Calidad a su servicio - SEPTIEMBRE
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calidad a su servicio congelados y helados SEPTIEMBRE OCTUBRE 2021
PESCADO
Sepia Limpia -H-
4006
Sepia India limpia, entera sin piel,
Sepia
ultracongelada, 4/6 piezas.
caja
Officinalis 5,5kg Blanca y muy erna.
Sopa Gourmet Marisco
4017
Gamba pelada, anilla de calamar, carne
caja caja
5kg 5kg
de mejillón, almeja y carne de almeja.
Calamar Patagónico Suelto
4022
Calamar patagónico entero, con pluma
Loligo caja y rejo y ultracongelado.
gahi 6kg Ideal para cocinar a la plancha o rebozado.
Tubo Illex Premium
4025
Illex caja Tubo de Pota argen na limpio,
argen nus 6kg ultracongelado en IQF
Anilla Calamar (pota)
4036
Anilla de Illex natural no recons tuidas.
Illex caja Blancas y de gran tamaño, hechas a par r
Argen nus 5kg de vaina de +23cm.
Rodaja de Merluza Austral
4056
Rodaja de Merluza Austral de primera calidad,
ultracongelada. La Merluza Austral es una
especie caracterizada por la blancura y
Merluccius caja jugosidad de su carne.
australis 7kg
PESCADO
Trucha Eviscerada 250/350g
4515
Truchas ultracongeladas, evisceradas de Oncorhynchus 17ud/caja caja
300g aprox. mykiss
(Arco Iris)
300g/ud. aprox. 5kg
Filete Gallo SanPedro 200/300
5105
El gallo San Pedro es un pescado semigraso y de agua
salada. Es un pez plano y que carece de escamas.
Su carne de color blanco ene un sabor delica-
do y suave muy aconsejable para la creación de platos
culinarios. Ideal para consumir simplemente a Zeus 5/bolsas caja
Faber 1kg 5kg
la plancha, de una forma sencilla, apreciándose
más su sabor.
Filete Gallineta
7181
Filetes de gallineta o cabra de altura
fileteado y congelado, de la familia del
rascacio o cabracho se trata de un pescado Sebastes caja
blanco de agua salada. El peso de cada filete Mentella 5kg
es de 200gr aprox.
Lenguado Holandés
7219
Lenguado Holandés de 250/300g
entero y eviscerado. Solea caja
Solea 5kg
Calamar Patagon Limpio
7280
Es lo que comúnmente se le conoce como
chipirón. Tiene un gran sabor y buena
textura. Es un producto que viene limpio Loligo 16 / estuches caja
por completo, listo para descongelar y Gahi 360g. 5,76kg
cocinar. Ideal para cocinarlos a la plancha o fritos.
Sepia sucia 300/400 -G-
7329 ·
La sepia a la plancha con salsa verde es un
clásico y una tradicional tapa o ración,
habitual en bares, tascas y chiringuitos,
muy consumida como aperi vo o plato
Sepia Peso
principal. Viene sucia en bloque y de Officinalis Variable
300/400gr.
PESCADO
Gula del Norte
6895
Producto de la máxima calidad, natural y exquisito.
Es el sus tuto ideal de las angulas. El pescado
empleado para obtener un surimi premium ene
20 estuches estuche que ser muy fresco. El más apreciado es el abadejo
300g
300g/estuche (2x150g/est.)
de Alaska, por la pureza de las aguas y las altas
caracterís cas nutricionales y de sostenibilidad
con las que cuenta.
Tiras de Calamar Potón IQF
7259
caja
Excelentes ras de cefalópodo, ideales
Dosidicus
Gigas 5kg para rebozar o empanar. Sin membrana.
Calamar Nacional
7252
El calamar nacional es una de las variaciones
de calamar más co zados del mercado por
sus excelentes caracterís cas. Entre ellas
destacan, su carne gruesa, su ternura a la hora
Loligo peso de comer, excelente e intenso sabor, a más a
Vulgaris variable más es un calamar que apenas merma o encoje
una vez puesto en la plancha.
Producto envuelto individualmente.
Lomo Selecto Bacalao
7190
Lomo de bacalao selecto en su punto
de sal, capturado y procesado en alta mar,
completamente desespinado y presentado
Gadhus caja caja en porciones de 300gr envueltas
Morhua 12kg 2kg individualmente.
Gambón Pelado
7553
Gambón Argen no pelado a mano
Pleo cus 15 bolsas caja
muelleri
sin tratamiento.
400g / bolsa 6kg
PRECOCINADOS
Rodaja Merluza Rebozada
5019
Una combinación de jugosa Merluza con
rebozado elaborado con Cereales.
Gamba rebozada Premium
6611
Langos no rebozado calidad premium que destaca
por su tamaño, su esponjoso y crujiente rebozado
casero y por su exquisito sabor. Se cocina en menos
empo, obteniendo una fritura perfecta. Gran 2 bolsa/caja caja
regularidad de tamaños. Ideal para aperi vos. 1kg/bolsa 2kg
Buñelos Bacalao
6924
Exquisitos Buñuelos de Bacalao elaborados a
par r de una receta tradicional y con más de un
30% de la mejor selección de bacalao natural.
De forma artesanal, crujiente por fuera y esponjoso 4 bolsas caja
1kg/bolsa 4kg
por dentro son ideales como aperi vo, tapa o ración
de calidad. Además de freírse también pueden prepararse en el horno.
Fnd Fish & Chips
611143
La autén ca receta del Reino Unido, con un
excelente sabor y rebozado, piezas de 165 gr. caja
4kg
Producto apto para el horno.
Calamar Classic
6601
Anillas de calamar rebozadas, a la romana,
de primera calidad listas para freír y servir. 4 bolsas caja
1kg/bolsa 4kg
PRECOCINADOS
Croqueta de cocido
6417
Croqueta de cocido receta maestra de alta gama
que por su selección de ingredientes de calidad
4 bolsas caja y receta especial aporta un incomparable sabor
30 uds./bolsa
1kg/bolsa 4kg y un alto contenido en proteínas naturales.
Churros Lazo
6422
Los churros lazo receta de mama han sido
elaborados siguiendo la receta tradicional,
8/bolsa caja son más dulces y crujientes. Producto apto
500g 4kg para horno.
Croquetón Bacalao
6376
¡Siempre gustan! Las croquetas de bacalao receta
casera Maheso son una deliciosa solución para
caja completar tus comidas o cenas. Croquetas de 65gr.
bolsa/4kg 4kg
Mahesitos Jamón
6446
Mahesito de jamón serrano de receta tradicional,
de 11,25g aprox., ideales para picar.
8/bolsa caja Preparar sin descongelar, en 2 minutos, en
500g 4kg freidora o sartén.
MH438 Canelón casero
6472
5/bandejas caja Canelón de carne sin bechamel, de receta casera.
16ud./bandeja
4kg
Nugget Vegetal
6361
Nuggets elaborados a base de proteína vegetal
texturizada, enen la textura y aspecto de los
12 bolsas caja nuggets tradicionales. Acompáñalos con cualquier
250g/bolsa 3kg
salsa y disfruta de un momento green. Es un producto
apto para vegetarianos y veganos.
CARNE
Pinchos Morrunos Cerdo
6707 · caja de peso variable
Pinchos morunos de cerdo al aceite peso
3-4kg/caja
de oliva, adobado con especias naturales. aprox. variable
Lagarto de Cerdo
7717
Delicioso corte del cerdo ibérico que toma su nombre
por la forma alargada que ene. Concretamente es un
cordón del lomo, una parte de la carne del cerdo que 6kg 6kg
Aprox.
se extrae de la parte entre las cos llas y el lomo. Aprox.
Se trata de una carne magra muy jugosa, ya que entre
las lascas de carne encontramos pequeñas vetas de
grasa que hacen que no se quede reseca.
Carrillada Cerdo con hueso
7783
Pieza de cerdo, una carne muy magra,
jugosa, gela nosa y erna, siempre que 850-950g peso
aprox. variable
se le proporcione una cocción lenta y
prolongada. Con hueso.
Pollo Pechuga fileteada
7730
Los filetes de pechuga de pollo reúnen todo lo bueno
de la pechuga en un prác co formato, perfecto para
cocinar a la plancha o frito. Es un corte muy suave al caja caja
paladar, cuya agradable textura lo hace ideal 5kg 5kg
para una comida sana, equilibrada y deliciosa.
Producto de origen nacional.
Ternera Callos Cocidos
7759
Tripa de ternera de primera calidad,
cocida artesanalmente y ultracongelada. 5kg
Hamburguesa Pollo de Corral
7912
Hamburguesa de carne de pollo de corral,
no con ene adi vos y tampoco gluten.
Ya está salpimentada. 36/ud.
caja caja
140gr
6kg 5,04kg
6kg
POSTRES
Repostería fina
3584
Repostería fina de 14 unidades y 5 variedades:
Bola de coco, pastel kiwi/pasas, tocinillo de cielo,
8 estuches caja pe t four trufa/platano y pastel de mousse de fresa.
245g/ud. 1,96 kg
Plancha Licor Café
649 ·
Producto de repostería elaborado con dos bizcochos,
licor café y orujo, azúcar, leche, huevo pasteurizado,
caja
mix vegetal y otros productos alimen cios y alimentarios
2 kg como sustancias complementarias y decorado con
gela na brillo. Medidas: 270X360X40
Plancha Chocolate Naranja
651
Producto de repostería congelado elaborado con un
bizcocho blanco y un bizcocho de chocolate, azúcar,
caja
leche, huevo, cacao, pasta crema mandarina y otros
2 kg productos alimentarios y decorado con preparado de
cacao y chocolate y crema de naranja.
Medidas: 270X360X40
Tarta de Sant Marcos Yema
632
Tarta San Marcos: Producto de repostería congelado
elaborado con bizcocho blanco y bizcocho de chocolate,
caja
1,1 kg
azúcar, leche, cacao y otros productos alimentarios y
decorado con una cobertura yema y marmoleado y
adorno de chocolate.
Coulant Chocolate
9055 ·
Pastel de postre individual relleno
de intenso chocolate negro
27 uds.
y suave mantequilla.
caja
90g/ud. 2,43kg Apto para microondas (en 45 seg. a 650W)
Tarta Santiago
9313
De autén ca receta gallega, con ricas almendras,
8 cajas caja
1 kg / caja 1kg
decorada con azúcar en polvo y almendra picada.
VERDURAS
Verdura para sofrito
4258
Cebolla, pimiento verde, tomate y ajo
en aceite vegetal, troceados y ultracongelados. caja 2 bolsas caja
2,5kg/bolsa 5kg
Revuelto de ajetes
y espárragos trigueros
4225
cajacaja
4 bolsas bolsa
caja
caja
Revuelto de ajetes, espárragos y gambas. Loligo
2,5kg/bolsa
7kg
gahi 2,5kg
7kg
6kg
Guisante Sueco grado “A”
7000
Suecia es el productor de guisantes
de más alta calidad del mundo.
Es un guisante extra erno y extra dulce, caja 2 bolsas caja
2,5kg/bolsa 5kg
con ausencia de pieles duras.
Hervir durante 3-4 min. en agua con sal.
Alcachofas trozos
7012
Las alcachofas troceadas más ernas y naturales del
mercado. Sabor 100% natural, sin acidificar.
4 /caja
bolsas Bolsa
caja
caja
Perfectamente limpias y de textura muy suave para Loligo
2,5kg
7kg
gahi 2,5kg
7kg
6kg
que puedas disfrutar de la reina de la huerta de la
manera más cómoda.
Quinoa con Verduras
609681 ·
La quinoa se ha conver do en un básico en las cocinas
de todo el mundo, además de ser un ingrediente muy 6 /caja
bolsas caja
Loligo caja
versá l le da un toque especial a cualquier receta. 1kg
7kg
gahi 7kg
6kg
6kg
Base para tortilla pochada
610096
Mezcla de patata de corte casero, fino e irregular,
y cebolla pochadas a fuego lento en aceite de girasol. 6 /caja
bolsas
Loligo caja
caja
Suponen una base de alta calidad para realizar tor lla 1kg
7kg
gahi 6kg
7kg
6kg
de patata con todo el sabor casero y tradicional pero
de forma cómoda y fácil.
APERITIVOS
Boquerón del Cantábrico
201
Boquerón de calidad muy alta,
elaborado artesanalmente, por
lo que resulta un producto erno,
de textura firme y un sabor natural.
Atún bolsa Aceite Girasol
180
Aiko es la marca más reconocida en el mundo de la
hostelería y transformadores, con la garan a del
mayor grupo atunero de Europa. Ofrece todas las
ventajas de un envase que se abre de forma fácil y
16/bolsa bolsa cómoda. Producto ideal para las preparaciones
de 1kg 1kg que no requieran que el atún venga condimentado
siendo atún el 97% de su contenido.
Anchoa Cantábrico fileteada
199
De 65 a 70 filetes de Anchoa del
Cantábrico de tamaño -00, en
aceite de oliva, elaboradas
artesanalmente en Santoña, Cantabria.
Mezcla curado Molino Real
Oveja añejo Marcos Conde 944
940 Madurado, elaborado con leche
Queso madurado, elaborado con pasterizada de oveja, de las razas Churra
leche pasterizada de oveja. y castellana que se alimentan mediante el
Curación mínima natural de 9 Meses pastoreo tradicional. Curación mínima
natural 9 meses
Oveja Curado Marcos Conde
942 Mezcla Semicurado Molino Real
945
Queso madurado, elaborado con
Madurado con leche pasterizada de vaca
leche pasterizada de oveja. Curación
y oveja, curación natural mínima de 105
natural mínima de 105 dias.
días.
Mezcla viejo Ibérico
943 Barra del Moral madurado
946
Madurado, elaborado con leche Madurado, elaborado con leche
pasterizada de vaca, oveja y cabra. pasterizada de vaca, oveja y cabra.
Curación natural mínima de 180 días. Curación natural mínima de 35 días.BORRAS LLEIDA
Pda. Quatre Pilans 15 · 25197 Lleida
T. 973 200 300 · F. 973 205 141
borras@bborras.com
BORRAS HUESCA
Ronda de la Industria 75 · 22006 Huesca
T. 974 241 452 · F. 974 241 452
huesca@bborras.com
BORRAS BARCELONA
Alfons XII 787 · 08918 Badalona
T. 933 878 462 · F. 933 886 384
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