Suministrar aceite de palma sostenible en su zoo o acuario - Breve guía para - Elaborado por un subgrupo del Comité de - WAZA
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Breve guía para
Suministrar aceite de
palma sostenible en su
zoo o acuario
Elaborado por un subgrupo del Comité de
Conservación y Sostenibilidad Ambiental de WAZA
Foto de portada/trasera: Terreno
Contenido
aéreo de palma aceitera en el pueblo
de Sabintulung, distrito de Muara
Kaman, regencia de Kutai Kartanegara,
Kalimantan Oriental, Indonesia.
Antecedentes 4
Foto © Ricky Martin/Centro de Investigación
Forestal Internacional ¿Qué espera WAZA de la RSPO? 7
Especies animales afectados por el aceite de palma no sostenible 8
Implementación de una política institucional de sostenibilidad
Cita 10
para la obtención de aceite de palma
World Association of Zoos and
Aquariums (2021). A short guide on Auditoría de productos de aceite de palma de origen sostenible 17
sourcing sustainable palm oil at your
zoo or aquarium. Barcelona: Oficina Comunicación y alianzas 20
Ejecutiva de WAZA, 36 pp.
Implicar a los visitantes y promover el cambio de comportamiento 22
Diseño y disposición
Paula Cerdán Superando las barreras 26
(Oficina Ejecutiva de WAZA)
Si ya se abastece de forma sostenible, ¿qué más puede
Chelsea Wellmer hacer su zoo o acuario? 28
(Cheyenne Mountain Zoo)
Recursos adicionales 34
Objetivo de esta breve guía Autoras
Esta breve guía fue elaborada por un Chelsea Wellmer
subgrupo del Comité de Conservación y Tracey Gazibara
Sostenibilidad Ambiental de la Asociación (Cheyenne Mountain Zoo)
En 100 años se ha perdido el 97% de los tigres de Mundial de Zoológicos y Acuarios (WAZA)
Paula Cerdán
Sumatra (Panthera tigris sumatrae). Son víctimas para ayudar a sus miembros a entender y
Gavrielle Kirk-Cohen
de la caza ilegal y de los conflictos entre el hombre apoyar el Memorando de Entendimiento
Valy Gourdon
y la fauna, pero la degradación del hábitat es la (MoU) entre WAZA y la Mesa Redonda
principal amenaza para su supervivencia. Entre (Oficina Ejecutiva de WAZA)
sobre Aceite de Palma Sostenible (RSPO)
1990 y 2010, Sumatra perdió cerca del 40% de sus
en lo que respecta al abastecimiento y/o También nos inspiramos en el material:
bosques, principalmente debido a la expansión de
las plantaciones de palmera aceitera, lo que amenaza obtención de aceite de palma sostenible.
• Breve Guía para Reducir el plástico de un
la supervivencia de esta especie, de la que se calcula Independientemente de la ubicación de
solo uso en su zoológico o acuario.
que quedan menos de 400 ejemplares en libertad. su zoológico y/o acuario o del tamaño de
su presupuesto, esta guía contiene pasos • Breve Guía para Elegir productos
Foto © Amie Stubbs/Nashville Zoo sencillos que le ayudarán a empezar a forestales de origen responsable en su
zoológico o acuario
cambiar la forma en que su organización
piensa y se abastece de aceite de palma.
2 3
Mujer vendiendo frutos de palma aceitera en Gabón.
Antecedentes
Foto © Nathalie van Vliet/Centro de Investigación
Forestal Internacional
¿Qué es el aceite de palma? Entre 1980 y 2020, la producción mundial de aceite
El aceite de palma es el aceite vegetal comestible
de palma aumentó de 4,5 millones de toneladas ¿Cuál es la solución?
(UICN, 2018) a 75 millones de toneladas anuales
más utilizado en todo el mundo. Se obtiene El boicot al aceite de palma no ofrece
(RSPO, 2016).
exprimiendo el fruto de la palmera aceitera (Elaeis una solución a largo plazo al problema.
guineensis y Elaeis oleifera). Es barato y eficiente, lo Parte de la solución es la promoción de la
El aceite de palma se encuentra en aproximadamente
que lo convierte en el aceite vegetal más utilizado producción de aceite de palma sostenible
el 50% de los productos que se pueden comprar en
del mundo, y su consumo global va en aumento. El certificado.
una tienda, incluidos los alimentos preenvasados, el
aceite de palma se utiliza mucho por su versatilidad y
champú, el chocolate, los cosméticos, los alimentos Boicotear el aceite de palma y cambiar a
sus numerosas propiedades, como ser semisólido a
para mascotas y los productos de limpieza. En la un aceite vegetal alternativo como el de
temperatura ambiente y estable a altas temperaturas,
actualidad, cerca de la mitad de las personas de todo canola/colza, girasol, soja o coco requeriría
resistir la oxidación y ser inodoro e incoloro, lo que
el mundo, sobre todo en Asia y África, dependen del entre cuatro y diez veces más tierra para
ayuda a preservar la integridad del producto.
aceite de palma para cocinar. su cultivo, así como recursos adicionales,
fertilizantes y pesticidas. Este costo adicional
Aunque es originaria de África, la palma aceitera se de recursos se traduciría en una mayor
A medida que la población mundial siga creciendo,
introdujo en el sudeste asiático a mediados del siglo deforestación, lo que empeoraría la situación
también lo hará la demanda de aceite de palma, que se
XVIII, y actualmente Indonesia y Malasia representan de otros ecosistemas, la fauna y su hábitat,
espera que aumente aproximadamente un 1,7% al año
el 84% del suministro mundial de aceite de palma especialmente en las zonas tropicales.
hasta 2050. Esta expansión ha impulsado históricamente
(USDA, 2021). Millones de familias dependen del
la deforestación (UICN, 2018), principalmente en el Si el aceite de palma se produce de forma
sector del aceite de palma en los países productores.
sudeste asiático, pero también, y más recientemente, sostenible protegiendo las selvas tropicales,
En Malasia, 4,5 millones de personas viven de la
en América Latina y el África subsahariana. las especies, las personas del sector y las
producción de aceite de palma, que desempeña un
poblaciones indígenas, puede ser el aceite
papel crucial en la reducción de la pobreza.
La deforestación tropical vinculada a la producción vegetal más ecológico disponible para el
no sostenible de aceite de palma ha sido consumo masivo.
Sin embargo, el establecimiento no sostenible
responsable de emisiones de gases de efecto También es importante reconocer que la
de plantaciones masivas de palma aceitera está
invernadero, de neblina de humo regional, de mayoría de las llamadas a boicotear el aceite
dañando el medio ambiente, los hábitats y las
la contaminación del agua y violaciones de los Palma Colza de palma surgen de regiones occidentales
especies que habitan esas tierras. Soja
derechos humanos, y ha puesto en juego la como Europa, Australia/Nueva Zelanda
conservación de la vida silvestre en algunos de los y Norteamérica. Aunque estas regiones
puntos calientes de la biodiversidad mundial. importan aceite de palma, el grueso de la
3.62 47 2 0.5 0.3 315 29 2.9 0.79 99 11 0.7 importación y/o el consumo se produce
en sólo cuatro países: Indonesia, Malasia,
India y China. Si las regiones occidentales
Rendimiento Pesticidas
Frutos de palma aceitera cosechados en la Toneladas de aceite producidas kg para producir una tonelada de aceite boicotearan por completo el aceite de palma,
plantación de palma aceitera de la cooperativa
por hectarea seguiría existiendo un mercado de aceite de
Fertilizante Aporte energético palma no sostenible. Esto pone de manifiesto
Bina Tani Muara Kaman Ulu, Kutai Kartanegara, kg empleados para producir Gigajulios empleados para producir
la importancia de transformar el mercado
Kalimantan Oriental, Indonesia. una tonelada de aceite una tonelada de aceite
para que el aceite de palma sostenible sea la
Cuando se produce de forma sostenible, el aceite de palma norma.
Foto © Ricky Martin/Centro de Investigación es la opción más eficiente y asequible, ya que requiere
Forestal Internacional menos tierra, pesticidas y fertilizantes que otras alternativas
petroleras. © WAZA
4 5
¿Quién determina qué es aceite de Aunque existen normas gubernamentales en los países
¿Qué espera WAZA de la RSPO?
productores de aceite de palma, como el sistema de
palma sostenible? certificación de aceite de palma sostenible de Malasia
La Mesa Redonda sobre Aceite de Palma (MSPO) y el sistema de certificación de aceite de palma
Sostenible (RSPO), es una organización sin ánimo sostenible de Indonesia (ISPO), creemos que la RSPO es
el sistema de certificación de aceite de palma sostenible Aunque esta guía reconoce que la Mesa Redonda En cualquier caso, todos tenemos a la RSPO en alta
de lucro que reúne a todas las partes interesadas
más sólido que existe en la actualidad. sobre Aceite de Palma Sostenible (RSPO) es el sistema consideración, y nuestro apoyo continuará mientras la
de la industria del aceite de palma, incluidos
de certificación de aceite de palma más completo protección de la biodiversidad y el medio ambiente se
los productores, procesadores o comerciantes
y reconocido que existe, todavía es necesario mantenga en primera línea de trabajo de la RSPO.
de aceite de palma, los fabricantes de bienes de
consumo, los minoristas, los bancos/inversores La Mesa Redonda sobre Aceite de introducir mejoras continuas. Como organizaciones
conservacionistas, podemos ser una fuerza importante Más allá de asegurar que los miembros siguen los
y las organizaciones no gubernamentales Palma Sostenible (RSPO) para dirigir a la industria del aceite de palma hacia la Principios y Criterios de 2018, esperamos que la RSPO,
medioambientales y sociales, y es la mejor norma La RSPO es una organización internacional sin dirección correcta. como mínimo:
para certificar el aceite de palma como sostenible. ánimo de lucro dedicada a promover la producción
Los Principios y Criterios (P&C) de la RSPO, en responsable de aceite de palma sostenible. Desempeñamos un papel importante en la defensa 1. Mejore las normas de certificación promoviendo
constante evolución, son las directrices por las de la RSPO, pero también en el impulso de mejoras la gestión y el seguimiento de las áreas de
que la RSPO determina si el aceite de palma es El sistema de certificación de la RSPO establece las internas en la RSPO cuando es necesario. conservación, incluidas las especies y las
sostenible o no. Los P&C incluyen 39 criterios normas más estrictas para la producción y el uso del poblaciones.
bajo 7 principios que han sido aprobados por los aceite de palma. Los productos elaborados con aceite de Los estándares de la RSPO se mejoraron 2. Mejore el sistema de certificación para que las
miembros de la RSPO. Se centran en las personas, palma sostenible certificado (CSPO) por la RSPO pueden significativamente en 2018 con la publicación de los auditorías se centren en los impactos de las
la prosperidad y el Planeta. comprarse a empresas certificadas por la RSPO, a empresas nuevos Principios y Criterios. Sin embargo, la RSPO acciones y no en las acciones mismas.
“
que se abastecen de cadenas de suministro certificadas es una norma de certificación voluntaria que reúne a 3. Desarrolle nuevos enfoques para medir la
por la RSPO o identificadas por las etiquetas de la RSPO. todas las partes interesadas y, por lo tanto, no es una biodiversidad en las plantaciones sostenibles.
solución rápida y no es inmune a los desafíos. Para 4. Vigile activamente a sus miembros para que no
Cuando se consideran los desastrosos La RSPO ha desarrollado un sistema de etiquetado alcanzar nuestro objetivo colectivo de convertir el aceite infrinjan las normas de la RSPO y actuaen en
impactos del aceite de palma en la de productos que permite identificar fácilmente los de palma sostenible en la norma, será un viaje que consecuencia cuando se detecten infracciones.
biodiversidad desde una perspectiva productos de aceite de palma de origen responsable. requerirá los esfuerzos de colaboración de muchas
global, no hay soluciones sencillas. La organizaciones para impulsar la RSPO al siguiente nivel. Por nuestra parte, nos dedicamos a ayudar a la RSPO
mitad de la población mundial utiliza Hay tres niveles diferentes de etiquetas de marca. como expertos en biodiversidad, animales y como
“Certificado” para el aceite de palma de Identidad Varias de las organizaciones que han contribuido a esta instituciones educativas que tienen la capacidad de llegar
el aceite de palma en la alimentación,
Preservada y Segregada, “Mixto” para el aceite de guía son miembros de la RSPO para poder defender a millones de personas cada año para aportar al objetivo
y si lo prohibimos o lo boicoteamos, es palma de Balance de Masa, y “Créditos” para el los objetivos de las ONG ambientales, los espacios y compartido de hacer sostenible el aceite de palma.
probable que otros aceites más ávidos aceite de palma de Libro y Reclamación. animales que protegen. Otros colaboradores trabajan
de tierra ocupen su lugar. El aceite fuera de la RSPO y apoyan con cautela sus esfuerzos.
de palma está aquí para quedarse, y
necesitamos urgentemente una acción
concertada para que su producción sea Los canguros arborícolas (Dendrolagus sp.) viven en las selvas tropicales de las
más sostenible, asegurando que todas tierras bajas y de las montañas de Papúa Occidental (Papúa Nueva Guinea) y
las partes - gobiernos, productores y del extremo norte de Queensland (Australia).
la cadena de suministro - cumplan sus
compromisos de sostenibilidad Definitions for La pérdida de hábitat por la tala, la producción de madera o la conversión
these palm oil a plantaciones de café, arroz o palma aceitera se han convertido en las
supply chains principales amenazas para su supervivencia.
- Inger Andersen,
Ex Directora General de la UICN 2015-2019 can be found
on page 14 of Foto © Amie Hindson/Zoos Victoria
Citado en IUCN News (Paris, 26 de Junio del 2018)
this document
6 7
Especies animales afectadas por el aceite de palma no sostenible Las palmas aceiteras, que producen los
frutos procesados para el aceite de palma,
Según la UICN, la expansión de las plantaciones de palma aceitera podría afectar al 54% prosperan en los climas tropicales a lo largo
de los mamíferos amenazados y al 64% de las aves amenazadas a nivel mundial. El del ecuador. Estas zonas albergan los focos de
siguiente gráfico destaca sólo algunas de las muchas especies que se ven afectadas por el mayor biodiversidad del planeta, con millones
aceite de palma no sostenible. de especies vegetales y animales únicas.
El papel de los zoológicos y
acuarios
Los parques zoológicos y los acuarios
proporcionan un vínculo directo entre los
animales que cuidan y sus homólogos
en la naturaleza. Como organizaciones
conservacionistas de confianza, los
zoológicos y los acuarios son los más
indicados para educar al público y al sector
privado sobre la mejor manera de conservar
Perezoso de tres dedos Cálao bicorne
de garganta marrón Foto © Angad Achappa
la vida silvestre y los lugares silvestres.
Foto © Henry Lien Chimpancé Teniendo esto en cuenta, debemos utilizar
Foto © Jean-Marc Astesana
nuestro poder colectivo para defender el uso
de aceite de palma sostenible certificado.
Dendrobátido
Foto © Brian Gratwicke
En noviembre de 2017, la
Asociación Mundial de Zoológicos
Elefante asiático
Foto © Zachi Evenor y Acuarios (WAZA) firmó un
Hipopótamo pigmeo
memorando de entendimiento
Foto © Alex Kantorovich Tigre malayo
Foto © Bernard Spragg
(MoU) con la Mesa Redonda
sobre Aceite de Palma Sostenible
(RSPO). El MoU enumera siete
Okapi
Foto © Cheyenne
Orangután
Foto © Carrie P objetivos específicos, cuatro de
Oso hormiguero gigante
Mountain Zoo Pitón arborícola verde los cuales son responsabilidad
de la WAZA y de sus zoológicos
Foto © Yu-Chuan Chen
Foto © Evelyn Aguilera
Países productores de aceite de palma
y/o acuarios miembros.
Zona tropical a lo largo del ecuador
8 9
El MoU entre WAZA/RSPO Implementación de una Estudio de Caso
tiene 4 objetivos principales: política institucional de
abastecimiento de aceite Empoderando a los consumidores
para salvar al tigre de Sumatra de
1 WAZA fomentará la participación de sus
miembros en la realización de aportaciones de palma sostenible la extinción
técnicas para mejorar los indicadores y
criterios de sostenibilidad del sistema de El desarrollo de una política institucional o una Taronga Conservation Society Australia
certificación de la RSPO, especialmente declaración de posición sobre el aceite de palma | Australia
en lo que respecta a la responsabilidad sostenible proporciona dirección y claridad
ambiental y la conservación de la al personal cuando se trata de cambiar el En Taronga, creemos que tenemos la responsabilidad
biodiversidad desde la red de WAZA; abastecimiento a proveedores comprometidos con de hablar en nombre de la vida silvestre y contar
el aceite de palma sostenible. Dicha política ayuda a sus historias. Por ello, la exposición sobre el tigre de
2 WAZA liderará la coalición de zoológicos y proporcionar explicaciones y orientación y ayudará a Sumatra de Taronga, Tiger Trek (camino del tigre), gira
acuarios para promover la concienciación los miembros de WAZA a compartir la responsabilidad en torno a lo que los particulares pueden hacer desde
sobre los productos y el consumo de aceite de cumplir los objetivos del MoU con la RSPO. Australia para proteger al tigre de Sumatra.
de palma sostenible certificado (CSPO)
al público en general. Las campañas de Sería útil averiguar qué dice su legislación local, La experiencia, sin precedentes y coreografiada, incluye
concienciación deben ser llevadas a cabo regional o nacional sobre el aceite de palma. Alinear un viaje en avión simulado al Parque Nacional de Way
por el 50% de los miembros de WAZA su política con las políticas locales o nacionales Kambas, en Sumatra (Indonesia), donde los invitados
para 2023 o por todos los zoológicos que facilitará su aplicación. conectan con los tigres de Sumatra. A continuación, los
albergan especies carismáticas que sufren invitados se adentran en el parque nacional y aprenden
el impacto negativo de las plantaciones no Más adelante, en esta breve guía, se ofrece un modelo sobre el alcance de la deforestación y su impacto en la vida
de política de aceite de palma sostenible. Invitamos a silvestre, al tiempo que escuchan sobre la solución que
sostenibles de palma aceitera para 2023;
cada institución a adaptar esta política de forma que ofrece el aceite de palma sostenible certificado. Seguido
3 Elcomprometen sea pertinente y eficaz en su respectivo contexto. de esto, los visitantes se adentran en una experiencia
50% de los miembros de WAZA se
interactiva de supermercado de estilo occidental con una
a utilizar únicamente CSPO
amplia selección de las marcas favoritas y más conocidas
en los productos que venden, compran y
de Australia con más de 30 productos.
consumen en sus locales para 2023; Un estudio realizado en 2017 por
Tamaris-Turizo et al., demostró que
4 la eliminación de hábitats para las A través de la campaña Alza tu Palma, los clientes
Participación de WAZA en el Grupo de
plantaciones de palma aceitera no pueden ayudar a salvar al tigre de Sumatra utilizando
Trabajo de Biodiversidad y Alto Valor de
sostenibles y a escala industrial ha una aplicación interactiva con la que pueden elegir
Conservación de la RSPO como personas
ido seguida de episodios de extinción los productos para su carrito de la compra, indagar
de recurso invitadas, según sea necesario,
local de diferentes especies de aves, su calificación de aceite de palma sostenible y, a
para proporcionar información sobre
como el piquero de punta blanca continuación, enviar un correo electrónico a las
posibles proyectos de conservación in situ
(Eutoxeres aquila) en la región de la empresas animándolas a abastecerse de aceite de
para proyectos de compensación y para
Orinoquía en Colombia, conocida por Arriba: Exhibición Tiger Trek palma sostenible 100% segregado y certificado y dar las
proporcionar conocimiento local para informar su alta densidad de plantaciones de Centro: Simulación de un viaje en avión a Indonesia gracias a las que ya han hecho la transición.
las decisiones del panel de compensación. palma aceitera. Abajo: Supermercado interactivo para implicar a
los visitantes y comprometerse con las empresas Más de 2 millones de visitantes han pasado por la
Puede leer el MoU aquí Foto © Charlie Jackson
experiencia, con más de 130.000 correos electrónicos
Fotos © Taronga Zoo enviados a 11 empresas.
10
10 11
Pequeño productor
mostrando frutos de
Un modelo de política Responsabilidad
palma aceitera en
Pachiza, San Martín, Perú.
para su organización Detalla quién supervisa la política y garantiza que
los recursos están en su lugar para hacerla realidad.
¿Qué miembros del personal serán responsables de
Foto © Juan Carlos Política de aceite de palma de origen sostenible la aplicación de esta política y cómo se asegurarán
Huayllapuma/Centro de (añada el nombre y el logotipo de su organización) de que se cumplan los objetivos?
Investigación Forestal
Internacional Propósito Alcance y cumplimiento
Incluir una introducción al aceite de palma y su Incluya aquello sobre lo que su organización tiene
impacto en el medio ambiente cuando se produce un control razonable. Es posible que tenga que
de forma no sostenible. Es importante definir la definir un límite. No todas las organizaciones tienen
diferencia entre el aceite de palma no sostenible y el control de todo su recinto (tiendas o restaurantes
el aceite de palma sostenible. Relaciona este tema subcontratados): explique dónde tiene el control de
con los animales a tu cargo cuya existencia se ve la toma de decisiones o, en su defecto, dónde tiene
amenazada por el aceite de palma no sostenible influencia. Indique también quién debe cumplir la
para reducir la brecha entre este tema y la razón por política en su organización, como el personal, los
la que tu organización está involucrada. Responde a voluntarios, los proveedores y los contratistas. Si
la pregunta: “¿Por qué necesitamos una política de usted es el propietario, puede incluir cláusulas sobre el
aceite de palma sostenible?” uso de aceite de palma sostenible.
La participación de su organización debe Objetivos
abarcar cualquier campaña que tenga o esté Indique sus objetivos y cómo esta política apoya
desarrollando para apoyar el aceite de palma la aplicación y el progreso de otras estrategias o
sostenible. Cuando sea pertinente, incluya políticas de la organización.
también referencias a las mejores prácticas o a
las obligaciones legales o sociales. A continuación, • Por ejemplo, esta Política sobre Aceite de
proporcione un propósito claro para esta política. Palma Sostenible es necesaria para apoyar
la aplicación de la política de [nombre de la
Por ejemplo, el objetivo de esta Política sobre organización]
Aceite de Palma Sostenible es: • Política de sostenibilidad ambiental
• Compras sustentables
• Proporcionar orientación para permitir la • Protección del medio ambiente
coherencia y el control sobre el trabajo con • Actividades del equipo de sostenibilidad
proveedores comprometidos con el aceite de ambiental
palma sostenible;
• Demostrar la responsabilidad y las mejores Plan con plazos definidos
prácticas; Debe incluir un plan claro con plazos definidos
• Proporcionar orientación sobre la adquisición de como objetivo a alcanzar. Por ejemplo, para XX
aceite de palma sostenible mediante contratos, fecha tendremos...
venta al por menor, asociaciones y campañas;
• Para garantizar la coherencia de los mensajes Referencias
dirigidos al personal y a los visitantes; Proporcione referencias o material de lectura
• Apoyar el MoU entre WAZA y la RSPO. adicional según sea necesario.
12
12 13
Para más información, visite:
https://rspo.org/certification/supply-chains
Definiciones Mecanismos de Certificación de la RSPO
Estudio de Caso
Le sugerimos que añada un glosario a su política para aclarar Libro & Reclamaciones/Créditos: proporciona
Dirigiendo consumidores
las definiciones de las palabras clave o frases utilizadas. En la
sección siguiente se ofrecen algunos ejemplos que podrían
certificados comercializables para el aceite
de palma certificado por la RSPO a la base
y empresas hacia el aceite
incluirse, pero es posible que usted quiera adaptarlos a su
propio contexto regional u organizativo.
de suministro de aceite de palma. Esta base
puede entonces ofrecer estos certificados en un
de palma sostenible
sistema de transacción basado en la web a los Cheyenne Mountain Zoo | Estados Unidos
AVC: Alto valor de conservación - un área con una usuarios finales que decidan apoyar volúmenes
importancia excepcional y crítica debido a su valor específicos de aceite de palma certificado por la En Cheyenne Mountain Zoo, nos centramos en
ambiental, socioeconómico, cultural, biodiversidad RSPO y/o sus derivados. Es el mecanismo menos tres áreas: la educación de nuestros visitantes/
y/o paisajístico; incluido como criterio de silvicultura riguroso, pero puede iniciarse fácilmente a seguidores sobre la importancia del aceite de
sostenible en 1999 (FSC, Forest Stewardship Council). través de una transacción web en un día. palma sostenible certificado por la RSPO, animar a las
empresas a que se comprometan a abastecerse de
ARC: Altas reservas de carbono: las reservas de carbono Balance de Masas: cadena de suministro física. aceite de palma sostenible adhiriéndose a la RSPO, y El personal del zoo de Cheyenne Mountain ayuda a crear
son la cantidad de carbono almacenada en una zona Controla administrativamente el comercio de un vínculo entre los orangutanes y los visitantes.
ayudar a otras organizaciones a iniciar sus propios
concreta (por ejemplo, un bosque o una zona de turberas). aceite de palma sostenible certificado por la Foto © Cheyenne Mountain Zoo
programas de concienciación sobre el aceite de
Las tierras con altas reservas de carbono son tierras con RSPO y sus derivados a lo largo de la cadena de palma sostenible.
35 toneladas de carbono sobre la biomasa del suelo. suministro, y es una solución provisional hasta Los consumidores pueden ponerse en contacto con
que el comercio de aceite de palma sostenible se las empresas a través de la aplicación para darles
RSPO: Mesa redonda sobre el aceite de palma convierta en la corriente principal. El sistema de En nuestro edificio de primates hay una las gracias y animarlas a seguir mejorando su
sostenible, una organización sin ánimo de lucro que Balance de Masas permite mezclar el CSPO con el señalización que explica el aceite de palma, cadena de suministro de aceite de palma. También
reúne a las partes interesadas de los siete sectores aceite de palma convencional en cualquier fase del así como una tienda simulada con productos facilitamos a los visitantes del zoo el envío de cartas
de la industria del aceite de palma: productores proceso de la cadena de suministro, siempre que de empresas comprometidas con el aceite de y páginas para colorear que animan a las empresas
de palma de aceite, procesadores o comerciantes, se controlen las cantidades totales de la empresa. palma sostenible. Esto ayuda a los visitantes a unirse a la RSPO. Mediante el empoderamiento
fabricantes de bienes de consumo, minoristas, bancos/ a comprender la variedad de productos que de los consumidores y la comunicación directa
inversores y organizaciones no gubernamentales Segregación: cadena de suministro física. compramos y que pueden afectar a los animales con las empresas usuarias, estamos ayudando a
medioambientales y sociales. La RSPO ha desarrollado Asegura que el aceite de palma sostenible en la naturaleza y anima a los visitantes a prestar transformar el mercado en Norteamérica.
un conjunto de criterios medioambientales y sociales certificado por la RSPO y sus derivados atención a las empresas que apoyan.
que las empresas y los agricultores deben cumplir entregados al usuario final provienen Para ayudar a otras organizaciones a
para producir aceite de palma sostenible certificado. únicamente de fuentes certificadas por la Para ofrecer a los visitantes una acción de poner en marcha sus propias
RSPO, al 100%. Sin embargo, permite mezclar conservación tangible para apoyar el aceite campañas sobre el aceite de
CSPO: aceite de palma sostenible certificado: aceite de CSPO procedentes de diferentes plantaciones de palma sostenible, hemos desarrollado una palma sostenible, también
palma que ha sido cultivado en una plantación gestionada certificadas por lo que la identificación de una aplicación móvil de guía de compra de aceite de hemos creado un kit de
y certificada de acuerdo con los Principios y Criterios de la única fuente original no es posible. palma sostenible. Los consumidores escanean los herramientas sobre el aceite
Mesa Redonda sobre Aceite de Palma Sostenible. códigos de barras de los productos que desean de palma de código abierto
Identidad preservada: cadena de suministro comprar y la aplicación identifica si la empresa que con ejemplos de señalización/
P&C: Principios y Criterios - La RSPO estableció un física. Este sistema asegura que el CSPO y fabrica el producto es miembro de la RSPO y cómo gráficos, actividades, folletos,
conjunto de normas que definen las prácticas para sus derivados entregados al usuario final son hemos clasificado su compromiso con el aceite de imágenes/vídeos, etc.
la producción sostenible de aceite de palma. Estas identificables de forma única a un molino palma sostenible: “Necesita mejorar”, “Bueno” o
normas abordan los requisitos legales, económicos, específico y su base de suministro se mantienen “Excelente”. La aplicación de la guía de compra del
medioambientales y sociales de la producción de aceite físicamente separados de todas las demás fuentes aceite de palma sostenible permite a los
de palma sostenible. de aceite de palma a lo largo de la cadena de consumidores apoyar el aceite de palma
suministro. Este es el mecanismo más riguroso. sostenible.
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Estudio de Caso Auditoría de productos de aceite
de palma de origen sostenible
Defendiendo y liderando por el
Utilice los resultados de la auditoría completa del
aceite de palma sostenible consumo de aceite de palma in situ para completar esta Para obtener consejos de Cheyenne Mountain Zoo
Wildlife Reserves Singapore | Singapur tabla. El aceite de palma o sus derivados se encuentran sobre hacer cómo hacer inventarios, haga click aquí
en aproximadamente el 50% de los productos, entre
Wildlife Reserves Singapore (WRS) se compromete a defender el uso los que se incluyen: alimentos y bebidas para humanos,
del aceite de palma sostenible certificado (CSPO) y a ser un firme de- Para ver otro ejemplo de cómo su zoo/acuario puede
dietas y enriquecimiento para animales, jabones, empezar a controlar el abastecimiento, puede acceder
fensor del CSPO en Singapur. Somos miembro fundador del Soporte limpiadores, detergentes, desinfectantes, fluidos para a la plantilla de auditoría de aceite de palma de los
de Asia para el Aceite de Palma Sostenible (SASPO) y miembro de la vehículos, pinturas, suministros médicos y medicamentos proveedores del zoo de Chester aquí.
Mesa Redonda sobre Aceite de Palma Sostenible (RSPO) desde 2016. veterinarios, entre otros.
En 2017, pasamos a utilizar únicamente aceite de cocina con certi- ¿Qué departamento Producto que Qué empresa Si la empresa no está
ficación RSPO en nuestros puntos de venta de alimentos y bebidas o área es responsable incluye ¿elabora el producto? comprometida con el
y realizamos una auditoría interna de los artículos comestibles y de la adquisición de marca si aceite de palma sostenible
no comestibles que se utilizan habitualmente en nuestros parques. productos? aplica. Las marcas suelen estar certificado.
Para demostrar nuestro compromiso con el uso de CSPO, hemos bajo una organización Anímelos a unirse a la RSPO o
publicado nuestra declaración oficial de posición sobre el aceite de matriz más grande cambiar a otra empresa que
palma. Como parte de nuestra política de compras ecológicas, tam- ya se ha adherido a la RSPO.
bién compartimos nuestros compromisos sobre el aceite de palma Por ejemplo: Jabón de manos de Empresa XYZ Inc. - N/A
con nuestros proveedores de productos alimenticios y no alimentici-
Mantenimiento marca Miembro de la RSPO
os que contienen aceite de palma y sus derivados.
A través de nuestros esfuerzos de educación pública y promoción, con-
cientizamos sobre el hecho de que el consumo de productos de aceite
de palma no sostenibles es un factor clave de la deforestación tropical,
con el objetivo de animar a los clientes y empleados a elegir productos
Excepciones
fabricados con CSPO. Para reforzar el mensaje, reforzaremos nuestra
comunicación sobre el uso de aceite de palma sostenible a través de Originario de las selvas tropicales del
nuevas interpretaciones en nuestra exposición de orangutanes. Además, Las organizaciones suelen hacer excepciones a sudeste asiático, la población del tapir
hemos diseñado una doble campaña para 2021: la primera se dirige a los esta política por motivos de salud y seguridad malayo (Tapirus indicus) se estima en
empleados y la segunda, a los visitantes y al público. Nuestra campaña de las personas, bienestar de los animales o menos de 2.500 ejemplares tras un
para los empleados tiene como objetivo garantizar que nuestros colegas cuando no hay ningún otro producto o método descenso de más del 50% en las últimas
estén alineados con la postura de la organización y equipados con los de distribución alternativo práctico disponible en tres generaciones. La disminución se
conocimientos necesarios para ser defensores seguros. la actualidad. Sería útil dedicar un empleado a debe principalmente a la deforestación
ser el punto de contacto para determinar cuándo desenfrenada como resultado
Arriba: Un cartel usado para educar a los visitantes sobre los es necesario hacer una excepción y si este es de la conversión de su hábitat en
impactos del aceite de palma no sostenible y cómo la solución aceptable. plantaciones de palma aceitera.
pasa por apoyar el aceite de palma sostenible.
Abajo: Los empleados son firmes defensores del aceite de palma Es posible que desee enumerar las posibles
sostenible en su propio trabajo cuando hablan con los clientes. excepciones en su política para evitar Foto © Omaha’s Henry Doorly Zoo
confusiones (por ejemplo, medicamentos
Fotos © Wildlife Reserves Singapore
veterinarios específicos).
16
16 17
Dado que la mayor parte de su área de Estudio de Caso
distribución se solapa con algunas de
You can be a Hutan Hero too,
las regiones productoras de aceite de
palma más importantes (por ejemplo,
and help wild orangutans
Sumatra, Borneo, Malasia y Tailandia),
las panteras nebulosas (Neofelis sp.)
están amenazados por la degradación
de los bosques y la pérdida de hábitat, Indianapolis Zoo | Estados Unidos
principalmente como resultado de la
extracción selectiva de madera y la Como miembro con derecho a voto de la Mesa Redonda
posterior conversión a la palma aceitera. sobre Aceite de Palma Sostenible (RSPO), el zoo de
Indianápolis trabaja para que la comunidad de Indianápolis
Foto © Jonathan Ross/Nashville Zoo utilice productos de aceite de palma respetuosos con la
fauna. A través de la interpretación informal y los programas
de educación formal, el zoológico involucra a los visitantes en
el terreno y proporciona acciones que los huéspedes pueden
realizar inmediatamente. Se anima a los visitantes a descargar
la aplicación sobre el aceite de palma del zoo de Cheyenne
Mountain mientras están en el zoo, y el personal del Centro
Internacional de Orangutanes Simon Skjodt anima a los
visitantes a apoyar el enriquecimiento del hábitat forestal
de los orangutanes mediante donaciones durante su visita.
Desde 2014, los visitantes del zoo han donado más de 35.000
dólares al Proyecto de Enriquecimiento del Bosque de Kutai a
través de los quioscos de donaciones sin efectivo del zoo.
La señalización también desempeña un papel importante en el plan
del zoo para transmitir este mensaje. La exposición incluye quioscos
interactivos para que los visitantes exploren lo que pueden hacer
para ayudar, y un área llamada Hutan Heroes presenta a algunos
campeones del movimiento del aceite de palma sostenible.
El zoo, que siempre se esfuerza por conseguir más, ha
tomado medidas para eliminar el aceite de palma no
sostenible de sus eventos. ZooBoo, un evento que se
celebra durante todo el mes de octubre, ha pasado a
ofrecer únicamente golosinas catalogadas como “aptas
para orangutanes”. A través de un sólido plan en las redes
Arriba: Zoo guests can donate to enrich forest sociales y también se anima a las familias y a los miembros
habitat in Kutai National Park. de la comunidad local a hacer lo mismo. Mientras el zoo de
Foto © Indianapolis Zoo Indianápolis sigue buscando formas de utilizar más aceite
Centro: Un plantón en el Parque Nacional de
de palma respetuoso con la fauna, los proyectos existentes
Kutai. Foto © Anne Russon son un recordatorio para la comunidad de que los pequeños
pasos en la dirección correcta pueden ayudarnos a todos a
Abajo: Naturalista del zoo de Indianápolis hacer más por nuestro medio ambiente.
interpretando la fruta del durián con los
visitantes. Foto © Ian Nichols
18
18 19Estudio de Caso
Comunicación En la palma de tus manos
Comunicar su compromiso de abastecerse socios y otros. La comunicación externa con el Africam Safari | México
únicamente de aceite de palma sostenible es público y los visitantes debería tener lugar una En 2011, el departamento de educación para la
fundamental para el éxito de su política. Es vez que su política se haya aplicado con éxito y conservación de Africam Safari inició la campaña “En
importante asegurarse de que el personal, los su organización esté en camino de abastecerse la palma de tus manos”, dirigida al público en general,
voluntarios y otras partes interesadas comprendan de aceite de palma 100% sostenible. Elabore y cuyo objetivo principal es dar a conocer el aceite
de palma entre nuestros visitantes, así como las
por qué su organización está aplicando esta mensajes fáciles de entender que puedan utilizarse
implicaciones de su consumo, el impacto ecológico
política. Explique al personal la importancia en toda su organización, como en la señalización,
que tiene sobre las especies animales y los bosques
de apoyar el aceite de palma sostenible y los espectáculos y las demostraciones, o durante
tropicales de todo el mundo. La campaña también se
deles la oportunidad de hacer preguntas y eventos y celebraciones especiales (por ejemplo, si centra en la situación de México y en cómo nuestros
comprometerse. Dependiendo del marco de su su zoo reparte caramelos en Halloween, asegúrese visitantes pueden tomar medidas sencillas desde sus
organización, conseguir el apoyo de su Consejo de que todos los caramelos proceden de empresas casas para que sus elecciones de aceite de palma sean
de Administración también podría ser crucial. comprometidas con el aceite de palma sostenible más sostenibles.
Si consigue primero el apoyo de las partes y anúncielo al público). Es importante destacar
relevantes de su organización, le resultará más que cada paso que se da para aplicar esta política
Durante nuestras charlas para visitantes, hablamos con
fácil comunicar esta nueva política de aceite de protege a las especies silvestres.
nuestros exploradores sobre la presencia del aceite de
palma sostenible a los vendedores, proveedores,
palma en nuestra vida cotidiana, su importancia y su
eficacia. También presentamos el trabajo que realiza
Establecer alianzas la Mesa Redonda sobre Aceite de Palma Sostenible
(RSPO) como el sistema de certificación de aceite de
Asociarse con organizaciones afines aumentará palma más fiable. Enseñamos a nuestros exploradores
el éxito y el impacto de sus esfuerzos para y los animamos a actuar en favor del uso de
promover y obtener aceite de palma sostenible. aceite de palma sostenible leyendo las etiquetas
Se pueden establecer asociaciones con escuelas de los productos que compran y enviando cartas
y universidades locales, gobiernos locales, a los productores cuyos productos no especifican
empresas locales y otros zoológicos y acuarios o claramente el origen del aceite de palma que utilizan.
grupos ecologistas. Los distintos socios tendrán Si, por el contrario, el productor lo especifica, nuestros
perspectivas y experiencias diferentes, lo que exploradores los animarán a adherirse a la RSPO.
significa que aportarán nuevas ideas a su
colaboración. A partir de esta campaña y para difundirla
dentro de la comunidad de zoológicos y acuarios
latinoamericanos y mexicanos, se presentó un
Los Orangutanes de Sumatra (Pongo abelii) están
cartel en el Congreso conjunto de la Asociación
gravemente amenazados por la pérdida y fragmentación
Latinoamericana de Zoológicos y Acuarios (ALPZA)
de su hábitat debido a la expansión y el impacto de las
plantaciones no sostenibles de palma aceitera en sus y la Asociación Mexicana de Zoológicos, Criaderos y
poblaciones, que han disminuido alrededor de un 80% en Acuarios (AZCARM) en 2012.
los últimos 75 años. Arriba: Jóvenes exploradores durante una de
nuestras charlas para visitantes.
Foto de fondo: Kerinci Seblat National
Park, Sumatra. © Luke Mackin Abajo: Póster presentado a la comunidad de
zoológicos y acuarios de América Latina y México.
Frente © Cheyenne Mountain Zoo
Fotos © Africam Safari Puebla
20
20 21Estudio de
Implicar a los visitantes y promover Caso
un cambio de comportamiento
Zoos Victoria ‘Don’t Palm Us Off’ incluyendo la ayuda a la mayor empresa de
El movimiento hacia el aceite de palma Sin embargo, el aceite de palma se ve de forma Zoos Victoria | Australia confitería de Australia para cambiar al 100% de
sostenible ha demostrado que las empresas, diferente según la región, y es importante En 2009, Zoos Victoria lanzó “Don’t Palm Us Off”, que CSPO segregado.
las organizaciones no gubernamentales, los reconocer que los distintos zoos y acuarios traducido vendría a ser ‘No nos la cuelen’. Los objetivos
cultivadores/agricultores, el público en general tendrán que utilizar enfoques diferentes en de la campaña son facilitar la introducción de leyes
y otras personas tienen el poder colectivo la forma de educar sobre el aceite de palma El Zoos Victoria audita dos veces al año a los mayores
de etiquetado obligatorio de aceite de palma para los
de cambiar las prácticas empresariales y el sostenible. Por ejemplo, los zoológicos y acuarios consumidores de aceite de palma para seguir
productos alimenticios en Australia y Nueva Zelanda
comportamiento individual. La participación de del sudeste asiático pueden tener que considerar los progresos positivos o de inacción y provocar
y crear un mercado impulsado por los consumidores
todas estas partes interesadas en el proceso de su relación con los gobiernos de Indonesia y discusiones proactivas con estas marcas. Los líderes
para el aceite de palma sostenible certificado (CSPO).
toma de decisiones en torno al aceite de palma Malasia, los mayores productores de aceite de del sector de la confitería se presentan en la Guía
sostenible ha garantizado una mayor protección palma del mundo, o pueden centrarse más en Anual de Pascua amigable con los orangutanes.
ambiental y humana en la industria del aceite de las preocupaciones ambientales que rodean En los últimos diez años, la campaña ha contribuido
palma impulsado el objetivo de convertir el aceite el tema. Algunos zoológicos y acuarios pueden a educar a nuestra comunidad sobre los problemas
La decisión final sobre el etiquetado del aceite de
de palma sostenible en la norma. estar situados en países que no tienen un complejos del aceite de palma. Ha amplificado las
palma en Australia y Nueva Zelanda sigue estando
abastecimiento transparente, por lo que pueden voces de más de 640.000 australianos pidiendo al
en manos de un foro gubernamental. Conseguir
En todo el mundo, los parques zoológicos y los querer centrarse en garantizar que las empresas gobierno que cambie las leyes de etiquetado y a las
este cambio sigue siendo un objetivo clave de
acuarios tienen el potencial de influir positivamente sean transparentes con el público sobre el grandes marcas que mejoren su abastecimiento
la campaña, junto con la ayuda a las marcas de
en la concientización sobre la conservación y el abastecimiento de sus productos. Otros zoológicos de aceite de palma. Estos llamados al cambio
alimentos para mejorar sus cadenas de suministro y
comportamiento ambiental de millones de personas y acuarios pueden estar más centrados en la se han hecho a través de correos electrónicos,
la educación continua de nuestra comunidad sobre
cada año. Los zoológicos y acuarios pueden imagen pública del aceite de palma sostenible peticiones y mediante la experiencia interactiva
los méritos de CSPO.
desempeñar un papel de apoyo en las campañas frente al no sostenible. Todas estas situaciones “Zoopermercado” en el zoo de Melbourne. Como
locales, nacionales o internacionales para educar a representan campañas válidas que pueden servir resultado, el estado de Victoria ha apoyado Los visitantes del Santuario de Orangután del Zoológico de Melbourne
públicamente la reforma del etiquetado del aceite pueden escanear sus productos alimenticios favoritos en el
los consumidores y a las empresas sobre el aceite de inspiración para empezar. “Zoopermercado” y enviar un correo electrónico directamente a los
de palma sostenible. de palma y se han producido cambios significativos
responsables de la toma de decisiones para pedirles que actúen.
Para más información sobre cómo los zoológicos y en el abastecimiento de las grandes marcas,
acuarios trabajan para influir en los comportamientos Foto © Cormac Hanrahan/Zoos Victoria
pro ambiental, sugerimos leer “Cambio social para la
conservación - La estrategia mundial de educación para la
conservación de zoológicos y acuarios”.
Los gorilas occidentales de llanura (Gorilla gorilla gorilla) se
encuentran en algunos de los bosques tropicales más densos y
remotos de África Central. La caza furtiva para obtener carne de
animales silvestres, el comercio ilegal y la pérdida de hábitat debido
al crecimiento de las industrias extractivas (por ejemplo, la tala) y la
expansión de la agricultura, y en particular de las plantaciones no
sostenibles de palma aceitera, constituyen las principales amenazas
para la supervivencia de esta subespecie de gorila.
Foto © Bristol Zoological Gardens
22
22 23
23
23Estudio de Caso
Aumento de la demanda de
En 2017 pusimos en marcha el programa de cambio
de comportamiento “Comunidades de aceite de
aceite de palma sostenible palma sostenible”, con el objetivo de aumentar la
sin deforestación
demanda de CSPO ciudad por ciudad. Este proyecto
creó una red de organizaciones en Chester, desde
Chester Zoo | Reino Unido restaurantes, cafés y empresas hasta escuelas y
fabricantes, todos unidos para ayudar a afrontar la
La campaña Reto del aceite de palma sostenible del crisis. Desde el trabajo con las comunidades hasta
Zoológico de Chester comenzó en 2012. Nuestros la educación de los visitantes del zoológico y las
primeros pasos se centraron en la comunicación escuelas, la capacitación es el centro de nuestro
interna y en las compras, asegurándonos de que el enfoque. Pudimos anunciar a Chester como la
personal y los proveedores entendían el problema primera Ciudad del Aceite de Palma Sostenible del
y las soluciones disponibles, y estaban de acuerdo mundo en 2019. Ciudades y pueblos de todo el
en adquirir CSPO. Una colaboración entre nuestro país trabajan ahora con nosotros para adoptar el
propio departamento de programas de campo en concepto en su propia zona.
el zoológico y los equipos de mercadeo y educación
estableció un programa público para comunicar este
Nuestra estrategia de compras está avanzando
complejo problema de conservación.
y se está ampliando a las materias primas
libres de deforestación, y estamos avanzando
A través de la campaña, hemos trabajado para influir en los planes de actualización de las políticas,
en las empresas, la industria del aceite de palma, comprometiéndonos una vez más con los
los gobiernos nacionales e internacionales y los proveedores y con los externos para conseguir un
sistemas de certificación. La clave ha sido trabajar objetivo libre de deforestación para nuestra cadena
en colaboración dentro de nuestra propia industria de suministro.
(organismos de asociaciones zoológicas nacionales Los osos malayos (Helarctos malayanus)
e internacionales) y junto a otras ONG amplificar La campaña del Zoológico e Chester fue más allá de
sus instalaciones logrando la declaración de toda la
son una de las muchas especies que están
un mensaje en conjunto sobre el problema y las ciudad de Chester como primera ciudad del mundo siendo empujadas al borde de la extinción
soluciones para el aceite de palma. con aceite de palma sostenible en 2019. por las plantaciones no sostenibles de
Fotos © Chester Zoo palma aceitera. La creciente pérdida de
hábitat debido a la destrucción de los
bosques y la fragmentación de su territorio
en favor de las tierras agrícolas para las
plantaciones de palma aceitera están
reduciendo considerablemente su hábitat y
sus posibilidades de supervivencia.
Foto © Chester Zoo
24
24“Tenemos contratos vigentes con proveedores no “No confiamos en la certificación RSPO: no
Superando las barreras
comprometidos con el aceite de palma sostenible”. hay pruebas de que funcione y hay historias
negativas en los medios de comunicación”.
Informe a su proveedor actual del cambio de
política y especifique que también le gustaría que La RSPO es la norma de certificación más
se adhiriera a esta política. Es de esperar que su completa y sólida para el aceite de palma
A continuación, se exponen algunos de los “¿Quiénes son la RSPO, nunca he oído hablar
proveedor quiera trabajar con usted y realizar sostenible. El aceite de palma sostenible es la
problemas y obstáculos más comunes que de ellos?” este cambio. Muchos proveedores se están dando solución para evitar la deforestación tropical,
pueden impedirle abastecerse de aceite de
Fundada en 2004, la Mesa Redonda sobre el Aceite cuenta de los beneficios sociales y económicos ya que los aceites alternativos provocarían una
palma sostenible en su institución, y algunas
de Palma Sostenible (RSPO), es una organización que conlleva el cambio al aceite de palma deforestación aún mayor porque requieren de
sugerencias para superarlos. sin ánimo de lucro que reúne a todas las partes sostenible certificado. Para los nuevos contratos, cuatro a diez veces más tierra para producir la
“Cambiar de producto es demasiado caro”. interesadas de la industria del aceite de palma: asegúrese de especificar sus nuevos requisitos de misma cantidad de aceite. Cuando hay historias
productores, procesadores o comerciantes de abastecimiento sostenible. negativas en los medios de comunicación en
Intente negociar con los proveedores, puede que estén palma aceitera, fabricantes de bienes de consumo, torno al aceite de palma, a menudo se debe a
dispuestos a ofrecer un descuento en función de la minoristas, bancos e inversores, y organizaciones que los medios no conocen el aceite de palma
longevidad de su asociación si se trata de un contrato no gubernamentales ambientales y sociales. La “No dirigimos los restaurantes/tiendas de sostenible como la solución o no entienden el
o por la labor de conservación de su organización y su RSPO ha desarrollado un conjunto de criterios regalos nosotros mismos”. proceso de la RSPO. Le animamos a que consulte
posible condición de organización sin ánimo de lucro. ambientales y sociales que las empresas deben los Principios y Criterios actualizados de 2018
Sin embargo, es importante entender que el costo cumplir para producir Aceite de Palma Sostenible Aproveche los acuerdos o contratos existentes de la RSPO que rigen a los miembros en cuanto
monetario de cambiar a proveedores sostenibles es Certificado (CSPO). Cuando se aplican correctamente, para lograr el cambio. Asegúrese de que los a la forma de producir y abastecerse de aceite
necesario y debe ser considerado una organización estos criterios pueden ayudar a minimizar el impacto nuevos contratos sean más estrictos en cuanto al de palma de forma sostenible. Estos cambios de
creíble con vocación de conservación. No abastecerse negativo del cultivo de aceite de palma en el ambiente y abastecimiento de aceite de palma sostenible. Los 2018 proporcionan criterios ambientales estrictos
de aceite de palma sostenible mientras se pide a otros las comunidades de los países productores de aceite de restaurantes, en particular, son partes interesadas como la no plantación en turba, la no utilización
que lo hagan, no resistirá el escrutinio del público y de palma. La RSPO cuenta con más de 5.000 miembros en en la industria del aceite de palma y pueden tener de fuego para preparar la tierra, la no plantación
los grupos de interés. todo el mundo que se han comprometido a producir, un gran impacto en el abastecimiento sostenible. en bosques de alto valor de conservación o de
abastecerse, utilizar y/o promover el aceite de palma Pida a su actual socio minorista/de alimentos y altas reservas de carbono, la protección de la
“No podemos encontrar proveedores comprome- sostenible certificado.
tidos con la CSPO para sustituir a los proveedores bebidas que se una a la RSPO y se comprometa con vida silvestre, y más. También le animamos a que
el aceite de palma sostenible. consulte los recursos adicionales al final de esta
que utilizan aceite de palma insostenible”.
guía, que incluyen estudios sobre los efectos de la
Algunos productos específicos tienen muy pocos Endémico de los bosques “Hay opciones limitadas para los zoológicos gu- certificación RSPO.
tropicales del noroeste de
proveedores o incluso un solo proveedor. Si no bernamentales (tenemos restricciones en cuanto
Colombia, cuarto productor
puede encontrar un proveedor alternativo para los a los proveedores que podemos elegir, normal-
mundial de aceite de palma, “Nuestro personal o la junta
productos que necesita, esta es una gran oportunidad mente debemos escoger la opción más barata)”.
el tití cabeciblanco (Saguinus
para animar a su proveedor a comprometerse con
oedipus) ha perdido más de tres directiva no nos apoyan”.
la CSPO. A menudo los proveedores no saben que cuartas partes de su hábitat Para cambiar de proveedor, puedes intentar
sus clientes tienen un compromiso con la CSPO, por original debido a la deforestación. conseguir una exención o solicitar un proyecto de Destaca el compromiso de tu organización con
lo que no es una prioridad para ellos. Al hacerlos Las tierras se utilizan para la estudio de caso para iniciar el cambio de políticas. la conservación e intenta descubrir por qué
conscientes y fomentar el compromiso, usted está agricultura, la ganadería, las Más allá de la cadena de suministro, puedes existe esa preocupación. ¿Es su preocupación
fomentando que el aceite de palma sostenible sea la plantaciones de palma aceitera y abogar por el aceite de palma sostenible ante tu algo que usted puede abordar? Utiliza el
norma. la tala de árboles. gobierno. Intenta iniciar conversaciones sobre la Memorando de Entendimiento de WAZA/RSPO
Colabore con otros parques zoológicos de su región
legislación que impida la entrada de productos para destacar la responsabilidad compartida
Foto © Adrian Mann/ Adelaide Zoo
y con las asociaciones regionales o nacionales, ya relacionados con la deforestación en tu zona, de todos los miembros de WAZA para hacer
que puede haber proveedores comunes, sobre todo como el aceite de palma no sostenible. Haz lo del aceite de palma sostenible la norma.
en sectores especializados como los concentrados o que puedas y sigue impulsando la iniciativa de
suministros veterinarios. cualquier manera que puedas.
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