Menús de grupo Events menus - Málaga Premium Hotel
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Menús de grupo Events menus
Turquesa Turquoise
Para compartir To share
Nem Cha Gio de Cerdo con Mahonesa de Pork Nem Cha Gio with Curry and Oyster
Curry y Ostras (Individual) Mayonnaise (Individual)
Ensalada de Mango avión con Kale rizada, Airmango Salad with Kale, Goat Cheese with
Queso de Cabra con Azúcar moscovado y Muscovado Sugar and
Cherries pera al Orégano/ Daikiri de Mango Oregano Style Grape Tomato / Mango Daikiri
(1x4 personas) (1 for 4 person)
Xiao long bao de Carbonara japonesa con Japanese Carbonara Xiaolongbao with Bacon
Panceta y Enokis confitado (1x4 personas) and candied Enokis (1 for 4 person)
Tartar de salchichón achorizado y aguacate Pepperoni tartare and smashed avocado (1 for
amortajado. (1x4 personas) 4 person)
Tonkatsu de Solomillo de Cerdo Ibérico con Iberian Pork Sirloin Tonkatsu with Corn in
Maíz en Textura (1x2 personas) Different Textures (1 for 2 person)
Postre Dessert
Huevo Yubá-Sorpresa Yuba-Surprise Egg
Bebidas Drinks
Agua, refrescos,
caña de Heineken y vino Draft beer and soft drinks
Tinto Vivir sin Dormir Vivir sin Dormir Red wine
Blanco Barón de Rivero Barón de Rivero White wine
Cafés, té e infusiones no están Coffee and tea are not
incluidos en el menú included in the menu.
36€ 36€
por persona · IVA incl. per person · VAT incl.
Zafiro Sapphire
Para compartir To share
Ensalada de Mango avión con Kale rizada, Airmango Salad with Kale, Goat Cheese with
Queso de Cabra con Azúcar moscovado y Muscovado Sugar and Oregano Style Grape
Cherries pera al Orégano / Daikiri de Mango Tomato / Mango Daikiri
(1x4 personas) (1 for 4 person)
Xiaolongbao de Carbonara japonesa con Japanese Carbonara Xiaolongbao with Bacon
Panceta y Enokis confitado (1x4 personas) and candied Enokis (1 for 4 person)
Individual Main course
a elegir entre... to choose between..
Tonkatsu de Solomillo de Cerdo Ibérico Iberian Pork Sirloin Tonkatsu with Corn in
con Maíz en Textura Different Textures
Salmón Micuit y Cremoso de Arroz Salmon Micuit and creamy
Venere con Huacatay Venere Rice with Huacatay
Postre Dessert
Huevo Yubá-Sorpresa… Yuba-Surprise Egg
Bebidas Drinks
Agua, refrescos, caña de Heineken y vino Draft beer and soft drinks
Tinto Vivir sin Dormir Vivir sin Dormir Red wine
Blanco Carramimbre Verdejo Carramimbre Verdejo White wine
Cafés, té e infusiones no están Coffee and tea are not
incluidos en el menú included in the menu.
38€ 38€
por persona · IVA incl. per person · VAT incl.
Ámbar Amber
Para compartir To share
Tarta San Marcos de Foie Micuit (1x4 personas) Foie micuit pie (San Marcos style) (1 for 4 person)
Taco a la llama con Calamar Tempurizado, Flambé Taco with Squid Tempura, Fruits Kimchee
Kimchee de Frutas y Algas Crujientes con and Crispy Algae with Wasabi (Individual)
Wasabi (Individual)
Tartar de Tomate Mar Azul, Cebolleta China y Blue sea Tomato Tartare, Chinese Spring Onion
Jurela aburi acevichada / Caipiroska de Curry and Ceviche Style Jurela aburi / Green Curry
verde (1x4 personas) Caipirioska (1 for 4 person)
Individual Main course
a elegir entre... to choose between..
Pulpo asado con Guiso marinero con Majao de Roasted Octopus with fish stew, mashed
Almendras y crujiente de Pimentón Ahumado almonds and Crunchy smoked
De la Vera De la Vera Paprika
Carrillada ibérica a la llama, su jugo al curry Flambé Iberian pork cheeks in its juice with
rojo y Buñuelos de Maíz y plátano red curry, corn fritters and banana
Postre Dessert
Nuez-Ratafia-Algarroba Walnuts- Ratafia liquor-Carob
Bebidas Drinks
Agua, refrescos, caña de Heineken y vino Draft beer and soft drinks
Tinto Carramimbre Roble Carramimbre Roble Red wine
Blanco Carramimbre Verdejo Carramimbre Verdejo White wine
Cafés, té e infusiones no están Coffee and tea are not
incluidos en el menú included in the menu.
42€ 42€
por persona · IVA incl. per person · VAT incl.
Aguamarina Aquamarine
Para compartir To share
Tarta San Marcos de Foie Micuit (1x4 personas) Foie micuit pie (San Marcos style) (1 for 4 person)
Ensalada de Langostinos tempurizados, Piña Tempura King Prawns, roasted Pineapple and
asada y Cacahuetes con Miel / Piña colada Honey Peanuts Salad / Piña colada
(1x4 personas) (1 for 4 person)
Huevo 63º Tartar de Atún rojo picante y 63º Egg, Spicy Red Tuna Tartare and crunchy
Patatas crujientes (1x4 personas) Potatoes (1 for 4 person)
Individual Main course
a elegir entre... to choose between..
Pato asado con Soja y Jengibre sobre Roasted Duck wiht Soy and Ginger over Soba
Fideos soba con Mandarina china Noodles with Chinese Tangerine
Ventresca de Atún en su Kabayaki con Tuna Belly in Kabayaki sauce with Grits,
Mazamorra, Piñones Garrapiñados y Atsina cress sugared Pine nuts and Atsina cress
Postre Dessert
Huevo Yubá-Sorpresa Yuba-Surprise Egg
Bebidas Drinks
Agua, refrescos, caña de Heineken y vino Draft beer and soft drinks
Tinto Romántica Romántica Red wine
Blanco Libalis Libalis White wine
Cafés, té e infusiones no están Coffee and tea are not
incluidos en el menú included in the menu.
48€ 48€
por persona · IVA incl. per person · VAT incl.Datos de interés Additional information Se deberá escoger un mismo menú para todos los The menu will be the same for all the guests ot the comensales. El número mínimo de personas para group. The minimum number to enjoy the menu is 8 disfrutar de los menús de grupo es de 8 personas. El people. The price does not include other services, precio no incluye otros servicios como equipo such us audiovisual equipment, decoration or private audiovisual, decoración o alquiler de espacios. Las space renting. bebidas incluidas en el precio del menú, son las The drinks included in the menu will be enjoyed since disfrutadas desde el comienzo de la comida hasta el the beginning of the meal until the last dish is served. servicio del último plato. Para personas con alergias o The guests booking for lunch may use the space until intolerancias disponemos de menús especiales, 19.00 top. deberán ser comunicadas en el momento de Allergies, intolerancies and special diets must be confirmación de la reserva. En caso de solicitar tarta, communicated when confirming the reservation. We deberá encargarse con 5 días de antelación. Los have special menus for this cases. In case of cake clientes que almuercen en el restaurante podrán hacer request, it should be orderer at least 5 days before the uso del espacio hasta las 19.00 horas como máximo. event date. Confirmación de reserva Confirmation and payment y forma de pago Para garantizar la reserva, los menús de grupo han de Booking confirmation and payment To guarantee the cerrarse como mínimo con 5 días de antelación y reservation, the menu has to be chosen and confirmed reconfirmar el número definitivo de comensales 24 at least 5 days in advance. The number of guests must horas antes del evento, siendo este el número mínimo be reconfirmed at least 24 hours before the event a considerar a efectos de facturación. Como garantía takes place. This number will be the minimum to se requiere un depósito del 30% del servicio por consider for invoicing. adelantado. El pago puede realizarse por transferencia As a guarantee, there is a pre-payment of 30%, that bancaria, efectivo o tarjeta de crédito en el can be paid by bank transfer, cash or card at the restaurante. restaurant. Para ampliar información puedes dirigirte a nuestro For further information, you can ask our events departamento de eventos. department. Teléfono: 952 063 802 Telephone: 952 063 802 Correo: eventos@grupopremium.com Email: eventos@grupopremium.com
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