CURSO ESCOLAR 2021 2022 - Scolarest proyecto educativo
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CURSO ESCOLAR 2021 - 2022
Una filosofía que alimenta 5
1 Un proyecto que evoluciona 7
Nuestros valores 9
2 ¿Cómo lo llevamos a la práctica? · Programación educativa 11
Jornadas Skoolarest 13
Tipos de jornadas 17
3 Calendario de actividades curso 21 - 22 37
Scolarest UNA FILOSOFÍA QUE ALIMENTA
hace del mediodía
un tiempo único,
innovador
y diferente, El mediodía es un tiempo de relación, de convivencia, Scolarest cuenta con un equipo de profesionales expertos
donde: de aprendizaje, lleno de posibilidades para desarrollar, en educación, sensibilizados y comprometidos con la edu-
transmitir y potenciar hábitos de vida saludables y valores cación integral del alumnado.
COMER es mucho educativos.
El Proyecto Scolarest es fruto de la experiencia, de la ilusión
más que sentarse En Scolarest concebimos el comedor escolar como un y de la continua ambición de nuestro equipo por integrar
a la mesa. espacio educativo más del centro en el que los protagonistas
son los niños y niñas.
COMEDORES EDUCATIVOS en nuestros centros. Nuestra
metodología nos permite formar parte del proyecto del centro
en horario interlectivo, garantizando así una coherencia
El PATIO es Nuestro objetivo, además de cuidar minuciosamente nues-
tros menús para garantizar una alimentación saludable,
educativa de 360º.
mucho más que es llevar a cabo un proyecto educativo cuya programa- Os presentamos nuestro proyecto educativo con una imagen
actividades ción adaptamos a las características y necesidades de cada más fresca y actual que refleja nuestra apuesta por avanzar,
COMER APRENDER VIVIR
dirigidas. centro. evolucionar y crecer a vuestro lado: Skoolarest.
Acompañamos a la comunidad educativa en la tarea peda-
gógica unificando objetivos y valores.
5
6
1 UN PROYECTO
QUE EVOLUCIONA
7
EVOLUCIONAMOS A Vuestro lado NUESTROS Valores
PROYECTO EDUCATIVO PROGRAMACIÓN EDUCATIVA 2021-2022 Los valores Skoolarest definen los objetivos educativos de nuestro proyecto:
Inclusividad, Sostenibilidad, Creatividad, Respeto, Salud, Responsabilidad, Seguridad, Diversión.
COMER, APRENDER, VIVIR PROPUESTA DE
8 VALORES ACTIVIDADES Y JORNADAS
OBJETIVOS PARA LLEVAR A CABO
METODOLOGÍA EL PROYECTO EDUCATIVO
8 9
10
2 ¿CÓMO LO LLEVAMOS
A LA PRÁCTICA?
11
“No tengo talentos
especiales,
pero sí soy
Está científicamente comprobado que nuestro cerebro prioriza profundamente Skoolarest Be Curious, es una programación que viene validada
aquel aprendizaje que está ligado a las emociones. curioso.” y respaldada por la pedagoga y psicopedagoga Mar Romera
(Albert Einstein) que actualmente colabora con el equipo de Scolarest.
La CURIOSIDAD es una las emociones básicas y un ingrediente
fundamental del aprendizaje.
“Cuando potenciamos la curiosidad
abrimos la puerta de la creatividad.”
(Mar Romera)
PROGRAMACIÓN
EDUCATIVA
Skoolarest Be Curious, es una programación educativa innovadora · Maestra, licenciada en pedagogía y en psicopedagogía.
cuyo objetivo es generar estímulos que activen la curiosidad · Especialista en inteligencia emocional y autora de diversos de libros
de los protagonistas: niños y niñas. dedicados a la escuela, la infancia y la didáctica activa.
2021 - 2022 A través de nuestra propuesta de actividades, provocaremos
preguntas e incitaremos a la búsqueda de respuestas, creando
de esta manera una experiencia de comedor donde no sólo
· Presidenta de la Asociación Pedagógica Francesco Tonucci (APFRATO).
· En la actualidad, es asesora pedagógica en la implementación
de programas de innovación en diferentes centros de nuestro país.
alimentamos nuestro cuerpo, sino también nuestras emociones · Autora y coordinadora del modelo pedagógico
y relaciones con los demás. “Educar con tres C: capacidades, competencias y corazón”.
12 13
PROGRAMACIÓN EDUCATIVA 21 - 22 SKOOLAREST, BE CURIOUS.
ARE
Para el curso escolar 2021-2022 nuestras actividades y jornadas están diferenciadas en:
YOU
Proyectos transversales
de nuestra filosofía
COMER, APRENDER, VIVIR
que se llevan a cabo,
mensualmente,
a lo largo del curso.
Propuestas innovadoras
que despiertan nuestra
CURIOSIDAD por
COMER, APRENDER,
VIVIR.
Celebración de
festividades y días
especiales que nos
acercan a nuestra cultura
de una forma muy
ORIGINAL.
READY?
14 15
BE SKOOLAREST
JORNADAS
16 17
PROYECTO BE SKOOLAREST PROYECTO BE SKOOLAREST
STOP FOOD WASTE PROGRAM FISH REVOLUTION
(SFWP)
Según la Organización de las Naciones Un- por la FAO para sensibilizar y contribuir a la Es muy importante para la salud de los niños nutricional de forma dinámica y divertida.
idas para la Alimentación y la Agricultura reducción del desperdicio alimentario. y niñas que su dieta incluya consumo habi- · Participar de una actividad grupal para
(FAO), cada año se desperdician 1.300 mil- tual de pescado porque les aporta nutrien- aportar y compartir nuestra experiencia
lones de toneladas de alimentos (un tercio tes esenciales para su desarrollo.
gastronómica.
de la producción mundial). OBJETIVOS: FISH REVOLUTION es un proyecto que nace · Todos los meses disfrutaremos de jorna-
· Crear conciencia sobre el desperdicio ali- de una alianza pionera entre Scolarest, Án- das FISH REVOLUTION DAY con recetas
Por ello, el año 2020 se celebró por primera
mentario. gel León (Chef del Mar) y Pescanova, en el elaboradas a base de pescado.
vez en todo el mundo el Día Internacional de
· Reducir el desperdicio alimentario que se que el pescado es el protagonista en cual-
la Concienciación sobre la Pérdida y el Des-
quiera de sus formas.
perdicio de Alimentos. El 29 de septiembre, genera en el comedor escolar.
mediante un decreto oficial establecido por ÁNGEL LEÓN,
· Tomar medidas concretas que permitan CHEF DEL MAR con estrella Michelin. Incorporamos a la
la ONU y cuyo principal objetivo es evitar que dieta de nuestros niños
hacer seguimiento de la reducción del Reducir el desperdicio
los alimentos se desperdicien, nos hacemos
conscientes de esta situación. desperdicio alimentario. alimentario es posible. OBJETIVOS: y niñas los beneficios
· Descubrir las diferentes posibilidades que Cuidar de nuestro planeta · Transmitir a los niños y niñas los beneficios que aporta la
STOP FOOD WASTE PROGRAM (SFWP) es un existen, dentro y fuera del ámbito escolar, es nuestra responsabilidad. del pescado en todas sus variedades. proteína marina.
proyecto alineado con la propuesta lanzada de formar parte de esta propuesta. · Motivar su consumo a través de información
18 19PROYECTO BE SKOOLAREST
GUARDIANES DE LA SALUD
EL COMPROMISO DE SCOLAREST ES ALIMENTAR UN en la formación y concienciación de nuestros equipos y en el PROTOCOLOS COVID OBJETIVOS:
control de nuestros procesos.
ESTILO DE VIDA FELIZ, SALUDABLE Y SEGURO. ¡CONVIÉRTETE EN SU GUARDIÁN! es un proyecto que surge
Nuestros protocolos de seguridad COVID es- · Trasladar de manera comprensible la in-
tán verificados por Bureau Veritas Certification formación y pautas necesarias para pro-
para garantizar la protección 360º del alumnado con alergias e y nuestro equipo de expertos en materia de tegerse y proteger al resto.
El proyecto GUARDIANES DE LA SALUD utiliza el juego como intolerancias. seguridad y salud los actualizan conforme se
la pieza clave para concienciar de la importancia de seguir de Nos convertimos en “guardianes” creando un clima de cuidado producen cambios en la legislación vigente. · Implementar el proyecto en cada una de
forma estricta las pautas marcadas y así proteger al comensal mutuo entre los miembros de la comunidad educativa del ser- las actividades, talleres, juegos y acciones
en todo momento. vicio de comedor. Nuestros equipos están formados para aplic- que hacemos durante el tiempo del
ar estos protocolos de manera rigurosa y efi- comedor escolar.
caz, adaptándonos a las necesidades reales
Nos convertimos
ALERGIAS E INTOLERANCIAS OBJETIVOS: y especificas de cada centro.
en buenos guardianes
En los últimos años hemos observado un aumento en el · Sensibilizar sobre alergias e intolerancias alimentarias. GUARDIANES DE LA SALUD es un proyecto para hacer del comedor
número de alergias e intolerancias alimentarias de nuestros · Fomentar que la seguridad es responsabilidad de toda la co- lúdico-educativo dirigido a los niños y niñas un espacio seguro.
comensales. Esto nos lleva a trabajar de forma continuada munidad educativa. del comedor escolar.
20 21PROYECTO BE SKOOLAREST PROYECTO BE SKOOLAREST
LET’S BDAY! SABOREANDO LOS MARES
OBJETIVOS: SABORENADO LOS MARES es el proyecto perfecta para disfrutar. Porque ”cocinar” es
· Desarrollar la imaginación y colaboración que ofrece una serie de jornadas gastronó- contar historias.
del grupo. micas internacionales.
En 3, 2, 1… ¡ZARPAMOS!
· Favorecer la relación entre compañeros/as Nos adentramos en la posibilidad de navegar
La celebración está envuelta de alegría, del comedor. sin tener que salir del comedor. SABOREANDO
felicitaciones y muestras de cariño y afecto · Celebrar un día especial en el que dar y re- LOS MARES nos lleva a surcar algunos de los
de todas las personas importantes de su cibir afecto, cariño y amistad es sinónimo mares de nuestro planeta Tierra.
OBJETIVOS:
entorno. de sorprender y disfrutar. · Dar a conocer la variedad gastronómica
Descubriremos y conoceremos destinos, Internacional a través de la temática:
¡CUMPLEAÑOS FELIZ! es un proyecto en el lugares y rincones llenos de una gran “Saboreando los mares”.
* El día elegido para esta jornada es el último día Celebraremos uno Destinos
que los niños y niñas se convierten por un riqueza cultural.
lectivo del mes. Los cumpleaños de los meses que de los días más importantes · Despertar la curiosidad en los niños y para descubrir
día en protagonistas únicos y especiales con no tengamos servicio de comedor se celebrarán del año para cualquier Aquí empieza el viaje donde vamos a vivir niñas por conocer diferentes sabores y e historias
acciones que les van a sorprender y desper- en la jornada Fiesta Disco Matinée (fin de curso). niño y niña. unas jornadas gastronómicas internacio- tradiciones culinarias en las distintas que contar.
tar la curiosidad. nales, que nos proporcionarán una ocasión zonas del mundo.
22 23SKOOLAREST, BE CURIOUS.
JORNADAS
24 25JORNADA BE CURIOUS JORNADA BE CURIOUS JORNADA BE CURIOUS
UNA ORQUESTA EN LA COCINA GRAN COMIDA DE GALA HALL ESCAPE SOSTENIBLE
16 de octubre 20 de noviembre 22 de marzo
DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN DÍA UNIVERSAL DEL NIÑO DÍA MUNDIAL DEL AGUA
DESCRIPCIÓN: DESCRIPCIÓN: DESCRIPCIÓN:
¿Has pensado cómo se puede Celebraremos el día en el que los Durante el mes de marzo se
integrar la música en la celebra- niños y niñas son los máximos celebra el DÍA MUNDIAL DEL
ción del Día Mundial de la Ali- protagonistas preparando una AGUA, el elemento que forma el
mentación? ¡Claro que sí! comida muy especial. 70 % de nuestro planeta.
Qué mejor que UNA ORQUESTA Los sorprenderemos con un co- En el HALL ESCAPE SOSTENIBLE
EN LA COCINA para descubrir medor totalmente transformado nos enfrentamos a 5 retos que
todas las posibilidades musicales y decorado para una gran COMI- tendremos que superar para
que esconden sus utensilios. DA DE GALA. descubrir el CURIOSO MENSAJE
que nos manda el planeta Tierra.
CURIOSO, ¿VERDAD? ¿TE PICA LA CURIOSIDAD?
26 27JORNADA BE CURIOUS JORNADA BE CURIOUS
COMER CON LOS 4 SENTIDOS OLIMBEEADAS SKOOLAREST
Abril 15 de mayo
TODOS LOS SENTIDOS DESPIERTAN LA CURIOSIDAD DÍA INTERNACIONAL DE LAS FAMILIAS.
DESCRIPCIÓN: DESCRIPCIÓN:
Una forma de potenciar los senti- Lo celebramos adaptando una
dos es atenuar uno de ellos para de las convocatorias más anti-
estimular los otros. guas de la humanidad.
Proponemos una actividad in-
novadora en el comedor: disfru-
tar del menú con una luz tenue
para vivir una experiencia única,
1 En LAS OLIMBEEADAS SKOOLA-
REST (un híbrido entre la Olimpia-
das y la forma de trabajar de las
abejas) encontraremos que tan-
2
COMER CON LOS CUATRO SENTI- to las diferentes disciplinas como
DOS. las medallas son… muy CURIOSAS.
28
3 29SKOOLAREST, BE FUN
JORNADAS
30 31JORNADA BE FUN JORNADA BE FUN JORNADA BE FUN
HALLOWEEN, EL ÁRBOL DE LOS DESEOS PARAGUAS POR LA PAZ
A MOVER EL ESQUELETO Diciembre 30 de enero
Octubre NUESTRO ÁRBOL DE LOS DESEOS PARA CELEBRAR NAVIDAD DÍA ESCOLAR DE LA NO VIOLENCIA Y LA PAZ
DESCRIPCIÓN: DESCRIPCIÓN: DESCRIPCIÓN:
HALLOWEEN es una celebración Cuenta la leyenda que el ÁRBOL DE Para celebrarlo, pintaremos PARA-
llena de hechizos, misterio y sor- LOS DESEOS representa al universo. GUAS POR LA PAZ como símbolo
presas que se ha convertido en de aceptación, porque bajo su pro-
una de las fiestas favoritas de los Este árbol se encuentra al lado del tección cabe todo el mundo, sin im-
niños y niñas porque no faltan templo Tin Hou. Durante el Año portar su raza, edad o sexo.
fantasmas, brujas, gatos negros… Nuevo Chino, muchos habitantes
de Hong Kong peregrinan hasta El paraguas será el escudo que para
Nos disfrazamos de personajes el árbol para depositar sus deseos, la violencia y protege la paz.
terroríficos y juntos nos pondre- que han de dejar escritos atándolos
mos… ¡A MOVER EL ESQUELETO! a plaquitas de madera o pequeñas
reproducciones del árbol.
32 33JORNADA BE FUN JORNADA BE FUN JORNADA BE FUN
CARNAVAL PÍCNIC LITERARIO DISCO MATINÉE
Febrero 23 de abril Junio
DÍA DEL LIBRO
DESCRIPCIÓN: DESCRIPCIÓN: DESCRIPCIÓN:
El año 2022 ha sido nombrado por Es un día para aprovechar la opor- La música y el baile son sinónimo
la ONU el Año Internacional de la tunidad de aprender, soñar, com- de celebración, fiesta, diversión y
Pesca Sostenible. Con este motivo, partir y perdernos en las aventuras alegría.
proponemos que la temática del que nos ofrecen LOS LIBROS, LA
CARNAVAL de este año sea “UN MAR CULTURA Y EL ARTE. Con una temática sorpresa nos
DE POSIBILIDADES”. iremos a la DISCO MATINÉE con un
Descubriremos otra forma de dis- lema muy provocador:
Tradicionalmente, el carnaval es una frutar del tiempo de mediodía
fiesta para imaginar, crear, cooperar, como si se tratara de un día de “LLEVA TU MEJOR VERSIÓN A UNA
compartir, y ante todo pasarlo muy campo al aire libre. FIESTA DE MUCHA DIVERSIÓN”.
bien todos juntos.
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3 CALENDARIO
ACTIVIDADES
CURSO 21-22
37PRIMER TRIMESTRE 2021
BE SKOOLAREST BE SKOOLAREST
BE CURIOUS BE FUN
GUARDIANES DE LA SALUD LET’S BDAY FISH REVOLUTION SABOREANDO LOS MARES STOP FOOD WASTE (SFWP)
SEPTIEMBRE X X 29 DE SEPTIEMBRE
UNA ORQUESTA EN LA COCINA HALLOWEEN “A MOVER EL
OCTUBRE X X AL PAN, PAN
ACCIONES DíA DE LA ALIMENTACIÓN ESQUELETO”
DE CONCIENCIACIÓN
Y SENSIBILIZACIÓN DÍA DE LOS NIÑOS
NOVIEMBRE X X X QUIÉN ES QUIÉN
GRAN COMIDA DE GALA
DICIEMBRE X X X MENOS ES MÁS EL ÁRBOL DE LOS DESEOS
38 39SEGUNDO TRIMESTRE 2022
BE SKOOLAREST BE SKOOLAREST
BE CURIOUS BE FUN
GUARDIANES DE LA SALUD LET’S BDAY FISH REVOLUTION SABOREANDO LOS MARES STOP FOOD WASTE (SFWP)
ENERO X X X YO JUEGO LIMPIO PARAGUAS DE LA PAZ
ACCIONES NADA POR AQUÍ, CARNAVAL
FEBRERO DE CONCIENCIACIÓN X X X
NADA POR ALLÍ UN MAR DE POSIBILIDADES
Y SENSIBILIZACIÓN
INCREÍBLES
MARZO X X X HALL ESCAPE SOSTENIBLE
PLANETHEROES
40 41TERCER TRIMESTRE 2022
BE SKOOLAREST BE SKOOLAREST
BE CURIOUS BE FUN
GUARDIANES DE LA SALUD LET’S BDAY FISH REVOLUTION SABOREANDO LOS MARES STOP FOOD WASTE (SFWP)
CELEBRACIÓN
ABRIL X X X COMER CON LOS 4 SENTIDOS PICNIC LITERARIO
SFWP
ACCIONES
CLAUSURA
MAYO DE CONCIENCIACIÓN X X X OLIMBEEADAS
SFWP
Y SENSIBILIZACIÓN
JUNIO X X DISCO MATINÉE
42 43Notas
¿TE LO VAS A PERDER?
44 45Gracias www.compass-group.es www.scolarest.es46
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