Menús de grupo Events menus - Málaga Premium Hotel
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Menús de grupo Events menus
Makalu Makalu
Para compartir To share
Nem Cha Gio de Cerdo con Mahonesa de Pork Nem Cha Gio with Curry and Oyster
Curry y Ostras (Individual) Mayonnaise (Individual)
Ensalada de Mango avión con Kale rizada, Airmango Salad with Kale, Goat Cheese with
Queso de Cabra con Azúcar moscovado y Muscovado Sugar and Oregano Style Grape
Cherries pera al Orégano (1x4 personas) Tomato (1 for 4 person)
Xiao long bao de Carbonara japonesa con Japanese Carbonara Xiaolongbao with Bacon
Panceta y Enokis confitado (1x4 personas) and candied Enokis (1 for 4 person)
Huevos Rotos con Pato lacado Scrambled eggs with lacquered duck and fried
y Puerro frito (1x4 personas) leek (1 for 4 person)
Tonkatsu de Solomillo de Cerdo Ibérico con Iberian Pork Sirloin Tonkatsu with Corn in
Maíz en Textura (1x2 personas) Different Textures (1 for 2 person)
Postre Dessert
Copa de plátano caramelizado, Chocolate Caramelized banana, white chocolate and
blanco y Espuma de Maracuyá passion fruit foam cup
Bebidas Drinks
Agua, refrescos y cerveza (3 por persona) Water, draft beer and soft drinks (3 per person)
Un cuarto de vino A quarter of wine
Tinto Carramimbre
Carramimbre Red wine
Blanco Lisonja
Lisonja White wine
Cafés, té e infusiones no están
Coffee and tea are not
incluidos en el menú
included in the menu.
36€ 36€
por persona · IVA incl. per person · VAT incl.
Yangra Yangra
Para compartir To share
Ensalada de Pollo frito japonés, Aguacate Fried japanese chicken, roasted avocado and
Asado, Maíz picante y Yogur de Fruta de la spicy corn salad
Pasión (1x3 personas) Passion fruit and basil yogurt dressing
(1 for 3 person)
Huevos Rotos con Pato
lacado y Puerro frito (1x3 personas) Scrambled eggs with lacquered duck
and fried leek (1 for 3 person)
Individual
a elegir entre... Main course
to choose between..
Salmón al Horno sobre fideos sômen con
Edamames asados, Bimis y Piel de Lima Iberian Pork Sirloin Tonkatsu with Corn in
confitada Different Textures
Tonkatsu de Solomillo de Cerdo Ibérico y Maíz
Micuit salmon & japanese Sōmen with roasted
en Texturas
edamame, bimi and confit lime peel
Postre Dessert
Mousse de dulce de leche, galleta y cacao Milk caramel mousse, cookies and cacao
Bebidas Drinks
Agua, refrescos y cerveza (3 por persona) Water, draft beer and soft drinks (3 per person)
Un cuarto de vino
A quarter of wine
Tinto Vivir sin Dormir Vivir sin Dormir Red wine
Blanco Carramimbre Verdejo Carramimbre Verdejo White wine
Cafés, té e infusiones no están Coffee and tea are not
incluidos en el menú included in the menu
39€ 39€
por persona · IVA incl. per person · VAT incl.
Himalaya Himalaya
Para compartir To share
Tarta San Marcos de Foie Micuit (1x4 personas) Foie micuit pie (San Marcos style) (1 for 4 person)
Taco a la llama con Calamar Tempurizado,
Flambé Taco with Squid Tempura, Fruits Kimchee
Kimchee de Frutas y Algas Crujientes con
and Crispy Algae with Wasabi (Individual)
Wasabi (Individual)
Ensalada de Bulgur y Quinoa con Queso feta, Bulgur and quinoa salad with feta cheese,
Kalamata, Nueces, y Vinagreta de Melón y kalamata tomato, nuts and melon- dates
Datiles (1x4 personas) vinaigrette (1 for 4 person)
Individual Main course
a elegir entre... to choose between..
Fisherman style candied cod, fried chickpeas
Bacalao confitado, Garbanzos fritos y Pesto de and capers-kalamata olives-dry tomato pesto
Alcaparrones-Kalamata-Tomate dry sauce
Presa Ibérica al Carbón con Patatas revolconas
con Shitakes y Salsa de Foie Charcoal Iberian pork shoulder with sautéed
wheat and boletus sauce
Postre Dessert
Cremoso de queso tostado con Frutos rojos
Creamy toasted cheese with stewed berries
estofados con Pimienta Rosa
and pink peppercorns
Bebidas Drinks
Agua, refrescos, cerveza y vino
Draft beer and soft drinks
Tinto Crápula Gold
Blanco Al fresco Crápula Gold Red wine
Al fresco White wine
Cafés, té e infusiones no están
incluidos en el menú Coffee and tea are not
included in the menu.
43€ 43€
por persona · IVA incl.
per person · VAT incl.
Everest Everest
Para compartir To share
Tarta San Marcos de Foie Micuit (1x4 personas)
Foie micuit pie (San Marcos style) (1 for 4 person)
Burratinas frescas con Tomate Cherries ECO,
Fresh Burrata cheese with ECO cherry
Sesamo Garrapiñado y Polvo de Albahaca
tomatoes, sugared sesame and basil dust
(1x4 personas)
(1 for 4 person)
Huevo 63º Tartar de Atún rojo picante y
63º Egg, Spicy Red Tuna Tartare and crunchy
Patatas crujientes (1x4 personas)
Potatoes (1 for 4 person)
Individual Main course
a elegir entre... to choose between..
Pato asado con Miel de Tamarindo y Arroz Roasted duck with tamarind honey and
integral salteado con Cacahuete, Coco y sauteed brown rice with
Jengibre peanuts, coconut and ginger
Rodaballo a la Parrilla con Raviolis de Duxelle de Grilled turbot, smoked potato
setas y Salsa Nantua Parmentier with roasted
Jalapeño and charcoal grilled
Postre
Dessert
Cheesecake Pink
Pink Cheesecake
Bebidas
Agua, refrescos, cerveza y vino
Drinks
Draft beer and soft drinks
Tinto La garnacha olvidada
Blanco Lisonja La Garnacha Olvidada Red wine
Lisonja White wine
Cafés, té e infusiones
Coffee and tea are included
48€ 48€
por persona · IVA incl.
per person · VAT incl.
No solo gastronomía... More than just a food...
Copa de bienvenida Welcome drink
¿Quieres recibir a tus invitados como se merecen? Give a great welcome to your guests including a drink
Asegúrate de que a su llegada tengan una copa de before the party starts.
bienvenida esperando.
Price per person: from €3 (VAT incl.)
Precio: a partir de 3€/persona (IVA incluido)
Meeting room + Coffee break
Sala para reuniones + Coffee break Are you looking for a venue to give a talk, a brand or
¿Buscas un espacio para dar una charla, una presentación product presentation?
de marca o producto?
The Nómada room offers you everything you need:
La sala Nómada te ofrece todo lo que necesitas: pantalla portable projection screen, Projector with USB and HDMI,
de proyección portátil, Proyector compatible con USB y DTT, Wifi and Speakers. Access for people with reduced
HDMI, TDT, Wifi y Altavoces. Acceso para personas con mobility. You can also accompany that talk with our coffee
movilidad reducida. Además puedes acompañar esa charla break menus.
con uno de nuestros menús coffee break.
Price: from 80€ (VAT incl.)
Precio: a partir de 80€ (IVA incluido).
Open Bar
Barra libre ¿Why not keep the conversation alive with one of our
¿Quieres alargar la sobremesa con nosotros? cocktails?
Precio: 1 hora/21€ por persona (Iva incluido), Price: 1 hour/ 21€ per person (VAT Incl.) 2 hours/35€ per
2 horas/35€ por persona, 10€ a partir de la 3ª hora. persona, 10€ from the 3rd hour.
Reservados en terraza por botella Reserves in the terraza with bottle
Disfruta de las copas en nuestra Terraza con un punto de Enjoy drinks on the terrace with a privileged point of
vista privilegiado view.
Precio: a partir de 80€ según marca. Incluye 12 refrescos Price: from 80€ depending on brand. Includes 12 soft
y brochetas de frutas. A partir de 6 pax. drinks and fruit brochette. From 6 pax.Te interesará saber... You might wanto to now... Se deberá escoger un mismo menú para todos los The menu will be the same for all the guests ot the comensales. El número mínimo de personas para group. The minimum number to enjoy the menu is 8 disfrutar de los menús de grupo es de 8 personas. El people. The price does not include other services, precio no incluye otros servicios como equipo such us audiovisual equipment, decoration or private audiovisual, decoración o alquiler de espacios. Las space renting. bebidas incluidas en el precio del menú, son las The drinks included in the menu will be enjoyed since disfrutadas desde el comienzo de la comida hasta el the beginning of the meal until the last dish is served. servicio del último plato. Para personas con alergias o The guests booking for lunch may use the space until intolerancias disponemos de menús especiales, 19.00 top. deberán ser comunicadas en el momento de Allergies, intolerancies and special diets must be confirmación de la reserva. En caso de solicitar tarta, communicated when confirming the reservation. We deberá encargarse con 5 días de antelación. Los have special menus for this cases. In case of cake clientes que almuercen en el restaurante podrán hacer request, it should be orderer at least 5 days before the uso del espacio hasta las 19.00 horas como máximo. event date. Confirmación de reserva Confirmation and payment y forma de pago Para garantizar la reserva, los menús de grupo han de Booking confirmation and payment To guarantee the cerrarse como mínimo con 5 días de antelación y reservation, the menu has to be chosen and confirmed reconfirmar el número definitivo de comensales 24 at least 5 days in advance. The number of guests must horas antes del evento, siendo este el número mínimo be reconfirmed at least 24 hours before the event a considerar a efectos de facturación. Como garantía takes place. This number will be the minimum to se requiere un depósito del 30% del servicio por consider for invoicing. adelantado. El pago puede realizarse por transferencia As a guarantee, there is a pre-payment of 30%, that bancaria, efectivo o tarjeta de crédito en el can be paid by bank transfer, cash or card at the restaurante. restaurant. Para ampliar información puedes dirigirte a nuestro For further information, you can ask our events departamento de eventos. department. Teléfono: 952 063 802 Telephone: 952 063 802 Correo: eventos@grupopremium.es Email: eventos@grupopremium.es Otros espacios www.eventosgrupopremium.com Other venues www.eventosgrupopremium.com
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