TEÓRICO-PRÁCTICO Nº 1 - Botánica Sistemática Agrícola CICLO LECTIVO 2021 Docentes: Dra. Mariela Fabbroni Ing. Mirta Quiroga Ing. Víctor Aquino ...

TEÓRICO-PRÁCTICO Nº 1
        Botánica Sistemática Agrícola

CICLO LECTIVO 2021

Docentes:
Dra. Mariela Fabbroni
Ing. Mirta Quiroga
Ing. Víctor Aquino
Lic. Evangelina Lozano
Ing. Carolina Flores

Plataforma Moodle: Aula virtual de
               Botánica Sistemática Agrícola

                Clave de acceso: BSA_2020

   Programa y reglamento de la asignatura
   Complemento de clases (CONTENIDOS TEORICOS,
    ESQUEMAS Y FIGURAS)
   Guía de trabajos prácticos (impresas en papel o digitales
    on line en formato Word) esta guía deberá completarse en
    cada clase; se solicitaran guías de TP al azar para
    VALIDAR LA ASISTENCIA A LA CLASE VIRTUAL
   AVISOS IMPORTANTES como clases de consulta (links),
    información de las comisiones y docentes.
   Fechas de exámenes parciales y recuperatorios.

MODALIDAD DE DICTADO
   CLASES TEORICO- PRÁCTICAS VIRTUALES: 2 CLASES
    POR SEMANA CON DOS HORAS DE DURACION

            CONDICIONES DE REGULARIDAD

   ASISTIR VIRTUALMENTE A LOS TEÓRICOS-PRACTICOS
    CON MÍNIMO DE 80 % ASISTENCIA, ES DECIR NO MAS
    DE 3 AUSENTES.
   DURANTE LOS TEÓRICOS PRACTICOS COMPLETAR LA
    GUIA DE TRABAJOS PRÁCTICOS CORRESPONDIENTE.
   APROBAR CON 60 PUNTOS O MAS LOS 2 PARCIALES O
    SUS RECUPERATORIOS.

Principios generales de la Asignatura

BOTÁNICA SISTEMÁTICA AGRÍCOLA

QUE SE ESTUDIARÁ?: PRINCIPALMENTE LAS ESPECIES DE
 LOS CULTIVOS DE IMPORTANCIA COMERCIAL PARA LA
                      REGION
     1. LEGUMINOSAS (fuentes de proteínas)

                                    Haba
                                    Vicia faba
     Poroto
     Phaseolus vulgaris

                                                 Soja
                                                 Glycine max

                          Chaucha

2. HORTALIZAS
Cucurbita maxima Duch.   Solanum lycopersicum L.
 var. maxima "zapallo    "tomate“
        criollo"

3. OLEAGINOSAS
Glycine max                       Arachis hipogea
Soja                                 Maní

4. ORNAMENTALES

              Erythrina falcata
              Ceibo salteño

5. FORRAJERAS
Medicago sativa          Lolium perenne
   “alfalfa”               “ray grass”

6. TEXTILES
Gossypium hirsutum L.
 “algodonero común”

7. MALEZAS
Sida rhombifolia L.      Tithonia tubaeformis (Jacq.) Cass.
   "afata chica”                   "pasto cubano”

8. ESPECIES NATIVAS
  Frutales, maderables, forrajeras, medicinales; algunas se
  cultivan
Prosopis alba                    Solanum betaceum Cav.
Griseb.                          "tomate árbol”,
“algarrobo blanco”

BOTANICA SISTEMATICA

Es la ciencia que se ocupa del estudio de la diversidad
        de las plantas, organizándolas en sistemas
    jerárquicos de clasificación con base filogenética.

 -ES LA DISCIPLINA QUE SE OCUPA DEL ESTUDIO
COMPARADO DE LAS PLANTAS Y DE LAS RELACIONES
            EXISTENTES ENTRE ELLAS.

     - ORGANIZA LA DIVERSIDAD EN UN SISTEMA
     JERÁRQUICO DE CLASIFICACIÓN CON BASE
                 FILOGENETICA

DIVISIONES DE LA BOTÁNICA SISTEMÁTICA

   Taxonomía
 Comprende el estudio teórico de la clasificación de las
plantas, incluyendo sus bases, principios, procedimientos y
reglas. Establece los métodos utilizados para la clasificación u
ordenamiento general de las plantas.

   Nomenclatura botánica
Se ocupa de los nombres científicos de las plantas.

Principales acciones en la Taxonomía

                     Clasificación
   Consiste en denominar una especie nueva para la ciencia
          a partir de su descubrimiento y descripción.

    Esta acción es realizada por el descubridor/es (autor/es)
                     de la nueva entidad.

                    Determinación
Consiste en denominar una planta a partir de su identificación
   en el grupo taxonómico al que pertenece y al nombre
                  científico que ya posee.

   Se realiza en forma rutinaria siguiendo una clasificación
    preexistente, utilizando claves y bibliografía científica:
              Floras y publicaciones científicas.

Sistemas de Clasificación Taxonómica de las
                          Plantas
   Sistemas Utilitarios: finalidad práctica: COMESTIBLES, MEDICINALES,
    TEXTILES, VENENOSAS, ETC. (Antigua Grecia, Época Medieval)

   Sistemas Artificiales: algunos caracteres morfológicos DEFINIDOS POR
    CONVENIENCIA (Ray, Linné), porte, tipo de hojas, flores solitarias o en
    inflorescencias.

   Sistemas Naturales: basados principalmente en caracteres morfológicos,
    componentes fitoquímicos e inferencia de relaciones filogenéticas a partir
    de la combinación de ambos (MAS ACTUALES 1930-1970).

   Sistemas Moleculares: a partir del año 2.000 basados solo en estudios de
    ADN y eventualmente alguna concordancia con la morfología.
    ACTUALES)- APG.

Sistema de Engler & Prantl (1936, 1964)
      Utilizado por la cátedra hasta 2010

                  Subdiv. 1. Gimnospermas: 7 clases
                  Subdiv. 2. Angiospermas: 2 clases
                        Clase Dicotiledóneas
                            Subclase Arquiclamídeas
                            Subclase Metaclamídeas
                        Clase Monocotiledóneas
                       (modificado en 1964)

 Adolf Engler
Botánico polaco
  1844-1930

Sistema de Clasificación Cronquist
                (1981-1988)
Utilizado por la Cátedra hasta la actualidad!!!

                       Arthur John Cronquist
                      Botánico estadounidense
                            (1919-1992)

El Sistema de Clasificación de Cronquist se basa en
         relaciones filogenéticas “no moleculares”
  Introduce el concepto de SUBCLASE en Angiospermas
  Categoría que en su opinión refleja con mayor seguridad
                las relaciones filogenéticas.
    Entre los criterios utilizados por Cronquist para la
valoración del avance evolutivo en las Angiospermas, uno de
  ellos es el “FITOQUÍMICO”, ya que apoya los caracteres
     morfológicos en los químicos( vías metabólicas o de
síntesis); también se basa en aspectos microscópicos antes
   no analizados como granos de polen, óvulos, grosor del
                       nucelo, etc, etc.
En este curso se sigue el Sistema Taxonómico de
Cronquist (1981), en el que se estudian las Divisiones
Pinófitas y Magnoliófitas.

ESTRUCTURA DEL SISTEMA DE
             CLASIFICACION DE CRONQUIST
Categorías            Taxones

1.   REINO             PLANTAS
2. DIVISION            MAGNOLIOFITAS
3. CLASE                MAGNOLIOPSIDAS

                           Magnólidas
                           Hamamélidas
4. SUBCLASE (6)            Cariofílidas
                           Dilénidas
                           Rósidas
                           Astéridas

ARBOL DE CRONQUIST
Clase Magnoliópsidas (=Dicotiledóneas)
         6 SUBCLASES

ESTRUCTURA DEL SISTEMA DE
             CLASIFICACION DE CRONQUIST
Categorías            Taxones (=Taxas)

1. REINO              PLANTAS
2. DIVISION           MAGNOLIÓFITAS (Angiospermas)
3. CLASE              LILIÓPSIDAS (=Monocotiledóneas)

                         Alismátidas
                         Arécidas
4. SUBCLASE (5)          Comelínidas
                         Zingibéridas
                         Lílidas

ARBOL DE CRONQUIST
Clase Liliópsidas (Monocotiledóneas)
         5 SUBCLASES

Resumiendo ......
     División
        Clase
            Subclase
              Orden                        Categorías
                Familia                  Supraespecíficas
                   Subfamilia
                      Género

                           Especie                 Categoría
                                                    Básica
                    Subespecie (ssp.)      Categorías Infraespecíficas
                      Variedad (var.)               Naturales
                          Forma (f.)           (plantas silvestres)

(variedad comercial) Cultivar (cv)    Categorías Infraespecíficas
                        Línea (l.)   Artificiales (plantas cultivadas)
                            Clon

La unidad básica de estudio

               ESPECIE

Es un conjunto de poblaciones que comparten un
      área (hábitat similares), tienen idéntica
 constitución genética, poseen inhibiciones para
reproducirse con otras especies, siendo capaces
   de interfecundarse y dar descendencia fértil.

Categorías Infraespecíficas Naturales
 Comprenden distintos grupos en que puede subdividirse una
 especie, que se caracterizan por ciertos rasgos secundarios,
 pero permanentes y hereditarios.

 Estos rasgos secundarios se producen espontáneamente en
 la naturaleza sin la intervención del hombre, es la principal
 diferencia con las categorías infraespecíficas artificiales
En la formación de una variedad natural interviene el clima, el
suelo, etc.
 Se nombra igual que la especie, precedida por var.

 Ejs: Prosopis alba Griseb. var. panta “algarrobo blanco”;
Phaseolus vulgaris var. aborigineus (Burkart) Baudet “poroto
silvestre”, usado como fuente de variabilidad genética para
mejora de porotos cultivados.

Categorías Infraespecíficas
             artificiales (plantas cultivadas)
Cultivar (cv.) :
- Tienen características de importancia agronómica, comunes y
hereditarias.
- Obtenidos por técnicas de mejoramiento vegetal.
- Se les llama también Variedad comercial.
- Reciben nombres sin un significado botánico, determinado por
   los investigadores o laboratorios que los obtienen.
 CV. Maíz Nidera 882 CL/MG (Clearfield – MaízGard) (Tolerante a
 herbicidas Imidazoles y resistente a barrenador del tallo Diatraea
 saccharalis);

CV: Soja Nidera A 4613 RG (resistente a Glifosato), llamada
comúnmente “Soja RR”;

Phaseolus vulgaris L. cv. Trepador INIA verde, cultivar ideal para
cultivo de chaucha bajo invernadero, tutorado.

Ejemplos de cultivares de poroto Phaseolus vulgaris L.

 Poroto negro
 CV. Leales 15 INTA
 Cv. Negro Comapa

                        Poroto rojo
                        CV. Dark red kidney
                        CV. Escarlata INTA

    Poroto blanco tipo Alubia
    CV. Leales B40 INTA
    CV. Tuc 27

Categorías Infraespecíficas
             artificiales (plantas cultivadas)
Línea (l.): Conjunto de individuos provenientes de semilla de un
solo fruto de reproducción sexual, en los que se aplica selección
artificial.

Clon (c.): Conjunto de individuos obtenidos por multiplicación
vegetativa (estacas, injertos, rizomas, estolones, división de
matas, tubérculos), genéticamente
idénticos entre sí e idénticos a la
planta que les dio origen.

Ej.: Musa x paradisiaca clon Cavendish
“bananero”

Clonación: Multiplicación mediante partes vegetativas de la
 planta, como tallos, hojas, raíces, tubérculos, bulbos, rizomas, o
 cultivo in vitro, de modo que la planta hija es una «copia»
 idéntica de la planta madre.

                     Cultivo in vitro
     injerto

   Clones
                                                        Tubérculos
   Plantas
                                                         o bulbos
genéticamente
  idénticas

                          acodo

NOMENCLATURA BOTANICA

   LA DENOMINACION DE UNA ESPECIE ES BINOMINAL
                        (2 nombres)
Ejemplo:
Nombre local o nombre vulgar, NV: “poroto” Siglas o abreviaturas

Nombre científico: Phaseolus vulgaris               L.

              Nombre genérico Epíteto específico
                                                   Autor/es del nombre
                                                      de la especie
                  NOMBRE CIENTIFICO
                      Binomial

Casos de la Nomenclatura Botánica
Sinonimia
Es el caso en el que diferentes nombres científicos fueron asignados a la
misma especie.
Es válido el primer nombre con que se designó la especie por “principio de
prioridad”, si la designación fue correcta.

Ej: Vachellia caven (Mol.) Seigler & Ebinger (Nombre válido) y el sinónimo es
Acacia caven (Mol.) Molina

Homonimia
Es el caso de un mismo nombre científico aplicado a dos o más entidades
biológicas diferentes.
Dos especies vegetales distintas no pueden tener como válido el mismo
nombre científico. Se aplica el nombre a la entidad a la que corresponde, la
otra designación es un error (nombre inválido).
Ej: Duvaua dependens Kunth (1824) es homónimo de Duvaua dependens
(Ortega) DC. (1825).

¿Qué es un Herbario?
Es una colección de plantas       También se designa como
de un sitio de estudio, de una    HERBARIO a una Institución
investigación, de una finca, de   científica donde se depositan
una región, de un país o un       plantas coleccionadas de un
área intercontinental que         país, de una región o de
realiza un grupo de personas.     distintas regiones del mundo.

Herbario LIL (Tucumán)
Herbario MCNS (Salta)
Herbario CORD (Córdoba)
Herbario MERL (Mendoza)
Herbario CTES (Corrientes)
Herbario SI (San Isidro-Bs As)
Y otros en Argentina

PASOS PARA ARMAR UN HERBARIO

   1) COLECTAR (JUNTAR EJEMPLARES O MUESTRAS)

   2) SECADO DE ESOS EJEMPLARES

   3) IDENTIFICACION TAXONOMICA (CONOCER EL
    NOMBRE CIENTIFICO )

   4) MONTAJE DE EJEMPLARES SECOS

   5) LLENADO DE LA TARJETA DE IDENTIFICACION

Paso 1) COLECTA (juntar ejemplares o muestras)

CONDICION: RAMA SANA QUE POSEA FLORES
              Y/O FRUTOS

Importante: Registro de datos en el lugar de la
                      coleta
    Sitio ó localización de la colecta (pueblo, costado de
     vias FFGB, calle, rio, ruta, Km, etc. etc...)
    GPS (Latitud y Longitud)
    Altitud (altura sobre nivel del mar: Salta: 1187-1200
     msnm).
    Fecha¡¡¡¡
Características de la planta y del sitio de colecta
• Habito de crecimiento la planta (árbol, arbusto, hierba,
  enredadera, epifita). Altura de la planta (metros/cm)
  aproximada.
• Color de flores.
• Tipo de relieve y de suelo (por ej. costras salinas, serranía,
  arenoso).

ELEMENTOS PARA SALIDA AL CAMPO

Paso 2) SECADO DE LOS EJEMPLARES
a) Preparación de los ejemplares para el secado perfectamente
   extendido sobre hojas de diario «encamisado»
b) Colococar cada ejemplar «encamisado» entre papel de diario
   o cartones para secar

Prensado

Paso 3) IDENTIFICACIÓN TAXONÓMICA
 a) DETERMINACIÓN
 Lupas binoculares
 Agujas histológicas (2)
 Bibliografía especifica (libros, diccionario)

b) Consultas en páginas científicas y confiables de
internet
   Cuidado con Wikipedia, no es una página
    científica ni confiable !!!!
   Ejemplo: www.tropicos.org (plantas del mundo, incluye
    cultivadas). Posee datos de Nombres científicos validos,
    Sinonimias, Homonimias, Taxones infraespecificos, Distribución,
    imágenes, etc.
   Tambien La Lista de Plantas (The Plant List) www.theplantlist.org/
    Todas las plantas del mundo (350.000 nombres científicos válidos
    publicados.
   Flora Argentina Nativa y Naturalizadas: www.floraargentina.edu.ar
    (incluye datos de nombres científicos validos para Argentina,
    descripción morfológica, ejemplares colectados, sinonimias,
    distribución en Argentina y eventualmente en América del Sur.
    También imágenes de ejemplares de herbarios y fotografías de la
    planta en su hábitat natural.

Paso 4) MONTAJE DE EJEMPLARES SECOS

                            Cinta adhesiva

                               Tarjeta de
                             identificación

Paso 5) Llenado de Tarjeta de identificación del
         ejemplar (tarjeta de herbario)

                  Herbario de JOAQUIN QUINTEROS

    Fam.: Poáceas                           Nº 081
    NC: Megathyrsus maximus (Jacq.) B.K.Simon.
    NV: Pasto guinea               Det: J. Tolaba/2001

    Pcia: Salta               Dpto: Orán

    Loc: Pista del Gasoducto Norandino. Camino a Isla de
    Cañas. Ruta Prov. 18.                   Alt: 478 m s.m.
    Obs: Escapada de cultivo. Invasora en aperturas
    en selva. Heliófila.

    Fecha: 04/VII/2001                          Leg: M. Fabbroni

HERBARIO CONCLUIDO