ELABORA TU PROPIO MENÚ! - Hotel Jaime I Castellón
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E V E NT O S
Celebraciones 2022
¡ELABORA TU PROPIO MENÚ!
Elige:
TRES ENTRANTES CENTRO DE MESA*
O
UN ENTRANTE INDIVIDUAL*
+
UN PLATO PRINCIPAL*
+
UN POSTRE*
*Para todos los comensales el mismo
Plato principal GRUPO A 35 €
Plato principal GRUPO B 40 €
Plato principal GRUPO C 45 €
* Suplemento por un entrante extra 5€/persona.
Hotel Jaime I – Hotel Castellón Center
Ronda Mijares, 67 - 12002 Castellón
Tel 964 250 300 – eventos@hotelcastelloncenter.com - www.civishoteles.comEVENTOS
Celebraciones 2021
ENTRANTES A ELEGIR
Jamón ibérico de cebo y queso semicurado de oveja de Almazora acompañado de “pá de poble” y tomate de colgar
Ensalada waldorf, salmón curado y mayonesa de wasabi
Ensalada de la huerta con ventresca de atún
Ensaladilla de ahumados, aguacate y encurtidos
Guacamole, langostinos, tomates semi secos y mozzarella
Causas limeñas rellenas de codorniz escabechada, ensalada y su aliño emulsionado con ají
Ensalada vegana de algas hijiki y quinoa con setas confitadas y alcachofas
Croqueta de algas y pulpo con katsoubushi
Los buñuelos de bacalao d toda la vida
Croqueta líquida de buey y trufa
Croqueta de secreto ibérico ibérico con setas al ajillo
Corazón de alcachofa relleno de langostino y salsa marinera con un toque de kimchi (+1€)
Tataki templado de buey, chimichurri emulsionado y chips (+1€)
Pulpo, papas y mojo picón (+1€)
Tartar de corvina, mango verde y aguacate con aliño de sisho (+1€)
Aguachile de piña y gamba blanca del Mediterráneo (+2€)
Ceviche de dorada con un toque de maiz ahumado (+2€)
Hotel Jaime I – Hotel Castellón Center
Ronda Mijares, 67 - 12002 Castellón
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Celebraciones 2021
PLATO PRINCIPAL GRUPO A
Fideuá de verduras frescas y pato desmigado
Arroz seco de pulpito, alcachofa y all i oli de ajo negro
Arroz cremoso de setas, costilla deshuesada y trufa
Paella normal o del senyoret
“Arros pelat” de pescado y moluscos
Ternera melosa guisada con cítricos, especias marroquíes y cebollitas caramelizadas
Costillas de cerdo asadas y deshuesadas , romescu con chipotle, cilantro y papas crujientes
Lomo de bacalao asado, pisto manchego y all i oli de tomates secos
Suprema de salmón, calabaza, miso y jengibre
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Celebraciones 2021
PLATO PRINCIPAL GRUPO B
Vieira asada, arroz cremoso de erizos y emulsión de plancton
Dorada al horno, menestra de verduras de temporada y mantequilla de gamba
Jarrete de cordero guisado con azafrán como un “tombet”
Secreto ibérico, moussaka de verduras y hummus de azuki
PLATO PRINCIPAL GRUPO C
Rodaballo, fideos finos con chipironcitos y ajo negro
Lenguado y gamba roja, su gazpachuelo, espinacas y nero gnoccis
Rotí de cochinillo, granny smith y edulis salteados
Solomillo de vaca, café Paris, chalotas y patata risolada
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Ronda Mijares, 67 - 12002 Castellón
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Celebraciones 2021
POSTRES
Macedonia de frutas de temporada con sorbete de naranja
Chocolate negro, té matcha y sésamo
Café cremaet a cucharadas
Limón, limoncello y espéculos
Tarta de celebración consultar
BODEGA INCLUIDA
Aguas minerales, café e infusiones
Vino Blanco Marqués de Cáceres Verdejo (D.O Rueda)
Vino Tinto Alcorta Crianza (D.O. Rioja)
* una botella de vino blanco y una botella de vino tiunto para cada cuatro personas
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Celebraciones 2021
MENÚ INFANTIL
OPCIÓN Nº 1 16,00 Euros
Centro de mesa
Papas, aceitunas y palomitas
Croquetas de pollo
Mini hamburguesas con patatas fritas
o
Escalope de pollo con patatas fritas
Helado
Agua mineral y refrescos
OPCIÓN Nº 2 20,00 Euros
Centro de mesa
Papas, aceitunas y palomitas
Croquetas de pollo -
Calamares a la romana -
Jamón serrano y queso
Espagueti
o
Arroz del senyoret
o
Pizza de jamón york y queso
Helado
Agua mineral y refrescos
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Celebraciones 2021
SUPLEMENTOS
Copa de bienvenida - 5.00 Euros
Cervezas, vino blanco y tinto, refrescos, aguas
Cava Tempus III en el aperitivo o en el postre - 3.00 Euros
Sorbetes - 4.00 Euros
El clásico, de limón y cava
Piña colada
Mojito de ron a la hierbabuena
Naranja y Cointreau
Lulo & Pisco
Licores acompañando los cafés - 2.00 Euros
Tarta de celebración - 6.00 Euros
Copas - 6.00 Euros
Copas Premium extra - 9.00 Euros
Discomóvil 3 horas - 300.00 Euros
*Para la contratación de nuestra discomóvil, hay que
añadir un suplemento por persona de 5 euros con derecho a una consumición.
*Para la contratación de la discomóvil externa hay que añadir un suplemento por persona de
10 euros con derecho a dos consumiciones
Hotel Jaime I – Hotel Castellón Center
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Tel 964 250 300 – eventos@hotelcastelloncenter.com - www.civishoteles.comTambién puede leer
