ilimitado (Douro, Portugal)...................20€
-La Causa del Itata Gran Reserva
(Chile)..............................................................21€