Situación actual de la producción de arándanos azules en México - Juan José Flores García
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Situación actual de la producción de
arándanos azules en México
Juan José Flores García
Actualidad del Sector Y son el cultivo que
ha mostrado mayor
crecimiento (20%)
Las berries se han durante los últimos
convertido en el años
segundo producto
más exportado de
México.
Los
Este crecimiento
Blueberries
ha repercutido
representan
socialmente de
el 13% de las
manera muy
exportacion
importante para
es de berries
el país. Trayendo
mexicanas.
consigo distintas
386 millones
implicaciones
de dólares
sociales y retos
para el sector.
Producción / exportación
Exportando un 90% (54,400 ton)
de la producción a 31 destinos de
En 2020 México exportación.
59,300
produjo
Destacando importantes mercados
toneladas de en desarrollo como:
blueberries
Actualmente como sector estamos
concentrados en desarrollar el mercado
Japón Hong Kong Emiratos Árabes
nacional e incentivar el consumo local
Colocando a México
como el 6°
exportador a nivel
mundial
Orgánicos / Nuevas Variedades
• La producción orgánica ha tomado gran relevancia a
nivel global.
• Actualmente un 15% de la superficie (1,100 ha)
sembrada de blueberries en el país corresponde a Grupo A (24 empresas):
cultivos orgánicos. Biloxi (70%)
• Y cerca de 5,379 toneladas de blueberries orgánicos Otras (30%)
han sido exportados durante la actual temporada
Grupo B (5 empresas):
Variedades Privadas (80%)
Variedades Públicas (20%)
Alrededor del 6% de la superficie
total produce nuevas variedades
esta temporada
Tendencia y rendimientos en la Producción
• Actualmente el 55% de las plantas de berries se encuentran en suelo.
• Mientras que el 45% están en contenedores y la tendencia aumentará en
los próximos años.
• Debido al incremento de volumen y otras ventajas
del sustrato la tendencia de plantación en
contenedor aumenta cada temporada:
Tipo de campo Edad de la planta Kg/Ha Kg/Plant
1st Year 5,303 1.1
2nd Year 8,989 1.8
Piso 3rd Year 11,211 2.2
4th Year 12,322 2.4
5th Year 12,524 2.5
1st Year 9,090 1.8
2nd Year 12,322 2.4
Sustrato 3rd Year 13,433 2.7
4th Year 14,544 2.9
5th Year 14,039 2.8
Con información de Aneberries
Superficie / Empleos
El crecimiento en la superficie lleva de
Superficie Total: la mano la generación de más
7,400 hectáreas empleos:
59,000 empleos
formales son generados en
el sector
40% mujeres
colaboran en el sector
15%
6%
92% Superficie Orgánica
Superficie Nuevas Variedades
Superficie Bajo Túnel
45%
Superficie Sustrato
El papel de Aneberries en el Sector Aneberries nace en 2009 con la Inocuidad como Prioridad.
Retos de la industria mexicana de los blueberries
• Aneberries está desarrollando su propio • Control de Plagas.
esquema de cumplimiento
denominado: • Insumos más amigables con el medio
ambiente.
• Manejo de resistencia.
• Restricciones de residuos .
• Cumplimiento de regulaciones
gubernamentales y estándares • Amenaza de nuevas plagas.
privados (Inversión).
• Trabajo con gobierno en el
mantenimiento de la calidad del agua.
Retos de la industria mexicana de los blueberries
• Desarrollo de localidades donde • Cuidado de los recursos naturales.
establecemos cultivos (infraestructura /
economía) • Obtener genética que produzca con
menor cantidad de agua y sea más
• Inclusión.
resistente a plagas.
• Empleos bien remunerados.
• Condiciones dignas para los • Aprovechamiento del agua fluvial.
trabajadores.
• Vivienda. • Uso de insumos amigables con el
• Salud. medio ambiente y la salud del
• Educación. consumidor (lista de plaguicidas
• Capacitación constante. autorizados).
• Retos en mano de obra
• Manejo adecuado de residuos.
Retos de la industria mexicana de los blueberries
• Actualmente el sector trabaja en • Diversificación de mercados:
organizarse de manera cuantitativa. • Europa
• Asia
• Contar con un padrón de productores. • Medio Oriente
• Contar con un panorama confiable del • Desarrollo del Mercado Nacional.
sector.
• Reforzar la toma de decisiones en base
a datos confiables.Conclusiones • Los blueberries continuaran mostrando el mayor porcentaje de crecimiento. • Seguirán siendo un negocio redituable en el entendido de aumentar la productividad. • El precio continuará bajando en relación al incremento en volúmenes. • Es trascendental apostar a la tecnología y aumentar el cultivo orgánico. • La industria de las berries mexicanas continuara apostando al arándano.
@anaberriesmx / @berriesdemexico
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