Actividades de la Red Europea (EURL-NRL) de laboratorios para Materiales en Contacto con los Alimentos
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CENTRO
NACIONAL DE
ALIMENTACIÓN
MATERIALES EN CONTACTO CON ALIMENTOS (MCA)
Actividades de la Red Europea
(EURL-NRL) de laboratorios
para Materiales en Contacto
con los Alimentos
Servicio de Contaminantes
contaminantes-cna@aesan.gob.es
Juana Bustos
jbustos@aesan.gob.es
Majadahonda, 9 de junio de 2021
Jornadas de Referencia 2021 CNA, 9 junio 2021
Centro
Nacional
Alimentación
JOINT RESEARCH CENTER (JRC)
- Ispra, Italia
- Geel, Bélgica
27 EEMM
Observadores (Noruega y Suiza)
https://ec.europa.eu/jrc/en/eurl/food-contact-materials
CNA: NRL-ES
2 Jornadas de Referencia 2021 CNA, 9 junio 2021
Centro
Nacional
Alimentación
RED EUROPEA (EURL-NRL-FCM) actividades 2020
Reunión plenaria13-14 octubre 2020
DG SANTE: puesta al día de actividades
➢Enmiendas 15ª y 16ª al Reglamento de plásticos (UE) No 10/2011
15ª Enmienda (Reg 2020/1245)
En vigor: 23 septiembre 2020
Migración específica (ME):
Novedades:
NO incremento en migraciones
Artículos uso repetido
sucesivas (estabilidad) : M3 ≤ M2 ≤ M1
Anexo II (restricciones de los
Migración global (MG):
materiales)-nuevos
disminución en migraciones sucesivas:
límites/sustancias
M3 < M2 < M1
• Aminas aromáticas
• Elementos químicos
Pequeños equipos y equipos de
procesamiento: posibilidad de
ensayar el artículo completo
3 Jornadas de Referencia 2021 CNA, 9 junio 2021
Centro
Nacional
Alimentación
RED EUROPEA (EURL-NRL-FCM) actividades 2020
Reunión plenaria13-14 octubre 2020
DG SANTE: puesta al día de actividades
➢Enmiendas 15ª y 16ª al Reglamento de plásticos (UE) No 10/2011
16ª Enmienda (En preparación)
Nuevas sustancias
Retirada de la lista de la sustancia FCM No 96 (madera)
Posibles modificaciones de LME (estireno, ftalatos)
Redefinición de “queso”
Incorporación plantilla para Declaración Conformidad
4 Jornadas de Referencia 2021 CNA, 9 junio 2021
Centro
Nacional
Alimentación
DG SANTE: puesta al día de actividades
➢Pendiente actualizaciones Guías Europeas sobre el Reg. 10/2011:
Guía General y Guía sobre la información en la cadena de suministro
➢Posible derogación para los LCO del requisito de acreditación (ISO
17025), en base al Art. 41 del Reglamento (UE) 625/2017
➢Plásticos reciclados: actualización del Reglamento en progreso
➢Cerámicas: Evaluación del estudio de impacto de la bajada
propuesta de límites de cesión, sobre los productores de cerámicas
tradicionales y artesanales.
➢Cambios en la legislación de MCA (Reglamento Marco): julio 2020
publicado el informe de la evaluación inicial. En preparación la
evaluación del impacto de posibles opciones.
5 Jornadas de Referencia 2021 CNA, 9 junio 2021
Centro
Nacional
Alimentación
EURL : puesta al día de actividades
Dirigidas a:
▪ Aseguramiento de la disponibilidad de métodos analíticos y
calidad de los resultados de los NRL y OCL
▪ Proporcionar asistencia técnica y científica a los NRL, la CE y
otras Organizaciones
Jornadas de Referencia 2021 CNA, 9 junio 2021Centro
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Alimentación
EURL : puesta al día de actividades
➢Métodos analíticos y banco de sustancias (hasta septiembre 2020)
896 SUSTANCIAS CALIBRANTES: 65 %
MÉTODOS: 30 %
Jornadas de Referencia 2021 CNA, 9 junio 2021Centro
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Alimentación
EURL : puesta al día de actividades
➢Desarrollo de métodos analíticos
Task Force Group: agrupamiento de sustancias para la selección
de métodos Multianalito- Validación- Publicación
Publicación científica del EURL de método: 81 sustancias + 3
NIAS (simulantes A y C)
Jornadas de Referencia 2021 CNA, 9 junio 2021Centro
Nacional
Alimentación
➢Elaboración/Revisión de Documentos Técnicos
▪ Revisión de la Guía Técnica sobre condiciones de
ensayo de artículos de cocina (Grupo de Trabajo)
Nueva edición (2020)
Documento reducido:
-Tabla con categoría artículos
-Tabla con condiciones de ensayo:
-Parte 1: plásticos (actualizada)
-Parte 2: metales
Proxima edición: incorporación de cauchos
y siliconas
https://ec.europa.eu/jrc/sites/jrcsh/files/jacubowska_jrc121622_jrc121622-
kitchenware-conditions-2020-plasticmetals-protected.pdf
Jornadas de Referencia 2021 CNA, 9 junio 2021Centro
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Alimentación
➢Elaboración/Revisión de Documentos Técnicos
En desarrollo:
Actualización de la Guía “Guidelines to evaluate method
performance and conduct validation studies of analytical
methods use in controls of FCM (2009)”
Revisión de la Guía sobre aceites minerales (muestreo, análisis e
informe resultados) MOSH/MOAH para incluir Anexo con
procedimiento para estimar el LOQ (límite cuantificación)
En preparación: Draft guidance on sampling for compliance
testing of plastics FCM
Jornadas de Referencia 2021 CNA, 9 junio 2021Centro
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Alimentación
➢ ENSAYOS INTERLABORATORIO organizados por el EURL 2020/21
❖ FCM-01-2020 Determinación de aceites minerales (MOSH y MOAH)
en papel/cartón y en muesli
◇ Ensayo de aptitud
◇ Cuantificación del contenido de MOSH y MOAH en dos matrices
MOSH C10-16, C16-20, C20-25, C25-35, C35-40, C40-50,Total MOSH
MOAH C10-16, C16-25, C25-35, C35-40, C40-50, Total MOAH
Entrega resultados: 19 febrero2021
Informe pendiente de publicación
Jornadas de Referencia 2021 CNA, 9 junio 2021Centro
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Alimentación
➢ ENSAYOS INTERLABORATORIO organizados por el EURL 2020/21
❖ FCM-02-2020 Determinación de metales (ensayo cesión cerámicas y
en simulante AcOH 3% (plásticos)
◇ Ensayo de aptitud
◇ Cesión de Pb y Cd de tazas de cerámica- 3 migraciones (AcOH 4 %)
◇ Determinación de 9 elementos en solución de AcOH 3% (plásticos)
As,Cd,Cr,Eu,Gd,La,Hg,Pb,Tb
Entrega resultados: 19 febrero2021
Informe pendiente de publicación
Jornadas de Referencia 2021 CNA, 9 junio 2021Centro
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Alimentación
➢ ENSAYOS INTERLABORATORIO organizados por el EURL 2020/21
❖ JRC IF 2020-01 Determinación de MOAH en leche (en polvo) infantil
- Objetivos:
◇ Ensayo de aptitud, exploratorio
◇ Determinación de contenido total y fracciones de MOAH
◇ Indicaciones del procedimiento a seguir
◇ Revisión resultados para elaboración de protocolo armonizado para
validación en ensayo colaborativo
Informe publicado en 2020 (27 participantes)
https://ec.europa.eu/jrc/sites/jrcsh/files/bratinova_mineral_oil_jrc121915_bratinova_et_al_determination_of_moah_in_i
nfant_formula.pdf
Jornadas de Referencia 2021 CNA, 9 junio 2021Centro
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Alimentación
➢ ENSAYOS INTERLABORATORIO previstos por el EURL para 2022
❖ Aceites Minerales –MOSH/MOAH
2 Aceites vegetales distintos
❖ PAAs (Aminas aromáticas primarias)
- Papel/cartón (extracto acuoso
-Solución
Jornadas de Referencia 2021 CNA, 9 junio 2021Centro
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Alimentación
INFORMACIÓN RELATIVA A ESTANDARIZACIÓN
➢CEN/TC194/WG8 (Migración Global)
Actualización Normas EN 1186 :
✓ Parte 2:Migración Global con aceites vegetales
✓ Parte 3:Migración Global con simulantes evaporables
Comentarios recibidos (2020)
Revisión de comentarios (2021)
Publicación en 2021?
Jornadas de Referencia 2021 CNA, 9 junio 2021Centro
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Alimentación
AREA QUÍMICA -Servicio de Contaminantes
Sección de Materiales en contacto
Sección de Monómeros y Aditivos
Sección de metales pesados y
elementos tóxicos
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