BASES REGULADORAS CONCURSO DE PINTXOS BILBAO BIZKAIA 2015
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BASES REGULADORAS
CONCURSO DE PINTXOS
BILBAO BIZKAIA 2015
11. EXPOSICIÓN DE MOTIVOS
La Muestra de Bares de Pintxos – Bilbao-Bizkaia Txapelketa que se celebra desde 1997, es
una iniciativa encaminada a apoyar la imagen gastronómica de la ciudad y del territorio dando
difusión a la variedad de cocina en miniatura, contribuyendo asimismo a crear un marco de
promoción de la hostelería de barra.
2. OBJETO
A través de las presentes Bases, el Ayuntamiento de Bilbao a través de la entidad pública
Bilbao Ekintza, E.P.E.L. y la Diputación Foral de Bizkaia – Bizkaiko Foru Aldundia, convoca la
XVII edición del concurso de pintxos Bilbao – Bizkaia 2015.
El patrocinador oficial del concurso en esta edición es CERVEZA SAN MIGUEL, marca de
proyección internacional con cuyas aportaciones se logrará una mayor difusión del Concurso.
Las fechas y horarios de degustación de los pintxos serán entre los días 4 a 7 y 11 a 14 de
junio de 2015, en horario de 12:30 a 15:00 y de 19:00 a 20:30 horas.
3. OBJETIVOS
Los objetivos de la iniciativa son:
- Mejorar la estructura, contenido, premios y prestigio del concurso.
- Socializar el concurso entre los ciudadanos de Bilbao convirtiéndolo en un referente de
ciudad y territorio.
- Incentivar la participación ciudadana en el proceso de selección de ganadores.
- Liderar y coordinar un proyecto junto con la Diputación Foral de Bizkaia implicando a
asociaciones sectoriales y trasladando el firme compromiso del Ayuntamiento con el
comercio de la ciudad en este caso con el sector hostelero.
- Generar actividad e impacto económico en el ámbito de la hostelería y el ocio,
diversificando la oferta turística ligada a la economía.
4. REQUISITOS DE LOS ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES
Podrán inscribirse en la Muestra-Concurso cualquier establecimiento de hostelería que
disponiendo de una barra de pintxos en Bizkaia, habitualmente los ofrezca a sus clientes
independiente de su calificación y/o categoría: (taberna, bar, mesón, cafetería, etc...).
Deberán de:
2a) Tener ubicado su establecimiento comercial en el municipio de Bilbao o Bizkaia.
b) Estar constituidas y con actividad económica en el período de vigencia de las presentes
Bases.
c) Tener como actividad principal la de Bar o Restaurante.
Los establecimientos participantes se comprometen a:
a) Aceptar y cumplir con el contenido de las presentes Bases.
b) Cumplimentar y entregar la ficha de inscripción, en los plazos establecidos.
c) La difusión de la campaña.
d) El abono de la cuota de participación.
e) Al menos una de las personas que atienda la barra del establecimiento participante
deberá vestir el delantal del concurso durante los días de degustación, que será
facilitado por la organización.
Cada local podrá presentar dos (2) pintxos a concurso.
- Uno será libre y que no se haya presentado en ediciones anteriores.
- El otro deberá ser elaborado con el ingrediente estrella que se decida por la organización
para esta edición y que será comunicado oportunamente.
Cada local podrá presentarse a cualquiera de las dos categorías, o a ambas.
Precio
El precio de venta al público, durante los días de degustación será de UN EURO Y
CINCUENTA CÉNTIMOS DE EURO (1,50 €).
5. CUOTA DE PARTICIPACIÓN
Los establecimientos participantes pagarán una cuota de participación de 220,00 € que les
dará derecho a los siguientes beneficios:
- Inclusión en materiales de comunicación que serán distribuidos en bares y restaurantes
así como activación en redes sociales y presencia en la la web oficial del Concurso
www.depintxos.net, vinculada en esta ocasión a www.detapas.com, que tiene
presencia a nivel estatal.
- Puesta a disposición de un lote de productos del patrocinador (CERVEZA SAN
MIGUEL) por un valor estimado de 220,00 €
36. SELECCIÓN DE PARTICIPANTES Y DOCUMENTACIÓN A PRESENTAR
El criterio de selección de establecimientos participantes será el de orden de presentación de
solicitudes, siempre que cumplan el requisito de tener habitualmente una barra de pintxos.
Los establecimiento participantes deberán presentar la Ficha de Inscripción, cuyo último día de
presentación será el 10 de mayo de 2015.
Una vez seleccionado, el establecimiento será requerido para el ingreso de la cuota de
participación, el cual deberá realizarse con anterioridad al 25 de mayo de 2015.
En el supuesto de que el establecimiento no realice el ingreso de esta cuota de participación en
el plazo establecido Bilbao Ekintza podrá acordar la no participación del establecimiento.
Número de participantes
El número máximo de establecimientos participantes no podrá ser superior a 100.
7. SELECCIÓN DE PINTXOS Y ENTREGA DE PREMIOS
7.1. Selección de los Pintxos
Tanto para la selección de los pintxos que tomarán parte en el concurso, como para el posterior
fallo del jurado, se tendrán en cuenta los siguientes criterios:
- Calidad de los ingredientes teniendo en cuenta el precio de venta
- Preparación
- Presentación
En esta edición, se otorgara un nuevo premio en la categoría de mejor establecimiento de
pintxos valorándose para ello los siguientes puntos:
- Atmósfera del local (decoración, iluminación, hilo musical, temperatura, limpieza,
uniformidad, …)
- Servicio (desbarasado de la barra, estado cristalería, servicio de la bebida y
pintxo, presentación, eficacia y rapidez, trato…distribución de pintxos en barra:
variedad, clases y tipos de pintxos , cobro y despedida.
Bilbao Ekintza nombrará un jurado, formado por diferentes personas vinculadas al sector, que
actuarán de forma anónima y sin previo aviso, durante los días de degustación, y que
seleccionarán a los 7 mejores pintxos en cada una de las dos categorías, así como los
establecimientos finalistas.
4Los pintxos seleccionados participarán en un EVENTO FINAL, que se desarrollará el 25 de
junio de 2015, en la Escuela Superior de Hostelería Artxanda, y en el que los establecimientos
deberán elaborar los pintxos finalistas “in situ”.
En éste evento, un jurado especialista de reconocido prestigio, se encargará de otorgar los
diferentes galardones.
7.2. Premios
La organización otorgará 3 premios en cada categoría,
Pintxo libre.
Palillo de Oro, Plata y Bronce
Pintxo de ingrediente estrella.
Palillo de Oro, Plata y Bronce
Otros premios:
Mejor establecimiento de pintxos.
Palillo de Oro, Plata y Bronce
Premio especial del público.
Será el pintxo más votado por la ciudadanía.
Voto ciudadano.
Se podrá votar el pintxo deseado in situ para la categoría de “Premio especial del público”.
Entre los participantes se sorteará un fin de semana para dos personas en un agroturismo de
Bizkaia a elegir por la persona premiada.
8. OBLIGACIONES E INCUMPLIMIENTO
8.1. Obligaciones de los/as beneficiarios/as
Los establecimientos deberán facilitar a Bilbao Ekintza la información que les sea requerida en
el ejercicio de las funciones de entidad organizadora de la campaña.
Asimismo deberán informar puntualmente a Bilbao Ekintza sobre cualquier alteración de las
condiciones que les han facultado a participar en el presente concurso.
58.2. Incumplimiento
La constatación del incumplimiento de los requisitos y obligaciones que marcan las bases del
presente Concurso para los establecimientos participantes serán causa de exclusión del
mismo.
9. PUBLICIDAD
En cumplimiento del art. 18 de la Ley 38/2003, General de Subvenciones, Bilbao Ekintza,
E.P.E.L. publicará en su Tablón de Anuncios, la relación de beneficiarios/as del presente
Concurso.
Bilbao Ekintza podrá difundir, mediante los medios que considere convenientes (textos,
fotografías, videos, etc.), y en los soportes que procedan (medios de comunicación, espacios
virtuales, redes sociales, etc.), los pintxos participantes en el presente concurso.
10. INTERPRETACIÓN
Bilbao Ekintza se reserva el derecho de interpretar las presentes Bases ante cualquier
situación que presente dudas siendo sus decisiones en tal sentido definitivas.
En Bilbao, a 17 de marzo de 2015.
Jon Andoni Aldekoa De La Torre
Director Delegado del Gabinete del Alcalde
(por delegación efectuada mediante Resolución de 3 de abril de 2014)
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