MEMORIA ANUAL - Cerealto Siro Foods
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MEMORIA ANUAL
Mensaje del Presidente 3 Cuidado del Medioambiente 30
Mensaje del CEO 4 Gestión medioambiental 31
Propósito, confianza y crecimiento 5 Líderes en Economía Circular 36
Sobre nosotros 6
Nuestros hitos 8 Agiles, comprometidos y unidos 37
Nuestras cifras y mercados estratégicos 9 Valores, Cultura y Liderazgo 39
Buen Gobierno 11 Perfil de nuestras personas 40
Nuestro Modelo de Sostenibilidad y los ODS 12 + Talento 41
Calidad, Seguridad y Salud 14 Compromiso Social Sostenible 45
Modelo de Operaciones 15 Ejes de trabajo de la Fundación Grupo Siro 46
Calidad y Seguridad Alimentaria 17 Otros proyectos sociales 49
Hacia los Cero Accidentes 18 Comprometidos con los Objetivos de Desarrollo
Transformación Digital al servicio de la Sostenible (ODS) 50
competitividad 19 Agradecidos 51
Cadena de Suministro y compras globales 20
Cadena de Valor 21
Nutrición y vida saludable 22
Modelo de Innovación 23
Cuidando de tu salud 25
Nuestros Indicadores de innovación 27
Alma Prima 28
2
Mensaje del Presidente
Escribo estas letras cuando se cumple algo más de un año En estas circunstancias que nos ha tocado vivir, hoy, más que nunca,
desde la irrupción inesperada de la COVID19. La crisis sanitaria y la Fundación Grupo Siro ha cumplido con su misión de aportar valor
socioeconómica originada por la pandemia nos ha puesto a todos a la Sociedad, ayudando a construir una sociedad más sostenible,
a prueba, de manera especial en los primeros meses desde la justa e inclusiva. Estando al lado de las personas más vulnerables y
proclamación del estado de alarma. necesitadas. Han sido numerosas las iniciativas sociales que hemos
llevado a cabo para paliar los efectos de la crisis de la COVID19,
Ante un escenario sin precedentes, desde el inicio de la pandemia,
de la que me gustaría destacar la campaña de crowdfunding
hemos realizado una supervisión permanente de la evolución de la
“Multiplicamos tu solidaridad”, en colaboración con FESBAL
situación, implementando las medidas que considerábamos más
(Federación Española de Bancos de Alimentos), en la que nos
adecuadas para minimizar sus efectos.
comprometimos a convertir cada euro donado en 2 kilos de alimentos
Nuestra prioridad ha sido proteger la seguridad, la salud y el bienestar de primera necesidad.
de nuestros colaboradores y asegurar la continuidad del negocio.
Asimismo, seguimos liderando la transición de las empresas hacia un
En este sentido, nos adelantamos a la declaración del estado de
modelo de Economía Circular. Mantenemos la declaración “Residuos
alarma y diseñamos e implementamos un plan de contingencia con
Vertido Cero” que avala que nuestras plantas de España y Portugal se
una batería de medidas preventivas y buenas prácticas, gracias a las
consideran vertido cero, es decir, que los residuos que generamos son
cuales hemos sido capaces de garantizar tanto el suministro a los
recuperados, reutilizados o valorizados.
clientes como la máxima seguridad de nuestras personas y de las
operaciones. Otro motivo de orgullo es el Proyecto Alma Prima. El trabajo realizado
en los últimos años se ha visto recompensando con la producción
A pesar de este contexto tan complejo e incierto, hemos seguido
de nuestros primeros productos con el trigo de nuestros campos.
avanzando en la consolidación de nuestro modelo de gestión
Hemos producido pasta 100% trazable bajo criterios de agroecología,
responsable, asentado en cinco pilares: nutrición y bienestar,
elaborada con una mezcla de las mejores calidades de trigo, entre los
inclusión de personas en riesgo de exclusión, gestión ética, economía
más de 180 ensayos que venimos realizando en nuestros laboratorios
circular y apuesta por la agricultura sostenible. El trabajo que
agronómicos y en los campos de los agricultores de Castilla y León,
estamos realizando se ha visto reconocido con el logro de la sexta
con los que tenemos establecidas alianzas a largo plazo.
posición entre las empresas del sector de la alimentación con mejor
Reputación, Responsabilidad y Gobierno Corporativo en España, Como organización firmante del Pacto Mundial, renovamos el
según el Monitor Empresarial de Reputación Corporativa (Merco). compromiso de integrar, en nuestra estrategia y gestión, los 10
principios referentes a los derechos laborales, derechos humanos,
En 2020 hemos seguido cultivando sueños para nutrir a más
el medio ambiente y la lucha contra la corrupción, a la vez que nos
personas cada día, coherentes con el propósito de la Fundación
involucramos en proyectos que contribuyen a la consecución de los
Grupo Siro que se centra en combatir la malnutrición en el mundo,
Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la Agenda 2030.
impulsando y promoviendo intelectual y económicamente ideas
y proyectos que impacten en nuestro entorno con un modelo de Me gustaría finalizar este mensaje agradeciendo a todos y a cada
Economía Circular de crecimiento sostenible e integrador. Así, desde uno de nuestros colaboradores su compromiso durante este periodo
la Fundación Grupo Siro hemos esponsorizado el Proyecto Chapin, tan complejo, un ejemplo de compromiso con la Compañía y con la
que nos ha permitido alcanzar un importante hito, desarrollar, a muy Sociedad, y trasladarles el entusiasmo y la visión de futuro de nuestro
bajo coste, una galleta fortificada en vitaminas y minerales capaz de propósito de “cultivar sueños para nutrir a más personas cada día” que
combatir la malnutrición en el mundo. Junto a otras organizaciones, nos ha hecho llegar a dónde estamos y que nos impulsará a seguir
estamos trabajando en un piloto en Guatemala para evidenciar la alcanzado todos los retos que nos hemos marcado.
efectividad de la galleta en una población de 200 niños bajo un
estudio clínico con parámetros controlados.
Juan Manuel González Serna
Me siento orgulloso de haber seguido ofreciendo oportunidades a Presidente
personas con discapacidad, como continuación de un compromiso
que nació hace más de 20 años y que ha sido, desde entonces, una
de las señas de identidad de nuestra Compañía. Así, en 2020 el 12%
de la plantilla en España formaba parte de este colectivo.
3
Mensaje del CEO
El año 2020 ha sido para todos un año complejo, difícil e La Seguridad y Salud de todos nuestros colaboradores
incierto, pero hemos sido capaces de avanzar, con paso es uno de los valores fundamentales de la Compañía y en
firme, en la hoja de ruta que nos hemos trazado para el el que hemos seguido trabajando intensamente durante
cumplimiento de nuestra Visión 2030: lograr una facturación 2020. Desgraciadamente hemos tenido que lamentar este
de 2.000 millones de euros con una base de 30 clientes año el fallecimiento de uno de nuestros colaboradores en
estratégicos que nos ofrezcan gran potencial de crecimiento, un accidente laboral en una de nuestras plantas de Venta
poniendo especial foco en la nutrición y en la innovación, de Baños. Nuestro compañero, siempre estará en nuestros
la especialización en las categorías globales de Galletas, corazones. Tenemos que asegurar todos los días que esto
Cereales de Desayuno, Snacks, y Pasta, el equilibrio jamás volverá a suceder.
ente clientes B2B y Retail, y todo ello bajo un modelo de
Pese al contexto inédito del año, hemos continuado innovando
financiación sostenible.
y dando respuesta a la demanda del consumidor con
Cerramos el ejercicio 2020 con una cifra de negocio de productos más saludables y diferenciadores. Nos sentimos
464 millones de euros, 44 millones de euros de EBITDA y orgullosos del lanzamiento de 162 nuevos productos en los
una producción de 319.000 toneladas. Hemos invertido distintos mercados donde tenemos presencia y la inversión
18,4 millones de euros con el objetivo de ampliar nuestras del 1,8% de la cifra de negocio en proyectos de innovación y
capacidades productivas y mejorar las tecnologías en nuestras mejora continua.
plantas, destacando las realizadas en las líneas de barritas de
El ejercicio 2020 ha supuesto también la consolidación de
Aguilar de Campoo (España), Toro (España), Worksop (Reino
la Transformación Digital de la Compañía como una palanca
Unido) y Tepeji (México).
relevante para la eficiencia y para adaptarnos a la nueva
Asimismo, hemos firmado un acuerdo con entidades realidad. El uso de nuestras herramientas tecnológicas
financieras hasta 2025 contando con los recursos necesarios nos permitió asegurar el teletrabajo de forma rápida y
para desarrollar nuestro Plan de Negocio. Completamos con óptima, pudiendo así garantizar la continuidad de nuestras
éxito la mayor parte de la desinversión estratégica de los operaciones.
negocios de Pan y Bollería, y lo hemos hecho cumpliendo
Para cumplir el Plan Estratégico y los retos a los que nos
nuestros compromisos con las Personas de encontrar
enfrentamos, el Grupo requiere seguir desarrollando una
compradores especialistas que garantizasen la continuidad de
capacidad de adaptación constante al entorno, una orientación
la producción y el empleo en cada una de las plantas.
clara al cliente y un alto nivel de agilidad y ejecución para
A finales del ejercicio hemos comunicado internamente llevar a término todos y cada uno de los planes trazados.
la nueva organización que nos permitirá ser más ágiles y Para ello contamos con equipos excepcionales, capaces de
eficientes en conseguir nuestros objetivos. Se ha creado la impulsar a la Compañía hacia el siguiente nivel, y a los que
nueva Dirección General de Negocio, liderada por Rut Aranda, quiero trasladar mi agradecimiento por el compromiso, pasión
con más de 20 años de trayectoria consolidada en el Grupo, y optimismo con los que trabajan todos los días para que
siendo responsable de la transformación del modelo de podamos seguir cultivando sueños para nutrir a más personas
negocio y el crecimiento de nuestra Compañía. cada día.
Durante el ejercicio hemos puesto el foco en asegurar la
Calidad acordada con los clientes todos los días, así como Luis Ángel López,
en desarrollar el liderazgo de nuestros equipos y consolidar CEO
el Modelo de Operaciones, claves para que garanticemos la
eficiencia y satisfacción de nuestros clientes.
4
Propósito,
confianza y
crecimiento
5
“Cultivamos sueños para nutrir
a más personas cada día” Nuestra visión 2030
Lograr una facturación de 2.000 millones de euros con
Sobre nosotros
una base de 30 clientes estratégicos relevantes que nos
ofrezcan gran potencial de crecimiento, poniendo especial
foco en la nutrición y una apuesta decidida por la innovación,
la especialización en las categorías de Galletas, Snacks,
Cereales de Desayuno y Pasta, el equilibrio entre clientes
B2B y Retail, y con un modelo de financiación sostenible.
3
Somos una compañía global del sector
02
Crecimiento
-2
agroalimentario que nos dedicamos al desarrollo
20
y fabricación de productos con base de cereales Basado en un análisis global y riguroso
de las tendencias del consumidor,
RATÉGICO 20
especialistas en las categorías de Galletas, los mercados y los competidores.
Compromiso,
Cereales de Desayuno, Snacks y Pasta. agilidad y Operaciones
esfuerzo de nuestros
Tenemos un profundo elaborar productos con colaboradores • Modelo de Operaciones
Para el cumplimiento estandarizado.
conocimiento del consumidor, los más altos estándares • Alcance global de compras y
del 100% de las metas
que nace de una escucha de Calidad y Seguridad establecidas, materializando los cadena de suministro.
•A puesta por la tecnología e
atenta, activa y constante, Alimentaria y ofrecer a sueños en realidades.
T
industria 4.0.
S
así como de las tendencias nuestros clientes los mejores • Confianza y compromiso de nuestras
NE
personas y equipos de alto rendimiento.
del mercado. Y trabajamos productos al mejor precio.
para desarrollar productos A Cultura y liderazgo
P L
nutritivos y saludables En Cerealto Siro Foods Valores y Actitudes de los Líderes
que respondan a distintas tenemos un propósito claro y acorde a la Visión de la Compañía.
necesidades alimenticias nuestros planes, acciones y
específicas, los nuevos esfuerzos están enfocados a
estilos de vida, ofreciendo cumplirlo.
experiencias únicas y
trazables a nuestros clientes
y consumidores.
Trabajamos día a día para
6
st ros Cliente
Galletas
N ue s Gl
Especialistas en
o
de
ba
s
rca
les
B2B
Para las ma
Grandes marcas
de alimentación
Sector Retail
Grandes Cadenas de
distribución
Cereales de
Desayuno
Snacks
Pasta
7
Nuestros
hitos 6ª EMPRESA
DEL SECTOR
DE LA
ALIMENTACIÓN
con mejor
Fabricación
Packaging de Reputación,
para Responsabilidad
pasta sostenible DESINVERSIÓN
BANCO DE de la planta y Gobierno
SIN PLÁSTICO ALIMENTOS Corporativo
de Jaén DESPLIEGUES
Compromiso Y 100%
PLAN
de los 162 RECICLABLE
ESTRATÉGICO
colaboradores NUEVOS
NUEVA LÍNEA 2023
durante el LANZAMIENTOS
DE BARRITAS 100%
COVID 19 y 207
en Aguilar de colaboradores
y 100% de mejoras de
Campoo PROYECTO
servicio durante productos
el confinamiento 8,4 SOBRE CHAPÍN
10 EN LA Desarrollo
AUDITORÍA de una galleta
DE SOSTENI- fortificada REFINANCIACIÓN
BILIDAD en vitaminas y Acuerdo con
PASTA impulsada por minerales capaz entidades
MEJORAS de
ingeniería y ALMA PRIMA el Ministerio de de combatir la financieras
transformación Círculo de Calidad Agricultura, malnutrición en el hasta 2025
digital de Carrefour Pesca y mundo
Alimentación ENTRE LAS
100 MEJORES
EMPRESAS
para trabajar en
2020
8
Nuestras cifras “A pesar de que 2020 ha
sido un año complejo,
y mercados difícil e incierto, hemos
estratégicos
alcanzado la mayoría de
nuestros objetivos”
Seguimos invirtiendo con el objetivo de ampliar
nuestras capacidades productivas, ser más
competitivos y mejorar las tecnologías en nuestras
+50 Exportación
a países
plantas. En 2020 destacan las inversiones realizadas
en las líneas de barritas de Aguilar de Campoo,
Toro, UK y Tepeji.
464 44 319.000
Millones € Millones € Tn Producidas
Ventas Netas EBITDA
18,4 162 8,5 M€
Millones € Nuevos lanzamientos Proyectos de
Inversiones innovación y mejora Cifra de Negocio Plantilla Fábricas Inversiones
(millones de euros) (millones de euros)*
España 309 2.620 8 11,5
Vertido Cero
3.588
Colaboradores
Fábricas en España
y Portugal Resto de Europa 132 511 3 4,5
América 23 457 1 2,4
* Inversiones en inmovilizado material
9
¿Cómo lo conseguimos?
Soluciones eficientes que
Anticipando las demandas de nuestros
clientes y consumidores, ofreciendo
diferenciación y focalizándonos en categorías superen las expectativas
de producto globales (Galletas, Cereales de
Desayuno, Snacks y Pasta) que pueden ser de nuestros clientes en el
fabricadas desde cualquiera de nuestras
plantas, siempre bajo los criterios de la
marco de unas relaciones
máxima calidad, seguridad, innovación y duraderas y estables
eficiencia.
Conocimiento
del Mercado
Soluciones
Eficiencia de valor añadido
ORIENTACIÓN
AL CLIENTE
Conocimientos Investigación
de producto y y desarrollo
el consumidor
Evaluación y
mejora continua
10Buen Gobierno A finales de 2020 Rut Aranda asume la
Dirección General de Negocio, focalizada
en la transformación del modelo de negocio
Estructura organizativa
y el crecimiento de nuestra Compañía para
posicionarnos como referente mundial en las
categorías de Galletas, Cereales de Desayuno,
Presidencia Snacks y Pasta, cumpliendo así con nuestro Plan
Juan Manuel González Serna, Presidente Estratégico 2023 y Visión 2030.
Lucía Urbán López, Vice- Presidenta
Comité de Dirección
Luis Ángel López, CEO
Rut Aranda, Directora General de Negocio
Gestión Ética
José Antonio Rodríguez, Director Financiero
Ceralto Siro Foods otorgamos una Disponemos de un sistema de compliance
Javier Leal, Director de Operaciones
importancia máxima a la gestión conformado por un Código de Conducta,
Josep Tura, Director de Personas y Organización
responsable y el comportamiento ético, Programa de Prevención Riesgos Penales
Olga Rodríguez, Directora del Negocio de Mercadona
honesto y transparente con nuestros y Protocolo de Cumplimiento Normativo.
Jorge Espuny, Director del Negocio de Europa
grupos de interés que se sustenta en Además, existe un Comité de Control y
Eduardo Domínguez, Director del Negocio de América
un propósito firme, sólidos valores Cumplimiento del Plan de Prevención de
Marco Ferraroni, Director de Marketing Estratégico
corporativos y la implementación de Riesgos Penales y un Comité de Ética.
un sistema de cumplimiento normativo
Juan Manuel García Dujo, Director de Transformación Digital
para garantizar el cumplimiento de En 2020 hemos mantenido nuestro compromiso
Pablo Muñoz, Director de Control de Gestión
la legalidad vigente y una gestión con los diez principios del Pacto Mundial, en el
Julia Gallego, Directora de Comunicación
responsable en nuestras relaciones. que nos comprometemos a respetar las normas y
Marisa Sanz, Directora de Secretaría
los principios reconocidos en materia de derechos
Ana Sánchez-Alarcos, Secretaria Comité de Dirección
humanos, normas laborales, medio ambiente y
anticorrupción.
11Nuestro Modelo
de Sostenibilidad
y los ODS
En Cerealto Siro Foods tenemos definida la Estrategia de Sostenibilidad
para los próximos años, alineada con la realidad y Visión del Grupo, y
que ha tenido como punto de partida los Objetivos de Desarrollo Sostenible
de las Naciones Unidas y las prioridades del sector de la alimentación en
materia de sostenibilidad. La Estrategia de Sostenibilidad está también
alineada con nuestra Misión:
Este año renovamos nuestra adhesión al Seguimos mejorando nuestros resultados
“Nos apasiona transformar cereales Decálogo de Sostenibilidad de la Industria
Alimentaria, herramienta impulsada
en MERCO, Monitor Empresarial de
Responsabilidad y Gobierno Corporativo.
en alimentos excelentes, innovadores por el Ministerio de Agricultura, Pesca En 2020 nos han reconocido como la sexta
y Alimentación de España (MAPA) y empresa del sector de la alimentación con
y accesibles para todas las personas, actualizamos nuestra información en mejor reputación, responsabilidad y gobierno
trabajando estrechamente con nuestros sostenibilidad. Obtuvimos una puntuación de
8,4 sobre 10, superando la puntuación del
corporativo (octava en 2019), así como con el
puesto 81 en el ranking de las 100 empresas
clientes, y promoviendo el desarrollo ejercicio anterior que fue de un 8.1. más reputadas en España (84 en 2019).
de nuestros colaboradores, y de
agricultores locales y proveedores”
12Nuestro
Modelo de
i Promoción de
conducta ética y
responsable entre iP
romoción
Sostenibilidad
los proveedores de energías • Impulso de la contratación de
renovables proveedores locales
i Impulso de i Promoción de iE
ficiencia
herramientas • Promoción de la conducta
proveedores en el uso
locales y prácticas i Reciclaje y de agua y ética y responsable entre
sostenibles valorización energía proveedores
i Mejora de de residuos • Promoción de prácticas y
condiciones AGRICULTURA herramientas de agricultura
i Soluciones
de vida de los SOSTENIBLE i Desperdicio de packaging sostenible
agricultores Y COMPRA alimentario sostenibles
RESPONSABLE
ECONOMÍA CIRCULAR
Y EFICIENCIA EN EL
USO DE LOS RECURSOS
ASUNTOS i Mejoras
NATURALES
nutricionales
MATERIALES • Desperdicio alimentario
NUTRICIÓN
Ejes • Soluciones de packaging
i Marketing y
etiquetado Y estratégicos sostenible
• Reciclaje o revalorización de
responsable BIENESTAR de nuestro los residuos
• Eficiencia en el uso de los
iP
romoción de Modelo de recursos naturales
estilos de vida
• Gestión de la calidad y
seguridad
i Lucha contra saludable Sostenibilidad i Igualdad entre
hombres y
mal nutrición
• Mejora nutricional de los y hambre en el mujeres
productos mundo DIVERSIDAD E
• Promoción de hábitos de vida
INCLUSIÓN DE i Integración
saludable
COLECTIVOS de colectivos
• Lucha conta la desnutrición y vulnerables
el hambre
EN RIESGO DE
• Salud y seguridad laboral
EXCLUSIÓN SOCIAL
• Igualdad entre hombres y
GESTIÓN i Promoción iM
ejoras de mujeres
ÉTICA de la oportunidades • Integración laboral de
diversidad de empleo de personas en riesgo de
i Auditoría del
i Políticas de gente joven exclusión social
modelo de
voluntariado
gestión
corporativo • Promoción de la diversidad
de género, raza, orientación
• Modelo de gobierno i Modelo de sexual o religiosa, etc
sostenibilidad sólido relación con i Modelo sólido
• Gestión del talento
• Modelo de relación con los Grupos de gobernanza
de interés de la
Grupos de Interés sostenibilidad
• Auditoría del modelo de
gestión integral
13Calidad,
Seguridad
y Salud
14Durante la fase más crítica de la pandemia, nuestra prioridad ha
Modelo de
Operaciones
consistido en garantizar la continuidad de nuestra actividad, el nivel de
servicio y compromiso con nuestros clientes, así como la seguridad y
salud de nuestros colaboradores. En un contexto tan complejo hemos
sido capaces de cumplir en términos de producción, servicio y costes,
y de seguir trabajando por asegurar la calidad pactada con los clientes
todos los días en un entorno de trabajo lo más seguro posible.
Nuestro Modelo de Operaciones se fundamenta en cinco palancas que
garantizan que nuestras operaciones son robustas, fiables y atractivas:
OPS
(One Production Un modelo de
Supply Chain y Transformación
Inversión en la System)
Compras globales Digital y Tecnología Personas y
mejor ingeniería Un modelo único de
que permite 4.0 orientada a equipos de alto
y tecnología de operaciones robusto
y aplicable en todas incrementar las convertirnos en rendimiento
procesos nuestras fábricas en
eficiencias en la fábricas inteligentes
el que todos los procesos
están estandarizados Cadena de Valor
En 2020 hemos continuado Y siempre garantizando la seguridad seguros y saludables, a la vez que somos
alimentaria y la calidad de nuestros respetuosos con el medio ambiente.
fortaleciendo nuestro modelo de OPS productos, así como entornos de trabajo
a través de nuevas herramientas
15La Seguridad de nuestras personas y la
Calidad de nuestros productos son dos
valores fundamentales de Compañía
en los que ponemos prioridad todos los
100% Compromiso
días. Así como desarrollar el liderazgo de
nuestros equipos y consolidar el Modelo
de Operaciones clave para garantizar la
eficiencia operativa y la satisfacción de
nuestros clientes.
Cero Accidentes Cero Defectos Cero Desperdicios
Así, se han seguido poniendo en marcha
diferentes herramientas y metodologías
que buscan mejorar y avanzar en
Mantenimiento autónomo/profesional
Industrialización • Nuevos proyectos
Medioambiente • Seguridad • Salud
Ingeniería y Tecnologia de Proceso
la implementación del Modelo de
Rutinas de gestión diarias
Operaciones en todas las fábricas.
Aseguramiento calidad
Mejora enfocada
Entrega
Scorecard - Fábrica Visual - Sistema de Control Rendimiento
Compromiso - Desarrollo de Organización
Tecnología - Industria 4.0
DOPA - Hoshin Kanri
Mejora Continua
16Calidad y Seguridad
Alimentaria
Alcanzar los máximos niveles de calidad estas, denominado Sistema 8D (Ocho
constituye uno de nuestros principales Disciplinas basado en el RCA Root case
objetivos, que debe integrarse en Analysis para la Resolución de Problemas).
la organización de forma que cada Asimismo, disponemos de un sistema de
colaborador sienta esta máxima como Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria
propia, como si el producto le fuese a basado en las normativas internacionales
llegar a su propia casa y consumir por más exigentes: International Food Standard
su propia familia. (IFS), Global Standard for Food Safety
(BRC), la Foundation Food Safety System
Nuestra máxima es garantizar la entrega Certification 22000 (FSCC) y los principios
de productos con la calidad esperada por del Codex Alimentarius. Este sistema ha Certificaciones
los clientes todos los días. Con ese objetivo sido avalado por empresas independientes.
País Fábrica IFS BRC FSSC HALAL KOSHER RSPO UTZ BIO
en 2020 se han implementado diversas 22000
metodologías y herramientas destacando España VB1
aquellas orientadas a eliminar los errores VB2/6
repetitivos de calidad, y a determinar la VB3
causa raíz de una reclamación de calidad Toro
estableciendo acciones correctivas para Jaén
Aguilar
evitar que se repita en el futuro.
Briviesca
Medina
Contamos con un sistema digitalizado
Portugal Mem Martins
para realizar el seguimiento de las Italia Pastificio
reclamaciones, quejas y resoluciones de Reino Unido Worksop
México Tepeji
17Hacia los Cero Accidentes
La Seguridad y Salud de nuestros colaboradores es un valor fundamental de la
Algunas
Compañía. Trabajamos para nejorar permanentemente las condiciones de Seguridad y
Salud de nuestras personas y avanzar hacia la meta de los Cero Accidentes.
Ratios de accidentabilidad 2020
actuaciones Puesta en marcha de diferentes iniciativas
En 2020 hemos seguido trabajando entre las que se encuentran: la medición
destacadas para implementar puestos de trabajo seguros,
y concienciar a los colaboradores: Diagnóstico
de Seguridad y Salud por planta, el Plan para
para alcanzar una reducción del índice de de temperaturas a la entrada de las promover las Observaciones de Seguridad,
accidentabilidad, logrando una disminución del fábricas, entradas y salidas escalonadas, implementación de los permisos de trabajo
en puestos de alto riesgo o creación de un
24,6% del índice de frecuencia con respecto a el distanciamiento de 1,5 m en los puestos
procedimiento de trabajo seguro, entre otros.
2019 (37% menos accidentes que en 2019), de trabajo y uso de mamparas donde no
aunque tenemos que lamentar el fallecimiento era posible la distancia de seguridad, la
de uno de nuestros colaboradores. dotación de EPIs, la aplicación de cuarentenas
Programa Apadrina una Planta. Compromiso
preventivas para determinados colectivos, del Comité de Dirección con la Seguridad y
Con motivo de la pandemia adoptamos una medidas de higiene y limpieza más estrictas, Salud de los colaboradores de planta, que
serie de medidas para la protección de la implementación del teletrabajo para los se materializa en el apadrinamiento de cada
director de una fábrica para apoyar e impulsar
Seguridad y Salud de nuestras personas colaboradores de estructura, etc.
la Seguridad y Salud con visitas periódicas,
-24,6% 1,2 Millones €
seguimiento de los avances de los planes de
acción, etc.
Reducción Reconocimiento económico
Índice de frecuencia a nuestras personas de las plantas
Número de accidentes por su compromiso durante Reconocimiento con el máximo galardón en Reino
con baja por millón los primeros meses más duros del
de horas trabajadas COVID 19 Unido en materia de Seguridad y Salud, RoSPA
(Royal Society for the Prevention of Accidents),
Gold Award de Salud y Seguridad, gracias al
Índices desglosados por sexo Hombres Mujeres Total esfuerzo realizado para asegurar la Seguridad
y Salud de nuestras personas en la fábrica de
Índice de frecuencia 20,4 17,6 20,3
Worksop. A estos premios se presentaron más de
Índice de gravedad 0,7 0,5 0,7 2.000 compañías de todo el mundo.
18Transformación
Digital al servicio de
Este Modelo recoge todas las capacidades
tecnológicas que dan soporte al proceso de
fabricación con una visión 360º. Algunos avances:
la competitividad
• Revisión del mapa de aplicaciones que conforma el
sistema “Fábrica sin Papeles” con el propósito de
consolidarlo e integrarlo con la Industria 4.0.
Modelo de • Nueva aplicación WeakLink que permite asegurar la
Operaciones e calidad de nuestros productos.
Industria 4.0 • Impulso de los procesos de analítica avanzada de
datos y predictivos.
El 2020 ha supuesto un reto y un
avance en la Transformación Digital
de la Compañía, adaptándonos a
las circunstancias excepcionales del
COVID 19 para asegurar la continuidad A través de la generación de plataformas
de las Operaciones y establecer las de colaboración y comunicación interna que
permiten mejorar la experiencia del teletrabajo,
herramientas adecuadas para el así como la colaboración y acceso a la
teletrabajo. Empleado información corporativa desde multidispositivo y
digital desde distintos lugares. Destaca el despliegue de
Teams y la APP Corporativa.
De acuerdo con los tres ejes estratégicos:
Fábricas inteligentes, Oficinas Inteligentes y
Personas, en 2020 las líneas de actuación
se han orientado a incrementar la agilidad,
fiabilidad, robustez y grado de digitalización
Enfocada a aportar eficiencia en los procesos
de los procesos. Oficina transversales (Finanzas, Administración, Personas,
Digital etc.) de la Compañía en base a la digitalización y
transformación de estos. Este ejercicio se ha trabajado:
• La Plataforma para la gestión del ciclo de vida de
los productos, desde la creación, la cotización y su
categorización.
• Utilización de la firma electrónica para agilizar los
procesos de captación de firmas.
• Avance en la integración del sistema de gestión de
nóminas de SAP.
19Cadena de Suministro
Proveedores
% de proveedores % de proveedores
con certificación adheridos
y compras globales 450
medioambiental a SEDEX
Proveedores 49% 64%
evaluados certificados bajo la
norma ISO 14001
% de proveedores certificados
La situación generada por el COVID En el marco de la estrategia de operaciones
en la normativa de Calidad
19 nos puso ante el gran reto de se ha trabajado en un proyecto que nos y Seguridad Alimentaria
27
garantizar el abastecimiento por parte ayudará a mejorar la alineación entre los
de nuestros proveedores. Creamos el equipos para optimizar la planificación de la IFS BRC Otros sistemas
Comité de Riesgos de la Cadena de demanda.
Auditoría de 45% 35% 20%
Suministro enfocado a garantizar el los Proveedores de los Proveedores de los Proveedores de los Proveedores
servicio a nuestros clientes. Algunas Como parte del compromiso de Ceralto
Aprovisionamiento
actuaciones destacadas han sido el Siro Foods con la ética y alineado con la sostenible
análisis de la cadena de valor desde el misión, visión y valores, en 2020 se elaboró
proveedor en origen para detectar las el Código de Conducta para Proveedores Aceite de Palma
zonas de mayor riesgo; la priorización del Grupo, que entrará en vigor en el 2021. 100%
de las materias primas críticas para de los Proveedores están
adheridos a certificados
aumentar su cobertura estableciendo El Grupo dispone en su Modelo de RSPO
un contacto constante y directo con Supply Chain y Compras Globales de un
nuestros proveedores y la anticipación sistema de homologación y evaluación de Contratación de Proveedores Locales
de pedidos. proveedores.
95% 98%
México Italia
80%
España
29% 63%
Portugal Reino Unido
20Cadena de Valor
P R I N C I PA L E S I M PA C TO S
Personas Económico Medioambiente Social
Socio Signatory
Pacto Mundial
Naciones Unidas TRANSPORTE 38.972 Tn
CO2 GEI
ODS 311.620(m3)
Huella hídrica
Emisiones
Proveedores
82%
Otras
herramientas
Proveedores ECONOMÍA
adheridos a nuestro
La mayoría de nuestros
- Sistema de Compliance Código de Conducta CIRCULAR
3.588
- Código de Conducta
proveedores de materias primas Proveedores 27
y de envases y embalajes se
Packaging sostenible
Auditorias a Proveedores
Colaboradores Pasta Alma Prima:
localizan en Europa
64% Galletas envase 100%
Compostable y
Proveedores de materia
prima auditados certificado por
adheridos a SEDEX TUV
PRODUCCIÓN
ABASTECIMIENTO Compra responsable Plantas de producción Barritas de cereales con
372 Cereales de con certificación
IFS, BRC, FSSC
tecnología de
sellado Flowpack
Miles Tn Desayuno
269 Agricultores
Locales Materias primas: 22000, BIO,
RSPO, Kosher,
COLD SEAL
Cereales, harinas, …
Halal, UTZ
3 Laboratorios
agronómicos
+33
Producto Miles Tn Snacks
100% DISTRIBUCIÓN Y
1er totalmente
trazable
Envases y embalajes de
cartón, plástico y papel
Vertido Cero
Certificado DNV COMERCIALIZACIÓN
Pasta Alma Prima
Alma prima
Pasta 464 M€
Papeles
Ventas Netas
9.000 Tn +319 100% de las fábricas de
España
Trigo Duro Miles Tn
Fábrica
44 M€
n
producidas
si
totales
1.500 Tn
Trigo Duro producidas bajo
EBITDA
protocolo agroecología
28.000 Tn
Digestato
Planta Biogas Tuero
Huella ecológica Cero
29.789 Tn
Pienso Animal
Partner de Cerealto SIro Foods en
gestión medioambiental
21Nutrición y vida
saludable
22Modelo de
Innovación
Consumidor
PILARES DEL MODELO
Escalado &
científico
Método
INNOVACIÓN
Control
Seguridad &
Innovación
legalidad
En Cerealto Siro Foods, la innovación y el
desarrollo, liderada desde nuestro centro
de innovación I+dea, se convierte en la
palanca fundamental de nuestra estrategia
de crecimiento. I+dea nos garantiza la Conocer sus Aplicamos la Buscamos
necesidades y ciencia en la la excelencia
identificación temprana de los cambios responder con resolución de y la
las mejores problemas agilidad
normativos y el conocimiento científico soluciones
Con alcance Aprovechamos
global la colaboración
y tecnológico, del mercado y de las como palanca
de clave
necesidades del consumidor.
TIPOS DE INNOVACIÓN
Orientado Hemos ofrecido al Utilizamos
hacia la mejora consumidor el big data y la
nutricional una característica inteligencia
de los nueva o diferenciadora artificial
productos
Sustitución Innovación Innovación
y mejora Incremental Disruptiva
Adheridos Plan de Colaboración Plan Global de Sostenibilidad de
Evaluamos constantemente como AECOSAN Plan Global Nutricional Packaging
evoluciona el comportamiento del
P R O Y E C T O S : “It is better for you” / “Made Just for You”
consumidor en un mundo tan
cambiante
23Conveniencia perpetua
Nuevos estilos de vida de los
Hemos actualizado el informe de macrotendencias
proyectándolo hasta 2030, especialmente en estas Bocados de consumidores, donde escasea el tiempo
Informe de Macrotendencias 2030
circunstancias donde el COVID 19 opinión Ofreciendo experiencias
Diseño de productos que ofrezcan
ha cambiado las reglas, generando un entorno volátil, lleno Entornos socio experiencias únicas y diferentes
de incertidumbre y nuevas necesidades del consumidor. económicos
Principales Transparencia honesta
Fuentes externas
líderes en Respuesta a la preocupación y necesidad
tendencias: de información sobre la composición de los
Agencias de
Nuestra área alimentos a través del etiquetado
investigación
del mercado
Universidades,
Market Escucha de la naturaleza
Institutos de Intelligence Atentos a los regalos que nos da la
naturaleza y su uso para diseñar productos
Investigación, diferenciados, saludables y funcionales
Fundaciones, etc
Sostenibilidad real
Palancas estratégicas
Nuestra herramienta El consumidor demanda alternativas
I+Radar que minimicen el impacto sobre el
cambio climático, uso de recursos
naturales, accesibilidad a los alimentos
y desarrollo local
Nutrición para todos
Productos más saludables y adaptados
a sus necesidades específicas
map Innovation
Nuestro Road
Se han constituido 5 plataformas de innovación
estratégica agrupadas en 5 áreas de interés:
consumidor, bienestar, envase, cadena de
valor y tecnología
24Cuidando
de tu salud Enfocado en dar respuesta
al cuidado de la salud y la
nutrición del consumidor
Plan Global Nutricional
Alineado con nuestro propósito: Dicho Plan tiene dos ejes principales.
“Cultivamos sueños para nutrir a El primero “It’s better for you” con el
más personas cada día” y Visión objetivo de mejorar las propiedades
2030, desde el área de Regulatory nutricionales de nuestros productos.
& Nutrition se ha diseñado un Plan
Global de Nutrición, que también El segundo “Made just for you” está
responde al acuerdo suscrito con enfocado en la personalización y en
AECOSAN en nuestro compromiso la mejora de productos adaptados a
por ofrecer productos más necesidades nutricionales específicas de
nutritivos a la población. determinados grupos de la población. “It’s better “Made just
Cada uno de los ejes está enfocado al for you” for you”
desarrollo de las siguientes variables:
• Reducción de azúcares • Fortificación racionalizada
• Uso de Grasas Saludables • Beneficios saludables para
• Reducción de sal grupos específicos
• Reducción de porciones • Tribus
• Uso de ingredientes con valor añadido • Nutrigenética / Metabolómica
• FOPL competitivo • Sensorización
• Mejora de las propiedades
nutricionales de nuestros productos
25Continuamos dando respuesta a la demanda Sustitución
y mejora
Innovación
Incremental
Innovación
Disruptival
del consumidor con productos más saludables Orientado a la mejora
nutricional de los
productos
Hemos ofrecido al
consumidor
una característica nueva
Utilizamos el big
data y la inteligencia
artificial
o diferenciadora
• Mejora nutricional y adaptación
de las recetas al cumplimiento
de la Estrategia NAOS •M
ejora nutricional:
(Nutrición, Actividad Física y Muesli, Copos de Maíz • Fusilli. Mejora
Prevención de la Obesidad) •M
ejora del formato, Azucarados y Cereales nutricional y recetas
• Eliminar azúcares y aspecto y bañado Rellenos enriquecidas
edulcorantes y mejorar las (Barrita Línea Choco •R
educción del azúcar en con garbanzos,
recetas adaptándolas a las y Barrita Infantil los Copos de Maiz incremento del sabor
necesidades del mercado Chocolate Blanco) •M
ejora de la curvatura en la pasta de trigo
• Adaptaciones de packaging •C
ertificación de y sabor: Chocodays y e incorporación de la • Mejora del bañado
• Gama Bio y Galletas Sin Gluten Tortitas BIO Sin Gluten Muesli sin Azúcares versión orgánica de chocolate
Galletas Barritas Cereales Pasta Tortitas
• Reducción drástica del • Packaging sostenible
azúcar Muesli 25% fruta 100% en papel y con
• Desarrollo de un cereal sistemas de cierres a
extruido y un copo de base de pegamentos
arroz /maíz diseñados para el
• Muesli 3 chocolates contacto con alimentos.
• Producción de
espagueti, macarrón y
fideos 100% trazable
producidos con trigo de
nuestros laboratorios
agronómicos
• Desarrollo de una nueva gama de snacks con superalimentos no presentes en el mercado
• Desarrollo de un indicador que clasifica nuestros productos nutricionalmente
• Nuevas herramientas de análisis del mercado
26Nuestros +597
Indicadores
Revisiones legales
Regulatory De Packaging
+194 +275
de innovación Especificaciones
Técnicas
Consultas
Legales
207 162
8,6
Mejoras lanzamientos
Millones de € 1,8 3
Innovation Shows
+1.000 Prototipos
Proyectos de innovación Cifra de negocio
Para clientes B2B Presentados a clientes
y mejora continua
+80
135 Evaluaciones técnicas
8
45
Máquinas de fábricas
(hornos)
Estudios de vida útil
30
Eventos de
+1.000
posicionamiento
Laboratorio Estudios con
Informes Técnicos consumidores
sensorial Análisis De consultas de
Bocados de opinión
7
RANCIMAT calidad y mercado Market
Inteligence
• V Edición del Innovation Day
+30
Ediciones
• 12 Retos de la Industria 4.0
52
i+News
Conferencias
Expertos. Open
Proyectos con Forum
Proyectos Estudios
Universidades, colaborativos
Centros Tecnológicos con I+Radar
6
14
y empresas externas
Coinnovación En I+dea junto con el Centro para
el Desarrollo Tecnológico Industrial Soluciones de
(CDTI) trabajamos en un proyecto Innovación
que busca reducir el contenido de
acrilamida en productos como el Proyectos activos
Pan, las Galletas y los Snacks.
27Alma Prima Nuestro primer producto
del campo a la mesa,
Desde el Agricultor totalmente trazable.
al Consumidor
Alma Prima es un proyecto La crisis del COVID 19 ha puesto de
estratégico enfocado en la manifiesto la necesidad de contar
organización y conocimiento de la con cadenas de suministro locales.
cadena de valor de nuestras materias Este proyecto nos permite obtener un
primas estratégicas, los cereales, conocimiento profundo de las cadenas
con los que fabricaremos nuestros de valor de diferentes materias primas
productos en las categorías de y poner foco en las variables relevantes
Galletas, Cereales de Desayuno, para nuestro negocio. Hemos trabajado
Producto Producido bajo Nuevo envase
Snacks y Pasta para que sean los las cadenas de valor del trigo duro, el trigo
más saludables, nutritivos y más blando, el maíz y la avena. 100% un protocolo
agroecológico 100%
Compostable y
competitivos en el mercado. Trazable
certificado por TUV
Todo el esfuerzo realizado en los últimos de agroecología para la marca Círculo de
Un modelo y producto años (estudio de las cadenas de valor,
investigación, generación de alianzas con
Calidad de Carrefour. Esta pasta ha sido
elaborada con una mezcla de las mejores
100% sostenible agricultores, etc.) se ha visto materializado calidades de trigo, entre los más de 180
con la producción de nuestros primeros ensayos que hemos realizado en los últimos
productos con el trigo de nuestros campos. años en nuestros laboratorios agronómicos y
en los campos de los agricultores de Castilla
En concreto, hemos producido Pasta y León, con los que tenemos establecidas
(espagueti, macarrón y fideos) bajo criterios alianzas a largo plazo.
281.500 Tn
Trigo Duro
producidas
3 269
bajo protocolo
agroecología
Producto
Laboratorios AGRICULTORES
agronómicos LOCALES
Circulo de Calidad
CARREFOUR
Consumidor
CASTILLA Y LEÓN
9.000 Tn Cadenas de valor, locales, eficientes, sostenibles y trazables
Trigo Duro
totales
El producto dispone de un código QR
descriptivo con información del origen:
información de la parcela en la que se ha
sembrado, la variedad, el protocolo de
cultivo y las condiciones y características
de la recolección para cada uno de los lotes
de trigo duro, su almacenaje, etc. hasta el
desarrollo del producto.
Asimismo, hemos desarrollado una
Tortita de Maíz con trazabilidad absoluta.
29Cuidado del
Medioambiente
30Gestión medioambiental Partner de Cerealto
SIro Foods en gestión
medioambiental
A lo largo del 2020 hemos desarrollado, implementado o reforzado iniciativas
que promueven la reducción de nuestro impacto ambiental y que, a su vez,
fortalecen el compromiso y liderazgo del Grupo en Economía Circular en el sector
agroalimentario.
Algunos
datos
Packaging de
pasta sostenible:
Ampliación Generamos
sin plástico y
la planta de combustible y
100% Biogás de fertilizante
Ecológico
reciclable Tuero
100%de las fábricas
100%
del consumo eléctrico
de España están de España procede
certificadas en la Las fábricas de España de energías
ISO 14001 renovables Apertura de la planta
y Portugal
son vertido de subproducto de
cero Tuero en
Portugal
31Uso sostenible Huella hídrica
de los recursos
El Grupo continua con su compromiso para reducir el consumo
de agua, reportando la huella hídrica directa e indirecta. El
En Cerealto Siro Foods disponemos de una herramienta que nos permite 97% del consumo de agua procede de la red municipal.
monitorizar los consumos de electricidad, gas y agua en los diferentes centros
productivos. Huella hídrica (m3) 2019 2020
Huella hídrica directa 349.509 266.173
Huella hídrica indirecta 81.438 45.447
Total 430.947 311.620
Consumo energético
Nuestro consumo de energía eléctrica en España procede
100% de fuentes de energía renovable, lo que representa el
84,6% del consumo eléctrico de la Compañía.
Consumo energético (GJ) 2019 2020
Electricidad 402.721 342.890
Gas natural 718.099 593.069
Total 1.120.820 935.959
Total de energía (GJ)/ tonelada fabricada 3,01 2,94
32Lucha contra el
Cambio Climático
Huella de carbono (toneladas de CO2 equivalente) 2019 2020
Contribuimos a la mitigación y • Participamos en el Clúster de Cambio Alcance 1 (combustión estacionaria y móvil) 41.979 34.114
adaptación del cambio climático Climático formado por más de 50 Alcance 2 (consumo de electricidad) 5.806 4.858
mediante la implementación de empresas y liderado por Forética, con Total Tn CO2 Eq. 47.785 38.972
diferentes iniciativas. Y trabajamos la descarbonización como tema central. Total Tn CO2 Eq./ Tn fabricadas 0,13 0,12
para ser en una de las empresas Asistimos también al encuentro anual
referentes en la construcción de una del Clúster donde se presentaron las
sociedad baja en carbono. nueve palancas clave para acelerar la
transición hacia las emisiones netas Huella de carbono del Grupo por país
cero e impulsar la recuperación verde
post COVID 19.
35.605
27.791
• Contabilizamos las emisiones de 40.000
gases efecto invernadero alcance 1 y
20.000
2 de forma automatizada en todos los
3.769
3.145
2.824
2.302
2.442
2.667
2.960
3.258
centros del Grupo.
España Italia México Portugal Reino Unido
Año 2019 Año 2020
33Economía Circular
Nuestro Modelo de Economía Circular Las fábricas de España y Portugal han sido
nos permite revalorizar y otorgar avaladas como vertido cero por parte de la
una segunda vida a los residuos entidad de verificación DNV. Así, todos los Las fábricas de España y
y subproductos, contribuyendo a residuos que generamos son recuperados,
Portugal han sido avaladas
minimizar el impacto ambiental y el reutilizados o valorizados, evitando que el
desperdicio alimentario. destino final sea el vertedero. como vertido cero por
En 2020 nuestro partner en gestión
parte de la entidad de
medioambiental, Tuero, ha puesto en verificación DNV
marcha una nueva planta de Subproducto
en Portugal. Los residuos generados en
las fábricas de España y gestionados por
Tuero en el 2019 y 2020 se detallan a
continuación:
Residuos (Kg) 2019 2020
Residuos peligrosos 46.605 43.317
Residuos no peligrosos 39.227.613 33.561.270
Total 39.274.218(2) 33.604.587(2)
34e ro
Tu
e
d
s
s
ele
gá
• En 2020 se ha ampliado la planta
P la n t a d e Bio
ric a s s i n p a p
de biogás de Tuero con el objetivo de
mejorar el proceso de digestión actual, y
como paso previo a la ampliación de negocio Modelo de trabajo que nos garantiza la
con un nuevo digestor tres veces mayor que la gestión completa de la información de las
anterior. fábricas en tiempo real (control de stocks,
• Se han generado 28.000 toneladas de trazabilidad, variables de proceso y calidad),
fertilizante orgánico, cuyo destino son los permitiéndonos un control eficiente de la
laboratorios agronómicos de Alma Prima. cadena de suministro, desde el origen
• La producción de 12.000 MWh de biogás hasta el consumidor, y el consecuente
Fá b
han autoabastecido la planta de Tuero y han ahorro de papel en las fábricas.
proporcionado energía a las calderas de la
Somos líderes planta de Pasta de Venta de Baños.
en Economía
Circular gracias
a iniciativas
des pe
como: r c u lar y
rd i
ci o ka
gi ng
Ci a c
ía a l p
m
e
lim
• Participamos en el Con el propósito
no
ir
Grupo de Acción en Economía de reducir el consumo de
en
uc
co
Circular de Fóretica, cuya finalidad es materiales en el packaging de los
tar
Red
liderar la transición de las empresas a un productos,
F o ro s d e E
modelo de economía circular. En 2020 las principales desde I+Idea se han implementado
io
iniciativas han girado en torno al reto ambiental de los las siguientes actuaciones:
plásticos. • Primera línea de barritas con tecnología
• Intervención en el World Circular Economy Forum de sellado de Flowpack Cold Seal (sellado en frío).
#WCEFonline de Forética. • Lanzamiento del primer envase 100% papel.
• Participamos en la sesión virtual de @PactoMundial
• Lanzamiento del primer envase compostable para
#ODS 12: “Integrando la economía circular en tu
pasta compuesto de papel y PLA.
estrategia empresarial”, para exponer nuestro modelo de
• En algunos de nuestros productos de cereales
#economiacircular
utilizamos material de film 100% PP
• Nos unimos a la 3ª Semana Contra el
(monomaterial), que garantiza
Desperdicio de Alimentos promovida por la
iniciativa #alimentacionsindesperdicio la vida útil del producto y una
de @AECOC_ES mejor reciclabilidad.
35Líderes en erificado por DNV
Economía Circular
O v
C ER
D O
TI Transporte Producción
ÓN
o
ient
I m
R
i
C tec
VE
Contamos con un Modelo de orgánicos y desechos vegetales, en as entre otros)
Ab tarra,
UC
s, cha Gestionados por
Economía Circular, que permite energía o fertilizante orgánico para
S
o
tic
OD
gestores autorizados
ICA
s g ánic
reintroducir los residuos al ciclo nuestras fábricas o laboratorios ,p
lá
estos or os, en
tr
s, r eo
PR
tro
ale
P
productivo, a su vez minimizar el agronómicos respectivamente; y los ,8 M i l s)
RP
t 9 t
FÁBR
e 2 on 12 Mil MWh
(R
subproducto
eg
impacto ambiental, generar un envases, embalajes y otros residuos de Biogás producido
uos
sv
Pasta
cho
retorno económico y contribuir son reciclados y gestionados por un
esid
Autoabaste- Planta
cimiento de la de VB3
e
Pan planta de Tuero (Pasta)
s
Otros r
a la reducción del desperdicio gestor autorizado.
de
28 Mil ton
s,
alimentario. Fertilizante orgánico
o
Galletas
od
Laboratorios
Un año mas confirmamos, que
(l
agronómicos de
o
Alma Prima
c
La gestión de los residuos se realiza los residuos generados por las
ni
Almacenamiento y proceso
gá
a través de nuestro partner experto actividades productivas en España y térmico del subproducto
o or
idu
en soluciones ambientales Tuero, con Portugal son recuperados, reutilizados 29,8 Mil ton
es
Pienso animal
quien convertimos los subproductos y valorizados, evitando que el destino
R
en pienso animal; los lodos, restos final sea el vertedero. REVALORIZAR Y OTORGAR
UNA SEGUNDA VIDA A
NUESTROS RESIDUOS Y
SUBPRODUCTOS
Fá
b ric
as
sin P
apeles
36Ágiles,
comprometidos
y unidos
37Ante esta nueva situación, hemos Para cumplir nuestro Plan Estratégico
implementado las medidas que se han y los retos a los que nos enfrentamos,
considerado más adecuadas para minimizar continuamos desarrollando una capacidad
los efectos de la pandemia, a la vez que de adaptación constante al entorno, una
hemos seguido trabajando en la mejora orientación clara al cliente y un alto nivel de
de la gestión de nuestras Personas y agilidad y ejecución para llevar a término
Organización. Así, han sido numerosas todos y cada uno de los planes trazados en
las iniciativas que se han continuado el tiempo previsto.
llevando a cabo para descubrir y potenciar
nuestro talento, mejorar la formación,
la comunicación interna y generar
compromiso y orgullo de pertenencia.
El año 2020 ha estado marcado por
la crisis sanitaria mundial originada
por el COVID 19 que ha puesto a
prueba a todas las organizaciones.
En esta línea, nuestra empresa,
gracias al alto nivel de compromiso
de nuestros colaboradores, ha sido
capaz de garantizar el suministro a
Cerealto Siro Foods nace con
nuestros clientes y velar por la máxima unos valores sólidos y una cultura
seguridad de nuestras personas y de
nuestras operaciones. corporativa enfocada a potenciar
el liderazgo de sus colaboradores
38También puede leer
