Les Claus del Canvi Exposición itinerante sobre Consumo Responsable - Conselleria d'Agricultura ...
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Les Claus del Canvi
Exposición itinerante
sobre Consumo Responsable
Contenidos
1 Introducción 5
2 Descripción y contenidos 7
Arreplega l’aigua de l’aixeta
3
o de la dutxa mentres
esperes a que isca calent, i
reutilitza-la (regar, fregar Objetivos 11
el sòl...).Edi doluptias et
officipicil inim rem que
4
pra audae lacimus tisquis
tibearc hillorerit es alis
moluptatem Características técnicas 13
5 Condiciones de préstamo 33
Anexo Paneles de la exposición 35
Les Claus del Canvi 3
1 Introducción
El modelo de producción y consumo que caracteriza a la
sociedad actual, a través de los procesos de explotación
y extracción de recursos del medio natural, transporte
y transformación de estos recursos, producción y
comercialización de bienes, y generación y eliminación
de residuos, favorece la aparición y desarrollo de
graves problemas ambientales: polución atmosférica,
Todos los sectores contaminación de aguas y suelos, pérdida de la
económicos de la biodiversidad, cambio climático, etc.
sociedad tienen parte
de responsabilidad en Cada vez es más evidente que el factor ambiental es básico
la generación de los en nuestra salud y calidad de vida. La disponibilidad de
problemas ambientales agua, de un aire limpio, de suelos fértiles, etc., son sólo
algunos ejemplos que reflejan la dependencia que tenemos
de un medio ambiente en buenas condiciones.
Todos los sectores económicos de la sociedad tienen
parte de responsabilidad en la generación de estos
problemas ambientales, desde los sectores productivos
como la industria, la ganadería, la pesca, la minería o la
agricultura, hasta los sectores que generan servicios, como
el turismo o el ocio. Y, por supuesto, los ciudadanos, tanto
de manera individual como colectiva, tenemos una gran
responsabilidad como consumidores finales: usamos
grandes cantidades de energía, emitimos gases a la
atmósfera, consumimos agua, generamos residuos, etc.
Vivimos en una sociedad de consumo en la cual nos hemos
creado muchas necesidades a veces sólo para sentirnos
felices, satisfechos e integrados en el grupo. Consumimos
muchas veces lo innecesario pensando simplemente en
“puedo permitírmelo”. La publicidad nos anima a comprar,
a estar a la última si queremos triunfar, a usar y tirar...
Mientras, muchos países no pueden ni tan sólo cubrir
las necesidades básicas de alimentación y salud de su
población.
Como se ha dicho, este modelo socioeconómico basado
en la producción y el consumo desorbitado ha favorecido
la aparición y agravamiento de problemas ambientales
y sociales como la sobreexplotación de recursos, la
contaminación del medio, el sobreendeudamiento de las
familias y la pobreza, las desigualdades sociales, etc.
Les Claus del Canvi 5
Como consumidores tenemos el poder Para poder afrontarlo es necesario
de decidir los productos que vamos a fomentar y desarrollar campañas y
adquirir. Podemos eliminar, o al menos acciones que permitan mostrar al conjunto
reducir, el consumo de embalajes de la ciudadanía los diversos aspectos
superfluos y productos de usar y tirar; ambientales y sociales asociados al
podemos, en la medida de lo posible, consumo y al consumismo, que permitan
optar por adquirir productos locales y que concienciarla y provocar cambios
se hayan producido y comercializado en actitudinales y de comportamiento,
condiciones justas; etc. siempre tendentes hacia un consumo más
sostenible.
Es por ello necesario generar en la
ciudadanía procesos de conocimiento Entre estas acciones, desde el Centro de
y concienciación sobre los efectos y Educación Ambiental de la Comunitat
consecuencias negativas de un consumo Valenciana (CEACV) se ha elaborado
extremado y en numerosas ocasiones la exposición “Les Claus del Canvi”,
innecesario, y al mismo tiempo favorecer mediante la cual se pretende acercar al
cambios en los comportamientos público que la visite todos los aspectos
personales y colectivos tendentes a relacionados con el consumo de nuestra
implantar hábitos de consumos más sociedad actual, favorecer su comprensión
sostenibles desde un punto de vista y generar procesos de reflexión tendentes
socioambiental. a conseguir comportamientos más
respetuosos a todos los niveles.
Enseñar a consumir de una forma
reflexiva, consciente, responsable y Consumir con sentido común, se trata de
solidaria con el resto de la sociedad y del vivir sencillamente para que todo el mundo,
entorno, ese es el reto. sencillamente, pueda vivir.
6 Les Claus del Canvi
2 Descripción y contenidos
La exposición “Les Claus del Canvi” está realizada en
paneles de cartón nido de abeja de 1 metro de ancho por 2
metros de alto. Contiene dípticos (grupos de dos paneles) y
trípticos (grupos de tres paneles) que pueden ensamblarse
de diferentes maneras, aunque está pensada para que
se monte en forma de hélice o circular. En total son 18
paneles impresos por los dos lados (los correspondientes
a los trípticos) y 6 impresos únicamente por un lado (los
La exposición está pensada correspondientes a los dípticos). Está pensada para poder
para poder ser fácilmente ser fácilmente montable, desmontable y transportable.
montable, desmontable y
En cuanto a los contenidos, la exposición se estructura en
transportable
tres grandes áreas temáticas. Comprende los principales
aspectos en cuanto a nuestra relación con el consumo, para
poder avanzar hacia un modelo de sociedad más sostenible:
1. Desde nuestra casa
2. Cuando vas a comprar
3. Desde nuestra organización
Cada una de las áreas temáticas dispone de 8 paneles de
contenidos, agrupados en dos trípticos y un díptico. Los
trípticos (con paneles impresos a ambos lados) se disponen
de forma continua uno junto al otro, mientras que el díptico
(con paneles impresos únicamente por un lado) aparece
agrupado en el hexágono central (ver diagramas de montaje
a partir de la página 17). Los trípticos presentan en uno
de sus lados información general de presentación sobre
el grupo temático y citas de diversos autores relacionadas
con dicha temática. En el otro lado de los trípticos aparecen
los contenidos desarrollados con diversas informaciones,
gráficos, dibujos, códigos QR… Siempre aparecen apartados
con recursos web relacionados con el tema tratado donde
completar y ampliar la información y un apartado llamado
“Sabías que...” en el cual se encuentran diversos datos
concretos de interés sobre el tema tratado. En cada tríptico
se tratan dos aspectos relacionados con el área temática
general en la que se incluye.
El díptico dispone también de información sobre otros dos
aspectos relacionados con el área temática en el que queda
incluido.
Les Claus del Canvi 7
1. Desde nuestra casa 2. Cuando vamos a 3. Desde nuestra
comprar organización
“Opciones sencillas y efectivas “Nuestra forma de comprar “La capacidad de acción
para disminuir nuestro y consumir afecta de manera de los colectivos como
impacto personal y doméstico directa al estado del medio facilitadora de cambios más
sobre el medio ambiente” ambiente” efectivos y profundos”
Este área temática aporta Este área temática El último bloque temático
la información relativa incorpora la información trata de acercar al público
a aspectos ambientales referente a la necesidad que visite la exposición o
concretos que se ven de ir realizando pequeños la emplee desde un punto
afectados por los procesos cambios en la conducta y de vista didáctico, aquellos
de consumo tales como el comportamientos de todos aspectos relacionados
uso del agua, el empleo de los ciudadanos, para que con la necesidad de
la energía o la generación poco a poco sean más mejorar y cambiar los
de residuos. respetuosos con el medio sistemas de producción, la
ambiente y contribuyan a ecoinnovación, la gestión en
En estos casos se aportan conseguir una sociedad más las empresas y la gestión en
datos y casos sobre los sostenible. las ciudades.
impactos que generan estos
procesos y al mismo tiempo Aspectos como la huella Propone la educación
se proponen acciones para ecológica que dejamos ambiental como
tratar de corregir y mejorar tras nuestro consumo y herramienta fundamental
dichos impactos. la existencia de nuevas para la necesaria
posibilidades para realizar transformación de la
También en este bloque dicho consumo de forma sociedad. Incorpora la
aparece un aspecto individual o colectiva Agenda 2030 con los
fundamental relacionado (grupos de consumo, Objetivos de Desarrollo
con nuestro consumo, comercio justo, economía Sostenible (ODS) de la ONU
el relativo a la compra y colaborativa, …), quedan como guía para lograr
consumo de alimentos. integrados entre los alcanzar una sociedad más
contenidos de este área sostenible y justa a nivel
Se recomienda cómo temática. Además, aporta global.
mejorar dicha compra y amplia información, datos
hacer nuestra alimentación y sugerencias sobre cómo
más saludable y menos debemos consumir para
impactante desde el prisma reducir nuestro impacto en
ambiental (comunidades el medio ambiente y hacerlo
de consumo, productos más sostenible ambiental
ecológicos, producción y socialmente. Incluye
local…). también un apartado
relativo a la movilidad
sostenible.
8 Les Claus del Canvi
En resumen, agua; gestión La exposición está pensada En definitiva, “Les Claus
de residuos; alimentación para ser empleada a nivel del Canvi” supone una
sana y sostenible; nuevos educativo con escolares completa mirada a los
modelos de consumo: a partir de 2º ciclo de principales aspectos
comercio justo, economía primaria, así como para relacionados con el
colaborativa, banca ética; cualquier colectivo social consumo, que debemos
movilidad sostenible; interesado en profundizar tener en cuenta si
gestión inteligente de la en nuevos modelos queremos llevar a cabo un
energía; economía circular, de sostenibilidad. La cambio de paradigma hacia
ecoinnovación, ciudades exposición puede trabajarse un modelo de sociedad
sostenibles, comunidades en todo su conjunto, o más igualitaria, inclusiva y
de consumo… son algunos de manera focalizada en sostenible.
de los temas que aborda alguna de sus áreas o
esta completa exposición. temáticas.
Les Claus del Canvi 9
10 Les Claus del Canvi
3 Objetivos
La exposición “Les Claus del Canvi” y las actividades
asociadas a la misma tienen como objetivo general básico
fomentar el Consumo Responsable entre los visitantes y
participantes en las mismas.
Esta exposición responde también a otros objetivos de
importancia:
• Mejorar la educación, la formación, la sensibilización
y participación, así como el acceso público a la
información sobre el cambio climático, recogiendo así
la importancia que el Acuerdo de París concede a la
educación en la lucha frente al cambio climático.
• Sentar las bases de una transformación global que
conduzca hacia modelos de desarrollo incluyentes
y sostenibles. La Agenda 2030 para el Desarrollo
sostenible aprobada por la Asamblea General de
Naciones Unidas pretende un cambio de paradigma que
conduzca a nuestra sociedad a un modelo de desarrollo
La exposición tiene como sostenible a tres niveles: social, económico y ambiental.
objetivo general básico
el fomento del Consumo De forma específica pretende:
Responsable
• Fomentar una actitud crítica con nuestra forma de
consumir y de vivir.
• Reflexionar sobre el origen y la forma de fabricación de
los productos que consumimos.
• Sensibilizar sobre las causas y consecuencias que
produce el consumo excesivo.
• Reducir nuestro consumo, comprando sólo aquello que
realmente necesitemos.
• Fomentar un consumo respetuoso con la naturaleza que
incluya las cuatro erres: Reducir, Reutilizar, Reparar y
por último Reciclar.
• Apostar por el consumo de productos ecológicos y
artesanos y aquellos producidos bajo criterios de
sostenibilidad ambiental.
Les Claus del Canvi 11• Favorecer el consumo de productos de temporada y
locales.
• Facilitar la lectura y comprensión del etiquetado de los
productos.
• Apoyar el comercio y los productos solidarios y
socialmente justos.
• Favorecer comportamientos ambientalmente
sostenibles asociados a nuestras actividades diarias tales
como el uso de la energía, del agua, la generación de
residuos o la movilidad.
12 Les Claus del Canvi4 Características técnicas
La exposición “Les claus del canvi” está diseñada para que
se pueda montar de manera sencilla y versátil, en diferentes
disposiciones espaciales y ocupando diferentes superficies.
Despiece Consta de 24 paneles ranurados de cartón de nido de abeja
de 1 metro de ancho, 2 metros de alto y 16 milímetros de
espesor, que se ensamblan entre si lateralmente con la
ayuda de piezas circulares (ver página siguiente).
Cada una de las tres líneas temáticas descritas en la página
8 está desarrollada en dos trípticos (grupos de tres paneles)
y en un díptico (grupo de dos paneles), que van embalados
conjuntamente (ocho paneles en total por paquete) para
facilitar su transporte y protección (ver página 27).
Les Claus del Canvi 13Las piezas de montaje se entregan en una caja de cartón
con 123 piezas circulares de unión lateral y en otra con 149
peanas (70 semicirculares y 79 rectangulares).
Pieza de unión lateral.
Las ranuras de unión están
dispuestas de manera que
se pueden formar diferentes
ángulos en función de la forma
que se le quiera dar al conjunto
de paneles ensamblados, según
el espacio físico del que se
disponga para su montaje (ver
esquemas de montaje a partir
de la página 17).
Peana semicircular
Peana rectangular
14 Les Claus del CanviDimensiones de transporte La exposición desmontada, embalada y paletizada tiene
unas dimensiones de 110 centímetros de ancho por 210 de
largo por 65 de alto, por lo que el vehículo que se disponga
para su transporte deberá tener una zona de carga de al
menos 210 centímetros de profundidad, no pudiéndose en
ningún momento transportar la exposición fuera de su palet
de soporte.
Dimensiones de la exposición 110 cm
paletizada para su transporte
cm
210
65 cm
Cada una de las dos cajas de piezas de montaje mide 50
centímetros de ancho por 50 de largo por 50 de alto.
Caja de cartón contenedora de
las piezas de montaje
50 c
cm m
50
50 cm
Les Claus del Canvi 15Los paneles están agrupados en las siguientes zonas Distribución de los
temáticas (ver anexo en la página 35 con la imagen de los contenidos
paneles):
Zona 1. Desde nuestra casa
Tríptico 101 Cita José Luis Gallego Cara 1
Tríptico 102 Lema general zona Cara 2
Tríptico 103 Alimentación sana y sostenible /
Gestión inteligente de la energía en nuestro hogar Dorso 1
Tríptico 104 Agua, un recurso para todo / Gestión
de los residuos en nuestra casa Cara 3
Díptico 105 Comunidades de consumo /
Alimentación y cambio climático
Zona 2. Cuando vamos a comprar
Tríptico 201 Cita Aristóteles Cara 4
Tríptico 202 Lema general zona Cara 5
Tríptico 203 Compra sólo lo que necesites /
Consumo responsable y transformador Dorso 4
Tríptico 204 Nuevos modelos de consumo /
Movilidad sostenible Dorso 2
Díptico 205 Huella ecológica / Soluciones
colectivas
Zona 3. Desde nuestra organización
Tríptico 301 Cita Naomi Klein Cara 6
Tríptico 302 Lema general zona Dorso 3
Tríptico 303 Ecoinnovación / Economía circular Dorso 5
Tríptico 304 Educación transformadora /
Objetivos del desarrollo Dorso 6
Díptico 305 Ciudades sostenibles / Soluciones
desde la empresa
16 Les Claus del CanviSuperficie de montaje y El diseño y la disposición de los contenidos están realizados
disposición de los elementos de manera que el espacio expositivo pueda ser de superficie
(Esquemas de montaje) variable, adaptando la distribución de los elementos al
espacio que se disponga.
Así, la disposición original para la que fue diseñada la
exposición ocupa una superficie de 64 m2, distribuidos en
un cuadrado de 8 metros de lado, según la disposición
de contenidos del esquema siguiente. En esta opción de
montaje, hay que tener en cuenta que debe quedar un
espacio suficiente alrededor de la exposición que permita
un paso cómodo a los visitantes.
8 metros
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Les Claus del Canvi 17Para una superfie similar (cuadrado de 8 x 8 metros) pero
sin disponibilidad de espacio exterior para paso de los
visitantes, se puede optar por este esquema de montaje, en
el que los contenidos desarrollados quedan todos a la vista
dentro del espacio expositivo.
8 metros
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Tríptico Cita Aristóteles
Compra lo que necesites
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18 Les Claus del CanviOtra posibilidad de montaje para una superficie inferior a
las anteriormente descritas, en este caso en un cuadrado de
unos 7 metros de lado.
7 metros
201 102
Tríptico Cita Aristóteles Tríptico Lema general
Compra lo que necesites Nuevos modelos de consumo
Consumo responsable Movilidad sostenible
203 204
Gestión de los residuos en casa
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103
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Les Claus del Canvi 19Para una superfie más alargada, por ejemplo un pasillo, esta
sería una posible distribución de los paneles, ocupando en
este caso un cuadrado de 7 por 9,5 metros.
7 metros
Nuevos modelos de consumo
Tríptico Lema general
Compra lo que necesites
Tríptico Cita Aristóteles
Consumo responsable
Movilidad sostenible
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Gestión de los residuos en casa
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Gestión inteligente de la energía
Alimentación sana y sostenible
Educación transformadora
Tríptico Cita Naomi Klein
Tríptico Cita J.L. Gallego
Objetivos del desarrollo
101
103
304
301
20 Les Claus del CanviEn este ejemplo, se ha prescindido del montaje del
hexágono de los dípticos para usar cada uno de ellos como
cierre de la zona temática a la que corresponde, dando
como resultado una disposición en cruz de 6 por 9 metros.
6 metros
305
Ciudades Soluciones des-
sostenibles de la empresa
Educación transformadora
Tríptico Cita Naomi Klein
Objetivos del desarrollo
Tríptico Lema general
Economía circular
Ecoinnovación
202
303
304
301
102
Tríptico Lema general
Nuevos modelos de consumo
Movilidad sostenible
ecológica
204
Huella
9 metros
205
Soluciones
colectivas
203
Consumo responsable
Compra lo que necesites
Tríptico Cita Aristóteles
201
Gestión inteligente de la energía
Gestión de los residuos en casa
Alimentación sana y sostenible
Agua, un recurso para todo
Tríptico Cita J.L. Gallego
Tríptico Lema general
101
103
104
302
de consumo cambio climático
Comunidades Alimentación y
105
Les Claus del Canvi 21En definitiva, la versatilidad de los materiales con los que se
ha realizado la exposición permite una amplia variedad de
formas de montaje, en función de la superficie expositiva
disponible y/o de la temática concreta que se quiera
mostrar, incluso pudiendo dejar de montar alguna de las
tres zonas temáticas, guardando siempre un orden lógico de
los contenidos en los que está estructurada la exposición.
MONTAJE DEL HEXÁGONO CENTRAL (Dípticos). Ángulo de montaje de los
paneles y uso de las piezas
El montaje conjunto de los tres dípticos (3 dípticos x de soporte al suelo
2 paneles = 6 paneles) está diseñado para formar un
hexágono, para lo cual en las piezas de unión lateral, se
utilizan las ranuras que forman un ángulo de 120º.
Las ranuras que forman 120º
son aquellas contiguas que
forman un ángulo de más de
90º.
120º
Aspecto de la zona de unión
lateral de los paneles que
forman el hexágono central.
22 Les Claus del CanviPara este montaje hexagonal se utilizan las piezas de
soporte al suelo semicirculares.
Detalle de las peanas
semicirculares en el montaje
del hexágono
Aspecto general del hexágono
completamente montado
Les Claus del Canvi 23MONTAJE DE LOS TRÍPTICOS (Conjunto de tres paneles).
a) Montaje en ángulo.
Para montar los trípticos en ángulo, en las piezas de unión
lateral, se utilizan las ranuras que forman un ángulo de 150º
y las piezas semicirculares de soporte al suelo.
Las ranuras que forman 150º
son aquellas que dejando otra
ranura sin usar entre ellas,
forman un ángulo de menos de
180º (línea recta).
150º
Aspecto general de un tríptico
montado en ángulo.
24 Les Claus del Canvib) Montaje en línea recta.
En las piezas de unión lateral, se utilizan las ranuras
opuestas que forman 180º.
Ranuras que forman 180º para
un montaje en línea recta.
180º
Cuando se montan los trípticos en línea recta, al tener
menos estabilidad el conjunto, se utilizan las piezas de
soporte al suelo rectangulares, para darle más base.
Aspecto general de un tríptico
montado en línea recta.
Les Claus del Canvi 25c) Montaje en ángulo recto.
Para realizar un montaje de los paneles en ángulo recto, se
utilizan las ranuras que forman 90º en las piezas de unión
lateral.
Indicación de las ranuras que
forman 90º.
90º
26 Les Claus del CanviInstrucciones de embalado Se facilitan los siguientes elementos para progeter al
máximo durante su almacenaje y transporte los paneles de
cartón que forman la exposición:
• 3 mantas de mudanza dobles (190 x 300 cm).
• 3 mantas de mudanza simples (150 x 190 cm).
• 6 cantoneras de cartón de refuerzo (140 x 15 cm).
• 1 palet de 100 x 200 centímetros.
• 1 lámina de cartón de 100 x 200 centímetros.
PROCESO DE EMBALADO
Los paneles se agrupan para su embalado tomando como
referencia la distribución de los contenidos de la exposición
por zonas temáticas, según se describe en la página 16 de
este dossier, con lo que se obtienen 3 bloques de 8 paneles
cada uno (2 trípticos y 1 díptico).
A continuación, se numeran e ilustran los pasos a seguir
para un correcto embalado:
PASO 1 Colocación de la manta doble en el suelo.
Se dispone una de las mantas dobles en el suelo de manera
que quede completamente extendida.
Les Claus del Canvi 27Colocación del bloque de 8 paneles sobre la manta PASO 2
extendida
Se coloca uno de los bloques de 8 paneles de manera
que quede centrado sobre la manta doble previamente
extendida en el suelo, dejando en la parte inferior y superior
del bloque, las caras sin imprimir de los paneles del díptico,
de manera que las impresiones siempre queden protegidas
en el interior del paquete.
Colocación de cantoneras de refuerzo PASO 3
Se coloca una cantonera de cartón de refuerzo en cada uno
de los lados cortos del bloque de 8 paneles.
28 Les Claus del CanviPASO 4 Colocación de la manta simple encima de los paneles
Se coloca la manta simple de manera que cubra la totalidad
de la superficie del bloque de paneles.
PASO 5 Girado de las solapas de la manta sobre los paneles
Se van girando consecutivamente las solapas laterales
sobrantes de la manta hasta conseguir envolver
completamente los paneles.
Girado de la solapa derecha
Les Claus del Canvi 29Girado de la solapa izquierda
Girado de la solapa inferior
Girado de la solapa superior
30 Les Claus del CanviPASO 6 Precintado del paquete
El paquete de paneles se precinta de manera que queden
sujetas todas las solapas de las mantas, según se muestra
en la imagen.
PASO 7 Etiquetado del paquete
Cada paquete de 8 paneles dispone de 3 láminas
plastificadas con su imagen reducida, que se utilizan para
identificar su contenido. Hay que colocar estas láminas
en una de las solapas de manera que queden sujetas con
precinto, según se refleja en la imagen siguiente.
Les Claus del Canvi 31Paletizado PASO 8
Tras embalar individualmente los 3 bloques de 8 paneles
según las instrucciones anteriores, se procede a su
paletizado apilándolos uno encima de otro.
Para aislar la superficie de madera del palet de los paquetes
de paneles, se dispone de una lámina grande de cartón que
se colocará sobre el palet antes del apilado.
Cabe recordar que estas instrucciones siempre son de
obligado cumplimiento por parte del personal de la
entidad prestataria de la exposicón, ya que se garantiza la
conservación y durabilidad del material, en beneficio de un
mayor número de cesiones realizables.
32 Les Claus del Canvi5 Condiciones de préstamo
Esta exposición se presta de forma gratuita y directa entre la
entidad que la solicita y el CEACV, sin posibilidad de cesión a
terceros.
El solicitante se compromete a:
• Hacerse cargo del transporte y de los trabajos de
montaje y desmontaje, así como de la carga y descarga
en la recogida y devolución en el CEACV, de 9 a 15 h.
• Respetar las fechas de recogida y entrega.
• Devolverla embalada correctamente para que se
conserve bien.
• Si durante el período de préstamo la exposición sufre
algún desperfecto, la entidad solicitante se hará cargo de
los gastos que comporte su reparación.
• La entidad que solicita la exposición se compromete a
rellenar el formulario de evaluación y enviarlo al CEACV,
una vez finalizado el período de préstamo.
• Si se hace alguna acción de divulgación o difusión de
la exposición, se mencionará expresamente al CEACV,
Conselleria de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio
Climático y Desarrollo Rural.
• Si se generan folletos, trípticos, fotografías… la entidad
solicitante facilitará al CEACV toda esa documentación
generada.
• En ningún caso la entidad solicitante podrá hacer uso
lucrativo de la exposición.
Este acuerdo de cesión tiene naturaleza administrativa,
por lo que si existiera algún desacuerdo entre las partes
en cuanto a lo pactado en él, o a la ejecución del mismo,
será solucionado, en primer lugar, mediante negociaciones,
en un ambiente de mutuo respeto, pero si persistieran
las discrepancias, deberán dirimirse ante la Jurisdicción
Contencioso-Administrativa de Valencia.
La Dirección del CEACV se reserva el derecho a anular
el préstamo de la exposición ante el incumplimiento de
cualquiera de estas condiciones o por causa que así lo
justifique.
Les Claus del Canvi 33Anexo. Paneles de la exposición
Zona 1. Desde nuestra casa
Tríptico 101 Cita José Luis Gallego ............................ Cara 1
Tríptico 102 Lema general zona ............................... Cara 2
Tríptico 103 Alimentación sana y sostenible /
Gestión inteligente de la energía en nuestro hogar . Dorso 1
Tríptico 104 Agua, un recurso para todo /
Gestión de los residuos en nuestra casa .................... Cara 3
Díptico 105 Comunidades de consumo /
Alimentación y cambio climático
Zona 2. Cuando vamos a comprar
Tríptico 201 Cita Aristóteles ...................................... Cara 4
Tríptico 202 Lema general zona ............................... Cara 5
Tríptico 203 Compra sólo lo que necesites /
Consumo responsable y transformador .................... Dorso 4
Tríptico 204 Nuevos modelos de consumo /
Movilidad sostenible ..................................................... Dorso 2
Díptico 205 Huella ecológica /
Soluciones colectivas
Zona 3. Desde nuestra organización
Tríptico 301 Cita Naomi Klein .................................... Cara 6
Tríptico 302 Lema general zona ............................... Dorso 3
Tríptico 303 Ecoinnovación / Economía circular ..... Dorso 5
Tríptico 304 Educación transformadora /
Objetivos del desarrollo ............................................... Dorso 6
Díptico 305 Ciudades sostenibles /
Soluciones desde la empresa
Les Claus del Canvi 35Tríptico 101
En la menudesa de En la pequeñez de
l’ecologia domèstica la ecología doméstica
residix un canvi poderós reside un cambio poderoso
Cita José Luis Gallego.
José Luis Gallego. José Luis Gallego .
Naturalista, periodista ambiental i escriptor (Barcelona, 1964). Naturalista, periodista ambiental y escritor (Barcelona, 1964).
Zona 1. Desde nuestra casa
Les Claus del Canvi
37Tríptico 102 Lema general zona.
38 Les Claus del Canvi
Tríptico 103
Et pot semblar sorprenent, però la teua forma Te puede parecer sorprendente, pero tu for-
de menjar no solament repercutix directament ma de comer no solo repercute directamente
en la teua salut, també en el medi ambient. en tu salud, también en el medio ambiente.
El 17 % de l’energia que es consumix a Espanya es gasta a les nostres llars.
A continuació et mostrem algunes dades i consells perquè, a més d’estalviar en la teua factura mensual,
ajudes a combatre el canvi climàtic des de la teua llar. (4).
El 17% de la energía que se consume en España se gasta en nuestros hogares.
El canvi de 36 bombetes halògenes El cambio de 36 bombillas halóge- A continuación te mostramos algunos datos y consejos para que, además de ahorrar en tu factura mensual,
A Espanya es consumixen 100 qui- En España se consume 100 kilos de
a led en el CEACV, ha suposat un es- nas a led en el CEACV, ha supuesto un ayudes a combatir el cambio climático desde tu hogar (4).
los de carn a l’any per habitant, xifra carne al año por habitante, cifra solo
talvi del 76 % del consum elèctric, ahorro del 76% del consumo eléctrico,
només superada per Estats Units (on superada por Estados Unidos (donde
uns 120 € anuals. En l’àmbit domès- unos 120 € anuales. En el ámbito do-
cada persona consumix cada any 120 cada persona consume cada año 120
tic, es pot recuperar la inversió de la méstico, se puede recuperar la inver-
quilos de carn) i que supera la mitjana kilos de carne) y que está muy por enci-
compra de bombetes led en menys sión de la compra de bombillas led en
mundial: 40 quilos. (2). ma de la media mundial: 40 kilos (2). Percentatge del Porcentaje del
de 3 mesos (3). menos de 3 meses (3).
4
consum total domèstic consumo total doméstico ( )
Segons l’Organització de les Nacions Según la Organización de las Naciones Una casa espanyola consumix a Una casa española consume al año
Unides per a l’Alimentació i l’Agricul- Unidas para la Alimentación y la Agri- l’any 3.487 quilovats-hora (kWh) 3.487 kilovatios-hora (kWh) (990 euros
tura (FAO), la producció mundial de cultura (FAO), el sector cárnico emi- (990 euros a l’any i 0,85 tones de al año y 0,85 toneladas de petróleo).
carn emet més gasos d’efecte hiver- te más gases de efecto invernadero petroli). La principal despesa és la El principal gasto es la calefacción,
nacle que tot el transport mundial que todo el transporte mundial junto calefacció, que sol representar la que suele representar la mitad del
junt (14,5% del total d’emissions) (2). (14,5% del total de emisiones) (2). mitat del consum (4). consumo (4).
(1)
Coneix i disminuïx Conoce y disminuye
el teu consum tu consumo
Apagar els aparells en stand-by, comprar electrodomèstics eȴcients, reem- Apagar los aparatos en stand-by, comprar electrodomésticos eȴcientes,
Més proteïnes vegetals Más proteinas vegetales plaçar les bombetes per leds, regular la temperatura de la calefacció en- reemplazar las bombillas por led, regular la temperatura de la calefac-
tre els 21 i 23 ºC i de l’aire condicionat entre els 24 i 26 ºC, etc., són alguns ción entre los 21 y 23 ºC y del aire acondicionado entre los 24 y 26 ºC,
Reduix els aliments d’origen animal de la teua dieta. Reduce los alimentos de origen animal de tu dieta.
dels consells que pots trobar en la pàgina web del IDAE (Institut per a la etc., son algunos de los consejos que puedes encontrar en la página web
Fruites, verdures, cereals, llegums, etc. Frutas, verduras, cereales, legumbres, etc.
'LYHUVLȴFDFLµL(VWDOYLGHOȇ(QHUJLD . del IDAE ΖQVWLWXWRSDUDOD'LYHUVLȴFDFLµQ\$KRUURGHOD(QHUJ¯D .
et poden aportar tots els elements nutricionals que necessites. te pueden aportar todos los elementos nutricionales que necesitas.
Agricultura ecològica en la Calcula l’empremta de carboni
Està demostrada la relació entre l’excés de l’alimentació d’origen animal i l’aug- Está demostrada la relación del exceso de la alimentación de origen animal con
Comunitat Valenciana de la teua llar
ment del risc de malalties cardiovasculars, càncer o diabetis. el aumento del riesgo de enfermedades cardiovasculares, cáncer o diabetes.
Segons la FAO, el sector ramader contribuix a quasi 2/3 de les emissions de ga- Según la FAO, el sector ganadero contribuye a casi 2/3 de las emisiones de ga- Agricultura ecológica en la Calcula la huella de carbono Revisa els teus hàbits i Revisa tus hábitos y
sos d’efecte d’hivernacle en sentit estricte (2). ses de efecto invernadero en sentido estricto (2). Comunitat Valenciana de tu hogar
l’aïllament de la teua casa el asilamiento de tu casa
Alimentació i agricultura Quanta energia
Compra nous electrodomèstics només quan siga necessari i, en el seu cas, cal Compra nuevos electródomésticos solo cuando sea necesario y en su caso ten
sostenibles consumix una casa?
tindre en compte les HWLTXHWHVGHOȇHȴFLªQFLDHQHUJªWLFD com a criteri d’elecció. en cuenta las HWLTXHWDVGHODHȴFLHQFLDHQHUJ«WLFD como criterio de elección.
Assaboreix productes locals Saborea productos locales Alimentación y agricultura ¿Cuánta energía
sostenibles consume una casa? A l’estiu, utilitza les persianes i ȴnestres per a reduir la insolació que entra en la En verano, utiliza las persianas y ventanas para reducir la insolación que en-
i de temporada y de temporada llar, i a l’hivern per a augmentar-la. Els tendals t’ajudaran a protegir la teua casa tra en el hogar, y en invierno para aumentarla. Los toldos te ayudarán a prote-
Dieta saludable i emissions La guia independent de l’HȴFLªQFLD dels rajos del sol i els ventiladors faran que circule l’aire. ger tu hogar de los rayos del sol y los ventiladores a que circule el aire.
La globalització ens ha permès l’accés a nous aliments i sabors. No obs- La globalización nos ha permitido el acceso a nuevos alimentos y sabores. Sin
tant açò, l’elevada despesa energètica del transport deixa una gran em- embargo, el elevado gasto energético del transporte deja una gran huella am- de CO2 en la Unió Europea energètica i l’estalvi en el teu consumo
A l’hivern, utilitza cortines i catifes en els punts freds de la casa i revisa l’aïlla- En invierno, utilizar cortinas y alfombras en los puntos fríos de la casa y revi-
premta ambiental (pol·lució i emissió de gasos d’efecte d’hivernacle). biental (polución y emisión de gases de efecto invernadero). Dieta saludable y emisiones La guía independiente de la HȴFLHQFLD ment de les ȴnestres. sar el aislamiento de las ventanas.
de CO2 en la Unión Europea energética y el ahorro en tu consumo
Procura omplir la teua cistella de la compra amb productes locals i de Procura llenar tu cesta de la compra con productos locales y de temporada,
temporada, els quals, recol·lectats en el seu moment òptim de maduració, que recolectados en su momento óptimo de maduración resultan más sabro- Guia per a consumir electricitat
Consum responsable
resulten més saborosos, més frescos, més duradors i més alimentosos. sos, más frescos, más duraderos y más alimenticios.
de peix d’origen renovable
Alimentación sana y sostenible.
Consumo responsable Guía para consumir electricidad
Contracta energies renovables Contrata energías renovables
de pescado de origen renovable
Des de la comoditat de la teua casa, i sense pagar ni un euro més per Desde la comodidad de tu casa, y sin pagar ni un euro más por la electri-
Agricultura i Agricultura y l’electricitat, pots sumar-te a la lluita per les energies netes i a posar fre cidad, puedes sumarte a la lucha por las energías limpias y a poner freno
València Capital de Guia per a disminuir la factura al canvi climàtic. al cambio climático.
ramaderia ecològiques ganadería ecológicas l’Alimentació Sostenible elèctrica i estalviar en la llar
L’agricultura ecològica és una eina per a ȴxar més carboni La agrictultura ecológica es una herramienta para ȴjar más carbo- València Capital de la Guía para disminuir la factura Ara per ara, els consumidors tenim l’opció de triar empreses produc- Hoy en día los consumidores tenemos la opción de elegir empresas pro-
al sòl, reduir les necessitats d’aigua per a reg i limitar la con- no en el suelo, reducir las necesidades de agua para riego y limitar Alimentación Sostenible eléctrica y ahorrar en el hogar tores i comercialitzadores d’electricitat que ens oferixen tarifes a par- ductoras y comercializadoras de electricidad que nos ofrecen tarifas a
taminació per productes químics com els plaguicides al sòl, la contaminación por productos químicos como los plaguicidas en tir d’energia 100% renovable. Amb el simple fet de consumir electricitat partir de energía 100% renovable. Con el simple hecho de consumir electri-
l’aire i l’aigua. el suelo, el aire y el agua. de fonts renovables, podrem exigir al mercat que la produïsca, en detri- cidad de fuentes renovables, podremos exigir al mercado que la produzca,
ment de les energies més contaminants. en detrimento de las energías más contaminantes.
La ramaderia ecològica, a més de basar l’alimentació de l’ani- La ganadería ecológica, además de basar la alimentación del ani-
mal en ferratges i pinsos ecològics, es regix per disposicions mal en forrajes y piensos ecológicos, se rige por disposiciones estric-
Referències / Referencias
estrictes relatives al benestar animal i a la cura veterinària. tas relativas al bienestar animal y al cuidado veterinario.
(4) Consumos del Sector Residencial en España.
Eurostat, Euroean Commission.
Ministerio de Industria, Energía y Turismo.
Referències / Referencias
Referències / Referencias
3
( ) Informació pròpia del Centre d’Educació Am-
(1) Elaboració pròpia basant-se en/Elaboración propia en base a: biental de la Comunitat Valenciana, Sagunt.
· Nueva Guía alimentaria para la población española. Información propia del Centro de Educación Am-
The Family Watch, 2017. biental de la Comunitat Valenciana, Sagunto.
(2) Sustainable diets and biodiversity. Directions and solutions for
policy, research and action. FAO, 2012.
Gestión inteligente de la energía en nuestro hogar.
Gestión inteligente de la
Alimentación sana y sostenible energía en nuestro hogar
Les Claus del Canvi
3940
Espanya és un dels països més vulnerables a l’augment i intensitat de les sequeres provocades pel canvi climàtic (1).
Tríptico 104
Les Claus del Canvi
Per tant, són necessàries mesures per a l’estalvi i l’eȴciència en el consum d’aigua ja que és necessària no només per a
la nostra salut i el progrés de les nostres societats, sinó també per a totes les espècies i ecosistemes que ens envolten.
España es uno de los países más vulnerables al aumento e intensidad de las sequías provocadas por el cambio climático (1). A les llars espanyoles, l’any 2014, vam generar una mitjana de 435 kg de residus per persona i any (6).
Por lo tanto, son necesarias medidas para el ahorro y la eȴciencia en el consumo de agua ya que ésta es necesaria no solo Més de 2.000 tones a l’any entre tots els espanyols! I encara que hem anat reduint la generació de deixalles (l’any
para nuestra salud y el progreso de nuestras sociedades, sino también para todas las especies y ecosistemas que nos rodean. 2000 van ser 522 kg) els problemes ambientals i de salut que provoquen estos residus són enormes.
Per a ser més conscients de la im- Para ser más conscientes de la impor- L’any 2025, i per imperatiu de la En el año 2025, y por imperativo de la En los hogares españoles, en el año 2014, generamos una media de 435 kg de residuos por persona y año (6). ¡Más
portància de tindre accés a l’aigua tancia de tener acceso al agua potable, Unió Europea, Espanya ha de reduir Unión Europea, España debe reducir de 2.000 toneladas al año entre todos los españoles! Y aunque cada vez generemos menos residuos (en el año 2000 fue-
potable, no està de més saber que no está de más saber que 783 millones a la mitat la quantitat d’aliments a la mitad la cantidad de alimentos ron 522 kg), los problemas ambientales y de salud que provocan estos residuos son enormes.
Consum d’aigua a les nostres llars Consumo de agua en nuestros hogares 783 milions de persones en el món de personas aún no tienen acceso a que acaben en el fem. És una tas- que acaban en la basura. Es una
encara no tenen accés a ella, unes 12 ella, ¡unas 12 veces la población de Es- ca de tots i totes, no solament de les tarea de todos y todas, no solo de
La Comunitat Valenciana està al da- La Comunitat Valenciana está en la cabe- Arreplega l’aigua de l’aixeta o de la du- Dutxa’t en compte de banyar-te, una du- vegades la població d’Espanya! (4) paña! (4) institucions. las instituciones.
vant del consum d’aigua a Espanya za del consumo de agua en España con txa mentres esperes a que isca calent, txa gasta un 50% menys. Una dutxa de 5
amb 162 litres per habitant i dia, so- 162 litros por habitante y día, solo supe- i reutilitza-la (regar, fregar el sòl...). min, estalvia uns 3.500 litres al mes.
lament superada per Castella i Lleó rada por Castilla y León (166 litros por El millor residu, és el que no es genera El mejor residuo, es el que no se genera
1 Recoge el agua del grifo o de la ducha 2 Dúchate en lugar de bañarte, una
(166 litres per habitant i dia). El con- habitante y día). El consumo medio espa-
mientras esperas a que salga caliente, y ducha gasta un 50% menos. Una ducha de Sempre que pugues, compra a orri. Els productes en envàs familiar són més barats Siempre que puedas, compra a granel. Los productos en envase familiar son más baratos y
sum mitjà espanyol és de 132 litres. ñol es de 132 litros.
reutilízala (regar, fregar el suelo...). 5 min, ahorra unos 3.500 litros al mes. i generen menys residus que els d’envasos individuals i, en general, selecciona pro- generan menos residuos que los de envases individuales y, en general, selecciona productos
El consum domèstic d’aigua a Es- El consumo doméstico de agua en Es- L’impacte ambiental de les bosses El impacto ambiental de las bolsas ductes amb l’embolcall estrictament necessari. con el envoltorio estrictamente necesario.
La gran majoria del consum (el 72 %) La gran mayoría del consumo (el 72 %)
el realitzem en el bany (3). lo realizamos en el baño (3). panya no ha parat de disminuir. Per paña no ha parado de disminuir. Por de plàstic és enorme. La seua vida de plástico es enorme. Su vida útil es
Col·loca 2 botelles plenes dins de la cisterna i
exemple, la ciutat d’Alacant consumia ejemplo, la ciudad de Alicante consu- útil és d’uns minuts, però poden tar- de unos 12 minutos de media, pero Prioritza els aliments frescos enfront dels envasats i precuinats. Evita, en la mesura Prioriza los alimentos frescos frente a los envasados y precocinados. Evita en lo posible las
estalviaràs de 2 a 4 litres cada vegada que la
154 litres per habitant i dia l’any 2000 mía 154 litros por habitante y día en el dar segles a degradar-se. En el mar el pueden tardar siglos en degradarse. En que siga possible, les borses, brics i envasos de plàstic. Recorda que el vidre és l’envàs bolsas, briks y envases de plástico. Recuerda que el vidrio es el envase ideal para casi cual-
uses. I no empres el vàter com a paperera.
mentre que en 2013 el consum va ser año 2000 mientras que en 2013 el con- seu impacte pot ser letal per a animals el mar su impacto puede ser letal para ideal per a quasi tots els tipus d’aliment o beguda, a més de ser reciclable al 100%. quier tipo de alimento o bebida, además de ser reciclable al 100%.
3 Coloca 2 botellas llenas dentro de la de 119 litres (5). sumo fue de 119 litros (5 ). com a tortugues o balenes. animales como tortugas o ballenas.
cisterna y ahorrarás de 2 a 4 litros cada vez
que la uses. Y no emplees el inodoro como papelera.
Malbaratament del menjar Desperdicio de comida
Posa la llavadora, el llavaplats sempre quan es-
tiguen plens. La llavadora plena et pot fer estal- On es malbarata el menjar? Cada llar Cada hogar
En Espanya En España
viar de 2.500 a 2.800 litres cada mes. espanyol español
¿Dónde se desperdicia la comida? es tiren se tiran
malbarata desperdicia
4 Pon la lavadora, el lavavajillas siempre
cuando estén llenos. La lavadora llena te puede 14% setmana
1,5
Restauració 1,3 kg per milions de tones
hacer ahorrar de 2.500 a 2.800 litros cada mes. por semana
Restauración 5%
Dades d’accés a l’aigua Reducció consum millones de toneladas
42% 39% Distribució
en el món de plástics Llars Distribución per any
Fabricació d’aliments de alimentos
Hogares
76 kg por año
Fabricación que són vàlids que son válidos
Datos de acceso al agua Reducción consumo per al consum para el consumo
en el mundo de plásticos (7)
L’empremta hídrica La huella hídrica Fundació Estrategia més aliment
AQUAE menys desperdici
La nostra despesa d’aigua no només és la Nuestro gasto de agua no sólo es el que
que procedix de l’aixeta sinó també d’allò procede del grifo sino también lo que se co- Fundación Estrategia más alimento La separació dels residus La separación de los residuos
que es coneix com a “empremta hídrica”, noce como Ȋhuella hídricaȋ, que se reȴere AQUAE menos desperdicio
que es referix al volum d’aigua dolça usat al volumen de agua dulce usado para pro- La separació dels residus en la nostra llar és fonamental per a La separación de los residuos en nuestro hogar es fundamental
per a produir béns o productes (2). Les ducir bienes o productos (2). Las cifras sor- Cuinar sense la seua correcta gestió posterior. para su correcta gestión posterior.
Consells per a l’estalvi d’aigua Gestió d’aparells elèc-
xifres sorprenen. Per a produir un quilo- prenden. Para producir un kilo de carne de desperdicis
en la llar trics i electrònics
gram de carn de boví es consumixen 6.000 vacuno se consumen 15.000 litros de agua, I, encara que ens queda molt per fer, entre tots i totes hem Y, aunque todavía nos queda mucho por hacer, entre todos y to-
litres d’aigua, mentre que per a produir un mientras que para producir un kilo de trigo Consejos para el ahorro de agua Cocinar sin Gestión de aparatos aconseguit uns bons índexs de reciclatge que són espe- das hemos conseguido unos buenos índices de reciclaje que son
quilogram de blat es necessiten 100 litres. se necesitan 100 litros. en el hogar desperdicios electricos y elecrónicos rançadors (8). esperanzadores (8).
Com a consumidors, tenim l’opció de triar Como consumidores, tenemos también la El problema de la Recollida selectiva i recupe-
Entre tots i totes Entre todos y todas
una cistella de la compra i una dieta amb opción de elegir una cesta de la compra y GHVHUWLȴFDFLµ ració de residus d’envasos
hem reduït, des de hemos reducido, desde
una menor empremta hídrica. una dieta con una menor huella hídrica.
El problema de la Recogida selectiva y recupera- l’any 2000 a 2014, el año 2000 a 2014,
GHVHUWLȴFDFLµQ ción de residuos de envases un 28,8% un 28,8%
Referències / Referencias els residus dipositats los rediduos depositados
Recollida i tractament de residus als abocadors en los vertederos
(1) Adaptación al cambio climático y reducción del riesgo de desastres en Europa: ma- Entre els anys 2000 i Entre los años 2000
yor coherencia de la información disponible, las políticas y las prácticas. Agencia Eu- de llànties i lluminàries
2014 hem augmentat y 2014 hemos aumen-
ropea de Medio Ambiente, (2017).
Recogida y tratamiento de residuos en un 54,4% tado en un 54,4%
(2) Mekonnen, M.M. and Hoekstra, A.Y. (2010). The green, blue and grey water foo- de lámparas y luminarias els residus reciclats los residuos reciclados
tprint of farm animals and animal products, Value of Water Research Report Series
per habitant por habitante
No.48, UNESCO-IHE.
(3) Encuesta sobre el Suministro y Saneamiento del Agua.
Instituto Nacional de Estadística. Año 2014.
Referències / Referencias
Referències / Referencias
(6) Waste generation by economic activities and households.
(4) Naciones Unidas: Eurostat, 2014.
http://www.un.org/es/sections/issues-depth/water/index.html
(7) Estrategia más alimento menos desperdicio.
5
( ) La reducción del consumo de agua en España: causas y tendencias. Asunción Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, 2014.
Martínez García. Fundación Aquae, 2014.
(8) El Perȴl Ambiental de España 2015.
Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, 2016.
Agua, un recurso para todo / Gestión de los residuos en nuestra casa.También puede leer
