ACAECER - TRIGO ESPECIAL - Asociación de Cooperativas Argentinas
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ACAECER
REVISTA DE LA ASOCIACIÓN DE COOPERATIVAS ARGENTINAS
AÑO 45 - ABRIL DE 2019 - N° 513
ESPECIAL
TRIGO
Editorial
ANTE UNA NUEVA CAMPAÑA FINA
El otoño nos conduce a pensar en la próxima
campaña fina. Trigo y cebada se erigen como
los principales cereales que se cultivan en
nuestro país, apreciados por propios y extraños. en los concursos de muestras de las Fiestas
Desde la Asociación Argentina de Trigo Nacional de Leones y Provinciales de Tres
(Argentrigo) estiman que volverá a crecer Arroyos y Santa Fe.
la superficie cultivada con trigo en la Segundo, a la amplia paleta de genética
presente campaña. Veamos que ha pasado triguera ofrecida en esta campaña se presentan
anteriormente. Entre 2001 y 2007, el dos nuevas variedades del grupo de calidad
promedio país era de 6 millones de hectáreas. 1: ACA 365 y ACA 915, productos que reúnen
Luego, políticas gubernamentales erradas las características del portfolio histórico del
desincentivaron la siembra y el área cayó. Volvió Criadero de Cereales de nuestra organización,
a crecer cuando en 2016 se pudo sembrar sin además de ser alternativas muy interesantes y
retenciones y el año pasado pasó a 6,3 millones superadoras.
de hectáreas, superando las 5,9 millones del
ciclo 2017/2018. Según datos de la Secretaría Algo similar sucede en el ámbito de la cebada.
de Agroindustria, el récord corresponde a El programa de evaluación de este cereal en
1982/83, con 7,4 millones de hectáreas. ACA continua dando sus frutos y se posiciona
en el mercado como uno de los principales
Algunos factores que juegan a favor del trigo oferentes de cultivares. De esta manera, a la
son los suelos recargados de humedad y el ya conocida variedad Traveler, en la actual
empuje exportador. Hoy son 40 los destinos que campaña se anexa Sinfonía y en la venidera
requieren de nuestro principal cereal. También ingresará Fátima.
se suma el creciente consumo de fertilizantes.
Trigo y cebada siguen pisando fuerte en las
Desde nuestra Asociación de Cooperativas apetencias de los productores, algunos en
Argentinas continúan las buenas noticias para el búsqueda de una adecuada rotación y otros,
productor de granos finos. En primer lugar, los de rendimiento y calidad. La campaña de fina
sucesivos premios logrados por los Trigos ACA ya comienza a abrir las expectativas de los
agricultores y, clima benigno mediante, alienta
ampliar la superficie. Allí radica la esperanza de
un país ávido de pan y de saldos exportables.
Acaecer 3
SUMARIO
14
La ganadería le
pone límites a
STAFF 3 la invasión de
leñosas en las
Editorial pampas
Abril de 2019 - 513 Ante una nueva campaña fina Pablo A. Roset (SLT)
Director: Claudio
Soumoulou
Revista mensual propiedad de la
Asociación de Cooperativas Argentinas
4 20
Coop. Ltda. Dirección, redacción y Sumario Jornada de Gruesa
producción comercial:
Reinventarse, el
desafío de los
6
Avda. Eduardo Madero 942, piso 7°
(1106)
Buenos Aires, República Argentina.
cultivos
Teléfono: 4310-1300. Trigo Carlos Bodanza
Dirección nacional de Derecho de Autor Beneficios de un buen
N° 23.170. ISSN 0325-3902. Las manejo nutricional
opiniones expresadas en los artículos
firmados corresponden a sus autores y no
Ing. Agr. Amancay Herrera 24
reflejan exactamente las de la institución. Jornada de Aposgran
El cuidado del
Jefe de redacción: José Luis
Ibaldi 12 grano en la
Evento internacional poscosecha
Producción: HA ediciones
TrigAR 2019: “Pensamos Patricia Martino
IMPRESO EN MARIANO MAS: PERU 555. un Congreso federal y
rotativo”
30
Nuevos trigos
Listos para la
siembra: ACA 365
y ACA 915
José Luis Ibaldi
4 Acaecer
SUMARIO
42
Reserva hídrica
Trigo: las napas
recargadas
aseguran agua
para la campaña
44
Mundo Cooperativo
Cooperativas y
Mutuales: las que
más crecen en
el mercado de
seguros
32
Perspectivas climáticas
Clima con rango
46
Criadero de Cereales ACA
neutral, con
factores locales Innovación y
de riesgo vanguardia en
el desarrollo de
variedades de
trigo
38
Premios
Los Trigos de
ACA triunfaron en
todas las Fiestas
José Luis Ibaldi
Acaecer 5
TRIGO
Beneficios de un buen
manejo nutricional
Se aproxima la siembra de trigo y los productores definen el
paquete tecnológico que usarán para la campaña 2019/2020.
Nitrógeno, fósforo y azufre son los principales nutrientes que los
agricultores deberían considerar en su esquema de fertilización.
Por: Ing. Agr. Amancay Herrera
Nitrógeno: un nutriente El muestreo debe reali- timando la cantidad de N
clave zarse 15-20 días antes aplicar como la diferen-
de la siembra. Se debe cia entre umbral crítico y
El trigo se caracteriza muestrear hasta los 60 la disponibilidad de N en
por un adelantamien- cm: 0-20cm, 20-40cm y el suelo
to de la absorción de 40-60cm.
nutrientes respecto a la Nf=UC-Ns
materia seca. Mientras Con estos resultados
calculamos la oferta de Nf=Nitrógeno que se
que hasta antesis se debe aplicar como ferti-
acumula cerca del 40- nitrógeno del suelo que
lizante
45% de la biomasa aérea podrá aprovechar el
total, la acumulación de cultivo. UC=Umbral critico de N
La recomendación disponible a la siembra
N a floración representa
de fertilización se 70-75% del total a ma-
Se utilizan modelos
para maximizar el rendi-
empíricos basados en
realiza estimando durez fisiológica. información experimental
miento
la cantidad de N sobre la respuesta del Ns= nitratos en 0-60cm
aplicar como la El muestreo de la dota-
rendimiento del cultivo
ción de nitrógeno que
diferencia entre aporta el suelo es a
ante un gradiente de Este modelo no contem-
disponibilidad de N. pla la relación entre el
umbral crítico y la través de la medición de precio del N y el precio
disponibilidad de N nitratos mediante análisis La recomendación de del Trigo ni tampoco el
en el suelo de suelo. fertilización se realiza es- contenido de proteína
del trigo. Solo involucra
la maximización del ren-
dimiento.
Otra manera de práctica
y sencilla de monitorear
el status del N del cultico
es a través de sensores
ópticos, por ejemplo
6 Acaecer
TRIGO
TRIGO
el spad. El spad mide nósticos para fósforo se del total de S total. Se debe considerar una
la intensidad del color basan en el análisis de seria de factores:
verde de la hoja (índice suelo 0-20cm. El aporte de S al cultivo
de verdor IV). El N es el depende de los procesos *Suelos de textura gruesa
principal constituyente Azufre de mineralización –inmo-
vilización del nutriente *bajo contenido de Mate-
de la clorofila, pigmen-
Para S la acumulación en el suelo, debido a que ria orgánica
to responsable de esta
coloración. Se necesitan pre antesis representa más de 95% se encuen-
alrededor del 50-60% La determinación del
áreas de referencias con tra en formas orgánicas.
suficiencia de N para re-
lativizar las mediciones.
Esta metodología se utili-
za para hacer refertiliza-
ciones complementarias.
Fósforo
En el caso de P, el cultivo
absorbe hasta antesis
entre 75-85% del total
acumulado a madurez.
Los métodos de diag-
8 Acaecer
@ACAcoop /ACAcoop
TRIGO
contenido de S-SO4 suelo debido a las carac- del suelo.
en muestras de suelo terísticas de los residuos
0-20cm tomadas a la de cosecha. Junto con Un buen manejo nu-
siembra del cultivo es la el maíz, son los cultivos tricional del cultivo de
metodología más difun- que mayor cantidad trigo genera mayores
dida. residuos aportan al beneficios sobre la
sistema. Presentan una calidad del suelo a
El trigo: un plus para el alta relación Carbono/ partir de una mayor
suelo Nitrógeno, lo que dis- producción de biomasa
minuye su velocidad de y aporte de carbono al
La determinación Entre los cultivos pre- descomposición y favo- sistema.
dominantes de la región
del contenido de pampeana en trigo es
rece su persistencia en el
Bibliografía:
suelo. Al ser gramínea su
S-SO4 en muestras uno de los más benefi- sistema radical adventi-
de suelo 0-20cm ciosos para el manteni- Manual del cultivo de
cio también contribuye a Trigo. Editores: Guillermo
tomadas a la miento de la calidad del mejorar la estructuración Divito y Fernando Garcia.
siembra del cultivo
es la metodología
más difundida.
10 AcaecerAcaecer 11
EVENTO INTERNACIONAL
TrigAR 2019:
“Pensamos un Congreso
federal y rotativo”
Juan Carlos Martínez, gerente de la Sucursal Córdoba de ACA y presidente de la
Bolsa de Cereales de Córdoba, anticipa lo que será el 1° Congreso Internacional de
Trigo que se realizará en la provincia mediterránea.
E
l mote “granero del todas las organizaciones, a trigo, sino a lo que se
mundo” resume el entidades y empresas llama también segunda
sentir argentino del que actúan en el industrialización, que tiene
orgullo de haber sido comercio internacional que ver con harina, pan,
y el dolor de ya no ser. de trigo para poder galletas y fideos”, anticipa
Algo que quienes forman contarles que la Argentina Martínez y agrega:
parte de la cadena del tiene la capacidad e “Por otro lado, también
trigo pueden describir intención de producir queremos saber cuáles
aún con más precisión. en cantidad y calidad lo son las necesidades
Sin embargo, esos que ellos habitualmente de los compradores y
bríos de país potencia consumen. No nos cuáles es el perfil de los
vuelven a respirarse en referimos únicamente consumidores del futuro”.
una industria que, en
tan solo tres años, pasó
de exportar apenas 1,5
millones de toneladas a
“El origen de este las 14 millones del último
Congreso se remonta ejercicio, representando
cerca de un 10% del
a lo que fueron las market share del comercio
Jornadas Trigueras internacional.
Nacionales de 2018,
Juan Carlos Martínez,
donde en el marco gerente de la Sucursal
de la Mesa del Trigo Córdoba de la Asociación
y con la participación de Cooperativas
de los todos los Argentinas (ACA) y
presidente de la Bolsa de
integrantes de la Cereales de la provincia
cadena, se elaboró mediterránea (BCC), es
un documento uno de los artífices de lo
que será el 1° Congreso
de consenso con Internacional de Trigo, a
18 puntos, lo que realizarse en la ciudad de
significó todo un Córdoba, los próximos 5,
mérito” 6 y 7 de junio.
Todos juntos
Contador Juan Carlos Martínez, presidente Bolsa
“La idea de este de Cereales de Córdoba
encuentro es sumar a
12 AcaecerEVENTO INTERNACIONAL
De carácter
internacional
Doce de los disertantes
que conformarán los por otro lado, el valor
18 paneles de la triple que tiene en sí mismo el
jornada triguera tienen trabajo público-privado
pasaporte extranjero. detrás de su organización,
lo que representa un
Entre ellos, se contará nuevo esquema de
consumidores del futuro, la posta para concretar
con la presencia de Preeti diálogo a partir del cual
por citar solo algunas. la primera edición de lo
Ahuja, gerente de Práctica se puede pensar en que
que será un encuentro
Global de Agricultura y “El origen de este estamos todos en el
bianual”.
Alimentación del Banco Congreso se remonta a lo mismo barco y si a uno
Mundial y Rubens que fueron las Jornadas Para nuestro entrevistado, le va bien a todos nos irá
Barbosa, presidente de Trigueras Nacionales de la concreción de mejor”, analiza.
la Associação Brasileira 2018, donde en el marco este encuentro tiene
da Industria do Trigo Entre los invitados
de la Mesa del Trigo y con dos grandes puntos
(ABITRIGO), entre otros. locales, el Presidente de
la participación de los sobresalientes.
la Nación Mauricio Macri,
todos los integrantes de
Las temáticas a abordar “Por un lado, buscamos se espera que cierre el
la cadena, se elaboró un
a lo largo del encuentro que sea federal y por lo encuentro que se llevará a
documento de consenso
serán las nuevas tanto, que cada dos años, cabo en el Pabellón Verde
con 18 puntos, lo que
tecnologías, la innovación una Bolsa de Cereales y del nuevo Centro de
significó todo un mérito”,
y el perfil de los su respectiva provincia Convenciones Córdoba.
recuerda Martínez.
tomen la responsabilidad
“El primer punto de este de llevarlo adelante. Y,
documento propone
la organización de un
Congreso Internacional Un aporte al medio ambiente
de Trigo ya que nunca
antes se realizó algo igual TrigAR se suma al compromiso global de reducir
en la Argentina”, resalta y las emisiones de GEIs, contemplando la utilización
amplía: “La iniciativa fue responsable de los recursos, la gestión eficiente de
tomada por el Ministro de residuos y del consumo energético.
Agricultura de Córdoba
y la Bolsa de Cereales “Este Congreso Internacional de Trigo, desde
de la misma provincia, su planificación y desarrollo busca ser amigable
presentes en el encuentro, reduciendo al máximo la huella de carbono,
y lo que parecía un gran aprovechando las oportunidades que pueden
desafío fue tomando aportar al entorno local en el que se realiza”,
cuerpo y todos los confirma el contador Juan Carlos Martínez, gerente
sectores comprometidos Sucursal Córdoba de ACA.
con la cadena de “TrigAR 2019 compensará todo el CO2 emitido
Córdoba se integraron a durante su realización, a través de acciones
partir de lo cual se armó canalizadas en el marco del Plan Provincial
un esquema de Congreso Agroforestal del Ministerio de Agricultura y
que no tenga dueño, que Ganadería de la Provincia de Córdoba. Logrando
sea federal y rotativo. A generar de esta forma, la masa arbórea suficiente
su vez, Córdoba tomó para contrarrestar dichas emisiones”, asegura
el también presidente de la Bolsa de Cereales
mediterránea.
Acaecer 13GANADERÍA
La ganadería le pone límites a la
invasión de leñosas en las pampas
Desde hace años, los campos de la Región Pampeana son afectados
por malezas difíciles de controlar. Un estudio de la FAUBA demostró
que el manejo adecuado del pastoreo permite reducir el crecimiento y la
supervivencia de la Acacia negra, un árbol exótico y agresivo.
Por: Pablo A. Roset (SLT)
14 AcaecerGANADERÍA
hace años, los pastizales su supervivencia. Sobre
de la Región Pampea- esta base, las autoras de
na sufren la invasión de la investigación evalúan
Gleditsia triacanthos, o la posibilidad de usar la
E
l aumento de la can- Acacia negra, un árbol ganadería como una he-
tidad de especies que una vez establecido rramienta para controlar
leñosas —es decir, es difícil y costoso de el problema.
árboles y arbustos— en controlar. Un estudio de
“Queríamos investigar
pastizales y sabanas es la Facultad de Agronomía
qué efecto tenía la ga-
un proceso que está su- de la UBA (FAUBA) en la
nadería en las primeras
cediendo a escala global región comprobó que el
etapas del ciclo de vida
en estos ecosistemas, pastoreo vacuno sobre medio. El impacto sobre
de la Acacia negra en
y representa una preo- plantas pequeñas de esta las plantas chicas fue
la Región Pampeana.
cupación creciente para leñosa redujo hasta 60% importante, pero de me-
Por eso realizamos un
los productores. Desde su biomasa y hasta 21% nor magnitud porque las
experimento a campo
en parcelas pastoreadas vacas les removieron me-
y no pastoreadas por nos cantidad de biomasa
vacunos. En cada una aérea, justamente por ser
colocamos 20 plantas de más pequeñas y tener
G. triacanthos de 7 cm de menos hojas”, comentó
altura —plantas chicas— Lucía Mochi, docente
y 20 de 13 cm de altura del Departamento de
—plantas grandes—, e Métodos Cuantitativos y
hicimos que las vacas Sistemas de Información
pastorearan dos veces (FAUBA) y coautora del
las parcelas correspon- trabajo presentado en
dientes, con un mes de 2018 en la XVIII Reunión
descanso en el medio Argentina de Ecología.
para que el pastizal se
Y agregó: “Luego, al
pudiera recuperar”, dijo
comparar entre las par-
Melina Aranda, docente
celas pastoreadas y las
de la cátedra de Ecología
no pastoreadas, pudimos
de la FAUBA.
comprobar que la pre-
“Por un lado, encontra- sencia de los vacunos
mos que la ganadería también redujo un 21%,
disminuyó notablemente en promedio, la super-
el crecimiento de este vivencia de todas las
árbol. El efecto del pas- plantas, las chicas y las
toreo fue mucho mayor grandes. En las clau-
en las plantas grandes, suras, la supervivencia
a las que les redujo 60% media fue 76%, mientras
la parte aérea y 25% la que en las pastoreadas
masa de raíces, en pro- fue sólo 55%”.
“Por último, y también
relacionado con la su-
pervivencia, detectamos
Acaecer 15GANADERÍA
al disminuir la superficie
de campo que se destina
al pastoreo o la cantidad
de pasto disponible para “ Uno de los
los animales. En conse- problemas es que los
cuencia, los productores productores detectan
se ven forzados a reducir
la carga ganadera, lo que que su campo se
impacta en sus resul- está lignificando o
tados económicos. La ‘cerrando’ cuando
situación es similar para
los productores agríco-
ya es tarde y deben
que el tamaño inicial de que su campo se está
las plantas es un factor lignificando o ‘cerran- las, ya que los árboles gastar mucho dinero
clave; las plantas grandes do’ cuando ya es tarde y bosquecillos reducen en controlar los
sobrevivieron 20% más y y deben gastar mucho la superficie destinada a árboles. Los adultos
rebrotaron 10 veces más dinero en controlar los sembrar y cosechar.
que las chicas. Lo llama- árboles. Los adultos son
son difíciles de
tivo fue que esta super- difíciles de eliminar. En La vaca como eliminar. En algunos
vivencia diferencial entre algunos casos los sacan herramienta casos los sacan con
tamaños fue indepen- con topadoras o rolos y topadoras o rolos y
Mochi y Aranda, quienes
diente de la presencia otras con métodos quími-
de vacas. Es decir que cos que pueden afectar
también son becarias del otras con métodos
Conicet, coincidieron en químicos que pueden
las plantas chicas tienen el ambiente”, explicó
que el pastoreo vacuno
per se menos chances de Aranda.
puede servir perfecta- afectar el ambiente ”
sobrevivir. A medida que
La investigadora añadió mente para controlar
crecen, esa probabilidad
que la lignificación gene- a las especies leñosas
va aumentando”, puntua-
ra problemas productivos invasoras, sobre todo en
lizó Melina Aranda.
Madera pampeana
“G. triacanthos llegó y
se instaló en la Región
Pampeana hace mucho
tiempo. Lo que sucedió
en las últimas décadas
fue un aumento sensi-
ble de su densidad, con
el consiguiente cambio
en la estructura de los
pastizales. Uno de los
problemas es que los
productores detectan
16 AcaecerAcaecer 17
GANADERÍA
“ No alcanza con ‘atacar’ las plantas una
vez porque, en general, estas especies
invasoras poseen una gran capacidad para
rebrotar. No es raro encontrar situaciones
en las que se abandona el control y los
campos regresan a estados previos y
dramáticos, llenos de árboles ”
“También creemos que es “Finalmente, queremos
clave que la carga animal hacer hincapié en algo
sea alta para aumentar la que es fundamental para
probabilidad de que los usar el pastoreo como
animales encuentren a las herramienta de control de
G. triacanthos pequeñas especies leñosas: debe
en medio del pastizal. En sostenerse en el tiempo.
nuestro estudio, las va- No alcanza con ‘ata-
cas atacaron el 100% de car’ las plantas una vez
estados tempranos de la dad de Acacia negra está las plantas. No sabemos porque, en general, estas
invasión. En este sentido, creciendo a causa de la si es que las prefieren o especies invasoras po-
especificaron algunas expansión agrícola. Esta si es un resultado aleato- seen una gran capacidad
pautas de manejo a tener especie produce un fruto rio y que, simplemente, para rebrotar. No es raro
en cuenta. “Cuando las —una chaucha— muy a medida que caminan encontrar situaciones en
plantas tienen entre 7 apetecible para el gana- se encuentran con las las que se abandona el
y 13 cm, como las que do, que luego de comerlo plantas de acacia y dan control y los campos re-
usamos en este estudio, disemina las semillas bocados. Por eso pen- gresan a estados previos
el efecto principal del en sus heces. Es decir, samos que es recomen- y dramáticos, llenos de
consumo y el pisoteo de los productores deben dable usar altas cargas árboles”, cerró Aranda.
las vacas es reducir su asegurarse de que los bovinas”, señaló Mochi.
capacidad de rebrote. Sin animales no la dispersen,
embargo, las plantas más no dejándolos comer
grandes requerirían de cuando los árboles ya
una presión de consumo fructificaron. Alternativa-
más grande, ya que po- mente, a los animales se
seen una capacidad de los puede purgar antes
rebrote mayor”. de que sean movidos a
lotes sin Acacia”, afirma-
“Por otra parte, en la Re- ron.
gión Pampeana, la densi-
“ Cuando las plantas tienen entre 7 y 13
cm, como las que usamos en este estudio,
el efecto principal del consumo y el pisoteo
de las vacas es reducir su capacidad de
rebrote ”
18 AcaecerAcaecer 19
JORNADA DE GRUESA
Reinventarse, el
desafío de los cultivos
El avance del maíz, la perseverancia del sorgo, el potencial de la soja y los cultivos
de cobertura como el desafío de la nueva agricultura, fueron parte de las jornadas
realizadas por la Chacra Experimental de Pasman en cercanías de Coronel Suárez,
donde los materiales de ACA fueron parte de un interesante ensayo.
Por: Carlos Bodanza
20 AcaecerJORNADA DE GRUESA
E
ntre Coronel Suárez Entre los ensayos se
y Huanguelén se mostraron:
encuentra la Chacra
Experimental de Pas- • Cinco densidades de
man, cuyo nombre nace siembra que van de 2
como en tantos otros a 8 plantas por metro
lugares: de una estación cuadrado, con 3 híbri- trabajos realizados, fue especialista. “El ACA 473
ferroviaria. Muy buenos dos y a su vez com- el ingeniero agrónomo es más joven, es muy
binado con diferentes Fernando Mrozek, jefe diferente en la estructura
campos con registros
niveles de nitrógeno. del área de semillas de de la espiga, puede dar-
pluviométricos que este
ACA, el encargado de nos hasta 22 hileras, con
año acumularon para los
• Manejo con vicias de repasar lo sucedido con una prolificidad interme-
maíces 536 mm. Allí, de
cobertura con tres tres variedades comer- dia y en densidad muy
la mano del ingeniero
fechas de “quemado” ciales y tres experimen- parecido al 470. En tanto
agrónomo Ariel Melín
diferentes con la idea tales de maíz. el ACA 481, es nuevo,
el proyecto destaca la
de presentar los datos espiga principal con
evaluación de híbridos
de fertilización logra- “El ACA 470 siempre nos más hileras que el 470
en siembra de baja den- y con un ciclo un poco
dos. sigue sorprendiendo.
sidad y siembra tardía. más largo, intermedio
“No solo evaluamos Año tras año aumenta
• Sorgos y remolacha su área de siembra. Es en prolificidad”, destaca
grano sino también pro- Mrozek.
forrajera muy adaptable al ma-
ducción de biomasa –es
una zona mixta- por eso nejo de densidad y el ¿Los experimentales?
• Sojas a distintas densi-
además nos interesa el detalle es que seca muy “El 217 con una flora-
dades y fertilización
peso de materia verde” bien con una capacidad ción parecida al 470 y
destaca el técnico. Maíz bien nuestro de fijar segunda espiga el 223 es un poco más
y un peso hectolítrico largo y nos puede dar un
Ensayando A la hora de repasar los importante”, repasa el material doble propósito.
El 480 tiene muy buena
perfomance, y funciona
muy bien para picado de
planta entera”, sintetiza.
Al finalizar con los híbri-
dos, el encargado del
ensayo destacó las parti-
cularidades de ellos. “La
cuestión fundamental del
maíz es ambiental y es
la capacidad de secar
más rápido, evitando
enfermedades fúngicas
Acaecer 21JORNADA DE GRUESA
becho natural sin cober- a sumar parcelas de
tura. La siembra de maíz pastoreo para ver cómo
fue el 29/11. La primera nos cambia la masa y
fecha de quemado fue sobre todo, los números
el 15/09, donde medi- si le sumamos kilos de
mos 2400 kg de MS. La carne”, se entusiasma
segunda fue el 10/10 Melín.
con 2800 Kg de MS y la
tercera y ya florecida fue El clásico y la
el 05/11 con la misma cenicienta
materia que la segun-
El sorgo por años ha
da fecha de quemado”
sido el cultivo regional
analizó el técnico Andrés
pero de la mano de los
Orleac de la Chacra.
rindes, ha dejado su
Claramente lo destaca-
lugar al maíz, como el
do, era la ausencia de
cultivo más elegido.
cualquier maleza entre
“Apuntamos también
líneas del cultivo.
en el ensayo a sembrar
del grano, un trabajo que Melín cerró con una en distintas densidades
“La primera fecha de
viene promocionando definición contundente: para aprovechar la bio-
quemado tenía más
fuerte el INTA Oliveros “Piensen que una planta masa buscando el equi-
nitrógeno que las otras
respecto a las conse- sin espiga tiene un com- librio con el N de la vicia.
dos y con lo que para mí
cuencias que ello gene- portamiento similar para Apuntamos a un forrajero
es una de las cosas más
ra”, afirma Melín. el resto del cultivo a una y un doble propósito”
importantes: el nitrógeno
maleza”. resumió Melín.
Agronomía a pleno ya está incorporado en
Bien cubiertos el suelo a la fecha que
En ACA se destacó
En el ensayo de manejo sembramos el maíz. Al
el 563 doble propósi-
tuvo como eje principal Sin dudas los llamados finalizar el ensayo vere-
to, donde se evaluó la
las diferentes densida- cultivos de cobertura o mos cuánto N quedará y
calidad de grano para el
des versus las dosis de de servicio, son uno de cuánta agua útil. Ade-
estado óptimo de pica-
nitrógeno y su respuesta los temas más debatidos más, este año le vamos
do. “El sorgo a diferencia
en cuanto a formación de en estos tiempos donde
espigas. Las densidades: la agricultura enfrenta no
20-30-40-60 y 80 mil solo el desafío climático
plantas versus 140 N y 0 sino también una enorme
N como testigo. “El 32% resistencia a herbicidas.
de las plantas con 80 mil En estos fundamentos,
no tenía doble espiga, el ensayo realizado en
en cambio con 20 mil 27 parcelas con vicia y
plantas el 100% tenía” maíz, tuvieron un fuerte
aseguró Mrozek que a la foco de las jornadas.
vez mostró un interesante Con siembra de vicia
cuadro de densidades por el 22 de marzo, se
por ambientes. probaron tres fechas de
tratamiento con glifosa-
to, 2-4 D y Atracina.
“Se evaluaron tres vicias,
dos de mercado y una
natural y se dejó un bar-
22 AcaecerJORNADA DE GRUESA
centímetros), fertiliza- ideal para segunda por
tardía, como una pastura
ción y funguicida (lógi- ciclo y adaptabilidad”,
en profundidad, tiene
camente con testigos sin asegura el ingeniero
buena tolerancia a la se-
tratamientos) la desta- Facundo Rohlmann, del
quía. Es muy susceptible
cada sin dudas fue la CDC Huanguelén.
al ataque de bicho moro
como debilidad. Una variedad ACA 4660, “sin
El recorrido continúa en-
vez que el bulbo está problemas de vuelco,
tre mates y unas facturas
afuera sería el momento bastante ramificadora
bien dispuestas, para
del maíz no necesita sí para pastorearlo directa- y de ciclo largo” detalló
que los últimos rayos de
o sí tener grano porque mente. Ese bulbo tiene Mrozek al mostrar el
sol de una tarde para “el
la calidad de azúcar le mucha azúcar, por eso ensayo donde los futuros
cuadrito” en lo climático
permite hacer una buena hay que acostumbrar rindes, pasarían los 4000
permitiera disfrutar de
fermentación en el caso y controlar el pastoreo kg sin dificultad.
las últimas variedades:
del picado. Además en por peligro de acidosis”,
Los ensayos pasaron “la variedad ACA 3939
volumen siempre supe- relata el encargado del
por la ACA 4768 “la más nos sigue dando muchas
ran al maíz, por eso bus- ensayo.
larga del ensayo, una satisfacciones y suma-
camos los dos cultivos,
variedad STS lo que le mos ACA 3838, que
la calidad del grano del Todo potencial
da cierto plus. La 4.2 viene a suplantar a la
maíz y el volumen que
Tras realizar unos ki- (seguramente se llamará ACA 3939, superándola
nos entrega el sorgo”,
lómetros hacia un lote 4201) es experimental en todas las pruebas y
destacó el técnico An-
cercano a Huanguelen, y demuestra mucho ambientes que hemos
drés Orleac.
la soja de ACA mostró rendimiento en este am- ensayado tanto en pro-
¿La sorpresa? Una todo su potencial en un biente. Sumamos la ACA medios como en el resto
parcela de remolacha ensayo que entusiasmó 3842 que viene de INTA, de los parámetros en
forrajera para pastoreo a todos. Con siembras también STS y muy estos últimos dos años.
directo. “La sembramos del 28 de noviembre de interesante para lotes Es más corta que la ACA
a chorrillo, en primavera 2018 (sembrado a 52 de mediana tecnología; 3939”, finaliza Rohlmann.
Todos los ensayos de
soja, fueron comparados
con sus pares sin fertili-
zación, mostrando como
principal característica
en dicha comparación a
simple vista, el número
de ramificaciones y el
seguro superior rinde
para los híbridos trata-
dos.
Acaecer 23JORNADA DE APOSGRAN
El cuidado del grano
en la poscosecha
Desafíos frente a los requerimientos internacionales en una campaña
gruesa que se vislumbra como histórica. Cómo actuar ante los
cambios que genera la prohibición de DDVP.
Por: Patricia Martino
L
a Asociación Argenti- temperatura, destrucción
na de Poscosecha de de una materia prima
Granos (Aposgran) que tenemos que cuidar.
analizó con toda la cade- Nuestra función es con-
na las “Estrategias para servar y cuidar, mantener
una exigente cosecha la calidad y la inocuidad
gruesa”. En una jornada blico, estuvo a cargo de de la mercadería que
desarrollada en la Bolsa Hugo García de la Vega, recibimos", subrayó.
de Comercio de Rosario presidente de Aposgran.
(BCR) diferentes espe- El máximo referente de la El presidente de Apos-
cialistas hablaron sobre entidad especializada en gran también se refirió
la situación internacional poscosecha de granos a la problemática que
en el comercio de maíz y planteó la necesidad de se presenta cuando se
soja, los desafíos que se implementar buenas encuentra insectos y los
vienen para cumplir con prácticas en el trabajo cambios en el tratamiento
los requerimientos inter- "para hacer las cosas a partir de la prohibición
nacionales, se repasaron bien". del uso de DDVP. "Hoy
las novedades en materia no tenemos el Diclor-
comercial y sanitaria, se En ese sentido, sostuvo vos, la molécula que nos
expusieron alternativas que en el último tiempo salvaba de insectos y nos
para el manejo de granos se "desdibujó" la ope- encontramos con que no
con exceso de humedad ración de recepción de sabemos qué hacer y eso
y se presentaron pautas mercadería y planteó es porque no nos fuimos
de manejo ante la pro- que si no se cuentan con preparando. La falta del
hibición del DDVP en muestras representativas Diclorvos se suplanta
Argentina. de los lotes, los resulta- con trabajar con buenas
dos analíticos no van a prácticas ", detalló.
La apertura de la jorna- ser correctos y su con-
da, que contó con una servación se diluye. "Al- En noviembre de 2018
nutrida afluencia de pú- macenamos mercadería Senasa prohibió el uso
que muchas veces no sa-
bemos en qué condicio-
nes está, si es apta para
acopiar directamente o si
necesita un acondiciona-
miento previo. Esto lleva
a problemas de foco de
24 AcaecerJORNADA DE APOSGRAN
tema de la inocuidad, no y Federico Di Yenno,
economista de mercado consumo para biocom-
usemos plaguicidas para bustibles", explicó el eco-
matar insectos. Si aplica- del departamento de de
Estudios Económicos de nomista.
mos mal los plaguicidas
vamos a tener otro gran la BCR.
Di Yenno planteó que
problema con la inocui- esta campaña está atra-
de DDVP porque varios dad", insistió al tiempo Tras detallar que el con-
países de destino de las sumo crece más rápido vesada por el conflicto
que pidió "trabajar con comercial entre Estados
exportaciones argentinas disciplina". que la producción en las
lo habían vedado. Garan- últimas dos campañas Unidos y China y dijo que
tizar la inocuidad es uno de granos a nivel mun- "la incertidumbre en el
Comercio mercado golpea al precio
de los temas clave para dial, Di Yenno indicó que
la comercialización inter- El primer panel de la mientras que desde la mundial de los commodi-
nacional de los granos. jornada se enfocó en la campañas 2012/13 la ties desde ambos lados
De la Vega indicó que hay "Situación internacional producción creció 5,9%, del balance de oferta y
que esmerarse para que del comercio de maíz y la demanda aumentó demanda".
el país no pierda merca- soja" y estuvo a cargo 3,76%. "Tenemos de-
dos, no pierda clientes de Emilce Terré, jefa del manda de consumo
como ya ocurrió en algu- departamento Estudios animal y humano y en los
nos casos. "Cuidemos el Económicos de la BCR, últimos años tenemos
Acaecer 25JORNADA DE APOSGRAN
Como condimento a este soja", detalló al tiempo
escenario, los precios que agregó que se espe-
FOB de la soja a cosecha ra para abril una fuerte
en Argentina son los más llegada de camiones a el comercio internacional consideró que ante la
bajos desde la campaña los puertos, movimiento marcado por la disputa prohibición de usar DDVP
2007/8. que se retrasó un poco comercial entre Estados en Argentina pueden
por las lluvias de marzo. Unidos y China que hace abrirse nuevos mercados.
En tanto, la jefa del que "la molienda caiga", "Puede ser una oportu-
departamento Estudios Requerimientos Rebizo detalló que los nidad para recuperar la
Económicos de la BCR internacionales controles en maíz son Unión Europea", advirtió.
apuntó sobre el escenario complejos porque llega-
para soja en medio de "Los desafíos para cum- mos a más de 100 mer- Además, apuntó que
la disputa entre Estados plir con los requerimien- cados, con estándares cada vez más países
Unidos y China que hay tos internaciones en una de base y con algunos reducen los límites máxi-
que seguir con atención campaña que se vislum- países más exigentes, mos de residuos (LMR)
si continúa la creciente bra como histórica" fue el pero esto no ocurre tanto de pesticidas. Si bien la
demanda de poroto. panel que estuvo a cargo en soja. Unión Europea fue pione-
"El poroto no tiene gran de María Marta Rebizo, ra en ese sentido, India,
cantidad de proteína, el gerente de Asuntos Eco- La licenciada en econo- China, Japón y Corea se
nicho es vender bara- nómicos y Comerciales mía recordó a los asis- suman a la tendencia e
to, y eso tiene alguna de la Cámara de la Indus- tentes a la jornada de implementan sistemas
implicancia negativa en tria Aceitera (Ciara) y del Aposgran que la red de que requieren de renova-
los precios domésticos, Centro de Exportadores controles para la expor- ción periódica de autori-
puede poner un techo a de Cereales (CEC). tación está integrada por zación de sustancias.
los precios futuros de la controles del país de ori-
Ante una campaña gen como los que exige A partir de ahora las
excepcional para el maíz Senasa y en los países empresas exportadoras
y muy buena para soja, de destino como ocurre deben controlar estos
que podría rondar los 27 con algunas normas en límites y Senada debe
millones de toneladas China y en Cuba.
para el cereal y unos 53
millones de toneladas En este marco, Rebizo
para la oleaginosa y con
26 AcaecerJORNADA DE APOSGRAN
De la reacción a la prevención
La reciente prohibición del DDVP y las nuevas
pautas de manejo en la poscosecha fue uno de los
paneles más esperados. El ingeniero agrónomo controlar el efectivo humedad del grano tanto
Ricardo Bartosik, jefe de grupo de calidad cumplimiento de los LMR en maíz como en soja
agroalimentaria del INTA Balcarce señaló que vigentes para Argentina y dijo que será clave el
Argentina como país exportador de agroalimentos y de las prohibiciones de secado, almacenamiento
debe tomar en cuenta "los límites máximos de sustancias. Esta cam- y post acondicionamien-
residuos en productos de origen vegetal que paña se incluyó en los to. Es que si se prolonga
establecen los diferentes países para preservar la contratos de compra de el tiempo de espera para
salud de los consumidores". granos una clausula que secado surgen un mayor
"Los límites máximos de residuos afectan al establece una penalidad desarrollo de hongos,
comercio mundial de alimentos y a la Argentina. en caso de detectarse granos dañados por
De ahora en más, será algo que tendremos que DDVP, para entrega de micotoxinas, aparecen
convivir permanentemente. Hoy es el DDVP, granos gruesos desde los problemas de recibo
mañana será otro insumo", advirtió Bartosik. el 1º de marzo y para la en puertos y fábricas, y
campaña fina desde el 1º de calidad por almace-
En rigor, explicó que la aplicación del insecticida de octubre. namiento en terminales y
genera residuos en los granos y esos residuos plantas industriales, y por
ofrecen protección sobre el ataque de plagas Más controles calidad debido a la evolu-
durante el almacenamiento, pero si están en ción de granos dañados
exceso afectan la inocuidad de los granos. El panel "Novedades en en bodegas, que llevan a
el escenario comercial reclamos o rechazos de
"El DDVP no tiene reemplazo. Hay que cambiar y sanitario de la actual clientes y gobiernos.
la estrategia en el control de plagas. Pasar de un cosecha en relación al
enfoque reactivo a uno preventivo, afianzar el uso impacto climático y su Manejo en silo y silo
de herramientas complementarias y profesionalizar relación con los mer- bolsa
el control de plagas", instó Bartosik. cados internacionales:
Consistencias en la cali- El ingeniero agrónomo
El especialista detalló las herramientas disponibles dad" estuvo a cargo del Ricardo Bartosik, jefe de
para el control integrado son la limpieza ingeniero agrónomo Juan grupo de calidad agroali-
de las instalaciones, prelimpieza del grano, Carlos Batista, referente mentaria del INTA Bal-
descorazonado, aireación/refrigeración, control de Commodity Inspection carce e investigador del
químico, atmósferas modificadas y monitoreo. Services (CIS) Argentina. Conicet, presentó "Alter-
nativas para el manejo
"Cuidemos el control químico, usémoslo bien, sino El especialista plan- de granos con exceso de
cada vez va haber menos", advirtió el ingeniero teó que la producción humedad, en silos bolsa",
agrónomo. argentina se enfrenta a la un tema que cautivó al
complejidad del merca- auditorio ante la húmeda
do externo teniendo en cosecha que se prevé
cuenta las mayores exi- para esta campaña.
gencias en certificaciones
y controles de residuos "El grano viene siempre
fitosanitarios, contami- con microorganismos,
nantes microbiológicos que van a respirar y
y toxinas y organismos consumir la reserva de
genéticamente modifi- la semilla y el aire intra-
cados (OGM) y también granario, van a liberar
por la más exhaustiva calor, agua y dióxido de
inspección de bodegas, carbono y esto produ-
la demanda de proteína ce el calentamiento del
en la soja y la problemá- grano, olores y pérdida
tica por la humedad que de calidad, por hongos
puede presentarse en y reducción del peso
esta campaña. hectolítrico.
El ingeniero agrónomo La actividad microbioló-
consideró que la proble- gica es lo que causa el
mática de la campaña daño en la conservación
2018/19 pasará por la de grano húmedo", deta-
Acaecer 27JORNADA DE APOSGRAN
lló Bartosik al tiempo que Además, el especialista
apuntó que cuanto más habló de las múltiples
cantidad de aceite tiene ventajas de la seca-
un producto más baja de- aireación, una alternativa
bería ser su humedad de para mejorar la capacidad
conservación, por eso en de secado. En lugar de
girasol es más alto que grano frío y seco, listo
soja y que cereales. para ser almacenado en
un silo, se logra un grano
¿Qué se puede hacer caliente a 40/50º y húme-
para evitar problemas? do (1,53% por encima de
El referente de INTA humedad final). "La seca-
Balcase dijo que la clave aireación aumenta capa-
es reducir la respiración, cidad de trabajo, mejora
que está afectada por la la eficiencia y la calidad.
humedad, temperatura, El problema, requiere
carga microbiana y con- ajustar el manejo y silos
centración de oxigeno y con aireación reforzada.
dijo que hay que pres- Es un sistema muy bueno
tarle especial atención a y absolutamente proba-
que "el frío no para a los do", precisó.
microrganismos".
En silo bolsa planteó que
Para una mejor conser- es fundamental el alma-
vación, y dejar atrás la cenamiento hermético ya
humedad, la alternati- que los microorganismos
va es el secado. "Los consumen el oxígeno,
hongos no van a estar entonces si la humedad
activos y no van a causar es alta el consumo es
un problema, aunque sí muy rápido. "La bolsa
los insectos. Incremen- debe mantenerse lo más
tar la temperatura por el hermética posible para
trabajo de la maquina es mejorar el proceso de
la principal variable para conservación. Si la mer-
aumentar capacidad de cadería está muy húmeda
secado, pero tiene como hay posibilidad de que se
resultado mayor daño en desarrollen otros microor-
la calidad de la semilla ganismos, que se desa-
y generalmente menor rrollen olores que afectan
eficiencia de secado", la calidad comercial. En
señaló Bartosik. maíz la temperatura juega
un factor importante, de
Para una mejor conservación, y dejar También recomendó limi- primavera en adelante au-
atrás la humedad, la alternativa es el tar el secado a no más de menta el riesgo", señaló y
secado. Los hongos no van a estar activos tres puntos por pasada, contó que INTA desarrolló
y no van a causar un problema, aunque sí para no gastar tanta ener- un medidor de hermeti-
gía, sino se produce un cidad de silo bolsa que
los insectos. desperdicio de energía al en menos de 3 minutos
aire, y propuso el secado brinda un diagnóstico.
en dos etapas.
28 AcaecerEXCESOS HÍDRICOS
Acaecer 29NUEVOS TRIGOS
Listos para la siembra:
ACA 365 y ACA 915
Estos nuevos materiales, del grupo de calidad 1, se unen a los ya existentes
para completar la amplia gama de variedades que ofrece la Asociación de
Cooperativas Argentinas a los agricultores en la campaña 2019/2020.
Por: José Luis Ibaldi
“
Con las variedades grano y buenos valores
ACA 365 y ACA 915 de Gluten húmedo, como El nombre de la cebada
sumamos dos nuevos así también de excelente El programa de evaluación de Cebada del Criadero
productos que reúnen las fuerza panadera, esta- de Cereales de ACA sigue dando sus frutos y
características del porfolio bilidad farinográfica y posicionándose a nivel de mercado como uno de
histórico que ha tenido la volumen de pan. los principales oferentes de cultivares.
Asociación de Cooperati-
vas Argentinas en el ofre- Ortis advirtió que “se trata “Continuamos con el plan de multiplicación y
cimiento de genética de de una alternativa muy distribución de la cebada Traveler, una variedad de
trigo a lo largo de estos 43 interesante y superadora
cebada que está adaptada para las subregiones
años ininterrumpidos de a nuestro ACA 360, que
Norte y Sur. Posee muy buen potencial de
actividad”, señaló el inge- tantas satisfacciones nos
rendimiento y excelente calibre”, dijo el ingeniero
niero agrónomo Leandro viene dando, especial-
Ortis, director del Criadero mente en la gran adapta- Ortis.
de Cereales de ACA. ción que tuvo en todas las También dio cuenta que para la campaña fina
subregiones trigueras”. 2019/2020 ACA tiene disponible un nuevo material
Ambos trigos estarán
presentes en la campaña La variedad ACA 365 denominado Sinfonía. “Se trata de un ciclo más
de granos finos que está se evaluó no solo en las corto que Traveler y con muy buena adaptación
próxima a iniciar. distintas localidades de para las subregiones Norte y Sur. Posee muy
ensayo de Investigación buena calidad maltera y, sobre todo, un excelente
“El ACA 365 es un mate- y Desarrollo de ACA, sino potencial de rendimiento”, aclaró el profesional.
rial de ciclo largo con muy también en la Red de
buen comportamiento sa- Para la campaña 2020/2021 ACA estará
Ensayos Territoriales del
nitario frente a Roya Ama- INASE, INTA y CREA. ingresando otro cultivar que se llamará Fátima.
rilla, de la Hoja y del Tallo, De ciclo un poco más largo que el de Traveler
al igual que a manchas Ciclo corto ideal y Sinfonía, presenta muy buena adaptación en
foliares. Presenta muy la región del Sudeste y Sudoeste bonaerense.
buena capacidad de ma- Para incluirlo en rotacio- “Esta variedad se está desarrollando en Europa
collaje y es recomendado nes con soja o bien con y también nos permitirá pensar no sólo en las
para siembras tempranas. maíz de segunda, la nueva malterias locales sino también para exportar a
Debido a que es con- variedad ACA 915 es un otros países”, precisó Ortis.
sistentemente uniforme trigo ideal para siembras
en cuanto a sus valores de mediados junio en las
de calidad panadera, ha subregiones del Norte y comportamiento a Roya fermentación. Presenta
sido categorizado dentro hasta fines de agosto, en Amarilla, de la Hoja y muy buen porcentaje de
del grupo 1, donde se las subregiones trigueras del Tallo. Desde el pun- Proteína en grano, alcanza
encuentran los trigos co- del Sudoeste y Sudeste to de vista de la calidad valores muy altos de Peso
rrectores al igual que ACA de la provincia de Buenos fue categorizado dentro Hectolítrico y de Peso de
360 y ACA 315”, descri- Aires. del grupo de calidad 1000 granos. Se destaca
bió el fitomejorador, para panadera 2 donde se por la fuerza panadera y
acotar que se destaca por “Este material fue selec- encuentran los trigos para la estabilidad farinográfi-
su buen Peso Hectolítrico, cionado por su excelente panificación tradicional ca”, indicó el director del
contenido de Proteína en sanidad, es decir, buen con más de 8 horas de Criadero.
30 AcaecerAcaecer 31
PERSPECTIVAS CLIMÁTICAS
Clima con rango
neutral, con factores
locales de riesgo
Tal es el escenario planteado por el ingeniero Eduardo Sierra, especialista en
Agrometeorología. Destaca que podrían producirse perturbaciones locales de
consideración.
E
n su informe, el de la campaña agrícola heladas en el sur de Chile
ingeniero Eduardo 2018/2019 y el inicio de y el sur del área agrícola
Sierra destaca que la campaña 2019/2020 argentina.
desde mediados de 2018 se desarrollarán en un es-
muchas fuentes vienen cenario climático regional Invierno 2019
anunciando el posible cercano al promedio, del norte y el centro-oes-
desarrollo de un episodio pero con perturbaciones te de Argentina obser- El ingeniero Sierra es-
de “El Niño”, que hasta locales. varán precipitaciones pecifica en su informe
ahora no se materializó. levemente superiores a lo que “las precipitaciones
La situación muestra un Sin embargo, destaca normal, con algunos fo- continuarán mostrando
escenario climático neu- que “el escenario climá- cos de registros inferiores un promedio regional
tral, pero con perturba- tico aún no se encuentra a lo normal. Un amplio cercano a la media, pero
ciones locales de cierta totalmente estabilizado, foco con valores modera- se acentuarán las pertur-
magnitud pudiendo modificar su damente superiores a lo baciones locales.
signo a medida que normal se ubicaría sobre
“El Pacífico Ecuatorial se avance la estación, por lo el Estado de Paraná El norte de Chile, gran
mantiene neutral, con fo- que será necesario man- (Brasil) y zonas adyacen- parte de Brasil, Bolivia,
cos cálidos sobre la cos- tener la vigilancia”. tes, pudiendo producir la Paraguay, Uruguay y el
ta de Asia y su porción crecida de los grandes norte y centro-oeste de
central, mientras que la Otoño 2019 ríos (ver Cuadro 2). Argentina continuarán
costa americana presenta observando precipitacio-
un foco frío. Por su parte, Las precipitaciones El centro-este de Argen- nes levemente superiores
el Atlántico Subtropical mostrarán un promedio tina, el extremo sur de a lo normal, con algunos
observa un marcado regional cercano a la me- Brasil y la mayor parte de focos de registro por de-
calentamiento, causado dia, con perturbaciones Uruguay experimentará bajo a lo normal. El foco
por la corriente cálida de locales de leve a modera- precipitaciones levemen- con valores muy superio-
Brasil; mientras que el da intensidad. te inferiores a lo normal. res a lo normal que em-
Atlántico Sur se halla frío pezó a formarse durante
debido al avance de la El norte de Chile, Bolivia, Desde el punto de vista el otoño, se extenderá
corriente fría deMalvinas la mayor parte de Brasil y térmico, se alterarán y acentuará, generando
(ver Cuadro 1)”, precisó. Paraguay y buena parte lapsos con registros riesgo de crecidas e inun-
superiores a lo normal, daciones en las cuen-
De mantenerse esta con marcados descensos cas de los grandes ríos
combinación de factores térmicos con riesgo de Paraná y Uruguay (ver
contrapuestos, el final Cuadro 3).
32 AcaecerPERSPECTIVAS CLIMÁTICAS
Acaecer 33PERSPECTIVAS CLIMÁTICAS
Cuadro 1. Anomalías de Temperaturas del Mar Cuadro 2. Anomalías de Precipitación Otoño 2019
El centro-este y el su- Bolivia, Paraguay, Uru- La temperatura ascen- tico continuaría en una
doeste del área agrícola guay y Argentina obser- derá, asumiendo valo- situación levemente cá-
argentina tendrá preci- varán precipitaciones res algo superiores, al lida, en su porción Sub-
pitaciones levemente levemente superiores a mismo tiempo que las tropical, mientras que su
inferiores. lo normal, con algunos irrupciones de aire polar porción Sur, continuaría
focos por debajo de reducirán gradualmente levemente fría, dando
Las irrupciones de aire la media. El foco con su alcance e intensidad. como resultado una
polar se harán frecuentes valores muy superiores No obstante, el sur y evolución algo irregular,
e intensas, generando un a lo normal, que alcanzó centro de Chile, centro sin grandes extremos a
alto riesgo de heladas, su máxima extensión du- de Argentina y gran parte nivel regional, pero con
que podrían llegar hasta rante el invierno, reducirá de Uruguay experimenta- perturbaciones locales
el norte de Argentina, sur su área y su intensidad, rán el riesgo de heladas de consideración.
de Bolivia, Paraguay y disminuyendo el riesgo tardías hasta mediados
centro-sur de Brasil. de crecidas e inundacio- de la primavera. • El régimen de lluvias
nes en las cuencas de mantendría un nivel cer-
Primavera 2019 los ríos Paraná y Uruguay Conclusiones cano a su promedio his-
(ver Cuadro 4). tórico a nivel regional,
Las lluvias estarán en un • Hasta el momento, el aunque con una marcha
rango cercano a la me- El centro-este y el su- escenario más probable irregular, y marcados
dia, al mismo tiempo que doeste del área agrícola (70 % de Probabilidad) contrastes zonales.
se moderarán los riesgos argentina tendrá preci- es que se mantenga
locales. pitaciones levemente un estado “Neutral • El régimen de tempe-
inferiores a lo normal. Levemente Cálido”, en raturas observaría un
La mayor parte de Brasil, el Pacífico Ecuatorial, promedio regional algo
mientras que el Atlán-
Las lluvias estarán en un rango
cercano a la media, al mismo tiempo
que se moderarán los riesgos locales.
34 AcaecerTambién puede leer
