CUENTA REGRESIVA PARA LAS 10 JORNADAS INTERNACIONALES DE VETERINARIA PRÁCTICA - 25 AÑOS HACIENDO EQUIPO EN CIENCIA UNA OPORTUNIDAD ÚNICA PARA PELUSA
←
→
Transcripción del contenido de la página
Si su navegador no muestra la página correctamente, lea el contenido de la página a continuación
Año 21 | Revista 70 | Agosto de 2017
ISSN 2250-5040
CUENTA REGRESIVA PARA LAS
10° JORNADAS INTERNACIONALES
DE VETERINARIA PRÁCTICA
25 AÑOS HACIENDO UNA OPORTUNIDAD
EQUIPO EN CIENCIA ÚNICA PARA PELUSA
CVPBA 1
2 CVPBA
SUMARIO
05 EDITORIAL
06 INSTITUCIONALES
Una nueva modalidad para encontrarnos todos
Reunión con SENASA
09 ESTAMOS EN CAMPAÑA
11 11 NUESTRA GENTE
Un veterinario multifacético
13 BECAS
AEFA: la posibilidad de recomenzar
16 HISTORIA
Dos siglos hechos museo
16
21 NOTA CENTRAL
Cuenta regresiva para las
10° Jornadas Internacionales
de Veterinaria Práctica
23 NUESTRA GENTE
Una oportunidad única para Pelusa
26 26 NUESTRA GENTE, NUESTRA HISTORIA
“¿Qué otra profesión podía elegir que
no fuera veterinaria?”
28 ÁREAS DE INCUMBENCIA
Producción de mulares
32 EQUIPO DE PRIMERA
25 años haciendo equipo en Ciencia
CVPBA 3
SUMARIO 35 VETES FOR EXPORT
38 PROTAGONISTAS
Entrevista al Dr. Elvio Eduardo Ríos, Decano de
la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad
Nacional del Nordeste
38
STAFF Revista del Colegio de Veterinarios de la provincia de Buenos Aires - ISSN 2250-5040
Entidad adherida a la Coordinadora Federal Vocales titulares Producción General
de Colegios y Consejos de Veterinarios de la Héctor Fernández AVAL Comunicaciones
República Argentina Mario Jouglard
Walter Luján.
Revisión General
Jorge Nosenzo
Propiedad Walter Luján
Roberto Luciano
Colegio de Veterinarios de la provincia
Oscar Brogna Diseño y diagramación
de Buenos Aires
Gustavo Dundich Florencia Pereyra
Director Gustavo Echeverz
Registro de la propiedad
Osvaldo Rinaldi Mario Carpi
331.572
Rodolfo Piedrabuena
Editor responsable
Consejo Directivo Redacción
Calle 47 Nº386
Presidente
Tel (0221) 423 2685
Osvaldo Rinaldi La Revista no se responsabiliza por los
La Plata, Argentina
revista@cvpba.org conceptos vertidos por los autores
Vicepresidente
José
4 María
CVPBAEstévez www.cvpba.org
Editorial
RABIA:
QUE NO NOS SORPRENDA
MIRANDO PARA OTRO LADO
En lo que va del año se detectaron murciélagos muer- También se detectaron casos positivos de murciélagos
tos con diagnóstico de rabia (virus rábico variante 4). El insectívoros, trasmisores de la variante 4 del virus: cinco
Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires casos en la Provincia de Buenos Aires (en los partidos
reflexiona sobre la realidad epidemiológica de este vi- de Pergamino, Florentino Ameghino, Vicente López, La
rus mortal para animales y humanos. Plata y Luján), cuatro en la Ciudad de Buenos Aires, cin-
Según la Organización Mundial Sanidad Animal (OIE) co en la Provincia de Santa Fe y dos en La Pampa. Por
la rabia es una de las zoonosis más mortíferas en el año se registran entre 10 y 15 casos de rabia en murcié-
mundo: causa la muerte de alrededor de 70.000 perso- lagos, y algunos transmitieron el virus a perros y gatos
nas por año, en su mayoría niños, en los países con pobla- que no estaban vacunados a través de mordeduras.
ción más vulnerable. Más del 95% de los casos de rabia en En la Provincia de Buenos Aires, la enfermedad se en-
el hombre se deben a mordeduras de perros infectados. cuentra controlada pero no erradicada. La falta de vigi-
Hasta el 75% de las enfermedades que afectan a los lancia epidemiológica efectiva dificulta la posibilidad de
humanos tienen un origen zoonótico, es decir se trans- saber con seguridad si el virus de la rabia circula. Todos
miten de manera natural entre animales y personas. los otros tipos virales pueden estar activos y constituyen
Actualmente hay más de 200 zoonosis identificadas un riesgo alto para animales y para los seres humanos.
que representan una clara amenaza para nuestra sa-
lud, para el bienestar de los animales y ocasiona pér- ACTUALIZACIÓN, INFORMACIÓN Y ACCIONES CONJUNTAS
didas en la producción con su implicancia económica. Desde el Colegio de Veterinarios de la Provincia de
Se trata de una enfermedad viral que afecta el sistema Buenos Aires, se insta a los profesionales veterinarios a
nervioso central de los mamíferos. El virus está presen- comprometerse en apoyar las tareas para que la rabia
te sobre todo en la saliva y el cerebro de los anima- continúe siendo una enfermedad visible, hacer desapa-
les infectados. Se transmite a través de la saliva de un recer su actual nivel de riesgo e impulsar fuertemente las
animal enfermo, en la mayoría de los casos, la de un acciones conjuntas para la efectiva vigilancia epidemio-
perro. El periodo de incubación es variable, y fluctúa lógica a nivel Nacional.
de varios días a algunos meses. Cuando aparecen los Es necesario fortalecer la cobertura de vacunación anti-
síntomas, la enfermedad es mortal, tanto en los anima- rrábica en caninos y felinos en las zonas más vulnerables.
les como en el hombre. Para evidenciar, controlar y realizar una adecuada vigi-
Según el informe del estatus de Rabia, realizado por lancia epidemiológica proponemos que todos los Mu-
Zoonosis Urbana, dependiente de la Dirección de Epi- nicipios dispongan de un Centro de Zoonosis multidis-
demiologia del Ministerio de Salud de la Provincia de ciplinario que actúe como alerta temprano del sistema
Buenos Aires, en lo que va de este año se detectaron sanitario local y así implementar los protocolos ya esta-
focos de rabia paresiante (producidos por la morde- blecidos para cada enfermedad zoonótica en particular.
dura de murciélagos hematófagos, que afecta princi- No podemos dejar de señalar que cualquier acción
palmente a bovinos y a equinos – y en menor media sanitaria eficiente en el tiempo, basa su accionar en la
a animales domésticos y al hombre): los focos se de- prevención.
nunciaron en las provincias de Salta, Jujuy, Formosa, En la actualidad los centros de zoonosis ocupan el 80%
Chaco, Córdoba. de su labor profesional en la labor de esterilización
CVPBA 5
Editorial quirúrgica canina y felina, desatendiendo el rol que le cabe como centro de zoonosis, que se ve reflejado en un significativo incremento en la vacunación antirrábica en humanos que han sido mordidos o arañados por un canino o felino, según datos de zoonosis urbanas. Este hecho debería llamar a la reflexión a las actuales autoridades. RECOMENDACIONES PARA EVITAR CASOS DE RABIA La presencia de un murciélago durante el día, con vuelo dificultoso o arrastrándose en el suelo debe ser tomado como un caso posible de rabia. El murciélago infectado se arrastra, lo que permite que perros y gatos intenten cazarlos y puedan recibir una mordedura. En caso de que se encuentre un murciélago en el piso o en algún taparrollo, se aconseja no tocarlo. Si es posible, taparlo con un balde; evitar el contacto con los animales del hogar y llamar al centro de Zoonosis Municipal para que sea un profesional quien lo saque del lugar y pueda ser analizado. Vacunar a perros y gatos contra la rabia una vez al año a partir de los tres meses de edad elimina el riesgo de transmisión de la rabia a las personas. Ante una mordedura de cualquier tipo de animal consul- tar a su veterinario de confianza, al centro de Zoonosis, Centro Antirrábico u hospital más cercano. 6 CVPBA
Institucionales
RECORREMOS LA PROVINCIA
Con el objetivo de seguir generando espacios de cada círculo actúa dentro de un Distrito según dónde se
encuentro y debate sobre la actividad profesional y haya conformado. De más está decir que cada Círculo se
afianzar las relaciones de Sede Central con los Dis- establece de acuerdo a un protocolo, y depende del Co-
tritos, el CVPBA está llevando adelante una serie de legio el reconocimiento como tal. En ocasiones, cuando
reuniones con integrantes de todos los Círculos Vete- la Comisión Directiva del Colegio se reúne en los distin-
rinarios de la provincia de Buenos Aires. El último en- tos del interior, los círculos son convocados a participar.
cuentro se desarrolló en el Distrito 1, pero ya se había Esta metodología de trabajo se desarrollará durante el
celebrado uno en el Distrito 6, en la ciudad de Tandil. resto del año en diferentes puntos de la provincia de
“El objetivo principal es tomar contacto con los Círculos Buenos Aires. Las reuniones tendrán lugar de manera
que integran cada uno de los Distritos y compartir las pro- mensual o bimestral y, aunque resta definir las fechas,
blemáticas que tienen, interactuar. En definitiva, hacer una está proyectado que haya nuevos encuentros en Mar del
interacción directa. En estas reuniones conocemos las in- Plata, Luján y Bahía Blanca. “La idea es recorrer toda la pro-
quietudes, vemos si estamos cumpliendo con los objetivos, vincia”, concluyó Rinaldi.
escuchamos solicitudes. Con esta modalidad trabajamos
directamente en el terreno, sobre los problemas concretos”,
expresó el presidente del Colegio de Veterinarios de la
provincia, el Dr. Osvaldo Rinaldi.
Tras los dos primeros encuentros, sobre las inquietudes
más frecuentes Rinaldi realizó un balance: “En mayor me-
dida explicamos o aclaramos cuestiones que tienen que ver
con el ejercicio ilegal de la medicina veterinaria, la venta de
zooterápicos por fuera de los canales legales, las castracio-
nes masivas, los escraches en internet y la venta de medica-
mentos on-line”.
En la última reunión, llevada a cabo en la zona oeste de
la Provincia el pasado 29 de junio, acompañaron al Presi-
dente del Colegio los asesores letrados de la institución.
Participaron también, en representación del Distrito 1 del
CVPBA, el Dr. Fernando Pedrosa (Presidente), el Dr. Jorge
Nosenzo, la Dra. Reboredo y la Dra. Sabrina Fuente. Los
Círculos presentes durante el encuentro fueron: Círculo
Veterinario del Oeste, Círculo Veterinario Hurlingham,
Círculo Veterinario San Isidro, Círculo Veterinario Escobar,
Círculo Veterinario Marcos Paz, Círculo Veterinario Exalta-
ción de la Cruz (en formación), Círculo Veterinario Pilar y
Círculo Veterinario Moreno.
Los círculos de veterinarios son estructuras que fueron
surgiendo (y lo siguen haciendo) dentro de los Distritos;
CVPBA 7
Institucionales REUNIÓN CON SENASA En el mes de abril el CVPBA se reunió con el Servicio Na- productivas y la constitución de las Mesas Interinstitu- cional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa). cionales Locales en 63 partidos. Por último, realizó un Durante el encuentro se afianzaron acciones de trabajo resumen de las Normativas Vigentes con Intervención conjuntas destinadas a mejorar el desempeño de los ve- de Veterinarios Privados. terinarios en la región norte bonaerense. Entre los temas más destacados, desde el Senasa, en El encuentro tuvo lugar en la Sede del Centro Regional tanto, el Dr. Rebagliati sugirió la implementación de un Buenos Aires Norte, en la localidad de Chivilcoy. Estuvie- sistema de veterinarios de Registro similar al que imple- ron presentes, representando al CVPBA los presidentes menta actualmente el Ministerio de Agroindustria de del Distrito 5, Dr. Federico Polo; Distrito 14, Dra. Lorena Buenos Aires con el CVPBA con una acreditación previa; Donofrio; Distrito 11, Dr. Severo Vila; Distrito 8, Dr. Rober- además, planteó la propuesta del Senasa de realizar por to Barri; y Distrito 2, Dr. Oscar Brogna. Por parte del Sena- parte del servicio un plan llamado “el Senasa va a la es- sa, estuvieron el Director Regional Dr. Juan Ernesto Re- cuela”, donde el referente de la región iría a las escuelas bagliati, la Coordinadora Regional temático de Sanidad de su zona para dar charlas, de triquinosis en una pri- Animal, Dra. Felicitas Recalde, el Coordinador Regional mera instancia. Desde el CVPBA se sugirió la posibilidad Temático de Inocuidad, y Calidad Agroalimentaria Dr. de sumar al SENASA, a un programa similar que posee Lisandro Tabossi. el Colegio (PISTRE) en el cual participan veterinarios par- En primer término, la Dra. Recalde expuso una descrip- ticulares, municipales, de protenencia, FCV UNLP y ONGs ción de la composición del Centro Regional Norte del que propone charlas en diversas escuelas, en un primer Senasa (hay 3 en la provincia), el que cuenta con 64 ofi- momento sobre tenencia responsable y enfermedades cinas locales, 5 supervisiones y 60 entes sanitarios; ade- zoonóticas de transmisión alimentaria, incluida triquinosis. más, detalló la caracterización productiva de la Región Otro de los tópicos de la reunión fue la necesidad de y geodistribución en terreno de las distintas activida- profundizar un vínculo más participativo y el intercam- des (granjas, feed lots, tambos bovinos, haras y clubes bio de información estadística relevante. hípicos, cabañas de porcinos y criaderos familiares de porcinos), los antecedentes sanitarios en las unidades 8 CVPBA
ESTAMOS EN CAMPAÑA
Desde el Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires estamos tra-
bajando en diversas campañas para promover la concientización y la preven-
ción. A través de los canales oficiales de comunicación compartimos
el material gráfico, visual y sonoro.
Bajo el concepto general de “Una sola Salud”, comenza-
mos una nueva propuesta en torno a la difusión de men- SE LARGÓ LA SEGUNDA
sajes que reproducen las buenas prácticas y la concienti- La segunda de las campañas promovidas por el Colegio
zación de 300 temas de zoonosis fue la de Triquinosis, que comenzó a difundirse a par-
La primera de las campañas estuvo vinculada a la tenen- tir del mes de junio. En tren de promover el bienestar
cia responsable. Este tópico, traducido a distintos sopor- animal y las comunidades saludables, también a través
tes y formatos que permiten llegar a variados públicos y de la página web compartimos una serie de materiales
adaptarse a situaciones y contextos diversos, tuvo una gráficos, visuales y sonoros con recomendaciones del
gran llegada a la sociedad. Muestra de ello son los spots CVPBA destinadas a productores y consumidores para
radiales, material que fue difundido en radios locales y garantizar la inocuidad de los alimentos y un consumo
de alcance nacional. “¿Sabías que el 60% de las enferme- responsable.
dades contagiosas en los seres humanos son de origen Una de las pautas desarrolladas en esta campaña fue ex-
animal? Por eso, cuidando la salud de los animales cuida- plicar en qué consiste la triquinosis: “Es una enfermedad
mos la salud de todos”, dice uno de los spots que sonó, parasitaria que se trasmite al consumir carne infectada
entre otras, en Radio La Red AM 910. con larvas de parásitos del género Trichinella spp. Una vez
Además de los spots, la campaña de tenencia responsa- que ingresan al or-
ble incluyó la elaboración de una cartilla que contiene ganismo humano,
consejos claros y breves: “No debemos molestar a nues- las larvas se alojan
tros animales mientras comen, duermen, si están enfer- en los músculos,
mos o con cachorros” y, también, “Hay que acostum- provocando dolo-
brarlos a que no intenten morder ni saltar -ni siquiera res y dificultades
jugando- antes del año de edad”. Estas son sólo algunas motrices. Otros sín-
de las consignas que fueron distribuidas en actividades tomas son fiebre e
educativas, canicaminata y eventos laborales coordina- hinchazón de pár-
dos por nuestros Distritos. pados”.
La posibilidad de acceder al material a través de la web Para concientizar a
oficial del Colegio facilitó la llegada no sólo a los distritos la sociedad sobre
sino a las demás instituciones de la provincia y el país, esta enfermedad, y
como a escuelas y centros de salud. Un ejemplo de esto con la premisa de
fue la celebración del Día del Animal en el Distrito 4, el transmitir un men-
pasado 30 de abril, que contó con una gran participación saje unificado y co-
de la comunidad. Con la organización del Departamento herente, el Colegio
de Zoonosis y distintas ONG, el festejo tuvo lugar en el de Veterinarios de
paseo costero de la ciudad de Mar del Plata, donde se la Provincia de Bue-
llevó a cabo una Canicaminata en la que el Distrito parti- nos Aires elaboró
cipó con un stand con el material gráfico de la campaña spots radiales, una
de tenencia responsable de mascotas. cartilla, un afiche y
CVPBA 9
un video que, sumando las visitas en las plataformas de Con el objetivo de posicionar estos temas en la opinión
Facebook y Youtube, alcanzó las 2.500 reproducciones. pública, el Colegio tiene en el horizonte de este 2017 la
Algunos de los consejos elaborados para esta cam- realización de dos nuevas campañas: Rabia, entre sep-
paña para los consumidores, por mencionar algunos, tiembre y octubre, y Bienestar animal, entre noviembre y
son: “Comprar chacinados en establecimientos habili- diciembre. Llegar a la comunidad a través de estas accio-
tados y no en lugares informales. Verificar que tengan nes es fundamental para el reconocimiento y el prestigio
una etiqueta que certifique su origen. Cocinar correc- del CVPBA.
tamente la carne. La salazón, el ahumado o la cocción
con microondas no matan al parásito”.
Triquinosis
Es una enfermedad parasitaria que se trasmite al consumir carne
infectada con larvas de parásitos del género Trichinella spp.
Una vez que ingresan al organismo humano, las larvas se alojan en los
músculos, provocando dolores y dificultades motrices.
Otros síntomas son fiebre e hinchazón de párpados.
A LOS CONSUMIDORES
Cocinar
correctamente la carne.
Comprar chacinados
en establecimientos habilitados
y no en lugares informales.
La salazón, el ahumado
o la cocción con microondas
no matan al parásito.
Verificar que tengan una etiqueta
que certifique su origen.
Ante cualquier duda, consulta o alerta,
diríjase al responsable del área
de alimentos de su localidad.
Sigamos trabajando por
UNA SOLA SALUD
Colegio de Veterinarios
de la provincia de Buenos Aires
10 CVPBANUESTRA GENTE Javier Alonso también incursionó en el rock.
UN VETERINARIO
MULTIFACÉTICO
Para presentar a Javier Oscar Alonso podríamos hablar de números: matrícula 7735, 2
discos con su grupo de folklore, 1 como solista, 4 obras de teatro y la 9 en la espalda
como jugador de Ferro de Pico. En esta edición conocemos su historia.
Tres Algarrobos es una localidad del noroeste bonaeren- que no tenía un mango, así que hice de todo”. El itinerario
se que tiene algo más de 3 mil habitantes. Allí vive Javier lo llevó por diferentes geografías: “Empecé viajando por
Alonso junto a su esposa y sus dos hijos. Sin embargo, la los campos para una empresa cerealera y trabajaba ad
historia no comienza aquí sino en Metileo, provincia de honorem en una veterinaria ayudando al veterinario en el
La Pampa. Javier confiesa que "de chico siempre quise ser campo; además, salía en bicicleta haciendo domicilio con
veterinario o profesor de educación física y, en el año 1987, las mascotas, hasta que me largué solo después de un año.
me decidí por veterinaria”. Podría decirse que, de los dos Abrí una veterinaria con lo que pude y empecé de a poco,
caminos, eligió la senda del medio. atendiendo cualquier tipo de animal”.
El derrotero de Alonso lo llevó de esa pequeña locali- A pesar de las adversidades, Alonso no perdía de vista
dad pampeana a la ciudad de General Pico, más tarde la importancia de continuar con su formación y, en pos
se trasladaría a Plottier, Neuquén, y recalaría en Tres Al- de ella, la actualización permanente: “Hice cursos de va-
garrobos, Buenos Aires, en 1985. Empezó a jugar en el cas de cría y me volqué a pequeños animales a través de
club local y a los 18 años debutó en la primera; cuando un profesor, Daniel Baruta, que me enseñó mucho”.
empezó a cursar sus estudios en la Facultad de Ciencias
Veterinarias en General Pico, de lunes a viernes vivía LA RELACIÓN CON LA MÚSICA
allí en la casa de su abuela y los fines de semana via- La relación de Javier Alonso con la música no tiene un
jaba a Tres Algarrobos Buenos Aires para jugar. Viajó a origen preciso, empezó sencillamente un día y, desde
dedo durante 5 años hasta que en 1993 Ferro de Pico lo ese día, a él le gusta decir que “siempre me gustó cantar”.
contrató: el club más conocido de la provincia lo quería Por intermedio de un amigo que cantaba y tocaba la gui-
como delantero. Gracias a esto Javier Alonso costeó el tarra, en el año 2002 Javier fue invitado a un evento or-
resto de su carrera universitaria. ganizado para recaudar fondos para una niña enferma.
Tras recibirse, colgó los botines y se fue tras un hori- Así recuerda su primera vez sobre el escenario: “Fue
zonte que prometía mejores oportunidades laborales. en el salón de actos de la escuela N°3 de Tres Algarrobos.
Recuerda aquellos años de búsqueda “muy duros por- Estaba muy nervioso pero con muchas ganas; fue inolvi-
CVPBA 11dable. Canté dos canciones, una zamba llamada Junto al La profesión y la actualidad
Fogón y una milonga de José Larralde llamada ‘Sobre mi Desde hace un año, Javier Alonso es el director técni-
sombra’. Recién empezaba a tocar la guitarra, me acom- co de Fútbol Club Tres Algarrobos, el mismo por el que
pañaron dos músicos”. pasó como jugador y en el que actualmente juega su
Más tarde, de manera autodidacta, se volvería un dies- hijo mayor. Uno de sus más grandes objetivos, asegura,
tro guitarrista; formó un grupo llamado "La nueva tro- es “salir campeón como DT”.
va" con el que tocó en las localidades de la zona como En la actualidad, también lleva las riendas de una de las
General Villegas, General Pico y Pergamino, entre otras. tres veterinarias que hay en Tres Algarrobos. Según su
Y después vinieron los discos. Con el grupo grabaron óptica, por estos días la situación está “muy difícil, entre
dos: "Canto al amor y la esperanza"y "Andando", y tam- la agricultura y las inundaciones todo se ha complicado.
bién grabó uno como solista, al que llamó "Algo más Cuando comencé hacía 80% grandes y 20% pequeños.
sobre mí". Ahora es todo lo contrario. Pero bueno, hay que lucharla”,
finaliza esperanzado.
"Siempre he buscado en esos sueños
los recuerdos del ayer Alonso también se subió al escenario como actor.
mis sentimientos siguen intactos
a veces quiero volver".
Estos versos pertenecen a Mis sueños, uno de los temas
que Javier compuso para su álbum solista. La letra, una
de las que más le gusta, habla de una búsqueda: “Refie-
re a que busco continuamente recordar cómo era mi papá;
le decían Maco y lo perdí cuando tenía 6 años”.
En sus canciones también le canta a su abuela Porota,
quien “fue clave para que me recibiera ya que me hospedó
en su casa y falleció en 1994, dos años antes de que me
recibiera”. Y, claro, le canta a Tres Algarrobos, su lugar
en el mundo por adopción. Javier recuerda esos años
como “muy emocionantes, la pasamos muy bien y queda-
ron canciones que se siguen escuchando”.
La música, el arte en general, tiene un papel importante
en la vida de Javier: “Es algo que me llena el alma, me
gratifica y me da felicidad”, define.
La música, para Alonso, "es algo que me llena el alma".
12 CVPBACAPACITACIÓN
BECAS AEFA: LA
POSIBILIDAD DE
RECOMENZAR
Todos los años, desde su instauración en 2009, el Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos
Aires otorga becas a los matriculados para promover la formación permanente y la actualización.
En esta nota conocemos algunos casos.
Las becas de Ayuda Económica con Fines Académicos (AEFA) hace muy difícil realizar este tipo de especializaciones. En mi
nacieron hace casi una década con el objetivo de estimular caso debo viajar a Tandil, hospedarme y dejar la veterinaria en
el perfeccionamiento profesional. Este sistema de ayuda Mar del Plata una vez al mes durante dos días”, resume.
económica se erige hoy como una herramienta fundamen- Actualmente está cursando el segundo año y cuenta de qué
tal para los los veterinarios matriculados en la Provincia que se trata: “Es un curso de posgrado en el que todos los meses
quieren desarrollar actividades ligadas al trabajo académico. abarcamos distintos temas de medicina interna en animales
Las actividades a las que aplican las becas son cursos de pequeños y somos evaluados al inicio de la clase sobre el tema
posgrado y carreras de especialización, presentaciones de anterior. Al finalizar el año debemos presentar un trabajo final”.
trabajos en reuniones científicas, maestrías y doctorados. Cabrera considera que la iniciativa del Colegio es algo posi-
tivo, ya que “es muy importante, en estos tiempos que corren,
realizar cualquier especialización para poder seguir perfeccio-
nándonos y no quedarnos atrás en nuestra hermosa profesión”.
“ES UNA FORMA DE INCENTIVAR QUE NO NOS ALEJEMOS DE LAS
UNIVERSIDADES”
Otro de los profesionales
beneficiados en 2016 fue
Emilio Sequi, del Distrito 14.
“Decidí inscribirme ya que es
una oportunidad que brinda
el Colegio para solventar gas-
tos en lugar de costos que se
generan cuando se emprende
una capacitación; no solo se
“HOY EN DÍA SE HACE MUY DIFÍCIL” trata de los gastosdel curso
sino también de los viajes y, a
Anabella Cabrera, una colega de Mar del Plata que obtuvo
veces, estadías. A lo largo del
la beca en 2016, quería iniciar la Diplomatura en Medicina
año se cursa varias veces; por
Interna en animales de compañía que se dicta en la Univer-
lo general una vez por mes, a
sidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires.
veces dos”, explica.
“Me pareció una ayuda interesante ya que hoy en día se
CVPBA 13Sequi, radicado actualmente en la ciudad de Olavarría, recibió cercana a los matriculados por vía Whatsapp”.
la ayuda económica para cursar el programa de Posgrado de “Veo excelente la iniciativa de apoyar y promover la actualiza-
Educación Continua en Producción de Bovinos de Carne, dic- ción tan necesaria en estos días”, concluye.
tada en la Facultad de Ciencias Veterinarias en la Universidad
Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires.
“A VECES, COMO EN MI CASO, PERMITE A UNO
“Podría decir que la mayor parte de mi trabajo está abocado a
rodeos de cría y algunos establecimientos donde se hace recría, TOMAR LA DECISIÓN DE COMENZAR”
o bien, ciclo completo. La producción de bovinos de carne es en
lo que me especializo”, describe Sequi.
Por último, el colega del Distrito 14 destaca: “Me parece
una idea excelente apoyar la formación y actualización de los
profesionales que pertenecemos al Colegio. Es una forma de
incentivar que no nos alejemos de las universidades, que vol-
vamos a los lugares donde se genera el conocimiento, lugares
donde nos incentivan a nuevos desafíos y donde también se
ven distintas formas de trabajar, de abordar problemáticas, y
todo ese contacto nos enriquece, nos lleva a jerarquizar, día a
día, la profesión veterinaria”.
Leonardo Labella es un profesional radicado en Olavarría que
también obtuvo la beca el año pasado. Hacia principios de 2016
se postuló, presentando la documentación correspondiente en
su Distrito, con la intención de iniciar un curso en la Facultad de
Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional del Centro.
Sobre el curso, explica: “Es una capacitación y actualización
para veterinarios orientados a la producción de carne. Origi-
nalmente consta de dos años básicos y luego de Ateneos. Lo
destacable es que no solo se ve la teoría de las problemáticas y
técnicas sino también el modo de interactuar con el productor
para poder llegar a él más eficientemente. Otro punto de inte-
rés es que está integrado por profesionales de toda la zona de
influencia de la Facultad, por lo que las experiencias plantea-
“HAY UNA LLEGADA MUY CERCANA
das en los encuentros son muy variadas”.
A LOS MATRICULADOS”
Labella ve en las becas un horizonte de posibilidades: “Me
En 2016 también obtuvo su beca Andrea Gamberini, una parece una muy buena medida para fomentar la actualiza-
colega del Distrito 7. Decidió hacerlo tras haberse inscripto ción y la capacitación de los profesionales. A veces, como en
en la Universidad Nacional del Sur (UNS) con sede en Bahía mi caso, permite a uno tomar la decisión de comenzar y eso
Blanca, ciudad donde reside, en la Especialización en Con- es lo necesario en un principio, darse la oportunidad de poder
trol de Calidad de Alimentos. emprender un proyecto”.
Gamberini explica que “se trata de un posgrado de 18 meses
de duración dedicado a profesionales de distintas carreras. Me
motivó a realizar el posgrado mi actividad como veterinaria de ¿QUIÉNES PUEDEN POSTULARSE
registro en un establecimiento donde se elaboran chacinados;
decidí que necesitaba ampliar mis conocimientos en cuanto al
A LAS BECAS?
Las becas AEFA que otorga el Colegio están desti-
control de la calidad y seguridad alimentaria”.
nadas a profesionales veterinarios matriculados en el
Para que la colega del Distrito 7 conociera la propuesta de
CVPBA que se encuentren al día con sus obligaciones
las becas AEFA, la tecnología jugó un papel importante: “Me
colegiales. La ayuda económica puede aplicarse a las
enteré de la beca oportunamente gracias a la difusión realiza-
da por el presidente del Distrito, ya que hoy en día, con las po- siguientes actividades:
sibilidades que nos brinda la tecnología, hay una llegada muy -Cursos de posgrado y carreras de especialización
-Presentación de trabajos en reuniones científicas
14 CVPBA
-Maestrías
-DoctoradosHISTORIA El edificio del Museo está en el predio de la FCV de la UNLP.
DOS SIGLOS
HECHOS MUSEO
En el corazón del bosque platense hay un edificio centenario que tiene más de 3 mil piezas
de animales: esqueletos completos, huesos y órganos disecados llenan las vitrinas. Conocemos
cómo nació y de qué manera trabaja el equipo del Museo de Anatomía Veterinaria más grande de
Latinoamérica.
Dentro de una caja de cristal con aristas y base de madera En el último año, dos grandes acontecimientos marcaron
hay una cabeza de equino disecada; la pieza tiene ralos la importancia del Museo de Anatomía Veterinaria en la
manchones de pelaje y está surcada por arterias de distin- comunidad: durante La noche de los museos visitaron el
to grosor. Este preparado data de 1914 y fue realizado por edificio unas 800 personas y, en otro evento similar, Mu-
el Profesor César Zanolli Dr. M.V., quien fuera docente de seos a la luz de la luna superó en su edición 2016 los 1000
las cátedras de Anatomía de la Facultad de Ciencias Veteri- visitantes.
narias de la UNLP entre los años 1900 y 1921. “La técnica de El museo comprende tres salas básicas. Una de ellas
conservación utilizada obtuvo el Gran Premio de Honor de la está dedicada casi en su totalidad a caballos. ¿Por qué?
Exposición Internacional del Centenario efectuada en Buenos Porque lo que hoy es el museo comenzó a gestarse en
Aires en 1910”, reza la leyenda que acompaña al ejemplar. una época donde el caballo era un elemento básico de
El Museo de Anatomía Veterinaria “Doctor Víctor Ma- la vida cotidiana: finales del siglo XIX y principios del
nuel Arroyo” tiene actualmente más de 3 mil piezas XX. Por otra parte, en La Plata no sólo había un uso del
y, por su envergadura, es único en Latinoamérica. El caballo como elemento de trabajo, sino también como
plantel de trabajo está encabezado por el Dr. Gustavo engranaje fundamental del deporte y el entretenimien-
Zuccolilli, Profesor Titular de las Cátedras de Anato- to: la cercanía del hipódromo generaba mucho mate-
mía Comparada y Anatomía Descriptiva de la FCV de rial. Por esto es que muchas piezas de equino datan de
la UNLP, y por Marta Emilia Rafasquino, coordinadora esa época. Otra de las salas del museo está destinada a
del Museo y Profesora Adjunta. Completan el equipo los animales de producción y a los animales de compa-
una veintena de docentes que no sólo imparten clases ñía: hay bovinos, cerdos, caprinos y ovinos; y de compa-
sino que elaboran piezas que pasan a formar parte de la ñía, perro y gato. Y la última sala está dedicada a “todo
colección del Museo. Todos los integrantes del equipo lo raro”, sintetiza Zuccolilli, es decir, aquellas piezas que
son profesionales egresados de la UNLP. provienen de animales silvestres.
CVPBA 15Año 1936: la mayoría de estas piezas aún se conservan.
“El museo se ve muy enriquecido por la cercanía con el zooló- En sintonía con esta labor de revisión, el equipo de trabajo
gico y la recepción de muchos elementos de fauna silvestre – se encuentra abocado a la tarea de volver “más amigable”
explica Gustavo Zuccolilli–. Hay cabezas y huesos de elefante, la muestra, es decir que el visitante pueda aprovecharla
hay esqueletos de nilgó, un antílope indio; también monos, más. ¿Y cómo se logra esto? Zuccolilli cuenta que “al mu-
todo lo que es primates hay una colección bastante linda. Así seo le estaba faltando mucha información. Por ejemplo, si el
se fue conformando un museo muy rico en piezas; lo usan visitante se para frente a una vitrina con diez preparados con
mucho los estudiantes de veterinaria como también de zoo- las articulaciones de un caballo debería tener la información
logía o visitantes particulares”. correspondiente para comprender qué está viendo y cómo se
Por estos días, el Museo está abierto al público pero sólo hicieron las piezas”. Bajo esta consigna, el equipo trabaja
con visitas guiadas, previa cita teléfonica. Se organizan en la elaboración de mensajes que transmitan informa-
visitas de escuelas, especialmente agrotécnicas, pero ha ción precisa y clara para acompañar las instalaciones.
recibido visitas de jardines de infante hasta cursos de los Zuccolilli agrega: “Hay piezas a las cuales queremos jerar-
últimos años de la secundaria. “La ventaja de este museo es quizar dentro de la exposición porque son únicas. En los úl-
que se puede interactuar con algunas piezas”, cuenta Zuc- timos años hemos trabajado bastante en enriquecer lo que
colilli. respecta a la fauna autóctona. Por esto se incorporó un es-
queleto de venado de las pampas que ya está indexado en
forma internacional, porque no hay muchos; también incor-
ATENCIÓN: GENTE TRABAJANDO
poramos un esqueleto de puma, uno de carpincho y estamos
armando uno de ñandú”.
La pieza que legó el Dr. Zanolli, la cabeza de caballo con- Últimamente, el Museo recibió mucho material envia-
cebida un siglo atrás, fue la primera de una colección que do por Mundo Marino, “mamíferos marinos y aves”, dice
se incrementó en la década del 20 con ejemplares dise- Zucolilli. También, en el último tiempo, la coordinadora
cados consistentes en preparados con yeso y llenados Rafasquino comenzó a trabajar con una especie de delfín
vasculares. En 1924 el Dr. Víctor Manuel Arroyo impulsó la chico frecuente en las aguas del Río Negro, “la Pontoporia,
fundación del Museo con la inauguración de una sala en también llamada la franciscana”, detalla el titular de las Cá-
la que reunió las piezas anatómicas preparadas hasta ese tedras de Anatomía, y añade: “Son delfines chicos que tienen
entonces. En honor a su labor, el Museo lleva hoy su nom- la posibilidad de entrar al río, es decir, que no son exclusiva-
bre. Desde aquellas primeras décadas del siglo XX hasta mente de agua de mar; lamentablemente aparecen muchos
estos días, la colección no ha parado de crecer. cadáveres atrapados en las redes de los pescadores. Estamos
Gustavo Zuccolilli explica que “en este momento estamos haciendo toda una línea de trabajo en aparatos genitales, ór-
en una etapa de diagnóstico de la colección, un período de re- ganos, entre otras particularidades de este ejemplar”.
organización. Esto significa que se está re-catalogando todo
el material, se lo está inspeccionando para saber si las piezas
tienen algún tipo de deterioro y si necesitan reparación”.
16 CVPBATÉCNICAS DE TRABAJO EL FUTURO Y LOS PROYECTOS
A la hora de dar precisiones sobre las técnicas utilizadas Como describió el profesor titular de las Cátedras de Ana-
para tratar los animales, Gustavo Zucolilli afirma que exis- tomía, en este momento la prioridad del grupo de trabajo
ten distintos protocolos de acuerdo al objetivo final de está concentrada en el diagnóstico y la clasificación de las
cada pieza. Al respecto, formula: “Hay piezas que salen de más de 3 mil piezas del museo.
una disección común y otras no, necesitan un trabajo espe- La reorganización de este material y mejorar la exposición
cial. Trabajamos mucho con llenados en vasos sanguíneos; “nos llevaría –señala– al paso final, que estimamos en 3 ó
se realizan llenados con distintos elementos, desde resinas 5 años: poner el museo on-line. Es decir, tener una pági-
sintéticas hasta látex. Hay también técnicas con las que hace- na web con visitas específicas, preparados que se puedan
mos desecación de órganos huecos: el órgano queda como si mover tridimensionalmente, hacer toda una actualización
estuviera semi-dilatado dentro del animal”. informática de las piezas, sobre todo de las más icónicas.
Otra de los preparados elaborados por los profesionales Por ejemplo, acá tenemos un cráneo de delfín, y hay sola-
del equipo es la conservación de piezas anatómicas en lí- mente 3 en el mundo. Dar a conocer la existencia interna-
quidos conservantes diversos. cional de esto genera que mucha gente se contacte para
El equipo de las Cátedras de Anatomía trabaja, actualmen- venir a hacer estudios. Queremos jerarquizar la función
te, en un proyecto conjunto con la cátedra de cirugía para del museo en cuanto a investigación”.
producir modelos que permitan a los veterinarios hacer
prácticas. “Todo esto va produciendo material con distintas
técnicas, algunas muy antiguas, otras más modernas y algu-
nas que tenemos como técnicas propias, como la disecación
de pulmones que parecen modelos de poliuretano pero son,
sin embargo, pulmones reales disecados”, completa.
En la actualidad el Museo tiene más de 3 mil piezas.
CVPBA 17NOTA CENTRAL CUENTA REGRESIVA PARA LAS 10° JORNADAS INTERNACIONALES DE VETERINARIA PRÁCTICA Renovamos la apuesta a la capacitación de excelencia con una nueva edición de nuestras Jornadas Internacionales de Veterinaria Práctica, esta vez con un número récord de expo- sitores internacionales en todas las áreas de práctica En lo que será uno de los eventos más destacados de corporación de una Aplicación (App) que se podrá des- la profesión en el ámbito nacional, los días 25 y 26 de cargar de manera gratuita para usar desde cualquier agosto se llevará a cabo una nueva edición de las Jorna- dispositivo móvil en Android y Iphone. La App tendrá, das Internacionales de Veterinaria Práctica en la ciudad en tiempo real, toda la información sobre las Jornadas de Mar del Plata. La comunidad veterinaria, desde do- y, para aquellos que concurran a las Jornadas, de ma- centes a investigadores, estudiantes, profesionales ve- nera fácil y sencilla podrán generar una agenda propia terinarios y de actividades relacionadas, estará atenta de actividades, según sus preferencias. Esta herramien- al desarrollo del evento que incluirá un programa con ta facilita el acceso a las novedades, cambios de último 6 áreas de trabajo en simultáneo: Grandes animales, momento, planos e información de los stands, entre Pequeños animales, Bromatología y tecnología de otras cosas. los alimentos, Equinos, Aves y Animales no tradi- Por otra parte, como es habitual, esta nueva edición cionales. contará con la participación de prestigiosos profesiona- Una de las novedades en esta nueva edición es la in- les del plano internacional como el Dr. Mark Papich y 18 CVPBA
la Dra. Sheilah Ann Robertson, ambos colegas de Esta- GRANDES ANIMALES
dos unidos, especialistas en Farmacología y Anestesia El área de Grandes Animales abordará cuatro módu-
y analgesia, respectivamente. También visitará el país, los de temas y contará con disertantes internacionales
proveniente de España, la Dra. Noemí Del Castillo Ma- de gran prestigio. Una de las premisas centrales de este
gán, especializada en pequeños animales. Desde Fran- espacio será la concientización para el abordaje de te-
cia, en tanto, llegará el Dr. Thierry Burlot, especialista en máticas actuales.
selección genética de aves de corral. El primer bloque estará a cargo del colega estadou-
Y también habrá presencia sudamericana: provenien- nidense Dr. Mark Papich, quien se destaca dentro de la
tes de Colombia, disertará la Médica Veterinaria María microbiología y farmacología. A través de estudios de
Carolina Díaz Ramírez, quien se desempeña como Poul- casos, disertará acerca del uso de los antibióticos en los
try Specialist LATAM de Chick Master Incubators, y el Dr. grandes animales y la relación con el sistema respiratorio.
Daniel Valbuena, especialista en manejo de luz. Y hará En el segundo bloque se presentará el Dr. Oscar Lu-
lo propio el brasilero Luiz Felipe Caron, Médico Veteri- ján, quien desarrollará el tópico de la cirugía básica y
nario, Magíster con especialización en Patología Vete- abrirá el debate sobre los nuevos criterios en la aneste-
rinaria y Doctor en Biotecnología, en el área de Salud sia. La intención es poder actualizar los conocimientos
Humana y Animal. de la técnica quirúrgica en las cirugías de campo.
Dentro del tercer bloque, el eje central será la para-
PEQUEÑOS ANIMALES sitología, donde el Dr. César Fiel abordará temas de la
Este es el área de mayor convocatoria de las Jornadas, actualidad como la resistencia de los antiparasitarios.
lo que se confirma año a año. Su coordinador, el Dr. Jor- Posteriormente, el Dr. César Mattos, realizará una re-
ge Nosenzo, explica que “siempre buscamos acercar diser- seña del diagnóstico de garrapatas, “una problemática
tantes internacionales, referentes en su especialidad, para en alerta” según los especialistas del área. Este parásito
aportar una visión diferente al ámbito local, que enriquezca externo es vector de una serie de enfermedades que
nuestros conocimientos, y demostrar que estamos a la altu- está ingresando a la provincia de Buenos Aires a cau-
ra de los mejores, con recursos económicos muy diferentes”. sa del cambio climático y el calentamiento global. A
“Esto comenzó en el año 1999 con la intención de ofrecer raíz de esta problemática, la idea del área de Grandes
a nuestros colegas la posibilidad de tener un congreso de Animales es buscar que los profesionales cuenten con
alto nivel, con disertantes extranjeros en un ambiente acor- herramientas para estar en alerta, puedan elaborar un
de y a un bajo costo”, completa Nosenzo. diagnóstico y lograr un tratamiento eficaz.
Casi 20 años después de su primera edición, este El último bloque pondrá el foco en el tratamiento en
evento se ha instalado en la agenda de los veterinarios los rodeos que padecen el virus de la diarrea viral bo-
y de la industria como un espacio apto para jerarquizar vina, cuya presentación estará a cargo del Dr. Anselmo
la profesión, recibir información de actualidad sobre te- Odeón. Luego se realizará una charla conjunta con el
mas de interés y en las diferentes áreas de incumbencia Área de Bromatología, que versará sobre la calidad de
de la profesión. Además, como es habitual, el evento la carne y los mecanismos productivos.
propicia el cordial encuentro social que tiene como co- Un especialista de esta área, el Dr. Mario Carpi, quien
rolario una gran cena-show. fuera presidente del Colegio de Veterinarios de la Pro-
En lo que respecta a este área, este año se abordarán, vincia de Buenos Aires y quien, además, participó de
entre varios temas de interés, la Analgesia y Anestesia con todas las Jornadas organizadas hasta el momento, des-
la Dra. Sheila Robertson, quien también dictará un pre- taca la importancia de abordar nuevas problemáticas,
congreso el día 24 de agosto, pensado para especialistas dentro de la medicina veterinaria: “Queremos llegar a los
y profesionales en el tema. También disertará el Dr. Mark veterinarios de todo el país que están trabajando a campo
Papich, que dará una visión actualizada sobre el uso de y brindarles la actualización de temas emergentes de los úl-
tratamientos antimicrobianos, y la Dra. Noemí Del Castillo timos años y tratar de motivarlos en el estudio constante”.
Magán, quien hablará sobre oncología, temática de alta
incidencia en la clínica diaria, y de mucha actualidad.
El Dr. Nosenzo considera que el éxito de las Jorna- BROMATOLOGÍA
das se traduce en el éxito profesional: “Desde el primer El área estará a cargo de Oscar Brogna, al igual que
congreso nuestro esfuerzo estuvo puesto en el éxito de las en las últimas cuatro ediciones. En el desarrollo de este
jornadas, y continuar creciendo para beneficio de nuestra tópico hará hincapié en el bienestar animal y en su in-
profesión y nuestros colegas”. fluencia sobre la calidad de las carnes. De esta manera,
se buscará reivindicar la carne como producto.
CVPBA 19En el tránsito de las Jornadas, este área contará con la de Veterinaria Práctica, ya que nunca antes se había presencia de dos disertantes uruguayos, Alí Saadoun y realizado algo similar. María Cristina Cabrera, quienes hablarán de determina- Esta actividad, a realizarse en el Hípico de Mar del dos productos que consumen los animales, que hacen a la Plata, estará a cargo del Dr. Damián Duclós; se llevará calidad de la carne. En este sentido, Brogna sostiene que a cabo el primer día de las Jornadas, el viernes 25 de “la carne vacuna siempre fue muy criticada, y se habla de sa- agosto, durante la tarde. carla de las dietas porque aporta mucho colesterol; a través El coordinador de este área, el Dr. Iván González de cuadros comparativos vamos a tratar de reivindicar la im- Hughes, explica que los temas fueron pensados para portancia de la carne vacuna”. concientizar a todos aquellos que tengan un equino En la misma línea, se hablará sobre calidad intrínseca del a cargo. En vistas de ello, el equipo de disertantes del alimento, el bienestar animal, y de qué manera esto influ- área de Equinos para las Jornadas se completa con la ye sobre la calidad del alimento. Analizar las variables que presencia de una profesional de renombre como la hacen a la nobleza del producto es el eje de este tópico. Dra. María Barrandeguy, especialista en enfermedades Otro de los ejes de esta área estará dedicado a la sa- infecciosas y referente del INTA (Instituto Nacional de lud pública y a la vinculación con las mascotas, un de- Tecnología Agropecuaria). La propuesta de Barrande- bate que está a la orden del día. “Es un tema muy can- guy surge a raíz de la problemática de la anemia; abor- dente –remarca Brogna– que lo da la OIE (Organización dará, en primer término, las enfermedades infecciosas Mundial de Sanidad Animal), fundamental para ser trata- en el caballo y después hará énfasis en el impacto sobre do con profesionales y llegar a ver qué hacer con los perros los aparatos reproductivos, neurológicos y respirato- de las calles y la incidencia de los que se encuentran en esa rios. La disertación culminará con la anemia, como eje situación, en la salud pública”. central, y la importancia de los controles en los equinos. EQUINOS AVES El área de Equinos de las 10° Jornadas contará con un Durante el transcurso de las 10° Jornadas, el área de atractivo especial, ya que está contemplada la realiza- aves será denominada “Sostenibilidad Avícola. Proteína ción de una novedosa práctica de campo bajo la temá- para hoy y mañana” y abordará diversos aspectos con tica de “Castración Cerrada”. Esta actividad marcará un el objetivo de lograr integrar el ambiente con la eficien- antes y un después dentro las Jornadas Internacionales cia productiva. 20 CVPBA
Carlos Zonco, coordinador del área, señala que “la pro- años; en las clínicas se atiende con mayor frecuencia a las
ducción avícola debe tener la perspectiva de sostenibilidad especies de esta área. Los colegas no se daban cuenta de
o sustentabilidad: el desarrollo sostenible es el desarrollo que la gente tenía la necesidad de atender a animales,
que satisface las necesidades de la generación presente, como el loro, la tortuga, el hurón doméstico; y necesitan
sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras una atención mucho más especializada en comparación
para satisfacer sus propias necesidades". a otros animales”. Además, destaca que a partir de la es-
Bajo este perfil, el congreso contará con la presencia pecialización de los profesionales se abrió un abanico
de disertantes de Argentina (Ricardo Soncini y David comercial, ya que se incrementó la demanda, por ejem-
Machado), Brasil (Luiz Felipe Caron), Colombia (Daniel plo, en medicamentos.
Valbuena y María Carolina Ramírez Díaz) y Francia (Thie- Cuando en el año 2011 apareció por primera vez este
rry Burlot). A lo largo de las presentaciones, se habla- área en las Jornadas, Pedrosa recuerda que fue en un
rá sobre inmunología, incubación, manejo de luz, ge- lugar reducido y con poco público. En las últimas dos
nética, manejo de implementos en galpones, manejo ediciones del evento aumentó de manera notable la
del ambiente y seguridad alimenticia. Sobre el último concurrencia, gracias a la participación y los aportes
punto, se promoverá la generación de buenas prácti- que realizaron disertantes de renombre y destacada
cas para el control de patógenos y contaminantes en la trayectoria.
producción primaria de aves. Todas estas disertaciones Sobre las Jornadas, Pedrosa sintetiza: “Como expe-
serán coronadas con una mesa redonda final, con todos riencia es maravilloso, porque permite salir de la provincia
los expositores. de Buenos Aires, llegar a colegas del interior que quizá no
La sección avícola está organizada por el Grupo de pueden acercarse a hacer cursos a Capital. Es una buena
Especialistas en Avicultura del Sudeste de la Provincia oportunidad porque llegan con muchas inquietudes: qué
de Buenos Aires (GEA), creado en el año 2002. La for- se puede hacer, cuáles son las novedades y en qué se está
mación y capacitación en producción avícola de los ve- trabajando”.
terinarios es el objetivo y realidad en la que trabaja la
Agrupación.
El coordinador Zonco, resume: “Las experiencias an- La 10° edición de las Jornadas In-
teriores fueron muy productivas para la capacitación de ternacionales de Veterinaria práctica
los veterinarios y el fortalecimiento de la relación entre el tendrá, por tercera vez consecutiva,
GEA y el Colegio de Veterinario. Lo que se evidencia en una un espacio dedicado a exposición de
mejora continua en la organización del evento”. trabajos científicos en la modalidad
En lo que respecta a esta área, es preciso mencionar de Murales.
que por primera vez el área de Aves ofrecerá un taller
previo a las Jornadas el jueves 24 de agosto en el hotel La coordinadora de los trabajos cien-
Sheraton de Mar del Plata. tíficos, Viviana De Palma, es la encar-
gada de mantener una comunicación
ANIMALES NO TRADICIONALES permanente con colegas de los dis-
Desde su incorporación, tres ediciones atrás, el área tintos colegios del país y con aquellos
de Animales no tradicionales no ha dejado de suscitar interesados de países limítrofes. Este
adeptos. Esta rama de la medicina veterinaria conforma vínculo, que se extiende más allá de la
un área que estará coordinada por Fernando Pedrosa y duración de las Jornadas, permite a los
Sabrina Fuente profesionales evacuar dudas y consul-
En 2017, este espacio contará con la presencia de un tas en la preparación de los trabajos.
disertante internacional, Ramiro Isaza (Colombia), quien Los trabajos científicos se encuadran
estará acompañado de dos colegas argentinos, Pablo en las siguientes disciplinas: Clínica
Otero y Santiago Fuensalida. Juntos serán los encarga- médica y quirúrgica de grandes ani-
dos de desarrollar los ejes temáticos “Manejo de Anes- males; Clínica médica y quirúrgica de
tesia y Dolor” y “Medicina en Especies No Tradicionales”. pequeños animales; Producción y sa-
El Dr. Pedrosa considera que incluir el área dentro de nidad animal; Bromatología y tecno-
este evento tiene como objetivo mostrar a los profesio- logía de los alimentos; Epidemiología
nales de la importancia de la especialización. Sobre el y Salud pública; Microbiología, Enfer-
auge de este área, Pedrosa indica que “lo que respecta a medades Infecciosas y parasitarias;
especies no tradicionales creció muchísimo en los últimos Ciencias básicas (Anatomía, Histolo-
CVPBA 21También puede leer
