Consumo responsable - Whitepaper - Credit Suisse
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Consumo
responsable
Whitepaper
Tabla de contenido
Consumo
responsable
04
06
Prólogo
Introducción 16
Capítulo 3
La oportunidad
08 17
18
Un comentario sobre los plásticos
Moda
Capítulo 1 22 Electrónica de consumo
Límites ecológicos 24
28
Alimentos y bebidas
Movilidad
29 Enfoque: ¿son los vehículos
08 Aumento de la presión eléctricos sostenibles?
demográfica 32 Productos de cuidado personal y del hogar
09 Ecosistemas al límite 35 Enfoque: invertir en el tema del
10 Enfoque: la cadena de valor «consumo responsable»
36 Turismo responsable
12 38
Capítulo 2
Fuerzas del cambio Conclusión
12 Aumento de la presión legal
y regulatoria
13 Cambios en las preferencias de 40 Pie de imprenta
los consumidores 41 Información importante
14 Enfoque: una mirada desde Asia 42 Referencias
15 Los inversionistas toman nota
Consumo responsable – Credit Suisse 3
Prólogo
Desde la creación del Departamento de Asesoría y
Finanzas de Impacto (IAF) en octubre de 2017 hemos
publicado una serie de artículos de liderazgo intelectual
en los que compartimos nuestra visión sobre el
rápido desarrollo del mercado financiero sostenible.
4
Las relaciones del IAF con los clientes a través del El concepto de consumo responsable, en línea
banco, desde personas de alto poder adquisi- con el SDG 12 (Producción y Consumo Respon-
tivo hasta grandes inversionistas institucionales y sables), se ajusta plenamente a nuestra Super-
empresas, nos permiten identificar las tendencias, tendencia de «Valores de los Millennials», ya que
temas y oportunidades de negocio emergentes de estos alteran notablemente muchos modelos
mayor relevancia para nuestros clientes que de negocio tradicionales y crean otros totalmente
responden a su creciente apetito por invertir de nuevos votando cada vez más con sus podero-
forma más sostenible. Nuestro objetivo es uti- sas billeteras colectivas. Exigen un enfoque más
lizar nuestra experiencia y conocimiento del mer- ecológico y ético de los negocios e inversiones
cado para satisfacer esta demanda con solu y apoyan conceptos como la economía circular,
ciones diferenciadas y personalizadas. En ciertas que exige la eliminación de los residuos y el
ocasiones será con un producto u oferta a uso continuo de los recursos en un sistema de
medida de las necesidades de un cliente individual; circuito cerrado.
pero a menudo podemos crear un vehículo de
inversión que creemos tendrá un gran atractivo. Las empresas preparadas y capaces de respon-
der a esta demanda atraerán el dólar del Millennial
En nuestro empeño por potenciar nuestros re- y ya muestran beneficios apreciables de valora-
cursos, relaciones y habilidades de estructuración ción. Las recientes Ofertas Públicas Iniciales (OPI)
para brindar oportunidades adicionales de in- de empresas como RealReal, la primera salida
versión temática a los clientes interesados en las a bolsa de una empresa de ropa de segunda mano
finanzas sostenibles, nos apoyamos en los y que registró una subida del 40% en su primer
esfuerzos, tanto internos como externos, para día de cotización, y de Beyond Meat, la empresa
enmarcar el panorama de inversiones. A nivel de hamburguesas alternativas a base de plantas
externo, la creación de los Objetivos de Desarro- y que ha sido la IPO más rentable en más de dos
llo Sostenible (SDG) de la ONU ha propor decenios, son solo dos ejemplos de empresas
cionado una base para un lenguaje común y la cuyos modelos de negocio se ajustan plenamente
priorización de las áreas de interés. A nivel al consumo responsable. En Credit Suisse
interno, es posible que los lectores de este White- estamos orgullosos de haber sido uno de los emi-
paper ya conozcan las «Supertendencias» de sores líderes de estas dos ofertas y esperamos
Credit Suisse, que identifican cinco tendencias seguir jugando un papel importante a la hora de
seculares del mercado que se espera trascien- ayudar a nuestros clientes a «Generar ganancias.
dan los ciclos económicos y ofrezcan atractivos De manera sostenible».
rendimientos de inversión a largo plazo, una de
las cuales es la de los «Valores de los Millennials».
Marisa Drew
CEO, Departamento de Asesoría y
Finanzas de Impacto (IAF)
Consumo responsable – Credit Suisse 5
Introducción
En el último medio siglo, la pobreza extrema ha disminuido
en más de la mitad, la mortalidad infantil mundial ha caído en
casi un 75%, y el promedio de escolaridad de una persona
ha aumentado más del doble. Todo esto ha sido posible, en
gran parte, gracias al consumo. Al fin y al cabo, el consumo
es el motor que mueve nuestra economía capitalista y que a
su vez alimenta el crecimiento económico sobre el que se
realizan los rendimientos de inversión.
6
El problema es que la sociedad, al consumir más La palabra «consumir» significa literalmente
recursos de los que puede producir la Tierra, «destruir, por fuego o enfermedad, malgastar,
se encuentra en un sobregiro global. El término agotar». Pero el consumo no tiene por qué ser
de «contracción del crédito ambiental» es el tan destructivo.
que mejor describe nuestra situación actual. Al
igual que en las finanzas, el crédito permite a El objetivo 12 de los objetivos de desarrollo sos-
un prestatario aumentar hoy su bienestar material tenible de las Naciones Unidas tiene como fin
a costa de sus ingresos futuros. En términos garantizar la producción y el consumo respon-
ambientales, significa elevar el nivel de vida de las sables. Lograr este objetivo no solo salvaría al
generaciones actuales mediante el consumo planeta. También podría crear nuevas y grandes
de recursos naturales finitos. Y al igual que en oportunidades económicas. Desde la moda de
las finanzas, la contracción del crédito ocurre segunda mano a las proteínas vegetales, la tran-
cuando ya no es posible recurrir al crédito. sición hacia una economía de consumo más
sostenible podría liberar 4,5 billones USD
El Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF) anuales en nuevas oportunidades.
acuñó el término por primera vez a principios de
2008, pero fue rápidamente eclipsado por otra Con respecto a este informe, también hemos pro-
contracción del crédito más inmediata: la crisis fi- curado elaborarlo de forma sostenible. Está
nanciera de 2008. Como resultado, en lugar impreso en fibras 100% recicladas, por lo que no
de reducir su dependencia de la naturaleza, la se han talado árboles. A diferencia de la pro
comunidad global se puso a acelerar el ritmo ducción de papel convencional, se ha seguido un
de los préstamos, reembolsar las deudas financie- proceso totalmente libre de cloro y se ha utili-
ras actuales y aumentar cada vez más el zado un 60% y 70% menos de energía y agua,
déficit ecológico. respectivamente. Lleva el sello de máxima
calidad de papel reciclado, el «Ángel azul».
Los resultados han sido preocupantes. A pesar
de los esfuerzos internacionales de descar La tinta impresa en este papel no contiene aceite
bonización, las emisiones globales de gases de mineral sino solo materiales renovables.
efecto invernadero alcanzaron en 2018 un
máximo histórico. Hoy día, una de cada cuatro Además, con la impresión de esta publicación,
especies está en peligro de extinción, en Credit Suisse apoya un proyecto de compensación
total alrededor de un millón de especies en todo el de carbono llamado «Conservación de bosques
mundo. Y cada minuto se pierde el equiva- en Pará» que ayuda a conservar 90 000 hectáreas
lente a 30 canchas de fútbol en bosques tropicales de selva tropical en Brasil. Ello es una fuente
a causa de prácticas agrícolas y de usos del importante de reducción de carbono (145 000 t
suelo insostenibles. al año).
Consumo responsable – Credit Suisse 7
Capítulo 1
Límites ecológicos
Los límites ecológicos podrían amenazar la continuidad del
negocio de las empresas de bienes de consumo.
Aumento de la presión demográfica la población mundial representa en torno al 80%
Desde los albores de la agricultura en la Media del gasto privado total. El 20% más pobre, en
Luna Fértil, hace unos 10 000 años, la población cambio, representa menos del 2%.
mundial ha pasado de unos 5 millones a casi
7700 millones de personas, y se espera que de El desarrollo económico se ha convertido en
aquí a mediados de este siglo llegue a un má- un arma de doble filo. Según el Instituto de Recur-
ximo de 9500 millones. Evidentemente, el creci- sos Mundiales (IRM), se prevé que en los pró-
miento de la población implica una serie de retos. ximos veinte años el número de consumidores de
Al menos teóricamente, un mayor número de ingresos medios en todo el mundo aumente
personas necesitan más recursos, lo que significa en 3000 millones de personas, lo que triplicaría
que con el aumento de la población se agotan con creces el uso de los recursos naturales.
más rápidamente los recursos de la Tierra. A medida que aumenta el número de personas
que pasan de la pobreza a la clase media, es
Pero la realidad es algo más complicada. Si bien probable que estas también usen en mayor pro-
todas las personas consumen recursos, la porción los limitados recursos ambientales de
proporción de los recursos globales consumidos la Tierra. Para que el crecimiento demográfico
depende en gran medida de los ingresos. El sea sostenible en el futuro, será necesario
Programa de las Naciones Unidas para el Desa- desvincular rápidamente el consumo del ago-
rrollo (PNUD) informa que el 20% más rico de tamiento del medio ambiente.
Población mundial
El tamaño de la población mundial en los últimos 12 000 años, en miles de millones.
8 7,7 en 2019
7 en 2011
7
6 en 1999
6
5 en 1987
5
4 en 1975
4
3 en 1960
3
2 en 1928
2
1,65 en 1900
0,99 en 1800
1
0,6 en 1700
10 000 a. C 8 000 a. C 6 000 a. C 4 000 a. C 2 000 a. C 0 2000
Fuente Nuestro mundo en datos
8
Ecosistemas al límite final de la vida útil, los bienes de consumo causan
Se estima que los bienes de consumo represen- una mayor proporción de pérdidas en los eco
tan dos tercios del volumen del comercio mundial, sistemas que cualquier otro sector.
lo que lo convierte en uno de los sectores más
importantes de la economía mundial. Su tamaño Los métodos convencionales de extracción,
tiene un costo: según un nuevo estudio en el producción, distribución, consumo y eliminación
Journal of Industrial Ecology, el consumo domésti- se han construido en torno a la idea de recursos
co es responsable del 60% de las emisiones glo- naturales baratos e ilimitados. Desde un punto de
bales de gases de efecto invernadero y del 80% vista medioambiental, la economía global de los
del uso de agua dulce (principalmente del riego bienes de consumo es enormemente ineficiente.
agrícola). Teniendo en cuenta toda la cadena de
valor, desde la extracción de materiales hasta el
Agua dulce Bosques
Alrededor de 1200 millones de personas, casi Los bosques cubren aún alrededor del 30% de
una quinta parte de la población mundial, viven en la superficie terrestre mundial, pero están
zonas donde hay escasez de agua. Si continúan desapareciendo a un ritmo alarmante. Se estima
las tendencias actuales, la demanda de agua que en los últimos 50 años se ha destruido un
dulce superará en 2030 en un 40% los recursos 17% de la selva amazónica. En agosto de 2019,
viables. cuando se redactaba este documento, Brasil
registraba más de 72 000 incendios forestales,
un 84% más que en el mismo periodo de 2018.
Tierras de cultivo Océanos
Se necesitan hasta 500 años de evolución eco- El 90% de las poblaciones de peces en el mundo
lógica ininterrumpida para que la Tierra produzca están ya totalmente explotadas o sobreexplota-
solo 2,5 cm de capa superficial. Las tasas de das, los giros que cubren alrededor del 40% de
erosión actuales son 100 veces mayores que el la superficie de los océanos del planeta están
ritmo de formación del suelo. El Banco Mundial ahora llenos de residuos plásticos que matan cada
estima que ya se ha perdido hasta un tercio de la año a unos 100 000 mamíferos marinos, y en
tierra cultivable del planeta. los últimos tres decenios ha muerto casi la mitad
de todos los arrecifes de coral. Pero la mayor
amenaza para los océanos del mundo es, con
mucho, la desoxigenación. Las zonas muertas
oceánicas (áreas con cero oxígeno) se han cua-
druplicado desde la década de 1950, mientras
que el número de sitios con muy poco oxígeno se
ha multiplicado por diez.
El IRM prevé que para 2050 el uso de recursos
se habrá más que duplicado. Los signos de
agotamiento ya visibles podrían poner en peligro
el modelo de negocio de muchas empresas de
bienes de consumo.
Consumo responsable – Credit Suisse 9
Cadena de valor
Extracción Producción
⅕
Camiseta
mezcla de 2700 litros
algodón y
sintéticos de agua de la
30
contaminación
para hacer una por aguas
sola camiseta, industriales
equivalente a proviene de la
tintura y el
bañeras.
tratamiento de
textiles.
1000
Teléfonos Se utilizan Las plantas que producen semiconduc-
inteligentes más de tores para los teléfonos inteligentes
utilizan en un año tanta energía como
distintos
materiales 50 000
para producir un solo teléfono inteligente. hogares.
5a
Camarones Se desechan de Reportes de mano de obra
congelados esclava en cobertizos de
pelado de pescado en
Bolsa de
20 kg
454 gramos
Tailandia.
de captura incidental por cada kg de
camarón silvestre pescado.
6%
Botellas de El La refinación y fabricación de
plástico materias primas de resina plástica se
relaciona con el
cáncer y
leucemia.
del petróleo mundial se utiliza
Fuente
para fabricar plásticos, más que el
ver referencias
en la pág. 42 sector de la aviación mundial.
10Distribución Consumo Eliminación
10% 80 000
El Las tasas
millones de reciclaje
son bajas:
de nuevas
piezas de Solo el 1% de las prendas viejas
ropa al año. se reconvierten en nuevas.
+400%
¾
2015
de las emisiones mundiales de gases de los materiales usados para
de efecto invernadero se originan en la 1995 hacer ropa terminan en
industria textil. vertederos o son quemados.
200
1 año
70%
Los centros de datos utilizan cada año más de vida útil del El
teléfono inteligente
=
teravatios
eliminar del tráfico a
2 millones de todos los residuos
hora de energía. de autos.
peligrosos en los vertederos son
residuos electrónicos.
5
Una bolsa de 454 g de camarones Una persona promedio consume por Hay una probabilidad de una entre tres
1
congelados produce semana de que los camarones se eliminen junto
con la bolsa de plástico.
gramos de microplásticos,
también presentes en
tonelada los camarones, lo que
equivale al peso de una
de dióxido de carbono.
tarjeta de
crédito.
14 %
A nivel mundial, la energía necesaria Se espera que para 2050 se Sólo el
para producir y transportar botellas de cuadruplique el consumo
agua de plástico podría abastecer de de plásticos.
combustible a
+300%
2050
1,5 millones 2019
de los empaques de plástico se recolectan
de automóviles al año. para su reciclaje.
Consumo responsable – Credit Suisse 11Capítulo 2
Fuerzas del cambio
La creciente presión regulatoria, el interés de los
inversionistas y la demanda de los consumidores ponen
a la industria al borde de la disrupción.
Sin embargo, los costos de los modelos de pro- ǰǰ En 2019, el Ministerio de Ecología y Medio
ducción no sostenibles no son solo de tipo Ambiente de China anunció que ampliaría su
ambiental. Tienen también un alto costo para la prohibición de importación de residuos a los
economía global. Según un estudio publicado plásticos posconsumo, como el champú o las
en la revista Current Opinion in Environmental botellas de refrescos. Otros países impor
Sustainability, las pérdidas de biodiversidad, tadores de residuos, como Tailandia, Malasia,
por sí solas, podrían llegar a costar 14 billones Vietnam e Indonesia, han anunciado prohi
USD al año en 2050, alrededor del 17% del biciones similares. Ello ha puesto en graves
PIB mundial. aprietos a los países exportadores de residuos.
Hay una serie de fuerzas convergentes que ǰǰ Desde entonces, Australia del Sur ha anunciado
convierten la producción y el consumo sostenibles planes para prohibir los pitillos, cubiertos y
no solo en un modelo de negocio más atractivo, agitadores plásticos para frenar la utilización de
sino cada vez más inevitable: plástico de un solo uso.
Aumento de la presión legal y regulatoria ǰǰ En Estados Unidos se está considerando un
El hecho de no incluir el costo de las externa proyecto de ley que excluiría a docenas de sus-
lidades ambientales en el precio final de los bienes tancias tóxicas de los cosméticos de con-
vendidos es un ejemplo clásico de fallo del sumo, como el amianto, plomo, formaldehído,
mercado. Y como con cualquier fallo del mercado, tolueno, triclosán, PFAS (sustancias per
el gobierno puede jugar un papel importante fluoroalquiladas) y ciertos parabenos y ftalatos.
en la corrección de los desequilibrios. Muchas de estas sustancias ya han sido
prohibidas en Europa y otros países del mundo
Desde la década de 1970, la legislación (véanse los efectos de los ingredientes cos
medioambiental se ha multiplicado por el factor méticos comunes sobre la salud en la pág. 33).
38. El sector de bienes de consumo se ve
sometido a un creciente escrutinio regulatorio, El creciente número de regulaciones ambientales
como afirma el Programa de las Naciones en todo el mundo también ha originado un nuevo
Unidas para el Medio Ambiente. Destacamos tipo de litigios. Según White & Case, hasta la
solo algunos ejemplos recientes: fecha se han presentado en todo el mundo cerca
de 1000 casos relacionados con el cambio
ǰǰ En junio de 2018, la Unión Europea aprobó el climático.
paquete sobre la economía circular, que
establecía objetivos vinculantes para el recicla- Si bien los daños causados a las empresas priva-
do de los residuos municipales. Los Estados das han sido limitados hasta ahora, los expertos
miembros disponen ahora de 24 meses para legales señalan paralelismos entre la actual
transponer las directivas a la legislación avalancha de litigios ambientales y las demandas
nacional. Más de 127 países en todo el mundo por tabaco de décadas anteriores.
tienen al menos algún tipo de legislación para
regular los plásticos, mientras que 27 tienen En conjunto, parece razonable asumir que el
regulaciones avanzadas sobre ellos. aumento de las regulaciones, la legislación y los
12litigios encarecerá cada vez más el costo de la A pesar de llegar a la mayoría de edad en un difícil
producción no sostenible en el futuro. contexto económico, una encuesta tras otra ha
demostrado que los Millennials se encuentran en
Cambios en las preferencias de los mejor disposición a pagar más por bienes sos-
consumidores tenibles que las generaciones anteriores. Al con-
Podría decirse que los mayores impulsores de las vertirse en un grupo de consumidores cada
tendencias de consumo sostenible son, al menos vez más influyente, es probable que la demanda
por el momento, los propios consumidores. A de productos sostenibles aumente conside
nivel global, según una encuesta de Nielsen, dos rablemente.
tercios de los consumidores estarían dispuestos
a pagar más por productos sostenibles. Ello tiene consecuencias en el mundo real. Otro
estudio de Nielsen sobre las compras de bienes
Si bien el interés por la sostenibilidad trasciende comunes de consumo inmediato encontró que
las generaciones, los Millennials (que Credit los productos con afirmaciones de sostenibilidad
Suisse define como los menores de 35 años) superaron en general la tasa de crecimiento del
están demostrando ser un factor impulsor clave. total de productos en sus respectivas categorías.
Características de los Millennials
Menos de 35 años de edad
Generación global
Criada en el mundo, no en el vecindario;
Nativos digitales conectada con gente de todo el mundo;
Fuerza motriz detrás del preocupada por sus pares en todo el mundo.
panorama digital global;
experiencia tecnológica;
cultura de Internet.
Responsables colectivamente
Abrazan la sostenibilidad;
luchan contra el cambio
climático;
Diversión, salud y ocio se preocupan por el terrorismo,
Sentido del equilibrio los conflictos, la delincuencia, la
entre el trabajo y la corrupción y la desigualdad.
vida privada;
desarrollo personal por
encima de los beneficios Posmodernos
financieros; Criados en un mundo
estilo de vida consciente caracterizado por la
pero orientado a la inestabilidad;
experiencia y la diversión.
Características sensación general de
desconfianza.
de los Millennials
Fuente Credit Suisse
Consumo responsable – Credit Suisse 13Enfoque: una mirada desde Asia
Departamento de Asesoría y Finanzas de Impacto, APAC, Credit Suisse
¿Cree que los consumidores ¿Cómo están configurando los ¿Cómo reaccionan las
de Asia están menos o más gobiernos de Asia la transición empresas?
dispuestos a comprar de forma hacia un consumo responsable? Un gran operador tecnológico en
sostenible? El interés de los consumidores China está incentivando el consu-
Tendemos a pensar que los está creciendo, pero los gobiernos mo responsable vinculando el pago
consumidores de clase media de siguen liderando la transición en de productos o servicios verdes
Norteamérica y Europa son más Asia. El gobierno de la India con créditos verdes que utilizan
propensos a comprar de manera anunció este año que destinaría sus 500 millones de usuarios para
sostenible, pero estas suposiciones cerca de 1500 millones USD a plantar árboles en China. Hasta la
no tienen por qué ser ciertas. Los subvencionar automóviles y fecha se han plantado más de 100
estudios han mostrado que los autobuses híbridos y eléctricos, millones de árboles. Esto es más
consumidores de Asia están más con el objetivo de que los vehículos que una mera responsabilidad
dispuestos a pagar más por bienes eléctricos (VE) representen el social corporativa (RSC), es un
y servicios de empresas social- 15% de las ventas nacionales en negocio que reconoce que los
mente responsables (64%) que los cinco años. En la actualidad hay consumidores quieren hacer algo
consumidores de Europa y un millón de ‘rickshaws’ eléctricos bueno con sus compras, de un
Norteamérica (42% y 40%, en el país, que transportan a unos modo que puede ser lucrativo para
respectivamente). Además, China 60 millones de personas al día. las empresas.
y la India representan una gran
parte de los Millennials del mundo;
y sabemos que son más propen-
Con frecuencia, los
sos a comprar de forma sostenible.
gobiernos actúan ante la
presión pública.
Con frecuencia, los gobiernos
actúan ante la presión pública.
Por ejemplo, el Plan Quinquenal
de China, nacido en parte por la
creciente conciencia pública sobre
los efectos nocivos de la contami-
nación atmosférica, que es
responsable de más de un millón
de muertes prematuras al año en
China.
14Los inversionistas toman nota El activismo de los accionistas, en particular,
Como copropietarios, los inversionistas son un puede jugar un papel importante para empujar a
importante grupo de interés en una empresa. las empresas a adoptar políticas más sosteni-
Impulsan el precio de las acciones sobre el que bles. Según Activist Insight, el número de cam-
se basan a menudo los incentivos gerenciales pañas de accionistas relacionadas con temas
y determinan el precio y la facilidad de acceso al ambientales, sociales y de gobernanza se ha multi-
capital. plicado por veinte desde 2007. En 2019, por
ejemplo, una coalición de inversionistas con un
En vista de la proliferación de intervenciones polí- valor combinado de 6,5 billones USD exigió a
ticas y el interés de los consumidores en este las empresas de comida rápida que fijaran unos
ámbito, quizá no sea sorprendente que los inver- objetivos sólidos para limitar los impactos
sionistas expresen un mayor interés por las ambientales negativos de las cadenas de suminis-
inversiones sostenibles. Según la Alianza Mundial tro de carne y productos lácteos. Del mismo
para la Inversión Sostenible, los activos admi modo, otra coalición de inversionistas ayudó a
nistrados en el marco de las estrategias de inver- convencer a una de las mayores compañías
sión sostenible han pasado de 11 billones USD de materias primas del mundo a limitar la produc-
en 2012 a 31 billones USD en 2018. Asimismo, ción de carbón en los niveles actuales y dar
la Red Global de Inversión de Impacto estima prioridad a las inversiones en tecnologías verdes.
que las inversiones de impacto, un subconjunto
de inversiones sostenibles orientadas a la inver- Si tiene éxito, el activismo de los accionistas
sión en empresas y proyectos con beneficios también puede tener un efecto positivo en los ren-
ambientales y sociales mensurables, han crecido dimientos financieros. Un estudio realizado en
de 8000 millones a 502 000 millones USD. 2012 por Dimson et al. reveló que la participación
exitosa de los accionistas en asuntos medioam-
bientales, sociales y de gobernanza generó una
rentabilidad un 4,4% superior en promedio.
Crecimiento en el sector del activismo ESG
Número de campañas relacionadas con el medio ambiente, la sociedad y la gobernanza (ESG)
2007 – 2019 (1.er sem.)
20 40 60 80
2007 5
2008 3
2009 14
2010 11
2011 17
2012 32
2013 18
2014 24
2015 38
2016 55
2017 78
2018 63
2019
(1.er sem.)
59
Fuente Activist Insight
Consumo responsable – Credit Suisse 15Capítulo 3
La oportunidad
La transición hacia una economía de consumo más sostenible
representa una enorme oportunidad para los inversionistas.
La creciente demanda por parte de consumidores mercado 5,6 veces más rápido que las alternativas
e inversionistas, la mayor presión de los regula- no sostenibles. Del mismo modo, las empresas
dores y la proliferación de signos de agotamiento que responden a los gustos de los Millennials,
de los recursos ponen a la economía de bienes incluida la demanda de productos sostenibles,
de consumo al borde de la disrupción. superan en general a sus pares desde 2016.
La relación entre los factores ambientales, El mercado se encuentra en una fase incipiente de
sociales y de gobernanza (ESG) y el desempeño transición, impulsado por factores de empuje
financiero ha sido objeto de muchos estudios. (agotamiento de los recursos y presión regulato-
Sin embargo, aprovechar las oportunidades ligadas ria) y de atracción (creciente demanda de los
al consumo responsable significa mirar más allá consumidores). Ello representa una oportunidad
de los estándares de responsabilidad corporativa única para los inversionistas. Las empresas
(como los salarios de empleados o la igualdad capaces de adaptarse rápidamente a esta nueva
de género) para llegar a una transformación real realidad se beneficiarán probablemente de la
del modelo de negocio. ventaja del precursor. Un estudio reciente de Ac-
centure muestra que la transición a una eco-
Para los inversionistas, ello representa una clara nomía más circular —que minimiza los residuos y
oportunidad. Según un estudio del Center for aprovecha al máximo los recursos existentes—,
Sustainable Business de la Universidad de Nueva podría representar una oportunidad de 4,5 billones
York, los productos etiquetados como sos USD al año de aquí a 2030.
tenibles registraron en 2019 un crecimiento de
La apuesta por los Millennials impulsa las acciones
Las empresas que satisfacen los gustos de los Millennials logran mejores resultados
180
160
140
120
100
2016 2017 2018 2019
Indxx Millennials Thematic Index S & P 500 Fuente Bloomberg
16Un comentario sobre los plásticos
La mayoría de los sectores de plásticos derivados de la pulpa de empresas (y sus inversionistas) ya
consumo incluidos en este informe, madera, las cáscaras de crustáceos, están buscando la alternativa
desde los cosméticos hasta la el maíz o la caña de azúcar en vez siguiente. Una gran empresa
moda, utilizan empaques. Según la del petróleo. Se estima que el 6% química, por ejemplo, reconvierte
Fundación Ellen MacArthur, de los del petróleo del mundo se utiliza los plásticos en petróleo, y una
78 millones de toneladas métricas para fabricar plásticos (más que el empresa de pizzas de EE.UU.
de empaques de plástico produci- consumo de petróleo de la aviación constató que, tras adquirir una ‘start
dos cada año se recicla tan solo un mundial), por lo que los defensores up’ de empaques compostables, su
14%. Se estima que 8 millones de sostienen que podrían ayudar a negocio de materiales pronto
toneladas métricas terminan cada reducir las emisiones de gases de superó los ingresos por las comidas.
año en los océanos del mundo. Y el efecto invernadero procedentes de
WWF cree que si no se toman los combustibles fósiles. Sin La mejor solución a la crisis mundial
medidas urgentes, el volumen de embargo, no todos los bioplásticos del plástico podría ser la de reducir
residuos plásticos podría duplicarse son iguales, y los detractores han por completo la necesidad de
de aquí a 2030. advertido de que si se eliminan de empaques de plástico. En los
forma inadecuada, los bioplásticos EE.UU., por ejemplo, una empresa
podrían aumentar las emisiones de utiliza un láser de alta definición
gases de efecto invernadero y para eliminar pigmentos de la capa
Posibilidades de mejora empeorar la crisis mundial de los exterior de la piel de frutas y
Empaques de plástico reciclado plásticos. Ello se debe a que la verduras y dejar una marca perma-
mayoría de los bioplásticos no son nente en lugar de las etiquetas de
biodegradables, por lo que para su plástico. Otra gran multinacional
De los 78 millones de descomposición podrían ser está introduciendo rellenos altamen-
toneladas métricas necesarias instalaciones industriales te concentrados para los productos
de empaques de de compostaje de alta temperatura, de limpieza del hogar, eliminando la
plástico se recicla un
algo de lo que carecen la mayoría de necesidad de volver a comprar los
14% las ciudades. En los vertederos, los
bioplásticos liberan metano, un gas
de efecto invernadero 23 veces más
frascos con pulverizador de gatillo.
Y los minoristas en todo el mundo
están eliminando las bolsas de
potente que el dióxido de carbono. plástico de un solo uso. Los
Muchas empresas reaccionan a la Por otra parte, los plásticos com- consumidores también pueden jugar
crisis global del plástico prometien- postables, un subconjunto de un papel importante para reducir su
do aumentar su cuota de empaques bioplásticos, se degradan en gran dependencia de los empaques de
de plástico reciclado. Pero aunque parte en 180 días en las instalacio- plástico. Desde Brooklyn hasta
los esfuerzos por mejorar el reciclaje nes industriales de compostaje. Kuala Lumpur, las tiendas con cero
aliviarían algunos de los problemas residuos van ganando terreno.
asociados con la contaminación Según los análisis de Credit Suisse, Estas tiendas responden a un
plástica, no son ninguna panacea. el número de políticas de gobierno a creciente movimiento de consumi-
El reciclaje sigue requiriendo nivel mundial para hacer frente a los dores que buscan eliminar los
grandes cantidades de energía, plásticos de un solo uso ha experi- empaques. En su lugar, los compra-
agua y combustibles fósiles. mentado una fuerte subida, dores traen sus propios recipientes
pasando de dos en el cambio de para aprovisionarse de productos
Otra solución a la crisis mundial del milenio a 202 en 2018. Ante la básicos como la harina, las pasas,
plástico pueden ser los bioplásticos. creciente presión de los consumido- el aceite o el champú.
Como ejemplos pueden citarse los res y los responsables políticos, las
Consumo responsable – Credit Suisse 17Capítulo 3: la oportunidad
Moda
El apetito de los consumidores por las últimas Además de los costos sociales, el aumento del
tendencias y los crecientes niveles de ingresos consumo de ropa conlleva enormes costos
globales han disparado las ventas de ropa. El ambientales. Los productos químicos usados para
sector de la confección, con un valor de 1,7 billo- blanquear, tratar y embellecer la ropa han sido
nes USD, es la tercera industria manufacturera relacionados con la tuberculosis, los defectos con-
más grande del mundo por detrás de la automo- génitos y problemas reproductivos. Según la
ción y la tecnología. Además, es de vital Comisión Económica para Europa de las Naciones
importancia para las economías de muchos Unidas (CEPE), la moda produce más del 20%
países en desarrollo. de la contaminación global de las aguas industria-
les. Además, es uno de los mayores contribu-
Si bien el creciente consumo puede generar yentes al cambio climático, ya que consume más
empleo en los países en desarrollo, también hace energía que la suma de las industrias interna
que estos países soporten la mayor parte de la cionales de aviación y transporte marítimo.
carga ambiental y social. Pese a los esfuerzos
para frenar las condiciones de explotación en
la industria, un reciente informe de Oxfam señaló
que los trabajadores de Bangladesh y Vietnam,
que producen gran parte de la ropa del mundo, no
ganan lo suficiente como para cubrir los gastos
básicos como la vivienda, la atención sanitaria o
la educación.
18Pero lo trágico es que estas cargas para la salud ǰǰ Materiales regenerativos
humana y el medio ambiente son casi comple Los cultivos para abastecer a la creciente in-
tamente innecesarias. Casi tres cuartas partes de dustria de la confección, incluyendo el algo-
los materiales para la fabricación de ropa termi- dón, lino, cáñamo e índigo, son algunos de los
nan en los vertederos o se queman al final de su más contaminantes del mundo. El algodón es
vida útil, mientras que se reconvierte solo el un buen ejemplo de ello: para la producción de
1% de las prendas viejas en nuevas. algodón (no orgánico), que ocupa menos del
3% de la superficie agrícola mundial, se utiliza
Según un reciente informe de Global Fashion una décima parte de todos los productos
Agenda y Boston Consulting Group, el aumento químicos agrícolas y el 25% de los pesticidas.
proyectado del 63% del consumo mundial de
ropa de aquí a 2030 exigirá cambios significativos Para frenar estos efectos negativos, las marcas
en la forma en que se produce y consume la de moda apuestan por una agricultura sos
ropa. Por otra parte, hay indicios de que el cambio tenible. Un ejemplo prometedor es la agricultura
ya podría estar en marcha. En medio de los regenerativa, un tipo de agricultura orgánica
problemas del sector está la «moda rápida», un que busca restaurar las tierras degradadas me-
modelo de negocio basado en la producción diante prácticas como la no labranza, la ro-
de ropa lo más barata y rápida posible. Pero la tación de cultivos o la fertilidad en la granja. Las
creciente sensibilización sobre el impacto am- investigaciones del Rodale Institute indican
biental y humano de este tipo de moda está pro- que el resultante secuestro de carbono podría
vocando un cambio en las expectativas de los ayudar a revertir los efectos del cambio
consumidores. Los consumidores están empe- climático.
zando a considerar de forma más consciente
sus decisiones de compra, pasando del «más por Si bien la agricultura regenerativa ha tenido el
menos» al «menos es más». Según un estudio mayor impacto en el área de los alimentos
de GlobalData de 2018, el 72% de los consumi- naturales (ver página 26), las marcas de moda
dores encuestados prefieren comprar marcas también están haciendo grandes avances. En
de moda respetuosas con el medio ambiente, un el momento de redactar este informe, cinco
incremento de quince puntos desde 2013. marcas textiles y de moda estaban colaborando
en una norma de Certificación Orgánica Re-
A medida que la sostenibilidad pasa a ser un generativa para facilitar el proceso de identifi-
factor de compra crucial para los consumidores cación de proveedores. Si estas iniciativas
del mercado de venta masiva, podría representar se pusieran en marcha a una escala global, po-
una enorme oportunidad para los inversionistas: drían mejorar sustancialmente los impactos
humanos, climáticos y en el suelo de las cadenas
de suministro de ropa en todo el mundo.
La moda produce más del
20% de la contaminación
global de las aguas
industriales.
Consumo responsable – Credit Suisse 19ǰǰ Tejidos alternativos ǰǰ Transparencia radical
Si los materiales orgánicos como el algodón, el Los informes de daños al medio ambiente, las
lino, el cáñamo o la viscosa han sido vinculados condiciones de explotación laboral y el tra-
a innumerables retos ambientales y sociales, bajo infantil han socavado la confianza de los
no les ha ido mucho mejor a los materiales sin- consumidores en la industria de la moda.
téticos como el nylon o el poliéster. Estos Con las redes sociales que dificultan cada vez
materiales se tratan a menudo con miles de quí- más que las marcas controlen su mensaje a
micos dañinos, haciéndolos aún más tóxicos través de las fronteras, los consumidores están
que sus equivalentes no sintéticos. La fabrica- hoy día más dispuestos que nunca a informar-
ción de nylon, por ejemplo, produce óxido se sobre las marcas que compran. Un estudio
nitroso, un gas de efecto invernadero 310 veces de McKinsey muestra que los Millennials
más potente que el dióxido de carbono. están a la cabeza de este movimiento, con un
52% que dice buscar información de fondo
Las marcas de moda de alta gama y de ropa antes de tomar una decisión de compra, en com-
deportiva han empezado a interesarse por paración con el 45% de los consumidores
los tejidos alternativos respetuosos con el medio de la Gen Z y el 41% de los de la generación
ambiente. Algunos ejemplos son las sedas de los ‘Baby Boomers’.
líquidas que utilizan la ingeniería biogenética para
replicar el ADN de la seda de araña, el hilo En un esfuerzo por recuperar la confianza, varias
de los posos de café y el plástico reciclado, el marcas de moda han empezado a introducir
cuero vegano hecho de hongos o las tec una «transparencia radical» en sus cadenas de
nologías orientadas a cambiar la composición suministro. Las innovaciones incluyen etique-
molecular del poliéster, lo que lo hace más tas de identificación por radiofrecuencia (RFID)
digerible para la descomposicón por los micro- en forma de hilos que pueden integrarse en
organismos. los textiles para rastrear los materiales durante
todo el ciclo de vida, utilizar el blockchain para
rastrear la ropa desde la materia prima hasta el
consumidor, o el genotipado para rastrear el
origen de las fibras de algodón hasta regiones
específicas.
Se espera que el mercado
de ropa de segunda
mano se duplique en los
próximos cinco años.
20Para las marcas de moda, estas innovaciones próximos cinco años su gasto en alquiler de
facilitan el control de las posibles violaciones moda, cuatro veces más que el número de
de las normas ambientales y sociales en su consumidores que dicen que aumentarán su
cadena de suministro. Para los consumidores, gasto en moda rápida.
la transparencia radical significa que el público
puede exigir cuentas a las empresas por sus Ya sean de reventa, renovación o alquiler, el
afirmaciones, reduciendo así el riesgo de rápido aumento de los modelos de negocio de
un «ecoblanqueo» y acelerando la transición segunda mano ha tenido un costo directo
sostenible. para las marcas establecidas.
ǰǰ Reventa, renovación y alquiler ǰǰ Moda lenta
Solo en el Reino Unido, los consumidores La creciente conciencia de los consumidores
tienen en sus armarios ropa sin usar por un valor sobre los efectos ambiental y humano de la
estimado de 30 000 millones de GBP, según moda rápida ha originado un nuevo movimiento
WRAP. Los mercados de segunda mano en la moda: la moda lenta. Como antítesis a
prolongan el ciclo de vida de la ropa y reducen la moda rápida, el énfasis de la moda lenta está
el volumen total de ropa que acaba en un en «comprar menos, pero mejor».
vertedero. De acuerdo con un estudio de
ThredUP (junto con GlobalData), se espera que Las empresas satisfacen este nuevo movi-
el mercado de ropa de segunda mano se miento rechazando la producción en masa y, en
duplique en los próximos cinco años y que al- su lugar, se centran en «menos y mejores
cance en 2024 la asombrosa cifra de 51 000 cosas». En 2011, por ejemplo, una marca de
millones USD solamente en los EE.UU.. ropa deportiva ‘outdoor’ publicó una provo
cativa campaña de marketing con el eslogan
Las empresas de reventa online ayudan a «No compre esta chaqueta», detallando los
estas tiendas tradicionales a encontrar una efectos ambientales adversos asociados a la
audiencia online más amplia. producción de esa chaqueta. En un año,
las ventas aumentaron casi un tercio. En una
Otros ejemplos de modelos de negocio de entrevista con el New York Times, el direc-
segunda mano son los modelos de renovación tor de la empresa explicó que la propuesta de
y alquiler de ropa, pues este último responde valor de la marca, poniendo «valor en boga»,
al deseo humano de ‘cosas nuevas’ sin los resi- había tocado la fibra sensible de un pequeño
duos asociados. Más de una cuarta parte de pero creciente grupo de consumidores
los consumidores prevén aumentar en los respetuosos con el medio ambiente.
El mercado de segunda mano alcanzará los 51 000 millones USD en 5 años
Volumen del mercado de ropa de segunda mano de los EE.UU. en miles de millones
51
50
23
40
17
24
13
30 10
7
5
20
11 12 13 14 16 17 19 21 22 24 26 28
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023
Reventa Ahorro y donaciones Total del mercado de ropa de segunda mano
Fuente
ThredUp 2019
Resale Report
Consumo responsable – Credit Suisse 21Capítulo 3: la oportunidad
Electrónica de consumo
Para 2025, se espera que el número de dispo- 18 ruedas de Nueva York a Bangkok y viceversa.
sitivos electrónicos conectados a Internet supere La mayor parte de estos desechos termina en
diez veces el número de personas en el planeta. basureros o se abandona indebidamente en la
El potencial económico de estos dispositivos es economía informal.
enorme: en 2017, el mercado global de la
electrónica de consumo estaba valorado en Sin embargo, dependiendo de cómo se manejen
1,1 billones USD. Para 2024, el estudio de estos desechos, podrían representar una carga
mercado de Zion predice que esta cifra podría ambiental o un recurso económico. Muchos de los
superar los 1,7 billones USD. materiales que hacen que los dispositivos elec-
trónicos sean tan tóxicos y difíciles de reciclar son
Desafortunadamente, el flujo de desechos eléc- también los que son cada vez más escasos y
tricos y electrónicos–desde refrigeradores y económicamente valiosos. Un reciente estudio de
computadoras hasta teléfonos celulares y seca- la Universidad de Plymouth, por ejemplo, reveló
dores de pelo–, está aumentando a la velocidad que una tonelada de teléfonos celulares contiene
más rápida, y su volumen casi se ha duplicado en 100 veces más oro que una tonelada de mineral
los últimos nueve años. Según la Asociación de oro. El Foro Económico Mundial afirma que el
para la Acción en Equipos Informáticos (PACE), valor material de nuestros desechos electró-
solo en 2018 la acumulación anual fue de nicos podría ser de 62 500 millones USD
49,8 millones de toneladas. Tal como se indicó anuales, más que el PIB de la mayoría de los
en un artículo del New York Times, ello equi países.
valdría a más de un millón de camiones de
22Pero para aprovechar esta oportunidad habrá ǰǰ Reutilización y reacondicionamiento
que reconsiderar los modelos de negocio Al igual que en la moda, los mercados de
tradicionales. Aunque la industria ha sido lenta electrónica de segunda mano prometen man-
en responder, hay signos de cambio: tener en uso durante más tiempo los dispo
sitivos electrónicos. Una empresa británica de
ǰǰ Desmaterialización telecomunicaciones, por ejemplo, ha anun
La obsolescencia programada se refiere a una ciado un programa de reciclaje en el que compra
estrategia en la que los productos se diseñan los viejos celulares de sus clientes y los rea-
para limitar artificialmente sus años de vida útil. condiciona para su reventa, sobre todo en la
Para los productores, la obsolescencia pro- Europa continental. Según la empresa, en
gramada tiene mucho sentido. Cuanto antes se solo cuatro años se ha reducido el equivalente
necesite reemplazar un dispositivo, tanto a 10 000 toneladas de emisiones de carbono
antes el consumidor comprará uno nuevo y tanto y se han ahorrado más de 26 millones de litros
mayores serán los ingresos de las ventas. de agua.
Una solución podría ser la de pasar de los mo- Del mismo modo, como señala un informe de
delos de negocio basados en la venta de la Fundación Ellen MacArthur, la «cascada
productos físicos a los basados en un servicio, de componentes», es decir, la reutilización de
un proceso conocido como desmaterializa- componentes funcionales de aplicaciones
ción. Tal como afirma un documento del Foro de mayor rendimiento a aplicaciones de menor
Económico Mundial, la desmaterialización rendimiento, podría ayudar a evitar los efectos
ya se está produciendo en muchas partes de ambientales negativos y a mantener en uso los
la economía. En los Países Bajos, por ejem- componentes durante más tiempo. Si bien la
plo, una empresa ha empezado a vender la ilu- adopción de esta práctica se ha visto obstacu-
minación en forma de servicio. Asimismo, lizada en gran medida por la falta de norma
varias empresas están lanzando programas de lización, algunas empresas han comenzado a
arrendamiento de celulares en todo el mundo. experimentar con modelos en cascada.
En vez de acortar la vida útil de los productos,
la desmaterialización incentiva a los produc ǰǰ Minería de desechos electrónicos
tores a alargar la vida útil de los dispositivos que Como ya se ha dicho, los desechos electrónicos
venden, creando una sinergia entre los inte- contienen un tesoro de materias primas de
reses corporativos y los ambientales. alto valor y cada vez más escasas. El reto, por
supuesto, es extraer estos materiales: un
ǰǰ Dispositivos modulares solo teléfono celular puede contener más de
Cuando se desgasta un solo componente mil sustancias diferentes. Pero difícil no
en un dispositivo electrónico, a menudo es más significa imposible, y las nuevas tecnologías
barato y más fácil reemplazar el dispositivo están haciendo cada vez más viable la ex-
completo que reparar el componente. Como tracción de estos recursos. Según el WEF, un
resultado, la vida útil del dispositivo se limita reciclador en China afirma que recuperó
al componente con la vida útil más corta. más cobalto de los desechos electrónicos reci-
clados que las minas del país en todo un año.
Una solución podrían ser los dispositivos mo- El aumento de la presión sobre los productores
dulares en donde los componentes individuales de dispositivos electrónicos para reducir las
se puedan desmontar y sustituir cuando sea externalidades ambientales hace prever que
necesario. Un productor holandés de celulares, crecerá el mercado de materiales recuperados.
por ejemplo, se ha creado un nicho con pie-
zas que pueden comprarse y reemplazarse a bajo En comparación con los otros sectores de este
costo. Hay signos de que el modelo podría informe, la industria electrónica ha sido muy
influir en los grandes actores del mercado, ya lenta en reaccionar a la demanda de los consu-
que algunos han experimentado con teléfo- midores por productos más sostenibles. Ello
nos modulares y un líder del mercado ha publi- puede atribuirse, al menos en parte, a las altas
cado al menos dos nuevas patentes de barreras de entrada en el sector de la electró
dispositivos modulares en 2019. nica de consumo, que dificultan a las empresas
existentes competir con los grandes opera-
dores del mercado. Irónicamente, una industria
tan propensa a la disrupción está teniendo
problemas increíbles a la hora de disrumpir. No
obstante, la creciente demanda de los consu
midores podría ser una gran oportunidad para
las soluciones que llenen este vacío del
mercado.
Consumo responsable – Credit Suisse 23Capítulo 3: la oportunidad
Alimentos y bebidas
Según la Organización de las Naciones Unidas y contribuir a otros objetivos de desarrollo soste-
para la Agricultura y la Alimentación (FAO), nible, como la erradicación del hambre en el
más del 70% del uso de agua dulce y el 80% de mundo, la reducción de la pobreza y la mejora de
la deforestación tropical son atribuibles a la la igualdad de género. Algunos científicos creen
agricultura. Además, es uno de los mayores con- que las prácticas agrícolas sostenibles, como la
tribuyentes a la desoxigenación de los océanos, agricultura regenerativa, podrían revertir por
la degradación del suelo y el cambio climático. completo el calentamiento global y a la vez reponer
El Instituto de Recursos Mundiales estima que los nutrientes del suelo, recuperar antiguas
en las próximas décadas, para alimentar a una especies de plantas y animales y mejorar la capa-
población creciente, la producción agrícola cidad de almacenaje de agua de los suelos,
tendrá que aumentar en más del 50%, por lo reduciendo así la alta huella hídrica agrícola y re-
que queda cada vez más claro que el mundo forzando la resistencia de los cultivos frente a
tendrá que repensar qué y cómo se come. las sequías y fuertes precipitaciones. Del mismo
modo, las prácticas pesqueras sostenibles
Ello podría reportar beneficios ambientales y podrían reponer los océanos agotados, permi-
sociales significativos. Según el Banco Mundial, tiendo la recuperación de las poblaciones de
el 70% de la población pobre del mundo la peces y otras especies marinas y mejorando a la
constituyen pequeños agricultores, en su mayoría vez la vida de aproximadamente 950 millones
mujeres. La transición hacia un sistema ali- de personas que dependen de los mares para su
mentario más sostenible podría garantizar una sustento.
distribución más equitativa de los beneficios
24Ello también podría ser una gran oportunidad Otras empresas se están centrando en la
para los inversionistas. El interés de los consumi- aplicación de principios de ingeniería a la biología,
dores por los alimentos sostenibles está au- un nuevo campo conocido como biología
mentando. En un estudio realizado en 2017 por sintética. En la agricultura, la biología sintética
Berkley, los productos alimentarios con atri- promete rediseñar sistemas biológicos que
butos de sostenibilidad y trazabilidad superaron a se adaptan mejor a un clima rápidamente cam-
todos los demás temas nuevos de productos, biante. Sus defensores afirman que los sis-
incluyendo el control de porciones, el sabor, el temas sintéticos bien diseñados podrían incluso
valor nutricional o la facilidad de preparación. revertir algunos de los efectos dañinos de la
En otra encuesta reciente encargada por la Direc- agricultura. Una ‘start up’ en los EE.UU., por ejem-
ción General de Comercio de la Comisión plo, produce microorganismos que actúan
Europea, el 98% de los minoristas de alimentos directamente sobre los cultivos para producir ni-
en Europa declararon que las ventas de pro trógeno, eliminando por completo la necesidad
ductos sostenibles habían registrado en conjunto de fertilizantes sintéticos. Otra empresa utiliza las
en los últimos cinco años un crecimiento cer- aguas residuales de cervecerías y plantas de
cano al 20%. Dado que más de la mitad de los bebidas para cultivar bacterias que luego convierte
consumidores dice que preferirían comprar en harina proteica para la elaboración de pien-
alimentos producidos de forma ambientalmente sos para peces, eliminando la necesidad de cap-
sostenible, la oportunidad para los inversionistas turar peces silvestres para alimentar a los
podría ser significativa. peces de piscifactoría (una de las mayores críticas
a la acuicultura).
Granjas con tecnología avanzada
Escasez de agua, cambio climático, crecimiento ǰǰ Urbano e interior
de la población y menos tierra arable disponible Dado que se prevé que hasta mediados de siglo
per cápita: el futuro de los alimentos dependerá más de tres cuartas partes de la población
de la capacidad de la agricultura para hacer mundial vivirá en ciudades, algunas empresas
más con menos. Desde drones hasta imágenes de alimentos y bebidas centran sus esfuer-
satelitales y granjas interiores, los agricultores zos en acercarse a los hogares. Las granjas en
recurren cada vez más a las innovaciones tecno- interiores y urbanas han sido anunciadas
lógicas para hacer precisamente eso. como una posible solución para alimentar a una
población creciente en el futuro. Los siste-
La agricultura inteligente, una diversa gama de mas de cultivo alternativos como las granjas
herramientas y prácticas que usan tecnologías hidropónicas, aeropónicas o verticales pue-
de la información y comunicación en la agricultu- den cultivar sin suelo, luz solar o grandes can-
ra, puede medir las características de los cul- tidades de agua, lo que reduce en un 70%
tivos y suelos de los campos con una precisión o más los insumos agrícolas como el agua.
de varios centímetros, lo que permite a los
agricultores calibrar mejor la forma y el momento Si se aplicase plenamente en las ciudades
en que es necesario regar, fertilizar y cosechar de todo el mundo, la agricultura urbana podría
las diferentes partes de un campo. De este modo producir anualmente hasta 180 millones de
podría reducirse drásticamente el uso de recur- toneladas métricas de alimentos, alrededor del
sos y mejorarse hasta en un 20% el rendimiento. 10% de la producción mundial de legumbres,
verduras de raíz y cultivos de hortalizas. Como
se ha mostrado en un estudio reciente publi-
cado en la revista Earth’s Future, los efectos
adicionales de la agricultura urbana sobre
Agricultura inteligente los ecosistemas, que incluyen la reducción del
Reducir los recursos efecto isla de calor urbano, la prevención de
escorrentías de aguas pluviales, la fijación de
+20%
nitrógeno y el control de plagas, podrían re-
Mejora del presentar un valor de hasta 160 000 millones
rendimiento USD al año.
Agricultura convencional Agricultura inteligente
Consumo responsable – Credit Suisse 25También puede leer
