Caminando hacia un turismo responsable y sostenible

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Caminando hacia un turismo responsable y sostenible
Caminando hacia un turismo
responsable y sostenible
MARÍA RODRÍGUEZ. Socióloga. Experta en Consumo Responsable y RSE, Consejera del Consejo Estatal de RSE (CERSE).

                                            E
                                                      l turismo y los viajes siempre,      económicas que permiten, junto con los
   RESUMEN                                            de una u otra forma, han estado      avances producidos en la movilidad y el
                                                      relacionados; sin embargo exis-      descenso del precio del transporte (so-
La corresponsabilidad entre todos los                 te una diferencia entre ambos,       bre todo en el transporte aéreo) y la apa-
agentes que actúan en la sociedad es         diferencia que al hablar de turismo res-      rición de nuevas tecnologías aplicadas al
fundamental para que el turismo siga         ponsable y sostenible es muy importante       turismo, a muchas personas desplazarse
siendo uno de los sectores prioritarios      tener en cuenta:                              de sus lugares habituales.
de nuestra economía, el Año Interna-            Viajero siempre ha tenido la considera-       La Organización Mundial de Turismo
cional del Turismo Sostenible para el        ción de una persona que recorre y explo-      (OMT) ha definido el turismo como “las
Desarrollo (2017) ha servido para ge-        ra lentamente territorios, se impregna de     actividades que realizan las personas
nerar debate. Pero es necesario que          la cultura local, la vive, comparte con sus   durante sus viajes y estancias en lugares
el turismo sea responsable y sosteni-        gentes ese periodo de su vida, tiene re-      distintos a su entorno habitual por un pe-
ble, esa será su mayor aportación a la       lación directa con los ciudadanos de los      riodo de tiempo consecutivo inferior a un
Innovación en el sector, junto con las       territorios por los que viaja.                año, con fines de ocio, negocios u otros”.
nuevas tecnologías.                             Turista es fruto de las conquistas so-        El turismo ha cobrado una dimensión
PALABRAS CLAVE: turismo, Respon-             ciales y económicas de los ciudadanos         universal, tanto por el aumento del nú-
sabilidad Social Empresarial (RSE),          que se han producido en el siglo pasado       mero de personas que lo practican, como
Objetivos de Desarrollo Sostenible           y que han posibilitado la disminución de      por la oferta de destinos turísticos a nivel
(ODS), innovación.                           horas trabajadas, vacaciones y mejoras        mundial.

                                             Distribución y Consumo 118 2018 - Vol. 1
Caminando hacia un turismo responsable y sostenible
Caminando hacia un turismo responsable y sostenible

IMPORTANCIA DEL SECTOR EN LA
ECONOMÍA DE LOS PAÍSES

Según la OMT, durante los últimos se-
senta años el turismo ha experimentado
una continua expansión y diversificación,
convirtiéndose en uno de los sectores
económicos de mayor envergadura y cre-
cimiento del mundo.
   La evolución de las llegadas de turistas
internacionales a escala mundial ha pasa-
do de 25 millones en 1950, 278 millones
en 1980, 674 millones en 2000 a casi
1.235 millones en 2016. De forma aná-
loga, los ingresos por turismo internacio-
nal obtenidos por los destinos de todo el
mundo han pasado de 2.000 millones de
dólares en 1950 a 1.260.000 millones en
2015 (o un billón doscientos sesenta mil
millones) (1.136.000 millones de euros).      su edición 2017, “entre las regiones en        (A/RES/70/193), bajo el criterio de que
   Actualmente el turismo mueve cada          las que la actividad ha experimentado un       “el turismo bien concebido y bien ges-
año a miles de millones de viajeros y se      mayor crecimiento en el año 2016, están        tionado puede hacer una contribución
estima que la cifra seguirá creciendo a       Asia y Pacífico con un aumento del 9%,         importante a las tres dimensiones del
un promedio de un 3,3% anual hasta            África con un 8% y las Américas con un         desarrollo sostenible, tiene vínculos es-
2030. Según las previsiones a largo pla-      3%. Por el contrario Medio-Oriente, re-        trechos con otros sectores y puede crear
zo de la OMT, las llegadas de turistas in-    gión que ha experimentado un recrude-          empleo decente y generar oportunidades
ternacionales a escala mundial crecerán       cimiento de los conflictos armados que         comerciales…” Las Naciones Unidas im-
hasta alcanzar los 1.800 millones, según      venía sufriendo, registró una disminución      pulsaron en el año 2017 acciones para
el informe de la OMT Tourism Towards          del 4%. Entre las principales naciones         sensibilizar a la comunidad internacional
2030 (el turismo hacia 2030).                 emisoras de turistas están China, Esta-        de la amplitud y los beneficios del “turis-
   Cabe destacar la resiliencia que ha        dos Unidos y Alemania.”                        mo sostenible”, respaldando esfuerzos
mostrado el sector en los últimos años           El volumen de personas que efectúan         de los países menos adelantados para
que, a pesar de desafíos como la crisis       desplazamientos nacionales e interna-          desarrollar un sector turístico precisa-
económica mundial, desastres naturales        cionales es enorme y el planeta y los des-     mente sostenible, en particular por me-
y pandemias, ha experimentado un creci-       tinos turísticos se resienten de la presión    dio del desarrollo de la infraestructura y
miento casi ininterrumpido.                   humana, así como de todo lo que lleva          el capital humano y un mayor ¡acceso a
   Se calcula que el turismo hoy en día su-   aparejado la presencia de la misma en          la financiación y a las redes del turismo
pone el 10% del PIB a nivel mundial (im-      destinos, hoy turísticos, que pueden o no      mundial y los canales de distribución.
pactos directos, indirectos e inducidos)      estar preparados para afrontar este alu-       También se buscaba que los responsa-
y el 7% de las exportaciones. Esta acti-      vión de visitantes, habitualmente por un       bles de tomar decisiones y el público en
vidad económica se traduce en impor-          espacio de tiempo muy corto pero que in-       general, se enfocaran por la contribución
tantes beneficios para las comunidades        fluyen de forma drástica en su territorio.     del turismo sostenible al desarrollo, mo-
locales siendo el sector responsable de       Por lo tanto es fundamental que la res-        vilizando a la vez a todos los grupos de
1 de cada 11 empleos a nivel mundial”         ponsabilidad y la sostenibilidad, el respe-    interés para que trabajasen juntos para
   ¿Podríamos afirmar que, cuando nos         to por el medio ambiente y la diversidad       hacer del turismo un catalizador de cam-
referimos a la industria del turismo, está    cultural deberían ser las características      bio positivo.” (http://www2.unwto.org/
concebida como una herramienta para la        que definirían al turista del siglo XXI, que   es/tourism4developement2017)
aproximación entre pueblos y culturas,        incluiría los valores que tenían los anti-        En el marco de la Agenda 2030 para
como intercambio de experiencias y co-        guos viajeros, de respeto y tolerancia ha-     el Desarrollo Sostenible y los Objetivos
nocimiento?                                   cia otras culturas y paisajes.                 de Desarrollo Sostenible (ODS) el Año
   Lógicamente lo primero a tener en             La Asamblea General de las Naciones         Internacional (aprobado en 2015, para
cuenta es la dimensión de la que esta-        Unidas en su 70º periodo de sesiones,          su puesta en marcha en el año 2017)
mos hablando. Según el Informe “Pano-         declaró 2017 como el Año Internacional         aspiraba a impulsar cambios en las polí-
rama OMT del turismo internacional” en        del Turismo Sostenible para el Desarrollo      ticas, en las prácticas empresariales y en

                                              Distribución y Consumo 119 2018 - Vol. 1
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el comportamiento de los consumidores,            El Año Internacional del Turismo Soste-    ta la fecha 547 empresas y asociaciones
con el objetivo de hacer del turismo un        nible para el Desarrollo, se clausuró en el   de 73 países se han comprometido a
sector más sostenible que pueda contri-        Palacio de las Naciones de Ginebra (Sui-      cumplir ese Código.
buir a alcanzar esos ODS.                      za) en diciembre de 2017, donde la OMT
   Haciendo un repaso histórico es impor-      presentó su Programa de Turismo y Obje-
tante saber que:                               tivos de Desarrollo Sostenible que será el    ALGUNOS DATOS DEL SECTOR
• En 1967 se celebró el Año Internacio-       legado del Año Internacional del Turismo      TURÍSTICO EN ESPAÑA
   nal del Turismo bajo el lema (Pasapor-      Sostenible para el Desarrollo 2017.
   te para la paz)                                Las versiones sobre el balance del mis-    En el año 2017 España recibió 82 mi-
• En 2002 el Año Internacional del eco-       mo aunque no son iguales, sí dejan entre-     llones de turistas, batiendo su propio
   turismo                                     ver que estamos muy lejos de haber alcan-     record y desbancando del segundo lugar
• En 2017 el Año Internacional del Turis-     zado los objetivos previstos. Por ejemplo,    a nivel internacional a Estados Unidos,
   mo Sostenible para el Desarrollo            el Centro Español de Turismo Responsa-        situándose como segundo destino turís-
• En concreto el Año Internacional 2017       ble     (www.ceturismoresponsable.com),       tico internacional, después de Francia
   tenía como objetivos: Promover el papel     afirma que como balance del año inter-        que sigue ostentando el primer lugar. El
   del turismo en las cinco áreas clave:       nacional se vislumbran más sombras que        gasto medio anual por persona se situó
• Crecimiento económico inclusivo y sos-      luces: “el discurso de la sostenibilidad      en mil euros. La contribución del Turismo
   tenible                                     sigue siendo hueco, falto de contenido,       al Producto Interior Bruto (PIB) represen-
• Inclusión social, empleo y reducción de     sin abordar cuestiones claves como la hi-     ta el 18%.Genera uno de cada cuatro em-
   la pobreza                                  permovilidad, el insostenible crecimientos    pleos desde 2013. El comercio minorista
•U  so eficiente de los recursos, protec-     de los viajes aéreos o el ir cada vez más     (indicador importante) crece con fuerza
   ción ambiental y lucha contra el cam-       lejos para pasar menos tiempo. Con el cli-    en las regiones turísticas, s muy por enci-
   bio climático                               ma cambiando más rápido de lo previsto,       ma de los datos de la media nacional del
• Valores culturales, diversidad y patri-     las emisiones de CO2 del turismo siguen       7,5% según el INE, llegando a alcanzar,
   monio                                       creciendo. El sector debe involucrarse de     desde el año 2013 un 21% en Baleares,
•E  ntendimiento mutuo, paz y seguridad       forma decidida en el objetivo de un turis-    en Canarias un 15% o un 12% en la Co-
                                               mo bajo en carbono o carbono neutral, ya      munidad Valenciana.
   El turismo figura en las metas de tres      no es una opción: es una necesidad.              Los países que más turistas aportan a
de los ODS:                                       Otro elemento preocupante es la fal-       España son: Alemania, Bélgica, Francia,
• el Objetivo 8 (promover el crecimiento      ta de profundidad en el debate de las         Irlanda Italia, Paises Bajos, Portugal, Rei-
   económico sostenido, inclusivo y sos-       cuestiones relacionadas con el trabajo        no Unido, Suiza, Rusia, Países Nórdicos,
   tenible, el empleo pleno y productivo y     decente (digno) de muchos empleados           Resto de Europa y Estados Unidos.
   el trabajo decente para todos)              en el sector turístico y las desigualdades
• el Objetivo 12: consumo y producción        de género.
   sostenibles y el                               Una buena noticia es que, en el marco      RESPONSABILIDAD SOCIAL
• el Objetivo 14. Conservar y utilizar sos-   de FITUR (Feria Internacional de Turis-       EMPRESARIAL Y OFERTA TURÍSTICA
   teniblemente los océanos, los mares y       mo) celebrado en enero de 2018, se han
   los recursos marinos para el desarrollo     vuelto a sumar al Código Ético Mundial        Una vez finalizado el 2017 Año Internacio-
   sostenible                                  para el Turismo otras empresas, así, has-     nal el Turismo Sostenible para el Desarro-

                                               Distribución y Consumo 120 2018 - Vol. 1
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Caminando hacia un turismo responsable y sostenible

llo, el sector es consciente de la necesidad
de su contribución a la sociedad y al cum-
plimiento de objetivos relacionados con el
medio ambiente, todo ello lo enmarcan en
sus políticas de Responsabilidad Social
Empresarial o Corporativa. Por ejemplo
las líneas aéreas van incluyendo de forma
paulatina en sus flotas aviones menos
contaminantes, más silenciosos y que
consumen menos recursos naturales, las
compañías hoteleras inciden en sus políti-
cas de ahorro y gestión de recursos para
ser más sostenibles. Casi todas las gran-
des empresas integran actuaciones rela-
cionadas con las diferentes dimensiones
de la RSE en sus políticas, si bien es cierto
que son manifiestamente mejorables. En
todo caso es un hecho indiscutible que en
el sector existe el convencimiento de que
el turismo como negocio, únicamente po-
                                                LOS OBJETIVOS DE DESARROLLO
drá seguir estando presente en mercados                                                        • Apagar el aire acondicionado y las lu-
                                                SOSTENIBLE Y EL TURISMO
maduros si se vincula su oferta con la Res-                                                       ces cuando se salga de la habitación
ponsabilidad Social Empresarial.                                                                  del hotel
   La ISO 26000 de 2010 fue desarrollada        El turismo puede contribuir directa o indi-    • Reutilizar las toallas
por un grupo de trabajo de más de 500           rectamente a los ODS, concretamente el         • Cerrar el grifo
expertos, representantes de Gobiernos,          turismo aparece en las Metas de los Ob-        • Adaptarse a los usos y costumbres lo-
ONGs, industria, grupos de consumido-           jetivos 8 (desarrollo económico inclusivo         cales
res y sindicatos de todo el mundo. Fue el       y sostenible) 12 (producción y consumo         • A la hora de comprar souvenirs, optar
trabajo de 5 años de negociaciones entre        responsable y sostenible: Meta: “Elabo-           por los locales
muchas partes interesadas, de ahí que no        rar y aplicar instrumentos para vigilar los    • Para comer, elegir los platos típicos de
sea una norma certificable, como hubiera        efectos en el desarrollo sostenible, a fin        la zona
debido ser y exigían los consumidores a         de lograr un turismo sostenible que cree       • Informarse sobre cómo reciclar correc-
través de Consumers International.              puestos de trabajo y que promueva la cul-         tamente los residuos
   La ISO 26000:2010 proporciona orienta-       tura y los productos locales”) y 14 (uso       • Elegir destinos de bajo impacto
ción en lugar de requisitos, por lo que no      sostenible de los océanos y los recursos          medioambiental
se puede certificar a diferencia de algunas     marinos).                                      • Respetar las costumbres, la religión y
otras normas bien conocidas de la ISO, en          La pregunta es ¿Cómo podemos con-              el estilo de vida locales
cambio, y en sus propias palabras “ayuda        tribuir los consumidores al desarrollo         • Respetar los ecosistemas, no generar
a aclarar qué es la responsabilidad social,     sostenible del planeta y al turismo sos-          ni dejar basura en la naturaleza (reci-
ayuda a las empresas y a las organizacio-       tenible cada vez que hacemos la maleta            clar)
nes a traducir los principios en acciones       para recorrerlo? Estas son algunas ideas:
efectivas y comparte las mejores prácticas      • Buscar la mayor cantidad de informa-          Son actividades sencillas y posibles,
relacionadas con la responsabilidad social         ción posible sobreel país y/o los luga-     pero tengamos en cuenta que el turismo
a nivel global. Está dirigido a todo tipo de       res que vayamos a visitar                   genera en torno al 5% de las emisiones
organizaciones independientemente de su         • Elegir operadores turísticos, compa-        globales de gases de efecto invernadero
actividad, tamaño o ubicación.                     ñías aéreas y hoteles comprometidos         y ese porcentaje es incluso mayor, del
   La RSE no solo se debe implementar              con políticas de RSE                        12,5% si consideramos la energía que se
en las grandes empresas, debe actuar en         • No imprimir las tarjetas de embarque,       usa en los hoteles, el transporte de co-
todo el tejido empresarial, incluyendo las         siempre que se puedan llevar en el          mida o en productos de higiene, según
PYMES, y es importante que las Pequeñas            Smartphone                                  cálculos del Programa de la ONU para el
y Medianas empresas tengan claro los            • Limitar los desplazamientos                 Medio Ambiente.
beneficios que se pueden obtener con la         • Utilizar el transporte público y los ser-     Otro dato, éste referido a España, un
implementación de un plan de RSE, para             vicios de alquiler de bicicletas (si es     turista gasta una media de 132 litros de
lo que no se necesitan enormes recursos:           posible)                                    agua diarios, según el Instituto Nacional

                                                Distribución y Consumo 121 2018 - Vol. 1
Caminando hacia un turismo responsable y sostenible
Caminando hacia un turismo responsable y sostenible

                                                                                            se realizan mediante plataformas online
                                                                                               El marketing digital está evolucionando
                                                                                            de forma permanente y muy rápido, sino
                                                                                            se mantiene una “escucha activa” se pue-
                                                                                            den perder oportunidades de negocio.
                                                                                               En los últimos años, los hábitos de
                                                                                            los turistas han ido cambiando debido
                                                                                            a la revolución experimentada por los
                                                                                            smartphones y demás accesos móviles a
                                                                                            Internet, modificando la manera en que
                                                                                            planificamos nuestros viajes. Hoy nues-
                                                                                            tras vacaciones empiezan casi siempre
                                                                                            en Internet y una vez aquí, el contenido
                                                                                            más demandado por los turistas es el ví-
                                                                                            deo. Es por ello que cada vez son más las
                                                                                            empresas del sector turístico que apues-
                                                                                            tan por la producción de vídeos corpora-
                                                                                            tivos para sus campañas de vídeo mar-
                                                                                            keting, ya que además resultan mucho
                                                                                            más efectivas que el contenido escrito.
de Estadística, en datos de 2014, últimos     relacionados con el sector turístico (alo-    Además, las cifras lo apoyan:
disponibles, los turistas consumen entre      jamientos) los que recojan los beneficios     • El 67% de los clientes on line que ven
3 y 6 veces más agua que los residentes.      de la llegada de visitantes a su entorno.        tours virtuales están más predispues-
Además en el sector turismo se usa el            En este ámbito, hay ejemplos relevan-         tos a reservar su estancia
agua también para regar zonas verdes,         tes en España, como el proyecto europeo       • El 89% de los usuarios que ven las
y campos de golf o para llenar piscinas,      de turismo sostenible en el Mediterráneo,        instalaciones de un hotel a través de
entre otras actividades. Hay que tener en     denominado “Consume Less”, (Consumir             un vídeo, reservarán en este estable-
cuenta que un gran número de turistas se      menos), en el que participa la Diputación        cimiento
concentran en pocos meses, lo cual deriva     Provincial de Málaga; el proyecto “Com-       • El 90% de las empresas con Video Tes-
en una presión, a veces insostenible hacia    partir para competir de la Diputación Pro-       timonios de Responsabilidad Social
los recursos de los municipios turísticos.    vincial de Teruel; el Seminario Internacio-      Empresarial, tienen más clientes y me-
                                              nal de Turismo Sostenible y Geoparques,          jor posicionamiento de marca:
                                              patrocinado por la Junta de Andalucía; las
TURISMO Y COMUNIDADES LOCALES                 iniciativas de turismo cultural y de natu-
                                              raleza para garantizar la sostenibilidad      INNOVACIÓN
Es fundamental en las políticas turísticas    social y económica del territorio; o la ex-
con carácter global, la participación de      periencia de “Los pueblos más bonitos de      La Innovación es fundamental en este
los municipios. De hecho en España y en       España” https://www.lospueblosmasbo-          sector, junto con las alianzas estratégi-
Europa, las iniciativas para avanzar hacia    nitosdeespana.org/asociacion.html; entre      cas que se puedan fraguar, supondrán el
un Turismo Sostenible proceden funda-         otros muchos proyectos.                       avance hacia fórmulas turísticas más sos-
mentalmente de los municipios o de las                                                      tenibles. Para ello todo lo relacionado con
Diputaciones (agrupaciones de munici-                                                       aspectos tecnológicos es fundamental,
pios), en algún caso a nivel de Comuni-       MARKETING TURÍSTICO                           pero sería interesante no olvidar nunca
dad Autónoma, pero son los municipios                                                       que la verdadera innovación está en las
la vanguardia de los nuevos proyectos         Es fundamental disponer de una estra-         personas, tanto en los trabajadores de
para trabajar en aspectos relacionados        tegia de empresa y de municipio para          cada empresa como en los turistas que se
con la Sostenibilidad en el territorio, así   posicionar el producto en el mercado na-      acercan a los establecimientos o compran
como la Cooperación en el mismo, de tal       cional e internacional.                       en los establecimientos comerciales, por
forma, que las acciones que se desarro-         La Asociación de Agentes de Viajes Bri-     lo tanto centrar la innovación en el ciu-
llen sirvan para que los recursos no se       tánicos (ABTA) afirma que el 76% de los       dadano, es un objetivo con éxito a corto
esquilmen y para que las comunidades          usuarios de internet en el Reino Unido re-    plazo; informar, comunicar, informar, y ex-
locales se vean beneficiadas por los          servan sus vacaciones a través de medios      plicar, informar y resolver problemas.
efectos del Turismo, y no sean exclusi-       digitales. Emarketer estima que el 52% de        La tecnología no es la solución exclu-
vamente los sectores más directamente         las reservas de viajes en Estados Unidos      siva en el marco de la Innovación para

                                              Distribución y Consumo 122 2018 - Vol. 1
Caminando hacia un turismo responsable y sostenible
Caminando hacia un turismo responsable y sostenible

el trato con clientes, pero si es una parte       Con la llegada de internet, el turismo            Esta tendencia contribuye también a
muy importante de ella. Por lo tanto la        2.0 también aprovechó las facilidades y           una cierta turismofobia y a plantearnos
digitalización del turismo debería estar       comodidades que ofrecen la compra on-             la pregunta de ¿cuántos turistas caben
presente en el debate nacional e interna-      line y los blogs de viajes.                       en España? Estas son algunas respues-
cional sobre el futuro del turismo y este         El turista 3.0 puede estar conectado las       tas en marcha:
debate no afecta solo a las grandes em-        24 horas al día casi en cualquier país del        • Barcelona ha decidido impedir la aper-
presas, afecta sobre todo a las pequeñas       mundo. Gracias al roaming, puede visitar             tura de nuevos hoteles en el centro
y medianas empresas (PYMES) En Espa-           webs, realizar operaciones en banca, ges-         • Cataluña instauró la tasa turística en
ña más de 150.000 PYMES operan den-            tionar reservas y compartir experiencias             2012
tro del sector del turismo, de las cuales      (positivas y negativas) a través de las re-       • Sevilla está estudiando cobrar una tasa
el 62% pertenecen a las ramas de hos-          des sociales a tiempo real, según comen-             turística de un euro por día al viajero
telería, el 18% al transporte de viajeros,     ta Ana Martín del Campo en su artículo            • Baleares decreta un tope de 623.624
2,5% a agencias de viaje y el resto dedi-      Turismo 3.0: definición y salidas profesio-          plazas turísticas
cadas a otras actividades.                     nales https://www.iebschool.com/blog/             • Valencia, regulará los apartamentos
   El turismo de sol y playa va dejando paso   turismo-3-0.definicion-salidas-profesiona-           turísticos
a una oferta de mayor calidad, y el siguien-   les-tecnologia/ Al 71% de los españoles           • Canarias ha impulsado una moratoria
te salto de desarrollo como motor de desa-     les gusta poder estar en contacto con sus            hotelera
rrollo económico, puede proceder de la in-     amigos y familiares cuando está fuera,
novación digital y como se incorpore en las    son prosumidores a la hora de elegir un              El turismo español ha pasado en solo
empresas, para poder valorar e identificar     viaje tendrán en cuenta las opiniones y ex-       15 años de recibir 50 millones de extran-
nuevas oportunidades de negocio.               periencias de otros usuarios. En función          jeros a los más de 80 millones en 2017.
   Un proyecto español de Innovación para      de esto harán la reserva y compartirán            En este periodo el número de plazas –en
el Turismo Sostenible fue financiado en el     también su grado de satisfacción y por lo         hoteles, campings, apartamentos turísti-
marco del Plan 10YFP de Naciones Uni-          tanto influirán también en las decisiones         cos reglados, turismo rural y albergues-
das: el club de Hoteles NATIVE y Turismo       de otros futuros viajeros. El turista 3.0         ha crecido en 800.000, hasta llegar a los
Accesible: que trabaja como entidad sin        tiene la mente más abierta que sus ante-          3,3 millones en junio 2017 según el Insti-
ánimo de lucro por mejorar la accesibili-      cesores, experimentan constantemente              tuto Nacional de Estadística (INE).
dad de los clientes mayores o con algu-        nuevas experiencias, formas de viajar y              Pero la irrupción de Airbnb y otras Pla-
na discapacidad, una accesibilidad que         plataformas de servicios. (Blablacar, Airb-       taformas ha supuesto que el número de
comienza en su plataforma web, multi-          nb). El turista 3.0 prescinde del papel y de      pisos turísticos superara por primera
idioma y accesible a diversas limitaciones     imprimir documentación y reservas, quie-          vez en 2016 al de plazas hoteleras. Las
como la ceguera o el parkinson gracias la      ren que todo lo que necesitan sea visible a       plataformas de apartamentos turísticos
herramienta InSuit, (que permite navegar       través de las pulgadas de su Smartphone.          argumentan que, con su actividad, con-
sin ver la pantalla, sin hablar al ordenador   Por este motivo es imprescindible adaptar         tribuyen a redistribuir los ingresos de
y in tocar el teclado). Soplidos, sonidos o    las plataformas y el envío de comunicacio-        un sector en ebullición a segmentos de
toicar cualquier tecla –si el usuario tiene    nes al mundo digital.                             la población que hasta ahora no se be-
parkinson por ejemplo- equivalen a clics          Cada vez los turistas viajan por libre y sin   neficiaban. Este argumento es en parte
del ratón. Un 10% del turismo lo disfru-       un pack organizado y cerrado. Por ejemplo         cierto, pero obvia otras consecuencias
tan personas con alguna discapacidad y         en España en julio 2017 casi 7,6 millones         perjudiciales que ha traído el que tantísi-
mueven en conjunto el 20% del turismo          de turistas viajaron sin paquete turístico, lo    mos propietarios se han convertido de la
mundial, porque en la mayoría de las oca-      que supone un incremento anual del 18,6,          noche a la mañana en pequeñísimos em-
siones viajan acompañados por familiares       con paquete turístico llegan más de 2,9           presarios de la hostelería (presión sobre
o amigos. Este proyecto está en la fase de     millones, con una disminución del 7,1%.           el territorio, escasez de pisos en alquiler
captación de inversores privados para          El número de viajeros que utilizan el “aloja-     para ciudadanos que viven y trabajan en
que sea una realidad.                          miento de mercado” crece un 8,2% en julio         la ciudad, competencia desleal con el
                                               en tasa anual., Dentro de este tipo, el aloja-    sector regulado y establecido)
                                               miento hotelero sube un 4,1% y la vivienda           España está haciendo verdaderos
RETOS                                          en alquiler un 23,2%.                             equilibrios para afrontar la saturación en
                                                  Los alquileres turísticos aumentaron           determinadas zonas, apostar por activi-
El Turista tradicional ó 1.0 validaba sus      un 33,8% hasta alcanzar los 4,1 millones          dades que vayan más allá del sol y playa
opiniones sobre las opiniones de ami-          de viajeros extranjeros. Los pisos turís-         con carácter generalizado y evitar que un
gos y familiares o se dejaba aconsejar         ticos son una opción para familias con            crecimiento número de ciudadanos sien-
mediante agencias de viajes u otras vías       menor poder adquisitivo, pero falta regu-         ta que la turistización (concepto que alu-
para elaborar el itinerario de viaje.          lación legal sobre esta actividad.                de al impacto que tiene la masificación

                                               Distribución y Consumo 123 2018 - Vol. 1
Caminando hacia un turismo responsable y sostenible
Caminando hacia un turismo responsable y sostenible

turística en el tejido comercial y social de     CUADRO 1
determinados barrios) de sus ciudades le         Tendencias en el sector turístico
expulsa poco a poco de sus barrios, por-
que a los propietarios de los apartamen-
                                                    • Uso de las tecnologías: La apuesta por soluciones tecnológicas que aporten valor
tos les genera mayores ingresos el alqui-             añadido, la hiperconectividad y el buen uso del Big Data (conocer lo que quiere el
ler vacacional que el alquiler permanente             consumidor y poder ofrecérselo), la robotización de los procesos y la inteligencia
durante todo el año.                                  artificial.
   El debate sobre la necesidad o no                • Personalización de los servicios, experiencias memorables.
de regular el turismo está encima de                • Accesibilidad.
la mesa. Los sindicatos piden unificar              • Nuevos segmentos de negocio ( jóvenes, mayores).
la normativa de alquileres vacaciones,
                                                    • Gastronomía (innovación, fusión de cocinas o comidas autóctonas).
los municipios diseñan estrategias para
                                                    • Conectividad.
que las viviendas de los centros de sus
ciudades no sean objeto exclusivo de ac-            • Incorporación en las políticas empresariales de las opiniones de Grupos de Interés,
                                                      minimizando los desacuerdos y esforzándose para conseguir pactos y proyectos
tividades turísticas, las organizaciones              concretos que mejoren los destinos turísticos.
sociales cuestionan si determinadas pla-
                                                    • Incorporación activa de políticas de Responsabilidad Social Empresarial en las
taformas como Airbnb, HomeAway, Be-                   empresas (RSE), incluyendo la necesidad de incrementar la transparencia de las
Mate, Windu, HouseTrip…..son de verdad                empresas y en el sector turismo la colaboración con las comunidades locales
plataformas colaborativas o negocios en-              (turismo cultural, gastronómico, ecoturismo, comercio, artesanía, turismo
                                                      enológico –viñas, bodegas-).
cubiertos (que además no se declaran a
                                                    • Marketing y redes sociales.
Hacienda, por lo que no están pagando
impuestos por los ingresos generados)               • Irrupción de lo que se viene denominando Economía colaborativa (se calcula que
                                                      tiene un potencial de crecimiento de más de un 2.000% en los próximos 10 años)
que generan indefensión en los clientes.              y concreción legal de lo que puede ser considerado economía colaborativa y lo
   Con una población mundial creciente,               que no (casos de Uber, Airbnb, Homeaway). Regulación de las plataformas en este
con un incremento enorme del número                   sector, para que se puedan transparentar los aspectos positivos y negativos de
                                                      éstas, desde temas relacionados con fiscalidad, empleabilidad, hasta aspectos
de turistas, es comprensible que determi-             relacionados con la protección al consumidor.
nadas ciudades quieran adoptar medidas
                                                    • Debates sobre la turismofobia (masificación) y apartamentos turísticos (alquiler
para proteger a sus ciudadanos y sus re-              vacacional).
cursos naturales, al mismo tiempo que
                                                    • Elaboración de políticas públicas para reducir la estacionalidad.
proporcionan un acceso razonable a su te-
                                                    • Incentivos y políticas para reducir el consumo de energía y agua.
rritorio para los viajeros que deseen acudir.
   En definitiva, se trata de abrir los ojos y      • Incorporación de aspectos relacionados con la economía circular, y fomento del
                                                      reciclaje.
fomentar el debate a todos los niveles, bajo
                                                    • Turismo son todos los recursos que potencian la afluencia de visitantes a una zona
la idea de que otro modelo de turismo es
                                                      o localidad. La OMT (1998) señala que recursos turísticos son “todos los bienes y
posible, porque, recordando una cita de               servicios que, por intermedio de la actividad del hombre y de los medios con que
Eduardo Galeano, mucha gente pequeña,                 cuenta, hacen posible la actividad turística y satisfacen las necesidades de la
en lugares pequeños, haciendo cosas pe-               demanda. Incorporar este concepto en los planes turísticos es fundamental para
                                                      un equilibrio en la oferta.
queñas, puede cambiar el mundo.

                                                 Distribución y Consumo 124 2018 - Vol. 1
Caminando hacia un turismo responsable y sostenible
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