Tiempo de Pascua: reflexión y convivencia - Ejemplar gratis - Taquerias Arandas
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Ejemplar Número 14 gratis Año 2 MARZO 2021 Pascua: tiempo de reflexión y convivencia Arandas se prepara para su Arandas prepares for it’s llegada al Estadio de los Astros arrival at the Astros stadium
3 Marzo 2021 [Taquerías Arandas] 3 www.taqueriasarandas.com ÍNDICE ESTAMOS de estreno Ostionería Arandas abre nuevas instalaciones, tras un año de espera. ¡Visítanos! Pág. 20 Veracruz tiene todo: playas, turismo de aventura y a los famo- Mamá Silvia sabe cómo sos vola- Niños queridos son adultos apapachar a los suyos con dores de felices. Te damos algunas sencillas recetas Papantla sugerencias para lograrlo Viajar En Familia Pág. 8 Mamá Silvia Pág. 22 Pág.26 DIRECTORIO Chief Operating Officer Ejecutiva de cuenta Editora General Editora Diseño Editorial Colaboradores Robert Clair Ana Corona Ángeles Amelia María Castro, JCRG, Rob.clair@arandasfranchises.com Ana.corona@arandasfranchises.com Claudia Vieyra Gutiérrez González Q. Jennifer González, cuermo@aol.com Monse Peregrino Jesús Castillo ACERCA Arandas Magazine nace en 2020 con una misión: difundir información bicultural (México-Houston) Isabel Salinas DE NOSOTROS orientada a la preservación de la familia, costumbres y tradiciones, narrados con ¡orgullo mexicano! Daniel Martín Contáctanos: cuermo@aol.com Anuncios: Ana.corona@arandasfranchises.com Colaboración especial
[Taquerías Arandas] Marzo 2021 4 Palabras deL COO Desde mi escritorio E Rob Clair ste 2021 es nuestro aniversario núme- ro 40, y solo podemos decirte ¡GRACIAS! Muchas cosas están sucediendo: la va- cuna, la tormenta de nieve, la reapertura del estado de Texas, y se ve de nuevo, después de un año difícil, la luz al final del túnel. Un camino Iluminado por los Astros. En Abril inauguramos la sucursal no. 46 que se encuentra dentro del Minute From my desk T Maid Park, sede del querido e icónico equipo de béis- Rob Clair bol: Astros de Houston, así estaremos más cerca de los fanáticos de este deporte con una oferta gastro- his 2021 is our 40th anniversary, and nómica que incluye los platillos de Taquerías Arandas, we can only say THANK YOU! Many conocidos como comfort food, y los famosos postres things are happening: the vaccine, the www.taqueriasarandas.com de Arandas Bakery. Esta alianza es muy importante snowstorm, the reopening of the state of para nosotros pues significa una auténtica fusión de Texas, and we see again, after a difficult dos culturas. year, the light at the end of the tunnel. A path lit by the Asimismo, nuestra ostioneria cambia de ubicación, Astros. In April we inaugurated the branch no. 46 that las nuevas instalaciones, a unos metros de la antigua, is located inside the Minute Maid Park, home of the son un espacio diseñado para recibir a nuestros clien- beloved and iconic baseball team: Houston Astros, so tes con mayor confort y lujo. we will be closer to the fans of this sport with a gastro- Con la reapertura de Texas, la capacidad instalada nomic offer that includes the dishes of Taquerías Aran- de nuestros restaurantes se podrá usar al 100%. Para das , known as comfort food, and the famous desserts Grupo Arandas tu bienestar es primero, estamos listos from Arandas Bakery. This alliance is very important to para recibirte con estrictas normas de higiene y que us as it means a true fusion of two cultures. disfrutes de nuestra comida y ambiente mexicano en Likewise, our Ostionería Arandas changes location, cada uno de los salones. the new facilities, a few meters from the old one, is a Todo esto no sería posible, si no es por todos los que space designed to receive our customers with greater hacen grande a Arandas. GRACIAS a toda nuestra fuer- comfort and luxury. za laboral, que estuvieron ahí, trabajando para servir, With the reopening of Texas, the installed capacity of para cocinar, para atender. GRACIAS, a cada uno de our restaurants will be 100% usable. For Grupo Aran- nuestros clientes, su visita este año fue invaluable. das your well-being comes first, we are ready to receive Y GRACIAS por tu apoyo estos 40 años, deseamos you with strict hygiene standards, and hope that you seguir contando con tu invaluable enjoy our food and Mexican atmosphere. preferencia, ¡eres nuestra razón All this would not be possible, if not for all de ser! those who make Arandas great. THANK YOU to our entire work- force. THANK YOU to each of our clients, your visit this year has been invaluable. And THANK YOU for your support over these past 40 years. COO grupo Arandas We want to continue, to be your pre- ference, as you are our reason we have hit our 40 years milestone. COO Arandas Group
6 Enero 2020SU[Taquerías Arandas] SIGNIFICADO: en familia Domingo de ramos: es la entrada de Jesús a Jerusalén, tradicionalmente la gente cuelga algún objeto tejido a base de palma en su casa o en la ropa que trae puesta. Estas ramas son bendecidas en las iglesias y posteriormente quemadas para www.taqueriasarandas.com usar el miércoles de ceniza del siguiente año. Viernes Santo: la crucifixión de Jesús y su se- pultura, Ese día se realiza una procesión y la gente más religiosa toma un único alimento. Sábado de Gloria: es un día de guardar, se sigue un estricto ayuno, pues es el último día de la Cuaresma. Antiguamente se celebraba mojando a todo aquél que pasaba por la calle, pero desde hace varias décadas esto está prohibido. Este día es la quema de Judas, que es un muñeco artesa- nal de cartón o papel, como una especie de piñata pero con la forma de diablo o de algún personaje identificado como un mal político. Esta costumbre El día fue adoptada de España y simboliza la purifica- ción del cuerpo a través del fuego. Domingo de resurrección o de Pascua: es el día más alegre de todas las festividades cristianas, pues se celebra la resurrección de Cristo. más feliz: la Pascua
[Taquerías Arandas] Marzo 2021 7 ¿SABÍAS QUE? Los huevos de Pascua y el conejo, ¿qué tienen que ver con la resurrección de Jesús? Una de las versiones más difundidas cuenta que cuando María Magdalena visitó al sepulcro de Jesús, cru- cificado el viernes anterior, encontró el sepulcro abierto y junto, un conejo que va a dar la buena nueva a los niños de todo el mundo. tos de ciudades participan en una representación de la pasión de Cristo -desde la llegado de Jesús L a Jerusalén y hasta su crucifixión), y luego de tres días de una estricta Cuaresma. El domingo de Pascua se celebra de diferentes maneras en México. Las más importantes son las celebracio- nes de los cora en Nayarit; las de los rarámuri, Por Jessica González en Chihuahua; en San Luis Potosí, en Querétaro y quizá la más grande de todas, en Iztapalapa, en a Pascua es motivo de celebración en la Ciudad de México, hasta donde llegan millones muchos países del mundo donde existe de personas. influencia cristiana, pero la forma de cele- Para esta celebración se preparan alimentos brarlo puede ser muy variada. tradicionales de la región, en el centro y occidente del país es famosa la capirotada que se come de Estados Unidos postre en estas fechas. Llena de colores, casas decoradas con Las fiestas rarámuris o tarahumaras en el nor- huevos y conejos donde imperan los tonos te de México son conocidas en el mundo entero, pastel. la celebración comienza acudiendo cuyo sonido de un tambor, antes de que caiga, es a la iglesia, estrenando, todo es alegría el símbolo del inicio de la fiesta. Caminando, los pues, para los cristianos es el día más im- rarámuris ofrecen su cansancio como penitencia portante del año: Jesús a resucitado, se y un grupo de danzantes (los pintos) los espera en Termina la acaba la Cuaresma y todos a celebrar. Después la iglesia al calor de una enorme fogata, su pere- de la ceremonia religiosa todos los niños toman grinar continúa hasta llegar el día de la quema del Cuaresma y una canastita, bolsa o lo que tengan a la mano, Judas que purificará al pueblo entero y los partici- crucificción para salir a buscar los huevos que el conejo de pantes en las festividades. de Jesús, es hora Pascua ha dejado ocultos. Muchos se quedan a de celebrar que esta celebración en las iglesias, otros festejarán Alemania Cristo resucitó con un buen almuerzo en casa, en compañía de Se dice que en este país es donde se origina la amigos y familiares. Estos “huevos” pueden ser Pascua con la tradición de los huevos decorados. cascarones decorados y rellenos de confeti, dul- En Alemania, se pueden ver muchas calles con ces en forma de huevo o, los más comunes y no árboles decorados con ellos. El domingo los niños menos ricos, ¡de chocolate! salen a recoger los huevos que no ha dejado el Uno de los más famosos escondites está en conejo, sino un animalito similar, pero más rápido Washington, en la parte sur de la Casa Blanca, y gracioso: la liebre. También es común regalar hasta donde han acudido miles de personas, aun- esta versión de liebre a todos los niños. que este año fue suspendido temporalmente por la pandemia. Tradicionalmente el Presidente y la primera dama salen a convivir con el conejo de Pascua, que ha dejado decenas de miles de hue- vos escondidos a lo largo del jardín. Esta tradición comenzó desde el siglo XIX por el entonces pre- sidente Rutherford B. Hayes , desde esa fecha la White House Easter Egg Roll se había celebrado cada año, con excepción de la primera y segunda guerra mundial. México Como una de las fiestas religiosas más importan- tes en todo el país, donde los creyentes de cien-
8 Marzo 2021 [Taquerías Arandas] ¡Que canten los niños! “Q Por Jessica González más un millón de conexiones de neuronas se ue unan sus voces y lleguen al Sol”. Así, la construyen cada segundo. Primero se desarrolla emotiva canción de José Luis Perales nos el sentido de la vista y el del oído. hace reflexionar, en la importancia de una Las conexiones que se hicieron en esta época infancia a la que todos los niños tienen de- serán el “cimiento” para las futuras conexiones. Y recho, plena, y sobretodo llena de afecto. una de las herramientas que como padres o cui- dadores tenemos para construir un cerebro sano El mejor comienzo, son las caricias y responder al balbuceo de nues- apapachos y caricias tros bebés. Lo dice la ciencia, ¿a quién no le gusta una caricia? Los estudios * revelan que La importancia acariciar la piel te brinda satisfacción y de la socialización bienestar, es decir te hace más feliz. Pero, La capacidad de aprender, las emociones y la so- para un bebé significa más que felicidad, cuando cialización estarán relacionadas de por vida. El Una caricia puede tú acaricias a un niño estás, literalmente, constru- cerebro opera muy coordinadamente, el bienes- hacer la diferencia yendo su cerebro. tar emocional de tus hijos se incrementará si se entre una infancia Un estudio de la Universidad de Harvard ha enseñan desde pequeños a socializar y a hacer demostrado su importancia. Nuestro cerebro amigos. Aprender a “hacer amigos” es una habi- feliz y una cambia constantemente, las experiencias desde lidad que trae como consecuencia salud emocio- desgraciada el parto y hasta aproximadamente los cinco años, nal, la destreza del lenguaje, hace más sencillo
[Taquerías Arandas] Marzo 2021 9 el éxito en la escuela y, más tarde, en el lugar de en algunas experiencias incómodas como tener 5 COSAS QUE trabajo y en la comunidad. hambre por unos momentos, sed o calor es nece- AFECTAN Las destrezas sociales, como sentir empatía y sario para un crecimiento saludable. POSITIVAMENTE compasión por otros, ayudarán a nuestros El estrés tóxico afecta a todos las clases LA RELACIÓN PAPÁS-HIJO pequeños a tener buenas y profundas sociales y niveles de ingresos y puede conexiones con sus compañeros. El estilo de vida moderno nos ¿SABÍAS QUE? tener consecuencias en la salud física y emocional del niño. Esto 1. Pasa más tiempo jugando con ellos. obliga a separarnos a muy tem- prana edad de nuestros hijos Si el estrés como pa- pás no hace posible enfocar tu atención hacia los niños, habla no significa que el daño sea irreparable, afortunadamente 2. Promueve el con- tacto físico (vélo a los ojos y abrázalo para cumplir con las respon- hoy hay muchas cosas por ha- con tus familiares, cuidadores o mucho). sabilidades laborales, y aun- profesionales de la salud y procura cer al respecto, pero está en 3. que muchos padres recienten hacer cosas que te tranquilicen nuestra manos como papás Platica con ellos, este hecho, puede ser un fac- como meditar, ejercicio físico, prevenirlo. de lo que sea, tor que ayude a nuestros hijos hablar con alguien que te comparte tus sentimien- a socializar y aprender otras for- inspire, acudir a terapia. Las claves del éxito tos y hazles saber que tú también tienes días mas de relacionarse, sobre todo si Amor, afecto y atención parece- buenos y malos. es hijo único. Abuelos, tíos, o proba- rían ser las claves para crear a un blemente guarderías, tomarán este rol. niño que crecerá con la cualidades para ser un adulto sano, productivo y feliz. 4. Caminar o explorar. Descubran nuevas Estrés tóxico y positivo cosas juntos. 5. Cuando un niño es sometido a estrés constante Hazle afirmaciones y persistente desde bebé, por ejemplo pobreza positivas como extrema, abuso reiterado, depresión materna, “que bien te ves hoy”, comportamientos disfuncionales, por mencionar “que bien tendiste tu algunas condiciones, son factores que pueden cama”. ser tóxicos para un cerebro en desarrollo y hacer más difícil que el bebé consiga las herramientas necesarias para ser un adulto productivo y feliz. Sin embargo, no todo el estrés es malo, sentirlo
10 Marzo 2021 [Taquerías Arandas] 10 lugares donde pasar tiempo con tus hijos ¡gratis! 1 Museos los jueves (Museo del niño, Museo de la Salud, Museo de la las 2 Miller Outdoor Theatre. 3 Market Square Park (en verano pasan películas gratuitas). Ciencias Naturales, etcétera). 4 Houston Arboretum and Nature Center. 5 Fuente Water Wall (aprovecha y haz una sesión de fotos). 6 Sam Houston Boat Tour (recorrido de 90 minutos, con reservación). 7 La puesta del Sol en Twilight Epi- 8 Paseos en bicicleta a lo largo de Buffalo phany Skyspace en Bayou. el campus de la Universidad de Rice Moody Center of the Arts. 9 Parque de las pati- netas Lee and Joe 10 Camina a su lado. Jamail Skatepark. Este artículo está basado en los estudios hechos por de The Science of happiness, Greater Good Science Center, Universidad de Berkeley Center of the Development Child, Universidad de Harvard.
Jesús María Jalisco. Donativos: www.arandasfoundation.com www.fundacionarandas.com
Conjunción 12 portada www.taqueriasarandas.com Taquerías Arandas inaugura sucursal dentro en el Minute Maid Park, casa de los Astros de Houston or Monserrat Peregrino Conjunción significa la acción de dos o más eventos o cosas que ocurren en el mismo punto en el tiempo y espacio. Todos los que acudan a partir de este 9 de abril al Estadio Minute Maid podrán disfrutar nuevamente de dos de los mejo- res eventos juntos: un buen taco de Aran- das, un partido de nuestros queridos As- tros de Houston y un postre de Arandas Bakery. Aquí Lo importante es coincidir. “Swing for the fences” es una frase muy popular dentro del lenguaje del béisbol que podemos usarla en la vida cotidiana. Si “bateas con fuerza hacia el fondo ” con la clara intención de anotar un home run, estás poniendo cada gramo de fuerza en golpear la pelota lo más lejos posible. Sabes que puedes no pegarle, pero si logras hacer contacto, la recompensa es enorme.
13 “Swing for the fences” “Swing for the fences” is a very popular phrase within the language of baseball that we can use in everyday life. If you “hit the ground hard” with the clear intention of hitting a home run, you’re putting every ounce of force into hitting the ball as far as possible. You know you can’t reach it, but if you do make contact, the reward is huge. conjunction Taquerías Arandas opens a branch inside the Minute Maid Park, home of the Houston Astros By Monserrat Peregrino Conjunction means the action of two or more events or things that occur at the same point in time and space. Everyone who attends the Minute Maid Sta- dium starting April 9 will be able to enjoy again two of the best events together: a good taco from Arandas, a game from our beloved Hous- ton Astros ,and a dessert from Arandas Bakery. Here, the important thing is to coincide.
14 Marzo 2021 [Taquerías Arandas] 5 coincidencias entre Taquerias Arandas y los Astros de Houston 1.Los dos tuvieron un sueño que se prolongó un año Listos para iniciar la temporada de béisbol 2020, por las restricciones sanitarias por la pandemia de Covid-19 , Arandas tuvo que cerrar todos sus res- taurantes y aplazar la inauguración de la franqui- cia dentro del estadio. Los Astros de Houston ya preparados para iniciar la temporada, tuvieron que aplazar todos y cada uno de los partidos, por el mismo motivo. En medio de la incertidumbre que si en algún momento las restricciones les iban permitir salir a campo, los Astros se mantuvieron en forma y listos para arrancar en cualquier momento. 2.Los dos auspician una fundación Fundación Arandas, dedicada a recaudar fondos para la Casa Hogar San Francisco de Asís y la Niña Milagrosa, que alberga, desde hace cuatro años a más de 80 niños en situación vulnerable, brindán- doles educación, casa, alimentos, actividades cu- rriculares y una vida digna y plena. A niños desde recién nacidos hasta su mayoría de edad. El enfo- que de la Fundación es construir un mundo mejor a través de una niñez apreciada y reconocida. Los Astros de Houston, a través de Astros Foun- dation inciden en el mejoramiento de nuestra comunidad a través de programas deportivos y educativos para jóvenes, líderes comunitarios, mejoramiento de viviendas de zonas vulnerables, entre otros. 3.Para los dos, Chicago fue el inicio de un sueño. Los fundadores de Arandas, Doña Silvia y Don José Los Astros de Houston tienen una gran tradi- ción por la sangre Latinoamericana en su equipo, un ejemplo es la plantilla de este año conformada Camarena (QEPD) antes de llegar a Houston desde por algunos jugadores como Luis García, Carlos Co- su natal México, primero se establecieron en Chica- rrea, José Altuve, Tony Peña y Framber Valdez. 5.Preparan go, donde pasaron algunos años ahorrando y pos- teriormente se trasladaron a Houston establecién- la casa para recibir dose en 1981, con la primera Taquería Arandas. a la afición Los Astros de Houston hicieron su debut en ligas Taquerías Arandas se prepara para recibir a to- mayores frente a los Chicago Cub’s el 10 de abril dos los Astros fans este 9 de abril en Minute Maid de 1962 (en ese momento se llamaban Colt .45s), Park, y ofrecerles un delicioso y perfecto menú SABÍAS QUE: en el estadio que se llamara Colt. para disfrutar cada partido, cuidando la salud de En la apertura de 4.Gusto latino cada invitado. cada franquicia Arandas Astros se alista para recibir en su casa, Minute está detrás la palabra Las Taquerías Arandas, Arandas Bakery y Maid Park, a Oakland Athletics a un año de haber excelencia, ponemos Ostionería Arandas se especializan en auténtica cerrado sus instalaciones al público, tiempo que cada gramo de nuestro comida mexicana, hoy, acude un público interna- fue aprovechado para modificar algunas áreas del esfuerzo en llegar lo más lejos posible, en calidad, cional, incluyendo familias de toda Latinoamérica estadio y ofrecer “una casa” más confortable y con servicio y oportunidad. y el Caribe. más servicios.
[Taquerías Arandas] Marzo 2021 15 grosa, which has housed more than 80 children in vulnerable situations for four years, providing them with education, housing, food, extracurricular activi- ties, and full and dignified life. The children vary in ages, from newborn to adul- thood. The Foundation’s fo- cus is to build a better world through a cherished and re- cognized childhood. The Houston Astros, throu- gh the Astros Foundation, influence the impro- vement of our community through sports and educational programs for young people, commu- nity leaders, improvement of homes in vulnerable areas, among others. 3. For both of them, Chicago was the beginning of a dream. The founders of Arandas, Doña Silvia and Don José Camarena (Rest in Peace), before arriving in Houston from their native country Mexico, first settled in Chicago, where they spent a few years saving money and later moved to Houston, esta- blishing themselves in 1981, with the first Aran- das Taqueria.. The Houston Astros made their major league de- but against the Chicago Cubs on April 10, 1962 (at the time they were called Colt .45s), at the stadium called Colt. 5 similarities between 4.Latin taste Taquerías Arandas, Arandas Bakery and Ostionería Arandas specialize in authentic Mexican Taquerías Arandas food. Today, an international audience attends, in- cluding families from all over Latin America and the and the Houston Astros Caribbean. 1.The The Houston Astros have a great tradition of La- two had a dream that tin American blood in their team, an example is was delayed by a year this year’s squad made up of some players such as Ready to start the 2020 baseball season, due to Luis García, Carlos Correa, José Altuve, Tony Peña sanitary restrictions due to the Covid-19 pandemic, and Framber Valdez. 5.They Arandas had to close all its restaurants and postpo- ne the opening of the franchise inside the stadium. prepare their house to The Houston Astros, already prepared to start receive the fans the season, had to postpone every game, for the Taquerías Arandas is preparing to receive all As- DID YOU KNOW: same reason. Amid the uncertainty that if at any tros fans this April 9 at Minute Maid Park, and offer point the restrictions were going to allow them to go them a delicious and perfect menu to enjoy each In the opening of each Arandas franchise, out on the field, the Astros remained fit and ready game, taking care of the health of each guest. the word excellence is to go at any time. Astros is getting ready to welcome the Oakland 2.The behind. We put every Athletics to their home, Minute Maid Park, one year ounce of our effort to two sponsor after closing their facilities to the public, time that go as far as possible, a foundation was used to modify some areas of the stadium and in quality, service, and opportunity. Arandas Foundation, dedicated to raising funds for offer a more comfortable “home” with more servi- the Casa Hogar San Francisco de Asís y la Niña Mila- ces.
SteveViosionario Jobs 18 Enero 2020 [Taquerías Arandas] tecnológico
[Taquerías [TaqueríasArandas Arandas] ] Marzo 2020 19 Enero 2021 STE.VEJB vador y no le permitió casarse conmigo, enton- ces ella decidió darlo en adopción”. El pequeño, con apenas unos días de nacido, fue adoptado por una familia de escasos recur- sos: Clara y Paul Jobs, quienes lo bautizaron como Steve y alentaron su afición por la electrónica. Ella tenía un pequeño negocio; él, era mecánico. Desde 1961, la familia Jobs residió en una pe- queña ciudad de California, Mountain View, en ese entonces centro de la industria electrónica estadounidense. A los 12 años Steve se unió al club de una em- presa de computación donde empezó su pasión E por la electrónica. Después de abandonar la uni- versidad e irse a la India en un recorrido espiri- tual, Jobs regresó y fue contratado por Atari. Steve Jobs, Jhon Sculley y Stephen Woziniak en la presentación de Macintosh Posteriormente, junto con su gran amigo (San Francisco, 1984) Stephen Wozniak, fundó Apple en el garaje de su casa materna con el dinero que le dieron por un Por Monse Peregrino viejo Volkswagen. l padre de la computadora personal, co- La empresa se convirtió en un gigante, pero nocido por ser el hombre que revolucio- más tarde fue despedido; sin embargo, el im- nó a la industria de la computación para parable Jobs fundó otra compañía informática siempre y fundador de Apple Computer, NexT y Pixar, que posteriormente fue comprada fue entregado en adopción desde muy por Apple y él, restablecido en el Consejo de Ad- pequeño, estar alejado de sus padres ministración. biológicos no impidió que este gurú de la Bajo su cargo, siguieron novedades como el tecnología tocara nuestras vidas de una Ipod y el IPad, revolucionando el mundo de la u otra manera. música y la información, además de los diseños El 5 de octubre de 2011, su muerte ultramodernistas. conmocionó al mundo entero. Cerca de Hacia 2004, lo sorprendió un cáncer de pán- un millón de mensajes han sido escritos creas, y el imparable Jobs trabajó aún más fuer- Steve Jobs en el sitio de Apple con motivo del fallecimiento te, presentando al mundo el primer teléfono inte- fue entregado de Jobs, reconocido como el creador de una de ligente. A estos inventos le siguieron más, hasta en adopción al las empresas más innovadoras que un 5 de octubre del 2011, del sector, sus ideas visiona- a los 56 años, falleció en su nacer, pero eso no rias en telefonía, música digi- casa de Palo Alto, California, fue impedimento tal y computación cambiaron por una metástasis en el hí- para sobresalir la historia de nuestro día tras gado. en la vida día. Esto es un ejemplo de niños Sus padres biológicos, Joan- abandonados por sus padres ne Schieble, alumna de pos- que encontraron su camino ENSEÑANZA grado y soltera, y Abudulfattah de la mano de gente que los DE VIDA Jandali, estudiante originario amó, basta echar una mira- de Siria. Steve no fue un niño da a nuestro alrededor para Un hombre que ha dejado huella, también planeado. Los padres de ella saber que la garantía de la por su visión de la vida, desaprobaban la relación y los Jesús María Jalisco. felicidad de una persona no como este memorable jóvenes se sintieron incapaces depende de haber sido hijos discurso a los jóvenes de procrear un bebé, bajo esas deseados. graduados de la Univer- condiciones. Hay muchas y muy variadas razones por las sidad de Standford El pequeño nació en febrero de 1955 y fue en- que un niño es separado de sus padres. En Casa tregado en adopción. En 2011, el padre biológico Hogar San Francisco de Asís y la Niña Milagrosa de Steve concedió una entrevista a la prensa: “El A.C. acogemos a cada pequeño que llega a nues- padre de mi novia era extremadamente conser- tra comunidad venerando el milagro de la vida. Sé parte de nuestra comunidad y dona ArandasFoundation.com
Estrenan instalaciones; las sirenas, ¡bienvenidas! B Por Jessica González ien dicen que la paciencia es una cua- Arandas Magazine ha estado presente y fue tes- lidad que deberíamos desarrollar. En tigo de lo satisfechos que están clientes y amigos el caso de la Ostionería Arandas, este de la ostionería por este cambio. ¡Enhorabuena! consejo se aplica a pie juntillas, pues después de una larga espera, el lugar que hoy acuña a la ostionería se ha estrenado con un éxito enorme. Y no es para menos, sus nuevas y modernas instalaciones (a unos cuan- tos metros de la locación antigua) au- nado a la calidad y sabor de siempre han atraído nuevos clientes. Después de El confort y elegancia, con precios bajos, son un año de un imán al que la gente de la zona no se puede resistir. La atmósfera modernista cuenta con una espera,Ostionería oyster bar construido en mármol blanco de varios Arandas cambia metros, detalle que resalta la sofisticación del lu- de dirección gar, sin perder esa atmósfera familiar y relajada que ha distinguido a la ostionería desde hace más de 20 años.
[Taquerías Arandas] Marzo 2021 21 Grupo Arandas felicita a Ostionería Arandas y le desea el mayor de los éxitos
22 [Taquerías 8 rebanadas de queso de MANERA DE HACERSE: Abril 2020 Torrecita Arandas] tricolor Toma una rebanada de pepino cabra redondas 8 rebanadas de jitomate y pásala por el jugo de limón, for- INGREDIENTES: (guaje) ma una torrecita con la rebanada 1 pepino de buen tamaño de pepino, el queso y al final el ji- pelado y cortado en rebanadas El jugo de 3 limones mezclados con 2 cucharadas tomate (que también pasarás por gruesas EL de aceite de oliva el jugo). Para terminar de armar Palillos botaneros tu torre, clávale un palillo botane- RINCÓN Ingrediente del alma: ro en el centro para unir las tres 8 tallos albahaca piezas. Por último, acomoda un DE MAMÁ tallito de albahaca al final de la to- rre para adornar. A tus hijos, como SILVIA a mis nietos, les encantará.
Los vasitos de pepino ¿SABÍAS QUE? [Taquerías Arandas] Abril 2020 23 Una buena idea para adornar la A los chicos les encantan mesa y que los chicos tomen su agua las mesas divertidas y llenas de colores. Con algo de favorita ese día es partir los pepinos imaginación y poco presu- a la mitad, ahuecarlos y llenarlos puesto podemos decorar una con su bebida favorita. Yo los llené mesa que nunca olvidarán los en esta ocasión con yogurt de fresa reyes del hogar. Yo puse unos con albahaca (que les encanta a mis frascos de dulces de colores y esparcí unos cuantos en toda hijas), pero puedes ponerles agua de la mesa como si fuera confeti. limón o gelatina de colores. S DESDE EL ALMA iempre he festejado esta fecha con La albahaca tiene mucho entusiasmo. Cuando mis hijas más de 40 varieda- eran pequeñas y llegaban a la casa des y se le atribuyen después del colegio, tiraban las mochi- muchas propiedades en las al piso y corriendo y gritando iban la sabiduría popular de al comedor, sabían que les tenía una sorpresa. oriente, donde se usa para controlar la fiebre, Ese día, yo siempre lo reserve para ellas, porque aliviar la bronquitis, en el trabajo, sobre todo en las panaderías, hay fortalecer el sistema mucho movimiento, ¡todos queremos festejar a inmunológico, controlar los pequeñines! Ahora, con mis nietos, sigo la tra- el estrés y mejorar el dición y a mis hijas las festejo como niñas. sistema digestivo. Nutrir a los chicos con alimentos saludables y deliciosos solo es cosa de imaginación, cuando necesito un poco de inspiración, me doy una vuel- ta por el mercado y los sentidos se me despiertan. En esta visita me topé con un agricultor de or- gánicos que cultiva hierbas aromáticas, lechugas y jitomates. Me llegó el olor a albahaca: intenso y fragante. Inmediatamente se me avivó la imagi- nación y decidí aprovecharla para mi menú, es el perfecto ingrediente del alma para la celebración del Día del Niño. La visita al mercado no terminó, seguí recorrien- do los puestitos y me encontré con una fabulosa mujer, habrá estado en sus 50, lleva en este ne- gocio toda su vida, empezó ordeñando las cabras a los diez años, con el paso del tiempo heredó el negocio familiar y me ofreció su mejor producto, un queso de cabra orgánico suave y cremoso que va perfecto con mi albahaca…. Lo que se me está ocurriendo, les encantará a nuestros niños. Con estos elementos y algunas cosas adiciona- les que compré, les comparto estas recetas que preparé a todos los pequeños: divertidas, delicio- sas y saludables. CON AMOR
viajes www.taqueriasarandas.com Coate Sab ec p del Co or. Otro pu f e café. P re de Perot blo mágico osee u e, a un v de 19 n clim a altur eracruzano ° a . mesófi C, y con mu a templado óptima pa Se localiz a lo d e mon c h a ll uvia. S - h ú m r edo, u la produc los pies a do po tañ u na ció Este estado mexicano ofrece música, r van de diferentes f a y muy ab vegetación temperatu n de agua, s d e s ender o r m a ciones u n d a nte. A e s d e tipo b ra media playa, naturaleza y una gente excepcional H C os c de o cia, ha oatepec tie , cerros, pa aprichosas más de est sque d e ja d ne una redes de la n ar rod una ex o cerc rica m hasta aturale ea- Por María Castro c a c de pan elente cocin de 370 inm ezcla colon ascadas y s za que u ia a disfru y el estofad a; si buscas ebles con l y que en s ltos de ay una frase muy famosa en México ta de u o a va u na inc de gallina; lgo gourme lor históric heren- que dice: “Solo Veracruz es bello”. onfun o dible c si eres de gu t prueba la . Posee Y aunque México en su conjunto lo ecina s coatep sto más trad opa es, este estado del país tiene una ecana iciona . l Magia magia especial gracias a su gente alegre y dicharachera. Ya escribió el músico mexicano Agustín Lara: “Ve- racruz rinconcito donde hacen su nido las olas del mar… Veracruz son tus noches diluvio de estrellas, palmera y mujer”. Y así es, los veracruzanos tienen mucho que ofre- cer: playa, sol, música, danza, gastronomía, natura- veracruzana leza y mucho, mucho buen humor y picardía.
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26 Marzo 2021 [Taquerías Arandas] Pueblos que no te puedes perder: Tajín H aún istoria. L r secr esguard a selva e a vest tos, ent grande igios re el s zona c lo arqu omo est s, eoló á gica. la Puerto de Veracruz Calidez. Disfrutarás del clima, la playa y la comida. Apren de de su his- toria en el Fuerte de San Xalapa sa. La capital del En la noche camina por Juan de Ulúa. el malecón Misterio ntañosa y deléitate con una nieve na zona mo ú- típica o un estado es u p la d p -h tradicional lechero con un pan. ; a tem con un clim ece diversidad o fr medo, que ricos y ificios histó cultural, ed ón. Tlacotalpan ci gran vegeta Color. La perla más grand e del estado es Tlacotalpan: con enormes casas de grandes y colori dos porta- les, techos de tejas rojas y amplios pórticos, que son una rem iniscencia de la tradición del caribe . Voladores de Papantla Pasión. Este Sus playas pueblo mágico Refrescantes. Al norte veracruzano es fa- del puerto de Veracruz, ent moso en el mundo re las comunidades de Nautla por los voladores y Teco- lutla, esta la costa esmera de Papantla y por lda que atesora algunas de las má su producción de s lindas playas del Golfo de Méxic Vainilla. Recorre o; una joya escondida. Goza de sus calles on la aten- ción inigualable de los lug tradicionals areños. casas con tehos de teja y paísajes natu- rales llenos de vida y verdor intenso. No dejes de visitar los mercaditos de la ciudad y pro- bar de sus delicias gastronómicas como atole morado o agua de horchata.
[Taquerías Arandas] Marzo 2021 27 No podemos pensar en Veracruz sin sus sones jarochos. Y no podemos imaginar los sones jarochos sin hermosas mujeres vestidas con el típico atuendo blanco, bailando con el corazón ELEMENTOS Camisón, a modo de blusa de algodón, con rejillado en el pecho y los hombros (bordado tlacotalpeño). En el cue- llo lleva un pasa listón con una cinta de seda. Enagua blanca de algodón, también con rejillado en la parte inferior, que sirve como fondo. Falda larga hasta debajo de los tobillos que va sobre la enagua, con dos o tres holanes, según la región. Delantal de terciopelo negro con flores borda- das, con encaje ancho negro y encarrujado (ri- zado) en el borde. En la pretina lleva un listón de seda para amarrarlo a la cintura y en la pretina se sujeta un paliacate. Mantilla que sirve como chal. Es de tul bordado a mano o de encaje. Se detiene al frente con un camafeo o relicario. Un rebozo comple- menta el atuendo. Puede ser de hilo de seda, que va combinado a la cinta que adorna el cabello. El peinado es un moño hecho con dos trenzas que van coro- nadas con una peineta. Además de un listón que remata el peinado, con un moño al frente o a un costado. Se llevan flores naturales o gardenias, que indican el estado civil de la mujer. Si está casada va de lado de- recho; si es soltera, del izquierdo. SU ORÍGEN Su origen Durante la Colonia, las mujeres espa- Con el tiempo sustituyeron Además. se sitúa en ñolas que llegaron a estas calurosas y las telas originales por otras Solían llevar un los antiguos húmedas tierras utilizaban trajes lleva- más ligeras como el organdí, la abanico que las poblados de dos a Veracruz, algunos con influencias muselina y el algodón, ya que ayudara con el la cuenca del andaluzas o valencianas, de donde eran más frescas y permitían calor. Papaloapan. salen los olanes del vestido jarocho. mejor movimiento.
Í
bienestar En abril se celebra en México a los más la universidad. Este hecho, que ahora me podría T pequeños del hogar, ¿tú conservas el tuyo? causar mucha risa (mi niño interior está recupera- do), en aquel momento fue motivo de una terapia. Por Claudia Vieyra De ahí en adelante ya nunca pare, terapeuta www.taqueriasarandas.com odos los adultos llevamos un tras terapeuta y con el tiempo me volví más y más niño interior bien puesto, en seria, incapaz de hacer o decir una broma, creo psicología, ese niño interior es que me tomaba la vida demasiado en serio y me una metáfora que representa perdí de muchas felicidad. Pero un día me hice esa parte infantil que nunca per- mamá, y de repente me vi haciéndoles caritas, demos, pero que, sin embargo, cosquillas y muecas a mi hijos; gateando, cantan- fácilmente la olvidamos. Las exigencias en nues- do, aprendí, mas bien, mis hijos me enseñaron, a tros trabajo, las responsabilidades como padres, reconectarme con esa parte juguetona y alegre el estrés cotidiano nos hacen abandonar esa par- de mi, y que tan feliz nos hace a todos los seres te divertida de nosotros mismos. Aquí te decimos humanos. cómo recuperarlo. Ahora que mis dos hijos son adultos y estudian Había pasado buena parte de mi vida en terapia, muy muy lejos, y el apapacho y beso es imposi- recuerdo, casi como ayer, la primera vez que tuve ble, me he prometido conservar mi niñez, no per- contacto con un psiquiatra. Mi vida de estudian- der esa actitud. Y de nuevo me he apoyado en te estaba “arruinada” (al menos eso es lo que yo una magnífica terapeuta y estos son sus tips para creía) porque reprobé un examen el primer año de conseguirlo: Deja hacer travesuras a tu niño interior 1. ¿Recuerdas qué te gustaba en tu infancia? Hacer memoria de algunos eventos agrada- bles te lleva a ese momento. Cierra los ojos pien- sa detenidamente en un momento muy especial, qué traías puesto, el clima (había sol, estaba nu- blado, tenías calor o frío); también es importante que recuerdes cómo sonreías, piensa varias ve- ces en ese momento y, si quieres abrazarte o reír, hazlo. ¿Tenías metas, sueños? El cerebro se habituará a hacerlo más seguido, y 2. ¡Maravíllate! Un pastel, un atardecer, la co- mida, un suéter… tú. Hay tantas cosas her- mosas. Pero a medida que crecemos se va per- el contacto con tu niño interior se va fortalecien- do. Qué sanador es ver las cosas tal cual son y ¡maravillarnos por ello! diendo el encanto porque nuestra atención está en otro lugar. Si volteamos a ver lo simple, estar en el momento presente, percibiremos las cosas como cuando éramos niños. Intenta hacer este 3. Déjate consentir. Las demostraciones de afecto de los demás hacia nosotros, como una caricia, un abrazo, unas palabras cariñosas, ejercicio un par de veces al día conscientemente. no hacen más que alimentarnos positivamente.
31 Déjate consentir como cuando eras niño, el amor siempre enriquece. Si nos abrimos al mundo con una actitud receptiva, sonreímos y miramos a los ojos, inmediatamente encontraremos lo mismo: amabilidad. Esto forma un círculo sano de creci- miento y desarrollo de tu niño interior. La sonri- sa es contagiosa. Si tienes a tus padres, déjate consentir por ellos como cuando eras pequeño, si alguien es amable contigo, acéptalo y agradécelo. Te lo mereces. 4. Juega con tus hijos. Hacerlo puede ser la mejor forma de volver a ser niño; como pa- pas, sin duda será muy satisfactorio. Después de jugar con ellos, detente un momento y observa cómo te sientes. Ver reír a un niño nos inspira, despierta neurotransmisores en la química cere- bral que nos hacen ser felices. Y cuando uno es feliz, abre su corazón y sonríe, como infante. que te acomode, dibuja una sonrisa y expresa lo positivo que sientes en ese momento, baila si se 5. Sonríete delante de un espejo. Expresar tus emociones puede ser un tema controversial y como muchas veces “representa un riesgo” (al te antoja, modelate ese vestido o pantalón que estás estrenando o despierta al artista que llevas dentro, cántale al espejo, tú eres el público y lue- menos así lo evalúa nuestro cerebro), entonces go ¡apláudete! las escondemos, a veces a tal punto que se nos Suena divertido, ¿no? Esta rutina no te llevará olvida. muchos minutos y pronto harás un hábito jugar Mírate en un espejo por la mañana, o a la hora con ese niño que llevas dentro.
Prepara entretenimiento la bola Llega la temporada y con ella Arandas se integra a este gran deporte. Preparemos motores Por María Castro 2) 42 (2013) E O F T H E YANKEES (19n4vivió La cinta está ba sa THE PRID u Gehrig, quie gendario Lo e Nueva la historia de un da en hechos reales y cuenta La vida del le casa de los suburbios d íc son (Chadwick Bo ono del béisbol, Jackie Robin- e jugador en una humild aba con ser un famoso www.taqueriasarandas.com seman), quien de ñ ítico director del equi po Branch Rickey la mano del York, donde so filme relata cómo un cr de béisbol . E st e Yan es le ke firma con los Dod (H gers de Brooklyn arrison Ford), a st a del New York el depor tivo en tu si entrenador d se en el primer jugador afroam para conver tir- gu e u n a en trevista con el s ofer tas para la barrera de co ericano en rompe consi dora lor r le hace tenta ués hoy parece norm de las ligas mayores. Lo que equipo, quien e a la plantilla. Lou, desp sin al, hace apenas rp or u ip os era inimaginable unas décadas que se inco diversos eq . nte años en do con La película 42 es de jugar dura lo partido, es diagnostica an- valiosa, con gran perder ni un so a a ab ciones y un gran des actua- rm ed a d que lo oblig libreto. Logra tr una terrible en fe tener una vidad del deport e ascender la acti- o y su carrera para cualquier públic del diamante, educa e inspira donar el eq u ip o. a mejor vida. THE PERFECT GA THE ROOKIE (200 Filme basado en ME (2009) Jimmy Morris es un 2) una sobre un grupo de historia real MONEYBALL (2011) béisbol que está jugador de niños de Monte- El Juego de la Fortuna es una pe- ahora tiene una se retirado y que rrey, Nuevo León, México, quienes lícula protagonizada por Brad Pitt, gu dad para regresar nda oportuni- su amor por el bé isb basada en la historia real de Billy al mundo de este vencer todo tipo de ol los lleva a bol deporte y conseg obstáculos para Beane, gerente del equipo de béis logro: llegar a las uir lo que nunca conseguir viajar a Athl etic s. Él y Pete r Bra nd grandes ligas. Jim Estados Unidos Oakland es un profesor de para participar en la (Jonah Hill) basados en estadísticas qu trena al equipo de ímica que en- (1957), ayudados serie mundial por el padre Este- avanzadas seleccionan y contratan imparte clases. l instituto donde ban y el entrenado r César L. Faz, en jugadores. Como ellos no logran Para motivar a su un momento en qu e competir contra los NY Yankees y s pupilos les dominaba en la fro el racismo pre- propone una apue resalta valores co ntera. La película los Boston Red Sox toman en cuenta po gana el campe sta: si el equi- mo la humildad, el am la amistad, las cifras y no la personalidad del él volverá a probar onato regional, pero también da or, la fe en Dios, beisbolista. Finalmente, arman primera división. suer te en la vida al conseguir una lección de un equipo lleno de jugadores con así que él no tiene Los chicos ganan, sus ce la historia de lo sueños. Cono- apariencia de fracasados, pero que que cumplir la ap más remedio la Little League W s campeones de eran desaprovechados pues sabían una nueva opor tu uesta. Ahora tiene orld. avanzar a primera base o pichar de opción de Walt Di nidad. Una buena manera efectiva. sney.
tendencias www.taqueriasarandas.com Muy a tono Para celebrar el regreso de Astros Dónde: mlbshop.com/ Qué calor Niños houston-astros Ideal para las jovencitas en estos días de calor Dónde: shein.com felicesPor María Castro ¡Ay Jalisco! Apoya al equipo de los tapatíos Dónde: tiendacha- rros.com/ Brillo Especial a tu vida Para sonreír para fans Nunca pasan de moda Los personajes de Disney Para los peques y son lo máximo siempre son opción amantes de los cómics Dónde: sfera.com Dónde: 2.hm.com Dónde: 2.hm.com
34 Marzo 2021 [Taquerías Arandas] Sudoku Sopa de letras Complete el recuadro de tal manera que cada fila, columna y cuadro de 3x3 tengan los números del 1 al 9. HORÓSCOPOS Aries Cancer Libra Capricornio (21/mar-19/abr) (21/jun - 22/jul) (23/sep-22/oct) (22/dic-19/ene) Debes tomar las cosas con No te compliques la vida y Estás en momento de Es momento de que ha- mucha calma, Aries porque aún con contra- Cancer elige estar en paz contigo realizar cambios en tu vida Capricorn bles si tienes algo que pedir en el trabajo, tiempos, todo saldrá bien. Reorganiza tu mismo. Te traerá muchos beneficios. No LibraLas ideas surgen fácilmente. Tu en general. la escuela, los amigos o la familia. No te espacio de trabajo. temas a la crítica. trabajo será más agradable. reprimas con nadie. Tauro Leo Escorpio Acuario (20/abr-20/may) (23/jul-22/ago) (23/oct-21/nov) (21/ene-18/feb) Te contarán un secreto, Aprovecha todas las Aunque no lo parece, eres Aunque ahora no lo notes, confiando en ti. No los posibilidades que se te muy cariñosa y humilde. la ayuda que proporcionas Taurus defraudes y guárdalo muy bien. Convive Leopara hacer algo diferente. No lo presenten Scorpio Eso te hace ser muy querido por los que a Aquarius tu familia será reconocida en el momento más con tu familia, será muy gratificante. pienses y arriésgate. Éxito! te rodean. que menos esperas. Felicidades! Geminis Virgo Sagitario Piscis (21/may-20/jun) (23/ago-22/sep) (22/nov-21/dic) (19/feb-20/mar) No seas tan aprehensivo Debes bajarle a tu estrés. El universo te influye y te Todo parece estar en or- y deja espacio a tu pareja. Puedes optar por un pasa- pone más intuitivo que den en todos los aspectos Gemini Permítele que exponga sus opiniones, no tiempo, deporte o alguna Sagittarius nunca. Tomarás muy buenas e importan- dePisces tu vida: profesión, labor, familia, amigos. seas tan dominante. Virgonueva que te relaje. actividad tes decisiones. Arriésgate! Es tiempo de que disfrutes.
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