EMPRESA PÚBLICA METROPOLITANA DE RASTRO QUITO PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA
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EMPRESA PÚBLICA METROPOLITANA DE RASTRO QUITO
PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA
2014 - 2018
EMRAQ-EP
Este documento ha sido preparado por la JEFATURA DE T.I.C. Y PLANIFICACIÓN para uso interno de la EMRAQ-EP.
Se utilizaron los programas y objetivos estraégicos del Eje 4: Quito Productivo y Solidario del Plan Metropolitano de
Desarrollo y los instrumentos de planificación pública. Esta propuesta es puesta a consideración de la Gerencia
General, Asesores y Directores que conforman la EMRAQ-EP , con la finalidad de que el presente documento sea
sometido a revisiones y ajustes. Este documento corresponde al primer borrador.
EMRAQ-EP | PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA 2014 - 2018 1
EMPRESA PÚBLICA METROPOLITA DE RASTRO
PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA 2014 – 2018
01. ANTECEDENTES .......................................................................................................................................................3
02. MARCO LEGAL........................................................................................................................................................4
03. LINEAMIENTOS GENERALES ....................................................................................................................................6
04. MISIÓN DE LA EMRAQEP ........................................................................................................................................6
05. VISIÓN DE LA EMRAQ-EP .......................................................................................................................................6
06. VALORES CORPORATIVOS .....................................................................................................................................7
07. ANÁLISIS DE ENTORNO ...........................................................................................................................................8
07.01 F.O.D.A. Empresarial EMRAQEP ........................................................................................................................9
07.02 ESTRATÉGIAS F.O.D.A. Empresarial EMRAQEP...............................................................................................11
08. DETERMINACIÓN DE PROGRAMAS ESTRATÉGICOS ...........................................................................................14
09. OBJETIVOS ESTRATÉGICOS...................................................................................................................................14
10. POLÍTICAS ESTRATÉGICAS ....................................................................................................................................15
11. DIRECCIONAMIENTO ESTRATÉGICO 2014 - 2018 ...............................................................................................16
12. MAPA ESTRATÉGICO – BALANCE SCORE CARD .................................................................................................18
EMRAQ-EP | PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA 2014 - 2018 2
PLAN ESTRATEGICO 2014 – 2018
01. ANTECEDENTES
El nivel de celeridad en el desarrollo del mundo contemporáneo, demanda de todos sus actores
privados como públicos, un proceso intenso de mejoramiento continuo que permita insertar su
gestión en los parámetros competitivos requeridos. Esto implica la identificación y adopción de
políticas, directrices y lineamientos estratégicos en varios frentes de acción, que orienten el
quehacer de las organizaciones a corto mediano y largo plazo y que devengan de una visión
estratégicamente definida y plasmada en una planificación estratégica.
El planteamiento estratégico de la Empresa Pública Metropolita de Rastro se basa en el
desarrollo empresarial en los diferentes ámbitos de acción como son el proceso productivo de
faenamiento, y la gestión administrativa; se estableció la siguiente planificación estratégica,
misma que regirá el camino que la Empresa Pública Metropolitana de Rastro Quito recorrerá en
el futuro (2014 al 2018).
EMRAQ-EP | PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA 2014 - 2018 302. MARCO LEGAL
Que el capítulo segundo, Derechos del Buen Vivir, sección primera, Agua y Alimentación, en su
artículo 13 de la Constitución de la República del Ecuador, establece que: “Las personas y
colectividades tienen derecho al acceso seguro y permanente a alimentos sanos, suficientes y
nutritivos; preferentemente producidos a nivel local y en correspondencia con sus diversas
identidades y tradiciones culturales. El Estado ecuatoriano promoverá la soberanía alimentaria”;
Que el numeral 8 del artículo 262 de la Constitución de la República del Ecuador señala que es
competencia exclusiva de los gobiernos regionales autónomos: “Fomentar la seguridad
alimentaria regional”, en concordancia con el numeral 7 del artículo 281 de esta norma
Constitucional que señala que “…será responsabilidad del Estado: … 7. – Precautelar que los
animales destinados a la alimentación humana estén sanos y sean criados en un entorno
saludable”;
Que de conformidad a lo dispuesto por el artículo 315 de la Constitución de la República del
Ecuador, en concordancia con los artículos 1 y 5 numeral 2 de la Ley Orgánica de Empresas
Públicas, el Municipio del Distrito Metropolitano de Quito tiene la facultad de crear empresas
públicas para la gestión de servicios estratégicos, la prestación de servicios públicos, el
aprovechamiento sustentable de recursos naturales o de bienes públicos y el desarrollo de
actividades económicas que le correspondan a aquel;
Que de conformidad a los artículos 335, 336 y 337 de la Constitución de la República del Ecuador,
el Estado regulará y controlará las actividades que generen prejuicios a los derechos económicos
y bienes públicos; a su vez impulsará y velará por el comercio justo, como medio de acceso a los
bienes y servicios de calidad; y, promoverá el desarrollo de infraestructura para la satisfacción
de las necesidades básicas de la cadena de comercialización;
Que los artículos 14, numeral 10; 63, numerales 14 y 16; y, 148, literal g) de la Ley Orgánica de
Régimen Municipal establecen como competencia y fin primordial municipal el prestar el servicio
público de mataderos y fijar las tasas retributivas por este servicio;
Que el artículo 25 de la Ley Orgánica del Régimen de la Soberanía Alimentaria señala que: “El
Estado prevendrá y controlará la introducción y ocurrencia de enfermedades de animales y
vegetales; asimismo promoverá prácticas y tecnologías de producción, industrialización,
conservación y comercialización que permitan alcanzar y afianzar la inocuidad de los productos.
Para lo cual, el Estado mantendrá campañas de erradicación de plagas y enfermedades en
animales y cultivos, fomentando el uso de productos veterinarios y fitosanitarios amigables con el
medio ambiente. Los animales que se destinen a la alimentación humana serán reproducidos,
alimentados, criados, transportados y faenados en condiciones que preserven su bienestar y la
sanidad del alimento”;
Que, mediante Ordenanza Metropolitana No. 0301, sancionada el 4 de septiembre de 2009, el
Concejo Metropolitano de Quito, estableció el régimen común para la organización y
EMRAQ-EP | PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA 2014 - 2018 4funcionamiento de las Empresas públicas metropolitanas, sustituyendo la sección primera
¨Disposiciones Generales¨, del Capítulo IX ¨De las Empresas Metropolitanas¨, del Título II, del Libro
Primero, del Código Municipal para el Distrito Metropolitano de Quito; por las normas expedidas
en dicha ordenanza;
Que, en el Suplemento del Registro Oficial No. 48 del 16 de octubre de 2009, se publicó La Ley
Orgánica de Empresas Públicas que regula la constitución organización, funcionamiento, fusión
escisión y liquidación de las Empresas públicas;
Que, el 13 de mayo y 22 de julio de 2010, el Concejo Metropolitano de Quito, discutió y aprobó
en dos debates la Ordenanza Metropolitana No. 0316, sancionada el 26 de julio de 2010 por el
Alcalde Metropolitano y publicada en el Registro Oficial No. 259 del 18 de agosto de 2010, a
través de la cual se crea la Empresa Pública Metropolitana de Rastro (EMRAQ-EP);
Que, acorde con lo dispuesto en la Disposición General Segunda, de la ordenanza Metropolitana
N0. 0316 la Empresa Pública Metropolitana de Rastro (EMRAQ-EP), sucede jurídicamente a la
empresa de Rastro Quito S.A. (ERQ S.A.), asumiendo los derechos y obligaciones; derechos
litigiosos, obligaciones y acciones derivadas de todos y cada uno de los actos y contratos
celebrados por la (ERQ S.A.),
EMRAQ-EP | PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA 2014 - 2018 503. LINEAMIENTOS GENERALES
Para el desarrollo del Plan Estratégico 2014 – 2018 de la Empresa Pública Metropolitana de Rastro
Quito, se han tomado como marco de referencia, los lineamientos y directrices del Plan
Metropolitano de Desarrollo 2012 – 2022 del Distrito Metropolitano de Quito en el que se plasman
los objetivos estratégicos del eje: Quito Productivo y Solidario en el que la EMRAQ-EP se encuentra
ubicada.
Las metas que se plantean alcanzar con la ejecución de la Planificación Estrategica 2014– 2018
permitirán dar cumplimiento al programa “Quito Productivo Competitivo” que tiene como
objetivo “Posicionar a Quito como una ciudad – Región; como una ciudad de red, que figure
entre las principales ciudades productivas y de oferta de servicios de calidad a sus ciudadanos
en el contexto latinoamericano”
04. MISIÓN DE LA EMRAQEP
Somos una empresa que contribuimos al desarrollo sostenible y responsable del D.M.Q., por
medio de la prestación de servicios públicos de faenamiento de especies animales para el
consumo humano, bajo estrictas normas de control, higiene, sanidad y cuidado ambiental.
05. VISIÓN DE LA EMRAQ-EP
“Durante los proximos cinco años la Empresa Pública Metropolitana de Rastro Quito será la
empresa pública más importante y sólida de la región en la transformación y manejo de cárnicos,
con reconocimiento, prestigio, confianza y credibilidad en el ambito de su competencia, como
resultado de sus crecientes niveles de productividad, administración transparente, alto nivel de
tecnificación como de su correcta administración de sus activos y patrimonio.
La Empresa Pública Metropolitana de Rastro Quito buscará y mantendra una solida red de socios
público privados, mismos que asegurén un mejor posicionamiento y administración finanicera,
garantizando a la ciudadanía la entrega de los mejores productos y servicios.
En el año 2018 la Empresa Pública Metropolitana de Rastro Quito contará con un nuevo centro
regional de faenamiento, mismo que se constituirá como un referente a nivel nacional de
calidad, innovación y cuidado ambiental.
La EMRAQ-EP para el 2018 contará con certificaciónes internacionales de calidad de sus
procesos además de brindar mayor número de productos y servicios por la aplicación de
procesos de industrialización ”
EMRAQ-EP | PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA 2014 - 2018 606. VALORES CORPORATIVOS
La empresa declara que los siguientes son los principios y valores en los cuales fundamenta su
gestión:
HONESTIDAD: Creemos en nuestras capacidades para expresar con claridad y directamente lo
que pensamos, con información clara y oportuna a nuestros proveedores y clientes internos y
externos, en el marco de un absoluto respeto a las leyes y reglas de la sociedad.
COMPROMISO: Creemos y practicamos la lealtad con nuestro recurso humano, nos
comprometemos con ellos para lograr el compromiso de estos con los objetivos empresariales.
SERVICIO: Nuestras acciones están orientadas hacia la satisfacción de las necesidades de los
demás, a fin de lograr el bien común.
TRANSPARENCIA: Las acciones y decisiones empresariales se adoptan en el marco de los
principios éticos y morales de la convivencia organizacional y social, subordinadas a los intereses
de nuestros clientes.
EFICIENCIA: Buscamos hacer nuestro trabajo lo mejor posible, reduciendo costos, aumentando
la productividad, obteniendo el máximo rendimiento de los recursos con que contamos,
atendiendo a los detalles, en un esquema de gestión a través del mejoramiento continuo.
EMRAQ-EP | PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA 2014 - 2018 707. ANÁLISIS DE ENTORNO
Se han considerado todos los factores externos e internos que pueden ejercer una influencia
sobre la empresa, este análisis que se realizó se orienta al entorno específico que es la Empresa
Pública Metropolitana de Rastro Quito mismo que se plasmo en una matriz FODA.
Fortalezas Oportunidades
Debilidades Amenazas
EMRAQ-EP | PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA 2014 - 2018 807.01 F.O.D.A. Empresarial EMRAQEP
•Adminstración honesta y abierta al cambio.
•Estadisticas y tendencias.
•Experiencia en faenamiento.
FORTALEZAS •Independencia Financiera.
•Infraestructura.
•Usuarios permanentes.
•Empresa pública
•Posibilidad de suscribir convenios interinstitucionales
con las Empresas Públicas Metropolitanas y
organismos nacionales e internacionales afines.
•Existencia de mercados insatisfechos de productos
cárnicos y subproductos de calidad.
•Productores de ganado con nichos de mercado
incierto.
•Disponibilidad en el sector bancario de préstamos
orientados a la producción.
•Disponibilidad en el medio de fondos no
OPORTUNIDADES reembolsables para financiar inversiones en temas
ambientales y productivos.
•Mejoramiento de la cultura de consumo de
productos cárnicos en la ciudadanía.
•Accesibilidad a mercados atractivos para adquirir
tecnología y equipamiento.
•Existencia de Parques Industriales y Terrenos
alejados de la urbe poblacional.
•Existencia de normativa en contra de camales
clandestinos.
•Empresas privadas en busca de alianzas.
EMRAQ-EP | PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA 2014 - 2018 9•Falta de cultura organizacional.
•Personal con promedio de edad elevada.
•Insuficiente infraestructura para manejo ambiental.
•Modelo de gestión inexistente.
•Incorrecto aprovechamiento de subproductos
cárnicos.
•Falta de mecanismos de comunicación.
•Particularidad de equipos y tecnología.
•Débil imagen institucional.
•Deslegitimación de la autoridad técnica.
DEBILIDADES •Informalidad de procesos.
•Falta de políticas de manejo ambiental.
•Comercio informal dentro de las instalaciones.
•Inexistencia de subsistemas de administración de
Talento Humano.
•Débil formación académica y técnica del personal.
•Problemas sociales del personal.
•Línea de productos y servicios límitados.
•Costos altos en procesos y talento humano
•Deficiencia en habilidades administrativas.
•Incorrecta ubicación fisica de las instalaciones ela
empresa: Uso incompatible del suelo.
•Informalidad en el comercio de la carne en el
D.M.Q.
•Existencia de productos y sub productos cárnicos
clandestinos dentro del D.M.Q.
AMENAZAS •Insuficiente control de autoridades.
•Acrecentamiento de nuevos centros de
faenamiento por proyectos generados a nivel
nacional.
•Inadecuados medios y técnicas de transportación
de ganado.
•Endurecimiento de la normatividad ambiental.
EMRAQ-EP | PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA 2014 - 2018 1007.02 ESTRATÉGIAS F.O.D.A. Empresarial EMRAQ-EP
ESTRATEGIAS F.O.
1. En base a una Administración honesta y abierta al cambio la EMRAQ-EP tiene
posibilidades de suscribir convenios interinstitucionales con las Empresas Públicas
Metropolitanas y organismos nacionales e internacionales afines.
2. Una Administración honesta y abierta al cambio podrá gestionar la obtención
de fondos no reembolsables para financiar inversiones en temas ambientales y
productivos.
3. Una Administración honesta y abierta al cambio da prioridad a la adquisición de
nueva tecnología y equipamiento.
4. En base a las estadísticas y experiencia de faenamiento que posee la EMRAQ-EP
se podrá ingresar a nuevas líneas de productos y servicio con la finalidad de cubrir
los mercados insatisfechos de productos cárnicos y subproductos de calidad.
5. Una Administración abierta al cambio permitirá el establecimiento de relaciones
comerciales con productores de ganado.
6. Una Administración abierta al cambio hace que sea factible el acceso a fondos
no reembolsables para financiar inversiones en temas ambientales y productivos.
7. La infraestructura de la EMRAQ-EP puede garantizar el acceso a préstamos
orientados a la producción en el sector bancario.
8. La infraestructura de la EMRAQ-EP aportará parte de los fondos necesarios para
la adquisición de una nueva infraestructura ubicada en parques industriales o
terrenos alejados de la urbe poblacional.
9. Los usuarios permanentes crearán una línea base de clientes que accederán a
nuevas líneas de negocio o de servicio en la empresa.
10. La existencia de usuarios permanentes disminuirá el riesgo de reducción en
ingresos a causa de la creación o movilización a un nuevo centro de
faenamiento.
11. La difusión, capacitación y concienciación en manejo de productos y
subproductos cárnicos a los clientes permanentes de la empresa, apoya a un
mejoramiento de comercialización y distribución de cárnicos a la ciudadanía.
12. La EMRAQ-EP como entidad pública posee mayor posibilidad de suscribir
convenios interinstitucionales con Empresas Públicas Metropolitanas y organismos
nacionales e internacionales
13. La EMRAQ-EP como empresa pública puede acceder a fondos no reembolsables
para financiar inversiones en temas ambientales y productivos.
14. Como entidad pública la EMRAQ-EP puede gestionar con las entidades de
control la aplicación de la normativa en contra de camales clandestinos.
EMRAQ-EP | PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA 2014 - 2018 11ESTRATEGIAS D.O.
1. La implementación de cultura organizacional en la EMRAQ-EP facilitará alianzas
tipo Join Venture con el sector privado.
2. La disponibilidad de créditos en el sector bancario puede permitir el
financiamiento de temas de jubilación del personal con edad avanzada y el
ingreso de nuevo personal.
3. El desplazamiento físico de la EMRAQ-EP a parques industriales o terrenos alejados
de la urbe poblacional permitirá el cambio de equipamiento y tecnología y la
implementación de una nueva y renovada infraestructura de manejo ambiental
con una visión de sostenibilidad a largo plazo.
4. La aplicación de un sistema integrado de gestión que incluya temas de ambiente,
calidad, inocuidad y seguridad ocupacional permitirá que la EMRAQ-EP se
convierta en una empresa atractiva para la inversión y suscripción de convenios
con el sector privado.
5. El aprovechamiento de subproductos cárnicos logrará que la EMRAQ-EP
incursione en nichos de mercados insatisfechos.
6. La implementación de políticas de comunicación en la EMRAQ-EP permitirá una
mejor difusión de planes, programas y proyectos a los usuarios internos y externos
orientados al mejoramiento de la cultura de manejo de productos cárnicos.
7. La aplicación de un proyecto para el manejo y difusión de la imagen institucional
garantizará que la misma genere expectativas positivas en el medio y apoye a la
suscripción de convenios interinstitucionales con el sector público y privado.
8. La definición de competencias del personal y el apoyo a la autoridad técnica
permitirá un mejor control y supervisión de actividades relacionadas con el
proceso productivo.
9. La implementación de normas internacionales en estandarización de procesos,
generará un mejoramiento en temas relacionados al manejo de productos
cárnicos.
10. La aplicación e implementación de mecanismos de prohibición de comercio
informal de carne dentro de las instalaciones de la EMRAQ-EP, aporta al
mejoramiento de la cultura de manejo de cárnicos.
11. La implementación de subsistemas de administración de Talento Humano,
genera una imagen organizativa atractiva para alianzas con entidades público
y privadas.
12. La EMRAQ-EP deberá gestionar la mejora continua de la formación académica
y técnica del personal por medio de la suscripción de convenios con organismos
de capacitación públicos y privados.
EMRAQ-EP | PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA 2014 - 2018 1213. La EMRAQ-EP deberá tratar los problemas del personal, como problemas sociales
en el que no solo se trate a la persona sino también a la familia, por medio de
tratamientos y seguimientos médicos, psicológicos y sociales que se puedan
conseguir por medio de la suscripción de convenios interinstitucionales con
entidades municipales.
ESTRATEGIAS F.A.
1. La Infraestructura de la EMRAQ-EP servirá como financiamiento o garantía para
la construcción de un nuevo centro de faenamiento ubicado en otro espacio
físico (parque industrial ó sector alejado de la urbe poblacional) eliminando los
problemas actuales por uso incompatible del suelo.
2. La EMRAQ-EP al ser una entidad pública tiene mayor oportunidad de gestión con
entidades u organismos públicos que ejercen control sobre el faenamiento,
comercialización y distribución de carne, pudiendo lograr una reducción de los
niveles de informalidad en el comercio de cárnicos en el D.M.Q.
3. La EMRAQ-EP por medio de su administración deberá buscar acuerdos ó
convenios con sectores productivos de gobierno para inclusión en proyectos de
centros regionales de faenamiento.
4. La EMRAQ-EP en base a su experiencia en el faenamiento y manejo de productos
cárnicos brindará asesoría a comerciantes y transportistas sobre el manejo,
transporte y manipulación de productos cárnicos.
ESTRATEGIAS D.A.
1. El desplazamiento físico de la EMRAQ-EP a un nuevo centro de faenamiento,
permitirá eliminar la amenaza de la utilización incompatible del suelo y el cambio
de equipamiento y tecnológico a uno nuevo en el que se contemple planes y
programas de mantenimiento y adquisición de repuestos.
2. Al implementar un proceso de mejora de la imagen institucional, en él se deberá
incluir la difusión de tips o mensajes sobre la manera en que la carne es
procesada y comercializada en el D.M.Q.
3. Al implementar procesos de calidad en la EMRAQ-EP se obligará a que los clientes
y transportistas mejoren su equipamiento para manejo y transporte de cárnicos.
EMRAQ-EP | PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA 2014 - 2018 1308. DETERMINACIÓN DE PROGRAMAS ESTRATÉGICOS
En el marco del cumplimiento de la misión hacia el logro progresivo de la visión corporativa,
sustentado sobre los preceptos del marco legal vigente y alineados al Plan Metropolitano de
Desarrollo 2012 -2022 del D.M.Q., se definen programás estratégicos de acción organizacional
que determinan la senda operativa y los principales aspectos de prioridad institucional y sectorial.
En este contexto se anotan a continuación, los principales prográmas estratégicos.
Programa 01. Fortalecimiento Institucional – EMRAQ-EP
Proyectos
Gestión Integral de Camales
Gestión de Medio Ambiente
Gestión de Talento Humano
Adquisición y Desplazamiento a nuevo Centro Metropolitano de Faenamiento
Programa 02. Mejora de las Condiciones de Competitividad de Distrito – EMRAQ-EP
Proyectos
Gestión Administrativa
Gestión de Talento Humano
09. OBJETIVOS ESTRATÉGICOS
Los siguientes enunciados representan los objetivos estratégicos con los proyectos de la Empresa
Pública Metropolitana de Rastro, para el período 2014 – 2018.
Fortalecer la estructura ambiental
Implementar procesos basados en normas internacionales de calidad.
Incrementar la eficiencia, eficacia organizacional.
Incrementar el indice de satisfacción de los clientes.
Incrementar el indice de comunicación e información sobre manejo de cárnicos.
Incrementar (los indices apalancamiento, endeudamiento, rotación de inventario) el
indice de autonomía financiera
Incrementar la percepción positiva de la imagen corporativa de la EMRAQ-EP
Implementar un modelo de Gestión Empresarial de la EMRAQ-EP
Mejorar el clima y cultura laboral
Implementar un nuevo Centro Metropolitano de Faenamiento
Reducir la brecha de calidad de servicio entre servicio público y privado
EMRAQ-EP | PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA 2014 - 2018 1410. POLÍTICAS ESTRATÉGICAS
Operar los centros municipales metropolitano y rurales de faenamiento de animales aptas
para el consumo humano en el Distrito Metropolitano de Quito.
Establecer acuerdos Join Venture con entidades público o privado, nacionales o
extranjeras que permitan mejorar los niveles de eficiencia, calidad y servicio.
Administrar las acciones y activos de las empresas filiales, agencias y unidades de
negocios.
Gestionar el cumplimiento de normativas y leyes de todos los procedimientos
relacionados con el manejo de los animales y el consumo de productos cárnicos.
Fortalecer el sistema de trazabilidad de productos cárnicos procesados en la empresa.
Promover la masificación de la cartera de productos y servicios.
Promover la generación, industrialización, producción y comercialización de productos y
subproductos cárnicos así como el posicionamiento en el mercado regional.
Establecer estándares de calidad nacional e internacional de procesos productivos de
faenamiento.
Promover y fortalecer la imagen corporativa empresarial de la EMRAQ-EP.
Apoyar y capacitar a usuarios internos y externos en uso y manejo de cárnicos.
Fortalecer todo proceso ejecutado en la EMRAQ-EP.
Fomentar proyectos y actividades que garanticen la protección y la calidad del
ambiente.
Implementar la infraestructura física y de servicios necesarios para posicionar a la EMRAQ-
EP como un centro regional de faenamiento, de relevancia nacional.
Promover a la EMRAQ-EP como empresa pública líder en servicios de faenamiento.
EMRAQ-EP | PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA 2014 - 2018 1511. PLAN DE ACCIÓN - DIRECCIONAMIENTO ESTRATÉGICO 2014 -
2018
La Empresa Pública Metropolitana de Rastro Quito, implementará sus objetivos estratégicos por medio de la
aplicación en sus Planes Operativos Anuales 2014 – 2018 en el que se orientará a potenciar la gestión interna y el
desarrollo de líneas de productos y servicios hacia el ciudadano, en función de mejorar los niveles de eficiencia,
calidad y optimización de recursos.
# Objetivo Estratégico Estrategias Indicadores Metas Responsables
01 Fortalecer la 1. Implementación % de actividades 100% de Dirección de
estructura y seguimiento ejecutadas Actividades Producción y
del Plan de Ejecutadas Comercialización
ambiental
manejo
Ambiental. Nueva planta de
2. Aplicación de tratamiento de 1 PTAR nueva
nueva aguas residuales en
estructura de funcionamiento Gestión
manejo óptimo Ambiental
ambiental
3. Implementación # de 1 certificación
de norma ISO certificaciones internacional
14000 estándar aplicadas en gestión
internacional de ambiental
gestión
ambiental
02 Implementar 1. Implementación Número de 3 líneas de Dirección de
procesos basados de Procesos de Procesos producción en Producción y
calidad en base productivos de base a Comercialización
en normas
a ISO 14000 calidad en base estándares de
internacionales de a estándar ISO calidad ISO
calidad. 14000
03 Incrementar la 1. Levantar e Número de Manual de
eficiencia, implementar procesos procesos
procesos. documentados. aprobado e Dirección
eficacia y calidad
2. Generar Manual de implementado Administrativa
organizacional. manual de procesos al 100% Financiera
procesos. / Dirección de
3. Adoptar un Sistema de Sistema GDOC Producción y
sistema de gestión implementado Comercialización
Gestión documental al 100%
documental. aplicado
04 Incrementar el 1. Implementación Número de Al menos 3 Dirección de
indice de de procesos de encuesta de encuesta de Producción y
retroalimentación y retroalimentación. feedback – al Comercialización
satisfacción de los
mejora (feedback). año
clientes
2. Implementación Un proceso de Comunicación e
de procesos post- Procesos post- post servicio imagen
service service implementado
05 Incrementar el 1. Mejora de Número de Al menos 2 Dirección de
impacto del procesos de programas de programas de Producción y
comunicación y difusión sobre comunicación Comercialización
capacitación a por año.
EMRAQ-EP | PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA 2014 - 2018 16consumo y manejo clientes y manejo de
de cárnicos ciudadanos cárnicos Comunicación e
Al menos tres imagen
Número de capacitaciones
capacitaciones a por año
clientes y
ciudadanía
06 Incrementar (los
indices
apalancamiento,
endeudamiento,
rotación de
inventario) el
indice de
autonomía
financiera
07 Incrementar la 1. Implementación Número de Al menos 2 Imagen
percepción de programa de medios en el que medios de institucional
difusión de imagen se publicita la publicidad de
positiva de la
corporativa EMRAQ-EP la EMRA-EP por
imagen año
corporativa de la
EMRAQ-EP
08 Implementar un 1. Implementación Número de 15 herramientas Dirección
modelo de Gestión de herramientas de herramientas de Aplicadas Administrativa
gestión gestión Financiera
Empresarial de la
implementadas.
EMRAQ-EP
09 Mejorar el clima y 1.Procesos de
cultura laboral motivación y
delegación de
poder
(empowerment)
10 Implementar un 1. Búsqueda de 2. Número de Al menos un Dirección de
nuevo Centro espacio físico y centros regionales nuevo centro Producción y
construcción de de faenamiento regional de Comercialización
Metropolitano de
centro regional de de la EMRAQ-EP faenamiento
Faenamiento faenamiento Dirección
Administrativa
Financiera
11 Reducir la brecha 1. Acuerdo Join Número de Al menos una Dirección
entre servicio Venture con sector empresas publico empresa Administrativa
privadas con las publico – Financiera
público y privado público privado
que se establece privada
acuerdos
corporativos
EMRAQ-EP | PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA 2014 - 2018 1712. MAPA ESTRATÉGICO – BALANCE SCORE CARD
EMRAQ-EP | PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA 2014 - 2018 18También puede leer
