Informe de sostenibilidad medioambiental 2021 - Environmental Sustainability Report 2021 - Hotel Gala ...
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Informe de sostenibilidad medioambiental
2021
Environmental Sustainability Report
2021
Índice Index
1.- Introducción ejecutiva (Organigrama de la Empresa)
Executive Managment
2.- Conservación Medioambiental y responsabilidad social
Environmental Preservation and social responsability
2.1 Compromiso Medioambiental
Environmental Commitment
2.2 Cartas Subcontratistas
Letter to our dealers
2.3 Responsabilidad Social
Social Responsability
3.- Plan de actuación
Intervention
4.- Informe progresos
Improvement Report
Organization Chart
2. Conservación Medioambiental y
responsabilidad social
Environmental Preservation and social
responsability
2.2 Carta Subcontratistas
HOTEL TENERIFE PLAZA, S.A (HOTEL GALA), en su
empeño por mantener una política de Gestión de Concienciar y formar adecuadamente a todos sus
Calidad y Medioambiente, desea solicitar a todos sus empleados de manera continuada, mediante
proveedores, colaboradores y subcontratistas su cursos y programas de formación relacionados con
compromiso de colaboración en la realización y/o la mejora de la calidad y el medio ambiente
prestación de sus servicios en nuestras instalaciones bajo
el cumplimiento de los puntos que se detallan a
continuación: Evaluar de forma sistemática las repercusiones de
la actividad que desempeñan dentro del Hotel
Respetar el Medio Ambiente como objetivo básico. estableciendo un proceso de mejora continua de
los aspectos ambientales, económicos, sociales y
de satisfacción.
Fomentar la reutilización, el reciclado y la gestión de
residuos de forma respetuosa con el medioambiente. Evaluar y actualizar de forma periódica nuestros
objetivos y metas, así como revisar, modificar y
Racionalizar el consumo de la energía y de los adaptar nuestro Sistema de Gestión a la realidad
recursos naturales, a través de la eficiencia del establecimiento y destino.
energética y la utilización de energías renovables.
Agradeciendo de antemano su colaboración,
Supervisar periódicamente la aplicación y aprovechamos para enviarles un cordial saludo,
cumplimiento de la legislación y reglamentación Att.
aplicable, así como otros requisitos que la LA DIRECCION
organización suscriba, con la finalidad de prevenir la
contaminación
Mantener un Sistema de Gestión acorde a nuestra
política de sostenibilidad y calidad y asegurarnos de
controlar y evaluar su grado de cumplimiento.
• Modelo de carta enviada a nuestros colaboradores y subcontratistas, en
el afán de pedir la colaboración con nuestra política de gestión
medioambiental.
2.2 Letter to our dealers
HOTEL TENERIFE PLAZA, S.A (HOTEL GALA), in its efforts
to maintain a policy of Quality and Environmental Raise awareness and train all of your employees
Management, would like to request all its suppliers, in an ongoing manner, through courses and
collaborators and subcontractors for their commitment training programs related to the improvement of
and collaboration in the realization and / or provision of quality and the environment
their services in our installations under the fulfillment of
the points that are detailed next:
Systematically evaluate the repercussions of the
Respect the Environment as a basic objective. activity performed within the Hotel, establishing a
process of continuous improvement of
environmental, economic, social and satisfaction
Promote the reuse, recycling and waste management aspects.
in a way that respects the environment.
Evaluate and update periodically our objectives
Rationalize the consumption of energy and natural and goals, as well as review, modify and adapt our
resources, through energy efficiency and the use of Management System to the reality of the
renewable energy. establishment and destination.
Periodically monitor the application and compliance Thank you in advance for your collaboration, we take
with applicable legislations and regulations, as well the opportunity to send you our kindest regards.
as other requirements that the organization Att.
subscribes, in order to prevent contamination THE DIRECTION
Maintain a Management System in accordance with
our sustainability and quality policy and ensure that
we control and evaluate the degree of compliance.
• Letter sent to our dealers and subcontractors, in the eagerness to ask for
the collaboration with our policy of environmental preservation.
2.3 Responsabilidad Social
Social responsability
Aportaciones sociales
Social contributions
2018
Nombre de la asociación Actividad Aportación H. Gala
CRUZ ROJA Cuota anual Socio 300 €
Venta de calendarios solidarios y
Asociación para la ayuda de
ACUFADE lotería (labor llevada a cabo por
enfermos de Alzheimer
personal del hotel)
Residencia dedicada a la atención Donaciones de alimentos
HNOS. FRANCISCANOS DE LA CRUZ
de personas con discapacidad mesuales (la primera semana de
BLANCA psíquica severa cada mes)
Fundación para la ayuda de niños
MAKE A WISH enfermos
214 € Ingresados el 21/06/18
Fundación para la ayuda de niños
MAKE A WISH enfermos
118 € Ingresados el 23/07/18
Bono circuito SPA x 2 pax como
Charity Event for Tui Care
TUI GROUP aportación a la rifa benéfica
Foundation
celebrada el 08/09/18
Fundación para la ayuda de niños
MAKE A WISH enfermos
310 € Ingresados el 18/09/2018
Fundación para la ayuda de niños
MAKE A WISH enfermos
380 € Ingresados el 28/11/2018Aportaciones sociales 2018-2021
Social contributions 2018-2021
2019
Nombre de la asociación Actividad Aportación H. Gala
CRUZ ROJA Institución humanitaria, de carácter Cuota anual Socio 300,51 €
voluntario y de interés público
ASOCIACION CULTURAL "LAS Asociación Cultural Carnaval
Tenerife
Donación económica de 400 €
CELIAS"
Residencia dedicada a la atención
HNOS. FRANCISCANOS DE LA CRUZ Donaciones de alimentos
de personas con discapacidad
BLANCA psíquica severa mesuales valorados en 1,257,72 €
Colaboración Acción Solidaria
AYUNTAMIENTO DE ARONA Patronato de Cultura y Deportes Cancer de mama. Donación de un
Bono circuito de SPA x 2 pax
Centro de Diversidad Funcional Bono circuito SPA x 2 pax como
ROSAS DEL GUANCHE (Adultos con discapacidad aportación a la rifa benéfica
intelectual) celebrada el 07/06/2019
Fundación para la ayuda de niños
MAKE A WISH enfermos
120 € Ingresados 26/03/19
Fundación para la ayuda de niños
MAKE A WISH enfermos
212 € Ingresados 26/03/19
Fundación para la ayuda de niños
MAKE A WISH enfermos
310 € Ingresados el 08/07/19
Fundación para la ayuda de niños
MAKE A WISH enfermos
404 € Ingresados el 09/08/19
Fundación para la ayuda de niños
MAKE A WISH enfermos
610 € Ingresados el 30/12/19Aportaciones sociales
Social contributions
2020
Nombre de la asociación Actividad Aportación H. Gala
Institución humanitaria, de carácter
CRUZ ROJA voluntario y de interés público
Cuota anual Socio 300,51 €
Asociación Banco de alimentos de Donaciones de alimentos valorados
BANCOTEIDE Tenerife en 796,11 €
Asociación Banco de alimentos de Donaciones de alimentos valorados
BANCOTEIDE Tenerife en 1.137,19 €
Colaboración premio Carnaval
Internacional de Los Cristianos,2020.
AYUNTAMIENTO DE ARONA Concejalía de Fiestas
Donación de un Bono circuito de SPA
x 2 pax
Bono circuito SPA x 2 pax como
FOTO SOLIDARIA Proyecto concienciación Social aportación a la rifa solidaria
celebrada el 30/10/20
Fundación para la ayuda de niños
MAKE A WISH enfermos
120 € Ingresados 13/01/2020
Fundación para la ayuda de niños
MAKE A WISH enfermos
355 € Ingresados el 30/12/2020
2021
Nombre de la asociación Actividad Aportación H. Gala
Institución humanitaria, de carácter
CRUZ ROJA voluntario y de interés público
Cuota anual Socio 300,51 €
Fundación para la ayuda de niños
MAKE A WISH enfermos
160,90 € Ingresados el 13/08/213. Plan de actuación
InterventionNuestros compromisos para estos años han estado enfocados en los siguientes objetivos:
Our commitments for these years have been focused on the following objectives:
Gestión de residuos, incrementando número de contendores, firmando
contratos con empresas gestionadoras.
Waste managment, by increasing the number of containers, signing contracts with
management companies.
Seguimiento evaluación y mejora de las instalaciones con respecto al consumo de
AGUA y LUZ
Monitoring evaluation and improvement of the facilities in relation to the
consumption of WATER and LIGHT
Proveedores, hacemos acuerdos de colaboración con empresas de la comunidad
donde estamos localizados
Dealers, we make collaboration agreements with companies in the community
where we are located
Responsabilidad social: El Hotel Gala colabora con asociaciones como: Make a
wish, Cruz Roja, Acufade, Ayuntamiento Arona
Social responsibility: Hotel Gala collaborates with associations such as: Make a
wish, Red Cross, Acufade, Ayuntamiento de AronaGestión de residuos no peligrosos y peligrosos
Management of non-hazardous and hazardous waste
Para la gestión de los residuos que mencionamos, el hotel Gala ha firmado acuerdos con
empresas del sector Canario, especializadas en el tratamiento de cada residuo, además cabe
destacar que algunas empresas colaboran en la reinserción laboral y formación
medioambiental, sin ánimo de lucro.
For the management of the waste that we mentioned, the Gala hotel has signed agreements
with companies in the Canary sector, specializing in the treatment of each waste, also note that
some companies collaborate in the labor reintegration, environmental training, non-profit.
Residuos gestionados: Waste managed :
• Envases Bottles
• Papel y Cartón Paper and Paperboard
• Aceite y grasas Oil
• Residuos peligrosos Dangerous residues
A continuación mostramos una series de gráficas donde se podrá apreciar la cantidad de litros
reciclados y en los meses que se han gestionado dichas recogidas.
Below we show a series of graphs where you can see the amount of liters recycled and in the
months that these collections have been managed4. Informe de Progresos Improvement Report
Residuos no peligrosos
Managment of hazardous substances
UDS. CONTENEDORES AMARILLOS/ RESIDUO ENVASES LIGEROS
30
25
20
15 2018
2019
10
2020
5
2021
0
Podemos apreciar la evolución favorable en la recogida y gestión de los envases ligeros, viéndose reducido en estos dos
últimos años. El 2020 debemos decir que ha sido excepcional por lo que no nos arroja un dato certero dado que el
Covid ha hecho que no lleguemos a las mejoras planteadas para este año, pero un dato muy positivo es la de este año
2021. El crecimiento de nuestros clientes no ha sido un inconveniente para que sigamos manteniendo la baja
generación/consumo de residuos como el plástico y por ende su gestión.
We can see the favorable evolution in the collection and management of light packaging, being reduced in the last two
years. 2020 we must say that it has been exceptional so it does not give us an accurate data since the Covid has prevented
us from reaching the improvements proposed for this year, but a very positive data is that of this year 2021. The growth of
our clients has not been an inconvenience for us to continue maintaining the low generation / consumption of waste such
as plastic and therefore its management.Residuos no peligrosos
Managment of hazardous substances
KG RECUPERADOS ENVASES LIGEROS
300
250
200 2018
150 2019
2020
100
2021
50
0
KG
En este gráfico podemos ver claramente el descenso de producción de residuos
como el plástico. Siendo un dato positivo en cuanto al consumo de dicho residuo.
Por otro lado esto ha afectado a otro tipo de residuo CARTÓN/PAPEL que hemos
podido ver un ligero incremento del mismo.
In this graph we can clearly see the decrease in the production of waste such as
plastic. Being a positive data regarding the consumption of said waste. On the other
hand, this has affected another type of CARDBOARD / PAPER waste that we have seen
a slight increase in it.Residuos no peligrosos
Management of non-hazardous substances
UNIDADES CONTENEDORES RECUPERADOS PAPEL Y CARTON
80
60
40 2018
20 2019
0 2020
2021
UNIDDES CONTENEDORES
0,005 RECUPERADOS PAPEL Y CARTON POR ESTANCIAS
0,004
0,003 2018
0,002 2019
0,001 2020
0,000 2021
En la gráfica se puede apreciar que seguimos apostando por la recuperación y gestión del residuo de
CARTÓN Y PAPEL. Llevando acabo un seguimiento de la gestión de los contenedores y procurando
disminuir el consumo de dicho residuo.
In the graph you can see that we continue to bet on the recovery and management of CARDBOARD
AND PAPER waste. Carrying out a monitoring of the management of the containers and trying to
reduce the consumption of said waste.Residuos no peligrosos
Management of non-hazardous substances
KG Papel y Cartón recuperado
20.000
18.000
16.000
14.000
12.000
10.000
8.000
6.000
4.000
2.000
0
2018 2019 KG 2020 2021
Recuperación en kilo gramos del residuo CARTÓN/PAPEL
Recovery in kilograms of the CARDBOARD / PAPER wasteResiduos no peligrosos
Management of non-hazardous substances
LITROS RECUPERADOS DE ACEITES Y GRASAS
800 RECOVERED LITERS OF OILS AND FATS
700
600
500
400 2018
2019
300 2020
2021
200
100
0Residuos peligrosos
Hazardous substances
El Hotel Gala comprometido con la gestión medioambiental, firma un
acuerdo con la Fundación Ataretaco (Ecatar Canarias)* para la gestión
de residuos peligrosos y no peligrosos.
The Hotel Gala committed to environmental management, signs an
agreement with the Ataretaco Foundation (Ecatar Canarias)* for the
management of hazardous and non-hazardous waste.
http://www.ataretaco.org/wp-
content/uploads/2019/09/memoria2018digital-min.pdf
*Fundación encargada de ayudar a las personas más desfavorecidas a través de la
Gestión de los Residuos, formándolas y reinsertándolas en el mundo laboral.
*Foundation responsible for helping the most disadvantaged people through Waste
Management, training them and reinserting them into the world of work.Consumos energéticos y consumo de agua
Energy and water consumption.
El Hotel Gala tiene presente que nuestros clientes tienen cada vez una mayor motivación,
inquietud y sensibilidad por los aspectos relacionados con el medio ambiente. Somos consientes
que en nuestros camino de avanzar hacia un hotel más sostenible y responsable donde nuestros
clientes juegan un papel importante.
The Gala Hotel is aware that our clients have a growing motivation, concern and sensitivity for
aspects related to the environment. We are aware that on our way to move towards a more
sustainable and responsible hotel where our customers play an important role.
Asimismo gestionamos una política de recogida de información diaria de cada uno de nuestros
consumos para evaluar el gasto con el fin de cumplir con nuestros objetivos y así evaluar las
mejorar e inversiones en nuestras instalaciones.
We also manage a daily information collection policy for each of our consumptions to evaluate the
expense in order to meet our objectives and thus evaluate the improvements and investments in our
facilities.
Consumos analizados: Consumptions analyzed:
• Electricidad Electricity
• Agua Water
• Gas propano Propane gasElectricidad (consumo kWh) 2018 …2021
Electricity (kWh)
CONSUMO KWh mensualmente/año
350.000
300.000
250.000
200.000
2018
150.000 2019
100.000 2020
50.000 2021
0Electricidad (Kwh por estancias) 2018 …2021
Electricity (kWh per stay)
CONSUMO KWh POR PERNOCTACIÓN MENSUALEMENTE/AÑO
45,00
40,00
35,00
30,00
25,00
2018
20,00 2019
15,00 2020
2021
10,00
5,00
0,00Agua (cosumo de agua por mes/año) 2018…2021
Water (m3 per stay)
Consumo de agua mensual/año
6000 2016
5000
4000
3000 2018
2019
2000
2020
1000
0
2017 2021Agua (M3 por estancias) 2018…2021
Water (m3 per stay)
Consumo de agua mensual/año por estancia
0,50
0,45
0,40
2016
0,35
0,30
0,25 2018
0,20 2019
0,15 2020
0,10 2021
0,05
0,00 2017GAS PROPANO (Consumo por kg) 2018…2021
CONSUMO GAS PROPANO EN KG MENSUALMENTE/AÑO
8.000
7.000
6.000
5.000
2016
4.000 2018
2019
3.000 2020
2021
2.000
1.000
0
2017GAS PROPANO (Consumo por estancias) 2018…2021
CONSUMO GAS PROPANO KG/POR PERNOCTACIÓN
0,45
0,40
0,35
0,30
2016
0,25
2018
0,20 2019
2020
0,15 2021
0,10 2017
0,05
0,00• A continuación añadimos información de las inversiones realizadas entre el año 2016 – 2018 para el mayor aprovechamiento de las instalaciones de agua y mejorar el rendimiento de los equipos así como descender el gasto de agua. Mejoras en instalaciones de agua, para optimizar el consumo de agua. Improvements in water installations, to optimize water consumption. 2016 • Instalación de tubería Zona B Cambio de tubería general, como los patinillos hierro a PPR (termo fusión) ahorro de energía y mejora del consumo de agua fría sanitaria. • Intercambiado placa ACS dar más rendimiento de agua caliente con menos coste de calentamiento de agua. Se tarda menos en calentar agua caliente por lo que evitamos un gasto de agua fría sanitaría. Pipe installation Zone B General piping change, such as iron pads to PPR (thermo fusion), saving energy and improving the consumption of cold water. Exchanged ACS plate give more hot water performance with less water heating cost It takes less time to heat hot water so we avoid spending cold sanitary water.
2017 • Instalación de tubería Zona A Cambio de tubería vertical de los patinillos hierro a PPR (termo fusión) ahorro de energía y mejora del consumo de agua fría sanitaria. • Tubería filtración de piscina modificación en tubería para mejora de filtración y recirculación de agua según normativa vigente y ahorro en el aporte de agua a los vasos. • Installation of Zone A piping. Change of vertical piping from the iron slides to PPR (thermo fusion), saving energy and improving the consumption of sanitary cold water. • Pool filtration piping modification of the piping to improve filtration and recirculation of water according to current regulations and savings in the contribution of water to the vessels. 2018 • Sustitución de Fancoil de habitaciones mejora del gasto de energía, colocación de válvula de 3 frías para mejorar consumo de energía y mejora de agua fría en el aire acondicionado. • Mejora de tubería de retorno y tubería caliente de hierro a PPR (termo fusión) • Colocación de aireadores y ahorradores de agua en grifería de duchas y lavabos. • Replacing the fan coil in rooms, improving energy consumption, placing a cold 3 valve to improve energy consumption and improving cold water in the air conditioning. • Improvement of return pipe and hot pipe from iron to PPR (thermo fusion) • Placement of aerators and water savers in shower and washbasin taps.
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