OPORTUNIDADES 2021: EL AÑO DE - CERTIFICACIÓN CARBONO NEUTRO CRECIMIENTO SOSTENIBLE 4 GRANDES TENDENCIAS EN EL SECTOR AGRÍCOLA - AMCHAM NICARAGUA

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OPORTUNIDADES 2021: EL AÑO DE - CERTIFICACIÓN CARBONO NEUTRO CRECIMIENTO SOSTENIBLE 4 GRANDES TENDENCIAS EN EL SECTOR AGRÍCOLA - AMCHAM NICARAGUA
CÁMARA DE
                              COMERCIO
                          AMERICANA DE
                             NICARAGUA
                          Nº 112 / Año 24
                                Abril 2021

2021: EL AÑO DE
OPORTUNIDADES
PARA NICARAGUA

                  Certificación Carbono Neutro
                  Crecimiento Sostenible
                  4 grandes tendencias en el
                  sector agrícola

                   Cámara de Comercio Americana de Nicaragua
OPORTUNIDADES 2021: EL AÑO DE - CERTIFICACIÓN CARBONO NEUTRO CRECIMIENTO SOSTENIBLE 4 GRANDES TENDENCIAS EN EL SECTOR AGRÍCOLA - AMCHAM NICARAGUA
2   Revista Business // Abril 2021   Cámara de Comercio Americana de Nicaragua   3
OPORTUNIDADES 2021: EL AÑO DE - CERTIFICACIÓN CARBONO NEUTRO CRECIMIENTO SOSTENIBLE 4 GRANDES TENDENCIAS EN EL SECTOR AGRÍCOLA - AMCHAM NICARAGUA
JUNTA DIRECTIVA 2021
    EDITORIAL                                                                  Rodrigo Zamora Terán
                                                                               Presidente
                                                                               LAFISE
                                                                               Mercedes Deshon Mántica                durante ese mismo año, según cifras del Banco Central de Nicaragua, Estados Unidos fue el
                                                                               1era. Vicepresidenta                   comprador del 49% de las exportaciones de Nicaragua, equivalente a aproximadamente
                                 2021:                                         Deshon & Compañía

                                                                               Ernesto Baltodano
                                                                                                                      $1,406 millones de dólares, sin incluir otros $1,397 millones de Zonas Francas.

                           el año de                                           2do. Vicepresidente
                                                                               CISA AGRO
                                                                                                                      A su vez, Estados Unidos es el país emisor del 60% de las remesas recibidas en Nicaragua,
                                                                                                                      equivalentes a aproximadamente $1,111 millones de dólares. Estos dos indicadores
                                                                                                                      representaron más de $2,500 millones de dólares en ingreso de divisas a Nicaragua, lo que
             O P O R T U N I DADE S                                            Álvaro Molina
                                                                               Secretario
                                                                               Central Law / Molina & Asociados
                                                                                                                      equivale un 75% de las reservas internacionales del país al cierre del 2020. No cabe la menor
                                                                                                                      duda que el tratado de libre comercio CAFTA-DR ha sido el motor detrás de estas cifras

                        PARA NICARAGUA                  Rodrigo Zamora Terán
                                                     Presidente de AmCham
                                                                               Claudia Neira Bermúdez
                                                                               Vicesecretaria
                                                                               Crea Comunicaciones, S.A.
                                                                                                                      tan beneficiosas para Nicaragua, a tal grado que las divisas generadas por esta relación
                                                                                                                      comercial es vital para la estabilidad monetaria en Nicaragua, y es directamente responsable
                                                                                                                      de ser la fuente de ingresos para cienes de miles de puestos de trabajo en todo el territorio
                                                                               Julio Ramírez Argüello                 nacional.
                                                                               Tesorero

    P
                                                                               BANPRO                                 Ahora bien, para el 2021 y 2022 el Fondo Monetario Internacional proyecta que Estados
            ara nadie es un secreto los enormes desafíos que tiene                                                    Unidos va a tener un crecimiento en su PIB del +6.4% y +3.5%, respectivamente. Es decir, el
            Nicaragua en este momento. Sabemos que el país está                Mario Alberto Rappaccioli
                                                                                                                      potencial de exportar productos nicaragüenses a EE.UU. básicamente no tiene límite. Con
                                                                               Vicetesorero
            sumergido en varias crisis, pero este año 2021 está lleno          Equipos y Accesorios, S.A              ese crecimiento, se espera también que las remesas hacia Nicaragua tengan aún un mayor
            de oportunidades para no solamente salir de las crisis, sino                                              crecimiento. El país norteamericano pronto estará ejecutando un plan de inversión de más
                                                                               Dionisio Cuadra Chamorro
    de proyectar el país hacia un futuro de desarrollo económico y             Director                               de 2 Trillones de Dólares (USD$2,000,000,000,000). En adición, para Centroamérica, Estados
    social.                                                                    Bac - Credomatic                       Unidos está destinando una inversión de 4 Mil Millones de Dólares (USD$4,000,000,000) durante
    En AMCHAM somos creyentes que la única forma de reducir                    Terencio García Montenegro             los proximos años, con el fin de crear nuevos puestos de trabajo para así combatir el tema
    la pobreza es a través de la generación de empleo, que la                  Director                               migratorio.
                                                                               García & Bodán
    generación de empleo se hace a través de la inversión, y para la                                                  En AMCHAM consideramos que debemos hacer todo el esfuerzo para conseguir una
                                                                               Piero Coen
    inversión se requiere confianza. Por lo tanto, Nicaragua tiene dos         Director                               participación importante de esa inversión, para crear oportunidades de empleo en
    grandes oportunidades para generar esa confianza durante este              Grupo Coen
                                                                                                                      Nicaragua, y de ver todas las maneras en cómo apoyar a los exportadores para aprovechar
    año e impulsar la generación de empleo.                                    Gabriel Pasos
                                                                                                                      ese crecimiento que se proyecta en Estados Unidos.
                                                                               Director
    La primera, a través de las elecciones que se tendrán el próximo           Zona Franca Industrial Saratoga, S.A
                                                                                                                      Con respecto al COVID-19, Nicaragua tiene una gran oportunidad de reactivar todo el
    07 de Noviembre. Si las reformas a la ley electoral que hoy se             César Augusto Lacayo Villa
                                                                                                                      sector turístico del país. La vacunación a nivel global está avanzando cada vez más rápido,
                                                                               Director
    discuten en la Asamblea Nacional terminan siendo justas para               OCAL S.A.                              y millones de personas pronto van a buscar viajar después de tantos meses sin hacerlo.
    los partidos políticos, y si las elecciones son libres, transparentes                                             Nicaragua tiene lugares espectaculares para ofrecer al mundo, y atraer turistas sería una de
    y con observación internacional en donde los resultados sean               Álvaro Artiles
                                                                                                                      las formas más rápidas como país, para comenzar a generar más empleo.
                                                                               Fiscal
    aceptados por todos, eso va a generar confianza. Y segundo,                PWC
    después de un año 2020 en donde la pandemia global de                                                             En AMCHAM estamos comprometidos en hacer todo lo posible para ayudar a potenciar
    COVID-19 hizo que prácticamente todas las economías del                    DIRECTORES HONORARIOS                  todas estas oportunidades. Entendemos muy bien los obstáculos, pero estamos convencidos
    mundo decrecieran, ahora el Fondo Monetario Internacional                  Sr. Kevin K. Sullivan                  de que se puede hacer, y que el país saldrá beneficiado si estas oportunidades se logran
    (FMI) proyecta para el 2021 un crecimiento mundial del 6.0% y              Lic. Maria Nelly Rivas
                                                                                                                      capitalizar.
                                                                               Lic. Mario Arana Sevilla
    4.4% para el 2022. Esto representa una gran oportunidad para la            Ing. Álvaro Rodríguez Zapata
    generación de empleo en Nicaragua, al poder atraer inversión               Ing. Roberto Sansón Caldera            Nuestra misión en AMCHAM es promover y facilitar el comercio y la inversión entre Nicaragua
    y turismo, y que los exportadores coloquen sus productos en el             Lic. Alfredo Antonio Artiles           y Estados Unidos. Estamos enfocados en crear valor para nuestros socios, con una visión de
    mundo.
                                                                               Ing. Diego Vargas Montealegre          país. Queremos ser un puente para debatir ideas de manera constructiva y una plataforma
                                                                               Dr. Yalí Molina Palacios
                                                                               Lic. Róger Arteaga Cano                para potenciar todas las oportunidades que existen.
    En AMCHAM estamos comprometidos a aportar en reconstruir                   Lic. César Zamora Hinojos
    la confianza en Nicaragua, y consideramos que todos debemos                Lic. René González Castillo            Para ello, hemos formado 8 comités de trabajo, siendo: Desarrollo de Talento, Educación,
    involucrarnos en esta tarea, cada uno desde dónde nos
                                                                               Ing. Enrique Pereira Solórzano         Emprendedurismo & Innovación, Salud, Valores Democráticos, Comercio & Inversión,
                                                                               Lic. Sergio Ulvert Sánchez
    corresponda.                                                               Arq. Lorena Zamora Llanes              Sostenibilidad Ambiental, y Mujer para el Desarrollo. En esta revista y en nuestra página
                                                                               Lic. Armando Castillo Matus            web, los invitamos a leer más sobre cada uno de estos enfoques de trabajo, y sobre todo,
    El crecimiento que se espera en Estados Unidos es una enorme               Dr. Adolfo McGregor Benard             quisiéramos invitarlos a que se acerquen a AMCHAM para ver cómo, juntos, podemos
                                                                               Lic. Fernando Robleto Lang
    oportunidad para Nicaragua. En el 2020, Estados Unidos tuvo un             Ing. Humberto Corrales Montenegro      ejecutar ideas que ayuden a reconstruir la confianza y en potenciar las oportunidades de
    decrecimiento en su PIB del -3.5%. Aun con ese decrecimiento,              Lic. Carlos R. Lacayo Lacayo           desarrollo económico y social.
                                                                               Sr. Bruce Cuthbertson
                                                                               Sr. Walter Duncan
4   Revista Business // Abril 2021                                             Sr. Carlos Ortíz                                                                                          Cámara de Comercio Americana de Nicaragua
OPORTUNIDADES 2021: EL AÑO DE - CERTIFICACIÓN CARBONO NEUTRO CRECIMIENTO SOSTENIBLE 4 GRANDES TENDENCIAS EN EL SECTOR AGRÍCOLA - AMCHAM NICARAGUA
ÍNDICE
                                                                                                                                                                                                        REVISTA BUSINESS

                                                                                                                                                                                                             COMUNICACIONES
                                                                                                                                                                                                               & MARKETING
                                                                                                                                                                                                       Marigarita Rojas Domínguez
                                                                                                                                                                                                       Jessenia González Velásquez
                                                                                                                                                                                                          Paula Herrera Fuentes

                                                                                                                                                                                                                 EDICIÓN
                                                                                                                                                                                                          Roberto Fonseca López

                                                                                                                                                                                                      REVISTA BUSINESS
                                                                                                                                                                                                      Publicación de la Cámara
                                                                                                                                                                                                      de Comercio Americana de

                         NUESTRO ENFOQUE
                                                                                                                                                                                                      Nicaragua (AmCham).

                                                                                                  12
                                                                                                                                           “SAHLMAN ES LA PRIMERA EMPRESA CAMARONERA EN               Se distribuye entre las empresas

                                  COMO CÁMARA DE COMERCIO                                                                               LA REGIÓN DE CENTROAMÉRICA Y CARIBE EN RECIBIR UNA            más importantes del país, la
                                                                                                                                                                                                      Asamblea Nacional, diplomáticos

                                                                                                                                               DECLARACIÓN DE CARBONO NEUTRO POR INTECO”              acreditados, ONG, ministerios,
                                                                                                                                                                                                      asociaciones y socios de nuestra
                                                                                                                                          Entrevista a Jonathan Pérez, Director de Operaciones del    cámara.
                                                                                                                                                       Instituto de Normas Técnicas de Costa Rica.
                                                                                                                                                                                                      Circula en el más alto segmento
                                                                                                                                                                                                      de negocios latinoamericano

                                                                                                                                  8                                     16
                                                                                                                                                                                                      a través de las Cámaras de
                                                                                                                                                                                                      Comercio Americanas de
                                                                                                                                                                                                      Latinoamérica, El Caribe y
                                                                                                                                                                                                      Estados Unidos

                                                                                                                                                                                                      Confía en la seriedad de sus
                                                                                                                                                                                                      anunciantes y profesionales,
                                                                                                                       NICARAGUA ESTÁ PRODUCIENDO                    LA IMPORTANCIA DE LAS            quienes nos envían sus artículos,
                                                                                                                       CARNE DE MEJOR CALIDAD Y MÁS                  INSTITUCIONES ECONÓMICAS         pero no se hace responsable
                                                                                                                                                                                                      de promociones, concursos
                                                                                                                       SEGURA                                        INDEPENDIENTES PARA EL           ni de opiniones, las que no
                                                                                                                                                                     CRECIMIENTO SOSTENIBLE.          necesariamente corresponden a
                                                                                                                                                                                                      la opinión de la revista ni de la

                                                                                                       14                                     20                             24
                                                                                                                                                                                                      Cámara de Comercio Americana
                                                                                                                                                                                                      de Nicaragua.

                                                                                                      ENTREVISTA EXCLUSIVA A             LOS TABACOS QUE BRILLARON         LOS PUROS EN HOMENAJE
                                                                                                    VIRGILIO CASTILLO HAWKINS,            EN LOS RANKING DEL 2020         AL 50 ANIVERSARIO DE JDN
                                                                                                  Director Ejecutivo de Grupo Sahlman                                            SOBRESALEN
                                                                                                                                                                                                      TELÉFONO:

                                                                                                             32                                 34                              42
                                                                                                                                                                                                      (505) 2266-2758
                                                                                                                                                                                                      publicrelations@amcham.org.ni

                                                                                                                                                                                                       Síganos en nuestras redes sociales

     Somos una organización centrada en el desarrollo de competencias que promueve el            LA INNOVACIÓN COMO PREMISA                  ¿ES SOSTENIBLE EL              COVID-19 IMPULSA 4
     comercio y la inversión, permitiendo el crecimiento de las empresas de nuestro país, a         PARA CREAR Y SUBSISTIR                   TRABAJO REMOTO?              GRANDES TENDENCIAS EN
     través del libre comercio, el libre mercado y la libre empresa.                                                                                                        EL SECTOR AGRÍCOLA

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 6 Revista Business // Abril 2021
                                                                             www.amcham.org.ni                                                                                                       Cámara de Comercio Americana de Nicaragua   7
OPORTUNIDADES 2021: EL AÑO DE - CERTIFICACIÓN CARBONO NEUTRO CRECIMIENTO SOSTENIBLE 4 GRANDES TENDENCIAS EN EL SECTOR AGRÍCOLA - AMCHAM NICARAGUA
Entrevista con Juan Velásquez, Director de CANICARNE
                                                                                                                                                                                                        Nuestra proyección en
                                                                                                                                                                                                          2021 es mantener la

                               NICARAGUA ESTÁ PRODUCIENDO                                                                                                                                                curva de incremento
                                                                                                                                                                                                              de nuestras
                                                                                                                                                                                                         exportaciones y abrir
                                     carne de mejor calidad                                                                                                                                             nuevos mercados para
                                                                                                                                                                                                         continuar impulsando

                                          y más segura                                                                                                                                                       la economía
                                                                                                                                                                                                            nicaragüense.

                                                                                                                                                                                                               - Juan Velásquez

      Exportaciones
      en 2020 se
      incrementaron en
      3.5% en valores
      totales, al sumar
      US$586 millones

                                                                                                                            Y, ¿en términos de volúmenes?                        del total de las divisas que se producen en
                                                                                                                                                                                 Nicaragua, destacándose entre los principales
                                                                                                                            En 2020 el sector industrial ganadero de
                                                                                                                            Nicaragua colocó 132. 99 millones de kilogramos      productos de exportación de Nicaragua, a la
                                                                                                                            de carne en el mercado internacional, lo que         par del café y el oro.
                                                                                                                            reflejó un incremento de 3.51% en relación
    Redacción Central                                                                          Juan Velásquez / Cortesía.
                                                                                                                            al 2019 cuando registró una venta de 128.48          En este mismo año, las exportaciones de lácteos
                                                                                                                            millones de kilogramos. Nuestra proyección           sumaron más de US$190 millones, siendo los
                                                                                                                            en 2021 es continuar en la curva de ascenso          principales destinos El Salvador, Guatemala,
                                                                                                                            y mantenernos entre los tres principales rubros      Estados Unidos, Costa Rica, Honduras y Panamá.
                                                                                                                            de exportación de este país. Para este año,

    E
                                                                                                                            las expectativas son crecer un 5%, lo cual           Nuestra proyección en 2021 es abrir nuevos
           l año 2020, pese a la crisis sanitaria                ¿Cuál fue el comportamiento de la industria                es un porcentaje positivo en un contexto de          mercados para continuar impulsando la
           sin precedentes, fue positivo para                    cárnica en el año 2020 en términos de                      pandemia mundial que podría agudizarse y
           la industria cárnica que opera en                                                                                                                                     economía nicaragüense.
                                                                 exportación?                                               llevar a cerrar fronteras o nuevos mercados,
           Nicaragua y que está organizada en                                                                               como vimos en su inicio.
           la Cámara Nicaragüense de Plantas                                                                                                                                     ¿Cómo lograron ese crecimiento en 2020 pese
    Exportadoras de Carne Bovina (CANICARNE),                    A pesar del contexto adverso de una pandemia               ¿Qué peso tienen las exportaciones de carne          a las condiciones adversas, generadas por la
    ya que sus exportaciones aumentaron 3.59%                                                                               a nivel industrial en el portafolio exportador del   pandemia?
                                                                 que restringió el comercio a nivel mundial y de
    con respecto al año anterior.                                                                                           país?
                                                                 los efectos de dos huracanes de categoría 3 y                                                                   Hemos trabajado diversas estrategias que nos
    Juan Velásquez, director ejecutivo de                                                                                   El reporte del Centro de Trámites para las           permitan promover y mejorar la productividad
    CANICARNE, valora en esta entrevista que ese                 4, Nicaragua logró cerrar el año pasado con                Exportaciones (Cetrex), indicó que para el 2020      y comercialización de nuestros productos para
    crecimiento es el resultado de varios factores,              un aumento del 3.59% de sus exportaciones                  se exportaron 132.99 millones de kg de carne
    entre éstos, la ampliación del portafolio                                                                                                                                    enfrentar los distintos retos de los mercados
                                                                                                                            con un valor de US$586.09 millones de dólares,
    exportador con cortes de carne selectos y                    de carne a nivel industrial, al pasar de US$565            cifras que le colocan entre las principales          mundiales. Una de estas es la mejora de
    Premium, los avances en el programa de                                                                                  actividades productivas que impulsan las             nuestros sistemas productivos con los corrales
                                                                 millones 794 mil en 2019 a US$586 millones 094
    trazabilidad del ganado bovino en Nicaragua,                                                                            exportaciones de Nicaragua.                          de engorda que garantizan carne de mejor
    la exploración de nuevos mercados, y la mejora               mil en 2020, lo que representa un leve, pero                                                                    calidad, mejor producida y más segura.
    de los sistemas productivos con los corrales de                                                                         La industria cárnica representa el 9% del
                                                                 significativo aumento de 20 millones 300 mil               Producto Interno Bruto de Nicaragua y en los
    engorda (feedlot) que garantizan carne de                                                                                                                                    Los corrales de engorda o feedlot, optimizan la
    mejor calidad, mejor producida y más segura.                 dólares en la venta de este rubro.                         últimos diez años ha aportado del 24% al 25%         industria ganadera nacional, promueven el uso

8   Revista Business // Abril 2021                                                                                                                                                                  Cámara de Comercio Americana de Nicaragua   9
OPORTUNIDADES 2021: EL AÑO DE - CERTIFICACIÓN CARBONO NEUTRO CRECIMIENTO SOSTENIBLE 4 GRANDES TENDENCIAS EN EL SECTOR AGRÍCOLA - AMCHAM NICARAGUA
En nuestras plantas implementamos
                                                                                                         medidas para reducir la probabilidad
                                                                                                         de afectaciones por la pandemia,
                                                                                                         de acuerdo a las recomendaciones
                                                                                                         hechas por la OMS. Esto nos ha
                                                                                                         permitido trabajar en nuestras plantas
                                                                                                         protegiendo la salud de nuestros
                                                                                                         colaboradores y de los consumidores
                                                                                                         de nuestros productos. Gracias al
                                                                                                         dinamismo de este sector logramos
                                                                          Los feedlot permiten           mantener este número de plazas
                                                                          un mejor uso de la             laborales a pesar del año adverso
                                                                          tierra al reducir la           que tuvimos.
                                                                          extensión utilizada, lo
                                                                          que a su vez hace que          ¿Hay novedades en la industria?
                                                                          se libere presión sobre        En 2020 entró al mercado una nueva
                                                                          los recursos naturales         planta procesadora ubicada en el
                                                                          y el avance de la fron-
                                                                          tera agrícola.                 Rama, la cual está exportando a
                                                                                                         los diferentes mercados que tiene
                                                                                                         Nicaragua.

    de raciones con granos como       ¿Se ha ampliado entonces          animales criados en pastoreo
    el maíz y otros derivados de la   el portafolio de carnes de        y terminados en corrales
    agroindustria, que aseguran       exportación?                      de engorda con granos. La
    una eficiente nutrición del                                         población mundial no deja de
    ganado.                           Gracias a estos esfuerzos         crecer y es necesario producir
                                      y el compromiso con el            proteínas de origen animal
    Un aspecto clave es que los       mejoramiento continuo, hoy        para abastecer esta creciente
    feedlot permiten un mejor         Nicaragua produce carne de        demanda.
    uso de la tierra al reducir       excelente calidad, saludable,
    la extensión utilizada que        cumpliendo       con      altos   Debido al creciente uso de
    necesita el productor para la     estándares    internacionales.    tecnologías, entre las que
    crianza y pastoreo, lo que a su   Se ha mejorado en la              se encuentra el engorde en
    vez hace que éste no busque       comercialización de nuestros      corral, hemos podido innovar y
    más tierras y se libere presión   productos     mediante       la   mejorar la calidad de nuestros
    sobre los recursos naturales      creación y promoción de           productos, esto aunado al
    y el avance de la frontera        marcas de carne de excelente      desarrollo de marcas de
    agrícola.                         calidad no solo en Nicaragua,     carne de calidad que nos
                                      sino también en los países que    ha ayudado a adaptarnos
    De esta manera, la eficiencia     exportamos.                       a los nuevos hábitos de los
    productiva se traduce en                                            consumidores.
    carne de mejor calidad,           Hemos ampliado la oferta de
    producida en menor tiempo,        productos para satisfacer la      ¿La pandemia del COVID-19                                                                            
    aumento de exportaciones,         demanda de consumidores           impactó negativamente en la
                                                                                                                                                                              
    abastecimiento de todos los       diferentes,             estamos   generación de empleo en la
    mercados que demandan             ofreciendo a nuestros clientes    industria cárnica?
    nuestros      productos,  así     productos         diferenciados
    como mayores beneficios           como son carnes provenientes      La industria cárnica genera
    ambientales y económicos          de animales en pastoreo           alrededor de 600 mil empleos
    para el país.                     (grassfed), así como carnes de    permanentes y miles de
                                                                        empleos indirectos.
10 Revista Business // Abril 2021                                                                                                                 Cámara de Comercio Americana de Nicaragua 11
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NUESTROS SOCIOS
                                                                                                             ¿Cuántas empresas en Nicaragua se han               ¿Por qué las empresas vislumbran que es
                             Entrevista a Jonathan Pérez, Director de Operaciones del Instituto de           certificado Carbono Neutro y cuánto tiempo
                                                                                                             duró el proceso de certificación en cada caso?
                                                                                                                                                                 necesario   certificarse carbono   neutro?,
                                                                                                                                                                 ¿por tendencia?, ¿por conquistar nuevos
                                           Normas Técnicas de Costa Rica (INTECO).                           En los registros que mantenemos únicamente
                                                                                                                                                                 mercados?, ¿por verdadera vocación e interés
                                                                                                                                                                 medioambiental?
                                                                                                             SAHLMAN se ha sometido a una verificación

                            Sahlman es la primera empresa camaronera                                         de sus inventarios y de su ecuación carbono
                                                                                                             neutralidad por INTECO. Su proceso de
                                                                                                             verificación se llevó a cabo entre los meses de
                                                                                                             marzo y octubre de 2020.
                                                                                                                                                                 En     nuestra      experiencia,     generalmente
                                                                                                                                                                 las empresas buscan esta distinción para
                                                                                                                                                                 diferenciarse en el mercado en cuanto a la
                                                                                                                                                                 demostración con hechos de su compromiso
                        en la región de Centroamérica y Caribe en recibir                                                                                        ambiental. También conocemos de empresas
                                                                                                             Si bien tenemos conocimiento de que existen

                          una declaración de carbono neutro por INTECO
                                                                                                                                                                 transnacionales que prefieren trabajar con
                                                                                                             algunos programas en alianzas públicas con          empresas proveedoras que cuenten con esta
                                                                                                             ONG’s dirigidas a contabilizar territorialmente
                                                                                                                                                                 distinción, por lo cual para las segundas, también
                                                                                                             emisiones, sabemos que no son dirigidas
                                                                                                                                                                 puede representar un factor de competitividad
                                                                                                             necesariamente      para       organizaciones
                                                                                                                                                                 en el mercado económico. No obstante lo
                                                                                                             individuales ni tampoco funcionan como
                                                                                                                                                                 anterior, en Nicaragua existe poca vinculación
                                                                                                             programas que requieren una verificación de
                                                                                                                                                                 de las empresas en este tipo de certificaciones,
                                                                                                             una tercera parte acreditada como la que
                                                                                                             hace INTECO.                                        salvo el caso de Sahlman.

                                                                                                             ¿Qué aspectos resultaron claves y determinantes     ¿Qué ventajas proporciona la certificación en un
                                                                                                             para conseguir la certificación?                    mundo globalizado y cada vez más consciente
                                                                                                                                                                 sobre el cambio climático?
                                                                                                             El primer paso es que las empresas interesadas en
                                                                                                             obtener una certificación en esta área, deben       Las empresas que toman estas iniciativas, están
                                                                                                             identificar cuáles son sus principales fuentes de   adelantándose y tomando acciones tempranas
                                                                                                             emisión de los Gases de Efecto Invernadero          de mitigación, esto logra un vínculo con los
                                                                                                             (GEI), es importante que la organización            consumidores para que éstos busquen cambiar
                                                                                                             mantenga los datos y le dé el seguimiento a sus     sus hábitos de consumo y prefieran hacer
                                                                                                             variables de desempeño ambiental, esto con el       negocios con empresas que demuestran este
                                                                                                             objetivo de levantar un inventario detallado de     tipo de logros.
                                                                                                             sus emisiones para un periodo de estudio.
                                                                                                                                                                 ¿Es realmente Sahlman Seafood la primera
                                                                                                             Luego de ello, deben hacer los análisis para        camaronera certificada carbono neutro en la
                                                                                                             identificar sus oportunidades de reducir esas       región?
                                                                                                             emisiones en las fuentes que ha identificado.
                                                                                                             Hasta este punto, ya habrán logrado evidenciar      Sahlman Seafood es la primera empresa
                                                                                Jonathan Pérez / Cortesía.
                                                                                                             que están compensando con mecanismos                camaronera en la región de Centroamérica y
    Redacción Central                                                                                        de reducción sus emisiones. Esto, además del        Caribe en recibir una declaración de carbono
                                                                                                             beneficio ambiental que significa, tiene un         neutralidad por INTECO, un organismo de
                                                                                                             beneficio directo desde el punto de vista de        verificación de tercera parte acreditado.
                                                                                                             reducción de costos, ya que generalmente la
                                                                                                                                                                 ¿Cómo, quién y con qué frecuencia se da el
                                                                                                             reducción de emisiones conlleva optimizaciones
   Tras un proceso de verificación, el Instituto de Normas Técnicas de Costa Rica (INTECO),                                                                      proceso de monitoreo para las empresas ya
                                                                                                             en los procesos o actividades en términos
   extendió a Sahlman Seafood una declaración de carbono neutro, constituyéndose así en                                                                          certificadas?, ¿por cuánto tiempo se extiende la
                                                                                                             tecnológicos.
                                                                                                                                                                 certificación?
   la primera empresa camaronera en Centroamérica y Caribe en recibir la verificación de
                                                                                                             Como paso final, luego de haber logrado
   C-neutralidad, confirmó Jonathan Pérez, Director de Operaciones de INTECO, institución                    restar al inventario inicial las reducciones por    El proceso se conoce como la verificación
   con más de 30 años de experiencia mundial en desarrollar normas técnicas y certificar                     optimización de procesos, las emisiones que         de C-neutralidad que da como resultado el
   productos, procesos, servicios y personas.                                                                faltan por cubrir son compensadas por algún         otorgamiento de una declaración de tercera
                                                                                                             mecanismo válido de compensación (por               parte a las organizaciones, la misma tiene una
   En entrevista digital concedida a la revista Business, Pérez señala que las empresas buscan               ejemplo reforestación, compra de bonos de           validez anual, por lo que cada año se realizan
   esta distinción, para diferenciarse en el mercado internacional y hacer patente con hechos                carbono, etc.), de tal forma que la ecuación        seguimientos a los inventarios también anuales y
                                                                                                             tenga valor neutro.                                 al tercer año se da una renovación.
   su compromiso ambiental.
12 Revista Business // Abril 2021                                                                                                                                                    Cámara de Comercio Americana de Nicaragua 13
OPORTUNIDADES 2021: EL AÑO DE - CERTIFICACIÓN CARBONO NEUTRO CRECIMIENTO SOSTENIBLE 4 GRANDES TENDENCIAS EN EL SECTOR AGRÍCOLA - AMCHAM NICARAGUA
Entrevista exclusiva a Virgilio Castillo Hawkins, Director Ejecutivo de Grupo Sahlman

                            Esta  certificación de carbono neutro
                      nos posiciona en un grupo selecto de empresas

                  a nivel mundial que promueven la sostenibilidad ambiental

                                                                                                                                     Granja Camaronera Sahlman Seafoods en Chinandega, Nicaragua / Cortesía.

                                                                                                                  ¿Cuándo y por qué decidieron certificarse    Esta certificación de carbono neutro es
                                                                                                                  carbono neutro?                              un estándar de calidad ambiental que
                                                                                                                                                               nos posiciona entre el selecto grupo de
                                                                                                                  Esta certificación nos llena de orgullo      empresas a nivel mundial, que promueven
                                                                                                                  porque marca un hito en nuestra industria    la sostenibilidad ambiental con acciones
                                                            Proceso productivo en Sahlaman Seafoods / Cortesía.   y representa un reconocimiento al trabajo    comprobables.
                                                                                                                  sostenido del Grupo junto a nuestros
    Redacción Central                                                                                             colaboradores.                               ¿La certificación es como grupo o como
                                                                                                                                                               empresa?
                                                                                                                  Desde el inicio de nuestras operaciones
                                                                                                                  en Nicaragua, nos hemos enfocado             La certificación está alineada a los valores
                                      Compensan con fuentes propias el 100% de la huella                          en la implementación de prácticas            de Grupo Sahlman y fue alcanzada
                                      de carbono que producen sus operaciones, por                                sostenibles, lo que nos llevó a iniciar      por Sahlman Seafoods of Nicaragua
                                      ejemplo, con la siembra de más de 116,000 propágulos                        este riguroso proceso con el Instituto de
                                                                                                                                                               y Bee Gee Shrimp S.A., empresas que
                                                                                                                  Normas Técnicas de Costa Rica (INTECO)
                                      de mangle en el Estero Real de Chinandega.                                                                               orgullosamente forman parte de nuestro
                                                                                                                  en 2020 y a sumarnos decididamente
                                                                                                                                                               Grupo.
                                                                                                                  a los esfuerzos mundiales por reducir la
                                                                                                                  emisión de Gases de Efecto Invernadero       ¿Cuánto tiempo duró el proceso de
                                                                                                                  (GEI) y frenar los efectos negativos del     certificación?
                                                                                                                  calentamiento global.

14 Revista Business // Abril 2021                                                                                                                                                Cámara de Comercio Americana de Nicaragua 15
OPORTUNIDADES 2021: EL AÑO DE - CERTIFICACIÓN CARBONO NEUTRO CRECIMIENTO SOSTENIBLE 4 GRANDES TENDENCIAS EN EL SECTOR AGRÍCOLA - AMCHAM NICARAGUA
El proceso de certificación fue de 4 meses,          ¿Qué factores influyeron en la decisión?,   En Grupo Sahlman compensan con             ¿A qué mercados está exportando
    pero para alcanzarla ejecutamos una serie            ¿por tendencia?, ¿por conquistar nuevos                                                +actualmente     la  empresa?,    ¿qué
                                                                                                     fuentes propias el 100% de la huella
    de acciones que nos permitieron sentar               mercados?, ¿por vocación e interés                                                     impacto tuvo la pandemia del COVID-19
    las bases para el proceso. Realizamos                                                            de carbono que producen sus
    un inventario de GEI generados por                   medioambiental?                             operaciones, es decir no compran           en la demanda internacional de sus
    nuestras operaciones e implementamos                                                                                                        productos?, ¿cómo vislumbra 2021?
                                                         Desde que iniciamos operaciones en          bonos de compensación de carbono
    prácticas sostenibles para removerlos                                                            si no que realizan la captura de GEI
    con fuentes propias, lo que fue verificado           Nicaragua en 1996, hemos sido pioneros                                                 Principalmente exportamos a Taiwán,
    por INTECO de acuerdo a las normativas               en nuestra industria en lo referente a la   mediante la ejecución de programas         México y la Unión Europea. Los retos más
    internacionales INTE ISO 14064-1:2006 e              protección del entorno donde están          sostenibles como:                          grandes en el 2020 fueron colocar nuestros
    INTE B5:2016.                                        ubicadas nuestras operaciones de                                                       productos en los mercados internacionales
                                                         camaronicultura. Esta certificación viene   ● Siembra de más de 116,000                debido a la baja demanda causada
    La norma INTE ISO 14064-1:2006 verifica                                                          propágulos de mangle en el Estero
                                                         a validar lo que hemos hecho desde que                                                 por la pandemia y no afectar a nuestra
    la cuantificación de las emisiones de
    GEI generados y la norma INTE B5:2016                empezamos.                                  Real de Chinandega.                        fuerza laboral. Logramos colocar todo,
    verifica que la reducción de emisiones y                                                                                                    lamentablemente a precios inferiores que
    que los mecanismos de compensación                   ¿Qué hace sostenible y eficiente la         ● Más de 200 hectáreas de
                                                         operación de Sahlman Seafoods of                                                       otros años.
    son técnicamente correctos; es decir,                                                            plantaciones forestales y bosques
    que nuestras empresas compensan                      Nicaragua y Bee Gee Shrimp S.A.?,           naturales en el municipio de La Dalia,     En cuanto a nuestro equipo de
    sus emisiones con prácticas sostenibles              ¿qué inversiones han realizado para
    comprobadas.                                                                                     Matagalpa.                                 colaboradores, no tuvimos que afectar a
                                                         asegurarlas?
                                                                                                                                                nadie con cancelación de contratos.
    ¿Qué      aspectos               resultaron claves   En      Grupo      Sahlman       estamos
                                                                                                     ● Producción de café bajo sombra.
    y determinantes                 para conseguir la    comprometidos con la mejora continua                                                   Para el segundo semestre del 2021,
    certificación?                                                                                   ● Plan integral de manejo de residuos.     esperamos que se empiece a normalizar
                                                         y la eficiencia en nuestras operaciones.
                                                         En nuestra granja camaronera hemos                                                     la situación mundial afectada por la
    Siempre hemos apostado por la calidad,                                                           ¿Qué      ventajas    proporciona    la
                                                         invertido en equipos de alimentación                                                   pandemia.
    por ir más allá de lo establecido y por ser                                                      certificación en un mundo globalizado y
                                                         automática a base de energía solar.         cada vez más consciente sobre el cambio
    mejores. Sin duda, el trabajo en equipo
                                                         En nuestra planta de proceso hemos          climático?, ¿realmente lo demandan los
    y la integración activa de nuestros
                                                         invertido en equipos de congelación
    colaboradores a lo largo del proceso ha                                                          consumidores?
                                                         rápida, modernos y más eficientes.
    sido determinante.
                                                         Adicionalmente, hemos ido transformando     Sabemos que para nuestros clientes y
    Esta certificación es el resultado de un             toda la iluminación a tecnología LED.       proveedores este es un tema de mucho
    arduo trabajo que se traduce en la                                                               interés. Ser una empresa carbono neutro
    mejora continua de procesos y en la                  ¿Es realmente Sahlman Seafoods la
                                                         primera camaronera certificada carbón       tiene un impacto positivo para el país y
    implementación de cambios tecnológicos                                                           para el mundo, ya que envía un mensaje
    que aportan al objetivo de reducir los GEI           neutro en la región?
                                                                                                     que dice que nos importa el medio
    en nuestra operación. La visión de nuestro
                                                         Primeros en la región centroamericana y     ambiente y que hacemos las cosas bien.
    Grupo, socios y accionistas también ha
                                                         de los primeros en el mundo.
    sido un elemento clave para obtener esta                                                         Como     dijimos  anteriormente,   nos
    certificación. Esta visión es la que nos ha          ¿A qué se refieren con mecanismos de        enorgullece formar parte del selecto
    permitido superarnos y al mismo tiempo               compensación?, ¿cuáles son sus propias      grupo de empresas a nivel mundial que
    vivir en armonía con nuestro entorno.                fuentes de captura de carbono?              promueven la sostenibilidad ambiental.

16 Revista Business // Abril 2021                                                                                                                                Cámara de Comercio Americana de Nicaragua 17
OPORTUNIDADES 2021: EL AÑO DE - CERTIFICACIÓN CARBONO NEUTRO CRECIMIENTO SOSTENIBLE 4 GRANDES TENDENCIAS EN EL SECTOR AGRÍCOLA - AMCHAM NICARAGUA
LA IMPORTANCIA DE LAS INSTITUCIONES
                                                                                                                                                       →Farnsworth indicó que en las dos últimas
                                                                                                                                                       décadas, casi todas las cadenas de su-
                                                                                                                                                       ministros se dirigieron hacia China, sin em-
                                                                                                                                                       bargo, la pandemia demostró que es inefi-
                        económicas independientes para                                                                                                 ciente mantenerlas geográficamente lejos.
                                                                                                                                                       Por tanto, se ha abierto una oportunidad

                           el crecimiento sostenible                                                                                                   para el hemisferio Occidental.

                                                                                                                                                       “Estas puertas están abiertas ahora, pero
                                                                                                                                                       si no se toman las medidas necesarias
                                                                                                                                                       para aprovechar esas inversiones, éstas
                                                                                                                                                       podrían irse a otros lados, y perder esas
     Conferencia virtual                                                                                                                               oportunidades”, agregó.
     organizada en
     conjunto con la                                                                                                                                   El ex funcionario del Departamento
                                                                                                                                                       de Estado de los Estados Unidos y del
     Embajada de EE.UU.                                                                                                                                Congreso de ese país, señaló que
     en Nicaragua.                                                                                                                                     los inversionistas van en busca de             Eric Farnsworth durante su ponencia en el evento virtual.
     Expositor: Eric                           La importancia de las instituciones económicas                                                          infraestructura eficaz, seguridad jurídica,
     Farnsworth,                                independientes para el crecimiento sostenible                                                          lucha contra la corrupción, fuerza laboral
     vicepresidente COA,                                                                                                                               productiva y educada, menores costos
                                                                                                                                                       de producción y seguridad pública,
     Washington D.C.                                                                                                                                   entre otras condiciones.                          “Que haya seguri-
                                                                                                                                                                                                         dad jurídica es muy
                                                                                     Expositor                                                         Un factor común entre las economías               importante, esto
                                                                       Eric Farnsworth                                                                 eficaces, es un sistema de tribunales             no es solo retórica,
                                                                  Vicepresidente, COA, Washington DC                                                   independientes, que toman acciones                son aspectos que
                                                           Americas Society / Council of the Americas (AS/COA)
                                                                                                                                                       en base al estado de derecho y no                 se discuten entre          enfoque, ya que además de atender la
                                                                                                                                                       de acuerdo a las órdenes del poder                los inversionistas”        crisis de la migración, está enfatizando en
                                                  El Sr. Eric Farnsworth es un ciudadano estadounidense privado y sus puntos de vista
                                                       no representan declaraciones oficiales del gobierno de los Estados Unidos.                       Ejecutivo de un país.                             - Eric Farnsworth          el respeto a los derechos humanos y en
                                                                                                                                                                                                                                    el costo de la corrupción en el desarrollo
                                                                                                           Pantalla de bienvenida al evento virtual.   “Una vez que el poder Ejecutivo capta                                        de los países centroamericanos.
                                                                                                                                                       a las cortes, es cuando surgen los
                                                                                                                                                       problemas, porque la justicia se hace a                                      Recordó el reciente caso de Juan
                                                                                                                                                       un lado y un inversionista, por ejemplo,                                     Antonio -Tony- Hernández, hermano del
                                                                                                                                                       podría no ser tratado justamente. Sin                                        Presidente de Honduras, Juan Orlando
    Redacción Central                                                                                                                                  reglas ajustadas a derecho, no podrá                                         Hernández, quien fue condenado a
                                                                                                                                                       atraer las inversiones que la economía                                       cadena perpetua en los Estados Unidos,
                                    La pandemia de COVID-19 puso al descubierto la fragilidad de                                                       necesita”, afirmó.                                                           por cargos de narcotráfico.
                                    las cadenas de suministros ubicadas geográficamente lejos,
                                                                                                                                                       Además del Estado de Derecho, se                                             “Los países que no sigan el camino
                                    por tanto, los inversionistas estadounidenses están buscando                                                       pronunció a favor de la capacitación                                         democrático y transparente, al final del
                                    alternativas para redirigirlas desde Asia hacia América Latina y                                                   del recurso humano involucrado en el                                         día, no van a tener el mismo nivel de
                                    el Caribe, sin embargo, los países que resultarán más atractivos                                                   sistema de justicia, especialmente de los                                    beneficio”, agregó, refiriéndose a una
                                                                                                                                                       jueces.                                                                      potencial ayuda estadounidense para
                                    son aquellos que cuentan con instituciones democráticas sólidas,
                                                                                                                                                                                                                                    países de la región.
                                    infraestructura eficaz, seguridad jurídica y alto nivel educativo                                                  “Que haya seguridad jurídica es muy
                                    en su fuerza laboral, señaló Eric Farnsworth, vicepresidente del                                                   importante, esto no es sólo retórica,                                        “Una prioridad será ayudar a los países
                                                                                                                                                       son aspectos que se discuten entre los                                       del Triángulo del Norte para crear las
                                    Consejo de las Américas.                                                                                           inversionistas”, apuntó.                                                     condiciones económicas, que permitan
                                    “Países que están cerca de Estados Unidos entran en esa                                                                                                                                         promover y asegurar los empleos que las
                                                                                                                                                       Farnsworth dijo ser admirador del                                            personas necesitan para su sostenibilidad
                                    ecuación, México y Centroamérica. Debemos atraer hacia esta                                                        pueblo nicaragüense y aseguró que ha
                                    región las inversiones que se requieren para lograr un desarrollo                                                                                                                               futura”, dijo.
                                                                                                                                                       visitado el país desde 1993 hasta 2016.
                                    económico sostenible”, indicó durante un webinar organizado                                                        Con respecto a la administración del                                         Finalmente indicó que países que no son
                                    por la Embajada de los Estados Unidos y la Cámara de Comercio                                                      presidente Joe Biden, dijo que puede                                         percibidos como corruptos, están en las
                                    Americana (AmCham).                                                                                                apreciarse un cambio de tono y de                                            primeras posiciones de los inversionistas,
                                                                                                                                                                                                                                    entre estos, Costa Rica, Chile y Uruguay.

18 Revista Business // Abril 2021                                                                                                                                                                                                                 Cámara de Comercio Americana de Nicaragua 19
NICARAGUA CONFIRMÓ                                        Todos
                                    una vez más ser el Rey de                                     esos puros
                                                                                                  reconocidos
                                            los puros                                             a nivel
                                                                                                  internacional
                                                                                                  se producen
                                                                                                  y elaboran
                                                                                                  en las
                                                        En los ranking anuales 2020,              fábricas que
                                                        de las revistas especializadas,           operan en
                                                                                                  su mayoría
                                                        superó a República
                                                                                                  en Estelí,
                                                        Dominicana, Cuba y                        Nicaragua.
                                                        Honduras

    Redacción Central

                                                                                                                                                           Bodega de puros. Cortesía.

          N         icaragua demostró una vez más     Por su parte la revista Cigar Journal, en
                    que no está dispuesta a ceder     su ranking anual, seleccionó a 11 puros

                                                                                                           #YoElijoDesafiar
                    su trono en la industria global   Premium que se elaboran en Nicaragua
          de puros Premium, y así se evidencia        entre los 25 Mejores Tabacos 2020,
          en los ranking anuales elaborados por       superando con creces a República
          revistas especializadas más prestigiosas.   Dominicana (8), Cuba (2) y Honduras (2).
          En el ranking de Los 25 Mejores Tabacos     Entre los tabacos destacados están
          de 2020, seleccionados por los editores                                                       Cargill se ha fijado la meta de
                                                      Plasencia Alma Fuerte Robustus I, que
          de la revista Cigar Aficionado, Nicaragua
                                                      fue seleccionado además como El
                                                                                                        lograr la paridad de género para el
          colocó un total de 10 puros, por encima
                                                      Tabaco del Año 2020. Le siguen en                 2030, y es una prioridad tomar
          de República Dominicana (6), Honduras
          (4), Cuba (3) y de México y China (2).      orden descendente: Perdomo Estate                 medidas para hacer realidad el
                                                      Selección Vintage Imperio Sun Grown,              objetivo.
          Entre esos 10 están en orden descendente:   A.J. Fernandez Bellas Artes Maduro
          Padrón 1964 Anniversary Series Hermoso,     Lancero Special Edition, La Aurora 107            El tema del Día Internacional de la
          La Mission L´Atelier 1959, Joya de          Anniversary Nicaragua Robusto, Tatuaje            Mujer 2021 #ChooseToChallenge
          Nicaragua Número UNO, Oliva Serie V         ME II Churchill, Rocky Patel CSWC
          Melanio Churchill, Warzone Robusto, La                                                        #YoElijoDesafiar es un llamado a
                                                      Mareva, Días de Gloria by A.J. Fernandez
          Aroma de Cuba Edicion Especial No.1,
                                                      Gordo, Viva La Vida Robusto, Joya de
                                                                                                        la acción para seguir desafiando
          Viva La Vida Jester, Fonseca by My                                                            circunstancias.
          Father Petit Corona, Plasencia Cosecha      Nicaragua Cinco Décadas Fundador,
          146 La Vega, Highclere Castle Victorian     Undercrown Shaddyxx, Southern Draw
          Toro, Romeo y Julieta Reserva Real          Jacobs Ladder Brimstone y Alec Bradley
          Nicaragua Toro.                             Project 40 06.52.

20 Revista Business // Abril 2021                                                                                                             Cámara de Comercio Americana de Nicaragua 21
Entrevista con Néstor Andrés Plasencia, CEO de Plasencia Cigars.                                ¿Cómo fue su proceso de realización y de             combinar lo mejor de estos dos países que tanto
                                                                                                                                producción hasta llegar a la fórmula correcta?       queremos, ya que Plasencia Cosecha 146 está

                                       LOS TABACOS QUE BRILLARON                                                                Este proceso es fascinante, nos reunimos con el
                                                                                                                                equipo para seguir “aprendiendo el lenguaje
                                                                                                                                del tabaco”, como mi padre siempre dice.
                                                                                                                                                                                     compuesto con tabacos de los dos países.
                                                                                                                                                                                     ¿Cuál es la historia detrás del tabaco?, ¿qué
                                                                                                                                                                                     tiene de especial la cosecha 2011/2012?
                                     en los ranking del 2020                                                                    Empezamos a degustar todos los materiales
                                                                                                                                de tabaco que teníamos añejados desde la             La cosecha 2011/2012 fue increíble. Es decir fue
                                                                                                                                cosecha 2011/2012 para poder entender cada           un año donde las condiciones de temperatura,
                                                                                                                                uno de sus componentes, es decir los tabacos         humedad relativa, precipitación y otros factores,
                                                                                                                                que provienen de distintas fincas y en sus           nos ayudaron mucho para que el tabaco
                                                                                                                                respectivos grados (secos, visos, ligeros) y poder   expresara todo su potencial junto con el saber
                                                                                                                                entender lo que aporta cada uno y empezar a          hacer de todo el equipo, ya que para mí el factor
                                                                                                                                jugar con proporciones. Nos encanta involucrar       humano siempre es el más importante.
                                                                                                                                al talento que tenemos en el equipo para poder
                                                                                                                                aprovechar toda esa experiencia y poder              ¿Cuál será la producción anual de este tabaco
                                                                                                                                conseguir una ligada de un sabor intenso de          ubicado en la posición 19 entre los 25 Mejores
       • El puro Plasecia Alma Fuerte Robustus                                                                                  fortaleza media a fuerte.                            Tabacos del 2020?
       I fue seleccionado El Mejor Tabaco de                                                                                    ¿Por qué se produce en Honduras y no en              Ya empezamos a ver un incremento en la
                                                                                                                                Nicaragua?, ¿qué factores favorecen a                demanda globalmente, ya que estamos
       2020 por la revista europea Cigar Journal.
                                                                                                                                Honduras?                                            presentes en más de 70 países.

       • Además, Cigar Aficionado ubicó su                                                                                      Al hacer este cigarro, queríamos también rendirle    ¿Ya está exportándose a Estados Unidos?, ¿cuál
                                                                                                                                un homenaje a Honduras, a su tierra, a su clima      ha sido la recepción por parte de los distribuidores
       puro Plasencia Cosecha 146 La Vega                                                                                                                                            y consumidores?
                                                                                                                                y sobretodo a su gente. Honduras es un país que
       entre Los 25 Mejores Tabacos de 2020.                                                                                    produce un tabaco de increíble calidad al igual      Ya estamos exportándolo desde hace más
                                                                                                 Néstor Plasencia / Cortesía.   que en Nicaragua y en este cigarro pudimos           de tres años a más de 70 países incluyendo los

     Redacción Central

     E
              l año 2020, de enorme incertidumbre y              aborda sobre lo que representó el año 2020
              de grandes retos para la humanidad en              para la firma, sobre sus tabacos laureados,
              general y para la industria del tabaco             especialmente el Plasencia Cosecha 146 La
                                                                                                                                                                                                                      Tenemos la gran
              en particular, fue un excelente año
              para la familia Plasencia, quienes tienen
                                                                 Vega y, finalmente, sus expectativas para este
                                                                 2021.
                                                                                                                                                                                                                      responsabilidad de seguir
     operaciones de tabaco en Honduras y en
     Nicaragua. Allá es Tabacos de Oriente, y en                 A continuación la entrevista.                                                                                                                        produciendo nuestros cigarros
     Estelí, Plasencia Cigars.
                                                                 ¿Qué caracteriza al tabaco Plasencia Cosecha                                                                                                         con la mayor caldiad posible,
     La revista especializada Cigar Journal, orientada           146 La Vega?
     más hacia el público europeo, seleccionó el
     puro Plasencia Alma Fuerte Robustus I como El
                                                                                                                                                                                                                      seguir acompañando a nuestros
                                                                 Este es un tabaco en el que hacemos un
     Mejor Tabaco del 2020, en reconocimiento a la
     calidad de ese puro Premium.
                                                                 homenaje a la cosecha número 146 de la familia                                                                                                       consumidores en estos tiempos
                                                                 Plasencia en el cultivo de tabaco. La familia
      Además, la revista Cigar Aficionado, de cara               empezó la historia de amor con el tabaco en el                                                                                                       difíciles
     al público estadounidense, el mayor mercado                 año de 1865 y desde entonces hemos sembrado                                                                                                          —Néstor Plasencia
     de puros, seleccionó a Plasencia Cosecha 146                tabaco ininterrumpidamente. La cosecha 146
     La Vega entre Los Mejores 25 Tabacos del 2020,              corresponde a la temporada 2011/2012 que fue
     ubicándolo en la posición 19.                               un año excepcional para el cultivo del tabaco
     En esta entrevista digital concedida por Néstor             en nuestras fincas, tanto en Honduras como en
     Andrés Plasencia, CEO de Plasencia Cigars,                  Nicaragua.
                                                                                                                                                                                       Puros Alma Fuerte. Cortesía.

22 Revista Business // Abril 2021                                                                                                                                                                              Cámara de Comercio Americana de Nicaragua 23
Estados Unidos y estamos muy contentos con la
                                                               recepción de los consumidores, ya que todo lo que
                                                               nosotros hacemos, desde el cultivo del tabaco en
                                                               el campo, la fermentación y el añejamiento en
                                                               nuestros almacenes, hasta la fabricación de los
                                                               cigarros por esos artistas, es siempre pensando en
                                                               la experiencia del consumidor.
                                                               ¿Cuál es el balance final que haces para la industria
                                                               en 2020?, ¿y para Plasencia Cigars y Tabacos de
                                                               Oriente?
                                                               Un año para todos muy desafiante por la
                                                               pandemia mundial que estamos viviendo. Nuestra
                                                               principal prioridad fue y será siempre la seguridad
                                                               de nuestro equipo. Pero en medio de todo esto,
                                                                                                                        PRÓXIMOS
                                                                                                                        EVENTOS
                                                               los consumidores tuvieron más tiempo de poder
                                                               disfrutar un buen cigarro y poder relajarse, es por
                                                               eso que el consumo de nuestros productos se
                                                               incrementó en prácticamente todos los mercados,
                                                               tanto para la industria como también para
                                                               Plasencia Cigars y Tabacos de Oriente.
                                                               ¿Cuáles son las expectativas en 2021 para la            LOS DIVERSOS
                                                               industria y para ustedes? En el 2021 tenemos            COMITÉS DE TRABAJO
                                                               expectativas de crecimiento ya que hemos                DE LA CÁMARA
                                                               hablado con nuestros distribuidores y nos comentan
                                                               que la demanda sigue aumentando, es por eso             DE COMERCIO
                        Puros Cosecha 146 La Vega. Cortesía.   que nosotros tenemos la gran responsabilidad de         AMERICANA DE
                                                               seguir produciendo nuestros cigarros con la mayor       NICARAGUA
                                                               calidad posible, seguir acompañando a nuestros          EN CONJUNTOS
                                                               consumidores en estos tiempos difíciles.
                                                                                                                       CON DIVERSAS
                                                                                                                       ORGANIZACIONES
                                                                                                                       AMIGAS ORGANIZAN
                                                                                                                       CONSTANTEMENTE
                                                                                                                       EVENTOS VIRTUALES DE
                                                                                                                       INTERÉS

24 Revista Business // Abril 2021                                                                                                             Cámara de Comercio Americana de Nicaragua 25
Entrevista con Juan Ignacio Martínez, Presidente Ejecutivo de Joya de Nicaragua

                                          LOS PUROS EN
                                    homenaje al 50 aniversario
                                       SOBRESALEN
                                                                      Joya de Nicaragua Número
                                                                      Uno L’Ambassadeur y
                                                                      Joya de Nicaragua Cinco
                                                                      Décadas Fundador
                                                                                                             Juan Ignacio Martínez/ Cortesía.

     Redacción Central
                                                                                                             más reconocidas. Por ello, el gobierno       especial para este propósito. Un puro
                                                                                                             de Nicaragua a través de la Cancillería,     que en su tamaño y en su perfil, fuera un
                                                                                                             desde los años 90 ha usado nuestros          puro digno para las personalidades más

       E
                                                                                                             productos como regalos de cortesía           importantes del mundo, utilizando los
               n 2018, Joya de Nicaragua cumplió                  confinamiento, las estrategias que         para visitantes y delegaciones. Siempre      mejores tabacos, la capa más limpia y
               su 50 Aniversario de fundación.                    desarrollaron y las perspectivas en        una delegación nicaragüense viaja con        preciosa; las tripas con mayor potencial
               Con motivo de esa efemérides                       2021.A continuación la entrevista          productos nicaragüenses: café, ron,          de sabor; desarrollamos una liga
               surgieron varios puros que han                                                                chocolates y claro, puros.                   elegante, casi mística. Era así un puro de
               despertado la admiración de                        ¿Qué caracteriza al tabaco Joya de
                                                                  Nicaragua Número Uno L’Ambassadeur?        En tales ocasiones, nuestra empresa          regalo, no para la venta.
        los expertos catadores y, por ende,
        reconocimientos internacionales. Uno                                                                 siempre proveía las cortesías, en un         En 2018, en la celebración de los 50
        de esos tabacos es Joya de Nicaragua                      Número Uno es una mezcla de tabacos        primer momento, obsequiando lo que
                                                                  nicaragüenses con una capa de la                                                        años de Joya de Nicaragua decidimos
        Número Uno L’Ambassadeur, que                                                                        tuviéramos a disposición: podían ser puros   compartir este puro especial en eventos
        originalmente surgió para obsequiarse de                  variedad CT (Connecticut) de Ecuador.      de perfiles y presentaciones variadas.
                                                                  Es una fumada suave, pero con mucho                                                     de celebración en USA. Pero no se
        cortesía a mandatarios, diplomáticos y                                                               No obstante, esto representaba un reto
                                                                  sabor, cremosa y delicada. Una mezcla                                                   vendía, se regalaba a los asistentes
        demás personalidades extranjeras. Pero,                                                              porque no sabíamos quiénes eran los
                                                                  de notas especiadas con nueces. A          recipientes del regalo y no sabíamos si      como una muestra de agradecimiento
        el destino quiso que cayera en manos                                                                                                              por     acompañarnos       en     nuestra
        de catadores de un medio influyente                       como lo definen los aficionados, es una    los puros que dábamos correspondían
                                                                  fumada deliciosa y elegante.               con el paladar de los que los recibían;      celebración. En uno de esos eventos,
        y les fascinó. Su evaluación provocó
                                                                                                             en más de una ocasión mandamos, sin          la revista digital más prestigiosa de la
        una demanda extraordinaria, que ha                        ¿Cómo fue su proceso de realización y
                                                                                                             considerarlo, un puro demasiado fuerte       industria (www.halfwheel.com) recibió
        obligado a la empresa a responder con                     de producción hasta llegar a la fórmula
        ediciones limitadas.                                                                                 para una delegación en Asia que pudo         uno, le gustó, lo evaluaron…y terminaron
                                                                  correcta?                                                                               seleccionándolo como el mejor puro del
                                                                                                             haber caído mal al que lo probara.
        Juan Ignacio Martínez, presidente                                                                                                                 2018.
                                                                  Este puro realmente no fue diseñado para
        ejecutivo de Joya de Nicaragua,                                                                      Además, en la medida que los puros
                                                                  el mercado. Mi padre, el Dr. Alejandro                                                  Con este reconocimiento, clientes
        cuenta el origen de ese puro ubicado                                                                 nicaragüense fueron creciendo en
                                                                  Martínez Cuenca, es una personalidad                                                    alrededor del mundo empezaron a
        en la posición No. 6 entre Los 25 Mejores                                                            popularidad,    nuestros    puros   iban
                                                                  reconocida en Nicaragua, y la marca                                                     pedirlo, pero como no lo teníamos como
        Tabacos 2020 de Cigar Aficionado.                                                                    llegando a manos cada vez más
                                                                  Joya de Nicaragua es también respetada                                                  parte de nuestro portafolio, decidimos
        Además, sobre los retos que enfrentaron                                                              importantes. Por esa razón, hace algunos
                                                                  como una de las marcas nicaragüenses                                                    lanzarlo al mercado a mediados del 2019
        en 2020 por la pandemia global y el                                                                  años decidimos crear un producto
26 Revista Business // Abril 2021                                                                                                                                         Cámara de Comercio Americana de Nicaragua 27
Un puro aspiracional y místico
                                                                                                          para los que lograban fumarlo

                                                                                                          -Juan Ignacio Martínez
                                                                                                  ¿Cuál es el balance final que haces
                                                                                                  para la industria en 2020?, ¿y para Joya
                                                                                                  de Nicaragua?
                                                                                                  El 2020, en medio de tanta incertidumbre
                                                                                                  y de ser el año más complejo de la historia
                                                                                                  reciente, tuvo un sabor agridulce para
                                                                                                  nuestra industria. Por un lado, al inicio
                                                                                                  de la pandemia cuando vimos todos
                                                                                                  nuestros principales mercados cerrarse
                                                                                                  (EE.UU, Europa), vimos un desplome en
                                                                                                  las ventas. Nadie sabía qué iba a pasar
                                                                                                  en marzo y abril del 2020. No solo los
                                                                                                  mercados estaban cerrándose, sino el
                                                                                                  acceso a ellos con las rutas y los cierres
                                                      con los mejores puros del mundo. Un         de fronteras.
                                                      puro que fuera aspiracional y místico       No obstante, después de un par de
          ya con una marca y una presentación                                                                                                   Sumado a ello, Nicaragua continuó
                                                      para los que lograban fumarlo.              meses, notamos que los aficionados
          comercial. Su producción original se                                                                                                  punteando como el país de mayor
          limitó a 1,500 cajas al año.                ¿Cuál será la producción anual de este      estaban teniendo más oportunidad de           producción y calidad de puros a nivel
                                                      tabaco ubicado en la posición 6 entre       disfrutar sus puros; claro, ahora desde       mundial.
          Ese mismo año fue súper bien                                                            casa. Y por tanto estaba fumando más
                                                      los 25 Mejores Tabacos del 2020?
          recibido, también colocándose en                                                        porque tenían más tiempo, pero también        ¿Cuáles son las expectativas para la
          el top con medios como Cigar Dojo,          La producción normal es de 1,500 cajas      sus presupuestos de gastos estaban más        industria y para Joya de Nicaragua en
          escogiéndolo como el mejor puro del         por cada tamaño. Para el 2021 tenemos       holgados, sumado a los subsidios que          2021?
          2019 y así sucesivamente. En el 2020 fue    2 tamaños, L’ambasadeur (6 3/4 x 44) y      estaban recibiendo!
          seleccionado por Cigar Aficionado como                                                                                                Son positivas, estamos viendo que ya
                                                      Le Premier (6 7/8 x 48), para un total de
          el puro no. 6 en su top 25, pero también                                                La segunda parte del año fue de               hay más tranquilidad, pero también
                                                      3,000 cajas anuales que serán liberadas
          como el No.1 puro de Nicaragua por la                                                   crecimiento de consumo en casi                hay más interés por probar y disfrutar
                                                      al mercado a mediados de año.
          revista Europea Cigars Lovers, el No. 13                                                todos los mercados del mundo,                 nuestros puros. Esperamos que el 2021
          por Cigar Snob y muchos otros más.          ¿Ya está exportándose a Estados Unidos?,    con raras excepciones.           En    esa    sea mejor que el 2020 y esperamos
                                                      ¿cuál ha sido la recepción por parte de     etapa, el crecimiento lo sintieron            seguir expandiéndonos alrededor del
          En cuanto a su desarrollo, nos inspiramos   los distribuidores y consumidores?          los comercializadores, detallistas y          mundo. Hoy puedes fumarte un Joya de
          en la experiencia de mi padre, quien                                                    distribuidores. Nosotros no fue hasta         Nicaragua en todos los continentes del
          como ministro en los años 80, fue           Si, Número Uno fue introducido              finales del 2020 e inicios de este año que    planeta, en más de 67 países. Seguimos
          recipiente de muchos regalos especiales     formalmente en los canales de               empezamos a sentir el “jalón”.                llevando el nombre de Nicaragua en
          en sus viajes oficiales. Y queríamos        distribución en EE.UU. en julio del 2019                                                  alto alrededor del mundo.
          replicar la experiencia de recibir algo     y en el resto del mundo en septiembre       El 2020 en balance fue mejor de lo que
          especial, memorable, que representara       del mismo año. La recepción ha sido         nos esperábamos; fuimos bendecidos,           El contrabalance de eso, es que a
          lo mejor de la identidad nicaragüense. Lo   fenomenal, al punto que las 3,000 cajas     aun en medio de los retos de mantener         mayor demanda, mayor presión por la
          quisimos hacer tan oficial que la versión   de este año ya han sido pre-vendidas,       nuestra producción con la amenaza             producción y mayor competencia por
          original de la anilla del puro llevaba el   aunque llegan al mercado hasta julio        de la pandemia en casa, cuidando              tabacos y mano de obra. El reto será,
          escudo de Nicaragua impreso en oro.         de este año, porque su producción es        y protegiendo la salud de nuestro             para nuestra industria, cómo mantener
          Desarrollamos la liga para que fuera        limitada, aunque permanente. Quiere         personal ante todo. Aunque fue un             la consistencia, la calidad y la seguridad
          disfrutada por un jeque árabe, o por el     decir que se limita a 3,000 cajas por año   balance positivo, también tuvo sus            de nuestros equipos y satisfacer las
          Presidente de los EE.UU., y compitiera      todos los años.                             complejidades.                                demandas del mercado.

28 Revista Business // Abril 2021                                                                                                                               Cámara de Comercio Americana de Nicaragua 29
2020: UN AÑO DIFÍCIL                                                                                                                 Guatemala • El Salvador • Honduras • Nicaragua • Costa Rica
para el
sector textil y
confección

• Exportaciones a Estados
Unidos cayeron en 21,8%
                                                                                                                                             Los asesores para el desarrollo de
                                                                                                                                                tus negocios e inversiones

                                                                                                                                                           • Nicaragua •
                                                                                                                     Managua                                 San Juan del Sur                           Tola
                                                                                                                     managua@garciabodan.com                 sanjuandelsur@garciabodan.com              tola@garciabodan.com
                  Redacción Central                                                                                  + (505) 2264 7790                       + (505) 2568 2134                          + (505) 2568 2134

          L
                 as exportaciones anuales del           Dean García, asesor de la Asociación                                                              www.garciabodan.com
                 sector textil y confección hacia los   Nicaragüense de la Industria Textil y
                 Estados Unidos cayeron en 21,8%        Confección (ANITEC), indicó que por
                                                        efectos de la COVID-19 se registró el
                 en 2020 con respecto al año
                                                        cierre de dos empresas del sector y la
          anterior, cifra que representaría una         pérdida del empleo a 2.000 personas.
          pérdida de más de US$389 millones en
          divisas, de acuerdo a un reporte de la        Agregó que la reactivación del mercado
          Office of Textiles and Apparel (OTEXA),       estadounidense está en marcha, sin
                                                        embargo, será un proceso lento ya que
          adscrita al Departamento de Comercio          el COVID-19 ha obligado a sus clientes a   Llega a los mercados internacionales con confianza.
          de los Estados Unidos.                        modificar los procesos y procedimientos    Navega hacia nuevos mercados de importación y
                                                        hacia una política de cero tolerancia de
          En Centroamérica, de acuerdo al reporte       almacenamiento de inventarios.             exportación sin contratiempos
          descrito antes, Honduras es el país más
          afectado, ya que sus exportaciones            García,     de    ANITEC, calificó  de
          de textil y confección disminuyeron en        “conservadoras”       sus expectativas
                                                        sobre la demanda del mercado               La mayoría de la demanda global actual proviene de más allá de tus fronteras. ¿Has empezado a prepararte? UPS envía más paquetes a más
          34,3% en comparación al año anterior,
                                                        estadounidense en 2021, pero espera        destinos que cualquier otro transportista, y cuenta con experiencia, infraestructura y recursos repartidos en más de 220 países y territorios.
          debido a múltiples factores, entre ellos      que puedan retomar las cifras de
          reducción de la demanda.                      exportación del año 2019, año en que
                                                                                                   Sin embargo, sin importar si tu empresa sea grande o pequeña, podemos ayudarte a capitalizar la demanda global, en cada uno de los pasos.
                                                        sumaron más de US$1.787 millones en
          A Honduras, en orden descendente, le          textil y confección.
          siguen El Salvador (-29,3%) y Guatemala
          (-15,0%). En República Dominicana,            De acuerdo a las últimas proyecciones
                                                        del Fondo Monetario Internacional (FMI),                                                                      De la Rotonda El Güegüense, 2 cuadras al norte. (505) 2254-4892 Ext.105
          las exportaciones de la industria textil                                                                                                                    Frente donde fue la Embajada de Alemania.       upsmercadeo@iml.com.ni
                                                        divulgadas este 6 de abril, la economía
          y confección disminuyeron 37,9% en            estadounidense crecerá a una tasa del                                                                         Bolonia, Managua                                www.iml.com.ni
          comparación al año 2019.                      6,4% este año y 3,5% en 2022.

30 Revista Business // Abril 2021                                                                                                                                                                     Cámara de Comercio Americana de Nicaragua 31
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