Las abejas y avispas, su importancia en la agricultura - CENTA
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Año IX. Edición 34
Las abejas y avispas, su importancia en la agricultura
Revista Cosecha / Edición 34 - 2020 I
CONTENIDO
Sinergias para incrementar
la producción de hortalizas VI CENTA lleva a cabo
protocolo experimental para
obtener cacaos criollos finos
XIV
y frutas
de aroma
Conocen maíz Pasaquina
y pasto CT 115 en día de
campo
XV Importancia de los arácnidos
en la agricultura X
La revista COSECHA es una publicación del Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal “Enrique Álvarez Córdova” (CENTA), institución autónoma adscrita
al Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG).
Autoridades: Comité editor: Fotografías: División de Comunicaciones CENTA
Fernando Burgos
Junta Directiva del CENTA Editor Jefe: Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal “Enrique
Licda. Karina Matute Álvarez Córdova” (CENTA).
Lic. Pablo Salvador Anliker Infante Jefa División de Comunicaciones
Ministro de Agricultura y Ganadería del CENTA Diseño y Edición: Km. 331/2 carretera a Santa Ana, San Andrés, La Libertad. El Salvador.
y Presidente Junta Directiva del CENTA Fernando Burgos Teléfonos: (503)2397-2200 al 2397-2249
Co editora:
www.centa..gob.sv
Dr. José Emilio Suadi Hasbún Licda. Berta Nely Menjivar
Director Ejecutivo del CENTA
Se permite la reproducción total o parcial de los contenidos
Periodistas: e imágenes presentados en esta revista, siempre y cuando se
Licda. Roxana Ortiz otorguen los créditos de los autores y se cite a la revista Cosecha
Licda. Karla Arévalo como fuente.
II
EDITORIAL
Garantizar la disponibilidad de semilla básica es
nuestro compromiso
La Unidad de Tecnología de Semillas no menos de 40,000 qq equivalente a maíz, ambas producidas por las asociaciones
(UTS) del Centro Nacional de Tecnología 160,000 paquetes agrícolas. de productores, y que son destinadas
Agropecuaria y Forestal “Enrique Álvarez para los paquetes agrícolas.
Córdova” (CENTA) tiene como función Asimismo, ante la falta de productores
principal garantizar la disponibilidad de de semilla de arroz y sorgo, y en apoyo La UTS también cuenta con 8 bodegas
semilla básica de los parentales de las a la producción de alimentos, en esta refrigeradas en las que se almacenan
variedades e híbridos de maíz, sorgo, Unidad se produce anualmente 900 qq las semillas a temperaturas que alargan
arroz y frijol desarrollados, para lo que de semilla certificada de arroz y 600 su poder germinativo, vigor y reducen
se establecen lotes de incrementación qq de sorgo, de variedades para grano el riesgo de ataque de plagas, lo que
e hibridación en los terrenos de la Unidad y forraje. Actualmente se está en la permite que la semilla llegue a los usuarios
y en las tres Estaciones Experimentales búsqueda de recursos para triplicar el con la calidad casi intacta.
de la institución. área de siembra para la producción de
semilla de arroz, y que la producción Ante esta pandemia y encaminados a
En este tema de la producción es de alimentos también se aumente en la minimizar los impactos de la misma, y
fundamental el esfuerzo del equipo misma proporción. en sintonía con proyectos que se están
técnico, tractoristas y personal de campo preparando en la institución, en coordinación
que orientan esfuerzos a para producir Estas actividades poco se conocen, así con el Ministerio de Agricultura y Ganadería
anualmente 800 qq de semilla de maíz como la relevancia que las mismas tie- (MAG), se gestionarán recursos para
registrada de los padres del H-59, a fin nen, sin lugar a duda que, si no existiera incrementar las áreas de siembra y la
de que los productores de semilla la UTS del CENTA se dejaría de contri- disponibilidad de semillas para los
establezcan aproximadamente 2,000 mz buir a la seguridad alimentaria del país, agricultores de granos básicos. Se espera
para producir los 80,000 qq de semilla, ya que la producción de 15,583,333.00 cuadruplicar la disponibilidad de semilla
equivalente a 360,000 paquetes agrícolas qq de grano que obtienen nuestros de arroz y frijol; asimismo, duplicar la
que se entrega a los beneficiarios de agricultores, dependen del estableci- de maíz, especialmente con el híbrido
este programa. miento anual de 111 mz en la UTS. H-59.
También se produce la semilla de frijol Igualmente, se dispone de una planta
para garantizar que los productores de de acondicionamiento de semillas para Ing. Mario García / Coordinador de la Unidad de
Tecnología de Semillas
semilla de este rubro puedan establecer limpiar, clasificar y empacar toda la
cada año cerca de 2,000 mz, y obtener semilla de frijol y parte de la semilla de
Revista Cosecha / Edición 34 - 2020 III
CENTA EN ACCIÓN
El COVID-19 no detuvo la producción de semilla
ni su resguardo
Berta Nely Menjívar / Periodista
La Unidad de Tecnología de Semillas (UTS - más conocida regularidad están: riegos y eliminación de flores masculinas
como Las 200) del CENTA, durante la pandemia del COVID-19 (desespigue) en ocho manzanas de una cruza simple de
ha continuado sus actividades en producción, acondicio- maíz para la obtención de semilla básica; esta semilla actúa
namiento y almacenamiento de semillas con normalidad, como “Madre” en la formación del híbrido CENTA H-59,
haciendo los ajustes necesarios, ya que la producción de además del manejo agronómico a 5.5 manzanas de una línea
alimentos está estrechamente ligada a la disponibilidad de de maíz, que actúa como “Padre”, siempre para formar el
semilla que inicia en esta Unidad con la producción de las mismo híbrido, y de una manzana para la incrementación
semillas madres. de línea pura de maíz ES-B5.
Por ello, los campos de producción de semillas del CENTA, La semilla básica que proviene de estas cruzas y líneas es
ubicados en la UTS, continuaron con sus actividades de proporcionada posteriormente a los productores de semilla
producción de semillas básica y certificada con normalidad, certificada para que produzcan el híbrido CENTA H-59, que
acatando las recomendaciones de seguridad emitidas por luego será entregado como parte de los paquetes agrícolas
las autoridades competentes. Similar situación se dio en la 2021.
planta acondicionadora de semillas y las bodegas de
almacenamiento de semillas en esas instalaciones. De estas parcelas se obtuvo una producción de semilla básica
de 160 quintales que será entregada a los productores de
El Coordinador de la UTS, Ing. Mario García, en muchas semilla para el establecimiento de más de 640 manzanas,
ocasiones acompañó al Director Ejecutivo del CENTA, Dr. con lo cual se está asegurando parte de la semilla de los
José Emilio Suadi, durante los recorridos por todas las parcelas paquetes para el año agrícola 2021, pues el resto de la semilla
cultivadas con maíz, sorgo (maicillo) y arroz, donde madre ya está en bodegas.
verificaron que los cultivos recibieran el manejo agronómico
adecuado y se cumpliera con las normas de certificación “Si no le proporcionamos el manejo adecuado a estas parcelas
de semillas, a fin de garantizar la pureza genética de la semilla. de maíz no tendremos semilla básica para que los semilleristas
También verificaron que la recepción y resguardo de semilla (individuales y/o asociaciones) produzcan la semilla
en bodegas con ambiente controlado se realizara con certificada de los paquetes agrícolas del 2021; asimismo, si
normalidad. descuidamos el resguardo de la semilla, se pone en riesgo
la seguridad alimentaria de la población que se dedica al
Entre las actividades elementales que se desarrollaron con cultivo de los granos básicos”, señaló García.
IV
“Nuestra principal función es la producción de semilla
y esta actividad no se puede detener, por ello, ante esta
emergencia que estamos viviendo, hemos trabajado con
normalidad”, agregó.
Siempre, en relación con parcelas productivas de semillas,
el Coordinador de la UTS, destacó que también se produjo
semilla certificada del híbrido de sorgo CENTA-SS-44, el
cual es muy demandado por el sector ganadero; además
se produjo semilla básica de sorgo que es la madre del
CENTA SS-44 y semilla de arroz de las variedades CENTA
A-8 y CENTA A-Nutremás.
Planta Acondicionadora de Semillas.
La UTS dispone de una planta acondicionadora de semillas, producida por el CENTA de todas sus categorías (fundación,
en la cual la semilla es limpiada, clasificada, tratada con registrada, certificada y mejorada).
agroquímicos contra insectos y hongos, y finalmente es
envasada, en bolsas de 22 libras cada una. En total Dos factores fundamentales que se deben asegurar en estas
se envasaron 10,158 quintales de maíz (semilla certificada) bodegas son la humedad relativa y la temperatura. Su control
equivalente a 46,172 bolsas para los paquetes agrícolas. es básico para garantizar que las semillas se mantengan en
las mejores condiciones, por lo que a diario el personal de
Esta actividad tampoco se detuvo hasta que toda la semilla la UTS debe monitorear los controles de medición de estos
recibida fue acondicionada y pasada a las bodegas refrigeradas parámetros para detectar cualquier mal funcionamiento de
para su resguardo. los equipos.
Bodegas de resguardo de semillas A pesar de la emergencia nacional por el coronavirus,
las bodegas recibieron 42,070.00 qq semilla de frijol y
El almacenamiento de semillas en bodegas refrigeradas es 10,158.00 qq de maíz cosecha 2019/20, la cual, después de
vital para asegurar la conservación de la semilla y garantizar su acondicionamiento, será entregada a los agricultores: el
un alto porcentaje de plantas germinadas, minimizando los maíz en mayo-junio y el frijol en agosto-septiembre, a fin
riesgos que los agricultores puedan tener por la calidad de de garantizar las siembras que realizarán para cumplir con
semilla. En estas bodegas se almacena la semilla de frijol la noble tarea de producción de alimentos que es una de
y maíz para los paquetes agrícolas y también la semilla las prioridades ahora más que nunca.
Revista Cosecha / Edición 34 - 2020 V
FAMILIA DE ÉXITO
Sinergias para incrementar la producción de
hortalizas y frutas
Berta Nely Menjívar / Periodista
En el país, la comercialización de hortalizas y frutas tiene disponibles puedan validarlas en nuestros campos experimentales,
amplia demanda en el mercado formal como en el informal, donde el equipo técnico del CENTA fue el encargado de
por ello, el CENTA en sinergia con casas proveedoras de darle la validez con enfoque de mercado”, especialmente a
insumos agrícolas acordaron establecer beneficios comunes cultivos con alta rentabilidad para el mercado formal, señalan
para favorecer a las familias productoras con la validación los técnicos del CENTA que han estado acompañando el
e implementación de paquetes tecnológicos rentables y la manejo de los cultivos.
generación de ingresos para la institución, sin descuidar la
investigación y transferencia de tecnología, favoreciendo El acuerdo entre la institución y las empresas como: El Surco,
también a los empleados en la venta de productos frescos. Agrinter, Agrihunting, Disagro y Fertica, fue que CENTA
facilitaría el espacio productivo, apoyo en la preparación de
Esta alianza se implementó en los campos productivos de los suelos, y el agua para el riego de los cultivos; en cambio,
la Unidad de Tecnología de Semillas (más conocida como las empresas proporcionaron la semilla de los diferentes
Las 200). cultivos, insumos agrícolas (productos para la fertilización,
sistemas de riego, casas mallas y plástico mulch, entre
Tanto para el CENTA como para las empresas participantes otros). La divulgación del manejo agronómico a pequeños
esta alianza ha sido muy positiva, porque ha permitido que grupos de familias productoras y a extensionistas también le
“todas las empresas que tienen tecnologías de producción corresponde al CENTA.
VI
De las cinco manzanas dedicadas a la producción, dos se pleno inicio de la etapa de producción empezó a afectar lo
destinaron para el establecimiento de hortalizas, tales como de la pandemia, lo cual implicó que el día de campo plani-
tomate de cocina, tomate para ensalada, chile dulce, chile ficado para miles de familias productoras, atendidas por el
jalapeño y pepino partenocárpico, los cuales se establecieron CENTA a través de las agencias de extensión, se redujera a
bajo la protección de casas mallas y algunos en microtúneles pequeños grupos, quienes tuvieron que guardar las medi-
y mallas flotantes o agril. En el resto (tres manzanas) se cultivó das de protección y distanciamiento social sugeridas para
sandía, melón, pipián, pepino, cilantro, lechugas de hoja, que pudieran conocer el manejo de las tecnologías aplica-
repollo, rabanito, zucchini y zanahoria, los cuales se cultivaron das por las empresas participantes”.
a campo abierto, asegurándose en microtúneles durante
los primeros 25 o 30 días. Producción en pro de generación de ingresos.
En el caso de la zanahoria fue la novedad de la zona, pues Uno de los sectores que se benefició con esta producción
hacía varios años que esta hortaliza no se cultivaba a los 439 de hortalizas y frutas fueron los empleados de la sede del
msnm (altitud a la que se encuentra los terrenos del CENTA CENTA y de la Escuela Nacional de Agricultura (ENA), así
en la Unidad de Tecnología de Semillas), pues su mayor como de personas de todos los alrededores de la institución,
producción se da en la zona alta de Las Pilas en Chalatenango, quienes aprovecharon los productos frescos a precios justos.
arriba de los 1,200 msnm.
Para este personal, el tener acceso a las hortalizas y frutas
Beatriz López, productora e integrante d la Asociación fue muy positivo y de gran ayuda económica, especialmente
Agropecuaria del Sector 5 de Zapotitán, en La Libertad, se por el momento que imperaba en el país a raíz del COVID-19,
mostró sorprendida con la producción y buen desarrollo de ya que les permitió abastecerse de estos productos frescos,
algunas hortalizas; “hace mucho tiempo que no se veía en sin exponerse tanto.
la zona la siembra de zanahoria y repollo, esto se dejó de
producir debido a las condiciones climáticas que afrontamos María Isabel Pacas, afirma que, “aquí en el CENTA compramos
en la zona”, expresó. tomate pepino, chile y sandía, entre otros vegetales,
beneficiándonos, porque llevamos producto cortado del
Si bien, esta iniciativa fue una alianza muy positiva, porque día y más barato, y lo más importante es que ya no vamos
se logró producir todo tipo de hortalizas, el objetivo de mostrar al mercado. Para mí es una ventaja, porque ya no salgo el
a las familias productoras de todo el país no se cumplió al día que nos toca ir a comprar y nos exponemos menos a
100%, ya que en lugar de tener a un aproximado de la enfermedad. Además, los precios son accesibles, lo que
1,000 productores en el día de campo proyectado, solo permite comprar más cantidad”, afirmó.
se lograron atender unas 150 personas entre productores
y técnicos de todo el país, debido a la emergencia por el Similar opinión es la de Adán Barillas, quien también tiene que ir
COVID-19, por lo que participaron pequeños grupos de las al mercado a comprar sus hortalizas, donde asegura compraría
zonas más cercanas, como Zapotitán, La Libertad, Quezaltepeque, más caro; en cambio, llevando el producto desde el CENTA,
Opico, Atiquizaya y Tacuba. se ahorra, porque de alguna manera aquí compra más
barato, por ello comenta que ha aprovechado para comprar
Los participantes en esta producción de hortalizas señalaron javas de tomates, chiles, güisquiles, zucchini y ayotes, ya
que “la experiencia ha sido muy positiva; sin embargo, en que los precios le favorecen.
Revista Cosecha / Edición 34 - 2020 VII
FAMILIA DE ÉXITO
“Me alimento de forma sana y accedo a productos
frescos”
Roxana Ortiz / Periodista
Desde hace seis años, María Estebana Arévalo de Guardado, La iniciativa surgió debido a que en el cantón San Rafael,
cosecha en su huerto hortalizas sanas, nutritivas y ecológicas municipio La Libertad, es zona de difícil acceso para
que le permite a ella y a su grupo familiar disfrutar de transportarse al pueblo más cercano y abastecerse de
alimentos recién cortados. alimentos, por ello, buscó la alternativa de establecer el
huerto contiguo a su casa, para consumir hortalizas frescas.
“Me alimento de forma sana y accedo a productos frescos”,
señalando que los productos recolectados en el huerto, “Me resulta mucho más fácil atender mis hortalizas que el
los comparte con sus hijos, nietos y nueras que viven en el maíz, frijol y sorgo, porque los vegetales los tengo cerca,
mismo terreno, pero en hogares separados. solo de agarrar y no requiere de muchos cuidados porque
el área que es pequeña”, asegura.
Al principio disponía de una pequeña área, la cual incrementó a
70 metros cuadrados, empezó con la siembra de tomate, chile Agregó que la agencia de extensión CENTA La Libertad la
dulce, loroco, ejote y otras especies; luego, con el tiempo apoya con asistencia técnica y con algunos insumos que
y la necesidad pensó hacerlo más productivo y cultivar ella necesita, y “agradezco al Ing. Luis Edgardo Letona por
más hortalizas como: pepino, pipián, tomate de la variedad haberme enseñado a sembrar diferentes hortalizas y a elaborar
CENTA Cuscatlán, chipilín y yuca, asegurando que se “ahorra insumos orgánicos y sustratos para el manejo de los cultivos”,
en la compra de los vegetales”. afirmó.
VIII
El apoyo de su esposo, José Alfredo Guardado Ramírez, ha A pesar de algunas limitantes para mantener su huerto
sido de gran ayuda para Estebana, pues él estuvo atento diversificado y la falta de energía eléctrica en su hogar para
a enseñarle cómo se siembra y cosecha. “En un principio conservar los productos, Letona manifiesta que “con el
pensé que la huerta era un pasatiempo para ella, pero luego huerto ella no requiere más que un par de horas semanales
la actividad se convirtió en parte de las actividades cotidianas de atención, en cambio, con los granos básicos necesita
de toda la familia”, afirma José Alfredo. mucho más tiempo para brindarle el manejo agronómico
adecuado junto con su esposo”.
Su esposo la describe como emprendedora y minuciosa
para los gastos más importantes en beneficio de la familia Letona asegura que “ella es una productora visionaria que
y como una mujer que siempre está dispuesta a continuar tiene proyectado para este invierno incrementar el área
aprendiendo y enseñándoles a los demás. y diversificar la parcela con otros cultivos como chipilín,
mora, hierba buena, entre otros.
“Me siendo contento y satisfecho, porque mi esposa me
apoya con los gastos de la casa, nos alimentamos mejor Para Estebana y su familia este huerto familiar hoy representa
que antes, nos ahorramos en la compra de las verduras una forma de alimentarse mejor y más sana; para ello solo
y solo vamos al pueblo de vez en cuando para comprar tiene que dedicarle unas cuantas horas diarias a actividades
aceite, azúcar, sal y otros productos de la canasta básica”, como el riego, eliminar malas hierbas y cosechar las hortalizas
expresó. conforme van madurando.
Una de las mayores satisfacciones de la Familia Guardado Estebana es un ejemplo más de la voluntad y empoderamiento
Arévalo es trabajar en equipo y continuar realizando las de la mujer que gracias a la asistencia técnica que brinda
prácticas agrícolas de almácigos, semilleros, elaboración el CENTA es posible mejorar la calidad de vida de las familias
de sustratos, trasplante de plantines, eliminación de maleza, rurales al tener la capacidad de producir sus propios
fertilización y cosecha del producto, “somos 15 integrantes alimentos.
de la familia que nos beneficiamos con lo que se produce
en la huerta”, explicó Estebana.
Revista Cosecha / Edición 34 - 2020 IX
ASISTENCIA TÉCNICA
Importancia de los arácnidos en la agricultura
Fotografías - Lic. Walter López
Lic. Walter López / Biólogo del Laboratorio de Parasitología Vegetal
Los arácnidos son un grupo de animales, compuestos por bientes, incluyendo campos agrícolas y debido a su
arañas, alacranes, garrapatas, ácaros, entre otros. Estos alimentación reducen las poblaciones de insectos y sus
suelen vivir bajo piedras, suelo, entre la hojarasca y parasitando larvas como el gusano cogollero, grillos, escarabajos,
animales o plantas. moscas, polillas, saltamontes, cucarachas, cochinillas y
otros.
Actualmente, se conocen ácaros que causan problemas en
la agricultura y ganadería, ya que algunos se alimentan de ¿Cómo intervienen los arácnidos en la agricultura?
la sabia de plantas y otros de animales como el ganado.
De las más de 48,000 especies conocidas, muchas utilizan
Pero, ¿podría haber arácnidos benéficos? tela de araña para cazar y otras lo hacen moviéndose
continuamente entre los diferentes sustratos. Las arañas
Las arañas son depredadoras por naturaleza. Por ello, son sólo se alimentan de presas vivas y en su mayoría de
consideradas controladores biológicos en todos los am- insectos. Aunque su función como controladores
Xdo a la acción de las arañas. Además, se ha
observado que entre los cultivos con mayor
número de especies de arañas se encuen-
tran el maíz, la flor de muerto, el noni y el
girasol.
También se ha observado el control biológico
de algunas especies de arañas sobre las
ninfas y adultos de mosca blanca (Bemisia
tabaci) y el trips de las flores (Frankliniella
occidentalis).
Como parte de los arácnidos, también existen
ácaros depredadores que se alimentan de
cochinillas, trips y de ácaros que están descritos
como plagas en diferentes cultivos.
¿Qué afecta a las poblaciones de arácnidos?
La abundancia y el número de especies de
arañas están disminuyendo en su población,
debido al tratamiento químico que sufren
los sistemas agrícolas por parte de los
hombres.
Además, a pesar de que la mayoría de las
especies de arañas existentes poseen veneno,
no todas representan un peligro para las
personas. Sin embargo, los mitos y creencias
sobre ellas como animales peligrosos
provocan una necesidad automática en el
ser humano de matarlas y acabar con ellas.
¿Cómo mejorar la población de arácnidos?
Se conoce que, a nivel mundial, los insectos
herbívoros como los áfidos, las orugas y
los gorgojos, provocan la pérdida de una
quinta parte de la producción mundial de
cultivos cada año.
Las arañas pueden ayudar a controlar estas
biológicos es poco conocida, se ha confirmado plagas, pero las prácticas agrícolas como
una reducción de plagas de ciertos cultivos por la labranza, la eliminación de residuos de
parte de las arañas. cultivos y el monocultivo pueden dañar
o reducir grandemente estos agentes de
Por ejemplo, en algunos países se ha observado control biológico.
la reducción de gusanos que atacan al manzano.
Además, provocan que algunas larvas abandonen Algunas arañas no poseen especificidad
la rama o caigan al suelo. Así, las arañas regulan por las presas, pero sí por sus hábitats, y
y limitan hasta cierto punto, el crecimiento inicial para poder evitar que el número de ellas
de una población de presas que pudieran convertirse disminuya, es necesario realizar acciones
en plagas. para conservar sus espacios. Entre estas:
evitar la quema total de rastrojos, evitar el
En cultivos herbáceos, cereales, algodón y cítricos uso excesivo de agroquímicos en campos
se ha observado una disminución significativa de agrícolas y, sobre todo, evitar provocar la
las poblaciones de insectos plagas (fitófagos) debi- muerte intencional de estos animales.
Revista Cosecha / Edición 34 - 2020 XIASISTENCIA TÉCNICA
Las abejas y avispas, su importancia en la agricultura
“sin abejas no hay polinización y sin polinización no hay comida”
Dr. Mario Parada Jaco / Entomólogo
de las abejas puede realizarse su polinización. El 80 por
Todos hemos escuchado hablar de las abejas y avispas sin ciento de las plantas con flores son fertilizadas por estos
conocer en realidad la diferencia entre ellas (se dice ellas, insectos.
ya que son hembras). Su diferencia radica principalmente
en su aguijón. Las abejas tienen un aguijón en forma de 2. Las avispas son depredadores generalistas y para alimentar
sierra, que luego de picar, su aguijón queda en el tejido de a sus crías capturan a otros insectos que atacan a humanos
las personas y animales y al tratar de sacarlo, parte de su y cultivos, principalmente larvas de mariposas. Un mundo
intestino queda en el aguijón y posteriormente mueren, a sin avispas sería un mundo con mayor cantidad de insectos
diferencia de las avispas que tienen un agujón liso, que les nocivos.
permiten picar e irse.
3. Las abejas producen miel (oro líquido), el cual consta de
Las avispas y abejas tienen un rol muy importante en el 200 ingredientes. Las abejas recolectoras vuelan incansa-
medio ambiente y entre ellas podemos mencionar blemente hacia flores y hojas, chupan néctar y melaza, y
recolectan polen.
1. Existen muchos polinizadores como mariposas, pájaros,
moscas; pero, los mayores polinizadores son las abejas y 4. Investigaciones tratan de desarrollar tratamientos con
las avispas. Hay cultivos que su polen es más pesado y no venenos de abeja para el reúma, la artrosis, la psoriasis o,
puede ser transportado por el viento y solamente por acción incluso, el cáncer.
XIIAbeja Avispa gigante asiática
Se sabe que solamente unas 25 avispas asiáticas pueden
matar a más de 5,000 abejas de colmena y robar sus crías,
por esta razón, debemos estar atentos a la migración de
estos avispones asiáticos. Aun no se sabe si se adaptarán
a nuestras condiciones climáticas, pero si esto se diera,
debemos estar atentos a su migración y reportar su
presencia al Ministerio de Agricultura y Ganadería o al
Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales.
Se recomienda no matar a estas avispas, ya que existen
muchas especies de la familia Vespidae (a la que pertenece
el avispón asiático) que alcanzan longitudes mayores a 3
centímetros y son avispas depredadoras. Al matar una avispa
o abeja estaríamos poniendo en riesgo nuestras vidas por
la liberación de feromonas y la llegada del enjambre, más
aún, si las personas son alérgicas a las picadas de abejas y
avispas.
En el país tenemos otras avispas de gran tamaño, que pueden
Avispa Ahorcadora
alcanzar una longitud aún mayor que del avispón asiático,
nos referimos a las avispas ahorcadoras (avispa halcón o
Actualmente, los medios de comunicación escrita, radial y caza tarántula), una avispa depredadora de gran tamaño
digital hablan sobre “El Avispón Asesino”, un término inadecuado que ha existido en el continente americano y que hemos
para referirse a la avispa gigante asiática, una avispa que ha logrado convivir con ella.
sido reportada en algunos estados de los Estados Unidos
de América y que podría ser considerada una especie invasora.
A pesar que esta avispa aún no está presente en México
ni en América Latina, hay temor de parte de la población
por la connotación negativa de parte de los medios de
comunicación por considerarla una de las avispas más
grandes del mundo y por el término “asesinas”.
Las abejas y avispas no atacan a las personas sin causa
aparente. Cuando una persona o animal interrumpe sus
nidos aéreos o terrestres, estas avispas pueden emitir feromonas
que son sustancias volátiles y son detectadas por otras avispas
a través de sus antenas para emitir una advertencia que
son atacadas. En el caso del avispón gigante asiático, hace
sus nidos en el suelo y por accidente puede ser pisada por
Avispa gigante asiática
humanos o animales, que son atacados por el enjambre.
Revista Cosecha / Edición 34 - 2020 XIIINOTICIAS
CENTA lleva a cabo protocolo experimental para
obtener cacaos criollos finos de aroma
“Evaluación de progenies hibridas (F1) por polinización de Este trabajo dio inicio en el 2017 y para el 2018 se estableció el
clones de cacao criollos (Theobroma cacao) seleccionados” primer vivero de plántulas provenientes de mazorcas híbridas,
es uno de los protocolos experimentales que está realizando el todo esto en la Estaciones Experimentales de San Andrés y
Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal “Enrique Santa Cruz Porrillo del CENTA.
Álvarez Córdova” (CENTA) a través del Programa Frutales y
Cacao, el cual persigue obtener en los próximos 4 años Esto quiere decir que hay parcelas de 300 árboles jóvenes
cacaos híbridos finos de aroma. de cacao y evalúan las cualidades fenotípicas y genéticas,
manifestando el investigador que hay uno con apariencia
Uno de los objetivos fundamentales de este trabajo es fortalecer criolla, diez trinitarios con horquetas bajas de 1.50 metros y
la base productiva y la agroindustria del cultivo de cacao a el resto forasteros con horquetas arriba de 1.75 metros que
través de la formación y evaluación de híbridos competentes serán utilizados para el establecimiento de huerto o jardín
para el mercado. clonal para continuar realizando trabajos de investigación.
El Ing. Adamid Beltrán Cañas, investigador del programa, dijo Afirma que en este año estableció en campo una segunda
que el trabajo lo inició debido a que en el país no se tiene una hibridación y “algunas de estas plantas con 1 año y tres
variedad o material genético específico para la producción, ya meses de edad, llevan flores y la mayoría muestra señal
que se cuenta con el 90% de mezcla de trinitarios (forasteros de juvenilidad, esto quiere decir que del tallo se despega
más criollos) y criollos con gen de 20% hasta 69% de estas. la cáscara, indicando que pronto emergerán flores y habrá
frutos”.
“A la fecha, los materiales que hay en nuestro país presentan
poca producción, pero tienen la ventaja que poseen alta Con esta última técnica realizada, se acelerará la evaluación
calidad sensorial, es decir aromas frutal y floral, por ello y la selección que incluye la calidad de semilla, su peso,
seleccionamos e identificamos los mejores a nivel nacional, cantidad de mazorcas por árbol, periodos de cosecha,
luego realizamos el proceso de hibridación utilizando polen contenido de grasa, análisis sensorial y resistencia a
de árboles que mostraron buenas características agronómicas”, enfermedades.
expresó Beltrán.
XIVConocen maíz Pasaquina y pasto CT 115 en día
de campo
Un grupo pequeño de agricultores que residen en el cantón Durante su charla, el extensionista destacó que el maíz
Lajitas, municipio de Polorós, departamento de La Unión, CENTA Pasaquina es una variedad de polinización libre, es
participó en un día de campo para conocer el manejo decir que las familias productoras pueden guardar semilla
agronómico del maíz CENTA Pasaquina y el Pasto CENTA CT para continuar sembrando año con año, reiterando que hay
115, realizado en la finca de Pedro Zavala, quien recibe manera para conservar el material y no pierda sus características
asistencia técnica del CENTA en Nueva Esparta. agronómicas sobresalientes, señalando que es un material
tolerante a la sequía, rinde entre 55 y 60 quintales por manzana,
La actividad tuvo como objetivo dar a conocer y promover las resistente a la reacción del acame, 14 hileras por mazorca,
bondades de materiales con adaptación al cambio climático color y tipo de grano blanco dentado, entre otras.
como la variedad de maíz CENTA Pasaquina y el pasto CENTA
CT-115, aseguró el coordinador de la agencia, Ing. Roberto En el caso del pasto CENTA CT-115, comentó que se propaga
Campos. vegetativamente por esquejes (trozos de tallos), se cosecha
de cuatro a seis veces al año. El primer corte se efectúa en
“Este día de campo, lo hemos realizado debido a que las tres y cuatro meses después de la siembra, luego hay rebrotes
familias agricultoras pronto iniciarán la siembra de maíz y entre 45 a 60 días y tiene un promedio de 90 toneladas de
demandaban conocimientos de variedades con tolerancia a pasto. Rosa aseguró que el productor ha mostrado interés en
sequía, por ello, ante la crisis del COVID-19, se tomaron las continuar con estos materiales y extender las áreas de siembra.
medidas preventivas para transferir las dos tecnologías”, dijo
el Ing. Campos. Pedro Zavala, productor de la zona dijo estar contento y
agradecido por el apoyo del Ing. Francisco Rosa por haberle
Como antecedentes previos a la charla, los técnicos explicaron tomado en cuenta con proyectos que la agencia promueve y
que el cultivo de maíz fue establecido en forma escalonada, apoyarlo con el sistema de riego por aspersión con capacidad
iniciando la cosecha de elote el 7 de marzo, actividad que de riego para 4 manzanas.
fue apoyada técnicamente por la agencia de extensión, que
además gestionó ante la Dirección General de Ordenamiento “Para mí ha sido excelente porque la producción de elote
Forestal, Cuencas y Riegos del Ministerio de Agricultura y tiene gran demanda, y espero obtener un estimado de $600
Ganadería, un sistema de riego. dólares con la venta, ya que trabajar con el sistema de riego es
rentable y agradezco al CENTA”, añadió Pedro Zavala.
El Ing. Francisco Moisés Rosa, extensionista del CENTA, expresó
que “se sembró una parcela demostrativa de 0.5 manzanas Al finalizar, los asistentes al día de campo mostraron interés
del maíz CENTA Pasaquina, con sistema de riego por aspersión; sobre la variedad CENTA Pasaquina y el pasto CENTA CT-115
en cambio el pasto CT-115 se estableció a finales del 2019 y para sembrar y aprovechar la época de lluvia.
ya se obtuvo el primer corte, y lo ha suministrado al ganado
en forma fresca y ensilado”.
Revista Cosecha / Edición 34 - 2020 XVA través de nuestro sitio web
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