EL IMPACTO DEL E-COMMERCE EN LA GESTIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO GLOBAL

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EL IMPACTO DEL E-COMMERCE EN LA GESTIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO GLOBAL
MAYO 2017

EL IMPACTO DEL E-COMMERCE EN LA GESTIÓN
DE LA CADENA DE SUMINISTRO GLOBAL
Autores: Iván Zamarrón (Coord.) · Miquel Serracanta · Jose Luis Morato
Asistentes de investigación: Leonardo González · Andrés Felipe Parra · Miguel Ángel Santiago · Cristina Aranda · Karen Tovar · José Luis Cardó

Ana García-Arranz, Ph.D. Directora Strategic Research Center. EAE Business School
EL IMPACTO DEL E-COMMERCE EN LA GESTIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO GLOBAL
DIRIGIDO POR:

 I
IVÁN ZAMARRÓN
CANDIDATO A DOCTOR EN INGENIERÍA
CIVIL POR LA UPV (2017), INGENIERO
DE CAMINOS (2002) Y MÁSTER EN
PROJECT MANAGEMENT (2009) POR
LA UPM, EMBA POR EAE BUSINESS
SCHOOL (2012), PMP® Y PMI-
SP® POR PROJECT MANAGEMENT
                                      M J
                                     MIQUEL SECARRANTA
                                     LICENCIADO EN ADMINISTRACIÓN
                                     Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS POR
                                     LA UNIVERSITAT RAMÓN LLULL Y
                                     MBA POR ESADE. MIQUEL ES SCPRO
                                     LEVEL ONE PROFESSIONAL (2012)
                                     & SCPRO LEVEL TWO (2013) POR
                                     CSCMP Y CERTIFIED SUPPLY CHAIN
                                                                         JOSÉ LUIS MORATO
                                                                         MBA EXECUTIVE EN 1999 POR IEDE
                                                                         (UEM) Y MASTER EN DIRECCIÓN
                                                                         COMERCIAL Y MARKETING POR INS-
                                                                         TITUTO EMPRESA EN 2004. CONSUL-
                                                                         TOR, DOCENTE, CONFERENCIANTE,
                                                                         INVESTIGADOR Y EMPRENDEDOR.
                                                                         EXPERTO EN SUPPLY CHAIN, OPE-
INSTITUTE (PMI, USA), MCP® Y MI-     PROFESSIONAL POR APICS. CUENTA      R ACIONES Y LOGÍSTICA. DESDE
CROSOFT SPECIALIST. CONSULTOR,       UNA AMPLIA EXPERIENCIA DOCEN-       2007 SOCIO-FUNDADOR-DIRECTOR
CONFERENCISTA (HONDURAS, COSTA       TE EN TODOS LOS CAMPOS DE LA        DE LA CONSULTORA SUPPLY CHAIN
RICA, ESPAÑA, ETC.) Y DOCENTE        SUPPLY CHAIN, COLABORANDO EN        Y OPERACIONES RETOS LOGISTICOS.
EN DIRECCIÓN ESTR ATÉGICA DE         DIVERSAS ESCUELAS DE NEGOCIOS       SOCIO-FUNDADOR-DIRECTOR EMPRE-
PROYECTOS, CUENTA CON 15 AÑOS        Y ENTIDADES (EAE, ZLC-MIT, ESCO-    SA FUERZA DE VENTAS BPP CREADA
DE EXPERIENCIA EN PROYECTOS          DI, ESADE, LA SALLE BES, ENTRE      EN 2012 Y SOCIO-FUNDADOR-DIRE-
INTERNACIONALES DE INGENIERÍA Y      OTRAS). ASIMISMO, ES PONENTE EN     CTOR DE LOGÍSTICA A LA HORA. EN
CONSTRUCCIÓN (COLOMBIA, OMÁN,        EVENTOS DE PROFESIONALES DE CA-     2013 CREO Y LANZO EL OPERADOR
EMIRATOS ÁRABES, ESPAÑA, ETC.)       DENA DE SUMINISTRO ORGANIZADOS      LOGÍSTICO ATHOS LOGÍSTICA DONDE
Y EN CONSULTORÍA PMO. DIRIGE CO.     POR ENTIDADES Y ASOCIACIONES        HASTA MARZO 2016 ERA MIEMBRO
INGENIA Y ESTÁ INVOLUCRADO EN LA     COMO CSCMP, ADL, MARCUS EVANS,      DEL CONSEJO ADMINISTR ACIÓN.
DIRECCIÓN ACADÉMICA DE LOS PRO-      SIL ETCÉTERA. MIQUEL DIRIGE SU      ANTERIORMENTE HA SIDO SITE MA-
GRAMAS MÁSTER EN PROYECTOS           PROPIA COMPAÑÍA, SOLUTIONS&DE-      NAGER DE CEVA LOGISTICS, DIREC-
Y OPERACIONES DE EAE BUSINESS        CISIONS, ASESORANDO A CLIENTES      TOR GENERAL DE DELTA LOGÍSTICA,
SCHOOL MADRID.                       EN LA MEJORA DEL RENDIMIENTO        LOGISTICS CONTROLLER MANAGER
                                     DIARIO DE SUS CADENAS DE SUMI-      EN FIEGE Y GERENTE DE LOGÍSTICA
                                     NISTRO, EN SECTORES COMO E-COM-     Y VENTAS EN CBL LOGÍSTICA. PROFE-
                                     MERCE, GRAN CONSUMO, FARMA, RE-     SOR DE OPERACIONES Y LOGÍSTICA
                                     TAIL, 3PL. DESARROLLÓ SU CARRERA    EN EAE BUSINESS SCHOOL EN DIVER-
                                     EN OPERACIONES EN BIMBO-SARA        SOS MASTER. CO-AUTOR DEL LIBRO
                                     LEE (1993-2009) DONDE LLEGÓ A       ”LOGÍSTICA COMERCIAL” PUBLICADO
                                     SER VICEPRESIDENTE DE COMP-         POR LA EDITORIAL MACGRAW HILL
                                     RAS-SUPPLY CHAIN, Y VICEPRESI-      EN 2005.
                                     DENTE S&OP, EN EL COMITÉ DE DIRE-
                                     CCIÓN DEL GRUPO. ES DIRECTOR DEL
                                     ÁREA DE OPERACIONES Y SUPPLY
                                     CHAIN DE EAE BUSINESS SCHOOL EN
                                     BARCELONA, DONDE CONTINÚA DAN-
                                     DO CLASES Y TUTORIZANDO TRABA-
                                     JOS FINALES DE MÁSTER. MIQUEL ES
                                     MIEMBRO MUY ACTIVO DEL CSCMP
                                     (COUNCIL OF SUPPLY CHAIN MANA-
                                     GEMENT PROFESSIONALS) DONDE
                                     COMPAGINA SUS ACTUALES RES-
                                     PONSABILIDADES DE PRESIDENTE DE
                                     LA SPAIN ROUNDTABLE CON LAS DE
                                     “EUROPEAN REGIONAL ADVISOR” Y
                                     “MARKETING PROCESS TEAM CHAIR”.
EL IMPACTO DEL E-COMMERCE EN LA GESTIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO GLOBAL
0
INTRODUCCIÓN 4
                 1
                 ANÁLISIS DE LOS
                                   2
                                   EL MODELO P.O.T.
                                   (PROCESOS,
                                                      3
                                                      CONCLUSIONES 25
                                                                        4
                                                                        REFERÉNCIAS 27
                 INDICADORES 5
                                   ORGANIZACIÓN Y
                                   TECNOLOGÍA) 11
EL IMPACTO DEL E-COMMERCE EN LA GESTIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO GLOBAL
INTRODUCCIÓN

    INDUDABLEMENTE EL E-COM-       Paralelamente, eventos como el Blackfriday han
                                   puesto de manifiesto los cambios rápidos en venta;
                                                                                              de la visibilidad, el servicio al cliente y su fidelización,
                                                                                              los costes, la logística inversa o la propia innovación
                                                                                                                                                             a las Comunidades Autónomas que la integran. El
                                                                                                                                                             segundo punto efectúa una evaluación cualitativa de
    MERCE HA TRANSFORMADO          nuevos competidores hacen una apuesta radical por
                                   el e-commerce (Alibaba, Inditex –Zara-, Mercadona,
                                                                                              en sí.
                                                                                              El presente informe analiza cuatro ejemplos repre-
                                                                                                                                                             la revolución del e-commerce y sus implicaciones
                                                                                                                                                             en la gestión de la cadena de suministro ‘End-to-End’
    TODAS LAS CADENAS DE SUMI-     etc.); o alguna recién constituida start-up muere de
                                   éxito por falta de estructura al ser incapaz de prever
                                                                                              sentativos de esta nueva realidad compleja: Amazon
                                                                                              (que facturó diez veces más que su segundo compe-
                                                                                                                                                             cimentada sobre tres dimensiones clave para los
                                                                                                                                                             autores del presente informe: ‘Procesos’ (P), ‘Orga-
    NISTRO GLOBALES (OPERA-        y absorber grandes volúmenes de pedidos. Estos
                                   ejemplos dejan de manifiesto como estamos ante
                                                                                              tidor, Best Buy, durante las vacaciones de 2016),
                                                                                              IKEA (que reforzará significativamente su logística
                                                                                                                                                             nización’ (O), ‘Tecnología’ (T). La finalidad de este
                                                                                                                                                             análisis cualitativo es mover a un examen crítico que
    DORES DE TRANSPORTE,           un nuevo escenario para el que la automatización
                                   ligada al e-commerce implicará la destrucción de los
                                                                                              para fomentar la venta on-line en España), El Corte
                                                                                              Inglés (que centra su estrategia de e-commerce en
                                                                                                                                                             sirva de panorámica 360º o visión integral de la revo-
                                                                                                                                                             lución del e-commerce y sus implicaciones logísticas,
    ALMACENES, ETC.), A UN RITMO   puestos de trabajos propios de la tradicional división
                                   de la economía, pero al mismo tiempo conllevará
                                                                                              tres pilares: amplio catálogo de productos, concepto
                                                                                             ‘convenience’ y la ‘omnicanalidad’) y Zara (que superó
                                                                                                                                                             con un reflejo práctico a través del análisis de cuatro
                                                                                                                                                             casos de estudio de especial relevancia: (i) Amazon;
    ACELERADO, PLANTEANDO UNA      la aparición de otros nuevos, especialmente en las         los 2.100 millones de euros de ventas por e-com-               (ii) IKEA; (iii) El Corté Inglés; (iv) Zara. Finalmente, el
                                   áreas de Big Data, Ingeniería Informática y Marketing      merce en 2016, de acuerdo a Morgan Stanley).                   apartado de conclusiones presenta los principales
    NUEVA REALIDAD DE MÁXIMA       Digital, claves todas ellas en e-commerce (ADECCO,         El propósito de este informe es dar a conocer la               hallazgos y los gaps u oportunidades de conoci-
                                   2016).                                                     realidad de la revolución del e-commerce así como              miento que servirán para el planteamiento de nuestra
    EXIGENCIA PARA LOS COMPETI-    En 2014 Prologuis Research vaticinaba para España          las implicaciones en la cadena de suministro deri-             investigación de transferencia en el marco del Stra-
                                   un crecimiento en ventas por e-commerce entre los          vadas de dicha revolución. En cuanto a la estructura           tegic Research Center (SRC) de EAE Business School.
    DORES EN LA QUE CONCEPTOS      2.000 y los 3.000 millones de euros, resultante en un      del propio informe, el primer punto realiza una valo-

    COMO ‘PEDIDOS UNO A UNO’,      incremento de la superficie inmologística de entre
                                   70.000m² y 100.000m² (Prologis Research, 2014)
                                                                                              ración de tipo cuantitativo en la que se presentan
                                                                                              datos de interés relativos a la componente logística
    ‘ELASTICIDAD’ O ‘QUE EL        por lo que las implicaciones de espacio, infraestruc-
                                   tura o real estate no son nada desdeñables tampoco.
                                                                                              del e-commerce (e-logistics). Dicho análisis cuanti-
                                                                                              tativo apunta a grandes cifras en torno a parámetros
    CLIENTE REPITA’ GOBIERNAN      El desafío en torno a la ‘última milla’ asociada a
                                   modelos de e-commerce es ingente por parte de
                                                                                              clave como la variable de ventas de smartphones
                                                                                              en un rango temporal coincidente con la eclosión
    ESTE NUEVO MARCO COMPETI-      distribuidores y operadores de servicios logísticos,
                                   para los que la inversión en tecnología destinada a
                                                                                              del e-commerce, así como otras variables clave. En
                                                                                              cuanto al alcance geográfico de este análisis cuan-
    TIVO.                          una mejor gestión de la cadena de suministro es un
                                   aspecto crucial, cuando se trata de ganar en la batalla
                                                                                              titativo, el límite del estudio se ciñe a nuestro país,
                                                                                              España, incluyendo algún apunte particular relativo

4
EL IMPACTO DEL E-COMMERCE EN LA GESTIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO GLOBAL
5
01 ANÁLISIS DE LOS INDICADORES

    El rápido desarrollo del e-commerce no solo como
    canal de venta, sino como catalizador de cambios
    fundamentales en los mercados globales en los
    últimos años ha modificado de manera exponencial
                                                            F.1   INDICADORES DEL E-COMMERCE PARA ESPAÑA 2012-2016 (A)
    el diseño de la mayoría de las cadenas de suministro
    globales.
    Como datos de partida, la figuras 1 y 2 muestran
    el crecimiento exponencial del e-commerce en los
    últimos cinco años en España. El crecimiento se
    sitúa en porcentajes superiores al 10% cada año.
    Asimismo, los datos permiten observar que la mitad
    de la población con acceso a internet compra algún
    bien o servicio por internet. Destaca que siendo
    España el 5º país en el ranking de consumo de
    e-commerce en Europa, nuestro país cuenta con
    una posición mucho más baja en cuanto a eficiencia
    logística (el número 18º, con grandes retos por solu-
    cionar aún).

6
F.2   INDICADORES DEL E-COMMERCE PARA ESPAÑA 2012-2016 (B)

7
G.1
                                                                                                     VENTAS GLOBALES DE SMARTPHONES EN EL PERIODO 2009-2017 Y
                                                                                                     PREVISIONES HASTA 2021.

                                                                                                 Fuente: Statista.

    Las principales causas del aumento exponencial de     El gráfico muestra el incremento exponencial de ventas de smarthphones con un crecimiento acumulado en 2015 del 800% y
    las ventas por internet (e-commerce) en los últimos   ratios anuales de doble dígito hasta 2014 cuando la curva de crecimiento se estabiliza, después de lograr superar un acumulado
    años, han sido:                                       de más de 7.000 millones de unidades vendidas.
                                                          Para entender las bases del cambio fundamental que el e-commerce ha provocado en las cadenas de suministro globales, es
    • El desarrollo tecnológico de los ‘smartphones’,
                                                          preciso partir de las dos siguientes premisas:
     denominados así por su capacidad de conexión
                                                          • Obligatoriedad de mayor capilaridad que obliga a las empresas a llegar al domicilio del consumidor final, que es lo que se
     rápida a internet, y su capacidad de realizar solo
                                                          conoce como ‘Last-mile delivery’.
     reservadas a los ordenadores hasta hace unos años.
                                                          • Creciente demanda por acortar los tiempos de servicio (Denominado de forma global como ‘Next OR Same day delivery
    • El crecimiento en cantidad de dicho número de       service’).
     terminales móviles en manos de usuarios finales      El consumidor marca ahora el ritmo de la cadena, que se convierte en ‘customer driven’ y el pull (modelo por el cual es la
     interesados en realizar consultas y compras a        demanda quien ‘tira y lidera’ la cadena de suministro), llega ahora a su máxima expresión al encontrarse toda la cadena supedi-
     través de los mismos.                                tada al consumidor.

8
Es sabido que con la compra on-line el consumidor
    se ahorra el desplazamiento en persona al lineal
                                                                              FIGURA 3. ESQUEMA DE UNA CADENA DE SUMINISTRO GENÉRICA ANTES Y
    de las tiendas, ganando en calidad de vida, aprove-
    chamiento de su tiempo y comodidad, pero desco-
    nocemos en buena medida el efecto multiplicador
                                                          F.3                 DESPUÉS DEL E-COMMERCE, DONDE SE OBSERVA EL CAMBIO DE INCORPORAR AL
                                                                              CONSUMIDOR FINAL, LO QUE AMPLÍA HASTA EL “LAST-MILE” Y COMPLEJIZA EL
    que provoca en la dimensión de las cadenas
    de suministro, con un aumento de complejidad
                                                                              MODELO GLOBAL “END-TO-END”.
    global en su gestión y, como consecuencia, de la
    necesidad de mayor coordinación de los distintos
    participantes.
                                                          FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA.

    Lo anterior genera impactos globales en la
    necesidad de anticipación a la demanda de los
    consumidores finales ⎯con una exhaustiva planifi-
    cación previa⎯ para lograr la máxima coordinación
    entre las distintas empresas participantes y las
    que realizan la entrega final ‘last-mile’ (con la
    requerida máxima visibilidad para lograrlo). Ello
    implica igualmente, la multiplicación de nuevas
    tecnologías y herramientas de soporte que faci-
    liten la gestión global proactiva y reactiva (antes
    cambios inesperados) de estas nuevas cadenas de
    suministro más complejas.

9
En la parte cuantitativa, y en relación con la previ-   El resumen del marco de la nueva situación, en
     sible evolución del tráfico en las ciudades, existen    una visión sintética se presenta como sigue:

                                                                                                                      G.2
     dos hipótesis contrapuestas y la lógica combinación
                                                                                                                                           CUÁNDO SOLICITA UN PRODUCTO ONLINE, ¿CUÁLES SON
     de ambas:                                               • Aumenta la necesidad de atraer y disponer                                   SUS EXPECTATIVAS RESPECTO AL PLAZO DE ENTREGA?
                                                             de talento humano capaz gestionar el entorno
     • Aumento del tráfico por el impacto de los mayores
                                                             globalizado de las cadenas de suministro, a través
      repartos en vehículos a domicilios de los consumi-                                                                                Fuente: Statista.
                                                             de nuevas tecnologías que aportan visibilidad y
      dores finales.
                                                             control.
     • Reducción de desplazamientos totales en auto-
      móvil, por el cambio que supone de dejar de ir a las   • Aumento exponencial de los requerimientos de
      tiendas para buscar, probar o comprar artículos; al    servicio por parte del consumidor-usuario final, lo
      realizarse estas actividades desde los domicilios de   que repercute en una espiral de mejoras continuas
      los consumidores finales.                              que van descabalgando a los retailers del online
                                                             que no pueden competir con las últimas exigen-
     Hemos buscado datos, estadística o información
                                                             cias de los clientes.
     sólida, procedente de fuentes contrastadas, que
     permitieran respaldar esta doble hipótesis, suge-
                                                             • Necesidad de realizar un benchmarking continuo
     rente por otra parte, no siendo productiva dicha
                                                             con los competidores para conocer nuestra situa-
     búsqueda. Queda así identificada una oportunidad
                                                             ción en relación al entorno en el cumplimiento de
     de investigación en esta línea que confirme ambas
                                                             tiempos de servicio cada vez más cortos:
     la realidad de ambas tendencias y su efecto neto
                                                             — A modo de referencia, los tiempos medios de
     sobre el comportamiento del tráfico en las ciudades
                                                             servicio en 2014 eran 8 días desde el pedido hasta
     con modelos de e-commerce implantados.
                                                             la entrega, y este tiempo en 2017 se ha reducido
     Por otro lado, como radiografía del comporta-           a una media de 5 días, apareciendo incluso el
     miento en España, el 39,7% de los españoles realiza     “same-day delivery”. (Slice intelligence, 2016).
     compras online de forma asidua (al menos una vez
     al mes). El 24% lo ha hecho hace más de un mes y                                                              ⎯ En cuanto a expectativa que tiene el usuario, el gráfico 2 muestra como el porcen-
     menos de tres, el 22,9% hace más de tres meses y                                                              taje de usuarios que demandan servicios en 24-48 horas ha aumentado en el último
     menos de un año y, por último, un 13,4% hace más                                                              año: 1 de cada 5 de los que compran demandan servicio máximo en 2 días.
     de un año.
     Si desagregamos esta información por comuni-
     dades autónomas, nos encontramos con que son
     los aragoneses los que compran por Internet con
     mayor asiduidad (el 52,8% lo ha hecho en el último
     mes). En segundo lugar, aparecen los asturianos,
     con un 47% que ha realizado compras online hace
     menos de un mes. Y, en tercer lugar, los gallegos,
     con un 46% de usuarios que han comprado hace
     menos de 30 días. En el extremo opuesto se
     encuentran los canarios. Sólo un 30,4% de ellos
     ha comprado algo por Internet en el último mes,
     seguidos por los cántabros, con un 34,4% (Minis-
     terio de Industria, Energía y Turismo, 2016).

10
11
2 EL MODELO P.O.T. (PROCESOS, ORGANIZACIÓN Y TECNOLOGÍA)

     La relación tradicional que los clientes mantienen
     con las ha tenido un punto de inflexión determinante
     en lo referido a la transformación digital y el canal
     online. Su irrupción está operando el gran cambio
     en la relación entre los clientes y las empresas
     apoyados por la tecnología. Y en esta revolución, la
                                                              2.1 LOGÍSTICA
     cadena de suministro como punto de unión entre
     empresa y cliente juega un rol cada vez más impor-
     tante.
                                                              MULTICANAL
     España ⎯a diferencia de los países anglosajones          El cliente del e-commerce reclama una logística
     muy apegados a la cultura de la venta por catálogo⎯      multicanal con envíos domiciliados, recogida             en puntos de conveniencia, casilleros con clave en
     carece de esa larga y extendida tradición. Son pocos     en tiendas o puntos de conveniencia y precisa            estaciones y aeropuertos… Al mismo tiempo, sea
     los ejemplos de empresas que han desarrollado ese        disponer del mayor número de posibilidades en la         cual sea el método de entrega, el cliente quiere
     canal de entrega a domicilio (ej.: Venca, Círculo de     recepción de su compra al menor coste. En este           estar informado en todo momento y durante todo
     Lectores, Cristian Lay). Esto explica por qué el canal   aspecto de multicanalidad y omnicanalidad, la aper-      el proceso del estado de pedido. Todo esto obliga a
     online en nuestro país aún no alcanza los porcen-        tura de nuevos canales de venta y distribución y la      las empresas de venta online a contar con provee-
     tajes de participación que la venta online tiene ya en   posibilidad de saltar de uno a otro, puede generar       dores que permitan ofrecer una experiencia de
     otros países como EEUU o Reino Unido, aunque su          dificultades en la organización de existencias, en       compra global con una importante interacción de
     desarrollo es exponencialmente creciente.                el transporte, en el empaquetado, etc. Sin embargo,      Procesos, Organización y Tecnología, que aseguren
                                                              una gestión en común de los recursos permite evitar      tracking y visibilidad de la situación del paquete en
     El e-commerce no sólo está cambiando los
                                                              la rotura de stocks al sincronizarse el catálogo de la   todo momento.
     hábitos del consumidor, sino que especialmente
                                                              tienda física y la electrónica.
     está cambiando los procesos relacionados con                                                                       A continuación, abordamos una discusión de tipo
     la gestión de la cadena de suministro por lo que,        En la actualidad muchas empresas de venta online          cualitativo en torno a estas tres dimensiones prin-
     en este nuevo escenario, ésta se ha convertido en        ofrecen diferentes tipos de servicios de transporte       cipales ⎯que constituyen lo que hemos denominado
     un factor fundamental y diferenciador en la perse-       de última milla como por ejemplo envíos y entrega        ‘modelo P.O.T.’⎯ y que guían la transformación de la
     cución de la satisfacción del consumidor y en la         en domicilio, envíos en 24 horas, entregas en             gestión de la cadena de suministro impulsada por
     mejora de su experiencia de compra.                      menos de dos horas, entregas en tienda, recogida          el desarrollo del e-commerce.

12
2.2 PROCESOS
     Para poder comprender la transformación en la             la adquisición de un producto a través de un portal
     supply chain de las empresas vendedoras nos               online, sin capacidad de interactuar físicamente con
     centraremos en el análisis de sus procesos y cómo         el producto. La experiencia basada en cumplimiento
     están afectando sus cambios. Para ello nos centra-        de expectativas de ese usuario/cliente determinará
     remos en cuatro casos paradigmáticos: IKEA, Zara,         en buena medida su fidelización con la marca/
     El Corte Inglés y Amazon. Las dos primeras son            producto, por lo tanto, la repetición. En definitiva,
     empresas que ya eran líderes en su sector con             la experiencia del diseño del proceso de cadena de
     una cadena muy avanzada y con una gestión de              suministro previamente definido y de su ejecución
     los procesos que les permitía unos bajos costes           operativa.
     logísticos y un excelente nivel de servicio, lo que
                                                               Por proceso de la cadena de suministro se entiende
     se configuraba como su ventaja competitiva. Por
                                                               las distintas fases por las que pasa un producto
     su parte, El Corte Inglés ya era pionero en la venta
                                                               desde que se planifica la venta del mismo, hasta
     a domicilio con ‘La tienda en casa’. Con una logís-
                                                               que se realiza un click en la página online hasta
     tica avanzada en su canal de retail tradicional y
                                                               que el cliente finalmente recibe el paquete, proceso
     centralización de proveedores en sus almacenes
                                                               en el que hay distintas etapas: (i) Antes del clic del
     de Valdemoro y Montornés ⎯con altos stocks⎯ reali-
                                                               cliente -Aprovisionamiento: Stock (cuánto tener y
     zaba directamente la entrega en sus tiendas garan-
                                                               dónde)-; (ii) Tras el clic del cliente: (a) Confirmación
     tizando la disponibilidad de un gran surtido. En el
                                                               de pedido, (b) Preparación de pedido (picking, emba-
     caso de Amazon, un pure player de venta online, ha
                                                               laje), (c) Expedición (envío nacional o internacional);
     desarrollado desde sus inicios un modelo disruptivo
                                                               (d) Transporte y entrega; (e) Servicio al cliente y (f)
     que le ha permitido liderar los costes y el servicio en
                                                               Logística inversa. En estos procesos es donde
     la logística online, cambiando totalmente las reglas
                                                               se están observando los mayores cambios en la
     de muchos sectores y creando tendencias con sus
                                                               cadena de suministro de las empresas, al adaptar
     continuas innovaciones. Igualmente ha contribuido
                                                               la estructura logística y de transporte actual para
     a la aceleración de la necesaria re-estructuración de
                                                               los canales tradicionales a las distintas necesidades
     muchos otros sectores del B2C (Business-to-Con-
                                                               del canal online.
     sumer).
                                                               Los cambios más significativos se ven en empresas
     Una de las peculiaridades que enmarcan al e-com-
                                                               que venían operando con éxito y estaban consi-
     merce y su supply chain es la ‘Teoría del huevo
                                                               guiendo un margen de liderazgo con respecto a sus
     Kinder’, es decir, que la experiencia de compra
                                                               competidores y que han tenido que crear nuevas
     es igual a la realidad en el momento de recibir la
                                                               estructuras logísticas para este nuevo canal. En
     compra menos las expectativas creadas en del
                                                               paralelo, las empresas ‘pure players’ están demos-
     click online. Sin duda, el principal cambio de la
                                                               trando que sin “tabús” se pueden desarrollar
     venta tradicional y la principal barrera de entrada al
                                                               modelos de cadena de suministro más disruptivos
     comercio electrónico reside en su propia naturaleza,
                                                               que pueden generarles una ventaja competitiva,
     ya que el cliente está depositando su confianza en
                                                               quizás definitiva.

13
2.2.1 AMAZON

     Amazon nace como un negocio de libros online             y el 67% confirmó un crecimiento de un 20% o más,      da servicio a los clientes Pantry del Sur de Europa.
     para convertirse en un market place, y hoy es una        tras comenzar a utilizar este servicio logístico.      A la hora de recibir los pedidos, los clientes tendrán
     la empresa que representa la diferenciación de                                                                  estas cajas en sus casas en uno o dos días. El
                                                              Desde el lanzamiento de Amazon.es, hace ya
     la cadena de suministro en un grado exponencial                                                                 servicio está disponible en más de 7.500 localidades
                                                              cinco años, sus clientes han realizado cientos de
     propio y para terceros. Veamos por ejemplo el caso                                                              de la península y Baleares.
                                                              miles de pedidos, entre los más de 165 millones de
     de uno de sus productos o servicios como es el
                                                              productos disponibles. La logística es uno de los      A día de hoy, Amazon España ultima los prepa-
     Amazon Services Europe. Este servicio basa su
                                                              pilares fundamentales del desarrollo del modelo.       rativos para otoño de 2.017 de un nuevo centro
     estrategia en ayudar a otras tiendas online a vender
                                                              Desde 2011, la empresa, ha invertido más de 250        logístico en El Prat de Llobregat (Barcelona), que
     dentro y fuera de España, ofreciendo sus recursos
                                                              millones de euros en la creación de centros logís-     contará con 63.000 m², creará 1.500 nuevos
     de gestión logística, sus opciones de envío rápido
                                                              ticos en enclaves estratégicos del país. El primer     puestos de trabajo y atenderá demanda del sur de
     y gratuito, y su servicio de atención al cliente en el
                                                              centro de distribución de Amazon se puso en            Europa. En Madrid, el grupo cuenta también con
     idioma local de la plataforma Amazon que utilice
                                                              marcha en San Fernando de Henares en 2012 con          otro centro logístico dedicado a los servicios de
     la tienda online. Facilita la gestión de pedidos en
                                                              77.000 m2 y 1.600 empleados. Llegó a Barcelona         entregas rápidas Prime Now. Para este servicio,
     todas las plataformas europeas de Amazon. El
                                                              en octubre de 2016 con un almacén urbano en el         los clientes se tienen que descargar una aplicación
     proceso es bastante simple: basta con que la tienda
                                                              Eixample, un centro de 3.800 m2, para el servicio      y tener una cuenta de Amazon Premium. Pueden
     online envíe sus productos a un centro logístico de
                                                              Prime Now. Poco después empezó la reforma de           elegir la hora que más les convenga para recibir su
     Amazon y ellos se encargan de almacenar su inven-
                                                              un local ubicado en Castellbisbal para convertirlo     pedido, durante los siete días de la semana con un
     tario, preparar los pedidos, organizar su transporte
                                                              en la nueva sede de Amazon Pantry. Este es un          surtido bastante amplio. El sistema está ya opera-
     en toda la Unión Europea y prestar el servicio de
                                                              servicio de Amazon de compras domésticas con           tivo en Madrid y Barcelona capital y municipios de
     atención al cliente.
                                                              un surtido de productos de despensa que comple-        los alrededores. Amazon en Madrid cuenta con un
     Este servicio también se caracteriza por su pago         menta a Amazon Prime Now y que permite hacer           gran centro logístico de 2.000 m² en el centro de la
     por uso sin inventario mínimo. El cliente paga           una gran parte de su compra semanal ‘online’, a        ciudad, desde donde reparte los pedidos a través de
     únicamente por el almacenamiento que utilice y           cualquier hora y desde cualquier lugar. Ofrece a       mini-furgonetas y bicicletas eléctricas adaptadas
     los cargos de la gestión logística de los artículos      los clientes productos para el hogar que no sean       para transportar productos frescos perecederos.
     que venda. Además, cuenta con la opción ‘Logís-          frescos. El cliente pagará 3,99 euros por cada caja    Desde que el cliente hace el pedido hasta que sale
     tica Multicanal’ en el que la tienda online permite a    en la que irán los productos. Cada caja cuenta con     la mercancía transcurren unos 15 minutos.
     Amazon que se ocupe de la gestión de los pedidos         una capacidad “equivalente a un carro de supermer-
     realizados en su propia web o en otros canales en        cado”. Para que el usuario sepa si todo lo que desea
     España, e incluso en toda la Unión Europea. Es decir,    comprar entra en una caja, la compañía le avisa del
     trabaja como un auténtico operador logístico.            porcentaje de ocupación de la misma.
     En un estudio interno de Amazon de 2015, entre           Para gestionar los envíos, todo se ha centralizado
     vendedores activos de logística de Amazon en             en un nuevo centro logístico ubicado en Castell-
     España, el 95% señaló un aumento de las ventas           bisbal (Barcelona), que cuenta con 28.000 m², que

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Amazon empleará en el almacén que abrirá en
     octubre en El Prat (Barcelona) 3.500 robots que
     moverán automáticamente 50.000 estanterías. En
     el almacén de Castellbisbal (Barcelona), que utiliza
     Amazon Robotics, cuenta con 350 robots.
     Los robots desarrollados por Amazon se deslizan
     bajo las torres de las estanterías que almacenan los
     productos, las levantan y las desplazan por el centro
     logístico. Pueden mover 1.300 kilos a una velocidad
     de 1,7 metros por segundo. De esta manera, los
     robots permiten acelerar el tiempo de preparación
     de los pedidos y reducir las distancias que tienen
     que recorrer los empleados en el almacén. Además,
     el sistema de robots permite ahorrar espacio al no
     necesitar adoptar un sistema de almacenaje por
     pasillos típico de los grandes centros logísticos, por
     lo que se puede guardar un 50% más de artículos
     por metro cuadrado lo que conllevará al optimizar
     los metros cuadrados.
     En la parte pura del proceso cuando los artículos
     llegan al almacén, y una vez realizada la verifica-
     ción de calidad, los operarios colocan la mercancía
     en las estanterías que los robots les acercan de
     manera automática. El sistema elige la estantería
     que debe trasladar en función del espacio dispo-
     nible y otros criterios, como por ejemplo no alma-
     cenar alimentación junto a otros productos. De
     igual manera, en la zona de preparación de pedidos
     los trabajadores, sin moverse del sitio, reciben las
     estanterías desde las que van seleccionando los
     productos que necesitan. Los robots se dirigen
     automáticamente a la zona de carga cuando van
     a quedarse sin batería, y avisan a los operarios en
     el caso de que se caiga algún producto de la estan-
     tería durante los desplazamientos. Amazon dentro
     su integración vertical fabrica sus propios robots
     logísticos, para ello adquirió en 2012 la compañía
     Kiva Systems, desarrolladora de estos robots.

15
2.2.2 ZARA

     No podemos entender el desarrollo del e-commerce          de la mercancía en la tienda transcurra un tiempo       — En la provincia de Barcelona, Inditex cuenta con      horas. Según datos propios de Inditex, un tercio de
     en España sin la irrupción de Zara, y su grupo matriz.    medio de 24 horas para los establecimientos euro-        tres centros logísticos:                               las compras online son recogidas en tienda, y dos
     Inditex es un grupo de distribución de moda que           peos, y hasta un máximo de 48 para las tiendas en                                                               tercios de las devoluciones se realizan también en
                                                                                                                       • En Tordera, dedicado a la logística de Massimo
     nació en 1963 como una fábrica de ropa femenina           América o Asia.                                                                                                 los puntos de venta físicos. Los plazos de entrega,
                                                                                                                        Dutti, Oysho y Uterqüe.
     y actualmente cuenta con 7.292 tiendas en cinco                                                                                                                           por ejemplo de Zara, dependen del tipo de envío
                                                               Inditex está apostando por una estrategia omni-
     continentes. Una fuerte orientación al cliente originó,                                                           • En Palafolls, exclusivo para Bershka,                 seleccionado.
                                                               canal y totalmente integrada asegurando que su
     en 1975, la apertura de la primera tienda Zara, el
                                                               negocio online no sería el mismo sin las tiendas, y     • y Sallent, exclusivo para Stradivarius.               En cuanto a la logística inversa los cambios y
     arranque de su expansión internacional a finales
                                                               el canal físico se beneficia del online. Este modelo                                                            devoluciones son gratuitos y se pueden hacer en
     de los años ochenta y el lanzamiento de nuevos                                                                    — Finalmente, Tempe, filial de Inditex dedicada al
                                                               integrado de tienda física y online es capaz de                                                                 tienda una tienda Zara donde el cliente tiene que ir
     formatos de moda: Pull&Bear, Massimo Dutti,                                                                        aprovisionamiento de calzado de todas las cadenas
                                                               adaptar la oferta, en el menor tiempo posible, a los                                                            a cualquiera de sus tiendas del país en el que has
     Bershka, Stradivarius, Oysho, Zara Home y Uterqüe.                                                                 del grupo, cuenta con una plataforma logística en
                                                               deseos de los clientes                                                                                          realizado la compra. Allí el cliente puede hacer una
     El vuelco permanente en el cliente está detrás de                                                                  Elche (Alicante).
                                                                                                                                                                               devolución o solicitar un cambio de talla o color. Si
     una organización que abarca todos los procesos de         Sin embargo, la cadena de suministro en estos
                                                                                                                       Inditex ha ido reforzando su logística al servicio      la devolución es desde el domicilio, el cliente Zara
     la moda (diseño, fabricación, distribución y venta        canales es bien diferente. Fue en 2007, cuando
                                                                                                                       del e-commerce, que se ha convertido en uno de          envía a un transportista a recoger la devolución en
     tiendas propias).                                         Inditex lanzó su primera página de venta en Internet,
                                                                                                                       los ejes de crecimiento. A diferencia de la centra-     la dirección elegida y si la devolución se hace por un
                                                               Zarahome.com, pero sería en agosto 2010 cuando
     Su integración vertical permite acortar los plazos y                                                              lización de su logística en su canal tradicional, la    punto de entrega Zara envía una etiqueta para que
                                                               Zara se sumó a la venta online junto a empresas
     disponer de una gran flexibilidad, con una reducción                                                              compañía ha puesto en marcha almacenes logís-           el cliente pueda entregar los artículos que quiera
                                                               como Mango, Custo Barcelona o Punto Blanco, que
     al mínimo del inventario. Toda la producción, con                                                                 ticos dedicados en exclusiva a su negocio online,       devolver en una oficina de Correos. Según Inditex
                                                               ya comercializaban en la red. Hoy el grupo Inditex
     independencia de su origen, se recibe en los centros                                                              hasta contar con un total de trece repartidos por       la principal razón de las devoluciones de un pedido
                                                               opera online en 43 países (de los 90 en los que está
     logísticos de cada una de las cadenas, desde los                                                                  todo el mundo. Estos almacenes reciben producto         online es un cambio de talla, con lo que un cambio
                                                               presente). Para ello inauguró su primer centro logís-
     que se distribuye simultáneamente a todas las                                                                     dos veces por semana, lo que significa que no           en tienda de un pedido online termina contabili-
                                                               tico exclusivo para el mercado online.
     tiendas del mundo con una frecuencia elevada y                                                                    supone ningún cambio respecto a su estratégica de       zando una compra para el establecimiento.
     constante. La distribución se realiza dos veces por       Actualmente los centros de distribución para el         logística centralizada en España y que es un modelo
                                                                                                                                                                               Con relación específicamente a la inversión logística
     semana, incluyendo siempre en cada envió nuevos           negocio online funcionan en paralelo a la estructura    perfectamente escalable según van vendiendo en
                                                                                                                                                                               en 2016 cabe destacar la entrada en funcionamiento
     modelos, lo que permite una constante renovación          logística del grupo en España, que se compone de        más países.
                                                                                                                                                                               de mejoras de procesos con sendas áreas tecno-
     de la oferta presente en las tiendas. De la misma         otros nueve centros logísticos:
                                                                                                                       Actualmente, la compañía cuenta con una red de          lógicamente muy avanzadas denominadas multi-
     forma, desde las plataformas se distribuye también
                                                               — El centro de Arteixo (A Coruña), se dedica ínte-      trece centros de distribución para e-commerce en:       shuttle, para la plataforma de Bershka en Tordera
     a los centros de distribución online que el grupo
                                                                gramente a la logística de Zara, al igual que el de    Tokio (Japón), Taiwán, Shanghái (China), Seúl (Corea    (Barcelona), y para el centro de distribución de
     tiene en distintas zonas del mundo.
                                                                Onzonilla (León) y los centros de Zaragoza y Meco,     del Sur), Polonia, Francia, Reino Unido, Los Ángeles,   Arteixo (A Coruña). Estos sistemas incrementan la
     El sistema logístico y sus procesos, basados en apli-      en Madrid.                                             Boston y Filadelfia (EEUU), México, Rusia y Madrid.     eficiencia y precisión en la gestión de los tiempos
     caciones informáticas desarrolladas por los equipos                                                                                                                       de envío, y permiten duplicar la velocidad de tránsito,
                                                               — Dedicado a Pull&Bear, el centro de Narón (también      Este ensamblado logístico permite al grupo entregar
     de la compañía, permite que desde la recepción del                                                                                                                        almacenamiento y recogida de cajas.
                                                                en A Coruña),                                           todos sus pedidos online en un plazo de entre 2 y 48
     pedido en el centro de distribución hasta la entrega

16
2.2.3 IKEA

     Para mantener los precios bajos, IKEA siempre            que conocemos sobre la funcionalidad operativa y        de diversas acciones para la venta online, junto con
     ha asegurado que necesitaba que los productos            logística de IKEA.                                      la apertura de varios centros logísticos en toda
     pasasen del proveedor al cliente de una forma                                                                    España. Desde la CPU, se repartirán los productos
                                                              IKEA estrenó, en septiembre de 2016, lo que deno-
     directa, rentable y respetuosa con el medio                                                                      hacia los centros logísticos ⎯prevé construir hasta
                                                              mino compra online versión 1.0. que, según indica
     ambiente. Este principio lo han aplicado a la hora                                                               una treintena⎯ y de allí a los domicilios. Previsible-
                                                              la empresa, irá “evolucionando y creciendo” en
     de transportar artículos en camión, barco o tren,                                                                mente desde la CPU, totalmente automatizada, se
                                                              función de las necesidades del cliente. Además, en
     y en la manera de manejarlos en sus centros de                                                                   podrán repartir 7.000 de las 9.500 referencias de
                                                              ese momento no se articulaba un stock único para
     distribución logística y sus tiendas. Por ejemplo, los                                                           IKEA. Está previsto que esta central de distribución
                                                              toda España, sino que se mantenía individualizado
     productos son apilables y en paquetes planos que                                                                 de las compras online entre en funcionamiento tras
                                                              por tiendas, lo que limitaba la disponibilidad de los
     les permitían transportar y manejar más productos                                                                el verano que viene y que sea gestionada por una
                                                              productos. Con esta medida, IKEA dio paso decisivo
     en cada viaje.                                                                                                   empresa de logística externa (3PL).
                                                              en su estrategia de expansión multicanal y sentó las
     Sin duda, la diferenciación que conseguían en sus        bases para intentar poder plantar cara a sus compe-
     procesos repercutía en sus costes de logística y         tidores que ya ofrecen el servicio.
     se encontraban en todas las fases de la cadena de
                                                              En marzo de 2015 implantó por primera vez en
     suministro de IKEA, desde el momento en que un
                                                              España, también como prueba piloto, la opción de
     producto se diseñaba pensando en todo el proceso y
                                                              encargar los productos por Internet ⎯vía correo elec-
     desde que pasaba de las manos del fabricante hasta
                                                              trónico, eso sí⎯ y recogerlos en el establecimiento
     que llegaba a las del cliente que habitualmente
                                                              (punto de entrega) en Pamplona. Sin embargo, es
     recogía el producto de la tienda IKEA haciéndose
                                                              evidente que su estructura logística no estaba
     propiamente sus labores de picking, expedición y
                                                              preparada para la venta online. Por ello IKEA cons-
     trasporte. Indudablemente, para asegurar tener los
                                                              truirá en Valls la central de distribución de sus
     productos IKEA disponibles en las tiendas para los
                                                              productos por Internet para abastecer toda España,
     clientes, en buenas condiciones y mantener los
                                                              Portugal y el sur de Francia.
     costes bajos se necesitaba una excelente cadena
     de suministro para trabajar a buen ritmo, así como       Es en el DC1 (Distribution Center), tal como IKEA
     una buena planificación y flexibilidad.                  denomina el primer almacén, donde ya hace unos
                                                              meses que se preparan para esta decidida apuesta
     Una empresa ‘líder mundial’ como es IKEA no
                                                              por la venta online y se ha habilitado un espacio
     parece haber dejado ningún cabo suelto en el
                                                              para poner en marcha el servicio, denominado CDC
     diseño de su estrategia, y más si valoramos que la
                                                              (Customer Distribution Center).
     venta online de IKEA ya está en marcha al 100% en
     países como Suecia, Reino Unido, Alemania, Canadá        Se trataría de los primeros pasos para el desa-
     y Estados Unidos. Sin embargo, ¿y operativamente?        rrollo de un proyecto de mayor magnitud, donde la
     Aquí se nos plantean varias dudas basadas en lo          unidad central de paquetería (CPU) sería la primera

17
2.2.4 EL CORTE INGLÉS

      La compañía está basando su estrategia online            por encima de un 35% los últimos años, más de           la zona geográfica, el stock y la localidad en que
      en tres grandes líneas de actuación: (i) catá-           ocho millones de clientes únicos al mes y mucha         se quiera recibir la mercancía, dándole la posibi-
      logo online; (ii) apuesta por la flexibilidad en las     influencia sobre las tiendas físicas.                   lidad de elegir entre la recepción en menos de dos
      entregas; y (iii) apuesta omnicanal. El protagonismo                                                             horas o en un determinado tramo horario. Para
                                                               Actualmente las compras realizadas online en el
      del cliente/consumidor está en perfecta conso-                                                                   diciembre de 2016, amplió a todos sus centros
                                                               mercado de alimentación en España suponen
      nancia con la política llevada a cabo en los últimos                                                             comerciales el servicio de compra online ‘Clic-
                                                               poco más de un 1% del total, por lo que el poten-
      años centrada en la continua orientación que la                                                                  k&Express’, con entrega en menos de dos horas o
                                                               cial de crecimiento del canal es muy grande y
      empresa tiene hacia el cliente. En este proceso,                                                                 en la franja horaria elegida por el cliente. Así se
                                                               hay grandes empresas de gran distribución que a
      el canal online está jugando un papel importantí-                                                                convertía en la primera empresa en ofrecer este
                                                               fecha de hoy empiezan a apostar por el eFood. El
      simo como garante del cambio de esta histórica                                                                   servicio en todas las ciudades españolas a través
                                                               Corte Inglés fue la primera compañía que hizo una
      empresa y habilitador de la transformación digital y                                                             de su web. Con este servicio, la compañía llega a
                                                               apuesta importante por el online y fue en el primer
      el enfoque al cliente. Sus tres grandes líneas estra-                                                            53 grandes ciudades españolas. El cliente puede
                                                               semestre del 2013 con una inversión de 15 millones
      tégicas son las siguientes:                                                                                      realizar su compra y elegir ya entre más de 150.000
                                                               de euros, en unas nuevas instalaciones ubicadas
                                                                                                                       referencias de su catálogo virtual. El servicio de
     — La primera línea consiste en crear el gran catálogo     en la Coslada con una superficie de más de 10.000
                                                                                                                       compra por internet permite, además, conocer en
      de productos en la red, con el fin de que el cliente     m² destinados a plataforma de distribución para el
                                                                                                                       todo momento el estado del pedido gracias a su
      consulte y decida el canal por el que quiere comprar,    negocio de alimentación a través del canal online.
                                                                                                                       servicio de geolocalización en tiempo real.
      a cualquier hora del día, ya sea en tienda física, en
                                                               Una nueva iniciativa que puso en marcha en aquel
      su tablet, móvil, PC...
                                                               momento en sus supermercados, fue el servicio
     — Con la segunda línea de actuación trata de habi-        Click&Car, que tenía por objeto facilitar a los
      litar al cliente la entrega, la recogida, y la devolu-   clientes que hacían sus compras en el supermer-
      ción del producto adquirido, lo que se denomina          cado a través de internet, la recogida rápida de los
     ‘concepto convenience’, es decir, en el momento           pedidos. Se trata de un punto de recogida rápida de
      que el cliente quiera y en el lugar que prefiera. En     los pedidos a través de un espacio reservado, habi-
      este sentido, han desarrollado las sinergias entre el    litado normalmente en el aparcamiento del centro
      mundo offline y el mundo online con los servicios        comercial, que permite al cliente pedir que le entre-
      que actualmente cuentan: Click & Collect, Click &        guen su compra al coche en el día y el momento
      Car, Click & Express. Éste último permite al cliente     que elija, sin ningún coste, sin un importe mínimo
      tener el producto en el destino elegido en menos         de compra y con los mismos precios y ofertas que
      de dos horas o en la franja horaria que el cliente       existen para la compra presencial en el Supermer-
      desee).                                                  cado.
     — Su tercera línea de actuación se centra en enfocar      El Corte Inglés ha ido ampliado su servicio de
      la empresa hacia un mundo omnicanal, donde el            compra online de manera gradual hasta el proceso
      usuario tendrá la misma experiencia a lo largo de        con entrega en el mismo día y en la franja horaria
      todos los canales que, a su vez, estarán sincroni-       que el cliente elija. Esta iniciativa ⎯en junio del
      zados; lo que permitirá al cliente percibir una nueva    2016⎯ se sumaba a la entrega en menos de dos
      experiencia de compra.                                   horas, que empezó a funcionar en diciembre de
                                                               2015. Este servicio de entrega a la carta inicial-
      Con todo, El Corte Inglés cuenta con una gran
                                                               mente estaba disponible en 27 ciudades espa-
      oferta convenience omnicanal, siempre con el
                                                               ñolas para más de 120.000 artículos de diferentes
      añadido de ‘situar al cliente en el centro de todas
                                                               departamentos. La web de la empresa indica al
      las decisiones’. En cuanto a los datos de comercio
                                                               usuario los productos disponibles en función de
      electrónico, está teniendo un crecimiento sostenido

18
2.2.5 DIAGNÓSTICO

     Amazon está liderando el cambio global en el              que necesitan ser almacenados y transportados             Algunas estrategias eFood que están siendo              En ese mismo sentido, IKEA parte con una desven-
     diseño y ejecución de las cadenas de suministro,          en frío (en vehículos adaptados), lo que implica un       llevadas a cabo por los distintos competidores son:     taja importante y es que su estructura de costes
     afectando tanto a sus propios procesos logísticos         sobrecoste. Por ello será necesario pensar muy bien                                                               está basada en un servicio logístico a tienda y es
                                                                                                                         — Socios preparados para hacer crecer el negocio
     y de distribución, como a todos los relacionados con      cómo se va a gestionar la cadena de suministro y el                                                               el cliente el que realiza tareas ‘operacionales’ como
                                                                                                                          (un buen operador logístico integral).
     compañías proveedoras de servicios (por ejemplo:          transporte de última milla y cómo se repercuten los                                                               el picking o el propio transporte a su domicilio
     operadores logísticos y compañías navieras).              costes de envío para que la venta online de este tipo     — El proveedor logístico debe ser un especialista en    pidiendo ahora el mismo coste, pero trasladando
     Dejando aparte experimentos avanzados como el             de productos sea viable y atractiva (con margen) a         entregas B2C de alimentación.                          esos costes a la empresa vendedora como IKEA.
     realizado en Estados Unidos con el reparto con            la vez. La decisión sobre que operador logístico se
                                                                                                                         — Integración del operador logístico con plataformas    Hoy por hoy, se están desarrollando importantes
     drones, en ciudades europeas como París, Milán,           utiliza será critica, ya que de entrada no hay muchas
                                                                                                                          e-commerce.                                            cambios en los procesos de la cadena de sumi-
     Berlín y Madrid está probando un nuevo sistema            opciones de especialistas disponibles.
                                                                                                                                                                                 nistro de las empresas que venden online, pero
     de entregas exprés en menos de una hora. En                                                                         — Estrategia de gastos de envío acorde a tu negocio
                                                               Hay que tener en cuenta que hoy más de un 30% de                                                                  no es de extrañar que en un futuro muy próximo
     paralelo empieza a usar robots automáticos para                                                                      y a tu producto.
                                                               las entregas a domicilio resultan fallidas, normal-                                                               las soluciones a lo largo de la cadena ⎯tanto en
     la preparación completa de sus pedidos, e incluso
                                                               mente porque el cliente se encuentra ausente, lo          — Prealerta de envíos e interacción con el cliente      logística como en transporte⎯ se centren en la
     desarrolla productos innovadores y específicos para
                                                               cual puede llegar a afectar a la calidad (y caducidad)     final.                                                 adopción de nuevas estrategias, sistemas y herra-
     dar servicio y valor a cada cliente, en el más puro
                                                               del producto y a aumentar el número de incidencias                                                                mientas centralizadas para ahorrar, optimizar sus
     enfoque pull de ser una compañía verdaderamente                                                                     — Resolución ágil de incidencias de transporte (on
                                                               (llamadas, reclamaciones, devoluciones, etc.). La                                                                 procesos y mejorar su servicio al cliente a través de
     enfocada al cliente final.                                                                                           time).
                                                               mejor solución sin duda para entregas a domicilio                                                                 complejos sistemas de aprovisionamiento, previsión
     El sector de la alimentación tiene una potencial          de alimentación son las franjas horarias de 2 horas,      — Posibilidades de autogestión por parte del cliente.   de demanda predictiva, sistemas de transporte más
     historia de éxito por escribir en la venta online, pero   pero requiere asumir unos costes adicionales con                                                                  eficaces, y stock descentralizado con sistemas de
     la hoja de ruta todavía no está clara y dependerá de      el proveedor logístico, y no todos los operadores         — La importancia de la logística inversa.               cross docking y drop shipping.
     la doble capacidad de adaptación y diferenciación/        están preparados de momento para ofrecerlas y             El sector textil online, y en especial INDITEX, goza
     innovación que los operadores actuales tradicio-          cumplirlas. Está demostrado que si el número de           de un mayor nivel de servicio y menos complica-
     nales diseñen e implementen para contrarrestar el         incidencias en la entrega disminuye drásticamente         ciones logísticas que la alimentación. A ello se
     masivo impacto que ha supuesto el gigante Amazon.         la satisfacción del cliente es mucho mayor. La            añade un mayor más margen que ve una oportu-
     Lo que cada vez es más claro es que al final nos          entrega en diversas franjas horarias y los puntos         nidad de negocio en el comercio online y la e-fashion
     moveremos en estrategias multicanal, en formato           de conveniencia, se van a convertir en los grandes        por su rápido crecimiento y la buena aceptación del
     omnicanal (tiendas físicas coordinadas con tiendas        aliados logísticos de la venta online, haciendo con       mercado de esta modalidad de consumo, pero que
     online y con múltiples sinergias entre ellas, apor-       ello participe al cliente de la eficiencia de la última   obliga a las empresas tradicionales a cambiar su
     tando siempre una experiencia de compra satisfac-         milla.                                                    modelo logístico, como hemos visto con el caso
     toria).                                                                                                             de Zara ya que su estructura de procesos estaba
     Los márgenes en alimentación son muy ajustados,                                                                     creada para una logística de entrega en tienda y
     y el precio de los productos es habitualmente redu-                                                                 los procesos de entregas unitarias al cliente final
     cido, especialmente el de los productos perecederos                                                                 precisan de otros procesos.

19
2.2 ORGANIZACIÓN
     Como ya hemos apuntado en la introducción, el
     desarrollo del talento capaz de gestionar las orga-
     nizaciones ⎯tanto desde su management como en la
     ejecución del día a día⎯ marcará el diferencial entre
     las empresas que logren adaptarse positivamente
     al nuevo entorno de cadenas de suministro que
     provoca el crecimiento del e-commerce, y aquellas
     que no lo van a lograr.
     En este sentido, consideramos que las competen-
     cias clave requeridas para los profesionales de
     supply chain son las siguientes:

        T.1                          COMPETENCIAS CLAVE REQUERIDAS PARA LOS PROFESIONALES DE SUPPLY CHAIN.

        FUENTE: STATISTA
                                                                                                                       El directivo que gestiona adecuadamente este entorno conoce bien la
       1.     Capacidad para entender las necesidades del cliente final de la Cadena de Suministro End-to-End y        fotografía global de su empresa en los mercados en los que opera, está
              de aportar siempre el valor requerido.                                                                   bien conectado con todas las funciones internas, cuenta con capaci-
                                                                                                                       dades tecnológicas, y es capaz no sólo de responder ante los cambios,
       2.     Alta flexibilidad para la adaptación a cambios y de gestionarlos y promoverlos.                          sino de promoverlos proactivamente.

       3.     Capacidad de entender y aplicar las nuevas tecnologías en cadena de suministro.                          En definitiva, la óptima combinación de habilidades ‘hard & soft’ en
                                                                                                                       gestión de equipos, es lo que permitirá a este profesional gestionar con
       4.     Capacidad de integración multifuncional de áreas en pro de los objetivos comunes de compañía.            éxito los nuevos retos que implica el e-commerce a nivel global.
       5.     Entender los mercados en omnicanalidad, integrando sus necesidades.
                                                                                                                       En cuanto a la integración de estos profesionales en las nuevas organiza-
                                                                                                                       ciones omni-canal que incluyen al e-commerce dentro de sus canales de
       6.     Capacidad de análisis y mejora en paralelo tanto de procesos de Planificación como de procesos de
                                                                                                                       venta al consumidor, el doble punto clave es asegurar para el éxito de las
              Ejecución, con el soporte de la medición de indicadores clave (kpi’s).
                                                                                                                       compañías es:
       7.     Aplica una mentalidad lean en todos los procesos (tanto operativos como administrativos).
                                                                                                                       • Objetivos organizacionales claramente definidos y reflejados a su vez
       8.     Elevadas capacidades de comunicación, colaboración y coordinación con el resto de actores de las         en objetivos transversales compartidos, conocidos y validados por todas
              cadenas de suministro, internos y externos.                                                              las áreas funcionales.

       9.     Gestor eficiente de riesgos y su necesaria previa evaluación y valoración.                               • Sistema de medición (indicadores clave) transparente, periódico y que
                                                                                                                       refleje perfectamente los objetivos de compañía a lograr.
       10.    Eficiente gestión de su tiempo y el de sus equipos, diferenciando urgencias del día a día de los temas
              importantes a medio y largo plazo.

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2.3 TECNOLOGÍA
     En la componente de ‘Procesos’ dentro del modelo
     P.O.T. de ya se han avanzado soluciones tecnoló-
     gicas implementadas por los distintos competi-
     dores en sus aspiraciones de liderazgo dentro de la
     función logística o de gestión de la cadena de sumi-
     nistro. En particular, los cuatro casos de estudio

                                                                   T.2
     desarrollados han puesto de manifiesto las últimas
     implementaciones de naturaleza tecnológica que,                                                 TENDENCIAS LOGÍSTICAS VINCULADAS AL E-COMMERCE EN ESPAÑA
     en el ámbito del e-commerce, se están planteando
     de cara a la batalla del ahorro, de la optimización
     de procesos y de la mejora del servicio al cliente.
     En este apartado, ahondaremos en la arquitectura              FUENTE: IGLESIAS ÁLVAREZ, 2017.
     tecnológica requerida para este despliegue, con
     especial referencia a nuestro país, las implica-
     ciones tecnológicas del enfoque a onmicanalidad
     en logística, el reto tecnológico en la ‘última milla’ y,   1. La gestión de expectativas con la inmediatez, debido a las exigencias de los clientes con los plazos de entrega.
     por último ⎯la cuestión clave⎯ de la contribución de
     la tecnología a la consecución de la ventaja compe-         2. Diversificar las alternativas de entrega.
     titiva empresarial.
                                                                 3. Entrega en franjas horarias y recepción en el mismo día.

                                                                 4. Gestión flexible de la entrega y tratamiento inteligente de las incidencias.
     2.3.1 ARQUITECTURA TECNOLÓGICA Y OCHO
     TENDENCIAS LOGÍSTICA PARA EL E-COMMERCE                     5. Servicios internacionales.

     EN ESPAÑA                                                   6. Logística inversa: las devoluciones, pues los clientes no conciben otra opción que no sea la gratuidad de las devoluciones.

     Sin duda, la logística seguirá siendo una de las cues-      7. La omnicanalidad que incluye combinar con fluidez la actividad online y offline.
     tiones clave en el comercio electrónico en nuestro
     país y las compañías deberán dedicar esfuerzos a
     construir una logística que cuente con una arquitec-
     tura tecnológica eficiente, trabajar con minoristas
     para que la adopten, mejorar servicios y optimizar
     la cadena de medios de transporte.
     Las ocho tendencias logísticas vinculadas al e-com-
     merce en España identificadas en 2016 parecen
     tener la misma vigencia en este 2017, si no más
     consolidadas, en particular:

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