Evento Crunch Off de octubre de 2019 - Colorado, Kansas, Missouri, Montana, Nebraska, Dakota del Norte, Dakota del Sur, Utah, Wyoming - Utah Farm ...
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Evento Crunch Off de octubre de 2019
Colorado, Kansas, Missouri, Montana, Nebraska, Dakota del Norte,
Dakota del Sur, Utah, Wyoming
Contenido de la guía
¿Qué es el MPRO Crunch Off? .................................................................................................. 3
Pasos para comenzar …………………………………………………………………………………………………………... 3
¿Cómo puedo encontrar productos locales? ..………………………………………………………………… ...… 4
Consejos para el éxito…………………………………………………………………………………………………………… 4
Recursos ……………………………………………………………………………………………………………………………….. 6
Actividades de aprendizaje para la escuela intermedia y secundaria …………………………… 6
Actividades de aprendizaje para pre-kínder y primaria ……………………………………………….. 6
Formato de comunicado de prensa …………………………………………………………………………….. 7
Formato de publicación en redes sociales …………………………………………………………………… 7
Recetas………………………………………………………………………………………………………………………. 8
Lecturas sugeridas……………………………………………………………………………………………………… 8
Información de contacto……………………………………………………………………………………………………… 9
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¿Qué es el Crunch Off de la Oficina
de la Región de las Llanuras
Montañosas (Mountain Plains
Regional Office, MPRO)
Para celebrar el mes de la Granja a la Escuela,
los estados de toda la región de las llanuras
montañosas (Colorado CO, Missouri MT,
Montana MO, Kansas KS, Nebraska NE, Utah
UT, North Dakota ND, South Dakota SD,
Wyoming WY) compiten para ver qué estado
puede obtener la mayor cantidad de mordidas
("crunches") en una manzana u otro producto
local, per cápita. Cada estado está diseñando su propio evento con sus respectivas fechas y horas; para
más detalles, consulte los recursos específicos del estado que se proporcionan al momento de su
inscripción.
Como participante en el evento Crunch Off, se unirá a estudiantes, maestros, granjeros, padres,
miembros de la comunidad y entusiastas locales de la comida para celebrar los maravillosos productos
que la región de las llanuras montañosas tiene para ofrecer. Sus esfuerzos en el evento Crunch
fomentarán una alimentación saludable y darán apoyo a la agricultura local mientras celebran el mes de
la Granja a la Escuela y arrojan luz sobre los maravillosos esfuerzos de nuestros socios de servicio de
alimentos escolares.
Pasos para comenzar
¡Inscríbase! Si desea organizar un evento crunch, inscriba su evento aquí:
https://www.surveymonkey.com/r/K8GHSSN
¡Cree un equipo crunch! Encuentre un grupo de personas que sean entusiastas del
programa Granja a la Escuela y de la comida local. Considere incluir a estudiantes,
maestros, el personal del servicio de alimentos, administradores, la Asociación de
Padres y Maestros (Parent–Teacher Association, PTA) y miembros de la comunidad
para ayudarlo a planificar y promover su evento.
¡Decida a que producto hará "crunch" y de dónde lo obtendrá! Tenga en cuenta que
cada estado tiene sus propias reglas sobre qué elementos son válidos para el evento
Crunch, por lo que si desea hacer "crunch" a algo distinto a una manzana, consulte los
recursos específicos del estado proporcionados al inscribirse, o comuníquese con el
punto de contacto en su estado, que se encuentra al final de esta guía.
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¡Cree su plan Crunch! Puede optar por tener un plan Crunch en toda la escuela, en una
gran asamblea, aulas individuales, durante el almuerzo o en otro momento y lugar.
Cada estado tiene sus propias reglas sobre dónde y cuándo puede hacer eventos
Crunch; refiérase a los recursos específicos del estado provistos al momento de la
inscripción.
¡Promocione su evento Crunch! Comparta su evento en las redes sociales, medios
impresos, anuncios escolares, boletines, etc. Hay publicaciones
de formatos para comunicados de prensa y publicaciones en redes sociales disponibles
para usted al final de esta guía.
¿Cómo puedo encontrar productos
locales?
• Busque manzanas locales y produzca a
través del programa Departamento de
Defensa (Department of Defense, DoD)
Fresh, cuando corresponda. El DoD Fresh
permite a los distritos escolares acceso a
sus fondos para la compra de productos
frescos. Consulte esta hoja informativa
para obtener más información. Cómo
utilizar el DoD Fresh para comprar
productos locales
• Pregúntele a su distribuidor si tienen manzanas locales u otros productos.
• Procedencia de manzanas y productos de un centro de alimentos.
• Encuentre un agricultor local o un mercado de agricultores.
Consejos para el éxito
1. ¡Involucre a tantas personas como pueda! Una vez que haya decidido dónde tendrá
lugar su evento Crunch, ¡comience a difundir la voz! Haga que los estudiantes, los padres,
el personal de servicio de alimentos, los maestros, administradores y miembros de la
comunidad se entusiasmen con su evento Crunch a través de las redes sociales, boletines,
comunicados de prensa, anuncios de la PTA y cualquier otro medio en que normalmente
interactúa con la comunidad.
2. ¡Sea consciente de los desperdicios! Para audiencias más jóvenes, considere usar
rodajas de manzana o mitades para reducir la cantidad de la deliciosa comida local que
se desperdicia.
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3. ¡Considere incorporar lecciones! Considere incorporar lecciones sobre agricultura, suelos,
ciclo del agua, fotosíntesis u otros temas relevantes en el plan de estudios durante la
semana o el día del evento Crunch. Esto puede ayudar a los estudiantes a animarse a probar
productos locales y hacer que se interesen en seguir probando comida local al final del
evento. Hay ejemplos de actividades de aprendizaje en esta guía disponibles para usted, tal
como se muestra a continuación.
4. Considere una excursión! ¡Las excursiones a las granjas son una excelente manera de
ayudar a los estudiantes a entusiasmarse con los productos locales, aprender más sobre
el sistema alimentario y tener un evento Crunch exitoso! Si no es posible una excursión,
considere invitar a los agricultores a la
escuela para hablar en una reunión o
impartir lecciones en las aulas.
5. ¡Determine cuánto piensa gastar!
Recuerde que si está gastando por
debajo del presupuesto de
microcompra aplicable, no necesita
obtener cotizaciones para comprar
sus manzanas. Si está gastando una
cantidad entre los presupuestos para
compra pequeña y microcompra, se
aplican las reglas de la compra
pequeña (obtenga tres cotizaciones
y documéntelos).
6. ¡Comparta su éxito! Considere
invitar a los medios locales o pida a
una persona de contacto que grabe
el evento para compartirlo en las
redes sociales y otros medios
después de la finalización del evento.
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Recursos
Actividades de Crunch Time
• Realice pruebas de degustación con diversas variedades de manzanas (u otros productos)
• Organice un concurso de cocina, una clase o una demostración de recetas con manzana.
• Configure una sesión fotográfica temática sobre manzanas para el evento Crunch
• Lea libros temáticos de manzanas (consulte la lista de lecturas sugeridas al final de esta guía)
• Pida a los alumnos que describan verbalmente o por escrito cómo se ve, siente, sabe y huele
una manzana
• Pida a los alumnos que escriban una historia sobre una manzana o que reflexionen sobre la
excursión a un huerto o una granja
• Pida a los alumnos que cuenten las semillas en una manzana
• Pida a los alumnos que pesen y midan la circunferencia de una manzana
• Discuta las necesidades de una manzana, cómo crece y la fotosíntesis.
• Coloque las rodajas de manzana en tazas con diferentes líquidos (agua, refrescos, vinagre) y pida
a los alumnos que planteen la hipótesis de lo que sucederá en cada experimento. Observe
durante una semana y reflexione sobre cada hipótesis.
Actividades de aprendizaje para la escuela intermedia y secundaria
• Lección sobre la Sidra de Manzana del huerto escolar comestible
• Lección sobre las millas de alimentos del proyecto Escuelas Sostenibles
• Plan de estudios de liderazgo juvenil del sitio web del Instituto de Política Agrícola y Comercial
(Institute for Ag and Trade Policy)
• Plan de estudios Nutrir para la vida del sitio web “Center for Ecoliteracy”
• Matriz del plan de estudios nacional de instrucción
agrícola del sitio web “National Ag in the Classroom”
Actividades de aprendizaje para pre-kínder y primaria
• Actividades preescolares sobre las manzanas del
sitio web “The Educators’ Spin on It” 25
actividades sobre las manzanas para preescolar
del sitio web “Pre-K Pages”
• Matriz del plan de estudios nacional de
instrucción agrícola del sitio web “National Ag in
the Classroom”
• Experimentos científicos de manzanas del sitio
web “Little Bins for Little Hands”
• Guía de viaje de campo del sitio web “Green Mountain Farm to School” (Vermont, VT)
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Formato de comunicado de prensa
{NOMBRE}
{ESCUELA / ORGANIZACIÓN}
{TELÉFONO}
{CORREO ELECTRÓNICO}
{FECHA}
La {ESCUELA / ORGANIZACIÓN} se une a escuelas, preescolares, organizaciones sin fines de lucro y
entusiastas locales de la comida para celebrar el mes de la Granja a la Escuela con la participación en
una competencia de nueve estados. El {ESTADO} compite contra {TODOS LOS DEMÁS ESTADOS} para
determinar quién será coronado Campeón de Crunch de la Región de las Llanuras Montañosas al tener
la mayor cantidad de crunches en manzanas locales o producto per cápita.
{INCLUYA LOS RECURSOS ESPECÍFICOS EN SU EVENTO Y CÓMO PARTICIPAR}
Este evento Crunch fomenta la alimentación saludable, apoya la agricultura local y ayuda a los
estudiantes y miembros de la comunidad a obtener una comprensión más profunda del sistema
alimentario. {INCLUYA DETALLES SOBRE LAS ACTIVIDADES QUE ESTÁ LLEVANDO A CABO PARA EL
CRUNCH}
¡Ayude a {ESTADO} a ganar la corona Crunch uniéndose a nuestro evento Crunch! Para obtener más
información o para participar en el evento Crunch, por favor comuníquese con {NOMBRE DE
CONTACTO} en {TELÉFONO} o {CORREO ELECTRÓNICO}.
Formato de publicación en redes sociales:
• ¿Sabía que se cultivan 2,500 variedades de manzanas en los Estados Unidos? ¡Muerda la
manzana local de su preferencia el {INTRODUZCA FECHA DEL CRUNCH} para ser parte del
evento Crunch de {INTRODUZCA EL NOMBRE DE LA ORGANIZACIÓN / ESCUELA}!
• ¿Sabía que una manzana tiene cinco gramos de fibra? La fibra es una parte saludable de todas
las dietas y puede ayudar a reducir los cambios de azúcar en la sangre, reducir el colesterol y
mantenerlo lleno. Coma esta merienda saludable el {INGRESE LA FECHA DEL CRUNCH}.
• ¿Sabía que las manzanas son miembros de la familia de las rosas? Coma esta hermosa fruta el
{INGRESE LA FECHA DEL CRUNCH}.
• Utilice estos numerales: #MountainPlainsCrunch, #FarmToSchool, # F2SMonth
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Recipes
• Manzanas al horno
• Quesadilla de Trigo Integral de Manzana y
queso Cheddar
• Batido de pastel de manzanas
• Tarta de manzana
• Puré de manzana
Lecturas sugeridas
A Tree is a Plant by Clyde Robert Bulla Apples by Gail Gibbons
The Seasons of Arnold’s Apple Tree Applesauce Day by Lisa Amstutz
by Gail Gibbons
How to Make an Apple Pie and See the World Bring Me Some Apples and I’ll Make You a Pie: A Story
by Marjorie Priceman About Edna Lewis by Robbin Gourley
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Apples, Apples, Apples by Nancy Elizabeth Wallace
How Do Apples Grow? by Betsy Maestro
Información de contacto
Colorado: McKenna Pullen: Pullen_M@cde.state.co.us
Kansas: Barb Depew: bdepew@ksde.org
Missouri: Lorin Fahrmeier: fahrmeierl@missouri.edu
Montana: Aubrey Roth: Aubree.roth@montana.edu
Nebraska: Sarah Smith: sarah.e.smith@nebraska.gov and Marla Kurtenback:
Marla.Kurtenbach@nebraska.gov
North Dakota: Deb Egeland: degeland@nd.gov and Jamie Good: jgood@nd.gov
South Dakota: Andrea Krueger: Andrea.Krueger@state.sd.us
Utah: Kate Wheeler: Kate.Wheeler@schools.utah.gov
Wyoming: Brook Brockman: brook.brockman1@wyo.gov
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También puede leer
